Identifikasi protein
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Identifikasi protein

on

  • 2,656 views

 

Statistics

Views

Total Views
2,656
Views on SlideShare
2,459
Embed Views
197

Actions

Likes
0
Downloads
26
Comments
0

2 Embeds 197

http://chemistrypensador.blogspot.com 196
http://chemistrypensador.blogspot.co.at 1

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

Identifikasi protein Identifikasi protein Presentation Transcript

  • Protein bisa dikenali dengan berbagai uji berikut ini adalah contohnya .
  • Uji Biuret positif bagi semua zat yang mengandung ikatan peptida.Zat yang akan diselidiki mula-mula ditetesi larutan NaOH,kemudian larutan CuSO4 encer.Jika terbentuk warna ungu,berarti zat itu mengandung ikatan peptida.
  • Uji ini digunakan untuk mengetahui apabila protein mengandung inti benzena.Jika protein mengandung cincin benzena bila dipanaskan dengan asam nitrat pekat maka akan terbentuk warna kuning yang kemudian menjadi jingga jika ditetesi larutan NaOH.
  •  Uji ini dilakukan untuk mengetahui apabila protein mengandung unsur belerang.Pertama larutan protein dengan larutan Naoh 6 M dipanaskan, lalu ditambahkan beberapa tetes larutan timbal asetat. Jika terbentuk endapan hitam (PbS), berarti menunjukkan adanya belerang dalam protein.