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Hoteleria
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  • 1. KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 1 16/04/2012
  • 2.  INTRODUCCION A LA HOTELERIA CLASIFICACION HOTELERA SERVIVIOS HOTELEROS GRANDES HOTELES MEJORES HOTELES EN EL MUNDO KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 2
  • 3.  Es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las características generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda elástica. KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 3
  • 4.  Hoteles de aeropuerto Hoteles de naturaleza Hoteles-apartamento o Apartahoteles Hoteles familiares Moteles Hoteles Gastronómicos Hoteles Vacacionales Hoteles posada KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 4
  • 5.  El tipo de servicio: se refiere a la forma en que se sirve al huésped la comida y la bebida.Las distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los distintos segmentos del mercado, y también contribuyen a la percepción del cliente de la calidad-precio. Entre los tipos de servicio de comida y bebida se encuentran: Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la orden en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los camareros retiran los platos sucios. Servicio de buffet: El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos especiales y los invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida. Las bodas, las rifas de las iglesias y los brunches del domingo de algunos restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buffet Servicio de banquetes: Es muy similar al servicio de silla, porque los camareros llevan la comida a la mesa del huésped. Sin embargo, el servicio de banquetes requiere a menudo que se transporte la comida desde una cocina central. KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 5
  • 6.  MOON PALACE GRAN BAHIA PRINCIPE AKUMAL THE FAIRMONT ACAPULCO PRINCESS AVENTURA SPA PALACE MAYA PALACE SHERATON MARIA ISABEL HOTEL RIU PALACE OASIS CANCUN KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 6
  • 7. KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 7
  • 8.  Four Seansons Resorts Sayan Singita Private Game Reserve Oberoi Rajvilas Four Seasons Resort Chiang May Château Les Craayères Burj al Arab: el único con 7 estrellas KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 8
  • 9. KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 9
  • 10.  LAS OPERACIONES HOTELERAS SON INDISPENSABLES PARA EL IMPULSO DE LA ECONOMIA, YA QUE UNA FUENTE DE PRODUCTIVIDAD Y CRECIMIENTO ES EL TURISMO, Y SE DESTACA ESTO EN EL GRAN CRECIMIENTO QUE HA TENIDO EN LOS SERVICIOS HOTELEROS Y EN LA DIMENSION QUE ESTOS TIENEN KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 10
  • 11.  http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel http://www.monografias.com/trabajos1 1/ansocie/ansocie.shtml http://html.rincondelvago.com/administr acion-hotelera_1.html KARINA ISABEL MOLINA SOSA AET 202 16/04/2012 11