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Producto Quinua smile

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  • 1. PROYECTO DE INVERSIÓN<br />NOMBRE: KATHERIN ODAR ELIAS<br />NEGOCIOS INTERNACIONALES<br />MODULO I <br />DATOS GENERALES<br />Razón social e integrantes<br />Razón social : <br />La empresa se denominará : “GAYETIC S.A.C”<br />Integrantes :<br />Apellidos y NombresPorcentajede ParticipaciónOdar Elias, Katherin Stephany40%Odar Elias, Maje 30%Odar Elias, Ingrid30%<br />Ubicación Geográfica <br />Dirección C. Bernardo Alcedo 221 a la Alt 24 de la Av arequipaDistrito LinceProvincia LimaRegión Lima<br />Giro del Negocio <br />GAYETIC S.A.C. es una empresa familiar situada en Lince, ubicada como lugar estratégico ya que en su mayoría transitan jóvenes estudiantes, siendo este el mercado al cual queremos dirigir el producto, cuyo objetivo en específico es ” brindar al cliente la satisfacción de poder comprar un producto de calidad y sobre todo con alto contenido nutritivo, ya que está elaborado a base de quinua, diferenciándose así de las demás galletas que se puedan encontrar en establecimientos”, bajo la Marca Comercial Quinua Smile. <br />Visión :<br />Lograr ser la marca preferida de jóvenes estudiantes mediante un posicionamiento en cada una de sus mentes prefiriéndonos como producto nutritivo y moderno.<br /> Misión :<br />Llenar cada día a nuestros consumidores de nutrición y alegría.<br />Oportunidades de Negocio <br />El producto tiene como finalidad brindar más que una simple galleta, tiene como objetivo primordial llevar al cliente la satisfacción que su compra ha sido una buena inversión para su salud, obteniendo mayor fuerza y vitalidad en su día a día.<br />Los productos naturales como lo son las galletas de quinua suelen ser vendidos en su mayoría en establecimientos naturales, reduciendo el mercado aun mas. En cambio el presente producto será distribuido en todo tipo de tienda, contando con la facilidad de un buen empaque para un reconocimiento ideal.<br />Estrategia Empresarial<br />Lo que buscamos es impactar al mercado juvenil con un producto exclusivo y directo para jóvenes estudiantes, ya que la mayoría de galletas naturales contiene un empaque y una marca que no favorece a su producto ya que no apropiada para un producto que quiera obtener el posicionamiento de sus clientes. Por lo que nuestra marca “QUINUA SMILE” proporciona un empaque seguro, limpio, atractivo y sobre todo impactante, haciendo que el nuestro mercado objetivo se diferencie de los demás al consumir este producto, ya que la marca lo que busca es relacionarse con los estudiantes y que ellos sientan que al consumir Quinua Smile estén obteniendo conocimientos más rápidos y su intelecto crezca más de los que no consumen el producto.<br />MODULO II<br />ESTUDIO DE MERCADO<br />2.1 Definición del Producto <br />DEBILIDADESAl ser un producto nuevo, que recién se esta haciendo conocido, existirá dudas, el cual podría originar una resistencia al cambioLa quinua es un producto poco consumido por los jóvenes estudiantes, por lo que resultará de manera gradual su aceptación.FORTALEZASQuinua Smile se diferenciara de su competencia ya que brindara una imagen joven, nutritiva y fresca, en la cual los clientes se verán indentificados e involucreara en su decisión de compraEl producto empleara un empaque innovador, de fácil uso, seguro y de calidad .Diferenciándose así de aquellos productos naturales que no brindan las condiciones óptimas saneamiento e innovación<br />AMENZASLos competidores pueden lanzar productos naturales, que reemplacen a Quinua Smile, como Cereal Bar por ejemplo.OPORTUNIDADESEl producto se distribuirá al distrito de Lince, ya que presenta muchos centros de estudio en el cual se concentra nustro mercado objetivo.El consumidor peruano ahora busca productos que además de satisfacerle lo nutran, ya que estamos en una época en la que todo es sintetico y procesado. <br />2.2 Análisis del Macro Entorno:<br />Economía:<br />En el Perú el crecimiento se ha debido más bien a las riquezas naturales, las inversiones en infraestructura, a los precios internacionales es por eso que la economía del Perú crecerá significativamente por encima del promedio mundial este año, constituyéndose como una de las de mayor crecimiento en el mundo en el 2010 y 2011 pese a las presiones fiscales que se registrarán.<br />En el Perú podríamos definir el modelo económico como primario-exportador y de servicios, pues son estos sectores los más dinámicos para crear riqueza, generar ingresos, empleo y oportunidades. <br />Producto bruto Interno :<br />Se estima que el Producto Bruto Interno (PBI) del Perú crecerá 6,5% de la mano de las elevadas cotizaciones de sus principales productos de exportación, según el Marco Macroeconómico Multianual 2012-2014 elaborado por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).<br />Inflación : <br />La inflación acumulada de Perú en 2010 fue del orden del 2,08%, dentro de los objetivos de la autoridad monetaria y siendo una de las más bajas del mundo. En este sentido, el 2011 ha comenzado con algunos cambios de tendencia, aunque se espera una leve suba de la inflación 2011 en Perú.<br /> La inflación Enero 2011 en Perú ha sido la más alta de los últimos años, llegando al 0,39% de incremento en el mes. En este sentido, según el reporte mensual de Inflación del Banco de Reserva, la evolución reciente del precio de commodities alimenticios como el trigo, el maíz, el aceite de soya y el azúcar muestra que la probabilidad de mayores precios a futuro se ha incrementado. También hay incertidumbre sobre las condiciones climatológicas domésticas que típicamente afectan a los precios de los alimentos.<br />Liquidez y Crédito:<br />Según el último informe de Liquidez y Crédito del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) a agosto del 2008 la liquidez del sector privado en soles creció 28,8% en los últimos 12 meses, mientras el crédito al sector privado registró en agosto un crecimiento mensual de 1,2 % respecto a julio y de 33,3% respecto a agosto de 2007. <br />Sin embargo, en las últimas cuatro semanas la liquidez en moneda nacional disminuyó 0,5 % (S/. 279 millones), alcanzando un saldo de S/. 55,288 millones y el crédito al sector privado en moneda nacional aumentó 1,5 % (S/. 620 millones), con lo que su saldo fue de S/. 42,304 millones. Por otro lado, la liquidez en moneda extranjera aumentó 5,1% (US$ 678 millones), alcanzando un saldo de US$ 13,909 millones y el crédito al sector privado en moneda extranjera aumentó 0.8% (US$ 128 millones), alcanzando un saldo de US$ 15,815 millones. Asimismo, al 15 de septiembre, la liquidez total fue de S/. 106,971 millones, mostrando una reducción de -0,2% respecto a lo registrado a finales de agosto (S/. 107,185 millones). <br />2.2 Cuantificación de la Demanda:<br />2.2.1 Características de la Demanda: <br />El mercado objetivo serán los adolescentes y jóvenes con perfil de estudiantes.<br />Se encuentran ubicado en el distrito de Lince. <br />En el distrito de Lince habitan un total de 55.242 personas, de las cuales el 27.7% son jóvenes entre 12-24 años de edad lo que muestra un total de 15302 personas a las cual va dirigido específicamente.<br />El producto se consume dentro de los establecimientos de estudio, ya sea en el break, o en la hora de entrada, pudiendo remplazar un desayuno.<br />2.3 Segmentación de la Demanda: <br />Segmentación Demográfica :<br />Nuestro producto “QUINUA SMILE “está dirigido al público joven estudiante, ya que además de introducir frescura y modernidad, también se creará una identificación que relacione al producto con el estudio y el estudiante moderno que además de estar alimentándose está identificándose con un estudiante que tiene mejores habilidades y destrezas al momento de estudiar y de rendir en los estudios.<br />Es por eso que se encontró a Lince (distrito de Lima) como uno de los que alberga la mayor concentración de jóvenes, además también de existir varios establecimientos de estudio en el presente distrito.<br />DatoValorPoblación total55.242Hombres25.720Mujeres29.522% hombres46,56% mujeres53,44ranking provincial34 / 171ranking nacional100 / 1.833<br />Segmentación por Nivel Socioeconómico :<br />Estará dirigido a los niveles alto medio, medio alto y medio bajo de la población de jóvenes.<br />Segmentación Geográfica:<br />El distrito peruano de Lince es uno de los 43 distritos que conforman la Provincia de Lima, ubicada en el Departamento de Lima. Limita al norte con los distritos de Jesús María y Santa Beatriz (Cercado de Lima), al este con la La Victoria y al sur y oeste con San Isidro. Tiene una extensión de 3,03 km² y una altitud de 117 msnm. <br />Segmentación Psicográfica :<br />Nuestro mercado objetivo se orientará a jóvenes entre las edades de 12 a 24 años de edad, en el cual están en la etapa estudiantil, y nuestro producto brindará la satisfacción de que se sientan contentos con los estudios al saber que están recibiendo nutrientes que los diferencien de los demás.<br />En el periodo en el que están viviendo está lleno de conflictos y confusiones del cual podría afectar en la manera de pensar con respecto a los estudios.<br />2.4 Determinación del Mercado Potencial: <br />La población del distrito de Lince según la INEI muestra un total de 55242 habitantes. <br />Hombres y mujeres entre 12 – 24 años representan el 55.7% <br />Nivel socioeconómico Alto medio, Medio alto y medio bajo representa el 85% <br />Siendo el Mercado potencial 55.242 *(55.7%)*(85%)= 26157 personas.<br />2.4.1 Encuesta:<br />MERCADO POTENCIAL DE QUINUA SMILE26157n=N*Z2*P*Q/E2(N-1)+Z2*P*QUniverso (N)55.242Nivel de confianza(Z^2)3.84Probabilidad de ocurrencia (P)0,5Probabilidad de no ocurrencia (Q)0,5Grado de error (e^2)0,0025Muestra (n)42053/110,43n=369<br />CUESTIONARIO DE QUINUA SMILE Le agradecemos el tiempo que tomara al llenar esta encuesta, con el fin de sacar al mercado un producto nuevo y nutritivo que le pueda satisfacer a usted.Datos del encuestado:Distrito Edad: Sexo: F / M Datos Específicos: Marque con una “x” la respuesta que mejor crea conveniente:1.- ¿Consume galletas de Quinua?a) Si b) No2.-¿ Con que frecuencia consume?a) Diario c) Mensual e) Cada 6 mesesb) Semanal d) Bimensual f) Anual 3. ¿En que establecimientos adquiere el producto?a) Bodegas c) Supermercados b) Tiendas naturistas d) Minimarkets4.- ¿Estaría dispuesto a comprar Quinua Smile?a) Síb) No 5¿Cuál cree que sería la característica principal de una galleta?6.-¿Usted está dispuesto a comprar Quinua Smile al precio determinado?Si b) NoMUCHAS GRACIAS <br />2.4.2 Resultado de la Encuesta:<br />El 33.06% de los encuestados afirma que no consume galletas de quinua, y el 66.07% afirma que Sí consume galletas de quinua. <br />El 26.23% de los encuestados afirma consumir galletas de quinua diariamente, el 13.94% semanalmente, el 6.56% mensualmente, el 4.10% bimensual, el 12.30% cada seis meses y el 36.89% anualmente.<br />El 14.75 de los encuestados afirma haber adquirido en su mayoría en bodegas, el 75.41% en tiendas naturistas, el 4.10% en minimarkets y el 5.74% en supermercados.<br />El 94.04% de los encuestados está dispuesto a consumir Quinua Smile y el 5.96% no está dispuesto.<br />El 93.50% está dispuesto a comprar el Quinua Smile al precio determinado, y el 6.5% no está dispuesto a adquirirlo con ese precio.<br />2.5 Identificación de los Principales Competidores:<br />Cereal Bar: Uno de nuestros principales competidores es Cereal Bar, ya que presenta la cualidad de nutrir a su cliente contando con diversos tipos de productos.<br />Galleta de Quaker: Estas galletas contienen grano de entero de avena, fibra, están libres de ácidos grasos trans, cero colesterol y poseen un gran aporte energético equivalente a 120 kcal.<br />Su envase es individual (peso neto: 30 gramos) incluye 4 galletas, y su precio es de S/.1.00. Cabe resaltar que estas galletas son las únicas en el mercado hechas con avena Quaker. “Nuestra intención es que nuestra avena de toda la vida ahora también salga de casa y nos acompañe a cualquier lugar”, manifestó Teresa Málaga, brand manager de Quaker.<br />Quaker es la marca de avenas número uno en el mercado peruano y por ese motivo apuesta por las innovaciones diferenciadas, por eso ahora ofrece una manera más conveniente de consumir su avena de siempre, la idea de PepsiCo es diversificar la categoría.<br />Demás productos naturistas: Hoy en día existen muchos establecimientos naturistas, dentro del cual se comercializa galletas de quaquer, yuca, camote, zanahoria y muchas más clases de galletas.<br />2.6 Identificación de los Proveedores:<br />Para la elaboración de Quinua Smile estos son los principales componentes para su preparación:<br />Harina de Quinua<br />Harina de Trigo<br />Azúcar<br />Huevos<br />Empaque y envoltura <br />Proveedor de Harina de Quinua:<br />NUTRICROKS: Con dirección Av.B Mz. H Lt.27 urb Pro industrial San Martin de Porres .Lima- Perú. <br />Teléfono: 6224689 Cell: 985446582<br />Proveedor de Harina de Trigo:<br />NUTRICROKS : Con dirección Av.B Mz. H Lt.27 urb Pro industrial San Martin de Porres .Lima- Perú. <br />Teléfono: 6224689 Cell: 985446582<br />Proveedor de Azúcar:<br />CUPCAKES CANDY CAKES Lima: Con dirección Cd 48 de la av enrique p. La Victoria-Lima<br />Teléfono: 441-8094 o al 966779782 <br />Proveedor de Huevos:<br />HORMEGA: Jr. Pacasmayo San Martin de Porres. Lima<br />Teléfono: 5861245/98056665<br />Proveedor empaques y envolturas:<br />EMPAQUES PERU SAC. : Cal. Paujiles Nro. 115 Huancayo Distrito: El Agustino <br />Teléfono: 3852462 / 3852064 / 990072363<br />2.7 Análisis de la Comercialización:<br />Dentro de la comercialización hablaremos acerca de las 4p de Producto, Plaza, Precio, Plaza y Promoción.<br />PRODUCTO:<br />Galleta de Quinua<br />Marca: Quinua Smile Sonríele a la Quinua<br />Contenido en la Envoltura: <br />Nombre de la marca<br />Contenido Nutricional<br />Código de Barra<br />Cantidad de unidades<br />Fecha de vencimiento<br />Peso neto<br />243459029210<br />6 unidades<br />238696538103758565537210<br />Sonríele a la Quinua<br />Precio:<br />El precio por cada unidad el precio será de 1 nuevo sol y 50 céntimos.<br />PRECIO: <br />El método de fijación de precios que se está implementando es el de basado en los costos. Ya que el producto por ser natural, nutritivo y de calidad sus costos serán elevados. Ya que contribuye también la estacionalidad de los mismos.<br />PLAZA:<br />Quinua Smile estará ubicada en el distrito de Lince.<br />PROMOCIÓN:<br />La promoción estará compuesta por volantes, afiches, página web de la empresa y vía redes sociales. <br />2.8 Pronostico de Ventas:<br />Estimación de la demandaTasa de Crecimiento de habitantes  1.72%1.72%1.72%1.72% ItemsFactorAño 1Año 2Año 3Año 4Año 5UnidadMercado potencial 2615726606270642752928002PersonasMercado Disponible94.04%2459825116254502598726433PersonasMercado Efectivo93.5%2299923483237962429824715PersonasMercado Objetivo 30%30.10%30.20%30.40%30.50%  68997068718673867538PersonasFrecuencia de Visita1.51034810602107791107911307visitas al mesAl año12124176127224849348132948135684visitas al año<br />MODULO III<br />Estudio Técnico<br />3.2 Método de Localización:<br />FACTORPESODistrito de LinceDistrito de Jesús MaríaCALIFICACIONPONDERACIONCALIFICACIONPONDERACIÓNCERCANIA DE MERCADO0,2571.7551.25DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA0,3082.482.4DISPONIBILIDAD DE PROVEEDORES0,1566.951.25COSTO DE TRANSPORTE0,2071.440.8MATERIA PRIMA DISPONIBLE0,1077.750.5TOTAL1,0020.156.2<br />Siendo la ubicación más optima el distrito de Lince según el presente cuadro.<br />3.2 Diagrama del Proceso Productivo:<br />La compra de Materia Prima será dentro de cada semanaCompra de MP<br />Almacenamiento de MPLa MP será almacenada los cuidados mas óptimos<br />Tamización de la harinaLa tamización de la harina se elaborara mediante un colador, para así poder originar harina fina.<br />Mezcla de IngredientesSe hará la mezcla de los ingredientes según el recetario.<br />Hornear las Galletas<br />La envoltura se realizará en las mejores condiciones de calidad, según la envoltura y el envase.Envoltura y envase del Producto<br />DistribuciónLa distribución se realizará quincenalmente<br />CLIENTE FINAL<br />3.3 Requerimientos de Materia Prima y Equipos:<br />COMPRASCOMPRAS- MensualmentePRODUCTOUnidadAño 1Año 2Año 3Año 4Año 5 QuinuaKg1200012100122001230012400HarinaKg1000010100102001030010400AvenaKg91809280938094809580MantequillaKg259359459559659Esencia de VainillaKg5055606570AzúcarKg800085009000950010000<br />Requerimiento de Equipos:<br />Equipos, Maquinarias e InmueblesÍtemCaracterísticasCantidadVida ÚtilProveedorHorno105 añosHARMANSMicroondasHorno Microondas 20Lts, 10 niveles de potencial.35 añosOSTERCongeladoraCongeladora Alto: 90 cm, Ancho: 154 cm, Fondo: 75 cm15 añosCOLDEXMaquina ProcesadoraVelocidad máxima.105 añosOSTERUtensilios de moldesutensilios para molde100005 añosELECTRONICEquipos de oficina y caja1 Caja fuerte1 Computadora Lenovo1 Maquina registradora5 añosCOLDEXEquipos de seguridad1 Cámara de seguridad5 añosHIROXIMA<br />3.4 Requerimientos de Personal y Mano de Obra:<br />Mano de obraTipoPuestosCantidadMO DirectaCocineros5MO IndirectaSupervisor1Seguridad1Limpieza1Personal AdministrativoGerente General1Personal de ventasCajero1<br />3.5 Requerimiento de Costos Indirectos de Fabricación:<br />Costos Indirectos de FabricaciónUnidadCantidadCaracterísticasAlquilerm2115El área de la producción cubrirá el 90% y el área administrativa los 10% restantesAguam3El área de la producción cubrirá el 85% y el área administrativa los 15% restantesLuzkwEl área de la producción cubrirá el 80% y el área administrativa los 20% restantesEmpaques y Envolturas10348 envolturas y 1724 empaquesPlástico<br /> Impacto Ambiental:<br />MATRIZ PARA IMPACTO AMBIENTAL<br />Impactos GeneradosDiseñoInstalaciónOperaciónAbandonoSobre el AguaContaminaciónDisminución del caudalCambio de usoSobre el AireContaminaciónIncremento de ruidoPresencia de malos olores.Sobre el climaCambio de temperaturaAumento de las lluvias Aumento de la evaporaciónSobre el sueloPerdida de sueloAcidificaciónSalinizaciónGeneración de pantanosProblemas de drenajeXSobre la Vegetación y faunaPerdida de biodiversidadEfectos sobre especies endémicas.Efectos sobre especies protegidasSobre la Población.Sobre poblaciónPerdida de base de recursosTraslado de población<br /> Nuestro negocio no generará ningún tipo de contaminación ambiental, ya que es un producto elaborado en base a productos naturales encontrados en la biodiversidad.<br />Ley del Consejo nacional del Medio Ambiente. Ley nº26410. En 1994, se crea el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), como órgano rector de la política nacional ambiental, teniendo como una de sus principales funciones conducir el accionar de las entidades del gobierno y de la sociedad civil hacia un desarrollo sostenible; en ese sentido el CONAN es la autoridad ambiental nacional que propone, coordina, dirige y evalúa la política ambiental de carácter obligatorio.<br />La Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, d.leg. 757, art. 49, El Estado estimula el equilibrio racional entre el desarrollo socio económico, la conservación del ambiente y el uso sostenido de los recursos naturales, garantizando la debida seguridad jurídica a los inversionistas mediante el establecimiento de normas claras de protección del medio ambiente. En consecuencia, el Estado promueve la participación de empresas o instituciones privadas en las actividades destinadas a la protección del medio ambiente y la reducción de la contaminación ambiental.<br />Ley del consejo nacional del medio ambiente. ley nº26410. En 1994, se crea el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM), como órgano rector de la política nacional ambiental, teniendo como una de sus principales funciones conducir el accionar de las entidades del gobierno y de la sociedad civil hacia un desarrollo sostenible; en ese sentido el CONAN es la autoridad ambiental nacional que propone, coordina, dirige y evalúa la política ambiental de carácter obligatorio.<br />Reglamento Nacional para la Aprobación de Estándares de Calidad Ambiental y Límites Máximos Permisibles. Tiene por finalidad estableces las etapas y los procedimientos para la aprobación de: (a) los Estándares de calidad Ambiental (ECA) y (b) Limites Máximos Permisibles (LMP) de las emisiones y efluentes. El desarrollo de los procedimientos será coordinado por el Consejo Nacional del Ambiente (CONAM).<br />MÓDULO IV<br />Estudio Legal y Organizacional<br />4.1 Norma Societaria (anexar minuta) <br />La forma societaria que adoptara nuestra empresa GALLETIC SAC adoptara la personalidad jurídica de SOCIEDAD ANONIMA CERRADA S.A.C. Y estará regulada por la Ley General de Sociedades N° 26887. <br />4.1.1 SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA<br />Artículo 234.- Requisitos<br />La sociedad anónima puede sujetarse al régimen de la sociedad anónima cerrada cuando tiene no más de veinte accionistas y no tiene acciones inscritas en el Registro Público del Mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripción en dicho registro de las acciones de una sociedad anónima cerrada.<br />Artículo 235.- Denominación<br />La denominación debe incluir la indicación "Sociedad Anónima Cerrada", o las siglas S.A.C.<br />Artículo 236.- Régimen<br />La sociedad anónima cerrada se rige por las reglas de la presente Sección y en forma supletoria por las normas de la sociedad anónima, en cuanto le sean aplicables.<br />4.1.2 CAPITAL SOCIAL<br />Se representa por acciones nominativas y se conforma con los aportes en bienes y/o en efectivo de los accionistas. Los accionistas no responden con su patrimonio personal por las deudas.<br />4.1.3 ORGANOS DE LA EMPRESA<br />Se representan de la siguiente manera:<br />Junta general de accionistas<br />Es el órgano conformado por los accionistas / socios que constituyen la sociedad. Es el órgano supremo de la sociedad y tiene como atribuciones, entre otras las siguientes:<br />Pronunciarse sobre la gestión social y los resultados económicos del ejercicio anterior.<br />Determinar la distribución de las utilidades.<br />Elegir y remover a los miembros del directorio y fijar su retribución.<br />Modificar el estatuto.<br />Aumentar o reducir el capital social.<br />Disponer investigaciones y auditorias especiales.<br />Acordar la transformación, fusión, escisión, reorganización, disolución y liquidación de la sociedad.<br />El directorio ( no es obligatorio)<br />Es elegido por la junta general. Conformado por no menos de 3 miembros, quienes pueden ser los mismos socios o terceros, perciben una retribución por su cargo así mismo se encargan de convocar a la junta general de accionistas.<br />Están obligados a guardar reserva respecto de los negocios de la sociedad y de la información social a que tengan acceso, aun después de cesar en el cargo. <br />Tienen las facultades de gestión y de representación legal necesarias para la administración de la sociedad.<br />La gerencia<br />El cargo de gerente es designado por el directorio o por la junta general.es un cargo basado en la confianza y es revocable en cualquier momento por el directorio o por la junta general.<br />Se convoca a la junta general cuando la sociedad no tiene directorio. Sus atribuciones son las siguientes:<br />Celebrar y ejecutar los actos y contratos ordinarios correspondientes al objeto social.<br />Representa a la sociedad / empresa.<br />Asistir, con voz pero sin voto, a las sesiones del directorio, salvo que este acuerde sesionar de manera reservada.<br />Asistir con voz pero sin voto, a las sesiones de la junta general, salvo que esta decida en contrario.<br />actuar como secretario de las juntas de accionistas y del directorio.<br />4.1.4 PROCESO DE CONSTITUCION DE LA EMPRESA<br />Titulo de reserva de preferencia registral<br />La reserva del nombre en registros públicos es el primer tramite que se debe hacer asimismo impide la inscripción de cualquier otra empresa adoptando una razón social o una denominación, completa o abreviada, igual o semejante aquella que este gozando del derecho de reserva de preferencia registral. Para esto tengo que realizar 3 operaciones:<br />Buscar en los índices en la SUNARP.<br />Solicitar la inscripción del nombre o titulo.<br />Luego se obtendrá la reserva de preferencia registral.<br />Presentación de los documentos personales<br />Se acompaña copia simple del DNI vigente del titular o de los socios. Las personas casadas adjuntaran copia del DNI del conyugue. En el caso del socio sea extranjero deberá acompañar copia del carne de extranjería o visa de negocio.<br />Descripción de la actividad económica<br />Se presenta en una hoja suelta redactada el objeto social de la empresa.<br />Detalle del aporte de capital<br />Se debe indicar el aporte de los socios que se hace para la constitución de la empresa. Los aportes se detallan en la siguiente manera:<br />Bienes dinerarios se le llama cuando el aporte es en efectivo. una vez elaborada la minuta o acto constitutivo y teniendo una copia de ella, debo efectuará el deposito bancario a nombre de la empresa. tengo que adjuntar la constancia de depósito en original y copia.<br />No dinerarios es cuando el aporte que se realiza es en maquinas, equipos, muebles o enseres. la lista detallada del aporte de bienes debe presentarse en una declaración jurada simple.<br />Se puede dar la combinación de ambos aportes.<br />Para completar este proceso en un tiempo breve, puedo acercarme a las oficinas de atención a las mypes de la dirección mi empresa del ministerio de la producción que me puede brindar asesoría especializada. El trámite es gratuito y personal.<br />Recojo de documento<br />Después de haber dejado los documentos se le programa a la persona para que se acerque a la plataforma de mi empresa para que firme el acto constitutivo de su empresa, asi mismo se les ofrece las notarias con la cual mi empresa tienen convenio.<br />Notaria<br />Es la única autoridad para que de fue al documento se realiza un pago de 85 nuevo sole, asimismo ellos asumen el cargo de enviar el documento a la SUNARP para que lo eleven en registros públicos y luego lo envían a la SUNAT para que generen el ruc y la clave sol por este movimiento se realiza un pago de 150 nuevos soles aproximadamente (influye mucho el aporte de capital y los cargos de la empresa).Después de 3 días la persona regresa a la notaria para recoger su ruc , testimonio de escritura pública ,ficha de registro público de esta manera termina el proceso de la constitución.<br />Autorización de Impresión de Comprobantes de Pago<br />Luego de obtenido su número de RUC y de la verificación de su domicilio fiscal por parte de la SUNAT, solicitará la autorización para imprimir sus comprobantes de pago con el Formulario N° 806 en las oficinas de SUNAT o con el Formulario N° 816 en las imprentas conectadas en línea con la SUNAT.<br />Si va a emitir tickets o cintas de máquina registradora, debe solicitar la inscripción de la máquina con el Formulario N° 809.<br />Legalización de libros de contabilidad<br />También debe adquirir y legalizar ante Notario Público o Juez de Paz los libros que esté obligado a llevar según el régimen tributario en el que se hubiera inscrito.<br />4.2 Régimen laboral y tributario <br />4.2.1 REGIMEN LABORAL<br />En la LEY DE DESARROLLO CONSTITUCIONAL DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA Ley Nº 28015 EN EL TITULO IV trata sobre el regimen laboral especial adoptada por las mypes.<br />Nuestra empresa se regirá por cumplir las normas laborales que a continuación se detallan:<br />DEL RÉGIMEN LABORAL ESPECIAL (RER)<br />Artículo 43°.- Objeto<br />Créase el régimen laboral especial dirigido a fomentar la formalización y desarrollo de las Microempresas, mejorar las condiciones de disfrute efectivo de los derechos de naturaleza laboral de los trabajadores de las mismas.<br />El presente régimen laboral especial es de naturaleza temporal y se extenderá por un período de cinco (5) años desde la entrada en vigencia de la presente Ley, debiendo las empresas para mantenerse en él, conservar las condiciones establecidas en los artículos 2 y 3 de la presente Ley para mantenerse en éste.<br />El régimen laboral especial comprende: remuneración, jornada de trabajo, horario de trabajo y trabajo en sobre tiempo, descanso semanal, descanso vacacional, descanso por días feriados, despido injustificado, seguro social de salud y régimen pensionario. Las Microempresas y los trabajadores considerados en el presente régimen pueden pactar mejores condiciones a las previstas en la presente Ley, respetando el carácter esencial de los derechos reconocidos en el párrafo anterior.<br />Artículo 44°.- Permanencia en el régimen laboral especial<br />Si en un ejercicio económico una Microempresa definida como tal en la presente Ley, inicialmente comprendida en el régimen especial supera el importe máximo de ingresos previstos en la presente Ley o tiene más de diez (10) trabajadores por un período superior a un año, será excluida del régimen laboral especial.<br />Artículo 45°.- Remuneración<br />Los trabajadores comprendidos en la presente Ley tienen derecho a percibir por lo menos la remuneración mínima vital, de conformidad con la Constitución y demás normas legales vigentes.<br />Artículo 46°.- Jornada y horario de trabajo<br />En materia de jornada de trabajo, horario de trabajo, trabajo en sobre tiempo de los trabajadores de la Microempresa, es aplicable lo previsto por el Decreto Supremo Nº 007-2002-TR, Texto Único Ordenado del Decreto Legislativo Nº 854, Ley de Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en Sobre Tiempo, modificado por la Ley Nº 27671; o norma que lo sustituya.<br />En los Centros de trabajo cuya jornada laboral se desarrolle habitualmente en horario nocturno, no se aplicará la sobre tasa del 35%.<br />Artículo 47°.- El descanso semanal obligatorio<br />El descanso semanal obligatorio y el descanso en días feriados se rigen por las normas del régimen laboral común de la actividad privada.<br />Artículo 48°.- El descanso vacacional<br />El trabajador que cumpla el récord establecido en el artículo 10 del Decreto Legislativo Nº 713, Ley de Consolidación de Descansos Remunerados de los Trabajadores sujetos al Régimen Laboral de la Actividad Privada, tendrá derecho como mínimo, a quince (15) días calendario de descanso por cada año completo de servicios. Rige lo dispuesto en el Decreto Legislativo Nº 713 en lo que le sea aplicable.<br />Artículo 49°.- El despido injustificado<br />El importe de la indemnización por despido injustificado es equivalente a quince (15) remuneraciones diarias por cada año completo de servicios con un máximo de ciento ochenta (180) remuneraciones diarias. Las fracciones de año se abonan por dozavos.<br />Artículo 50°.- El seguro social de salud<br />Los trabajadores y conductores de las Microempresas comprendidas en la presente norma, son asegurados regulares, conforme al artículo 1 de la Ley Nº 26790, Ley de Modernización de la Seguridad Social en Salud.<br />Artículo 51°.- El régimen pensionario<br />Los trabajadores y los conductores de las Microempresas comprendidas en el presente régimen podrán afiliarse a cualquiera de los regímenes previsionales, siendo opción del trabajador y del conductor su incorporación o permanencia en los mismos.<br />Artículo 52°.- Determinación de microempresas comprendidas en el régimen especial<br />Para efectos de ser comprendidas en el régimen especial, las Microempresas que cumplan las condiciones establecidas en los artículos 2 y 3 de la presente Ley, deberán presentar ante la Autoridad Administrativa de Trabajo una Declaración Jurada de poseer las condiciones indicadas, acompañando, de ser el caso, una copia de la Declaración Jurada del Impuesto a la Renta del ejercicio anterior.<br />Artículo 53°.- Fiscalización de las microempresas<br />El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo realiza el servicio inspectivo, estableciendo metas de inspección anual no menores al veinte por ciento (20%) de las microempresas, a efectos de cumplir con las disposiciones del régimen especial establecidas en la presente Ley.<br />La determinación del incumplimiento de alguna de las condiciones indicadas, dará lugar a que se considere a la microempresa y a los trabajadores de ésta excluidos del régimen especial y generará el cumplimiento del íntegro de los derechos contemplados en la legislación laboral y de las obligaciones administrativas conforme se hayan generado.<br />Debe establecerse inspecciones informativas a efecto de difundir la legislación establecida en la presente norma.<br />Artículo 54°.- Descentralización del servicio inspectivo<br />El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo adopta las medidas técnicas, normativas, operativas y administrativas necesarias para fortalecer y cumplir efectivamente el servicio inspectivo y fiscalizador de los derechos reconocidos en el presente régimen laboral especial.<br />El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo celebrará convenios de cooperación, colaboración o delegación con entidades y organismos públicos para el adecuado cumplimiento de lo previsto en el régimen especial creado por la presente norma.<br />Artículo 55°.- Beneficios de las empresas comprendidas en el régimen especial<br />A efectos de contratar con el Estado y participar en los Programas de Promoción del mismo, las microempresas deberán acreditar el cumplimiento de las normas laborales de su régimen especial o de las del régimen general, según sea el caso, sin perjuicio de otras exigencias que pudieran establecerse normativamente.<br />Artículo 56°.- Disposición complementaria al régimen laboral<br />Para el caso de las microempresas que no se hayan constituido en personas jurídicas en las que laboren parientes consanguíneos hasta el segundo grado o el cónyuge del titular o propietario persona natural, es aplicable lo previsto en la segunda disposición complementaria de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral, Decreto Supremo Nº 003-97-TR.<br />Los trabajadores con relaciones laborales existentes al momento de la entrada en vigencia del régimen especial, mantienen los derechos nacidos de sus relaciones laborales.<br />Artículo 57°.- Disposición complementaria a la indemnización especial<br />En caso de que un trabajador que goza de los derechos del régimen general sea despedido con la finalidad exclusiva de ser reemplazado por otro dentro del régimen especial, tendrá derecho al pago de una indemnización especial equivalente a dos (02) remuneraciones mensuales por cada año laborado, las fracciones de año se abonan por dozavos y treintavos, según corresponda. El plazo para accionar por la causal señalada caduca a los treinta (30) días de producido el despido, correspondiéndole al trabajador la carga de la prueba respecto a tal finalidad del despido. La causal especial e indemnización mencionadas dejan a salvo las demás causales previstas en el régimen laboral general así como su indemnización correspondiente.<br />4.2.2. REGIMEN TRIBUTARIO<br />Para efectos tributarios la empresa optara GALLETIC SAC por el régimen tributario especial, porque s el régimen que se adecua más a nuestras actividades y tamaño de la empresa , posteriormente podremos hacer el cambio de régimen según el crecimiento de la empresa.<br />Los requisitos que se cumplen para optar este régimen son los siguientes:<br />REGIMEN ESPECIAL DE RENTA<br />Sujetos al Régimen<br />Personas naturales, sociedades conyugales, sucesiones indivisas y personas jurídicas domiciliadas en el país que obtengan renta de Tercera Categoría (de acuerdo a la Ley del Impuesto a la Renta) y realicen actividades de producción o manufactura, comercialización de bienes. Así como las actividades de extracción de recursos naturales, cultivo, crianza de animales y fabricación de bienes por encargo de un tercero.<br />Requisitos<br />Los ingresos netos provenientes de rentas de Tercera Categoría del ejercicio anterior, no deben haber superado los S/. 144,000.00 nuevos soles.<br /> El total de los activos, sin deducción alguna, no debe superar las 100 Unidades Impositivas Tributarias.<br />Obligaciones Formales<br />Presentar declaración mensual.<br />Emitir comprobantes de pago.<br />Llevar los siguientes libros de contabilidad:<br />Registro de Compras.<br />Registro de Ventas e Ingresos.<br />Registro de Activos (en el que se anotarán los saldos mensuales de las cuentas: Caja-Bancos, Cuentas por Cobrar, Existencias, Inversiones y Activos Netos). <br />Ventajas <br />Pagan por concepto del Impuesto a la Renta de Tercera Categoría, con carácter de pago definitivo, el 3 % de los ingresos netos mensuales provenientes de las rentas de Tercera Categoría.<br />Pueden emitir facturas , boletas de venta , tickets o cinta de máquina registradora y liquidaciones de compra y guías de remisión.<br />Además, pueden hacer uso del crédito fiscal y trasladan el Impuesto General a las Ventas.<br />No hay restricción en cuanto al número de locales comerciales o establecimientos y al número de trabajadores a su cargo.<br />No llevarán libros de contabilidad completa.<br />Se encuentran exonerados del Impuesto Extraordinario a los Activos Netos.<br />Se encuentran exceptuados de la obligación de presentar la declaración jurada anual del Impuesto a la Renta.<br />4.3 Organigrama Funcional: Descripción de funciones y remuneraciones <br />DESCRIPCION DE LAS AREAS<br />Gerencia<br /> La gerencia se encarga analizar hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en, sus metas personales y sus conocimientos por lo que toma las decisiones en situaciones críticas. Muchas veces es el representante de la empresa y quien lleva las finanzas de la misma. Además debe mantener unidad en el equipo de trabajo y un ambiente de cordialidad y respeto en la empresa para motivar a los trabajadores de la misma manera.<br />NOMBRESPUESTOREMUNERACIÓNODAR ELIAS, KATHERINGERENTE GENERAL2000.00ODAR ELIAS, MAJESUB GERENTE 1500.00<br />Área de administración<br />Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa. Es la operación del negocio en su sentido más general. Desde la contratación del personal hasta la compra de insumos, el pago del personal, la firma de los cheques, verificar que el personal cumpla con su horario, la limpieza del local, el pago a los proveedores, el control de los inventarios de insumos y de producción, la gestión del negocio son parte de esta área.<br /> NOMBRE PUESTO REMUNERACIONINGRID ODAR ELIAS ADMINISTRADORA 1500.00<br />Área de almacén<br />Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía. La formulación de una política de inventario para un departamento de almacén depende de la información respecto a tiempos de adelantes, disponibilidades de materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la fuente mejor de esta información<br />Esta función controla físicamente y mantiene todos los artículos inventariados, se deben establecer resguardo físicos adecuados para proteger los artículos de algún daño de uso innecesario debido a procedimientos de rotación de inventarios defectuosos de rotación de inventarios defectuosos y a robos. Los registros de deben mantener, lo cual facilitan la localización inmediata de los artículos.<br /> NOMBRE PUESTO REMUNERACIONTORRES ZARATE,RICARDO JEFE ALMACEN 1550.00<br />Área de Ventas<br />El departamento de marketing, es fundamental para el desarrollo de una empresa, aunque no exista físicamente el área dentro de la empresa, se le debe de dedicar un tiempo estimado al marketing, ya que es una herramienta que ayuda a aumentar las ventas de la empresa, es decir “el marketing lo es casi todo”, porque analiza el mercado objetivo al cual se esta dirigido, detectar un nicho de mercado, los posibles clientes, perfiles de los consumidores, estrategias de ventas, estrategias de comercialización, estrategias de distribución, estrategias de comunicación.<br />NOMBRES PUESTO REMUNERACIONZULCA MALACA,TIFFANY VENTAS 1400.00<br />MÓDULO V: PROYECCIÓN DE INGRESOS<br />5.1Ingresos por Ventas de Producto Principal<br />Estimación de la demandaTasa de Crecimiento de habitantes  1.72%1.72%1.72%1.72% ItemsFactorAño 1Año 2Año 3Año 4Año 5UnidadMercado potencial 2615726606270642752928002PersonasMercado Disponible94.04%2459825116254502598726433PersonasMercado Efectivo93.5%2299923483237962429824715PersonasMercado Objetivo 30%30.10%30.20%30.40%30.50%  68997068718673867538PersonasFrecuencia de Visita1.51034810602107791107911307visitas al mesAl año12124176127224849348132948135684visitas al año<br />DatosValorUnidadPrecio PP en US$1.50Nuevos Soles<br />INGRESOSConsumo de Galletas 1862641908361274022199422203526Ventas  1862641908361274022199422203526<br />MÓDULO VI: COSTOS Y GASTOS<br />6.1Proyección de Costos de Materia Prima e Insumos<br />COMPRASCOMPRAS- MensualmentePRODUCTOUnidadCantidadCosto unitarioCosto MensualCosto Anual $$$QuinuaKg2002.00400.004800.00HarinaKg2001.50300.003600.00AvenaKg1501.40210.002520.00MantequillaKg301.0030.00360.00Esencia de VainillaKg101.0010.00120.00AzúcarKg1502.00300.003600.00TOTAL15000.00<br />Proyecciones del Costo de Materia Prima Directa Costo UnitarioAño1Año2Año3Año4Año5Materia Prima8.91500015050151001515015200Total 1500015050151001515015200<br />6.2Proyección de Costos de Mano de Obra Directa y Costos Indirectos<br />Costo de Mano de obra directaPERSONAL DE BARRACantidadSueldo mensualSueldo AnualGRATIFICACIONSUBTOTALESSALUDCTSTOTALPersonal de Producción2500120002001220012010012420Personal de Almacenamiento1500120002001220012010012420TOTAL 24840<br />Proyecciones del Costo de Mano de obra directa Año1Año2Año3Año4Año5MOD2484024840248402484024840Total2484024840248402484024840<br />Costos Indirectos de Fabricación/ Mano de Obra indirecta CantidadSueldo mensual Sueldo AnualGRATIFICACIONSUBTOTALESSALUDCTSTOTALSupervisor1200240040028002522333285TOTAL3285<br />Otros Costos Indirectos de Fabricación MensualAnualAlquiler 70%1401680Depreciación20240Agua, Luz50600TOTAL2442932<br />Proyecciones del CIFCosto UnitarioAño1Año2Año3Año4Año5MO Indirecta32853285328532853285Alquiler 70%16801680168016801680Depreciación240240240240240Agua, Luz600600600600600Total58055805580558055805<br />Proyecciones del Costo de Gastos AdministrativosAño1Año2Año3Año4Año5Personal500500500500500Alquiler (30%)4040404040Luz, Agua.2525252525Útiles de Escritorio1010101010Total575575575575575<br />Gastos de Ventas<br />Gastos de Venta/Personal Cantidadmensual AnualGratificaciónSubtotalESSALUDCTStotalPersonal de Venta12002400100250050402590<br />Proyecciones del Costo de Gastos de Ventas  Año1Año2Año3Año4Año5Amortización intangible 140140140140140Personal 500500500500500Totales 640640640640640<br />6.4Depreciación y Amortización<br />Equipos, Maquinarias e InmueblesÍtemCantidadValor de Adquisición (S/.)Vida ÚtilDepreciación (%)DepreciaciónHorno3500515%75Microondas1250510%25Congeladora2550510%55Maquina Procesadora180520%16Equipos de oficina y caja1100510%10Equipos de seguridad1200510%20TOTALES1680201<br />IntangiblesÍtemValor de Adquisición (S/.)Amortización (%)Amortización (S/.)Licencia Inicial/Registro Sanitario20010%20Promoción de lanzamiento45010%45Marca13010%13Totales78078<br />6.5Capital de Trabajo<br />Requerimiento de Capital de Trabajo0Año1Año2Año3Año4Año5C. de Ventas1500015050151001515015200G. V640640640640640G. A575575575575575C. Total Desembolsable1621516260163601641016460Factor 1/128,33%8,33%8,33%8,33%8,33%Capital Trabajo13501354136213661371Variación1350-4-8-8-5Inv. en Cap. T1350-4-8-8-80Recuperación de Capital de Trabajo1371<br />MÓDULO VII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO<br />7.1Estructura de Inversiones<br />Estructura de inversionesÍtemsEn US$En PorcentajeActivo Fijo168043.85%Activo Intangible78020.36%Capital de Trabajo137135.78%Total Inversión inicial3831100,00%<br />7.2Estructura de Financiamiento<br />Estructura de FinanciamientoÍtemsEn US$En PorcentajeCapital Propio200020,00%Préstamo800080,00%Total10000100,00%<br />7.3Datos Generales del Financiamiento<br />Datos Generales del FinanciamientoConceptoDatosMonto del Préstamo8000Plazo en meses36Interés Anual en %12%Interés Mensual en %0,854%Período de gracia en meses3<br />7.4Cronograma de Pagos<br />Cronograma de pagosN°Saldo InicialAmortizaciónInterésCuotaSaldo Final0    12352112352 117 12470212470 118 12588312588 119 127074127073301214501237851237833311745012045612045336114450117097117093391114501136981136934210845011027911027346105450106811010681349101450103321110332352984509980129980356954509625139625359914509266149266362884508903158903366844508537168537369814508168178168373784507795187795376744507419197419380704507039207039384674506655216655387634506268226268391594505877235877395564505483245483398524505085255085402484504683264683406444504277274277410414503867283867414374503453293453418334503036303036422294502614312614426254502189322189430214501759331759434174501326341326438134508883588844284504463644644644500<br />MÓDULO VIII: EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA<br />8.1Estado de Resultados Proyectado<br />RESUMEN Año 1Año 2Año 3Año 4Año 5CQ15001505151015151520MOD24842484248424842484CIF58055805580558055805C. Totales97899794979998049809<br />ESTADO DE RESULTADOS Año1Año2Año3Año4Año5Ventas186264190836127402199422203526C. de Ventas1500015050151001515015200Utilidad Br171264175786125892184272188326G.V640640640640640G.A575575575575575Utilidad Operativo170049174571174677183057187111Impuestos (30%)5101452371534035491756133Utilidad Neta119035122200121274128140130978<br />8.2Flujo Operativo<br />FLUJO OPERATIVO Año1Año2Año3Año4Año5Utilidad N.119035122200121274128140130978Depreciación2400000Amortización140140140140140Flujo Operativo11875519995234162705330919<br />8.3Flujo de Capital<br />FLUJO DE CAPITAL 0Año1Año2Año3Año4Año5Activo Tangible-1680     Activo Intangible-780     Cap. De T. Inicial-10000-452-468-489-5250Recuperación Inv. Fija     4491Recuperación Capital de trabajo     11931FLUJO DE CAPITAL-12460-387-468-489-52515846<br />8.4Flujo Económico<br />FLUJO ECONOMICO 012345Flujo de Capital-12460-387-468-489-52515846Flujo operativo 11875519995234162705330919Flujo de Caja E.-1246011836819527222922158946765<br />8.5Flujo de Servicio a la Deuda<br />FLUJO DE SERVICIO DE LA DEUDAÍtemsAño 0Año 1Año 2Año 3Año 4Año 5Préstamo8000     Amortización -640-654 -698 -721 0 Intereses después de impuestos -1325 -864 -319 0 0 Escudo Fiscal 397 259 96 0 0 Flujo de Servicio de la Deuda En US$8000 -4010 -5145 -5308 0 0 <br />8.6Flujo Financiero<br />FLUJO FINANCIEROÍtemsAño 0Año 1Año 2Año 3Año 4Año 5Flujo de Caja Económico-1246011836819527222922158946765Flujo de Servicio de la Deuda 8000 -4010 -5145 -5308 -54860 Flujo Financiero-4460 7358 17382169841610346765<br />8.7Indicadores Económicos y Financieros<br />Indicadores Económicos y FinancierosIndicadorEconómicoIndicadorFinancieroVANE2547VANF5874 TIRE75%TIRF94%<br /> El presente proyecto de inversión, se acepta según el estudio que se ha planteado, ya que aceptándose el VAN y el TIR se puede decir que que proyecto es viable y que representa recuperación de ganancias a largo plazo.<br />Según el VANE, el proyecto se acepta y además de ser aceptado se va a recuperar $2547 más de las ganancias, según el TIRE nos dice que el proyecto presenta 75 de rentabilidad por la parte económica.<br />Según del VANF el proyecto es viable financieramente, y el TIRF nos dice que presenta una rentabilidad del 94% financieramente. <br />

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