Unidade 8 Administração  de operações
Conteúdo do capítulo <ul><li>Administração de operações </li></ul><ul><ul><li>Fundamentos da administração de operações </...
Objetivos de aprendizagem <ul><li>Definir a administração de operações, destacando sua importância para a organização. </l...
Fundamentos da  administração de operações <ul><li>A  administração de operações  pode ser definida como o campo da admini...
A importância da  administração de operações <ul><li>Todas as organizações produzem algo, logo é necessário gerenciar as a...
A centralidade da  administração de operações
Diferenças entre organizações  de manufatura e de serviços
Organizações como  sistemas de operações
Prioridades competitivas da administração de operações
Planejamento estratégico  do sistema de operações
Projeto de  produto ou serviço <ul><li>O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico que envolve  três etapas...
Planejamento da capacidade <ul><li>O planejamento da capacidade envolve a decisão relativa à quantidade máxima de bens a s...
Planejamento da localização <ul><li>O objetivo do  planejamento de localização  é posicionar a capacidade do sistema de op...
Planejamento do  processo de produção <ul><li>Nas  organizações de manufatura : </li></ul><ul><ul><li>Produção por projeto...
Planejamento do  processo de produção Em organizações de manufatura: Em organizações de serviços:
Planejamento do  arranjo físico –  layout <ul><li>O  planejamento do arranjo físico  envolve decisões sobre como organizar...
Planejamento do  arranjo físico –  layout <ul><li>Relação entre o volume e a variedade da produção e o  layout : </li></ul>
Planejamento do  arranjo físico –  layout <ul><li>Relação entre tipos de  layout  e custos de produção: </li></ul>
Planejamento da produção
Planejamento da produção
Controle da produção <ul><li>Uma vez que o sistema de operações foi planejado e implementado, é necessário monitorar o seu...
Administração de estoques <ul><li>Os gerentes de operações utilizam um conjunto de técnicas que têm como objetivo otimizar...
Planejamento de  necessidades de materiais
Logística e distribuição <ul><li>A  logística  consiste no gerenciamento de toda movimentação de recursos, produtos, equip...
Enfoque na qualidade <ul><li>Abordagem tradicional de qualidade. </li></ul><ul><li>Gestão pela qualidade total (TQM). </li...
Certificação de qualidade Motivos para a certificação ISO 9000
Tendências contemporâneas  na administração de operações <ul><li>Gestão da cadeia de valor. </li></ul><ul><li>Sistemas  ju...
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Administracao unidade08

  1. 1. Unidade 8 Administração de operações
  2. 2. Conteúdo do capítulo <ul><li>Administração de operações </li></ul><ul><ul><li>Fundamentos da administração de operações </li></ul></ul><ul><ul><li>Planejamento estratégico do sistema de operações </li></ul></ul><ul><ul><li>Planejamento e controle das operações </li></ul></ul><ul><ul><li>Enfoque na qualidade </li></ul></ul><ul><ul><li>Tendências contemporâneas na administração de operações </li></ul></ul>
  3. 3. Objetivos de aprendizagem <ul><li>Definir a administração de operações, destacando sua importância para a organização. </li></ul><ul><li>Analisar as principais etapas do projeto de um sistema de operações. </li></ul><ul><li>Descrever as principais atividades do gerente de operações no planejamento e controle das operações. </li></ul><ul><li>Descrever a evolução do enfoque na qualidade na administração de operações. </li></ul><ul><li>Discutir as principais tendências contemporâneas na administração de operações. </li></ul>
  4. 4. Fundamentos da administração de operações <ul><li>A administração de operações pode ser definida como o campo da administração responsável pelo planejamento, operação e controle do processo de transformação de uma organização. </li></ul><ul><li>O processo de transformação é o núcleo central de qualquer organização e envolve todas as atividades que contribuem para transformar os insumos em produtos e serviços. </li></ul><ul><li>A administração de operações é desempenhada pelo gerente de operações. </li></ul>
  5. 5. A importância da administração de operações <ul><li>Todas as organizações produzem algo, logo é necessário gerenciar as atividades do seu processo de transformação. </li></ul><ul><li>A administração de operações é importante porque: </li></ul><ul><ul><li>Assume um papel central no desenvolvimento de todas as atividades organizacionais. </li></ul></ul><ul><ul><li>Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da organização. </li></ul></ul><ul><ul><li>Influencia positivamente não apenas a organização, mas também a competitividade de um dado país. </li></ul></ul>
  6. 6. A centralidade da administração de operações
  7. 7. Diferenças entre organizações de manufatura e de serviços
  8. 8. Organizações como sistemas de operações
  9. 9. Prioridades competitivas da administração de operações
  10. 10. Planejamento estratégico do sistema de operações
  11. 11. Projeto de produto ou serviço <ul><li>O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico que envolve três etapas básicas : </li></ul><ul><ul><li>Coleta de informação. </li></ul></ul><ul><ul><li>Seleção das melhores idéias. </li></ul></ul><ul><ul><li>Produção um projeto final do produto ou serviço. </li></ul></ul><ul><li>Os gerentes de operações analisam a produtibilidade do produto ou serviço – para isso, eles comparam esse produto ou serviço com as prioridades competitivas em termos de qualidade , confiabilidade e custo. </li></ul>
  12. 12. Planejamento da capacidade <ul><li>O planejamento da capacidade envolve a decisão relativa à quantidade máxima de bens a serem produzidos ou ao número máximo de clientes a atender ( quantos? ). </li></ul><ul><li>As decisões relativas à capacidade geralmente são baseadas numa análise do futuro, e podem ser adotados três tipos básicos de estratégia: </li></ul><ul><ul><li>Antecipação. </li></ul></ul><ul><ul><li>Reação. </li></ul></ul><ul><ul><li>Acompanhamento. </li></ul></ul>
  13. 13. Planejamento da localização <ul><li>O objetivo do planejamento de localização é posicionar a capacidade do sistema de operações de modo a minimizar os custos totais de produção e de distribuição: custos fixos de capital (ex: terreno) e custos variáveis de operação (ex: trabalho). </li></ul>
  14. 14. Planejamento do processo de produção <ul><li>Nas organizações de manufatura : </li></ul><ul><ul><li>Produção por projeto. </li></ul></ul><ul><ul><li>Produção artesanal. </li></ul></ul><ul><ul><li>Produção por lotes. </li></ul></ul><ul><ul><li>Produção em massa. </li></ul></ul><ul><ul><li>Produção contínua. </li></ul></ul><ul><li>Nas organizações de serviços : </li></ul><ul><ul><li>Serviços profissionais. </li></ul></ul><ul><ul><li>Serviços de massa. </li></ul></ul><ul><ul><li>Lojas de serviços. </li></ul></ul>
  15. 15. Planejamento do processo de produção Em organizações de manufatura: Em organizações de serviços:
  16. 16. Planejamento do arranjo físico – layout <ul><li>O planejamento do arranjo físico envolve decisões sobre como organizar espacialmente as instalações. Há quatro tipos básicos de layout : </li></ul><ul><ul><li>Layout de posição fixa ou posicional. </li></ul></ul><ul><ul><li>Layout de processo ou funcional. </li></ul></ul><ul><ul><li>Layout celular. </li></ul></ul><ul><ul><li>Layout de produto. </li></ul></ul>
  17. 17. Planejamento do arranjo físico – layout <ul><li>Relação entre o volume e a variedade da produção e o layout : </li></ul>
  18. 18. Planejamento do arranjo físico – layout <ul><li>Relação entre tipos de layout e custos de produção: </li></ul>
  19. 19. Planejamento da produção
  20. 20. Planejamento da produção
  21. 21. Controle da produção <ul><li>Uma vez que o sistema de operações foi planejado e implementado, é necessário monitorar o seu desempenho. </li></ul><ul><li>O controle das operações envolve: </li></ul><ul><ul><li>Controle dos custos de produção. </li></ul></ul><ul><ul><li>Controle das compras. </li></ul></ul><ul><ul><li>Controle de manutenção. </li></ul></ul><ul><ul><li>Controle da qualidade. </li></ul></ul>
  22. 22. Administração de estoques <ul><li>Os gerentes de operações utilizam um conjunto de técnicas que têm como objetivo otimizar a administração de estoques , entre as quais se destacam: </li></ul><ul><ul><li>Lote econômico de compra (LEC). </li></ul></ul><ul><ul><li>Curva ABC. </li></ul></ul><ul><ul><li>Planejamento de necessidades de materiais (MRP). </li></ul></ul><ul><ul><li>Sistemas just-in-time (JIT). </li></ul></ul>
  23. 23. Planejamento de necessidades de materiais
  24. 24. Logística e distribuição <ul><li>A logística consiste no gerenciamento de toda movimentação de recursos, produtos, equipamentos e informações necessárias para a execução das atividades de uma organização. </li></ul><ul><li>A distribuição é o processo da logística responsável pela movimentação dos produtos acabados desde sua saída do processo de transformação até sua entrega ao cliente. </li></ul>
  25. 25. Enfoque na qualidade <ul><li>Abordagem tradicional de qualidade. </li></ul><ul><li>Gestão pela qualidade total (TQM). </li></ul><ul><li>Certificação de qualidade – série ISO. </li></ul>
  26. 26. Certificação de qualidade Motivos para a certificação ISO 9000
  27. 27. Tendências contemporâneas na administração de operações <ul><li>Gestão da cadeia de valor. </li></ul><ul><li>Sistemas just-in-time. </li></ul><ul><li>Customização e produção flexíveis. </li></ul>

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