Your SlideShare is downloading. ×
Resumen de nutricion
Resumen de nutricion
Resumen de nutricion
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Resumen de nutricion

261

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
261
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Karla Guadalupe Espinosa Bocanegra Licenciatura en Mercadotecnia Internacional Aula 10 20 de agosto del 2012NUTRICIONEl artículo nos habla sobre el funcionamiento del cerebro según los alimentos queconsumimos. El propósito del autor es darnos a conocer como alimentarnos coninteligencia e informarnos que alimentos se deben consumir en mayorescantidades y cuales en menores según el efecto que tienen en el cerebro.Considero que el texto esta dividido en cinco partes: En la primera parte se da unaintroducción al tema que se vera en el articulo, (pág.47-48). La segunda nos dicecomo controlar nuestro cerebro a través de la alimentación consumiendo proteínasy aminoácidos (pág. 48-54). La tercera nos explica los beneficios de las vitaminasy minerales en que cantidad debemos consumirlos y como ayudan a nuestrocerebro, (pág. 55-63). La cuarta nos describe que tan importantes son losminerales para la actividad mental, (pág. 63-65). Finalmente la quinta parte dacuenta de las grasas en la alimentación, (pág. 65-67).Las ideas principales que identifique son las siguientes: 1) En el cerebro hay dos aminoácidos que rivalizan entre si para ganar acceso a este. Una de ellas es la tirosina utilizada por el cerebro para elaborar la dopamina y norepinefrina, (pág. 48, párrafo 2) 2) Otro aminoácido es el triptófano empleado por el cerebro para elaborar la serotonina, la cual provoca somnolencia, (pág. 48, párrafo 2) 1
  • 2. 3) Las proteínas contienen una proporción considerable de tirosina, las cuales refuerzan la actividad mental,(pág. 49, párrafo 3) 4) Para que el triptófano llegue al cerebro, es necesaria la presencia de los hidratos de carbono, (pág. 49, párrafo 3) 5) Los científicos sostienen que los hidratos de carbono, pueden disminuir la actividad del cerebro, (pág. 53, párrafo 2) 6) Una taza de café por la mañana puede, mantener al cerebro activo durante seis horas, (pág. 50, párrafo 1) 7) Los hidratos de carbono estimulan a las personas con TAE, un desequilibrio mental con depresión invernal, (pág. 54, párrafo 3) 8) Los alimentos que contienen hidratos de carbono y vitamina B6 pueden ayudarle a relajarse, (pág. 57, párrafo 3) 9) Las vitaminas B1, B2 y B3, convierten los hidratos de carbono y proteínas en energía mental, (pág. 58, párrafo 2) 10) El acido fólico y la biotina ayudan al cerebro en el procesamiento de proteínas y grasas, (pág. 58, párrafo 2) 11) La tendencia a comer demasiado tiene origen en la mente, hay que escuchar el dialogo cuerpo mente para normalizar la alimentación, (pág. 60, párrafo 2) 12) La vitamina C puede ayudar al proceso del pensamiento, y mantiene el cerebro en buenas condiciones, (pág. 62, párrafo 2) 13) Los minerales son tan fundamentales para el cerebro como las vitaminas, ya que estos son necesarios para una función enzimática que actúa como estimulo de los neurotransmisores(pág. 63, párrafo 4) 14) El tipo de grasa que consume puede afectar su rendimiento mental, las dietas ricas en grasas saturadas parecen disminuir la capacidad de pensar, mientras que las ricas en grasas no saturadas tienden a potenciar las aptitudes mentales, (pág. 67, párrafo 1)En la conclusión el autor afirma que los alimentos que producen beneficios en elcorazón, los producen también en el cerebro, y que debemos alimentar nuestramente de una manera sana y adecuada. 2
  • 3. Manifiesto mi apoyo al autor del texto en que debemos de alimentarnos de unamanera inteligente y saludable, ya que nuestro cerebro depende de una buenanutrición para poder mantenerse sano, pensar con claridad, obtener un buenrendimiento y sacar provecho en todas nuestras actividades que desempeñamosdía con día.Michaud, E; Wild, R. (1992). El gran libro de la dinámica mental. España:Ediciones Martínez Roca. 3

×