Proyecto final Promocion del cultivo del cacao
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Proyecto final Promocion del cultivo del cacao

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El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente.

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    Proyecto final Promocion del cultivo del cacao Proyecto final Promocion del cultivo del cacao Presentation Transcript

    • La región de Casanare en Colombia afronta diferentes problemáticas de orden social, los cuales han ocasionado el éxodo de habitantes de las grandes ciudades. El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente. Por lo tanto se plantean diferentes interrogantes: ¿Consideran los agricultores que el cultivo de cacao es óptimo en cuanto a su condición climática? ¿Es el cultivo de cacao generador de un futuro sostenible para las familias de la región? ¿El cultivo es sinónimo de agricultura amigable con el medio ambiente?
    • E l alto precio de Cacao en el mundo, hace que el proyecto brinde a las familias de la región de Sabana larga, oportunidades de mejoramiento de la calidad de vida y en especial el entorno a su territorio. El proyecto además busca la erradicación de cultivos ilícitos y la práctica de cultivo orgánico amigable con el medio ambiente.
    • OBJETIVO GENERAL Presentar una propuesta a las comunidades agrícolas de la región de Sabanalarga, a través del cultivo de cacao, como alternativa de desarrollo sostenible. OBJETIVOS ESPECIFICOS •Alternativa de erradicación de cultivo ilícito en la región. •Demostrar que el cultivo de Cacao presenta ventajas para la economía de los agricultores. •Proponer alternativas de cultivos responsables en armonía con el medio ambiente. •Presentar a las familias campesinas de la región de Sabanalarga, el cultivo de cacao como alternativa de desarrollo sostenible.
    • El Casanare corresponde a la región Colombiana situado en el oriente del país la región de la Orinoquia. Lo comprenden 19 municipios y 11 corregimientos. Suelo rico y próspero, se ha visto empañado por la explotación desmedida de recursos naturales. Territorio de disputa de entidades privadas y públicas, además de los grupos al margen de la ley que han provocado la migración de campesinos.
    • CACAO: el cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate. Teobroma Cacao L, es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacao tero, planta de hoja perenne de la familia Malvácea. Teobroma significa en griego “alimento de los Dioses”, cacao deriva del nahua. CULTIVO ALTERNATIVO: son métodos de labranza que, basados en potenciar las sinergias en la naturaleza y con el ser humano, se proponen aportar soluciones sanas a problemas como la degradación de los suelos y la soberanía alimentaria. AGRO INDUSTRIAL: la agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios, pecuarios, forestales y biológicos.
    • AGRICULTURA ECOLOGICA: sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs), logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
    • • Incentivar la venta de cacao y de ese modo generar empleo y aprendizaje en la producción de cultivo de cacao, erradicando las actividades ilícitas. • Es un producto que se ha visto favorecido con el programa de desarrollo alternativo del “plan Colombia”, lo cual es un producto productivo en el campo agroforestal y es una fuente de empleo y de buenos ingresos.
    • • • • • • • • • Consumidores internacionales: Barry Callebaut (Zuiza) Guittard Chocolate (Estados Unidos) Consumidores nacionales: Casa Luker Compañía Nacional de Chocolates Colombina Productores pequeños que elaboran chocolate artesanal Beneficiarios: Familia dueña del terreno donde se implementara el cultivo de cacao Personal que elaborara en la implementación, aprovechamiento y manutención del cultivo.
    • • Mayor consumo de productos orgánicos • Mayor incertidumbre y preocupación por los alimentos contaminantes (agroquímicos) • Mayor interés por la salud y la nutrición • Mayor disponibilidad de productos: supermercados, mercados convencionales, tiendas de descuento, etc. • Mayor publicidad y marketing para los productos derivados del cacao. • Mayor uso en las industrias de alimentos, cosméticas y textiles.
    • • Debido a la implementación de cultivos ilegales se establece que la oferta nacional e internacional de cacao sería muy baja para la demanda que este tiene.
    • PRECIO DEL CACAO UNIDADES Valor * Kilo 300 Kilos * Hectárea TOTAL 3 dólares 900 dólares
    • TOTAL ESTIMACION DE COSTOS Y GASTOS Costos totales de las adecuaciones $3.074.000 Costos totales de los correctivos y fertilizantes $386.850 Costos totales de otros gastos $705.000 TOTAL IMPLEMENTACION DEL CULTIVO $4.165.000
    • En este sector el municipio de Sabanalarga presenta deficiencias tanto en su producción como en su comercialización, pilares fundamentales para una economía estable y el mejoramiento de la calidad de vida, por esta razón el proyecto se dirige a ellos.
    • Indicadores Aspecto a medir Técnico: capacitación a Generación campesinos y agricultores. capacidades. Descripción del indicador(explicación o significado del indicador) de Aumento de campesinos productores con el manejo adecuado de herramientas de tecnificación del proceso de cultivo de cacao en la siembra y comercialización. Productivo: desarrollo en Optimización de la calidad Refleja el aumento en las sostenibilidad y del producto. ventas del producto comercialización del gracias a la mejoría de la producto. calidad, sin trabajar ilícitamente. Tecnológico: maquinaria Tecnificación del proceso. especializada para los procedimientos. Nuevas y mejores técnicas y maquinarias utilizadas en el proceso.
    • Otros gastos TOTAL DE COSTOS Costo del análisis del suelo $85.000 Costo de la motobomba para labores de riego $235.000 Asistencia técnica $250.000 Herramientas $135.000 Costos totales $705.000
    • cantidades Adecuación del terreno a cultivar Valor por unidad La construcción del semillero Total costos $460.000 Costo semilla del cacao 1.200 $1.400 $1.680.000 Se requieren bolsas 1.200 $30 $36.000 Se requiere 4 controles de maleza por año 4 $37.000 $148.000 Para la siembre del cacao se requieren 16 jornales 16 $15.000 $240.000 El sombrío requiere 6 jornales 2 $15.000 $30.000 18 $15.000 $270.000 14 $15.000 $210.000 El ahoyado requiere de 18 jornales La reparación del terreno requiere de catorce jornales COSTOS TOTALES DE LAS
    • • El proceso de creación, análisis, estudio y diseño de proyectos nos permiten a partir de nuestro entorno o contexto materializar las ideas hacia un propósito u objetivo, a través de un proceso y planeación como el diseño, lo cual permite crear o idear propuestas para el desarrollo de necesidades o metas en una comunidad o grupos social. • Se busca con la propuesta evitar los múltiples conflictos sucedidos en los años anteriores en la zona de Sabanalarga Casanare, como también controlar la seguridad de esta región y reducir los cultivos ilícitos a través de incentivar la agricultura y la producción del cultivo de cacao, como una opción sostenible que genera altos índices de empleo y ganancias a las persona de la zona que sobreviven del cultivo de cacao. • El propósito es generar un impacto que incremente la inversión en esta región y así dar conocimiento de las tierras fértiles y la calidad de producción así cooperamos al desarrollo del país por medio de la capacitación de nuevos inversionistas.
    • • Cañón Salazar, Henry. Modulo curso Diseño de Proyectos • Municipio de Sabanalarga, Departamento de Economía, población y geografía. Recurso http://es.wikipedia.org/wiki/Sabanalarga_(Casanare) Casanare. en línea: • Generalidades del Departamento del Casanare. Recurso en línea: http://www.senado.gov.co/sala-de-prensa/noticias/item/15510-el-24-denoviembre-foro-regional-cacaotero-de-organizaciones-de-pequenosproductores-del-meta-casanare-guaviare-yarauca?tmpl=component&print=1 • Federación nacional del http://www.fedecacao.com.co/site/ cacao. Recurso en línea: • Datos de mercado y actual problemática del contexto cacaotero. Recurso en línea: http://www.emol.com/noticias/economia/2012/08/16/555984/elchocolate-pierde-mercado-ante-la-cocaina-al-declinar-el-precio-del-cacaoen-colombia.html • Mejoramiento tecnológico y botánico para los productores de cacao. Recurso en línea: http://www.botanical-online.com/cacao.htm • Recurso y manejo de producción del cacao. Recurso en línea: http://www.canacacao.org/cultivo/fermentacion/