• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
อาหาร 5 หมู่
 

อาหาร 5 หมู่

on

  • 7,744 views

ประเภทอาหารหลัก 5 หมู่

ประเภทอาหารหลัก 5 หมู่

Statistics

Views

Total Views
7,744
Views on SlideShare
7,702
Embed Views
42

Actions

Likes
1
Downloads
10
Comments
0

1 Embed 42

http://yaovamal.wordpress.com 42

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    อาหาร 5 หมู่ อาหาร 5 หมู่ Presentation Transcript

    • อาหารหลัก 5 หมู่
    • จุดประสงค์การเรียนรู้
      • นักเรียนสามารถจำแนกประเภทของสารอาหาร และ บอกชื่ออาหารที่รับประทานได้
    • หมู่ที่ 1 นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา
      •   นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี สามารถนำไปเสริมสร้าง ร่างกายให้เจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เสื่อมให้อยู่ในสภาพปกติ
      • ในวัยเด็ก จำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ และมีคุณภาพที่ดี วัยผู้ใหญ่ ควรเลือกกินโปรตีนที่สามารถย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลาและเพื่อไม่ให้ เบื่ออาหาร ควรกินสลับกับถั่วเมล็ดแห้งบ้าง ทำให้เกิดความหลากหลายในชนิดอาหาร
    • หมู่ที่ 2 ข้าว แป้ง เผือก มัน น้ำตาล
      • ข้าว แป้ง เผือก มัน น้ำตาล มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งอาหารสำคัญที่ให้พลังงาน ข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือมีใยอาหาร วิตามินและ แร่ธาตุ เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์มากที่สุด ควรกินสลับกับ ผลิตภัณฑ์จากข้าวและธัญพืชอื่น ที่ให้พลังงานเช่นเดียวกับข้าว ได้แก่ ก๋วยเตี่ยว ขนมจีน บะหมี่ วุ้นเส้น หรือแป้งต่างๆ และไม่ควรกินมากเกินความต้องการเพราะอาหารประเภทนี้ จะถูกเปลี่ยนและ เก็บสะสมไว้ในรูปของไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทำให้เกิดโรคอ้วน
    • หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ           
      • อาหารหมู่นี้ จะให้วิตามินและเกลือแร่แก่ร่างกายช่วยเสริมสร้างทำให้ ้ร่างกายแข็งแรงมีแรงต้านทานเชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงาน ได้อย่างเป็นปกติ อาหารที่สำคัญของหมู่นี้ คือ ผักต่างๆ เช่น ตำลึง ผักบุ้ง   ผักกาดและผักใบเขียวอื่นๆ นอกจากนั้นยังรวมถึง พืชผักอื่นๆ เช่น มะเขือ ฟักทอง ถั่วฝักยาว   เป็นต้น   นอกจากนั้น อาหารหมู่นี้จะมีกากอาหารที่ถูกขับถ่ายออกมาเป็น อุจจาระทำให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ  
    • หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ   
      • ผลไม้ต่างๆ จะให้วิตามินและเกลือแร่  ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง มีแรงต้านทานโรคและมีกากอาหารช่วยทำให้การขับถ่ายของลำไส้เป็น ปกติ  อาหารที่สำคัญ ได้แก่ ผลไม้ต่างๆ เช่น กล้วย มะละกอ ส้ม มังคุด ลำไย เป็นต้น
    • หมู่ที่ 5 ไขมันและน้ำมัน  
      • ไขมันและน้ำมัน จะให้สารอาหารประเภทไขมันมาก จะให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตร่างกายจะสะสมพลังงานที่ได้ไว้ใต้ผิวหนังตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย   เช่น บริเวณสะโพก ต้นขา เป็นต้น        ไขมันที่สะสมไว้เหล่านี้จะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายและให้พลังงานที่สะสมไว้ ใช้ในเวลาที่จำเป็นระยะยาว อาหารที่สำคัญ ได้แก่     - ไขมันจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู รวมทั้งไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อสัตว์ต่างๆด้วย     - ไขมันที่ได้จากพืช เข่น กะทิ น้ำมันรำ น้ำนมถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม เป็นต้น
    • นักเรียนคิดว่าถ้าเรารับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว ได้หรือไม่ เพราะเหตุใด
      • น้ำเป็นสารอาหารอีกหนึ่งอย่างที่ขาดเสียมิได้ มีความสำคัญต่อร่างกายมาก ถ้าร่างกายขาดน้ำเป็นเวลานาน เราจะตายในที่สุดนะคะ
    • ประโยชน์ของน้ำที่มีต่อร่างกาย
      • เป็นตัวทำละลายสารอาหารต่างๆ
      • นำสารอาหารต่างๆไปสู่เซลล์และนำออกจากเซลล์
      • ควบคุมอุณหภูมิร่างกายให้คงที่
      • เป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่างๆของร่างกาย
      • ช่วยหล่อลื่นอวัยวะต่างๆที่มีการเคลื่อนไหว
      • ช่วยขับของเสียออกจากร่างกายในรูปของปัสสาวะ อุจจาระ และเหงื่อ
    • ถ้าร่างกายขาดน้ำจะเป็นอย่างไร
      • การขับถ่ายของเสียไม่เป็นปกติ ของเสียจะถูกขับออกมาน้อย
      • ผิวหนังแห้งไม่ชุ่มชื้น
      • ทำให้เซลล์ต่างๆในร่างกายทำงานไม่เป็นปกติ
      • นักเรียนคิดว่าเราควรทานน้ำวันละกี่แก้ว
      • 7 – 8 แก้ว
    • นักเรียนคิดว่าสามารถบอกส่วนประกอบของอาหารที่นักเรียนรับประทานได้ไหม
      • ยกตัวอย่าง อาหารของคุณครู เช่น
      • รายการอาหาร : ข้าวต้มปลา
      • ในข้าวต้มปลา จะมี ข้าวสวย ( คาร์โบไฮเดรต )
      • ปลา ( โปรตีน )
      • ขึ้นฉ่าย ( วิตามิน เกลือแร่ )
      • กระเทียมเจียว ( ไขมัน )
    • เพลงอาหารหลัก 5 หมู่
      • อาหารหลัก 5 หมู่ของคนไทย ทุกคนจำไว้อย่าได้แปรผัน
      • หมู่ 1 กินเนื้อ นม ไข่ ถั่วเมล็ด ช่วยให้เราเติบโตแข็งขัน
      • หมู่ 2 ข้าว แป้ง เผือก มัน และ น้ำตาล ช่วยให้พลังงาน
      • หมู่ 3 กินผักต่างๆ สีเขียว เหลืองบ้างให้วิตามิน
      • หมู่ 4 กินผลไม้ สารอาหารมากมายกินเป็นอาจิน
      • หมู่ 5 อย่าได้ลืมกิน ไขมันทั้งสิ้น อบอุ่นร่างกาย
    • ให้นักเรียนทำการบ้านในหนังสือหน้า 109
      • อย่าลืมทำนะค่ะ โชคดีนะจ๊ะ
      ขอบคุณคร๊าบ