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Descripcion del cargo

  1. 1. TALLER PARA DESARROLLAR EN CLASES<br />JUSTIFICACIÓN:<br />Las organizaciones cada vez deben implementar procesos más acertados que les permitan ser más competitivas dentro de un medio que exige mucho en cuanto a Talento Humano calificado, siendo pues indispensable que el estudiante se ubique en el contexto empresarial para entender los diferentes campos de aplicación de la administración en dicho entorno laboral.<br />Siendo un enfoque que se utiliza actualmente la teoría de competencias, la cual les permitirá tener una visión general de la gestión por competencias en el entorno actual.<br />OBJETIVO:<br />- Brindar al estudiante claridad sobre la función y el rol del área de Gestión humana en una organización.<br />Preguntas: <br />1. Identifique un cargo que considere clave en su organización y defina:<br />1.1 Nombre del cargo: ___MESERO__________________________________<br />1.2 A quien reporta: _CAPITAN o MAITRE______________________<br />1.3 Misión del cargo: ____Prestar un excelente servicio al cliente____________________<br />2. Definan las Competencias Técnicas:<br />2.1 Educación:__________________________________________________________________<br />(Los requisitos mínimos en cuanto a estudios y formación)<br />*Debe ser bachiller<br />2.2 Formación Académica:________________________________________________________<br />(Los requisitos mínimos en cuanto a conocimientos específicos)<br />Estudios de servicio al cliente<br />Técnico en servicio de mesa y bar (Sena)<br />Estudios de manipulación higiénica de alimentos<br />Conocimientos básicos de inglés<br />Conocimientos de cocina típica Fundanense<br />2.3 Experiencia:_________________________________________________________________<br />(Los requisitos mínimos en cuanto a trayectoria laboral)<br />Mínimo 6 meses en el mismo cargo<br />3. Definan las Competencias Esenciales del cargo:(rasgos y características de la personalidad). Las competencias son características fundamentales del hombre e indican formas de comportamiento o de pensar, que generalizan diferentes situaciones y duran por un largo período de tiempo.<br />Tener don de gente<br />Habilidades matemáticas<br />Honesto<br />Buen Genio<br />Puntual <br />Responsable<br />Discreto<br />Sentido critico<br />Memoria fotográfica<br />4. Funciones Principales: (mínimo 6):<br />Realizar los procesos básicos del servicio (mise en place)<br />Manejar equipos y herramientas para un buen desarrollo de su labor<br />Atender al cliente antes, durante y después del proceso de servicio<br />Domino acerca de la preparación de cocteles típicos<br />Recibir y acomodar al cliente<br />Ofrecer los aperitivos y tomar la orden de los aperitivos<br />Presentar la carta y tomar la orden al cliente<br />Entrega del producto<br />Retiro del Producto<br />Entrega de la cuenta<br />Despedida del cliente<br />____________________________________________________________<br />5. Con sus palabras diga en qué consiste el Proceso de Planeación del Talento Humano<br />Este proceso consiste en establecer las diferentes estrategias para el reclutamiento, la selección del personal idóneo para ocupar los diferentes cargos en una empresa, teniendo en cuenta los requisitos de formación, experiencia, habilidades, y requisitos físicos, que debe cumplir el aspirante para desarrollar la labor, de acuerdo con el perfil del cargo <br />Una vez seleccionado y contratado, se le hace la evaluación del desempeño para observar si cumple o no con los requisitos establecidos para el cargo, si es necesario capacitarlo, y entrenarlo para una labor.<br />Dentro del proceso de planeación del talento humano tambien entra las condiciones de trabajo que tendrá el empleado: ambiente de trabajo, jornada laboral, riesgos y disponibilidad del trabajador para con la empresa, al igual que los incentivos y retribuciones a los cuales tendrá derecho de acuerdo a su desempeño.<br />Un buen proceso de planeación de gh es clave `para su empresa, puesto que una buena selección ahorrara mucho dinero a la empresa.<br />. <br />

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