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Edição 21
         Sul Brasil                                                                                                                             Sexta-feira, 30 de maio de 2008
                                                                                                                                                                                  1




                                                                                                                                          Chapecó, 17 de setembro de 2009


Tire suas Dúvidas
                        Captação de água da chuva
       Ao Sul Brasil Rural: Li na internet, o artigo sobre      de partículas intermediá-
  captação de água da chuva. Gostaria de saber se existe        rias;
  um projeto ou implantação dessa técnica para proprie-            - ltro para retirada de
   dade rural com pecuária, para fornecer água ao gado.         partículas menores.
                                                    Grata.         3 – Armazenagem – pode
   ES, proprietária rural no município de Icaraíma (PR)         ser construído de diversas
                    e trabalho com gado de cria e recria.       maneiras dependendo da
                                                                capacidade de investimento,
                                                                do volume a ser armazena-

  S
          egundo o Geó-           2 - saber qual a área de      do, mão-de-obra e materiais
          grafo da UFRGS       captação em metros quadra-       disponível; conhecimento
          Francisco Aqui-      dos (m2) disponível na pro-      técnico.
no, ao analisar o históri-     priedade (telhados). Sabe-se        Alguns exemplos:
co dos dados climáticos        que cada milímetro de chuva         - reservatórios escavados
após a revolução industrial,   precipitada por metro qua-       e revestidos em PEAD – Po-
pode-se armar que houve       drado de área, corresponde       lietileno de alta densidade;
alterações climáticas sig-     a um litro de água possível         - caixa de água pré-fabri-
nicativas. Carlos Nobre,      de ser captada;                  cada de bra;
pesquisador do INPE, diz          3 - estimar qual é a neces-      - reservatório construído
que em decorrência destas      sidade de água para atender      com a técnica de ferro-ci-
alterações climáticas, a       a demanda da propriedade.        mento, entre outros.
sociedade já está entrando     Para tanto, deve-se saber:          Independente do tipo
em uma nova época – um            - qual é o nº de animais      adotado é importante que o
período de adaptações, para    e o consumo médio diário/        reservatório que bem fe-
minimizar, o quanto possí-     mensal de água por animal;       chado com tampa/cobertura
vel, o efeito destas altera-      - qual o tempo se quer        e tenha um monitoramen-
ções climáticas.               atender as necessidades dos      to/tratamento da água para
   Uma dos efeitos diz res-    animais/propriedade com a                                        VISTA panorâmica de um sistema de captação e ltragem da água da chuva em uma ins-
                                                                controle da qualidade. O re-    talação rural
peito ao ciclo da água, com    água da chuva armazenada.        servatório deve ter um “tubo
alternância de períodos           A partir da análise do        ladrão” para o escoamento
de excesso de chuva e de       conjunto destas informa-         de possíveis excessos.
estiagens extremas. Re-        ções e da capacidade de             Não há um projeto es-
centemente a região sul do     investimento do agricultor,      pecíco para gado de corte
Brasil vivenciou estiagens     é possível dimensionar o         e sim os aspectos a serem
prolongadas a ponto dos        tamanho e o tipo de captação     considerados e ajustados a
agricultores não consegui-     e do reservatório de água a      cada situação. Para maiores
rem alojar lotes de aves por   ser construído.                  informações, consulte a
falta de água.                                                  assistência técnica de seu
   A utilização de áreas de        Sistema de Captação          município; a edição nº 10
telhado de instalações e              e armazenagem             do encarte (www.ceo.udesc.
residências das proprieda-                                      br – Sul Brasil Rural) e/ou
des rurais, para captação e       Compõe-se das seguintes       pelo email prcagna@hot-
armazenagem da água da         fazes:                           mail.com.
chuva nos períodos favorá-        1 - Captação e transporte        Vale lembrar a importân-
veis é uma das intervenções    da água – a captação é feita     cia de preservar/recuperar
possíveis para adaptar-se a    com calhas, preferencial-        as nascentes de água, mar-
possíveis estiagens.           mente cobertas com uma           gens de cursos de água, topo
                               tela (ltragem de resíduos       de morro, encostas com alta
     Dimensionamento           maiores). O transporte é         declividade, entre outras
                               feito por tubulação até o        medidas importantes para
   Deve-se levar em consi-     sistema de ltragem.             preservação da quantidade
deração alguns aspectos:          2- Sistema de ltragem        e qualidade da água.
   1 - saber a quantidade de   – consiste em um conjunto
chuva média mensal/anual       montado em seqüência com-
(milímetros de chuva) da       posto de:                                             Por
região, (pode ser obtida em       - caixa de descarga da           Paulo Ricardo Ficagna
um Posto Meteorológico         primeira água da chuva (la-                     Professor
ou assistência técnica da      vagem do telhado);                                               UMA das formas de armazenagem da água – reservatório escavado e revestido com manta
                                                                      Curso de Zootecnia        de polietileno de alta densidade
região);                          - pré-ltro para retirada                 UDESC-CEO
Edição 21
             Sexta-feira, 30 de maio de 2008                                                                                                                                   Sul Brasil
2




                                                                                                                                                      Chapecó, 17 de setembro de 2009


Encontro de Trabalhadores                                          Planejamento é a base para a nutrição
    Rurais Indígenas                                                      adequada do rebanho
      E
              m Agosto de 2009 aconteceu o Encontro de
              Trabalhadores Rurais Indígenas na Terra
              Indígena Toldo Chimbangue – Chapecó,                                                         Pela acadêmica
    promovidos pelo Projeto Microbacias 2 e Instituto                                                   Maristela Bombana
    Goio-Em em parceria com Epagri. Houveram diversas                                                 Professor Orientador
    palestras sugeridas pelos próprios indígenas: Manejo                                            Luis Henrique Farinatti
    no uso de agrotóxicos; Alternativas agroecologicas;                                                 Curso de Zootecnia
    Horta domestica; Destino do lixo domestico e Alter-                                                     UDESC – CEO
    nativas de produtos de limpeza.
       As atividades agrícolas são desenvolvidas por
    inúmeras famílias da Terra Indígena sejam em plan-


                                                                     O
    tações próprias ou como trabalhadores contratados                        pecuarista sabe          é determinar os objetivos
    temporariamente em outras propriedades. Isto coloca                      que o alimento           ligados as aptidões de cada
    os indígenas envolvidos em contato com as técnicas                       mais barato para         propriedade. Por exemplo:
    convencionais de trabalhos agropecuários inclusive            os bovinos é a pastagem,            Realizar engorda de bovinos
    com manejo de agrotóxicos.                                    porém há períodos do ano            em solos com baixa fertili-
       Segundo Alexandre da Veiga, facilitador da Asso-           que a pastagem ca escassa,         dade e com isso não possuir      engorda ou ciclo completo),     nutricionais voltados para
    ciação de Desenvolvimento das Microbacias Terras              madura ou seca e é nesta            pastagens de boa qualidade       raça dos animais, valores       a realidade e objetivos da
    Indígenas (MB2), os índios tem pouco conhecimento             época que o produtor pre-           ou quantidade suficiente         finais dos produtos (valor      propriedade, levando em
    do perigo em manusear agrotóxicos, e também sobre             cisa de uma boa estratégia          para a atividade de engorda      do leite, animais de recria),   consideração o custo x be-
    alternativas agroecologicas, as quais podem substituir        nutricional para passar este        a pasto.                         realidade climática aliada à    necio da atividade e, com
    os sistemas de produção convencionais.                        período sem prejudicar o               Após a determinação dos       qualidade e disponibilidade     isso, planejar as tecnologias
       O encontro foi realizado a m de sensibilizar e es-        estado nutricional do re-           objetivos e aptidões é im-       de forragens e capacidade de    e manejos necessários para
    clarecer os indígenas no intuito de minimizar os efeitos      banho.                              portante analisar: o perfil      investimento desta proprie-     cada categoria animal (nas-
    do uso de insumos agrícolas e diversicar as técnicas            Para realizar a confecção        tecnológico a ser adotado        dade, entre outros.             cimento a desmama, crias ou
    agropecuárias utilizadas nesta comunidade, resgatando,        de um plano nutricional             (intensivo, semi-extensivo          Com a analise destas         terminações) e períodos cli-
    de certo modo, a própria história deste povo.                 adequado para as proprie-           ou extensivo), atividade da      variáveis torna-se mais fácil   máticos aliados a velocidade
                                                                  dades, o primeiro passo             propriedade (cria, recria,       a determinação de planos        de produção desejada.



                                  Abelhas indígenas sem ferrão (ASF)
                                                      Multiplicação de enxames por divisão
                                      Por Gustavo Krahl               O primeiro fator a ser con-    sença de no mínimo uma
                        Acadêmico do Curso de Zootecnia           siderado é que tribo pertence      realeira e uma rainha no caso
                                          UDESC – CEO             à família que será dividida. A     de Trigonas. Remove-se o in-
                                              Orientador          tribo Meliponini (Ex: Man-         vólucro ao redor dos favos de
                        Otaviano Carneiro da Cunha Neto           daçaia e Uruçu) produz uma         cria da colméia mãe, retira-se
                                     Médico Veterinário           nova rainha a partir de uma        entre 4 a 5 discos de cria nas-
                                                                  realeira (célula com maior         centes (mais claros) inclusive
                                                                  espaço e alimento suciente        o favo que possui a realeira e

    C
          om esta técnica        escolhem o seu novo habitat).
          pode-se obter um       Deve ser realizada no início     para o desenvolvimento) e a        coloca-se na nova colméia.
          número maior de        do período de maior flora-       diferenciação da rainha das        O terceiro passo é colocar
enxames sem depender da          da, pela disponibilidade de      demais operárias é apenas          a colméia lha no lugar da
enxameação natural e captura     alimento e pela temperatura      alimentar (consumo de geléia       colméia mãe, e esta colocada
através de isca (as abelhas      favorável (primavera).           real por toda a vida), para o      a uns 10 a 20 metros, para que
                                                                  desenvolvimento e funcio-          as campeiras entrem na nova
                                                                  namento do aparelho repro-         caixa. Em melíponas apenas
Expediente                                                        dutivo. Já a Trigonini (Jataí      extrai-se 4 a 5 discos de cria
Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC                  e Mirins), 25 % das abelhas        nascentes sem se preocupar
Centro de Educação Superior do Oeste – CEO                        que nascem são princesas,          com a realeira e rainha.
Organização: Prof.º: Paulo Ricardo Ficagna
                                                                  isto é, a diferenciação das           Aconselha-se realizar revi-
Endereço para contato: Rua Benjamin Constant, 84 E, Centro.
CEP.:89.802-200                                                   princesas e demais operárias       sões periódicas nas colméias
prcagna@hotmail.com                                              é genética.                        que participaram do processo
Telefone: (49) 3311-9300                                              O primeiro passo é esco-       de divisão, e se for neces-
Jornalista responsável: Juliana Stela Schneider REG. SC 01955JP   lher um enxame forte, com          sário fornecer alimentação
Impressão Jornal Sul Brasil                                       boa quantidade de alimento         articial aos enxames fracos.     fornecido em pequenos reci-     garrafa pet com alguns gra-
As matérias são de responsabilidade dos autores                   armazenado, grande número          Esta alimentação pode ser o       pientes colocados no interior   vetos para facilitar o acesso
                                                                  de campeiras e com a pre-          mel de abelha Apis melífera       da colméia (Ex: tampas de       das abelhas).
Edição 21
          Sul Brasil                                                                                                                                      Sexta-feira, 30 de maio de 2008
                                                                                                                                                                                                 1




                                                                                                                                                    Chapecó, 17 de setembro de 2009

Alternativas de renda para a Agricultura Familiar
                                           Mandioquinha-salsa
                                                   Por                                                                              plantas sadias e vigorosas          5. Pragas e Doenças
                                Engº Agrº Santo Maso                                                                                devem ser colocadas em              As principais pragas po-
                             Secretaria de Agricultura                                                                              camalhões com altura de          tenciais são as brocas, pul-
                           (49)3329-5939 Chapecó-SC                                                                                 30 a 40 cm; - espaçamento        gões, lagartas e ácaros.
                                                                                                                                    entre linhas de 60 a 80 cm;         As doenças mais comuns
                                                                                                                                    - espaçamento entre plantas      são as murchadeiras (Sclero-
              Observação: Parte 2                                                                                                   de 35 a 40 cm, obtendo um        tínia), podridões de raízes, e
 Esta é a continuação da matéria publicada na                                                                                       número de plantas (estande)      doenças foliares.
 edição anterior (20ªed.) do dia 03 de setembro.                                                                                    de 31.000 a 44.000 plantas          O agricultor deve estar
                                                                                                                                    por hectare. A formação          atento, realizando o acompa-
   3. Preparo do Solo, Ca-        a 40 cm. A adubação pode                                                                          das raízes inicia-se a partir    nhamento e controle quando
lagem e Adubação.                 ser com cama de aviário ou                                                                        do segundo mês, indo até o       ocorrer.
   Esta cultura é de ciclo lon-   esterco de suínos curtidos,                                                                       4ª ou 5º mês. Deste pondo           6. Colheita
go (a primeira colheita ocorre    realizada com antecedência                                                                        até 10º e 12º meses ocorre          Normalmente inicia-se
12 meses após o plantio). Não     observando a análise de solo.                                                                     o engrossamento da raiz,         entre o 10º ao 12º meses após
tolera solo encharcado, muito     Não se recomenda o plantio                                                                        portanto é o período crítico     o plantio, porém a cultura
argiloso e com pouca profun-      em áreas com safra anterior     MANDIOQUINHA-SALSA in natura                                      da cultura. Qualquer estresse    pode car no campo até o
didade, sendo recomendado         de fumo ou feijão, porque são                                                                     que ocorrer neste período,       14º ao 16º meses à espera
a textura média, boa drena-       culturas hospedeiras de um      correção do solo com cal-        ver excesso de calcário pode     principalmente falta de água,    de melhores preços. A pro-
gem e boa profundidade. O         fungo causador da murcha de     cário é necessária e deve ser    ocorrer a sarna das raízes.      pode comprometer o tama-         dutividade espera da cultura
preparo do solo deve ser em       sclerotínia, doença comum       feita rigorosamente de acordo       4. Plantio da Muda            nho e o diâmetro das raízes      varia de 20 a 25 toneladas
camalhões com altura de 30        na mandioquinha-salsa. A        com análise do solo. Se hou-        As mudas originárias de       comerciais.                      por hectare.


  Utilização de uréia na alimentação animal                                                                                                              Espaço cultural
                                                                                                                                                      Nossa Mente e Coração são
                                                                                                                                                         como a Terra Fértil
                                                                                                                                                      Em uma terra fértil, tudo que se planta dá.
                                                                                                                                                      Quando se planta alimento, alimento colherá.
                                                                                                                                                      Flores semeadas, estas orescerão,
                                                                                                                                                      alpiste plantado, cabelo germinado
                                                                                                                                                      Com a mente e o coração é algo parecido,
                                                                                                                                                      São como a terra fértil.
                                                                                                                                                      Pensamentos e emoções são as sementes.
                               Por                                                                                                                    Pensar e sentir
              Paulo Vitor Valentini                                                                                                                   é semear na mente e no coração.
                       Zootecnista                                                                                                                    É melhor andar em um caminho...
     paulovvalentini@yahoo.com.br                                                                                                                     ...com cores vivas,
                                                                                                                                                      ...perfume no ar,
                                                                                                                                                      ...boa água para beber,


  A
           utilização de fontes alternativas                                                                                                          ...alimento farto,
           de proteína na alimentação de                                                                                                              ...inspiração e força para o trabalho,
           ruminantes tem se mostrado uma                                                                                                             ...e com uma família para aquecer o coração.
excelente opção para o enriquecimento de
alimentos pobres em proteína, principalmente
em épocas de estiagem. A uréia destaca-se
como fonte de nitrogênio não protéico de tec-                                                                                                           CABEÇA de
nologia simples e baixo custo. Ela é composta     FORNECIMENTO de cana com uréia aos animais                                                          boneco feita de
por aproximadamente 45% de N (nitrogênio),                                                                                                           meia e preenchi-
o qual os microorganismos do rúmen conver-        neira equivocada pode causar intoxicações.       no rúmen e supre aminoácidos essenciais. Po-       da com semen-
ter em proteína de boa qualidade.                 Recomenda-se misturar de forma homogênea         dem ser diluídos 900 gramas de Uréia + 100        tes de alpiste por
   Devido a sua baixa aceitação pelos ani-        aos alimentos. Além disso, é aconselhável        gramas de uma fonte de enxofre em 4 Kg de         crianças de 2,5 a
mais, a uréia pode ser fornecida em diferentes    não fornecer mais que 40 gramas de uréia         água, quando adicionados na cana de açúcar,           3,5 anos.
sistemas de alimentação: associada ao sal         por 100 quilos de peso vivo por animal/dia,      capim picado ou silagem.
mineral; sal proteinado; cana-de-açúcar; ca-      após adaptação.                                     A uréia, quando utilizada adequadamente,
pim picado; silagem e concentrados, dentre           Uma fonte de enxofre, como o sulfato de       pode ser uma alternativa para evitar perdas de
outros.                                           cálcio ou amônia, junto à uréia, é importante,   peso dos animais no período seco e também                                                   Por
                                                                                                                                                                             Paulo Ricardo Ficagna
   Seu fornecimento em excesso ou de ma-          pois melhora a síntese de proteína microbiana    manter e/ou estimular a produção de leite.                                       Setembro/2009
Edição 21
         Sexta-feira, 30 de maio de 2008                                                                                                       Sul Brasil
4




                                                                                                                          Chapecó, 17 de setembro de 2009

Previsão do Tempo                                    Receita                                                   Indicadores
Na quinta-feira: do Oeste ao Planalto Sul previsão           Nhoque com
de sol com chuva no início do dia e nal do dia e
possibilidade de trovoadas isoladas com descargas         Mandioquinha-Salsa
elétricas, granizo e rajadas de vento.               Ingredientes:
Na sexta-feira: o tempo ca instável com chuva
em todas as regiões com risco de temporais           1 kg de mandioquinha-salsa;
isolados.                                            4 gemas de ovo;
Sábado: o tempo volta a car estável com sol no      4 colheres de manteiga (sopa);
nal de semana em todas as regiões do estado. As     2 chícaras de farinha de trigo;
temperaturas caram estáveis devido a cobertura      2 colheres de óleo (sopa);
de nuvens e a chuva, sendo que a partir de sábado
as temperaturas diminuem.                            50 gramas de queijo parmesão e sal a gosto;

            Tendência: 20 a 30/09/09                 Modo de Preparo
Este período deve seguir com chuvas freqüentes       - Descascar e cozinhar a mandioquinha-salsa;
em SC, alternando com 1 a 3 dias de período de       - Amassar como preparo de purê;
melhoria. Pode voltar a ocorrer eventos de chuva
forte com temporais e ventos fortes no estado        - Adicionar em seguida: as gemas, manteiga,
devido a proximidade da estação da primavera e       sal e farinha de trigo, acrescentando mais se
também por inuência do fenômeno El Niño (mais       necessário para encontrar o ponto para enrolar
detalhes no link Clima na página do Ciram). O mês    a massa;
de setembro vai se congurando como chuvoso e        - Enrolar em tiras, cortando em pedaços,
deve terminar com chuvas bem acima da média
no estado.                                           formando os nhoques;
Início da Primavera:21 de setembro 14:47h            - Mergulhar os nhoques aos poucos em água
                                                     fervendo com óleo, retirando-os quando vierem
                                                     à superfície;
                                        Fonte:       - Retirar com uma escumadeira, deixando-os
                                 Epagri/Ciram
           Setor de Previsão de Tempo e Clima.       escorrer e coloque-os em vasilha refratária;
                                                     - Cobrir a gosto com molho de tomate e carne
                                                     moída;
                                                     - Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno
        A UDESC-CEO e o                              para gratinar.
                                                                                               Fonte
       JORNAL SUL BRASIL                                                                  Emater-RS
    desejam aos leitores um
         bom início de                                              ►Agenda
           PRIMAVERA                                      - 12 a 20/09 – Acampamento da Semana Farropilha
                                                          – Pátio do Mercado Público Regional – Chapecó.


        Espaço do Leitor
                                                          - 23 e 24/09 – Simpósios Paranaense de
                                                          Ovinocultura, Caprinocultura. – Informações:
                                                          (41) 3350-5709 www.lapoc.ufpr.br
Este é um espaço para você leitor (a).Tire
suas dúvidas, critique, opine, envie textos para          - 25/09 – Roda De Viola - Restaurante Bom Sabor II
publicação, divulgue eventos, escrevendo para:            – anexo ao Mercado Público Regional, com Jantar a     Fontes:
SUL BRASIL RURAL                                          partir das 20 horas / Chapecó 8822-5178 (Mari)        Instituto Cepa/SC – dia 16/09
A/C UDESC-CEO                                                                                                   1 Cooperativa Alfa/Chapecó
Rua Benjamin Constant, 84E                                - 26/09 – Projeto Viola na Feira – Feira Livre
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                                                          Calçadão – Centro. Antônio 8811-5946
Centro. Chapecó-SC                                                                                              3 Feira Municipal de Chapecó (Preço médio)
CEP.: 89.802-200                                          - 05 a 08/10 – VI Congresso de Meio Ambiente          Obs.: valores sujeitos a alterações.
prcagna@hotmail.com                                      – Universidade Federal de São Carlos/SP. www.        Leia também em formato colorido:
Publicação Quinzenal                                      ambiente-augm.ufscar.br                                                www.ceo.udesc.br
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  • 1. Edição 21 Sul Brasil Sexta-feira, 30 de maio de 2008 1 Chapecó, 17 de setembro de 2009 Tire suas Dúvidas Captação de água da chuva Ao Sul Brasil Rural: Li na internet, o artigo sobre de partículas intermediá- captação de água da chuva. Gostaria de saber se existe rias; um projeto ou implantação dessa técnica para proprie- - ltro para retirada de dade rural com pecuária, para fornecer água ao gado. partículas menores. Grata. 3 – Armazenagem – pode ES, proprietária rural no município de Icaraíma (PR) ser construído de diversas e trabalho com gado de cria e recria. maneiras dependendo da capacidade de investimento, do volume a ser armazena- S egundo o Geó- 2 - saber qual a área de do, mão-de-obra e materiais grafo da UFRGS captação em metros quadra- disponível; conhecimento Francisco Aqui- dos (m2) disponível na pro- técnico. no, ao analisar o históri- priedade (telhados). Sabe-se Alguns exemplos: co dos dados climáticos que cada milímetro de chuva - reservatórios escavados após a revolução industrial, precipitada por metro qua- e revestidos em PEAD – Po- pode-se armar que houve drado de área, corresponde lietileno de alta densidade; alterações climáticas sig- a um litro de água possível - caixa de água pré-fabri- nicativas. Carlos Nobre, de ser captada; cada de bra; pesquisador do INPE, diz 3 - estimar qual é a neces- - reservatório construído que em decorrência destas sidade de água para atender com a técnica de ferro-ci- alterações climáticas, a a demanda da propriedade. mento, entre outros. sociedade já está entrando Para tanto, deve-se saber: Independente do tipo em uma nova época – um - qual é o nº de animais adotado é importante que o período de adaptações, para e o consumo médio diário/ reservatório que bem fe- minimizar, o quanto possí- mensal de água por animal; chado com tampa/cobertura vel, o efeito destas altera- - qual o tempo se quer e tenha um monitoramen- ções climáticas. atender as necessidades dos to/tratamento da água para Uma dos efeitos diz res- animais/propriedade com a VISTA panorâmica de um sistema de captação e ltragem da água da chuva em uma ins- controle da qualidade. O re- talação rural peito ao ciclo da água, com água da chuva armazenada. servatório deve ter um “tubo alternância de períodos A partir da análise do ladrão” para o escoamento de excesso de chuva e de conjunto destas informa- de possíveis excessos. estiagens extremas. Re- ções e da capacidade de Não há um projeto es- centemente a região sul do investimento do agricultor, pecíco para gado de corte Brasil vivenciou estiagens é possível dimensionar o e sim os aspectos a serem prolongadas a ponto dos tamanho e o tipo de captação considerados e ajustados a agricultores não consegui- e do reservatório de água a cada situação. Para maiores rem alojar lotes de aves por ser construído. informações, consulte a falta de água. assistência técnica de seu A utilização de áreas de Sistema de Captação município; a edição nº 10 telhado de instalações e e armazenagem do encarte (www.ceo.udesc. residências das proprieda- br – Sul Brasil Rural) e/ou des rurais, para captação e Compõe-se das seguintes pelo email prcagna@hot- armazenagem da água da fazes: mail.com. chuva nos períodos favorá- 1 - Captação e transporte Vale lembrar a importân- veis é uma das intervenções da água – a captação é feita cia de preservar/recuperar possíveis para adaptar-se a com calhas, preferencial- as nascentes de água, mar- possíveis estiagens. mente cobertas com uma gens de cursos de água, topo tela (ltragem de resíduos de morro, encostas com alta Dimensionamento maiores). O transporte é declividade, entre outras feito por tubulação até o medidas importantes para Deve-se levar em consi- sistema de ltragem. preservação da quantidade deração alguns aspectos: 2- Sistema de ltragem e qualidade da água. 1 - saber a quantidade de – consiste em um conjunto chuva média mensal/anual montado em seqüência com- (milímetros de chuva) da posto de: Por região, (pode ser obtida em - caixa de descarga da Paulo Ricardo Ficagna um Posto Meteorológico primeira água da chuva (la- Professor ou assistência técnica da vagem do telhado); UMA das formas de armazenagem da água – reservatório escavado e revestido com manta Curso de Zootecnia de polietileno de alta densidade região); - pré-ltro para retirada UDESC-CEO
  • 2. Edição 21 Sexta-feira, 30 de maio de 2008 Sul Brasil 2 Chapecó, 17 de setembro de 2009 Encontro de Trabalhadores Planejamento é a base para a nutrição Rurais Indígenas adequada do rebanho E m Agosto de 2009 aconteceu o Encontro de Trabalhadores Rurais Indígenas na Terra Indígena Toldo Chimbangue – Chapecó, Pela acadêmica promovidos pelo Projeto Microbacias 2 e Instituto Maristela Bombana Goio-Em em parceria com Epagri. Houveram diversas Professor Orientador palestras sugeridas pelos próprios indígenas: Manejo Luis Henrique Farinatti no uso de agrotóxicos; Alternativas agroecologicas; Curso de Zootecnia Horta domestica; Destino do lixo domestico e Alter- UDESC – CEO nativas de produtos de limpeza. As atividades agrícolas são desenvolvidas por inúmeras famílias da Terra Indígena sejam em plan- O tações próprias ou como trabalhadores contratados pecuarista sabe é determinar os objetivos temporariamente em outras propriedades. Isto coloca que o alimento ligados as aptidões de cada os indígenas envolvidos em contato com as técnicas mais barato para propriedade. Por exemplo: convencionais de trabalhos agropecuários inclusive os bovinos é a pastagem, Realizar engorda de bovinos com manejo de agrotóxicos. porém há períodos do ano em solos com baixa fertili- Segundo Alexandre da Veiga, facilitador da Asso- que a pastagem ca escassa, dade e com isso não possuir engorda ou ciclo completo), nutricionais voltados para ciação de Desenvolvimento das Microbacias Terras madura ou seca e é nesta pastagens de boa qualidade raça dos animais, valores a realidade e objetivos da Indígenas (MB2), os índios tem pouco conhecimento época que o produtor pre- ou quantidade suficiente finais dos produtos (valor propriedade, levando em do perigo em manusear agrotóxicos, e também sobre cisa de uma boa estratégia para a atividade de engorda do leite, animais de recria), consideração o custo x be- alternativas agroecologicas, as quais podem substituir nutricional para passar este a pasto. realidade climática aliada à necio da atividade e, com os sistemas de produção convencionais. período sem prejudicar o Após a determinação dos qualidade e disponibilidade isso, planejar as tecnologias O encontro foi realizado a m de sensibilizar e es- estado nutricional do re- objetivos e aptidões é im- de forragens e capacidade de e manejos necessários para clarecer os indígenas no intuito de minimizar os efeitos banho. portante analisar: o perfil investimento desta proprie- cada categoria animal (nas- do uso de insumos agrícolas e diversicar as técnicas Para realizar a confecção tecnológico a ser adotado dade, entre outros. cimento a desmama, crias ou agropecuárias utilizadas nesta comunidade, resgatando, de um plano nutricional (intensivo, semi-extensivo Com a analise destas terminações) e períodos cli- de certo modo, a própria história deste povo. adequado para as proprie- ou extensivo), atividade da variáveis torna-se mais fácil máticos aliados a velocidade dades, o primeiro passo propriedade (cria, recria, a determinação de planos de produção desejada. Abelhas indígenas sem ferrão (ASF) Multiplicação de enxames por divisão Por Gustavo Krahl O primeiro fator a ser con- sença de no mínimo uma Acadêmico do Curso de Zootecnia siderado é que tribo pertence realeira e uma rainha no caso UDESC – CEO à família que será dividida. A de Trigonas. Remove-se o in- Orientador tribo Meliponini (Ex: Man- vólucro ao redor dos favos de Otaviano Carneiro da Cunha Neto daçaia e Uruçu) produz uma cria da colméia mãe, retira-se Médico Veterinário nova rainha a partir de uma entre 4 a 5 discos de cria nas- realeira (célula com maior centes (mais claros) inclusive espaço e alimento suciente o favo que possui a realeira e C om esta técnica escolhem o seu novo habitat). pode-se obter um Deve ser realizada no início para o desenvolvimento) e a coloca-se na nova colméia. número maior de do período de maior flora- diferenciação da rainha das O terceiro passo é colocar enxames sem depender da da, pela disponibilidade de demais operárias é apenas a colméia lha no lugar da enxameação natural e captura alimento e pela temperatura alimentar (consumo de geléia colméia mãe, e esta colocada através de isca (as abelhas favorável (primavera). real por toda a vida), para o a uns 10 a 20 metros, para que desenvolvimento e funcio- as campeiras entrem na nova namento do aparelho repro- caixa. Em melíponas apenas Expediente dutivo. Já a Trigonini (Jataí extrai-se 4 a 5 discos de cria Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC e Mirins), 25 % das abelhas nascentes sem se preocupar Centro de Educação Superior do Oeste – CEO que nascem são princesas, com a realeira e rainha. Organização: Prof.º: Paulo Ricardo Ficagna isto é, a diferenciação das Aconselha-se realizar revi- Endereço para contato: Rua Benjamin Constant, 84 E, Centro. CEP.:89.802-200 princesas e demais operárias sões periódicas nas colméias prcagna@hotmail.com é genética. que participaram do processo Telefone: (49) 3311-9300 O primeiro passo é esco- de divisão, e se for neces- Jornalista responsável: Juliana Stela Schneider REG. SC 01955JP lher um enxame forte, com sário fornecer alimentação Impressão Jornal Sul Brasil boa quantidade de alimento articial aos enxames fracos. fornecido em pequenos reci- garrafa pet com alguns gra- As matérias são de responsabilidade dos autores armazenado, grande número Esta alimentação pode ser o pientes colocados no interior vetos para facilitar o acesso de campeiras e com a pre- mel de abelha Apis melífera da colméia (Ex: tampas de das abelhas).
  • 3. Edição 21 Sul Brasil Sexta-feira, 30 de maio de 2008 1 Chapecó, 17 de setembro de 2009 Alternativas de renda para a Agricultura Familiar Mandioquinha-salsa Por plantas sadias e vigorosas 5. Pragas e Doenças Engº Agrº Santo Maso devem ser colocadas em As principais pragas po- Secretaria de Agricultura camalhões com altura de tenciais são as brocas, pul- (49)3329-5939 Chapecó-SC 30 a 40 cm; - espaçamento gões, lagartas e ácaros. entre linhas de 60 a 80 cm; As doenças mais comuns - espaçamento entre plantas são as murchadeiras (Sclero- Observação: Parte 2 de 35 a 40 cm, obtendo um tínia), podridões de raízes, e Esta é a continuação da matéria publicada na número de plantas (estande) doenças foliares. edição anterior (20ªed.) do dia 03 de setembro. de 31.000 a 44.000 plantas O agricultor deve estar por hectare. A formação atento, realizando o acompa- 3. Preparo do Solo, Ca- a 40 cm. A adubação pode das raízes inicia-se a partir nhamento e controle quando lagem e Adubação. ser com cama de aviário ou do segundo mês, indo até o ocorrer. Esta cultura é de ciclo lon- esterco de suínos curtidos, 4ª ou 5º mês. Deste pondo 6. Colheita go (a primeira colheita ocorre realizada com antecedência até 10º e 12º meses ocorre Normalmente inicia-se 12 meses após o plantio). Não observando a análise de solo. o engrossamento da raiz, entre o 10º ao 12º meses após tolera solo encharcado, muito Não se recomenda o plantio portanto é o período crítico o plantio, porém a cultura argiloso e com pouca profun- em áreas com safra anterior MANDIOQUINHA-SALSA in natura da cultura. Qualquer estresse pode car no campo até o didade, sendo recomendado de fumo ou feijão, porque são que ocorrer neste período, 14º ao 16º meses à espera a textura média, boa drena- culturas hospedeiras de um correção do solo com cal- ver excesso de calcário pode principalmente falta de água, de melhores preços. A pro- gem e boa profundidade. O fungo causador da murcha de cário é necessária e deve ser ocorrer a sarna das raízes. pode comprometer o tama- dutividade espera da cultura preparo do solo deve ser em sclerotínia, doença comum feita rigorosamente de acordo 4. Plantio da Muda nho e o diâmetro das raízes varia de 20 a 25 toneladas camalhões com altura de 30 na mandioquinha-salsa. A com análise do solo. Se hou- As mudas originárias de comerciais. por hectare. Utilização de uréia na alimentação animal Espaço cultural Nossa Mente e Coração são como a Terra Fértil Em uma terra fértil, tudo que se planta dá. Quando se planta alimento, alimento colherá. Flores semeadas, estas orescerão, alpiste plantado, cabelo germinado Com a mente e o coração é algo parecido, São como a terra fértil. Pensamentos e emoções são as sementes. Por Pensar e sentir Paulo Vitor Valentini é semear na mente e no coração. Zootecnista É melhor andar em um caminho... paulovvalentini@yahoo.com.br ...com cores vivas, ...perfume no ar, ...boa água para beber, A utilização de fontes alternativas ...alimento farto, de proteína na alimentação de ...inspiração e força para o trabalho, ruminantes tem se mostrado uma ...e com uma família para aquecer o coração. excelente opção para o enriquecimento de alimentos pobres em proteína, principalmente em épocas de estiagem. A uréia destaca-se como fonte de nitrogênio não protéico de tec- CABEÇA de nologia simples e baixo custo. Ela é composta FORNECIMENTO de cana com uréia aos animais boneco feita de por aproximadamente 45% de N (nitrogênio), meia e preenchi- o qual os microorganismos do rúmen conver- neira equivocada pode causar intoxicações. no rúmen e supre aminoácidos essenciais. Po- da com semen- ter em proteína de boa qualidade. Recomenda-se misturar de forma homogênea dem ser diluídos 900 gramas de Uréia + 100 tes de alpiste por Devido a sua baixa aceitação pelos ani- aos alimentos. Além disso, é aconselhável gramas de uma fonte de enxofre em 4 Kg de crianças de 2,5 a mais, a uréia pode ser fornecida em diferentes não fornecer mais que 40 gramas de uréia água, quando adicionados na cana de açúcar, 3,5 anos. sistemas de alimentação: associada ao sal por 100 quilos de peso vivo por animal/dia, capim picado ou silagem. mineral; sal proteinado; cana-de-açúcar; ca- após adaptação. A uréia, quando utilizada adequadamente, pim picado; silagem e concentrados, dentre Uma fonte de enxofre, como o sulfato de pode ser uma alternativa para evitar perdas de outros. cálcio ou amônia, junto à uréia, é importante, peso dos animais no período seco e também Por Paulo Ricardo Ficagna Seu fornecimento em excesso ou de ma- pois melhora a síntese de proteína microbiana manter e/ou estimular a produção de leite. Setembro/2009
  • 4. Edição 21 Sexta-feira, 30 de maio de 2008 Sul Brasil 4 Chapecó, 17 de setembro de 2009 Previsão do Tempo Receita Indicadores Na quinta-feira: do Oeste ao Planalto Sul previsão Nhoque com de sol com chuva no início do dia e nal do dia e possibilidade de trovoadas isoladas com descargas Mandioquinha-Salsa elétricas, granizo e rajadas de vento. Ingredientes: Na sexta-feira: o tempo ca instável com chuva em todas as regiões com risco de temporais 1 kg de mandioquinha-salsa; isolados. 4 gemas de ovo; Sábado: o tempo volta a car estável com sol no 4 colheres de manteiga (sopa); nal de semana em todas as regiões do estado. As 2 chícaras de farinha de trigo; temperaturas caram estáveis devido a cobertura 2 colheres de óleo (sopa); de nuvens e a chuva, sendo que a partir de sábado as temperaturas diminuem. 50 gramas de queijo parmesão e sal a gosto; Tendência: 20 a 30/09/09 Modo de Preparo Este período deve seguir com chuvas freqüentes - Descascar e cozinhar a mandioquinha-salsa; em SC, alternando com 1 a 3 dias de período de - Amassar como preparo de purê; melhoria. Pode voltar a ocorrer eventos de chuva forte com temporais e ventos fortes no estado - Adicionar em seguida: as gemas, manteiga, devido a proximidade da estação da primavera e sal e farinha de trigo, acrescentando mais se também por inuência do fenômeno El Niño (mais necessário para encontrar o ponto para enrolar detalhes no link Clima na página do Ciram). O mês a massa; de setembro vai se congurando como chuvoso e - Enrolar em tiras, cortando em pedaços, deve terminar com chuvas bem acima da média no estado. formando os nhoques; Início da Primavera:21 de setembro 14:47h - Mergulhar os nhoques aos poucos em água fervendo com óleo, retirando-os quando vierem à superfície; Fonte: - Retirar com uma escumadeira, deixando-os Epagri/Ciram Setor de Previsão de Tempo e Clima. escorrer e coloque-os em vasilha refratária; - Cobrir a gosto com molho de tomate e carne moída; - Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno A UDESC-CEO e o para gratinar. Fonte JORNAL SUL BRASIL Emater-RS desejam aos leitores um bom início de ►Agenda PRIMAVERA - 12 a 20/09 – Acampamento da Semana Farropilha – Pátio do Mercado Público Regional – Chapecó. Espaço do Leitor - 23 e 24/09 – Simpósios Paranaense de Ovinocultura, Caprinocultura. – Informações: (41) 3350-5709 www.lapoc.ufpr.br Este é um espaço para você leitor (a).Tire suas dúvidas, critique, opine, envie textos para - 25/09 – Roda De Viola - Restaurante Bom Sabor II publicação, divulgue eventos, escrevendo para: – anexo ao Mercado Público Regional, com Jantar a Fontes: SUL BRASIL RURAL partir das 20 horas / Chapecó 8822-5178 (Mari) Instituto Cepa/SC – dia 16/09 A/C UDESC-CEO 1 Cooperativa Alfa/Chapecó Rua Benjamin Constant, 84E - 26/09 – Projeto Viola na Feira – Feira Livre 2 Ferticel/Coronel Freitas. Calçadão – Centro. Antônio 8811-5946 Centro. Chapecó-SC 3 Feira Municipal de Chapecó (Preço médio) CEP.: 89.802-200 - 05 a 08/10 – VI Congresso de Meio Ambiente Obs.: valores sujeitos a alterações. prcagna@hotmail.com – Universidade Federal de São Carlos/SP. www. Leia também em formato colorido: Publicação Quinzenal ambiente-augm.ufscar.br www.ceo.udesc.br Próxima Edição – 1 de outubro www.jornalsulbrasil.com.br