Soberania lactea y carnica del zulia
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Soberania lactea y carnica del zulia

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Soberania lactea y carnica del zulia Presentation Transcript

  • 1. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 1 Elaborado por: T.S.U. José Leonel Varela M.V. Carlos Olivo.
  • 2. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 2 Encuesta BCV: 98% de los niños venezolanos entre 0 y 5 años toma leche diariamente Este porcentaje también se mantiene elevado en pequeños de 5 a 10 años (95,7%) y en adolescentes de 10 a 18 años, entre quienes promedia 91,9%. En líneas generales, al tomar en cuenta la población adulta e infantil, se detectó que 83,5% de los venezolanos prefiere consumir leche en polvo, mientras que la segunda forma más habitual de ingerir este alimento es en su presentación líquida (36,2%). 95,8% de los niños de 5 a 10 años consume carne de res y 95,9% de los adolescentes, de 10 a 18 años, también lo hace. En este caso, se registró un consumo significativo, de cerca de 100%, entre los niños de 5 a 10 años y en adolescentes de 10 a 18 años. En el primer grupo la ingesta de carnes alcanza 99,4% y en el segundo fue de 99,1%. En el renglón que agrupa a los niños de 0 a 5 años se registró un porcentaje igualmente elevado de 91,2%. IV ENCUESTA NACIONAL DE PRESUPUESTOS FAMILIARES Fuente BCV
  • 3. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 3 3 0 20 40 60 80 100 Otros Leche en Polvo de… Leche Cruda Leche Especial para Niños Leche Materna Leche de Larga Duracion… Leche de Larga Duracion… Leche Descremada Liquida Leche Liquida Completa Leche Completa en Polvo TIPOS DE LECHE CONSUMIDOS USUALMENTE EN % Tipos de Leche Consumidos Usualmente en % IVENPF:ENCUESTADEHABITOSALIMENTICIOS2011 Fuente BCV
  • 4. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 4 Fuente INE Comercio Exterior Valor de las importaciones efectuadas por Venezuela, según sector económico, Enero-Octubre 2011-2012 SECTOR ECONOMICO MILLONES DE US$ 2011 (%) 2011 MILLONES DE US$ 2012 (%) 2012 VARIACION TOTAL 28.502 100 37.900 100 33% Agrícola vegetal y Animal 2.426 8,5 4.691 12,4 93,4% Industrias Alimenticias, Bebidas y Tabaco 1.777 6,2 2.268 6 27,6% Papel 721 2,5 930 2,5 29% Plástico y Manufacturas 1.211 4,2 1.756 4,65 45% Minero 348 1,2 319 0,8 -8,3% Productos Químicos 5.919 20,8 7.130 18,8 20,5% Metales Comunes 1.723 6 2.882 7,6 67,3% Material Eléctrico 9.100 31,9 11.577 30,5 27,2% Material de Transporte 1.955 6,9 1.779 4,7 -9,0% RUBRO MILLONES DE US$ 2011 (%) 2011 MILLONES DE US$ 2012 (%) 2012 VARIACION(%) Agrícola vegetal y Animal 2.426 100% 4.691 100% 93,4% Leche en Polvo 688 28% 1.111 23,7% 61,6% Bovinos en pie 420 17% 619 13,2% 47,3% Carne Refrigerada 0,4 0,02% 6 0,12% 1433,7% Carne Congelada 95 4% 246 5,2% 158,5% SITUACIÓN ACTUAL
  • 5. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 5 5 Fuente INE Comercio Exterior – FAO - MAT/ Cálculos Propios RELACION de PRODUCCION vs. IMPORTACION RUBRO Requerimiento Nacional en toneladas Importación en toneladas Produccion Nacional en toneladas Demanda Insatisfecha en toneladas LACTEOS 3.249.524 1.347.058 1.471.249 431.216 BOVINOS IMPORTADOS EN PIE, CARNE FRESCA, REFRIGERADA y CONGELADA 617.524 223. 700 243.042 150.782 RAÍZ DEL PROBLEMA DEL DESABASTECIMIENTO En el cuadro anterior se observa en ROJO una demanda Nacional Satisfecha en Lácteos, de 431.216 toneladas, pero el requerimiento es mayor, lo que evidencia que: Este volumen de lácteos se esta extrayendo ilegalmente a través del contrabando, demostrando que en Venezuela lo que se importa en lácteos con divisas CADIVI, se fuga hacia la Republica de Colombia, ocasionando una inmensa perdida de divisas que alimentan el mercado especulativo en el circuito monetario, impactando la inflación.
  • 6. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 6 6 En más de $70 pesos bajó el precio del litro de leche pagado al productor en Colombia Fedegán envió una carta al presidente Juan Manuel Santos para exponer el desolador panorama que vive actualmente el sector lácteo Colombiano. durante el periodo enero - octubre de 2012, se importaron 28.594 toneladas de productos lácteos equivalentes al 369%, que llegan al país a precios muy bajos y ponen en peligro la supervivencia de 400.000 pequeños ganaderos. También señalaron que un gran porcentaje de esta leche entra desde la frontera, de forma ilegal, indicaron: “Este contrabando ya excedió todos los límites, y ahora no solo perjudica al productor, sino a los pequeños comerciantes que viven de la transformación y venta de los derivados de la leche” Fuente: Revista Colombiana contexto Ganadero
  • 7. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 7 7 Inflación Enero 2013
  • 8. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 8 DESCRIPTORES ECONOMICOS DE LA PRODUCCION NACIONAL .PRODUCTIVIDAD • Manejo deficiente de la fincas e inadecuada nutrición de los rebaños, que genera bajo niveles de producción y parición: Venezuela 0.25 lts/ha/año - Zulia: 1 lts/ha/año). •Bajos niveles de carga animal por has, por deficiente aplicación y transferencia de tecnología. • Incremento del Contrabando de extracción de leche en polvo, fresca y quesos. • Falta de supervisión y controles: deficiente personal técnico especializado y escases de mano de obra para las labores pecuarias. • Distribución desequilibrada (71 % de los productores, tienen el 18 % del rebaño). INSUMOS Y COSTOS DE PRODUCCION: • Alto costos de los insumos • Deficiencia en el suministro de insumos: agroquímicos, biológicos y fertilizantes. • Deficiencia en el suministro de repuestos, equipos y maquinarias PRECIOS • Precio de regulación de la leche no cubre los gastos (sugieren 7.0 bs/lts) • Precio de regulación de la carne no cubre los gastos (sugieren 18 bs/kg) BENEFICIO ANIMAL: • Se están sacrificando hembras o vientres 8
  • 9. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 9 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 FINANCIAMIENTO • Hay un desbalance social en los programas de financiamiento del sector público y privado. • Una minoría en la región, 7 % , posee el mas del 44 % del rebaño, y reciben mayormente el financiamiento de la banca publica y privada. • Falta de criterios en la selección y entrega de los créditos agropecuarios de banca social, prevalece el partidismo y el amiguismo sobre lo productivo. • Insuficientes mecanismos de control sobre los programas de financiamiento agropecuario. POLITICA AGRARIA DEL INTI • Intervenciones del INTI vs. Presión Social: en el Zulia se intervinieron 65 Fincas en plena producción que ahora no producen o presentan bajos niveles de producción. Forma parte de la respuesta de la deuda social histórica. INSEGURIDAD •Inseguridad Jurídica, Personal, Familiar y sobre los bienes muebles. •Trabajadores del campo vinculados a grupos irregulares: paramilitares y hampa común. INFRAESTRUCTURA • Vialidad agrícola en pésimas condiciones, en especial de la rutas lecheras y déficit de combustible. • Electrificación deficiente y limitados centros de acopio cercanos a los núcleos de producción DESCRIPTORES SOCIALES DE LA PRODUCCION NACIONAL
  • 10. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 10 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 SANITARIO: • Los laboratorios de la región presentan dificultades técnicas, de insumos e infraestructura para prestar el apoyo adecuado, en cuanto al control y vigilancia epidemiológica de la salud animal bovina. • Fallas en el control sanitario sobre animales y productos terminados lácteos y cárnicos, debido a la procedencia ilegal o contrabando. • Proliferacion de enfermedades infectocontagiosas y carenciales, debido a la desnutrición animal, falta estricto control, seguimiento y atención en la ejecución de los programas sanitarios. GENETICA • Materia vegetal: manejo y especies forrajeras: con menores tasas de rendimiento y digestibilidad. • Falta de aplicación de programas de mejoramiento genético. (reciente culminación del programa Fonaprole) ALIMENTACION: • Desbalance en el consumo de proteína y energía. • Bajo niveles de digestibilidad: deficiente manejo de pastizales y tipo de pastos. • Plantas ABA del Estado improductivas por no contar con materia prima CLIMA - HIDROGRAFIA • Problemas de cambios climáticos : inundaciones – sequia. • Falta de Infraestructura: Sistemas de riego y pozos. DESCRIPTORES BIOLÓGICOS Y CLIMÁTICOS DE LA PRODUCCION NACIONAL
  • 11. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 11 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 FUENTES REFERENCIALES DEL PROBLEMA: CONSULTAS 1.- Metabolismo Deprimido, afectando principalmente los Sistemas Digestivo, Inmunológico y Endocrino (Prof. Juan Carlos Montero; CORPOMONTERO) 2.- El Intervalo entre partos de Venezuela es demasiado largo: 703 días: un becerro cada 23,4 meses (Prof. Luis Paredes; UCV Facultad de Veterinaria Maracay). 3.- Ineficiencia administrativa integral de las fincas ganaderas, no se manejan registros generales en la operación de la unidad productiva (UCPC - LUZ) 4.- Baja calidad de insumos existentes en el mercado, estos no cumplen con los requerimientos necesarios (Prof. Jesús Vizcaino, Facultad Agronomía LUZ). 5.- Falta de Programas de Información geo referencial actualizada de los cultivos, suelos, semovientes y pastizales, es necesario el acceso a nivel municipal para planificar la Producción (IVGSB) 6.- Desnutrición en la Producción Ganadera en Climas Tropicales (Prof. Lee Russell McDowell; Univ. Florida, Gainesville, USA)
  • 12. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 12 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 Una vez más las circunstancias me colocan delante del pueblo para expresarle el compromiso decidido y renovado con la defensa de la Independencia Nacional. Éste es el tiempo, como nunca antes lo hubo, de darle rostro y sentido a la Patria Socialista por la que estamos luchando. Este Programa de Gobierno para el período 2013-2019 responde a la consecución de dichos supremos objetivos: Tenemos que lograr la soberanía alimentaria, desencadenando nuestro Potencial Agroproductivo PROGRAMA DE LA PATRIA 2013 - 2019
  • 13. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 13 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 13 "Juro absoluta lealtad a los valores de la Patria, absoluta lealtad al Presidente Hugo Chávez. Juro que me comprometo a llevar adelante el Programa de la Patria en cada barrio, en cada fábrica, en cada escuela, en cada esquina, en cada plaza. Juro por la Constitución Bolivariana que defenderé al Presidente Comándate Chávez en la calle con la razón, con la verdad",
  • 14. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 14 14 1.4. Lograr la soberanía alimentaria para garantizar el sagrado derecho a la alimentación de nuestro pueblo. EL 1ER OBJETIVO NACIONAL DEL PROGRAMA DE LA PATRIA Nº Clasificación Superficie (Hectáreas) Porcentaje (%) con respecto a la suferficie nacional Uso potencial de las tierras 1 Tierras para producción vegetal 3.665.780,00 4% Vegetal 2 Tierras para producción vegetal y pastizales con bajo nivel de fertilidad (limitaciones) 12.830.230,00 14% Vegetal y Ganadero 3 Tierras para pastizales y/o forestales 27.493.350,00 30% Ganadero y Forestal Total: 43.989.360 ha. Inventario de tierras agrícolas en Venezuela 1.4.3.4. Aumento de 38% de la producción pecuaria, desde 5,32 MM de toneladas hasta 7,35 MM de ton/año. 1.4.3.5. Elevar en al menos 45% la producción de bovinos, 43% la de cerdos, 45% la de aves, 44% la de huevos de consumo.
  • 15. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 15 15 2.2.2.23. Profundizar y ampliar las condiciones que garanticen la seguridad y soberanía alimentaria. 2.2.2.24. Fortalecer la producción nacional en nuevos rubros, o rubros en los cuales la producción nacional es relativamente débil, para cubrir 30% de la demanda nacional en aceites y grasas, y 50% de derivados lácteos. El 2do. Objetivo Nacional del Programa de la Patria El Zulia posee 17.768 predios con 2.867.346 hectáreas potenciales para la producción ganadera y un promedio de 2.181.990 hectáreas sembradas de pastos óptimos para el cumplimiento de las metas de producir para garantizar la Seguridad y Soberanía alimentaria de nuestro pueblo
  • 16. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 16 16 Gran Misión 3er Objetivo Nacional del Programa de la Patria 3.2.3.3. Garantizar procesos formativos integrales y continuos de los trabajadores para adoptar técnicas y tecnologías que hagan más eficiente la producción y humanizar el proceso de trabajo. En respuesta al 3er. Objetivo Nacional en materia de alta eficiencia productiva se espera transformar el actual paradigma nutricional, a través del cambio del patrón de consumo animal, que permita maximizar el rendimiento en la producción pecuaria con el manejo eficiente de las Unidades de Producción y el Acompañamiento Técnico Integral al Productor Agropecuario, para alcanzar la Soberanía Láctea y Cárnica de Venezuela, sustituyendo importaciones y produciendo en el campo con eficiencia, bajo costo, tecnología nacional y manejo adecuado de pastizales para su máximo aprovechamiento, resaltando la formación del talento humano a través de un novedoso método de Producción Eficiente, fomentando la aplicación de técnicas y tecnologías en la agricultura hasta lograr su sustentabilidad y garantizando el arrime a las plantas de procesamiento y su posterior exportación.
  • 17. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 17 17 Grandes Productores Mas de 500 animales 7 % Productores Consolidados De 201 a 500 animales 10,5% Medianos Productores De 101 a 200 animales 11,20% Pequeños Productores De 51-100 animales 27,1% Micros Productores (1-50 animal) 44,2% DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE PRODUCTORES DEL ESTADO ZULIA AÑO 2009 FUENTE:SASA 2009 FINANCIAMIENTO PÙBLICO FONDAS FONDEMI BAV FINANCIAMIENTO PÙBLICO Y PRIVADO
  • 18. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 18 18 Sector productivo Rebaño Grandes Productores 7% 47 % del rebaño U.P > 500 animales Se Define el 35 % de la Producción Productores consolidados 10,5% Medianos Productores 11,20% Pequeños Productores 27,1% 44 % del rebaño U.P > 51 < 500 animales Concentra el 60 % de la producción 48,8 % de los productores Micro Productores 44,2% 9% del rebaño Concentran el 5% de la producción Fuente: Confagan- Zulia / SASA - MAT
  • 19. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 19 19 COSTO DE PRODUCCION TRADICIONAL DE 1 LTS DE LECHE VARIABLES COSTO MANO DE OBRA 0,74 ALIMENTACION OBRERO 0,33 MANEJO SANITARIO Y MEDICINAS 3,25 SUB TOTAL 4,32 Gastos Administrativos (10%) 0,43 Imprevistos (3%) 0,14 Utilidad (12%) 0,57 TOTAL A PUERTA DE CORRAL 5,47 MANTENIMIENTO EN FRIO 0,30 CALIDAD BACTERIOLOGICA 0,20 PORCENTAJE DE GRASA 0,20 TOTAL DIRECTO AL PRODUCTOR 6,17 FLETE DE LA FINCA A LA RECEPTORIA 0,50 FLETE DE LA RECEPTORIA A LA PLANTA 0,50 MANEJO CENTRO DE ACOPIO 0,14 TOTAL COSTO DE LECHE PUESTA EN LA PLANTA 7,31
  • 20. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 20 20 CADENA DE COMERCIALIZACION DE LA LECHE Refrigeración Transporte Centro de Acopio Transporte Márgenes de Ganancia (16 %) Costo de Producción Actual Bs 5.47 6,17 0,50 0,14 Precio Planta Bs 7,31 Precios de la Cadena de Arrime (1,14Bs) 0,50 Productor Márgenes de Ganancia (12 %)
  • 21. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 21 21 21 Situación Láctea Actual de Venezuela Num. Productores Superficie potencial (has) Superficie cultivada de pastos (has) Rebaño Total Unidad animal x has Vacas Novillas Porcentaje de parición 148.370 27.493.350 9.622.673 13.000.000 0,74 1.970.623 588.628 45% Vacas paridas en ordeño Producción Promedio Produccion Diaria en lts. Produccion Anual en toneladas Consumo Actual en toneladas Consumo anual per capita en lts. OMS y ENPF Deficit anual de Leche en Toneladas Déficit anual de lts. per capita 1.151.663 3,5 4.030.820 1.471.249 3.249.524 120 -1.778.275 -66 Situación Láctea actual del Zulia Num. Productores Superficie potencial (has) Superficie cultivada de pastos (has) Rebaño Total Unidad animal x has Vacas Novillas Porcentaje de parición 17.768 2.867.646 2.294.117 2.295.231 1,00 530.552 158.477 52% Vacas paridas en ordeño Produccion Promedio Produccion Diaria en lts. Produccion Anual en ton. Consumo Actual en toneladas Consumo anual per capita OMS y ENPF Producción excedente en toneladas Producción anual aportada per cápita 358.295 4,5 1.612.328 588.500 432.215 120 156.284 43
  • 22. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 22 22 Estado Zulia Población: 3.952.804 habitantes Territorio: 63100 km2 Hectáreas Potenciales: 2.867.346 Hectáreas con Pastos: 2.181.990 Unidades de Producción: 17.768 Para el año 2009 Bovinos: 2.295.231 Semovientes Vacas: 752.106 Novillas: 220.636 Mautas: 323.872 Becerras: 252.865 Becerros: 252.378 Toros y Novillos: 493.374 Nacen: 505.243 Becerros Dejan de Nacer: 467.499 Porcentaje de Parición. 51,9% Planta Lactea Planta Lactea Planta Lactea Planta Lactea Planta Lactea Planta Lactea Planta Lactea
  • 23. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 23 23 PROPUESTAS A CORTO PLAZO ESQUEMA DE ACCION. - Garantizar la Articulación institucional.(Evaluación, Propuestas y Socialización de la Información). - Determinar el ámbito de acción primario (Los que arrimen a las plantas del Estado) - Reestructurar las Juntas Administradoras locales garantizando la participación de todos los actores, especialmente los institucionales. - Establecer sala situacional (asignación de espacios y equipamiento) con un equipo de profesionales a dedicación exclusiva a través de Redes Socialista de Innovación Productiva (RSIP). - Acceder a la Cartografía digital del IVGSB para crear un programa de monitoreo satelital permanente articulado con el IVIC. -Proveer información digitalizada al BCV, para tener un Banco de Datos Estadísticos regionales actualizados, como indicadores sociales, de infraestructura y producción, entre otros. -Discusión de resultados en equipo multidisciplinario y, en cada localidad a través de los comités de saberes y producción. -Establecer nuevas unidades de producción con alto componente tecnológico, buen manejo de registros, reproducción, pastizales, planes sanitarios y suplementación nutricional (priorizando los productores con instalaciones básicas y rebaños).
  • 24. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 24 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 CercasCercas ElElééctricasctricas CercasCercas ElElééctricasctricas CercasCercas ElElééctricasctricas CercasCercas ElElééctricasctricas CercasCercas ElElééctricasctricas CercasCercas ElElééctricasctricas SUPLEMENTO MULTISUPLEMENTO MULTI--NUTRICIONALNUTRICIONAL Vacas en Producción * Elaborado por: nutriMontero Registro MAT - SASA.: En Trámite Marzo 2007 Amigo Ganadero: Produzca más Becerros, 1 Becerro/Vaca/Año Mejore la Salud de sus Animales, Reduzca Gastos en Medicinas Mejores Indices Reproductivos ( Intervalos, Pariciones ) Mayor Producción de Leche ( Litros por Rebaño/Día, Hectárea/año ) Nutrientes: Energía **: Proteína: Calcio: Fósforo: Azufre: Potasio: Magnesio: Cobre: Cinc: Yodo: Cobalto: Selenio: Por Kg: 15 % 4 % 6 % 6 % 1 % 1 % 2 % 675 mg 2.700 mg 40 mg 7 mg 20 mg Nutrientes: Energía **: Proteína: Calcio: Fósforo: Azufre: Potasio: Magnesio: Cobre: Cinc: Yodo: Cobalto: Selenio: Por Kg: 15 % 4 % 6 % 6 % 1 % 1 % 2 % 675 mg 2.700 mg 40 mg 7 mg 20 mg Ingredientes ( Mayor Calidad ): Minerales PREMIUM, PRO-BIOTICOS (Condición Corporal, Reproducción), Afrechos de Maíz, Trigo y Cebada, MELAZA y SAL Recomendaciones de Uso: Ofrecer Puro, a voluntad con Melaza y/o Concentrado gramos/día: PARIDAS: 200 HORRAS: 200 Peso ( Bolsa ): 10 Kg Producto de Uso Veterinario Asesor Técnico: Juan Carlos Montero Pachano, Zoot. MSc. (Nutricionista) * ORGANICO: No contiene Agro-Químicos ni Biocidas ** N.D.T.: Nutrientes Digestibles Totales nutrimentosnutrimentos MONTEROMONTERO Teléfonos: 0414 - 637.8357 / 0414-630.0358 nutrimontero@gmail.com / Maracaibo, Venezuela nm Módulos de Pastoreo
  • 25. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 25 Inversión en Modulo de Pastoreo de 14 Hectáreas Propuesta Instalar 100 Módulos en el 2013 ITEM CANT. UNID. DESCRIPCION COSTO/U Bs MONTO BS. 1 14 Has. Acondicionamiento de los pastos. 2.400 33.600 2 14 Has. Riego aspersión 25.000 350.000 3 100 mts. Pozo perforado 3.000 300.000 4 14 Has. Cercas eléctricas 2.000 28.000 5 1 Unid. Sistemas de Energía foto voltaicos 14.800 14.800 6 1 Unid. Sala de ordeño equipada (sesteadero, maternidad, otros.) 97.751 97.751 7 1 Unid. Ordeño mecánico (6 puestos) 110.000 110.000 8 1 Unid. Tanque de enfriamiento/Leche (2000 Lts) 60.000 60.000 9 1 Unid. Biodigestor 25.000 25.000 10 250 m2 Lombricero 200 50.000 11 1 Unid. Romana digital (1500 Kg) 18.000 18.000 12 1 Unid. Computador y Software 8.500 8.500 14 7300 kg Suplemento Muti.nutricional 15 109.500 16 100 Unid. Novillas preñadas 8.500 850.000 17 3 Unid. Toros 15.000 45.000 18 1 Unid. Bioinsumos 6.000 6.000 19 150 Unid. Pajuelas (Mejoramiento genético) 30 4.500 20 200 Unid. Tratamientos/sanidad animal/preventiva/curativa 250 50.000 21 1 Unid. Gerente /operaciones 3.500 3.500 22 1 Unid. Encargado /operaciones 2.400 2.400 23 3 Unid. Encargados ordeño/campero 2.047 6.141 24 5 Unid. Bonos/alimentación 900 74.250 25 1 Unid. Bonos/Prestaciones sociales/Anual (35%) 50.572 50.572 2.227.764
  • 26. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 26 26 26 ITEM MES ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 JUSTIFICACIÓN 1 Construcción de pozo perforado X Fuente de agua 2 Acondicionamiento del terreno X X Establecer las condiciones optimas del suelo que permitan garantizar su biocenosis. 3 Instalación de los sistema de riego y estructura de pedestales. X X X Suministrar agua en forma regular y eficiente. Soporte de las leguminosas. 4 Establecimiento del pastizal X X X Alimentación alternativa para los bovinos. 5 Instalación de la cerca eléctrica y la unidad fotovoltaica X División de potreros y ahorro de energía. 6 Construcción de la sala de ordeño equipada (sesteadero, maternidad, otros) X X Manejo Bioético para asegurar el confort animal. 7 Construcción del biodigestor X X Conversión de residuos sólidos y líquidos en biogás y abonos orgánicos. 8 Construcción de lombriceras X X Obtención de abonos orgánicos 9 Instalación del ordeño mecánico y del tanque de enfriamiento X X Obtención y conservación de la leche de manera higiénica . 10 Adquisición de semovientes X Obtención de leche y carne para consumo humano. 11 Adecuación general. X X X X X X X Acondicionamiento de las distintas áreas y servicios.
  • 27. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 27 27 27 PROPUESTA DE LA GOBERNACION BOLIVARIANA DEL ZULIA Num. Productores Superficie potencial (has) Superficie cultivada de pastos (has) Rebaño Total Unidad animal x has Vacas Novillas 14.710 2.867.646 2.294.117 2.295.231 10,00 530.552 158.477 Aumento de Porcentaje de parición Vacas en ordeño Producción Promedio Diaria Propuesta Producción Diaria en lts. Propuesta Producción Anual Leche Liquida en Ton. Propuesta Producción anual en litros per capita Propuesta 71,8% 494.447 7,2 3.560.020 1.299.407 361 Necesidad Zuliana según OMS, FAO, BCV 432.215 120 Oferta Zuliana al Mercado Nacional 867.192 32 Entidad Poblacion Proyectada al 2012 según INE % Consumo de Leche promedio según BCV Poblacion que consume leche BCV- ENPF Consumo Actual en toneladas Producción Insatisfecha Nacional en toneladas Producción anual satisfecha per capita Venezuela 29.718.357 91% 27.079.367 3.249.524 -1.778.275 -66
  • 28. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 28 Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 Propuestas a Mediano y Largo Plazo 1. La Gobernación del estado Zulia debe coadyuvar al fortalecimiento agro productivo y agroindustrial de la Economía para el desarrollo integral de la región, en especial el rubro leche y carne, elementos culturales productivos de la zulianidad 2. Desarrollar un Plan de Seguridad Integral articulado con el Poder Popular, que garantice la estabilidad social y el desarrollo de las fuerzas productivas del sector agrario (fertilizante, agroquímicos y de la inclusión de un agro técnico por número de hectáreas o número de productores a atender) 3. Establecer políticas que garanticen el suministro de insumos agro productivos en el tiempo, distancia, calidad y cantidad adecuada. 4. Ejercer la contraloría social e institucional sobre los programas de financiamiento para evitar la inequidad en la entrega de los créditos 5. Diseñar una política de modernización y control de los mataderos municipales para alcanzar la eficiencia y el control sanitario en base a las políticas que rigen la materia. 6. Iniciar un plan especial conjunto de abordaje a las queseras y receptorías para incrementar controles del Estado (Sanitarios, Laborales. Fiscales y Reglamentarios) 7. Incrementar los porcentajes de parición y disminuir el intervalo entre partos para tener una mayor oferta de leche y carne,
  • 29. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 29 29 29 8. Crear un Grupo de Intercambio Solidario (GIS) de Productor@s o Prosumidor@s (Art. 6 y 10 Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal - LOSEC) financiados y no financiados con instalaciones para consolidar módulos de pastoreo sustentable. 9. Establecer programas de formación socio productiva, acompañado con transferencia e innovación tecnológica. 10. Instalar centros de acopio, refrigeración, selección y distribución con vehículo para transporte de leche bajo la figura de Empresa de Propiedad Social Indirecta Comunal 11. Instalar un Banco de Vientres bajo al figura de EPSIC (Art. 10LOSEC) para manejar programas genéticos, produciendo Leche, Mautas y Novillas. 12. Instalar 3 Empresas Conjuntas de Servicios (Art. 102 LOAP) para manejar: a) Instalación de Módulos de Pastoreo, b) Instalación de Energías alternativas como Celdas Solares y Biogás, c) Instalación de equipos para producir Abono Orgánico. 13. Establecer cien (100) nuevos Módulos de Pastoreo Sustentable para producir 100 mil lts. de leche diario y 10 mil becerr@s anuales, utilizando subproductos alimentarios (como nepe de palma aceitera, conchas de plátano, melaza de caña de azúcar y plátano, etc.) 14. Recuperar 6.150 km de vialidad agrícola para fortalecer el arrime de toda la producción.
  • 30. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 30 Encadenamiento Productivo Unidad de Producción Transporte Frío-Caliente (Red de Productores Libres Asociados) Centro Acopio Municipal Propiedad Social Indirecta Comunal. Transporte Frío EPSDC Planta Procesadora EPSIC Red de Comercialización. Pública-Privada
  • 31. Secretaría de Desarrollo Económico Líneas del Plan de Desarrollo 2013-2017 31 31 En América Latina y el Caribe la producción Agrícola crecerá sólidamente Venezuela, Chile y Colombia aumentarán la producción en un 6 por ciento, 4 por ciento y 2 por ciento, respectivamente. -0.6 -0.4 -0.2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 Proyeccion de consumo alimenticio mundial per cápita, 2012-2021. Trigo Arroz Cereales Secundarios Aceites Vegetales Carne Productos Lácteos Azúcar Productos de Acuicultura