Huerto urbano
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Huerto urbano Presentation Transcript

  • 1. HORTALIZAS FAMILIARES, HUERTOS Y CULTIVOS ORGANICOS
  • 2. Introducción Huerto Casero Ecológico
  • 3. Datos generales  A raíz del conflicto bélico del Golfo Pérsico (19901991) se le dió mayor énfasis a su promoción  Se temía por la escasez de alimentos en la isla  En los últimos 24 años se han perdido más del 30% de nuestras tierras agrícolas  Hoy día se importa alrededor del 85-90% de los alimentos que se consumen  FAO ha señalado que los países que enfrentaran mayores dificultades serán aquellos que importan más del 20-30 % 3
  • 4. Beneficios  Inculcan orgullo comunitario, interacción y mejores relaciones entre los miembros de la comunidad  Proveen beneficios económicos, ambientales y educativos  Promueven seguridad y equidad social mediante la creación de empleos y el disfrute de los espacios abiertos  Aumentan el valor escénico y económico de los espacios públicos y las comunidades aledañas – 01/09/14 Filadelfia- estiman que la revitalización de lotes vacantes ha incrementado el valor de las residencias aledañas en un 30%. Agro. Jessica Medina Muñiz 4
  • 5.  Proveen seguridad alimentaria, particularmente en las comunidades de bajos ingresos – Seattle- anualmente “P-Patch Trust” destina alrededor de 7 a 10 toneladas de productos frescos al banco de alimentos de la ciudad para personas de escasos recursos  Aumentan la producción de hortalizas frescas y con ello mayor consumo de éstas y mejor nutrición en el hogar  Proveen oportunidades para el ejercicio terapéutico y la educación al aire libre  Estimulan el interés en la agricultura 5
  • 6. ¿Qué se puede producir en un huerto?  Hortalizas frescas (vegetales, granos, farináceos, flores comestibles y otros)  Hierbas aromáticas y medicinales  Frutas  Flores de corte  Plántulas para otros huertos 6
  • 7. Filosofías generales  Existen tres filosofías generales para practicar la agricultura  La diferencia básica entre éstas se define por su interacción social con los demás ecosistemas y los recursos naturales, y la cantidad de productos antropogénicos que utilizan.  Estas filosofías son los siguientes: 1) Agricultura convencional- alto uso 2) Agricultura ecológica o agro-ecología- bajo uso 3) Agricultura orgánica- no uso 7
  • 8. Agricultura convencional  La agricultura convencional es un sistema de producción agrícola, en el cual, se utilizan altos insumos de productos químicos elaborados por el hombre, maquinaria y tecnología.  Algunos de los productos químicos utilizados en este sistema podrían ser fertilizantes, yerbicidas y plaguicidas.  En la actualidad este es el sistema de producción agrícola más utilizado en los países industrializados a través del mundo.  A través de los años muchos han alertado sobre los posibles daños ocasionados por este tipo de agricultura al ambiente, por lo que, se han desarrollado nuevas tecnologías que buscan hacer las prácticas agrícolas más amigables al ambiente 8
  • 9. Agricultura Ecológica  Variante de la agricultura alternativa que tiene como meta mantener y promover la salud del ecosistema, la viabilidad económica a largo plazo y la responsabilidad social.  Incluye las siguientes prácticas: – Variedad de cultivos a través de la rotación, intercalado y descanso del suelo – Selección de variedades según condiciones de suelo y clima – Utilización de materia orgánica para mejorar los suelos – Bajo uso de controles no tóxicos para el control de plagas, enfermedades y malezas – Reciclaje de los recursos internos de la finca para reducir los costos de producción – Protección del suelo de la erosión, no contaminación de los recursos naturales, protección de las especies autóctonas, fomento de la biodiversidad y la regeneración del ecosistema local 01/09/14 9
  • 10. Agricultura orgánica  Sus leyes y reglamentos, además de establecer normas generales de producción, prohiben el uso de insumos sintéticos, tanto para fertilizar, como para controlar plagas y enfermedades  Sus normas incluyen además un manejo adecuado del suelo para mantener y mejorar su fertilidad y estructura  Estas leyes exigen que todo productor que desee vender su producto como orgánico esté certificado. Una vez obtenida su certificación puede mercadear su producto con una etiqueta que diga producto Orgánico 01/09/14 10
  • 11. ¿En qué consiste un HUERTO CASERO ECOLÓGICO?  Cultivo de productos agrícolas a pequeña escala mediante prácticas ecológicamente amigables  Integración de elementos de sustentabilidad que protejan o salvaguarden la integridad o identidad del medio donde se cultiva  No se promueve la utilización de productos antropogénicos para la fertilización y el control de plagas y enfermedades. El uso de éstos se vé como una medida remedial de emergencia, luego de aplicar otros controles menos agresivos 01/09/14 11
  • 12. Lección #1: Planificación y diseño del huerto
  • 13. Localización del huerto  Debes considerar las siguientes características y/o elementos existentes: – Ubicación de la casa y/u otras estructuras – Area libre de sombra – Disponibilidad de agua – Tipo de suelo – Dirección del viento – Presencia de animales o mascotas Foto:http://www.oneearthmatters.co.nz/ 01/09/14 13
  • 14. Planificación del huerto  Conocer estos elementos te ayudará a: – identificar el área disponible para siembra – orientación (norte-sur) a cultivar de acuerdo a la luz solar – necesidades de nutrición, drenaje y riego, del suelo y de las plantas – tipos de cultivos que puedes cultivar  Una vez hayas identificado el área que tendrás disponible para sembrar puedes hacer un diseño para determinar como distribuirás el área de siembra 01/09/14 14
  • 15. Aspectos importantes para el diseño del huerto  Tamaño del área de siembra  Requisitos de distancia de siembra entre plantas e hileras de los distintos cultivos  Asociaciones de cultivos  Hacer diseño a escala http://images.google.com/images 01/09/14 15
  • 16. Tamaño del huerto  Estará determinado por el tamaño de la familia, espacio, tiempo y equipo disponible Recomendaciones generales: 70 pies por 60 pies 50 pies por 30 pies 30 pies por 15 pies 30 pies por 30 pies 01/09/14 http://images.google.com/images 8 miembros 5 miembros 2 miembros 4 miembros 16
  • 17. Tamaño del área de siembra 3-4’  Debes hacer un pasillo de 1 pie de ancho entre los espacios de siembra  3-4’ Los espacios de siembra deben ser de 3-4 pies de ancho. El largo lo determinará el espacio que tengas disponible.  3-4’ Esto facilita tu trabajo sin tener que adentrarte en el área cultivada evitando que lastimes tus plantas 1’ 01/09/14 1’ 17
  • 18. Modelos de siembra  Para la siembra puedes preparar bancos o montículos elevados sobre el terreno Foto: http://www.infojardin.com 01/09/14 Foto: http://img86.imageshack.us 18
  • 19. Ejemplos de Diseños de huertos http://images.google.com/images 01/09/14 19
  • 20. http://images.google.com/images http://www.dominomag.com/images/ 01/09/14 20
  • 21. Foto: http://www.jardineria.pro 01/09/14 21
  • 22. Ejemplo de un diseño a escala 1 ½” = 3’ ¾” = 1 ½’ 2’ Distancia de siembra: -Tomates: 2’ entre planta= 1” 3’ entre hilera= 1 ½” -Pimientos: 1 ½’ entre planta= ¾” 3’ entre hilera= 1 ½” 10” = 20’ Escala ajustada de pies a pulgadas: ¼”= ½’ ½”= 1’ ¾”= 1 ½’ 1”= 2’ ¼” = ½’ En un banco de 20’ x 4’ se podrían acomodar 10 plantas de tomate y 13 plantas de pimiento. ½” = 1’ 2”= 4’ 22
  • 23. Lección #2: Preparación del semillero
  • 24. La mejor semilla http://images.google.com/images  Además del suelo, el agua y la luz solar, la semilla es otra de las materias primas más importantes para tu huerto  Una planta saludable y productiva dependerá de la calidad de la semilla y el cuidado que le des en sus primeras etapas de germinación y crecimiento  Debes comenzar por seleccionar aquellas variedades de cultivos que mejor se adaptan a las características de clima y suelo de tu localidad 01/09/14 24
  • 25. Selecciona la mejor semilla  Siendo tu huerto ecológico, lo ideal sería que la semilla o planta madre que uses sea de variedades y agricultores locales, o de alguna empresa con certificación ecológica u orgánica  La reproducción de semillas no es un proceso tan sencillo para todas las variedades de cultivos, pero puedes experimentar producir tus propias semillas  Sería bueno que realices pruebas de germinación y producción de tus semillas, si deseas usarlas para tu banco de semillas 25
  • 26. Recolección de semillas 1. Escoge una planta saludable y robusta 2. Selecciona frutos maduros, sanos y robustos 3. Recolecta las semillas del centro del fruto 4. Si las semillas están mezcladas con la pulpa debes lavarlas, escurrirlas con un colador y ponerlas a secar por varios días en un lugar seco y con buena circulación de aire 5. No las espongas a la luz solar directa 6. Protégelas de las hormigas y otros insectos o animales 7. Si son granos, solo deja que la vaina se seque y luego remueve sus semillas 01/09/14 26
  • 27. Almacenaje y cuidado de las semillas 1. Envuelve las semillas secas en papel de cera o aluminio 2. Identifica cada paquete de semillas con el nombre de la variedad y la fecha de recolección 3. Colócalas en un envase o frasco de cristal o plástico sellado, preferiblemente de color oscuro 4. http://images.google.com/images Coloca el envase o frasco en un lugar seco, fresco y oscuro, o en la parte baja de la nevera 01/09/14 27
  • 28. El semillero  Hacer un semillero es importante para algunas plantas porque éstas…  requieren mayores cuidados durante la germinación y sus primeras estapas de crecimiento  responden mejor al transplante que a la siembra directa  se desarrollan más fuertes y saludables Foto: http://sprouting.org 01/09/14 28
  • 29. Beneficios al hacer un semillero:  Utilizas mejor el espacio (mas plantas en menos área)  Puedes hacer una selección de plántulas para siembra más uniforme (más grandes y fuertes) ya que:  es más fácil el control de yerbajos, insectos y enfermedades  no existen otras plantas que compitan por agua y alimento (nutrientes)  puedes eliminar aquellas plántulas más pequeñas y débiles antes de sembrar 01/09/14 29
  • 30. Equipo y materiales necesarios  Bandeja u otro envase para semilleros  Herramientas de jardinería pequeños  Semillas  Medio de crecimiento (Sustrato)  Regadera de cuello fino o con pequeños agujeros  Tarjetas para identificar lo que siembres 01/09/14 30
  • 31. Pasos a seguir para hacer un semillero: 1) Escoje un envase apropiado que permita el crecimiento adecuado y vigoroso de las raíces 2) Prepara una buena mezcla o sustrato como medio de crecimiento 3) Siembra las semillas a la profundidad y distancia adecuada 4) Riega el semillero 5) Cubre hasta la germinación 6) Luego de la germinación coloca tu semillero a pleno sol 7) Identifica lo que sembraste 01/09/14 31
  • 32. 1. Creativos semilleros: Existen diferentes alternativas para hacer tus semilleros: 1) puedes crear tus propias bandejas de madera u otro material 2) puedes reutilizar diferentes envases de plástico, cristal, papel, cartón o “foam” (ej. vasos o botellas, envases de “yogourt”, envases pequeños de frutas y vegetales, latas, otros) 3) puedes hacer canastillos de periódico, los cuales puedes sembrar directamente al suelo pues estos se dregadan 4) puedes comprar bandejas o tiestitos comerciales. Existen en el mercado muchas alternativas de semilleros biodegradables 01/09/14 32
  • 33. Ejemplos de envases para semilleros Foto: http://www.backyardnature.net 01/09/14 33
  • 34. Foto: http://www.europalms.be Aspectos importantes:  Las bandejas y/o envases que uses deben tener entre 2-6 pulgadas de profundidad para que las plantas desarrollen raíces fuertes y vigorosas  Para que obtengas plántulas uniformes, el tamaño y la forma de los envases deben ser iguales (ej. vasos, latas o envases de “yogourt”)  Las bandejas que tienen divisiones o los envases individuales son mejores porque las raíces de las plántulas no se entrelazan y al momento del transplante se lastiman menos  Las bandejas y/o envases deben tener huecos en el fondo para facilitar el drenaje 01/09/14 34
  • 35. Bandejas para semilleros con divisiones 01/09/14 35
  • 36. 2. Prepara la mejor mezcla  Como sabes, al igual que un bebé, las primeras etapas de crecimiento de las plantas son muy importantes  Debes asegurarte de proveerles el mejor medio de crecimiento. A éste se le conoce como sustrato  Para ello prepara una rica mezcla (3:1 ó 1:1:1) de: – Tierra lista – Composta – Arena, perlita o vermiculita http://images.google.com/images 01/09/14 36
  • 37. Foto: http://i154.photobucket.com 01/09/14 Foto: http://sustratos.com.mx 37
  • 38. Cualidades del sustrato Tu mezcla debe:  Contener nutrientes que aseguren el buen desarrollo de las plántulas hasta su transplante. Estos nutrientes se los proveerá la composta.  Retener la humedad necesaria para la germinación e hidratación adecuada de las plántulas.  No compactarse o endurecerse para que no afecte el crecimiento de las raíces. En esto ayudan tanto la composta como la arena, la perlita o la vermiculita  No contener semillas de otras plantas o hierbas  Si es un sustrato comercial, debes asegurarte que no contenga químicos sintéticos 01/09/14 38
  • 39. 3. Siembra  Debes sembrar de 2-3 semillas por agujero  Si es una bandeja sin divisiones, con un lápiz haz surcos o hileras con espacios de 2 pulgadas entre éstas y riega la semilla en los surcos  Cubre las semillas ligeramente con la mezcla del sustrato orgánico  No debes aplanar o presionar la mezcla sobre las semillas para no compactar el sustrato 01/09/14 39
  • 40. 4. Riego  Una vez sembradas las semillas, riega tu semillero ligeramente con una regadera de cuello fino o con pequeños agujeros  Debes regar solo para mantener la humedad del medio de germinación  El agua en exceso puede afectar la germinación y promueve hongos y otras enfermedades como virus y bacterias 01/09/14 40
  • 41. 5. Germinación  Luego de sembrar las semillas debes cubrirlas y protegerlas de la luz hasta su germinación  Cada planta tiene su tiempo de germinación. Algunas pueden tardar horas y otras pueden tardar días y hasta varias semanas  Es importante que conozcas el tiempo de germinación de las variedades de semillas que sembraste, pues inmediatamente después de la germinación debes colocar tu semillero a plena luz solar 01/09/14 41
  • 42. 6. Identifica lo que siembres  Para que no olvides lo que sembraste en cada semillero debes colocar una etiqueta con el nombre del cultivo  De esta manera podrás identificar las plántulas una vez germinen  http://images.google.com/images Así cuando vayas a transplantar las plántulas sabrás la distancia de siembra que debes guardar entre cada plántula de manera que puedan crecer correctamente 01/09/14 42
  • 43. Mantenimiento del semillero  Hay (4) factores importantes para promover la germinación y el buen desarrollo de las plántulas en el semillero: 1. Humedad y sombra antes y durante la germinación 2. Humedad y luz después de la germinación 3. Eliminar yerbajos y proteger de insectos y otras plagas 4. Eliminar las plántulas más débiles ¡Ya estas list@ para comenzar tu semillero! 01/09/14 43
  • 44. Lección #3: Preparación del suelo para sembrar
  • 45. El Suelo  El suelo es el recurso natural donde ocurren la mayor parte de las actividades del ser humano  Constituye la parte superficial de la corteza terrestre donde crecen las plantas y habitan muchos otros organismos  La formación de los suelos es un proceso que tarda miles de años  Es por esto que debemos conservarlo y manejarlo adecuadamente 01/09/14 45
  • 46. Funciones del suelo  Para la plantas el suelo constituye: – su medio de crecimiento y anclaje, – la fuente principal para adquirir los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse.  Por esta razón, el suelo debe estar bien acondicionado para promoveer el crecimiento saludable y vigoroso de las plantas  Para conocer las características nutricionales de tu suelo puedes enviar una muestra a analizar a un laboratorio especializado 01/09/14 46
  • 47. Conociendo nuestro suelo Podemos identificar facilmente los suelos por su textura:  Suelo arcilloso o pesado (textura fina)- suelo con alto contenido de partículas extremadamente pequeñas y suaves conocidas como arcilla. Estos suelos generalmente son: muy difíciles de trabajar, facilmente compactables, y retienen mucha agua y nutrientes.  Suelo limoso o franco (textura mediana)- suelo que contiene una mezcla favorable de arena, limo y arcilla. Son fáciles de trabajar y retienen una cantidad moderada de agua y nutrientes.  Suelo arenoso o liviano (textura gruesa)- suelo compuesto de partículas más grandes y ásperas. Aunque son fáciles de trabajar y de difícil compactación, tienen la desventaja de retener poca agua y nutrientes. 01/09/14 47
  • 48. Actividad para conocer la textura de tu suelo  Coloca en una botella plástica o de cristal rehusada una muestra de suelo hasta la mitad de la botella. Añade 2 cdas. de sal. Llena la botella de agua y mueve la mezcla hasta que veas el agua completamente turbia. No deben quedar grumos de suelo. La muestra debe quedar totalmente diluida. Deja reposar de 24 horas. Observarás que el suelo se divide en 2-3 tres capas. Orden en que se depositan las partículas: 10-30% 30-50% 25-50% 50-100% 0-45% 0-45% 0-10% 0-10% 80-100% Arcilla Limo Arena Fuente: www.es.geocities.com Las capas te indican las características de las partículas que componen y predominan en tu muestra de suelo. 01/09/14 48
  • 49. Pasos a seguir para preparar el suelo para la siembra: a. Elimina los materiales extraños d. Incorpora enmiendas orgánicas y arena de río b. Marca el área de siembra e. c. Labra el suelo Rastrilla y deja reposar o curar el suelo 01/09/14 49
  • 50. Objetivos de la labranza del suelo  Mejora la estructura del suelo para favorecer su drenaje y nutrición  Favorece el control de malezas, plagas y enfermedades  Distribuir los espacios de cultivo  Provee un ambiente favorable para el desarrollo de los cultivos 01/09/14 50
  • 51. Herramientas necesarias:  Azada de jardinero  Tenedor para romper terreno  Pico y pala  Carretilla  Rastrillo  Manguera o regadera 01/09/14 51
  • 52. 1. Elimina los materiales extraños Estos materiales pueden ser: – basura como materiales de cristal, papel, metal, plástico o tela, – piedras y troncos; – e incluso la grama, yerba o malezas que cubren el suelo. 2. Marca el área que vas a sembrar Puedes marcar el área con una soga para familiarizarte con el área de siembra que trabajarás 01/09/14 Agro. Jessica Medina Muñiz 52
  • 53. 3. Labra el suelo Debes repicar o labrar las primeras 6-9 pulgadas del suelo 01/09/14 53
  • 54. 4. Incorpora enmiendas orgánicas  En una carretilla prepara una mezcla en partes iguales (1:1:1) de arena, composta u otra enmienda orgánica e incorpórala al suelo repicado  Si el suelo es muy arcilloso puedes añadir tierra lista o “top soil” en la misma proporción (1:1:1) Ejemplo de una proporción 1:1:1 : (1 m3) (1 m3) (1 m3) tierra suelta : arena : composta Foto: http://img470.imageshack.us Nota: Si usas composta de estiércol de animales o estiércol curado, la mezcla debe ser a base de una proporción 3:1 (3 partes tierra: 1 parte de composta o estiércol) 01/09/14 54
  • 55. 5. Deja “reposar o curar” el suelo  Muchos en la agricultura ecológica y orgánica recomiendan que luego de mezclar el suelo, lo rastrilles y lo dejes en reposo o curación por varios días antes del transplante o la siembra directa  La razón es permitir que las enmiendas orgánicas se incorporen bien al suelo antes de sembrar 1 2 3 4 Figura: La tierra viva: Manual de agricultura ecológica 01/09/14 55
  • 56. Lección #4: Transplante y siembra directa
  • 57. Formas de siembra  Siembra directa – al voleo – en líneas – en hoyos  Foto:http://www.eng.iastate.edu/ Siembra de transplante – semilleros – siembra de plántulas 01/09/14 57
  • 58.  Hortalizas de transplante  Hortalizas de siembra directa • Tomate • Calabaza • Ají dulce • Maíz • Pimiento • Habichuela y gandúl • Repollo • Melón • Zanahoria • Pepinillo • Remolacha • Espinaca • Berenjena • Quimbombó • Recao • Cilantrillo • Lechuga • Habichuela tierna • Cebolla 01/09/14 58
  • 59. Hortalizas de Transplante
  • 60. Lechuga Lactuca sativa L.  Siembra durante todo el año  Germinación: 3-5 días  Distancia de siembra: 8” / 1’  Transplante: 20 días  Cosecha: 45 días 01/09/14 Foto: http://www.industriadehortalizapr.com 60
  • 61. Tomate Lycopersicon esculentum  Siembra de septiembre a febrero  Germinación: 7-14 días  Distancia de siembra: 2’ / 3’  Transplante: 30 días  Requiere estaqueado o amarre  Cosecha: 95-120 días Imagen: http://imagecache2.allposters.com/ 01/09/14 61
  • 62. Pimiento Capsicum annuum  Siembra durante todo el año  Germinación: 10-15 días  Distancia de siembra: 1 ½’/ 3’  Transplante: 45 días  Cosecha: 85-90 días (~2 ½- 3 meses) Imágenes: http://images.google.com/ 01/09/14 62
  • 63. Ají Dulce Capsicum frutescens L.  Siembra durante todo el año  Germinación: 10-15 días  Distancia de siembra: 2’/ 3’  Transplante: 40-45 días  Cosecha: 2 ½ -3 meses Foto: http://www.industriadehortalizapr.com 01/09/14 63
  • 64. Berenjena Solanum melongena L..  Siembra durante todo el año  Germinación: 7-14 días Foto: http://www.veggiegardeningtips.com  Distancia de siembra: 2’/ 3’  Transplante: 45 días  Cosecha: 70 a 100 días 01/09/14 64
  • 65. Broccoli Brassica oleracea  Siembra en octubre Foto:http://tinyfarmblog.com  Germinación: 3-10 días  Distancia de siembra: 1 ½’ / 2’  Transplante: 5-7 semanas  Cosecha: 60-80 días 01/09/14 65
  • 66. Repollo Brassica oleracea  Siembra todo el año  Germinación: 4-10 días  Distancia de siembra: 1 ½’/ 3’  Transplante: 4-6 semanas  Cosecha: 90 a 100 días 01/09/14 Foto: http://www.recetasgourmet.com.ar 66
  • 67. Cebollino Allium schoenoprasum Foto: http://image30.webshots.com/  Siembra todo el año  Germinación: 8-12 días  Distancia de siembra: 8”/ 1’  Transplante: 6-8 semanas  Cosecha: 80-90 días 01/09/14 67
  • 68. Hortalizas de Siembra Directa
  • 69. Maíz Dulce Zea mays  Siembra durante todo el año  Germinación: 3 días  Distancia de siembra: 8”/ 1’  Cosecha: 80 días 01/09/14 Foto: http://haysvillelibrary.files.wordpress.com 69
  • 70. Habichuelas Tiernas Phaseoulus vulgaris  Siembra durante todo el año  Germinación: 3 días Foto: http://www.webgardenguide.com/  Distancia de siembra: 4”/ 1’  Cosecha: 2 semanas después de la florecida 01/09/14 70
  • 71. Quimbombo Albermoschus esculentus  Siembra durante todo el año  Germinación: 3-5 días  Distancia de siembra: 1’/ 2’  Cosecha: 45 días 01/09/14 Foto: http://catcode.com 71
  • 72. Cebolla Allium cepa L.  Siembra durante noviembre  Germinación: 7-12 días  Distancia de siembra: 3”/ 6”  Cosecha: 100 a 140 días 01/09/14 Foto: http://www.gastronomiavasca.net 72
  • 73. Calabaza Cucurbita moschata  Siembra todo el año  Germinación: 6-8 días  Distancia de siembra: 6’ hileras  Cosecha: 3 ½ - 4 meses 01/09/14 Foto: http://bedri.webcindario.com 73
  • 74. Pepinillo Cucumis sativus  Siembra todo el año  Germinación: 6-10 días  Distancia de siembra: 12”/ 6’  Transplante: 4 semanas  Foto: http://www.hortach.com/ Cosecha: 55-65 días 01/09/14 74
  • 75. Sandía o Melón de Agua Citrullus lanatus  Siembra todo el año (primavera-verano)  Germinación: 3 días  Distancia de siembra: 1’ / 6’  Cosecha: 3 meses Foto: http://www.worldrider.com 01/09/14 75
  • 76. Espinaca Spinacea olerasea  Siembra todo el año  Germinación: 6’ 14 días  Distancia de siembra: 2-4”/ 1-3’  Cosecha: 45’65 días 01/09/14 Foto: http://www.postiv.com/images/ 76
  • 77. Zanahoria Daucus carota  Siembra todo el año  Germinación: 10-17 días  Distancia de siembra: 2”/ 8”  Cosecha: 60-80 días 01/09/14 Foto: http://www.casanoya.es/imagenes/ 77
  • 78. Remolacha Beta vulgaris  Siembra todo el año  Germinación: 7-10 días  Distancia de siembra: 2” – 8”  Foto: http://www.natulinea.com/ Cosecha: 55-65 días 01/09/14 78
  • 79. Plantas Aromáticas
  • 80. Orégano del país Lippia micromera var. helleri Foto: http://www.greecetravel.com  Siembra todo el año  Propagación por esquejes  Distancia de siembra: 2’/ 3’ 01/09/14 80
  • 81. Culantro o recao Eryngium foetidum l.  Siembra todo el año  Germinación: 15-18 días (octubre)  Distancia de siembra: 6”/ 6”  Transplante: 30-45 días  Requiere de la poda constante de las espigas para que aumente el tamaño de sus hojas  Cosecha: 3-4 meses 01/09/14 81
  • 82. Cilantrillo Coriandrum sativum L.  Siembra todo el año Foto: http://www.agroexports.info  Germinación: 10-12 días  Distancia de siembra: chorro contínuo (hileras)  Coseche: 45 días 01/09/14 82
  • 83. Perejil rizado o liso Petroselinum crispum  Siembra todo el año  Germinación: 10-12 días  Distancia de siembra: 4”-12”/12”- 36”  Transplante: 20-25 días  Foto: http://jimbopig.com/ Cosecha: 45 días Foto: http://www.potomacvegetablefarms.com/ 01/09/14 83
  • 84. Recao Tomate 01/09/14 Agro. Jessica Medina Muñiz 84
  • 85. Huerto de recao y tomate 01/09/14 Agro. Jessica Medina Muñiz 85
  • 86. Otras alternativas  Si no posees un espacio considerable de terreno para sembrar, existen otras alternativas como: – Tiestos – Jardineras – – – – Mesas Drones Rehuso de envaces Otras …usa tu creatividad! 01/09/14 86
  • 87. Mesas 01/09/14 87
  • 88. Profundidad de siembra  Si vas a usar mesas, tiestos, jardineras u otra alternativa de siembra para vegetales y hierbas, estas deben tener de 6-10 pulgadas de profundidad para que las raíces de las plantas se puedan desarrollar correctamente.  En el caso de raíces y tubérculos (Ej. jenjibre, papa, zanahoria, yautía, malanga, yuca, ñame, entre otros) la profundidad debe ser de 12-18 pulgadas. 01/09/14 88
  • 89. OTRAS ALTERNATIVAS 01/09/14 89
  • 90. 01/09/14 90
  • 91. Lección #5: Fertilizantes y enmiendas orgánicas
  • 92. Fertilizantes o abonos  Abono (N-P-K)- material que suple algunos de los elemetos esenciales requeridos por las plantas en cantidades suficientes como para sostener el desarrollo adecuado de las mismas. (Ejemplo: 10:10:5)  Elemetos esenciales- hidrógeno, carbono,(NPK)= nitrógeno, fósforo y potasio, magnesio, calcio, zinc, hierro, azufre, cobre, boro, cloro, molibdeno, manganeso, cromio, sodio, cobalto, vanadio y sílice. 01/09/14 92
  • 93. Tipos de fertilizantes o abonos  Minerales inorgánicos- abonos químicos o sintéticos a base de sales de origen inorgánico  Compuestos orgánicos- abonos de origen orgánico a base de residuos vegetativos, estiércol y orines de animales o humanos, composta, entre otros.  Pueden ser: – Simples- un solo elemento primario – Compuestos- 2 o 3 elementos primarios – Complejos- elementos primarios mas elementos menores 01/09/14 93
  • 94. Los nutrientes en las plantas  Nitrógeno- estimula el desarrollo del tejido vegetativo y a sus procesos metabólicos. Produce un color verde intenso de las hojas y la suculencia de las plantas  Fósforo- importante para el crecimiento de las raíces y el proceso de respiración de las plantas. Estimula la madurez y calidad de la fruta.  Potasio- estabiliza los procesos energéticos de las plantas controlando el balance de electrolitos para ayudar al transporte de fluidos (alimento).  Micronutrientes- esenciales para los procesos enzimáticos (respiración, fotosíntesis, evapotranspiración, etc…) 01/09/14 94
  • 95. Formulaciones generales para hortalizas  10-10-5 = por c/d 100 lbs. de abono, 10 lbs. son de N (10%), 10 lbs. de P (10%) y 5 lbs. de K (5%)   01/09/14 9-10-5 8-6-10 95
  • 96. Recomendaciones generales sobre su aplicación: 1. Al voleo (5 lbs. por cd 100’) 2. En hoyos (2-3 oz. por hoyo) 3. En surcos (2-3 oz. por cd yarda de hilera en el fondo del surco a 3-4’’ de profundidad) 4. En círculos o semicírculos (2-3 oz. por surco de 3-4’’ alrededor del tallo) 5. En agua (1 oz. por galón de agua o según recomendación del fabricante) 01/09/14 96
  • 97. Deficiencia de macronutrientes  Nitrógeno- disminuye el crecimiento y la capacidad de la planta para producir clorofila, lo que provoca lo que conocemos como clorosis o amarillez de la hoja.  Fósforo- disminuye el número de brotes, formando tallos finos y cortos con hojas pequeñas. Provoca menor desarrollo radicular, menor floración y menor cuajado de los frutos. Las hojas se tornan color verde oscuro que luego adquieren un color rojizo o púrpura hasta llegar a secarse.  Potasio- reduce la floración, fructificación y desarrollo de toda la planta. Disminuye la resistencia de la planta a enfermedades, sequía y frío. Los primeros síntomas se observan en las hojas viejas. Cuando es aguda, son los brotes jóvenes los más severamente afectados llegando a secarse. Lo más típico, son los bordes y puntas de las hojas más viejas secas después de amarillear. 01/09/14 97
  • 98. Enmiendas orgánicas  Enmienda- material que se utiliza para modificar una propiedad física o química del suelo. – Cachazas (caña, café, gandures, arroz, aserrín) – Estiércol de origen animal (vegetarianos) – Urea-Roca Fosfórica-Carbonato Calizo (N-P-K) – Compostas http://images.google.com/images – Té de estiércol o composta 01/09/14 98
  • 99. Beneficios del estiércol y la composta como enmiendas orgánicas  Añaden materia orgánica a los suelos  Retienen la humedad  Estimulan el desarrollo de microorganismos beneficios para los procesos biológicos del suelo  Mejoran la estructura física del suelo haciendo los suelos arenosos menos porosos y los arcillosos menos plásticos 01/09/14 99
  • 100. El compostaje casero Como enmienda orgánica
  • 101. Introducción al compostaje  Uno de los aspectos más importantes que debes cuidar en tu huerto es la nutrición y la condición del suelo para el buen desarrollo de tus cultivos  Se dice que la composta es el mejor ingrediente que puedes utilizar para mejorar las condiciones del suelo en un sistema de producción agrícola ecológico  No obstante, es importante que sepas que la composta no es necesariamente un abono, si no mas bien una enmienda orgánica 01/09/14 Figura: http://images.google.com 101
  • 102. Introducción al compostaje   La composta es un producto similar al “humus”, material que conforma la superficie y constituye la parte más fértil del suelo El “humus” se produce de la descomposición natural de hojas, frutos, ramas, y otros residuos vegetativos y de animales e insectos en el suelo Composta Foto: http://images.google.com Humus Foto: http://stb.msn.com/ 01/09/14 102
  • 103. El compostaje casero…  Es un proceso de reciclaje natural de los residuos de jardinería, la cocina y la agricultura, para producir lo que llamamos composta  Al preparar composta los residuos se convierten en un recurso valioso para el suelo y las plantas  Además, ayudas a evitar que más basura llegue a los vertederos reduciendo así la contaminación del ambiente  Figura: http://www.ecy.wa.gov Es por esto que se dice que el compostaje es la forma más eficiente de reciclar! 01/09/14 103
  • 104. El compostaje casero…   Consiste de la recolección de los residuos orgánicos del hogar o la finca Foto: http://images.google.com Estos residuos se colocan en un recipiente especial donde ciertas condiciones como la temperatura y la humedad son controladas para que el proceso de descomposición sea más rápido Desperdicios del hogar Material en descomposición Composta lista Foto: http://images.google.com 01/09/14 104
  • 105. El compostaje casero    Los desechos son digeridos por los organismos y microorganismos del suelo, como las hormigas, lombrices, bacterias y hongos Este material les provee los nutrimentos que necesitan para vivir y realizar su trabajo Luego estos nutrimentos son devueltos al suelo en forma de composta para ser utilizados por las plantas Virutas de madera Lombrice s Hojas Desechos de cocina Desechos de grama Agua Aire Desechos de papel Bacterias Hongos Figura: http://images.google.com 01/09/14 105
  • 106. El compostaje casero  A través del compostaje casero puedes comprobar la inteligencia de la naturaleza y las bendiciones que esta nos brinda  Puedes observar como cada elemento y organismo tiene una función importante en la cadena ecológica…  Figura: http://images.google.com y como la naturaleza misma, a través de la descomposición natural del material orgánico, se encarga de volver a producir lo que necesitamos 01/09/14 106
  • 107. La mejor composta…  Existen 5 factores importantes para que produzcas la mejor composta: 1) Relación carbono-nitrógeno (C:N) 2) Humedad 3) Oxígeno o Aeración 4) Temperatura 5) Tamaño Figura: http://www.compostadores.com 01/09/14 107
  • 108. Relación C:N  Todos los residuos orgánicos contienen carbono (C) y nitrógeno (N) Figura: http://www.unida.org.ar  A los residuos que tienen mayor contenido de carbono les llamamos los marrones (C) y a los que contienen más nitrógeno los verdes (N)  Si hay poco nitrógeno la descomposición será lenta  El exceso de nitrógeno causará desagradables 01/09/14 olores 108
  • 109. Relación C:N Parte del arte del compostaje consiste en balancear los residuos que proveen C y N (30:1) Marrones (C)  Hojas, ramas y flores secas  Papel  Viruta de madera  Aserrín  Bagazo de caña  Cáscara de maní 01/09/14 Verdes (N)  Cáscaras de vegetales, frutas y viandas  Borra de café  Cascarón de huevo  Grama recién cortada  Estiércol de animales de finca 109
  • 110. Humedad  Como todo ser vivo los organismos del suelo necesitan agua para vivir y llevar a cabo sus trabajo adecuadamente  Si la mezcla no está suficientemente humeda las bacterias disminuirán su labor y la descomposición será lenta  Si la mezcla está demasiado mojada, la descomposición disminuirá y se producirán malos olores 01/09/14 110
  • 111. Oxígeno-Aireación  El compostaje es un proceso aeróbico  Esto quiere decir que necesita Oxígeno para que los organismos puedan realizar sus funciones de descomposición  Foto: http://www.serillachinchillas.net Para promover una buena oxigenación a la mezcla debes hacer lo siguiente: 1. añadir material abultante, como troncos y viruta de madera, 2. y voltear la mezcla cada 3-6 días 01/09/14 Foto: http://www.taunton.com 111
  • 112. Temperatura  La temperatura es el factor más importante que debes cuidar si utilizas desechos orgánicos como los residuos de la cocina  Debes asegurarte que eliminas los organismos patógenos causantes de enfermedades que pudieran estar presentes en tu mezcla  Para que esto ocurra es importante mantener la temperatura de la mezcla entre los 90- 140ºF de manera constante  Este proceso se conoce como pasteurización 01/09/14 112
  • 113. Temperatura  Una temperatura mayor de 140ºF reduce la actividad de los organismos y puede ocasionar fuegos expontáneos  Para esto debes mantener el tamaño recomendado para la compostera o pila y llevar un registro diario de la temperatura Foto: http://images.google.com 01/09/14 113
  • 114. Tamaño   Mientras más pequeños sean los residuos, los organismos podrán descomponer el material más rápidamente, se podrán multiplicar y generar el calor necesario para acelerar el proceso Figura: http://images.google.com Para mantener la temperatura adecuada de tu mezcla el tamaño de la pila no deber ser menor de 3x3x3, ni mayor de 5x5x5 01/09/14 114
  • 115. Sigue la receta…  Preparar composta es como si siguieras una receta para hacer un bizcocho: 1) Recolecta los ingredientes 2) Selecciona el recipiente o compostera 3) Añade y mezcla los ingredientes 4) Deja que se cocine 5) Ya está lista…úsala!!! Figura: http://www.ci.chelsea.ma.us 01/09/14 115
  • 116. Ingredientes Compostables:  Restos de poda de las plantas (hojas, ramas y flores)  Viruta o aserrín  Restos de frutas, vegetales y viandas No compostables:  Restos orgánicos que contengan grasa o residuos químicos  Residuos de comida  Estiércol de perros, gatos o humanos  Cascarones de huevo  Borra y flitros de café  Huesos de pescado o carne  Bolsitas de té   Papel blanco Cenizas o colillas de cigarrillo o tabaco  Todos deben ser crudos o en estado natural 01/09/14 116
  • 117. Selecciona la mejor compostera Comerciales Caseras Figura: http://www.geocities.com Figuras: http://images.google.com 01/09/14 117
  • 118. Añade los ingredientes y mezcla…   Composta lista o tierra  Material verde (N)  Material seco (C)  01/09/14 Agua Material abultante (C) 118
  • 119. ¡Ya está lista…!  Sabrás que tu composta esta lista para usarse cuando: Foto: http://www.telepinar.co.cu  No puedas distinguir ninguno de los residuos con los que se inició el proceso  Deje de generar calor  Los residuos se reduzcan entre un 50-85% Foto: http://images.google.com  Parezca y tenga olor a tierra húmeda 01/09/14 119
  • 120. Té de composta http://images.google.com/images 01/09/14 120
  • 121. Usos de la composta casera  Puedes usar la composta para:  La mezcla de tierra para tus cultivos  Para la mezcla de los semilleros y tiestos  Para acondicionar las plantas ornamentales y la grama  Alrededor de los árboles Foto: http://dnr.metrokc.gov  En las heridas de los troncos de los árboles Foto: http://www.denvergov.org Foto: http://www.ferndale-lodge.co.uk Foto: http://images.google.com
  • 122. La gran fiesta de la composta Las (5) etapas del compostaje son como una gran fiesta: 1) Mesofílica- Aquí los microorganismos han llegado a la fiesta y comienzan a comer y a divertirse. La temperatura está entre 60-85 ºF. Esta etapa dura entre 3-5 días. 2) Termofílica- Este es el momento donde los microorganismos estan comiendo y ejercitándose a todo dar. Es la etapa donde la temperatura alcanza los 90-140 ºF y ocurre el proceso de pausterización (3-17 días). 3) Enfriamiento- La fiesta está por terminar porque los microorganismos ya se han comido y digerido toda la comida. La temperatura comienza a bajar y el material se ha unificado (5-15 días). 4) Cernido- proceso donde debes eliminar el material abultante 5) Maduración- etapa donde ya no podrás identificar los materiales originales con los que se comenzó el proceso y el material tiene un olor a tierra húmeda (10 días- 1 mes) 01/09/14 122
  • 123. Mantenimiento de la composta  El proceso de compostaje tarda apróximadamente entre 3-6 meses  Mientras más eficiente seas en darle el mantenimiento adecuado a tu composta, más rápido será el proceso  (3) Reglas de mantenimiento básicas: 1. 2. 3. Humedad- mantén la pila siempre húmeda Aeración- recuerda remover la mezcla cada 3-6 días Temperatura- recuerda llevar un registro de la temperatura Nota: Repasa el tópico donde se cubren los (5) Factores Importantes para obtener la mejor composta 01/09/14 123
  • 124. Posibles problemas Problema Mal olor Centro muy seco Temperatura Exceso de humedad Plagas(roedores moscas, etc.) 01/09/14 Causa Solución Falta de O, exceso de agua y/o material verde, la pila es muy compacta. Volteela pila, agrege hojas secas, aserín o paja. Falta de agua Voltee y humedezca La pila es muy pequeña, falta de material verde. Aumente el tamaño de la pila, agrege cortes frescos de pasto o residuos de vegetales y /o frutas. Excesiva lluvia y/o riego Tapar, permitir la aeración, agregar material seco y revolver la mezcla. Residuos no vegetativos y/o cocidos Baja temperatura Cubra los residuos con tierra o composta vieja, y hojas secas. 124
  • 125. Algunas herramientas y equipo recomendado 01/09/14 125
  • 126. ¡A trabajar chic@s! 01/09/14 126
  • 127. Lección #6: Control ecológico de plagas y enfermedades
  • 128. ENFERMEDADES COMUNES  Virus de mosaico  Pudrición bacteriana  Hongos foliares y del suelo http://images.google.com/images 01/09/14 128
  • 129. Virus  Causan crecimiento anormal y síntomas de mosaico  No tiene cura, pero se pueden controlar los vectores que esparcen la enfermedad si removemos las plantas infectadas a tiempo 01/09/14 129
  • 130. Pudrición Bacteriana http://www.sciencedaily.com/images/2005/  Las enfermedades bacterianas son causadas por organismos unicelulares que producen toxinas y enzimas que matan la célula de la planta  Entran por heridas o aperturas en el tejido  Generalmente no se pueden curar  Se puede prevenir controlando los insectos vectores y removiendo las plantas infectadas a tiempo 01/09/14 Fuente: http://edis.ifas.ufl.edu/images/1207360331 http://images.google.com/ 130
  • 131. Hongos Foliares y del Suelo  Los hongos causan el 70% de las enfermedades de las plantas, pero son los patógenos más fáciles de controlar  Pueden causar la muerte de las plantas produciendo toxinas y enzimas que destruyen sus células  Para controlarlas se pueden utilizar fungicidas a base de sulfato de cobre Fotos: http://images.google.com 01/09/14 131
  • 132. Insectos Comunes  Mosca Blanca  Orugas  Afidos  Acaros  Chinches harinosas  Querezas  Minadores  Trípidos  Nemátodos Nota: Este tópico se complementó con el CD y el manual de Las plagas comunes del jardín: Identificación y Manejo Integrado. Este material contiene información y fotos detalladas de las plagas del jardín para facilitar su identificación y manejo. Puede acceder esta información a través de la siguiente página electrónica http://academic.uprm.edu/ofarrill/ 01/09/14 132
  • 133. Aspectos generales de los insectos  Son diminutos y se reproducen rápidamente, lo que los hace difíciles de combatir  Se congregan en sitios protegidos como el envés de las hojas y los entrenudos de las plantas  Reducen el vigor de las plantas y deforman sus hojas, flores y frutos  Los áfidos, trípidos, moscas blancas, querezas, chinches y ácaros tienen partes bucales para chupar la sabia de las plantas, lo que los convierte en potenciales vectores de enfermedades como el virus.  Las orugas, caculos y esperanzas tienen un aparato bucal para masticar las hojas, tallos tiernos, raíces y frutos. En altas poblaciones pueden defoliar por completo las plantas reduciendo su vigor y haciéndolas más suceptibles a otras plagas y enfermedades. 01/09/14 133
  • 134. Enfoque Ecológico al Control de Plagas y Enfermedades  Se basa en medidas preventivas y el conocimiento pleno del ecosistema  Los problemas de plagas y enfermedades se consideran un síntoma de algún fallo en las estrategias o prácticas utilizadas en la finca  El uso de medidas remediales (plaguicidas antropogénicos) es visto como una alternativa secundaria y de emergencia 01/09/14 134
  • 135. Principios ecológicos para el control de plagas y enfermedades 1. 2. 3. Observación y experimentación (remediación y control) Vida y salud del suelo (análisis de suelo) Biodiversidad en el agroecosistema (asociaciones, rotaciones, zanjas, bordes y bandas) 4. Técnicas de cultivo apropiadas (calidad y variedad de las semillas, transplante, desyerbos, luz solar, riego, asociaciones y rotaciones) 5. Intervenciones selectivas y escalonadas(las técnicas se van probando de forma escalonada, desde las mas débiles a las más fuertes 6. Saneamiento (control de malezas, residuos de cosecha y materia orgánica en descomposición) 01/09/14 135
  • 136. Controles Ecológicos  Plantas medicinales, aromáticas y flores  Actúan como repelentes (limoncillo)  Sus raíces exudan substancias insecticidas (“marigold”)  Sirven como huéspedes de plagas (zinnias)  Atráen a los insectos polinizadores (poleo o menta)  Son tóxicas para algunas plantas (crisantemo)  Tienen propiedades fungicidas (ajo)  Como usarlas:  Integradas a la biodiversidad  Pequeños huertos aledaños  En las preferidas: poleo, limoncillo, albahaca, manzanilla, menta, yerba buena y marigold 01/09/14 136
  • 137. Controles Ecológicos, cont… Medidas remediales poco agresivas Recolecta manual, regar con la manguera, agua con melao de caña, agua con jabón, agua con cenizas, cenizas de madera, vinagre, sal, levadura y miel, eliminar las plantas enfermas, uso de plantas aromáticas, “jugo de plantas”. Preparados botánicos Se hacen con una o más plantas y a veces con algún ingrediente adicional Su uso debe ser moderado y selectivo porque como cualquier plaguicida pueden eliminar especies beneficiosas. Algunos de los principios activos de las plantas utilizadas son tóxicos y pueden provocar irritaciones y envenamiento Las dos formas de preparación más utilizadas son la maceración o hirviendo las plantas o algunas de sus partes 01/09/14 137
  • 138. Extractos botánicos 1. 4 oz. de hojas y semillas de albahaca; 1 litro de agua. Macerar y dejar en reposo durante 24 hrs. Colar y diluir en 5 galones de agua. Aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje. Actúa como insecticida y repelente contra áfidos, ácaros, garrapatas y mosquitos. 2. 2 oz. de ajo; 2 cdtas. de aceite mineral; medio litro de agua; 1 cda. de jabón de fregar. Picar los ajos y macerar en el aceite. Mezclar el agua y el jabón y añadir el aceite con el ajo. Filtrar y diluir en 20 partes de agua. Aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje. Actúa como insecticida, fungicida y bactericida. 3. 1 tz. de cebolla picada; 1 tz. de agua. Mezclar y dejar en reposo por 12 hrs. Colar y aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje para controlar áfidos y ácaros. 01/09/14 138
  • 139. Extractos botánicos 4. 8 oz. de flores y tallos de marigold; ¼ litro de agua. Macerar por 24 hrs. y colar. Diluir en 1 litro de agua. Aplicar al suelo como fungicida para semilleros. 5. ¼ lb. de hojas y tallos de plantas de tomate; ½ litro de agua. Hervir por 5 min., colar y diluir en 4 gal. de agua. Añadir 1 oz. bicarbonato de soda. Aplicar al follaje para controlar plagas en el repollo. 6. 1 cebolla mediana; 3 dientes de ajo; 2 ajíes picantes; 1 tz. de agua. Triturar en la licuadora. Licuar y aplicar a razón de 1 cda. por litro de agua. 01/09/14 139
  • 140. Otros controles ecológicos  Trampas caseras (moscas blancas, moscas frutales, lapas, caracoles, ratones y ratas)   cacerolas con melaza (malta o cerveza)   pegatinas (madera u otro material pintado de color amarillo intenso con vaselina o alguna pega insecticida comercial) barreras vegetativas (pacholí) Insectos y otros animales depredadores beneficiosos  Insectos (mariquitas o “ladybugs, abejas,)  Otros animales (lagartijos, sapos, pájaros, murciélagos, culebras) 01/09/14 140
  • 141. Receta casera básica para el control de plagas  En un galón de agua añada de 2-4 cucharadas de los siguientes ingredientes: – Aceite mineral o vegetal – Jabón de fregar – y Baking soda  Puede añadir también 1-2 dientes de ajo, ají picante o algunas hojas de plantas aromáticas como: albahaca, romero, ruda, menta u otra planta que tenga cualidades insecticidas como el marigold.  Mezcle todo en la licuadora y deje reposar por varias horas. Luego licue la mezcla y aplique con un atomizador o bomba de asperjar en el envés y los entrenudos de las plantas. 01/09/14 141
  • 142. Insecticidas naturales comerciales:  Bacillus thuringienesis (Dipel, Javelin) • Insecticida (gusanos, mariposas, masticadores)  “Caldo Bordeles” (Bordeaux Mix) (Sulfato de cobre y cal) • Fungicida bactericida  Cobre • Fungicida (hongos y moho)  Jabón Insecticida (Safer, M-Pede) • Insecticida general (áfidos, ácaros, mariposa blanca del repollo)  Piretrinas o Pyrethrum • Insecticida general (afidos, grillos, gusano del repollo)  Ryania • Insecticida (gusano mazorca de maíz, repollo y otros)  Rotenone • Insecticida (masticadores y áfidos chupadores)  Sabadilla • Insecticida (afidos, gusanos) 01/09/14 142
  • 143. Referencias  Irizarry, Melvin. Huertos en Extensión, Hoja informativa, SEA Mayaguez, Puerto Rico.  Irizarry, Melvin. El Huerto Familiar, Folleto, SEA/MEI San Juan, Puerto Rico.  Irizarry, Melvin. Control de plagas y enfermedades en el huerto ecológico, Hoja informativa, SEA Mayaguez, Puerto Rico.  Irizarry, Melvin. Insecticidas para el huerto casero, Hoja informativa, SEA Mayaguez, Puerto Rico.  Machado, Ignacio. Huerto Familiar en Tiestos, Folleto, SEA/MEI San Juan, Puerto Rico.  Berrios Ortíz, Luis, 1982. Cultivo de Hortalizas en el Hogar. Editorial Universidad de Puerto Rico.  Alvarez Febles, Nelson & Banal Farre, Nuria, 1984. El Huerto Casero: Manual de Agricultura Orgánica. UMET, Puerto Rico. 01/09/14 143
  • 144. Referencias  Alvarez Febles, Nelson, 1994. Tierra Viva: Manual de Agriculura Ecológica. UMET, Puerto Rico.  Bueno, Mariano, 1999. El Huerto Familiar. Integral, España.  Rigau, Roberto, 2002. Huerto Casero, Presentación Profesional, SEA Ceiba, Puerto Rico.  Picó, Gloria C., 2002. El compostaje empieza en casa, Hojuela, SEA/MEI San Juan, Puerto Rico.  O’Farril, Hipólito, 2007. Las plagas comunes del jardín: Identificación y Manejo Integrado. Manual y CD, Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez  Santiago, Luis R. 2008. Cultivo de hortalizas y aromáticas, Entrevista personal, Estación Experimental Agrícola, Río Piedras, Puerto Rico.  Escuela en línea. Mi Primer Jardín. Extensión de la Universidad de Illinois.  www.infojardin.com 01/09/14 144