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Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion.
 

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    Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion. Tema 2.1 informacion general del control de la actividad de produccion. Presentation Transcript

    • INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEINSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEALVARADO CAMPUS TLALIXCOYAN.ALVARADO CAMPUS TLALIXCOYAN.Gestión de la producción 2Ing. José Manuel Barrios Carballo2.1 Control De La Actividad De Producción2.1 Control De La Actividad De ProducciónPresenta:Presenta:‫ﻼ‬Pérez Rivas María Concepción‫ﻼ‬Parra Rosales Jaquelin1
    • IntroducciónIntroducciónEl llevar un buen control en las actividades quese pretenden realizar es de vital importanciaimplementar un control de las mismas esto conel fin de que cada actividad se realice demanera satisfactoria con menos tiempo deproducción y menos costes. Para lograrel objetivo, la gerencia debe estar al tanto deldesarrollo de los trabajosdesarrollo de los trabajos a realizar, el tiempo yel tiempo yla cantidad producidala cantidad producida; así como modificar losplanes establecidos, respondiendo a situacionescambiantes.2
    • Funciones Del Control DeFunciones Del Control DeProducciónProducciónSe refiere esencialmente a la cantidad defabricación de artículos y vigilar que sehaga como se planeó, es decir, el control serefiere a la verificación para que se cumpla conlo planeado, reduciendo a un mínimo lasdiferencias del plan original, porlos resultados y práctica obtenidos.3
    • El control de la producción tiene queestablecer medios para unacontinua evaluación de ciertos factores:la demanda del cliente, la situación de capital, lacapacidad productiva, etc.4
    • Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar altanto del desarrollo de los trabajosdesarrollo de los trabajos a realizar,el tiempo y la cantidad producidael tiempo y la cantidad producida; así comomodificar los planes establecidos, respondiendoa situaciones cambiantes.5
    • Preguntas básicas para el control de laproducción:¿Cómo?, ¿Dónde?,y ¿Cuándo se va acumplir?¿Qué es lo quese va a hacer? ¿Quién ha dehacerlo?6
    • Funciones Del Control DeFunciones Del Control DeProducción.Producción. Pronosticar la demanda del producto, indicandola cantidad en función del tiempo. Comprobar la demanda real, compararla con laplanteada y corregir los planes si fuesenecesario. Establecer volúmenes económicos de partidasde los artículos que se han de comprar ofabricar.7
    •  Determinar las necesidades de producción y losniveles de existencias en determinados puntosde la dimensión del tiempo. Comprobar los niveles de existencias,comparándolas con los que se han previsto yrevisar los planes de producción si fuesenecesario. Elaborar programas detallados de producción Planear la distribución de productos.8
    • Planeación De La Producción.Es la función de la dirección de la empresa quesistematiza por anticipado los factores de manode obra, materias primas, maquinaria y equipo,para realizar la fabricación que estédeterminada por anticipado, con relación:9
    • 10
    • Tiene porfinalidad vigilarque se logre:11
    • Programación De LaProducción.Actividad que consiste en la fijación de planes yhorarios de la producción, de acuerdo a laprioridad de la operación por realizar,determinado así su inicio y fin, para lograr elnivel más eficiente. La función principal de laprogramación de la producción consiste enlograr un movimiento uniforme y rítmico de losproductos a través de las etapas de producción.12
    • 13
    • La función de la programación de produccióntiene como finalidad la siguiente:14
    • Existen diversos medios de programación de laproducción, entre los que destacan los siguientes: Gráfica de Barras. Gráfica de Gantt.15
    •  Camino Crítico. Pert- Cost.16
    • Evolución Del Control DeProducciónUna vez que ha comenzado el proceso deconversión los directores de producción /operaciones tienen que tomar decisiones paramantener las operaciones dentro de un cursouniforme y estable en dirección hacialos objetivos y metas planeados.17
    • El control de la producción y la calidad van de lamano con relación a sus orígenes evolutivos lacual comienza con Taylor con lo que sedenominaba dirección científicataylorista, sistema que promulgaba larealización de tareas específicas, observandolos procedimientos de los trabajadores ymidiendo la salida del producto.Este autor desarrolló los métodos paramaximizar cada operación así como paraseleccionar al hombre adecuado para cadatrabajo.18
    • Para Taylor las tareas realizadas por losoperarios debían ser simplificadas al máximo,de modo que su grado de dificultad fuese elmínimo posible, los trabajadores de producciónno deberían perder tiempo pensando sobre lastareas que estaban haciendo, sólo debían hacerlo que se le asignaba a su puesto19
    • La inspección consistía en comprobar lapresencia de posibles defectos en losproductos, esta detección se producía al finaldel proceso de producción20
    • Factores Necesarios Para Lograr Que ElControl De Producción Tenga Éxito.21
    • Como se organiza un sistema1.- Producción.1.- Producción.5.- Función deproducción.5.- Función deproducción.4.- Actividad productiva.4.- Actividad productiva.3.- Producto.3.- Producto.2.- Operaciones.2.- Operaciones.
    • Proceso de transformación.Es el mecanismo de conversación de losfactores o inputs en productos o outputs.Este proceso esta compuesto por:Elemento de laproducción como unterreno, un trabajo o unamateria prima.Elemento de laproducción como unterreno, un trabajo o unamateria prima.Producto resultantede un proceso deproducción.Producto resultantede un proceso deproducción.
    • Entorno o medio ambienteson todos aquellos elementos que noforman parte de la función de producciónpero que están directa o indirectamenterelacionados con ella.Dentro de esta existen dos tipos de entorno:
    • RetroalimentaciónEs un mecanismo para conocer si se estáncumpliendo los objetivos.Ejemplo: hipermercados.
    • LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y SUSCARACTERISTICASLOS SISTEMAS PRODUCTIVOS Y SUSCARACTERISTICASLa caracterización y clasificación delsistema productivo reviste gran importanciapor cuanto define las técnicas y métodos aemplear en la gestión de producción.
    • SistemaEntradasprincipalesActividad detransformaciónAcontecimientos fortuitosResultadosprincipalesRenaultAcero, vidrio,trabajadores,directivos, ...Montaje deautomóvilesNuevos reglamentosgubernamentales, menosautomóviles competencia AutomóvilesCruz RojaEdificios,ambulatorios,personas, ...Diagnóstico, cirugía,rehabilitación, ...Disminución de los pagospor atención médica PersonassanasLas TinajasCarne,personas.Preparación dealimentosAumento del precio de lacarne, huelga decamarerosClientessatisfechosque deseanregresarICAulas, materialdiverso,personal,profesores, ...Clases en aulas,lecturas, análisis conlos alumnos, uso debibliotecaPérdidade libros en biblioteca,cancelación cursopor salud del profesorProfesionalesconpreparaciónque puedensercontratados
    • CONCEPTO DE TRAMO CONTROLEs la cantidad de supervisados queun administrador puede dirigircon eficacia y eficiencia.se pueden definir como elnúmero de subordinados que un administradorpuede dirigir con eficacia y efectividad. Suimportancia se refleja en que conforme unadministrador asciende en una organización tieneque tratar con un mayor número de problemas noestructurados, de manera que los altos ejecutivosdeben tener un tramo menor que losadministradores de niveles medios.
    • Tipos de organizaciónOrganización: Es la estructura técnica de lasrelaciones que deben de existir entre lasfunciones, niveles y actividades de los elementosmateriales y humanos de un organismo social, conel fin de lograr su máxima eficiencia dentro de losplanes y objetivos señalados.
    • Los 4 aspectos específicos que serefieren A la organización:1.- Estructura de laorganización.1.- Estructura de laorganización.4.- Dato final como y quienva a hacer cada cosa.4.- Dato final como y quienva a hacer cada cosa.3.- las funciones deniveles.3.- las funciones deniveles.2.- Como deben de ser lasfunciones.2.- Como deben de ser lasfunciones.
    • Los Cinco Propósitos Básicos De LaOrganización Son1. Es de carácter continuo, donde la empresa y susrecursos jamás se puede decir que están sujetas acambios constantes.2. Es un medio al través del cual se establece la mejormanera de lograr los objetivos del grupo social.3. Suministra los métodos para que se puedandesempeñar las actividades eficientemente y con unmínimo de esfuerzo.4. Evita la lentitud e ineficiencia de las actividades,reduciendo los costos e incrementando laproductividad.5. Reduce o elimina la duplicidad de los esfuerzos, aldelimitar funciones y responsabilidades.
    • Conclusión.Se puede mencionar que las funciones del control deproducción sirve para saber la cantidad de productosque se van a elaborar, quien va hacer cada tarea y comolo van a realizar contando con estrategias que debenseguir para lograr un objetivo. En si el llevar un controlde las actividades benefician a la empresa mediante lasolución de problemas que se presentan en la mismacomo el desarrollo de los trabajos a realizar el tiempo yla cantidad producida, así como también se deben estarmodificando o actualizando los planes establecidos.
    • Bibliografía.ADLER, MARTÍN y otros: "producción yoperaciones"macchi ediconesbuenos aires, 2004, 789FERNÁNDEZ, ESTEBAN, AVELLA, LUCÍA &FERNÁNDEZ, MARTA"estrategia de producción"ed. Mc. Graw hillmadrid, 20031a. Edición, 629