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Asistencia tecnica y evaluacion de injertos en el cultivo de palto (persea americana mill) en dos comunidades del distrito de hermilio valdizán

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es un informe de practica preprofesional

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  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA FACULTAD DE AGRONOMÍA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS AGRARIAS Informe de prácticas preprofesionales ASISTENCIA TECNICA Y EVALUACION DE INJERTOS EN EL CULTIVO DEPALTO (Persea americana Mill) EN DOS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE HERMILIO VALDIZÁNEJECUTOR : VASQUEZ POSTILLO, JUAN PERCILIZ.ASESOR : Ing. MIRANDA ARMAS, CARLOS.LUGAR : JOSE BERNARDO ALCEDO Y HERMILIO VALDIZÁN.ENTIDAD : PROYECTO ESPECIAL ALTO HUALLAGA (PEAH).DURACION : DEL 12 NOVIEMBRE - AL 15 DE DICIEMBRE DEL 2008; Y DEL 16 FEBRERO - AL 15 DE ABRIL DEL 2009.
  • 2. -2- DEDICATORIAToda la sabiduría viene del señor ycon el permanece eternamente. Lostesoros de la sabiduría están en lossecretos de la ciencia. A mi madre: Victoria Postillo Jorge por el deseo de mi superación personal y profesional por sus sabios consejos y a mi padre que en vida fue C.V.J.A mis hermanos:Alfreda, Ricardo, Zulema, Maruja,Gaspar y Mario con el cariño desiempre. A mis sobrinos: Donato, May Coffy, Arnold, Nicole, Cristian, Ana, Deivis, Percy y Mónica.
  • 3. -3- AGRADECIMIENTO A la Universidad Nacional Agraria de la Selva Tingo María, Alma Mater de nuestra ciudad. A los profesores de la facultad de agronomía por su sabia y fecunda enseñanza que contribuyeron en mi formación profesional. Al Ing. Agr. Carlos M. Miranda Armas, asesor de este practica pre profesional y por el apoyo incondicional. Al MINAG y Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH), por la realización de dicho practica en ayuda a lograr los objetivos y metas trazados por la institución. Al Ing. Agr. Carlos F. Miranda Armas director de la dirección medio ambiente y asuntos productivos. Al Ing. Agr. Jorge Meléndez Sifuentes responsable de proyecto “fomento y tecnificación del cultivo de paltos en Hermilio Valdizán”. Al bachiller en Recursos Naturales Renovables mención Forestales Omar Abundo Ramos. A mis amigos y compañeros, todas aquellas personas que de una u otra forma hayan contribuido en la culminación del presente informe.
  • 4. -4- INDICE GENERAL Pág.I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 10II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ........................................................................ 12 2.1. Extensión ............................................................................................ 12 2.1.1. Extensión agraria .................................................................... 12 2.1.2. Asistencia técnica ................................................................... 13 2.1.3. Transferencia de tecnología ................................................... 13 2.1.4. Clasificación de los Métodos de Extensión ............................. 13 2.1.4.1. Métodos individuales .................................................. 13 2.1.4.2. Métodos grupales....................................................... 14 2.1.5. Cualidades del extensionista .................................................. 15 2.2. El cultivo de palto en el mundo y el Perú ............................................ 15 2.2.1. Origen y distribución geográfica de palto ................................ 15 2.2.2. Clasificación taxonómica ........................................................ 15 2.2.3. Descripción Botánica .............................................................. 16 2.2.4 Importancia ............................................................................. 16 2.2.5 Grupos ecológicos o Razas de palto ...................................... 17 2.2.5.1. Raza mexicana .......................................................... 17 2.2.5.2. Raza antillana ............................................................ 18 2.2.5.3. Raza guatemalteca .................................................... 18 2.2.6. Variedades.............................................................................. 20 2.2.6.1. Variedad Topa-Topa. ................................................. 20 2.2.6.2. Variedad Hass............................................................ 20 2.2.6.3 Variedad fuerte ........................................................... 21 2.2.6.4. Variedad super fuerte ................................................. 22 2.2.6.5. Otras variedades ........................................................ 22 2.2.7. Condiciones edafoclimaticas para palto.................................. 23 2.2.7.1. Clima .......................................................................... 23 2.2.7.2. Suelo .......................................................................... 24 2.2.7.3 agua ........................................................................... 25 2.2.8. Producción de plantones de palto ........................................... 25
  • 5. -5- 2.2.8.1. Obtención y Tratamiento de las Semillas del Portainjerto ................................................................. 25 2.2.8.2. Desinfección de la semilla .......................................... 26 2.2.8.3. Eliminación de chupones ........................................... 26 2.2.8.4. Desarrollo de las Plantas en el Envase ...................... 26 2.2.8.5. Control de Plagas y Enfermedades ............................ 27 2.2.9. Injertación ............................................................................... 27 2.2.9.1. Cuidados generales al injertar.................................... 28 2.2.9.2 Tipos de Injerto .......................................................... 28 2.2.9.2. Cuidado de las plantas injertadas. ............................. 30 2.2.10. Instalación de la plantación..................................................... 31 2.2.10.1. Características topográficas del terreno .................. 31 2.2.10.2. Preparación del terreno ........................................... 31 2.2.10.3. Diseño de la plantación ............................................ 32 2.2.11. Fertilización ............................................................................ 33 2.2.12. Interplantación ....................................................................... 34 2.2.13. Descripción de cultivos asociados ......................................... 34 2.3. INSUMOS ........................................................................................... 35 2.3.1. Pentacloronitrobenceno .......................................................... 35 2.3.2. Parachupadera 740 PM .......................................................... 35 2.3.3. Multiplant ................................................................................ 36 2.3.4. Aliette® 80 WP ....................................................................... 36 2.3.5. Caporal.540 EC ...................................................................... 36 2.3.6. Tifón ........................................................................................ 37 2.3.7. Dolomita y Roca fosfórica ....................................................... 37III. MATERIALES Y MÉTODOS ........................................................................ 38 3.1. Descripción de la zona de trabajo ....................................................... 38 3.1.1. Ubicación ................................................................................ 38 3.1.2. Descripción del lugar .............................................................. 38 3.2. Antecedentes ...................................................................................... 39 3.3. Materiales ............................................................................................ 40 3.4. Insumos............................................................................................... 40
  • 6. -6- 3.5. Metodología ........................................................................................ 40 3.6. Actividades realizadas......................................................................... 41 3.6.1. Asistencia técnica ................................................................... 41 3.6.2. Selección de semillas y siembra ............................................. 41 3.6.3. Seguimiento del proceso de injertación .................................. 43 3.6.4 Evaluación de injertación ........................................................ 44 3.6.5. Manejo de plantas injertadas .................................................. 45IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ..................................................................... 46V. CONCLUSIONES ........................................................................................ 57VI. RECOMENDACIONES ................................................................................ 58VII. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................ 59VIII.ANEXO .......................................................................................................... 62
  • 7. -7- INDICE DE CUADROSCuadro Nº. Pág.1. El análisis nutricional de 100 g de pulpa de la variedad Hass se presenta a continuación: .............................................................................. 162. Resumen de las principales características de las diferentes razas de paltos: ........................................................................................................... 193. Comportamiento floral de las diferentes clases de paltos: ........................... 194. Distanciamiento y densidad de siembra en los diseños de marco real y tresbolillo: ..................................................................................................... 335. Coordenadas geográficas y altitud de los dos comunidades. ...................... 386. Asistencia tecnica realizada durante la práctica ........................................... 467. Actividades realizadas desde la quincena del mes de noviembre a la quincena de diciembre. ................................................................................ 488. Selección de semillas de palto ..................................................................... 509. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán.en el mês de febrero ..................................................................................................... 5210. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán.en el mês de marzo ...................................................................................................... 5411. Relación de beneficiarios de la comunidad de José Bernardo Alcedo, y actividades que realizaron desde la quincena de noviembre a la quincena de diciembre. ................................................................................ 6312. Relación de beneficiarios de la comunidad de Hermilio Valdizán y las actividades que se realizaron desde la quincena de noviembre a la quincena de diciembre. ................................................................................ 64
  • 8. -8-13. Relación de la evaluacion de los injertos a nivel de vivero, campo y plantas vivos totales. Plantas por injertar y plantas por reponer por cada beneficiario de la comunidad de José Bernardo Alcedo. ..................... 6514. Relación de la evaluacion de los injertos a nivel de vivero, campo y plantas vivos totales. Plantas por injertar y plantas por reponer por cada beneficiario de la comunidad de Hermilio Valdizán ............................. 66
  • 9. -9- INDICE DE FIGURASFigura Nº. Pág.1. Injerto inglés simple o de yema terminal. ..................................................... 292. Interplantación de Hass y Fuerte. ................................................................ 343. Asistencia técnica en las comunidades de Hermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo. ......................................................................................... 474. Actividades realizadas desde la quincena del mes de noviembre a la quincena de diciembre. ................................................................................ 495. Selección de semillas de palto. .................................................................... 516. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de febrero. .................................................................................................... 537. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de marzo. ..................................................................................................... 568. En la fotografía se muestran caporal que fue utilizados en para controlar insectos, parachupadera para desinfectar las semillas, multiplant para incentivar el macollamiento y pentacloronitrobenceno para desinfectar el sustrato. ......................................................................... 679. El saco de semilla de la variedad Topa Topa que se está amontonado para realizar la selección y la desinfección de la semilla. ............................ 6710. Aplicación de fungicida a nivel del cuello de la planta para controlar la pudrición radicular a nivel de vivero. ............................................................ 6811. Asistencia de los beneficiarios a la segunda charla realizada en la comunidad de Hermilio Valdizán. ................................................................. 68
  • 10. -10- I. INTRODUCCIÓN A nivel mundial el Perú se ubica en el tercer lugar en rendimiento mundialde la producción de palta, con un promedio de nueve toneladas métricas porhectárea. Después de Israel (11.2 t/ha) y México (10.2 t/ha), sin embargo, el Perúpresenta ventajas competitivas respecto a los principales productores yexportadores mundiales ya que cuenta con condiciones climáticas ideales para laproducción de palta en sus diferentes variedades durante todo el año. Losvolúmenes exportados de palta siguen creciendo en los últimos años en formaacelerada. Las principales exportaciones son a la Unión Europea y un nuevodestino de esta fruta es EE.UU. La palta fresca constituye el decimosegundorubro de agro exportación del Perú y es un mercado de crecimiento moderadoque constituye una oportunidad para el país. A nivel nacional las principales zonasproductoras de palta están en la Costa, los valles interandinos y la selva alta,principalmente en Junín, Lima, San Martín, Huánuco y Cusco. La producción seorienta principalmente al mercado interno, evidenciando un desarrollo incipientede la actividad exportadora. La producción por regiones es heterogénea por loque se genera una fuerte competencia interna. El cultivo de palto en la zona de alto Huallaga se encuentra propagadopor semilla dentro de otros cultivos y también existen variedades que seencuentran en forma silvestre. su cultivo esta poco difundido observándoseplantaciones de diferentes edades y que no obedecen a criterios técnicos deinstalación y manejo; se observan plantas en producción obtenidas de semillasbotánicas de la variedad criolla y otras variedades de gran tamaño sembradasentre plantaciones de café sin establecer un orden de instalación técnica que aeste cultivo le corresponde. En tingo María los sectores de conocida trayectoria enla producción de paltos son: Afilador, Cayumba, Bella, Santa Rosa de Shapajilla yotras sectores, la producción local no abastece la demanda del mercado en si,esta demanda es cubierta con la producción de palta de otras zonas como sonLima y Chanchamayo. (MIRANDA, 2000).
  • 11. -11- El Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH) es una institución pública, sufunción es implementación de nuevos cultivos, construcción de obras y otros, Elproyecto de “fomento y tecnificación del cultivo de paltos en Hermilio Valdizán”tiene como finalidad instalar 400 hectáreas de este cultivo, para satisfacer lademanda insatisfecha del mercado local y nacional, para esto se priorizó, laasistencia técnica, implementando un grupo de extensionistas para capacitar a losbeneficiarios del Distrito de Hermilio Valdizán, sobre el manejo técnico en lapreparación de almácigos, vivero e injertos del cultivo de palto en las diferentescomunidades del Distrito de Hermilio Valdizán. Objetivos  Brindar asistencia técnica a los beneficiarios del proyecto “fomento y tecnificación del cultivo de paltos en Hermilio Valdizán” en manejo de viveros, injertación y trasplante a campo definitivo en el cultivo de palto en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán.  Adquirir experiencia profesional como practicante. Ampliando el conocimiento adquirido en las aulas universitarias con los hechos que ocurren en el campo y cumplir con las metas trazadas por el proyecto.
  • 12. -12- II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA2.1. Extensión El término Extensión Agrícola se origino en los Estados Unidos, en elsentido de extender los conocimientos de los centros de estudios agropecuarios, yllevar los adelantos científicos al campo. (DE SCHUFFER 1991). La extensión es un concepto dinámico en el sentido de que nuestroentendimiento del mismo cambia continuamente. Así pues, describe un procesocontinuo y cambiante en las zonas rurales. Es un proceso educativo informalorientado hacia la población rural para ayudarla a resolver sus problemas, tienepor objeto aumentar la eficiencia de la familia rural, promover la producción yelevar el nivel de vida de la familia rural. (RÍOS, 2004) 2.1.1. Extensión agraria Es un proceso de educación no formal que promueve laparticipación de los pequeños productores y campesinos para que en forma analíticay crítica, identifiquen su propia realidad y desarrollen sus propias capacidades decambio para alcanzar un mayor nivel de vida. (FERNÁNDEZ, 2007). Los objetivos concretos de la Extensión Agrícola son:  Llevar al agricultor los conocimientos y la ayuda que lo capaciten para que efectúe sus labores agrícolas de una manera aun más eficiente y para que aumente sus ingresos.  Estimular al agricultor para que produzca sus propios alimentos, tenga una mesa bien provista y viva bien.  Ayudar a los miembros de la familia a apreciar debidamente las oportunidades, las bellezas y los privilegios de la vida rural, y a conocer algo acerca del mundo en que viven.  Promover la vida social, cultural, recreacional, intelectual y espiritual de la población rural.
  • 13. -13-  Proporcionar las oportunidades necesarias a la población rural para que pueda desarrollar su talento innato, a través del trabajo, la recreación, la vida social y el espíritu de superación.  Formar una ciudadanía rural orgullosa de su ocupación independiente en sus pensamientos, constructiva en un modo de ver las cosas, capaz, eficiente, con confianza en sí misma y con una profunda estimación por su hogar y por su país.  El objetivo final hacia el cual está dirigido el trabajo de extensión, es la obtención de vida mas fructíferas y mejores condiciones de vida para las gentes. (KELSEY, 1961). 2.1.2. Asistencia técnica Es un servicio al productor para resolver problemas detectados en elproceso de productivo y de comercialización, así como en su gestión empresarial enmuchos casos se confunde este concepto con el de extensión agraria. La extensiónagraria moderna comprende actividades de capacitación y de asistencia técnica paraaumentar la eficiencia del proceso productivo y de comercialización, mejorar yconsolidar la organización y gestión empresarial de los pequeños productores ycampesinos. (FERNÁNDEZ, 2007). 2.1.3. Transferencia de tecnología Es el proceso de difusión de tecnologías desarrolladas desde elnivel experimental y está comprendida entre las acciones de extensión.(FERNÁNDEZ, 2007). 2.1.4. Clasificación de los Métodos de Extensión 2.1.4.1. Métodos individuales El método más común en la comunicación individual es eldialogo. Sin embargo, este es un método que demanda mucho tiempo paraimplementar un programa de desarrollo rural. Con este método, los extensionistasdifícilmente lograrían atender a toda la población campesina. Otros métodos de capacitación individual son:
  • 14. -14-  Visitas a la granja o al hogar: este método permite al extensionista obtener información detallada sobre las condiciones de vida campesina. El contacto personal facilita futuras acciones con base en la confianza mutua entre el campesino y el extensionista.  Visita el campesino a la oficina del extensionista: este método es menos costoso en el tiempo. Los campesinos facilitan información específica. Conviene que el extensionista tenga información sistemática disponible sobre los asuntos de mayor interés para la comunidad.  Cartas personales: por lo general, el servicio para emplear eficazmente estos métodos es insuficiente en las áreas rurales. Sin embargo, pueden ser útiles para agregar información general pedida por los campesinos.  Contactos informales: éste método puede dar buenos resultados cuando el extensionista vive en la comunidad donde trabaja. (DE SCHUFFER, 1991). 2.1.4.2. Métodos grupales Los métodos de grupo son medios de capacitación através de los cuales se puede asegurar la participación activa de la población.Son efectivos en el cambio de actitudes de los participantes. Especialmente encomunidades tradicionales, las palabras de los compañeros valen más que las delextensionista. Aquí el papel del último será el de consultor. Dentro de los métodos grupales tenemos:  Conferencias.  Reuniones.  Demostraciones.  Exposiciones.  Excursiones. (DE SCHUFFER, 1991).
  • 15. -15- 2.1.5. Cualidades del extensionista Se consideran necesarios:  Visión.  Capacidad para la formulación de planes.  Recursos personales.  Integridad.  Fe.  Confianza.  Criterio para juzgar en una situación dada.  Perseverancia.  Tacto.  Facilidad de expresión. (DE SCHUFFER, 1991).2.2. El cultivo de palto en el mundo y el Perú 2.2.1. Origen y distribución geográfica de palto A partir de pruebas arqueológicas encontradas en (puebla)México con una antigüedad aproximada de 12,000 años, se ha determinadoconcretamente que el palto es originario de México. (RODRIGUEZ, 1982). Según Garcilazo de la vega, este frutal fue introducido al valle del rioUrubamba en 1450 por el inca Túpac Yupanqui; luego de conquistar la tribu palta,por esta razón en el Perú la fruta es llamada palta. (MINAG Y PESQUERIA 1969). 2.2.2. Clasificación taxonómica Fue clasificada por Gaerther como Persea gratísima y como Perseaamericana por Miller. (RODRIGUEZ, 1982).  Clase : Dicotiledonea  Orden : Ranales  Sub-orden : Magnoliales  Familia : Lauraceae  Género : Persea  Especie : gratísima, americana. (FRANCIOSI, 2003).
  • 16. -16- 2.2.3. Descripción Botánica El aguacate es un árbol cuyo crecimiento y desarrollo es variado,llegando en su hábitat natural a una altura de 10 a 12 metros. El hábitatcorresponde a las características ecológicas de las especies sub tropicales ytropicales. Su tallo es leñoso, posee, igualmente, un gran crecimiento vegetativo, enárboles de 25 a 30 años se han encontrado diámetros de 80 cm. a 1 metro.Describiendo en forma general los caracteres botánicos se considera su aspectogeneral, hojas, ramas, raíces, flores y frutos. Aspecto general. Es una especieperenne de tallo aéreo (epigeo) con características leñosas y follaje siempre verde,su raíz es bastante superficial, hojas simples y enteras, ramas sensibles, florhermafroditas, el fruto es una baya que posee pericarpio. (RODRÍGUEZ, 1982). 2.2.4 ImportanciaCuadro 1. El análisis nutricional de 100 g de pulpa de la variedad Hass se presenta a continuación: Fibra 0.4 g. Vitamina E 1.53 mg Carbohidratos 5.9 g. Vitamina B6 0.25 mg Proteínas 1.8 g. Vitamina C 15.0 mg Grasa total 18.4 g. Acido pantoténico. 0.87 mg Acid. Gras.Sat. 3.0 g. Calcio 24.0 mg Monoinsaturados 8.9 g. Hierro 0.5 mg Poliinsaturados 2.0 g. Magnesio 45.0 mg Retinol (A) 17.0 mg Sodio 4.0 mg Tiamina 0.10 mg Potasio 604.0 mg Riboflavina 0.10 mg Zinc 0.42 mg Niacina 1.8 mg Kilocalorías 181.0 KcFuente: (DE BERAMENDI, 2005) en Dir. Nac. de Alimentos sobre datos del INIFAP- México. Los envíos sumaron US$ 1’311.000. Desde el próximo año,EE.UU. será el nuevo destino de esta fruta. En enero del 2009 la exportación depalta incrementó sus ventas al exterior en 103%, comparado con el mismo mesdel 2008. Esa fruta, exportada en una sola partida que es la de “Aguacates
  • 17. -17-(paltas), frescas o secas”, sumó envíos por US$ 1 millón 311 mil, cifra que superalargamente a los US$ 646 mil obtenidos el mismo mes del 2008, según el Sistemade Inteligencia Comercial Adex Data Trade. Los países de la Unión Europea sonlos principales destinos. En el primer mes del 2009 el ranking fue liderado por losPaíses Bajos que demandaron nuestra palta por US$ 940 mil, esto es 308% másque en enero del año anterior cuando la compró por US$ 230 mil, en el mismoperiodo. Su representatividad es de 72% del total exportado. El segundo lugar loocupa España, que registró compras por US$ 220 mil (17% del total vendido),seguido del Reino Unido que la importó US$ 125 mil (10% de representatividad).Francia ocupa el cuarto lugar con una demanda de US$ 24 mil. La lista se cierracon Alemania. (EL COMERCIO, 23 mar 2009). 2.2.5 Grupos ecológicos o Razas de palto La mayoría de las variedades comerciales en los paísesproductores como Estados Unidos, Israel, México y en las islas Canarias etc... Seclasificaron en un acuerdo prácticamente general, en tres razas básicas o gruposecológicos: la mexicana, la guatemalteca y la antillana. Entre las característicasdistintivas se tomo en cuenta la época de floración, la época de recolección, el pesoy tipo de corteza de la fruta, el contenido de aceite de la pulpa y la resistencia al friotanto en las plantas frías como en los adultos. (RODRÍGUEZ, 1982). 2.2.5.1. Raza mexicana Es originaria de los valles de México, de regiones conalturas de 1500 a 2000 m.s.n.m. este aguacate posee en las hojas un olorcaracterístico a anís, esto lo diferencia en primera instancia de los demás. Laépoca de floración coincide con los meses de enero y febrero en Canarias y surde España y en octubre – diciembre en México. Los árboles son altos, connumerosas ramas y con gran cantidad de lenticelas, tienen tendencia a producirramificaciones chuponas desde la corona o la raíz. Las hojas verde oscuras, losbrotes son vellosos y de color verde pálido plateado, las flores son verde cálido,presenta cierta incompatibilidad al injertarse en patrones antillanos. Susceptible asuelos calcáreos (de pH alto) y a la salinidad, siendo un pH optimo de 5.5 y 6.5.Los climas muy cálidos dificultan la maduración del fruto inducen al aumento de
  • 18. -18-las enfermedades criptogámicas, tales coma la antracnosis (Colletotrichum oGloespororium). (RODRIGUEZ, 1982). 2.2.5.2. Raza antillana En 1953 Bernabe Cobo la clasifico como raza “yucateca”,luego apareció su denominación de antillana, aunque no hay pruebas concretasdel origen de este aguacate en las antillanas, esta raza se sitúa ecológicamenteen lugares bajos (menos de 500 msnm), cálidos y de una alta humedad relativa.El aspecto del árbol no es tan vigoroso como la raza Mexicana; sin olor a anís. Laépoca de floración es posterior a la mexicana (de febrero a marzo), la recolecciónse sitúa entre mayo y septiembre; en México madura entre julio y septiembre. Esla raza resistente a calcio y a la salinidad, pudiendo vegetar en suelos con ciertocontenido de cloruros (250 a 350 ppm). Es susceptible a las quemaduras de sol ya la cercospora, aunque resistente a la antracnosis, y se diferencia de la razamexicana por que no producen chupones. (RODRÍGUEZ, 1982). 2.2.5.3. Raza guatemalteca Originaria de Guatemala, de regiones con alturas de 500a 1000 m.s.n.m. el árbol es de gran tamaño y con hojas anchas y largas, la plantano produce chupones sino ocasionalmente y los brotes son de color rojo violáceo,generalmente es poco recomendada para su uso como patrón, siendo además unárbol que posee marcadas tendencias a la alternancia por su gran producción defrutos. La vida de pos cosecha del fruto es muy larga hasta 5 meses después dearrancarlo del árbol. La época de floración comienza generalmente en marzo ytermina en abril, en el hemisferio norte. La recolección puede abarcar un periodoamplio desde enero a septiembre, el peso de los frutos es de 125 g a 2.5 kg y sutamaño es variado que el de la raza antillana. (RODRÍGUEZ, 1982).
  • 19. -19-Cuadro 2. Resumen de las principales características de las diferentes razas de paltos: Mexicana Antillana Guatemalteca Fruto Corteza Delgada y lisa Coriácea y lisa Gruesa y dura % de aceite Mediano - alto (27%) Bajo (10%) Mediano alto (20%) Peso Menor de 250g Entre 250g y 2,5Kg Entre 100g y 2,5kg (mayor variación) Hojas Olor a anís Inodora Inodoro 8 a 10 cm de largo 20 cm de largo 15 a 18 cm de largo Época de floración Temprana Media Tardía Periodo entre floración y 7 meses (entre 6 y 7 mese (entre 5 y 8, 12 meses (entre 10 recolección (promedio) 8) mayor variación) y 15) Tolerancia al frio en buenas condiciones (promedio) Plantas jóvenes 3,5ºC (entre 3 y 4) 1.5ªC (entre 2 y 1ªC) 3ºC (entre 4 y 2ºC) Plantas viejas 5,5ªC (entre 7 y 4ªC) 2.5ºC (entre 4 y 1ªC) 4ªC (entre 5 y 3ªC) Condiciones del suelo Sensible a suelos Resistente al calcio y Intermedia (calcio y salinidad) calcáreos salinidad (hasta 350 ppm de cloruros) Vida del fruto 8 a 10 días 4 a 5 días Hasta 5 meses postcosechaFuente (RODRÍGUEZ, 1982).Cuadro 3. Comportamiento floral de las diferentes clases de paltos: Primer día Segundo día Mañana Tarde Noche Mañana Tarde Noche Flores Flores Flores Flores Flores abiertas cerrados cerrados cerrados abiertasGrupo Estigma EstambresA receptivo dehiscente s Flores Flores FloresGrupo abiertas cerrados abiertasB Estigma Estambres receptivo dehiscentesFuente (RODRÍGUEZ, 1982).
  • 20. -20- 2.2.6. Variedades Se citan las variedades con sus características mas importantestrabajadas en el proyecto de palto. Y luego otros variedades de acuerdo a suimportancia económica. 2.2.6.1. Variedad Topa-Topa. Variedad perteneciente al grupo de las razas mejicanasmuy difundido como porta injerto y como buena polinizadora. En california se lautilizada como principalmente de la variedad fuerte. Esta variedad está adaptada enla zona de Chanchamayo, y su producción es halagadora. (MIRANDA, 2000). 2.2.6.2. Variedad Hass En noviembre de 1962, Rafael Franciosi y Germán de laRocha introdujeron por primera vez; al Perú el aquel entonces promisorio cultivar;las yemas enviadas por la Universidad de California, gracias a las gestiones delU.S. Department of Agricultura, fueron injertadas en los bancos de Germoplasmade la Estación Experimental Agrícola La Molina. Posteriormente, se enviaronplantas de Hass a diversos lugares del Perú para estudiar su comportamientobajo diferentes condiciones agroclimáticas. El fruto es oval - piriforme y conepicarpio grueso y granuloso de color violáceo a la madurez; se pela con facilidad.Su peso promedio está comprendido entre 180 y 280 gramos aunque en lugaressub-tropicales y tropicales este promedio puede disminuir. Influye sobre esto elorigen de la yema empleada en el injerto así como la forma de fertilización y riegoque reciban las plantas; Hass es muy exigente en estos aspectos. Es un cultivarsensible a las bajas temperaturas así como a la salinidad presente en el suelo, enel agua o en la brisa que llega a aquellas plantaciones cercanas al mar; el viento,sobre todo cuando las temperaturas son elevadas afecta sensiblemente a lasflores. La fruta es de excelente calidad, su pulpa carece de fibras y puede llegar atener a la madurez de 20 a 22% de aceite; la cosecha se inicia cuando elcontenido de aceite es de 11 a 12 % aproximadamente aunque el exterior de lacascara no haya llegado a cambiar de coloración. La fruta puede permanecer enla planta, luego de iniciada la cosecha, hasta 6-8 meses sin perder sus buenascaracterísticas. (FRANCIOSI, 2003).
  • 21. -21- Es una variedad de palto resultado del cruce deprogenitores de la raza guatemalteca con otra mejicana, lograda en el Estado deCalifornia en los Estados Unidos de Norte América. De acuerdo a sucomportamiento en la floración corresponde al Tipo A. La "Hass" es una variedadadaptada a las condiciones ecológicas de la costa y la selva alta del país. En lacosta central se cosecha de noviembre a diciembre; en la selva en época mástemprana. (INIA, CONAFRUT, 1997). 2.2.6.3 Variedad fuerte Las yemas originales fueron llevadas de Atlixco (México) en1911 a Altadena, California (EE.UU.). La calidad de su fruta es indiscutible; la pulpacarece de fibra y tiene un contenido de aceite que puede variar entre 18 y 26 %. Elfruto es piriforme, de tamaño mediano con 300 a 400 gr en promedio. La cascara esligeramente áspera, verde oscura, medianamente gruesa y de consistenciacorreosa; la semilla es de tamaño mediano. Se ha podido observar en algunoslugares la producción de una nueva floración cuando la primera ha caído en sumayoría por condiciones adversas de clima; las nuevas panículas florales son máspequeñas, pero el cuajado puede a veces ser muy bueno. Este comportamiento deFuerte no se observa en el cultivar Hass. (FRANCIOSI, 2003). Es una variedad de palto resultado del cruce de unprogenitor de la raza guatemalteca por otro mejicano, lograda en Méjico. De acuerdoa su comportamiento en la floración corresponde al Tipo B. El árbol muestra buenvigor, a menudo algo compacto y porte medio. En muchas localidades, aúncreciendo en forma aislada de otros paltos, fructifica muy satisfactoriamente, con uncomportamiento autofértil. Sin embargo, cabe señalar que su producción mejora sise interplanta con otra variedad de palto que aporte polen durante la época defloración. La "Fuerte" es muy sensible a las condiciones climáticas durante lafloración. Si las temperaturas bajan de 12° C, la polinización y el cuajado de losfrutos puede ser pobre, dando lugar a una producción anual alterna. Si ocurrenvientos cálidos y secos después de la floración, puede haber alto porcentaje decaída de frutos recién cuajados. Esta particularidad hace tomar medidas deprevención contra las corrientes de aire. Las altitudes de selva alta en las cuales
  • 22. -22-muestra el mejor comportamiento el palto "Fuerte", están en los niveles que van delos 700 a 1,800 metros sobre el nivel medio del mar. En condiciones de la costa, asícomo en los valles interandinos, las altitudes se amplían hasta la cercanía al niveldel mar. El fruto del palto "Fuerte" al llegar a su madurez es piriforme, con pesos quevan entre 300 a 400 g. La cascara es ligeramente áspera, verde oscura,medianamente gruesa y de consistencia correosa. La semilla es proporcionalmentede tamaño mediano. La cosecha de paltas "Fuerte" en la costa ocurre a mediadosde julio y en la selva una época antes. En los valles interandinos la "Fuerte" maduraen otros meses. Las plantaciones intercaladas de "Hass" y "Fuerte", con flores TipoA y B, respectivamente, incrementa un 20 por ciento o más la producción. (INIA,CONAFRUT, 1997). 2.2.6.4. Variedad super fuerte Sembrada en Huánuco, muy aceptado en el mercado porsus frutos medianos y uniformes. (MIRANDA, 2000). 2.2.6.5. Otras variedades Rincón (guatemalteco x mexicano), Booth 7 y Booth 8(guatemalteca), Waldin (antillano), Lula (guatemalteco x mexicano), Criolllo(mexicana), Ettinger (guatemalteco x mexicano), Anaheim (guatemalteco),Bacon (hibrido mexicano), Mac Arthur (guatemalteca), Zutano (mexicano),Reed, Robusta (guatemalteco x mexicano), Gema (antillana xguatemalteca), Orotava (guatemalteca), Nordshtein (mexicana), Tova,Horshim y Netaim. (RODRÍGUEZ, 1982). Collinred (Guatemalteca X Antillana), Choquette(Guatemalteca X Antillana), Dickinson (Guatemalteca), Flora (Guatemalteca XMexicana), Itzamna (Guatemalteca), La Molina (Guatemalteca X Antillana),Monterrico (Guatemalteca X Mexicana), Nabal (Guatemalteca), Queen(Guatemalteca), Thompson (Guatemalteca), Verónica (Guatemalteca X Mexicana),Villacampa (Antillana) Y Tipo “Criollo” O “Chanchamayo” (Antillana). (MINAG yPESQUERÍA 1969).
  • 23. -23- Super nabal (guatemalteco x mexicano), Dorothea(guatemalteco x mexicano), Galo (guatemalteco x antillano), Pinelli ((guatemalteco xantillano), Duke (mexicana), Fley, Pikerton, Gwen y whitsell. (FRANCIOSI, 2003). 2.2.7. Condiciones edafoclimaticas para palto 2.2.7.1. Clima Es considerado de clima tropical y subtropical. Siendo elclima el aspecto determinante para decidir el lugar donde estableceremos unaplantación comercial de palto, los factores a analizar son los siguientes: temperatura,humedad relativa, precipitaciones pluviales, luminosidad y vientos. Estos factoresinteractúan entre sí por lo que el estudio debe hacerse de manera integral.(FRANCIOSI, 2003). A). Temperatura Diversos autores concuerdan en que el ciclo floral depalto depende estrechamente de la temperatura siendo los cultivares del Tipo B,como fuerte, más sensibles a ese factor climático. La temperatura optima para eldesarrollo normal de del ciclo floral para los cultivares Tipo B es de 25ºC comomáxima diaria y más de 10 – 12ºC como mínima nocturna. Los cultivares del TipoA como Hass se adaptan a una máxima diaria de 20ºC y una mínima nocturna de10ºC. (FRANCIOSI, 2003). B). Luminosidad La longitud del día no parece tener importancia eneste cultivo dado que hasta ahora no existen estudios que demuestren surespuesta al fotoperiodo. (FRANCIOSI, 2003). La planta de palto cuando crece conescasez de luz alarga los entrenudos, produce pocas ramas secundarias y tiende acrecer en vertical. Si por el contrario recibe suficiente luminosidad el árbol tiende acrecer extendiéndose horizontalmente. (RODRÍGUEZ, 1982). C). Humedad relativa El efecto de la humedad relativa es múltiple; se haobservado una posible relación de la dehiscencia de las anteras y la liberación de
  • 24. -24-granos de polen. En días nublados con alta humedad la apertura de las flores alestado femenino se retrasa casi 3 horas. Cuando la humedad relativa desciendepor debajo de 50% los líquidos estigmáticos se desecan por lo que la germinaciónde los granos de polen se ve seriamente afectada; este problema se presenta enclimas semidesérticos. Y una elevada humedad ambiental tiene condicionesadecuadas para el desarrollo de enfermedades fungosos, reporte de fasiodiplodialas pudriciones comienzan por el pedúnculo. (FRANCIOSI, 2003). D). Vientos Cuando su velocidad no supera los 10 km por hora(2.77 m/s) es un importante medio que favorece la polinización. El viento intenso sepuede manejar con cortinas de viento y estos causan poco actividad de las abejaspolinizadores y pueden desgajar ramas de plantas adultas. (FRANCIOSI, 2003). E). Precipitaciones pluviales La cantidad de precipitación anual afecta de variasmaneras como: suficiente para suplir en agua de riego, disminuye los problemascausado por insectos y problemas de enfermedades cuando las lluvias sonexcesivas y los suelos no tienen un drenaje adecuado, causa problemas depudrición radicular causada por Phytophthora cinnamomi. En algunos lugareseventualmente requieren riego en cierta época del año debido a que laprecipitación no está bien distribuida durante el año. (FRANCIOSI, 2003). 2.2.7.2. Suelo Suelos de textura media, relativamente profundos y con muybuen drenaje ya que es una de las especies mas sensibles a la asfixia radicular, nodebe haber “hardpan” sin la capa es impermeable al agua. Con un contenidopromedio de 4 – 5 % de materia orgánica, en cuanto a PH del suelo para unadecuado desarrollo de la planta está entre 5.5 y 6.5. Cuando los suelos son muyácidos (por debajo de 5.5) los elementos nutricionales se vuelven muy solubles y sepierden rápidamente con las lluvias; asimismo comienza a sentirse los efectostóxicos de aluminio. Hacer agricultura bajo estas condiciones implica el usoobligatorio de una fuente de calcio (carbonato de calcio). (FRANCIOSI, 2003).
  • 25. -25- 2.2.7.3 agua La cantidad de agua necesaria es variables según el estadode la planta (joven o adulta), el clima (grado de evapotranspiración) y el estado dedesarrollo (reposo, crecimiento, floración, fructificación) y además del sistema deriego utilizado. Las plantas jóvenes, recién plantada, pueden recibir como mínimo 50litros/planta/riego, y una planta adulta en México recibe unos 150 litros por planta ypor riego. (RODRÍGUEZ, 1982). 2.2.8. Producción de plantones de palto 2.2.8.1. Obtención y Tratamiento de las Semillas del Portainjerto Antes de decidir por el tipo de semilla que vamos a usarsería recomendable conocer lo siguiente: Los portainjerto Mexicanos son los másresistentes al frío y a enfermedades como Phytophthora cinnamomi pero sonsensibles a la salinidad. Patrones Mexicanos como Duke 7 y Topa Topa muestranuna gran uniformidad de plantas y son muy vigorosos; en lugares donde no hayproblemas de sales sería lo recomendable. Una vez determinado el tipo de patrónque vamos a utilizar, hay que tomar en cuenta las siguientes indicaciones:(FRANCIOSI, 2003).  Las semillas deben tomarse de frutos cosechados directamente de la planta y no del suelo. De preferencia la siembra debe ser inmediata; sin embargo, es posible guardar la semilla en refrigeración ( 5 - 6 °C) sin que pierda su poder germinativo, por 2 - 3 meses. Las "plantas madres" productoras de semilla deben estar probadamente libres del viroide "mancha de sol" ("sun blotch") y de P. cinnamomi. Hay métodos de laboratorio que son actualmente empleados para descartar su presencia.  Hay una correlación directa muy marcada entre el tamaño de la semilla y el vigor y calidad de la planta
  • 26. -26- lograda; nunca una planta proveniente de semilla pequeña dará buenos resultados.  Las cubiertas de la semilla (son dos) se sacan a mano porque así se acelera la germinación y se elimina la presencia de patógenos.  Las semillas deben ser desinfectadas antes de sembrarse. El sistema de agua caliente es muy efectivo: 49° C durante 30 minutos. Es posible emplear métodos químicos mediante el uso de fungicidas a base de fosetil-aluminio como el Aliette. (FRANCIOSI, 2003). A). Corte de candado.- consiste en cortar (eliminar) 1 cmde la punta de la semilla esta práctica se recomienda para semilla que han estado untiempo almacenadas, y el objetivo es ayudar a la germinación. (MIRANDA, 2000). 2.2.8.2. Desinfección de la semilla Antes de sembrarlas, desinfectarlas con una solución defungicida como el VAPAM O AGALLOL a una dosis de 10g/2 litros de aguaasimismo de no tener desinfectantes se puede utilizar agua caliente a 49.50 gradosdurante media hora, manteniendo la semillas en inmersión, también se usa elcupravit 50 g para cada 2 kilos de semilla. Se recomienda que para realizar ladesinfección adecuada, las semillas deben estar desprovistas de su cubiertaaspecto que también influye para acelerar la germinación. (MIRANDA, 2000). 2.2.8.3. Eliminación de chupones En palto no existe poliembrionía, por ello cuandoveamos que de una semilla emergen 2-3 tallitos, lo recomendable es eliminarla.El meristemo terminal ha sufrido daños y eso hace que se desarrollenmeristemos axilares. (FRANCIOSI, 2003). 2.2.8.4. Desarrollo de las Plantas en el Envase La mezcla usada en los envases es muy variable deacuerdo a la experiencia de cada viverista; sin embargo hay coincidencias en
  • 27. -27-mezclar un tercio de tierra de buena calidad, con un tercio de algún tipo demateria orgánica como humus o musgo molido y un tercio de arena gruesa. Encuanto al envase hay también muchas variaciones; generalmente se, empleanbolsas de polietileno de capacidad y características distintas en cuanto aespesor de la lámina y color de las mismas. Una bolsa bastante empleada es laque tiene 44 cm de altura por 24 cm de ancho, un espesor de 3-4 milésimas yes de color negro; para facilitar el drenaje, los envases llevan 3 cortes en labase de 2 cm de longitud. Las bolsas se agrupan en 4 filas; dejando entre elgrupo un pasaje de 60 - 70 cm; si el número de filas aumenta se dificulta lalabor de los injertadores. Es recomendable que las bolsas se acomoden sobrebandas de plástico para impedir que las raicillas que puedan perforar el plásticose introduzcan en el suelo; se puede usar gravilla o plataformas de cemento.Transcurren de 4 a 6 meses según las condiciones climáticas antes de que lospatrones puedan injertarse; en ese período las plantas han sido sometidas adiversos cuidados. (FRANCIOSI, 2003). 2.2.8.5. Control de Plagas y Enfermedades Un vivero comercial recibe tratamientos fitosanitarioscada 15 días y por ello es difícil encontrar problemas de esa índole. En palto seha encontrado ataques causados por "mosca blanca", thrips pulgones ygusanos masticadores de hojas en plantas pequeñas; el control esimprescindible porque las plagas retrasan el crecimiento de las plantas.(FRANCIOSI, 2003). 2.2.9. Injertación En condiciones normales, los patrones están listos para injertarse6 meses después de haber puesto la semilla pre-germinada en la bolsa. Antes dela injertación debemos efectuar una rigurosa selección de los patrones de talmanera que cada cama o plataforma tenga plantas del mismo tamaño y similardesarrollo. El método de injertación varía de un país a otro; las condiciones delmedio ambiente propias de un lugar garantizan el prendimiento de un tipodeterminado de injerto pero no necesariamente el empleado en otro país u otraregión. En Perú, en los años 50 del siglo pasado se hicieron pruebas con distintos
  • 28. -28-tipos de injerto y los únicos que dieron resultados ampliamente satisfactorios fueronel inglés simple y el injerto de púa. Lo mismo ha ocurrido en otros lugares delmundo que emplean métodos diferentes. (FRANCIOSI, 2003). 2.2.9.1. Cuidados generales al injertar Se debe tener la afinidad o compatibilidad entre elpatrón y el injerto, se debe seguir la siguiente REGLA DE ORO.  Sobre patrón MEJICANO injertar variedades Mejicanas o Guatemaltecas puras o cultivables; ó variedades híbridos MXG, GXM.  Sobre patrón guatemalteco injertar variedades guatemaltecos y antillanas puras; ó variedades híbridos: GXA, AXG.  Sobre patrón antillano injertar variedades antillanos puras, híbridos GXA AXG. (MIRANDA, 2000). 2.2.9.2 Tipos de Injerto A). Injertos de yema  Injerto en T o Escudete  Injerto en doble T  Injerto en Chapa  Injerto en Canutillo B). Injertos de púa  Injerto de Púa Terminal  Injerto de Corona  Injerto de Hendidura  Injerto a la Inglesa  Injerto de Púa Lateral  Injerto de Yema Terminal
  • 29. -29- C). Injerto de aproximación. (IBAR, 1979). A continuación se detallan los injertos realizado en el proyecto depalto. En las comunidades de Hermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo. A). Injerto Inglés Simple Cuando los patrones han alcanzado el grosor de unlápiz están listos para injertarse. Debe efectuarse una rigurosa selección de lasplantas, y solo aquellas vigorosas y bien conformadas pueden ser injertadas. Elmétodo en sí consiste en lo siguiente; El patrón recibe un corte en bisel 10 cm pordebajo del brote terminal; la yema del cultivar a injertarse proviene del broteterminal maduro de las ramillas que tengan un diámetro similar al del patrón. A estebrote terminal, previamente deshojado, se le hace también un corte en bisel; lasdos superficies así cortadas se unen cuidadosamente y se mantienen firmes pormedio de cintas de material plástico. Hay una cinta parafilm que da muy buenosresultados. (FRANCIOSI, 2003). A los 2 o 3 meses se desata la cinta Fuente (FRANCIOSI, 2003). Figura 1. Injerto inglés simple o de yema terminal.
  • 30. -30- B). Injerto de hendidura Sistema muy utilizado en california para injertar enpatrones jóvenes o para cambiar de variedad de arboles adultos. En plantasjóvenes de vivero se decapita el patrón y se le hace un corte diametral dondepenetrara la púa seleccionada esta será de un tamaño acorde con el patrón;realizándose en forma de cuña con dos cortes longitudinales a ambos lados luegose injertan las partes tratando que coincidan las zonas de cambium se recubre concera los cortes expuestos y se amarra. (RODRIGUEZ, 1982). 2.2.9.2. Cuidado de las plantas injertadas. Luego de injertados los plantones, hay que dedicarlesalgunos cuidados para que crezcan sanos:  Puede cubrir sus injertos con papel grueso, para que sol no los queme. Dicho papel debe estar agujerado.  Cuando los brotes midan unos 25 cm destápalos y póngales tutores de palo a un lado para que crezcan derechos y el aire no los rompa.  Use madera dura para las estacas del tutor, amarre los brotes con hilos suaves.  Mantenga las injertadas libre de malezas para evitar la competencia.  Es importante fertilizar su vivero para tener arboles sanos y fuertes aun antes de pasarlos al huerto.  Que no le falte agua de riego, el palto necesita mucha humedad para crecer bien. En caso no llueva.  Nunca se deben colocar los plantones injertados muy juntos en el vivero, caso contrario sufrirán la etiolación.  La sanidad es otro cuidado importante, se debe prevenir el ataque de insectos, sobre todo la presencia de pulgones, ya que estos son transmisores de virus. Asi mismo se debe prevenir el ataque de enfermedades fungosas (hongos). (FRANCIOSI, 2003).
  • 31. -31- 2.2.10. Instalación de la plantación 2.2.10.1. Características topográficas del terreno El tipo de plantación a realizar en un terreno se debe basaren fundamentalmente en su inclinación, lo ideal sería un terreno ligeramenteinclinado, con una inclinación inferior al 3%, en este caso el marco de la plantaciónseria geométrico. En caso de que la pendiente este comprendida entre 3 y 12%, laplantación se hará siguiendo las líneas del pendiente. (IBAR, 1979). 2.2.10.2. Preparación del terreno Rozo y/o macheteo labor que se realiza antes de realizarla tumba con la finalidad de eliminar las malezas que se encuentra en el bosque.Permite facilitar la descomposición de los troncos y ramas grandes por laretención de humedad en el suelo. Y tumba actividad que consiste en preparar elárea donde se va instalar la plantación. Realizado el desbosque se procede atrozar (cortar en pequeños pedazos) los troncos, ramas y malezas para que estaspuedan descomponerse con mayor facilidad, facilitando de ésta manera lostrabajos para el alineamiento, trazo y apertura de hoyos e instalación de laplantación. (MININAG, PROAMAZONIA, 2004). La alineación y el trazo es una actividad de muchaimportancia en cual se debe emplear mucho criterio para determinar la direcciónde las plantaciones, ya que los terrenos son muy variables existiendo desdeterrenos planos donde no es de mucho cuidado hasta terrenos con pendientedonde la alineación debe realizarse a curvas de nivel, con la finalidad de protegerla erosión y pérdida del suelo. Realizada la alineación y marcado los puntosdonde estarán ubicados las futuras plantas se procede a realizar la apertura dehoyos cuyas dimensiones deben ser de 0.3 x 0.3 x 0.3 m, de ancho, largo yprofundidad para que las plantas queden bien establecidas. En la extracción detierra de los hoyos se debe separar, los primeros 15 a 20 cm con mayor contenidode materia orgánica a un lado y el restante de la parte más profunda a otro lado.Apertura de hoyos se realiza de manera que la tierra o sustrato de la partesuperior con mayor contenido de materia orgánica ingrese al fondo mezclado conel guano de isla y cuando se coloca la planta se rellena con la tierra del fondo
  • 32. -32-haciendo ligeras presiones para no dejar bolsas de aire en el interior de los hoyosy que puedan sufrir encharcamientos que causan la pudrición de las raíces y laposterior muerte de las plantas instaladas. (MININAG, PROAMAZONIA, 2004). 2.2.10.3. Diseño de la plantación Cuando se diseña la plantación, uno de los factores másimportantes es la orientación, ya que es la que nos permite una óptima captura de luzpor parte de la planta. La orientación más adecuada para ello es el sentido norte–sur.Los métodos de plantación citados son: Marco real, Quincunce y Tresbolillo, siendoeste último el más utilizado. Las distancias más aconsejables son 8.5 x 8.5 durantelos 10 primeros años y luego realizar un rateo en sentido diagonal a la plantaciónde tal manera que quede un nuevo marco tipo tresbolillo de 12 x 12 m. esto nosdará una densidad de 138 plantas en los primeros 10 años y de 69 plantas luegodel rateo. (RODRÍGUEZ, 1982). Son muy comunes actualmente densidades de 350 a400 plantas por hectárea, Sin embargo, luego de 6 a ,8 años se observaránproblemas causados por el excesivo crecimiento de las copas, que se acercarán unasa otras impidiendo que la luz llegue al 100% del follaje. (FRANCIOSI, 2003). A). Tresbolillo Con este tipo de plantación se aumenta la densidad desiembra por hectárea en un 15% con respecto a la de marco real. Este sistema seutiliza en terrenos llanos permitiendo una mejor distribución y uso racional de lasuperficie. Tres árboles entre sí forman un triángulo equilátero en el que la distanciaentre plantas son iguales en cualquier sentido y la distancia entre hileras es menorcon respecto al sistema de marco real. (RODRÍGUEZ, 1982). B). Marco real En este sistema se colocan las plantas a igualesdistancias en ambas direcciones quedando la plantación dividida en cuadriculas de lamisma anchura se consigue gran facilidad de movimiento en ambos sentidos paratransporte, tratamientos fitosanitarios. La escuadra de campo se fabrica con trespuntos de un triangulo rectángulo en un extremo donde se forma la línea base de la
  • 33. -33-plantación esta línea será la que indicara la dirección principal de la plantación.(IBAR, 1979).Cuadro 4. Distanciamiento y densidad de siembra en los diseños de marco real y tresbolillo: Distancia entre arboles Marco real (plantas/ha) Tresbolillo (plantas/ha) 5m 400 465 6m 277 221 7m 204 236 8m 156 180 9m 123 142 10 m 100 115 11 m 82 95 12 m 69 80 13 m 59 68 14 m 51 59Fuente (IBAR, 1979).La distancia entre arboles indica el lado del cuadrado en marco real y lado deltriangulo equilátero en tresbolillo. 2.2.11. Fertilización El Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH), mediante su área deMedio Ambiente y Desarrollo Productivo en convenio con la Facultad deAgronomía - Laboratorio de Análisis de suelo - UNAS, se determino dicho análisispara la Zona de Hermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo, de acuerdo a estaactividad se ha considerado para los 63 hectáreas del cultivo de Palto, almomento de la siembra, Considerándose 200 gramos de Roca Fosfórica y 200gramos de Dolomita mezclado en forma homogénea por planta, para unahectárea con 138 se aplicara 27.6 Kg de Dolomita y roca fosfórica. Para lacomunidad de José Bernardo Alcedo será 662.4 Kg Dolomita y Roca Fosfórica ypara la comunidad de Hermilio Valdizán será 1076.4 Kg de Dolomita y RocaFosfórica. Teniendo un total de 3477.6 Kg de la mezcla (Dolomita + RocaFosfórica), por ambos comunidades de para un instalación total de 63 hectáreasde de palto. (PEAH, 2007).
  • 34. -34- 2.2.12. Interplantación Para lograr una buena producción; sin embargo existenopiniones que consideran a las abejas las verdaderas responsables de lainterpolinización. Indican que las flores interpolinizadas de Hass cuajan ymantienen más firmes los frutos recién cuajados que aquellas que sonautopolinizadas. El cultivar polinizante debe pertenecer a la Clase opuesta (Hasses de la Clase A), florear en la misma época y, algo que es muy importante,producir fruta aceptada sin ningún problema en el mercado. No olvidemos que elpolinizante representa el 10-12% de la población de un huerto comercial.(FRANCIOSI, 2003). 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Figura 2. Interplantación de Hass y fuerte; Donde 0: Hass y 0 : Fuerte (Polinizante). Fuente (FRANCIOSI, 2003). 2.2.13. Descripción de cultivos asociados La asociación de cultivos es un sistema en el cual dos o másespecies vegetales se plantan suficientemente cerca para conseguirdeterminados beneficios. La interacción entre la asociación de cultivos puedetener efectos inhibidores o estimulantes. La asociación de cultivos, cultivo múltipleo sistemas de policultivo (M.A. Altieri, 1983) son sistemas en los cuales se plantan
  • 35. -35-especies de vegetales con suficiente proximidad espacial para dar como resultadouna competencia inter-específica y/o complementación. Estas interaccionespueden tener efectos inhibidores o estimulantes en los rendimientos, y enconsecuencia los policultivos se pueden clasificar como sigue (Hart 1974):  Policultivo comensalístico: interacción entre las especies de cultivo con un efecto positivo neto sobre una especie y ninguna sobre la otra.  Policultivo amensalístico: la interacción entre las especies de cultivos tiene un efecto negativo en una especie y ningún efecto observable en la otra. Por ejemplo: plantas anuales intercaladas entre plantas perennes.  Policultivo monopolístico: la interacción entre las especies de cultivos tiene un efecto positivo neto en una especie y un efecto negativo neto en la otra. Por ejemplo, el uso de cultivos de cobertera en huertos.  Policultivos inhibitorios: la interacción entre los cultivos tiene un efecto negativo neto sobre todas las especies. Por ejemplo el cultivo intercalado que involucra a la caña de azúcar. (HILGUERS, 2006).2.3. INSUMOS 2.3.1. Pentacloronitrobenceno Es usado para cubrir las semillas y tratar la tierra. Lasformulaciones incluyen emulsificantes concentrados, en polvo líquido absorbentey en gránulos. El hexaclorobenceno es un contaminante menor del PCNB técnico.(FUNGUICIDAS). 2.3.2. Parachupadera 740 PM Nombre comercial (PARACHUPADERA 740 PM), Ingredienteactivo (Flutolanil + Captan), Clase (Fungicida Agrícola), Grupo (CarboxamidesDerivados de N-Trihalomethylthio), Formulación (Polvo Mojable), Composiciónquímica (α, α, α-trifluoro 3´ isopropoxy–0– toluanilide “Flutolanil” 10% N-
  • 36. -36-“trichloromethylthio” cyclohex–4-ene–1,2-dicarboximide “Captan” 64%Ingredientes inertes 26%.), Aspecto (Polvo fino), Color (Rosado intenso), yCompatibilidad (Parachupadera 740 PM es compatible con la mayoría deplaguicidas y fertilizantes foliares de uso común, exceptuando los de reacciónalcalina). (TECNOLOGIA QUIMICA Y COMERCIO). 2.3.3. Multiplant Es Abono orgánico. Aminoácidos. Liquido. pH 7. Riquezasgarantizadas: aminoácidos libres 24%; materia orgánica 30%; nitrógeno 9%(orgánico 4,6%), carbono orgánico 12,5%. Relación C/N = 2,7. (TERRALIA). 2.3.4. Aliette® 80 WP Proveedor (BAYER CROPSCIENCE S.A.), Tipo de producto(Fungicida, Polvo Mojable “WP”), Ingrediente activo (Fosetil alumínio), Nombrequímico (Tris-o etil-fosfonato de aluminio), Concentración (80 % - 800 g/kg),Fórmula química (C6 H18 Al O9 P3), Apariencia y color (Polvo fino. Color blancocrema), pH (3.2 - suspensión en agua al 1%), Solubilidad en agua y otrossolventes (solubilidad en agua 113,3 g/L a pH6), Toxicidad aguda (LD50 oral rata :8.000 mg/kg, LD50 dermal rata : > 5.000 mg/kg), Toxicidad crónica o de largoplazo (NOEL rata: 8.000 ppm – NOEL perro: 10.000 ppm “2 años”) y Dosispara palto (150 g/40 L de agua). (BAYER CROPCIENCE, 2002). Frutales de pepita, aguacate y fresales contra Fhytophtora: A ladosis de 250 g/hL en programas de 3 tratamientos a realizar en abril, junio yseptiembre en frutales de pepita y aguacate, para obtener un efectocomplementario sobre bacteriosis aplicar de 250 a 375 g/hL, dando de 2 a 3tratamientos preventivos que cubran la época de floración. (BAYERCROPCIENCE, 2002). 2.3.5. Caporal.540 EC Es un insecticida (Methamidophos + Cypermethrin) Insecticida-Liquida translucida. (Sobre el insecto origina una excitación primaria del sistemanervioso periférico, que hace que el insecto agite sus miembros y alas, alejándosedel lugar de Tratamiento) (INFOPLAGA, 2009).
  • 37. -37- 2.3.6. Tifón El ingrediente activo es Clorpirifos, el nombre común es tifón, encultivos de algodón, frijol, sorgo y papa, para controlar plagas Pulgón, Pegadorhoja, M. Panoja, Escarabajo hoja y Pulguilla. A un dosis de 0.3 a 0.4 /200L.(VADEMECUM, 2007). 2.3.7. Dolomita y Roca fosfórica Estudia la Evaluación de materiales como la dolomita y la rocafosfórica "Bayóvar" en su función de enmiendas encalantes controladoras de laacidez del suelo y la Evaluación de la roca "Bayóvar" como fuente de fósforofertilizante en suelos ácidos, usando cultivos indicadores (maíz y frijol) enmacetas. Como resultado se comprobó un efecto encalante de la enmiendadolomita, lo que se tradujo en incrementos en el pH y disminución de la saturaciónde aluminio del suelo. El efecto favorable de la roca "Bayóvar" se debeprincipalmente al contenido de fósforo, pues el nivel de enmienda aplicado 651ppm de P2O5, no produciéndose cambios sustantivos en el pH y saturación dealuminio del suelo en comparación al testigo (sin enmienda). (ACOSTA, 1983).
  • 38. -38- III. MATERIALES Y MÉTODOS3.1. Descripción de la zona de trabajo 3.1.1. Ubicación La presente práctica pre - profesional se realizó en lascomunidades de José Bernardo Alcedo a 27 km y Hermilio Valdizán a 36 kmdesde la ciudad de Tingo María. La ubicación geopolítica es:  Departamento : Huánuco.  Provincia : Leoncio Prado.  Distrito : Hermilio Valdizán.  Caseríos : Hermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo. Las coordenadas geográficas están en UTM (UniversalTransversal de Mercator), fueron tomadas con GPS CARMIN navegable deprecisión de 10 m de error. Por el bachiller en Recursos Naturales RenovalesOmar Abundo Ramos.Cuadro 5. Coordenadas geográficas y altitud de los dos comunidades. Comunidad Este Norte Altitud (m.s.n.m.).José Bernardo Alcedo 404001 8985899 936Hermilio Valdizán 408017 8982536 1300 3.1.2. Descripción del lugar El clima de la zona es húmedo, con una humedad relativa mediamensual de 85% observándose una tendencia de menor humedad relativa en losmeses de mayo, junio y julio y ligeramente en enero, febrero y marzo siendo suvariación de acuerdo al su ciclo de las lluvias. (PEAH, 2007).
  • 39. -39- La precipitación pluvial varía de 3500 a 3720 mm. La variaciónmensual de precipitación muestra que existen tres periodos de lluvia durante elaño: Húmedo (noviembre a marzo, con precipitaciones que oscilan entre 240 y440mm/mes); Seco (mayo a noviembre, con precipitaciones que oscilan de 60 a240mm/mes); Transicional (abril y octubre, con precipitaciones que oscilan entre200 y 300mm/mes). (PEAH, 2007). La temperatura promedio anual es de 18ºC estimándose unamáxima de 20ºC y una mínima de 16ºC, los extremos en la temperatura sepresentan en los mese de junio, julio y agosto. (PEAH, 2007).3.2. Antecedentes Anteriormente se estaba promoviendo el cultivo de palto. En la comunidadde Hermilio Valdizán apoyada por la municipalidad de Hermilio Valdizán en la cualse perdieron muchas plantas en el proceso de injertación por tener un manejoinadecuado. En este distrito la Universidad Nacional Agraria de la Selva realizoestudios socioeconómicos y entre sus evaluaciones manifiesta que predomina eltipo de suelo de origen aluviónico del tipo A-C, con excelentes condiciones paracultivos perennes y que por su altitud podría fomentarse al cultivo de palto.(PEAH, 2007). La ejecución del proyecto se inicio en enero del 2008 y termina endiciembre del 2009 en un plazo de 624 días calendarios y en ello trabajaban 3extensionistas, cada uno con 135 beneficiarios aproximadamente. A cada ledieron 150 semillas para producir plantones de los cuales solo 138 plantas seinstalaran a campo definitivo y el resto es para sustituir aquellas plantas que sevan a morir. Por lo tanto para noviembre estaban hecho los viveros y plantastenían 6 a 8 meses de edad, y en algunos viveros tenían 2 -4 meses de edad, lacual estaba siendo manejado por el extensionista Ing. Jorge Meléndez Sifuentes.Luego se trabajó con el bachiller Omar Abundo Ramos que era un nuevoextensionista de la zona, mi persona era supervisada por el extensionista de lazona en todas las labores que se realizaba.
  • 40. -40-3.3. Materiales 1. Cuchillo. 2. Papelotes. 3. Bolsas de polietileno de 12 x 8 pulg. 4. Bolsas de polipropileno de 5 x 10 pulg. 5. Balanza analítica. 6. Cintas de amarre. 7. Atomizador manual de 1 litro. 8. Cámara digital. 9. Gillette o nava. 10. Cuaderno de apuntes y lapicero. 11. Yemas de palto (Hass, Fuerte y Super fuerte). 12. Semillas de palto variedad Topa Topa (Patrón). 13. Tinas.3.4. Insumos 1. Parachupadera 740PM 2. Aliette® 80 WP. 3. Caporal 540 EC. 4. Pentacloronitrobenceno 5. Tifón 2.5%. 6. Dolomita. 7. Roca fosfórica. 8. Multiplant.3.5. Metodología De acuerdo al número de personas los métodos de extensión que serealizaron son: 1. Métodos individuales - Visitas a la finca y al hogar. Se llegaba a su casa y se iva juntos con el agricultor a la finca y/o al vivero, cada agricultor te comentaba algunos inconvenientes y problemas con este cultivo; como pudrición radicular, momentos de
  • 41. -41- quitar las bolsas de protección, como aplicar aliette, cuando llevar a campo, etc... 2. Métodos grupales – Reuniones y charlas. Se citaba a cada beneficiario mediante aviso con papelotes poniendo en dos puntos estratégicos, en forma personal y mediante aviso por radio. En todo ello indicando el tema, la hora y fecha de la reunión. En la reunión se hacia una lista de asistencia indicando la fecha. 3. Métodos mázales – folletos. La repartición de folletos se hizo en la reunión a todos los asistentes y los otros beneficiarios se les entregó cuando se llego a su casa o finca.3.6. Actividades realizadas 3.6.1. Asistencia técnica 1. Se visitó a los viveros de cada beneficiario y sus parcelas de plantación. Como al propietario o el encargado del vivero. 2. Se realizó la actividad de control de malezas, control de sombras, levantamiento de las bolsas caídas, aplicación de parachupadera 740PM a una dosis de 5 g/L y caporal a 5 ml/L también aliette a 2.5 g/L de agua, a nivel de vivero. 3. Se aplicó abono foliar (Multiplant) a un dosis de 10 ml/L de agua a los viveros que tienen un desarrollo lento para incentivar al crecimiento, para poder injertar en el próximo mes. 4. Se realizo dos capacitaciones en manejo de plantas injertadas e instalación en campo definitivo (como monocultivos y policultivos). 3.6.2. Selección de semillas y siembra 1. Se mando preparar a dos personas para la preparación del sustrato, una vez preparado se desinfecto con
  • 42. -42- pentacloronitrobenceno por 48 horas y luego estas personas llenaron las bolsas de 12 x 8 pulg.2. Las semillas son de variedad Topa-Topa que han sido enviados desde Ayacucho en cajas de cartón y costales con un peso promedio de 50 kg, estas semillas llegan hasta el almacén del PEAH.3. En el almacén del PEAH se pesaron en una balanza electrónica y luego se traslada a un lugar para seleccionar.4. Se realizó cortes de candado (1/3 de la semilla) y se seleccionaron para descartar semillas malogradas, verdes, podridas y pequeños.5. Se realizó la selección en 2 grupos de acuerdo a su ranura (con ranuras bien definidos y sin ranuras definidas).6. A las semillas con ranuras bien definidas se desinfectó con una solución de parachupadera 70PM a una dosis de 200 g/saco de semilla y se dejó remojar por una hora.7. A las semillas sin ranuras definidas realizadas por el corte de candado se remojó hasta por 6 horas para poder descartar que su germinación tardará mucho tiempo.8. Una vez pasada las 6 horas se sacaron las semillas y se clasificó por ranuras y las aberturas por la base de la semilla y se sacaron la cubierta de la semilla.9. Se agruparon todas las semillas descartadas para luego sacar el peso de estas semillas.10. Terminado la clasificación y desinfección se levó para sembrar en las bolsas preparadas que son de 5 kg.11. Se sembró en las bolsas con el corte hacia la parte superior y siempre limpiando la cubierta de la semilla por donde saldrá la
  • 43. -43- raíz, a una profundidad de 0.5 cm aproximadamente. para que no puede desecarse las semillas.3.6.3. Seguimiento del proceso de injertación 1. Se verificaron que los plantones están aptas para poder injertar y el número de plantones posibles a injertar. En cada vivero. 2. Se informó al responsable del proyecto ó al extensionista que está a cargo de las respectivas comunidades y de los viveros que están aptos para ser injertados. para que se pueda injertar en forma oportuna. 3. La yemas de variedad Hass fueron traídos del departamento de Ayacucho, provincia de Huanta, distrito de Luricocha, anexo Huanta Grande, finca “el predio hortacitas” de Iván Aurelio Quispe Molina. La yemas de variedad fuerte fueron traídos del departamento de Junín, provincia de Chanchamayo, distrito de San Ramón, anexo de Puente Victoria, fundo “nueva Italia” del señor Guido Fernández y Fortunato Dávila. las yemas de variedad súper fuerte fueron obtenidas del departamento de Huánuco, provincia de Leoncio Prado, localidad de Castillo Grande, sector Papayal del señor Aranda. 4. Las yemas para injertar que fueron traídos de Ayacucho (Huanta) y Junín (Chanchamayo) han sido recogidas en el almacén del PEAH. 5. Las yemas de variedad Hass llegaron cubiertas con papel periódico humedecido y dentro de una caja de tecnoport. Del mismo modo las yemas de variedad fuerte llegaron protegidos.
  • 44. -44- 6. Se seleccionaron las yemas, para descartar aquellas yemas que fueron dañados en el traslado de una zona a otro. y así disminuir el % de injertos muertos. 7. Las yemas clasificadas fueron llevadas a los viveros o campo definitivo, cubiertos con papel periódico humedecido, trapo mojado en bolsas de tela o caja de tecnoport. para mantener en buen estados las yemas. 8. Se observa al patrón si tiene las condiciones para ser injertados (grosor del tallo, vigor de la plántula, tejidos jóvenes en la parte terminal del tallo, etc...). 9. Si la planta tenia condiciones adecuadas para ser injertado se procedió a injertar (sacar las hojas de la pate media del tallo de la plántula y dejando las hojas inferiores de 3-4 como promedio). para acelerar el desarrollo del injerto. 10. Se realizó una selección de yemas de acuerdo al grosor del patrón y se hizo un corte al patrón en la parte tierna del tallo e inmediatamente se corta el injerto y se unen se amarra con una cinta luego se cubre con una bolsas de 5 x 10 pulg. a toda las plántulas injertados.3.6.4 Evaluación de injertación 1. Se realizo un conteo total de plantas injertados 2. Se contaron total de injertos prendidos 3. Se contaron total de injertos muertos 4. Se contaron total de plantas en vivero y campo 5. Se calcularon el total de plántula sin injertar a partir de los datos anteriores del total de plantones y el total de injertos. 6. Se calcularon el total de plantas por reponer a partir de datos de 150 planta por beneficiario con los datos actuales de plantas vivas para cada comunidad.
  • 45. -45-3.6.5. Manejo de plantas injertadas 1. Se aplicó una solución de (aliette + caporal cada 15 días), al cuello de la planta en aquellos que tenían menos de un mes de injertados. 2. Pasado 20 días después de la injertación se sacaron las bolsas de protección, se eliminaron los brotes laterales del patrón con la mano si son pequeños y cuando son grandes con tijeras de podar. Y se aplicaron aliette a la parte aérea o si los injertos estaban en dormancia se aplica al cuello de la planta. 3. Pasado los dos meses después de la injertación se saca la cinta de injertación ó cuando el injerto tiene hojas bien desarrolladas. 4. Se mantuvo las injertadas libre de malezas para evitar la competencia.
  • 46. -46- IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados de la siguiente práctica realizadas en las comunidades deHermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo del distrito de Hermilio Valdizán semuestran a continuación:4.1. Asistencia técnica En el cuadro 6. Indica que del total de beneficiarios, las visitas a la finca yal hogar fueron del 100% y se hace todos los meses. Y en la primera charla serealizó un sábado 22 de noviembre del 2008 en la comunidad de José BernardoAlcedo con una asistencia de 18 beneficiarios y en la comunidad de HermilioValdizán se realizo el domingo 23 de noviembre del 2008 con 29 beneficiarios. Lasegunda charla se realizó un sábado 14 de marzo del 2009 en ambascomunidades en horas de la mañana en la comunidad de José Bernardo Alcedocon 20 beneficiarios y en horas de la tarde en Hermilio Valdizán con 28beneficiarios. La repartición de folletos titulado “manejo de plantones de palto” serealizó en las mismas charlas a todos los asistentes y a los que faltaron se lesentregaron en sus hogares, solo se repartió en la primera charla en ambascomunidades.Cuadro 6. Asistencia técnica realizada durante la práctica. Nº Nº visitas a Total de personas personas reparticiónNº Comunidad la finca y beneficiarios en la 1era en la 2da de folletos al hogar Charla Charla José Bernardo 1 Alcedo 24 24 18 20 24 Hermilio 2 Valdizán 39 39 29 28 39 Total 63 63 47 48 63
  • 47. -47- 39 39 39 40 35 29 28 Nº DE BENEFICIARIOS 30 24 24 24 25 20 18 Total de beneficiarios 20 visitas a la finca y al hogar 15 Nº personas en la 1era Charla 10 Nº personas en la 2da Charla 5 repartición de folletos 0 José Bernardo Alcedo Hermilio Valdizán COMUNIDADES Figura. 3. Asistencia técnica en las comunidades de Hermilio Valdizán y José Bernardo Alcedo. En la figura 3. Se indican del total de beneficiarios cuanto han asistido alas charlas en ambos comunidades, las charlas son (instalación a campo definitivoy menejo de plantas injertadas), pero el % promedio de asistencia a la charla enJosé Bernardo Alcedo es de 79.2% mientras que en Hermilio Valdizán el %promedio de aistencia a la charla es de 70.5% esto nos indica que en JoséBernardo Alcedo los beneficiarios tienen mayor interés por aprender del cultivo.Debido a que tienen problemas como enfermedades o animales silvestres. Se observa que en José Bernardo Alcedo la asistencia a las charlasaumenta mientras que en hermilio Valdizán la asistencia a la charla estadisminuyendo esto indica que en José Bernardo Alcedo estan tomando interés poreste cultivo. Pero existe mayor asistencia en hermilio Valdizán debido a quecuenta con mayor nuemro de beneficiarios frente a José Bernardo Alcedo.
  • 48. -48-4.2. Actividades realizadas A continuación se muestran las actividades que se realizaron en lapráctica. En el cuadro 7 se muestran los datos de las actividades en vivero ycampo definitivo para cada comunidad respectivamente.Cuadro 7. Actividades realizadas desde la quincena del mes de noviembre a la quincena de diciembre. VIVERO Nº COMUNIDAD Control de Aplicación Control Resiembra Avance malezas de abono fitosanitario (%) (%) (%) foliar (%) (%) 1 José Bernardo Alcedo 95.83 83.33 95.83 6.81 70.45 2 Hermilio Valdizán 92.31 76.92 92.31 2.85 66.85 CAMPO DEFINITIVO Plantas Limpieza de Alineamiento Abonamiento Avance trasplantadas terreno (%) (%) (%) (%) (%) 1 José Bernardo Alcedo 7.50 8.00 7.08 7.50 7.52 2 Hermilio Valdizán 23.65 29.73 23.76 23.65 25.20 En la figura 4. Las actividades que mas se realizó fue a nivel de vivero ydentro de ello es el control fitosanitario y control de malezas con 95.83% en JoséBernardo Alcedo y 92.31% en Hermilio Valdizán, seguido por la aplicación deabono foliar con 83.33% en José Bernardo Alcedo y con 85.21% en HermilioValdizán, la actividad que menos se realizó es la resiembra. El % de avance anivel de vivero en Hermilio Valdizán es de 66.85% mientras que en José BernardoAlcedo es de 70.45% que supera a Hermilio Valdizán en 4.35% aquí solo seconsidera todo los trabajos realizados. A nivel de campo las actividades que más se realizó fue en la comunidadde Hermilio Valdizán, en los dos comunidades la actividad que más se realizó esla limpieza de terreno seguido por el resto de las actividades. El % de avance anivel de campo para Hermilio Valdizán fue mayor con 25.20% frente a JoséBernardo Alcedo que solo llega a 7.52%.
  • 49. V : Vivero. C : Campo. Figura. 4. Actividades realizadas desde la quincena del mes de noviembre a la quincena de diciembre.
  • 50. Cuadro 8. Selección de semillas de palto. Nro de Total Sanas Descartadas % de saco (Kg) (Kg) (Kg) descarte 1 53.37 37.34 16.01 30.00 2 54.09 45.98 8.11 14.99 En la figura 5. EL saco 1 tiene en total 53.37 kg de semilla de los cuales37.34 kg son sanas el resto fue descartado 16.01 kg de semilla que correspondea 30% de de la semilla, el saco 2 tiene en total 54.09 kg de semilla de los cuales45.98 kg son sanas y 8.11 kg son descartadas que corresponde al 14.99% deltotal de semillas. En el saco 1 es mayor la cantidad de descarte con 30% frente alsaco 2 que solo tiene 14.99%, la selección fue riguroso debido a que las semillassembradas deben germinar lo mas rápido posible para ser injertados y reponer lasplantas que se perdieron por diferentes motivos. Rodríguez Supo indica que las semillas pequeñas deben ser eliminadaspor su poco vigorosidad las de mayor tamaño garantizan un crecimiento masacelerado que les permite además evitar las posibles infecciones criptogámicas,las semillas debe provenir de frutos sanos y maduros y no de aquellos en estadodudoso (RODRIGUEZ, 1982). Ibar L. indica elegir semillas de mayor tamañoposible su poder germinativo es mayor asimismo indica semillas sanas y bienformadas (IBAR, 1979). Para mejorar comprar semillas certificadas. Si no se tuviera seleccionaren forma personal de acuerdo las indicaciones citadas por (RODRIGUEZ, 1982),sembrar las semillas a ser posible, inmediatamente de extraídas del fruto, ya quesu poder germinativo dura poco, también indica que se debe evitar ladeshidratación (IBAR, 1979) u otros fuentes de información que indiquen lospasos de la selección de semillas para palto.
  • 51. -51- 60 53,37 54,09 CAN TI DAD DE SEMI L L AS 50 45,98 40 37,34 30,00 Total (Kg) 30 Sanas (Kg) 20 16,01 Descartadas (Kg) 14,99 % de descarte 8,11 10 0 1 2 SACO Figura. 5. Selección de semillas de palto. En el cuadro 9. Se muestran los datos de las evaluaciones de injertaciónpara cada comunidad a nivel de vivero, campo y total del mes de febrero, En laevaluación de plantas injertadas fue mayor en la comunidad de Hermilio Valdizána nivel de campo y vivero frente a José Bernardo Alcedo debido a mayor cantidadde beneficiarios y esto hace también en otras evaluaciones fue mayor el númeroy entonces se instalará mayor cantidad de hectáreas de palto para dichacomunidad, a excepción del % de prendimiento que varia a nivel de campo yvivero entre las dos comunidades. Se observa que el % de prendimiento fuemayor en la comunidad de Hermilio Valdizán, esto indica que en esta comunidadtuvieron mayor cuidado en manejo de plantas injertadas. De acuerdo a los estudios realizados en los años 50 del siglo pasado anivel nacional en el Perú solo se recomienda dos tipos de injertos (injerto inglessimple y el injerto de púa), el método de injertación varia de un país a otro; lascondiciones del medio ambiente propias de un lugar garantizan el prendimiento deun determinado tipo de injerto. (FRANCIOSI, 2003).
  • 52. -52- En este cultivo el injerto más utilizado es el injerto inglesa simple por sufácil trabajo y alto % de prendimiento probado en los diferentes países y tambiénen el Perú es el más utilizado. (RODRIGUEZ, 1982).Cuadro 9. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de febrero. Comunidad y lugar José Bernardo Alcedo Hermilio Valdizán Evaluación Vivero Campo Total Vivero Campo TotalPlantas vivas 2836 479 3315 3839 918 4757Plantas injertadas 1868 81 1949 2984 260 3244Injertos prendidos 1268 80 1348 2061 243 2304Injertos muertos 341 1 342 417 15 432% de prendimiento 68.88 98.77 69.16 69.07 93.46 71.02 En la figura 6 la comunidad de Hermilio Valdizán tiene mayor número deplantas vivas, plantas injertadas, injertos prendidos, injertos muertos frente a lacomunidad de José Bernardo Alcedo, debido a que existen mayor número debeneficiarios; Hermilio Valdizán tiene 39 beneficiarios mientras que José BernardoAlcedo tiene 24 beneficiarios respectivamente. En comparación de vivero y campo se tiene mayor número de plantas envivero en las dos comunidades. El % de prendimiento a nivel de vivero fue mayor en la comunidad deHermilio Valdizán fue de 69.07 % y mientras que en José Bernardo Alcedo con68.88 %. A nivel de campo fue mayor el % de prendimiento fue mayor en lacomunidad de José Bernardo Alcedo con 98.77 % y en la comunidad de HermilioValdizán fue de 93.46 %. El promedio total del % de prendimiento fue mayor en lacomunidad de Hermilio Valdizán con 71.02 % mientras que en José BernardoAlcedo fue de 69.16 %.
  • 53. Plantas vivas Plantas injertadas Injertos prendidos Injertos muertos % de prendimiento 4000 3839 3500 2984 3000 2836Nº DE PLANTAS 2500 2061 1868 2000 1500 1268 918 1000 479 417 500 341 260 243 81 80 98.77 69.07 93.46 68.88 15 1 0 Vivero Campo Vivero Campo José Bernardo Alcedo Hermilio Valdizán C O M U N I D A D E S Figura 6. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de febrero.
  • 54. En el cuadro 10. Se muestran los datos de las evaluaciones de injertaciónpara cada comunidad a nivel de vivero, campo y total del mes de marzo. En total para la comunidad de José Bernardo Alcedo se tienen de 2972plantas vivas, de los cuales se injertaron 1861 plantas y solo 1459 plantastuvieron éxito. El % de prendimiento fue de 78.40%. Las 1111 plantas quedaronsin injertar del total de plantas y en el vivero comunal se instalaron 1000 plantaspara reponer. En total para la comunidad de Hermilio Valdizán se tienen de 4533plantas vivas, de los cuales se injertaron 2945 plantas y solo 2521 plantastuvieron éxito. El % de prendimiento fue de 85.60 %. Las 1588 plantas quedaronsin injertar del total de plantas y en el vivero comunal se instalaron 1500 plantaspara reponer. A nivel de vivero se tiene mayor cantidad de plantas evaluadas frente acampo para las dos comunidades. Y el porcentaje de prendimiento fue mayor anivel de vivero para las dos comunidades, el número injertos muertos fue másbajo a nivel de campo frente a vivero.Cuadro 10. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de marzo. Comunidad y José Bernardo Alcedo Hermilio Valdizán lugar Evaluación Vivero Campo Total Vivero Campo Total Plantas vivos (nº) 2493 479 2972 3608 925 4533 Plantas injertadas (nº) 1780 81 1861 2564 381 2945 Injertos prendidos (nº) 1379 80 1459 2161 360 2521 Injertos muertos (nº) 401 1 402 403 21 424 % de prendimiento 77,47 98,77 78,40 84,28 94,49 85,60 Plantas sin injertar (nº) 713 398 1111 1044 544 1588 plantas por reponer (nº) - - 1000 - - 1500
  • 55. -55- En la figura 7. En la comunidad de Hermilio Valdizán se tiene mayornúmero de plantas evaluadas a nivel de vivero y campo porque cuenta con 39beneficiarios mientras que José Bernardo Alcedo tiene solo 24 beneficiarios. Semuestran que existen mayor número de plantas a nivel de vivero en compracioncon campo en los dos comunidades. El % de prendimiento fue mayor a nivel de campo frente a vivero en losdos comunidades. A nivel de campo fue mayor en la comunidad de José BernardoAlcedo con 98.77 % de prendimiento y hermilio valdizan con 94.49 % deprendimiento; a nivel de vivero fue mayor en la comunidad de hermilio valdizancon 84.28 % de prendimiento y José Bernardo Alcedo con 77.47 % deprendimiento respectivamente. En la evaluación de injertos se tuvo mayor % de prendimiento a nivel decampo definitivo en un promedio de 96.6% y a nivel de vivero se llego a 80.9%respectivamente. Debido a las yemas llegaban dañado en especial el de Hassporque venía desde Ayacucho y que las excesivas precipitaciones ocasionaronpudrición radicular en las plántulas de vivero porque estaban protegidos conbolsas y es sustrato que llenaron fue arcilloso mientras que en campo existe undrenaje natural por la pendiente del terreno. Se debe prevenir el ataque de insectos sobre todo de la presencia depulgones ya que estos son transmisores de virus. Asi mismo se debe prevenir elataque de enfermedades fungosas (hongos). Formados el injerto de tejidosjóvenes son suculentos y atractivo para las plagas y enfermedades. A fin deinstalar plantas sanas y libres de patógenos. (MIRANDA, 2000). Rafael Franciosi indica que en condiciones normales los patrones estánlistos para injertarse a los 6 meses después haber puesto la semilla pregerminadaa la bolsa. Y Miranda indica injertar a los 9 meses después de la siembra. Paralas condiciones de Tingo María, dependiendo del buen manejo y los cuidados quebrindamos se pueden acortar este periodo obteniendo más rápido los plantones.
  • 56. 4000 Plantas vivas Plantas injertadas Injertos pegados Injertos muertos % de prendiimiento 3608 3500 3000 2493 2564 2500Nº DE PLANTAS 2161 2000 1780 1379 1500 925 1000 479 401 403 360 500 381 77,47 81 80 98,77 84,28 94,49 21 1 0 Vivero Campo Vivero Campo Jose Bernardo Alcedo Hermilio Valdizan COMUNIDADES Figura 7. Evaluación de injertación a nivel de vivero y campo en las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán en el mes de marzo.
  • 57. V. CONCLUSIONES1. El total de beneficiarios que recibieron las vistas para la respectiva asistencia técnica es de 63 beneficiarios entre las comunidades de José Bernardo Alcedo y Hermilio Valdizán.2. Las actividades que más se realizaron fue a nivel de vivero en ambas comunidades.3. En la selección de semillas se logró un porcentaje promedio total de 77.5% de semillas sanas y uniformes.4. Se sembró 1000 plantas para José Bernardo Alcedo y 1500 plantas para Hermilio Valdizán para reponer las plantas perdidas.5. En total de 7505 plantas vivas se injertaron 4806 plantas de los cuales se tiene 3980 injertos prendidos para las dos comunidades.6. En el mes de marzo fue más rápido ya que sólo se dio la asistencia técnica sobre el manejo de plantas injertadas en campo y vivero logrando un total de visitas de 100% en este último mes la asistencia técnica fue de confianza.
  • 58. -58- VI. RECOMENDACIONES1. En cuanto a la asistencia técnica se recomienda llegar como mínimo una vez al mes a cada beneficiario y en forma periódica.2. No mezclar abono foliar con insecticida y fungicida de reacción acida porque neutraliza los nutrientes.3. Injertar en los tejidos nuevos, la yema de injertar no debe ser mayor a 5 cm, y no mover las plántulas injertadas hasta el trasplante a campo definitivo. Para el traslado de yemas de semilla se debe acondicionar mejor como en cajas de tecnoport, papel mojado envuelto para que las yemas no se calienten entre si y lograra que las yemas lleguen en óptimas condiciones.4. En cuanto a las semillas se debe realizar el traslado en sacos blancos y aislados de otros productos de consumo, que pueden ser envueltos con aserrín para evitar la contaminación de hongos y calentamiento del carro.5. No instalar en terrenos que en la época de mayor precipitación se sature de agua porque ocasionará perdida de aquellos plantas por la pudrición radicular causado por Phytophthora cinnamonni.
  • 59. -59- VII. BIBLIOGRAFÍA1. ACOSTA VILLACORTA, ROSALBINA. 1983. Evaluación del efecto de enmiendas controladoras de la acidez y fuentes de fósforo en suelos ácidos. Tesis Ing. Agrónomo. Tingo María. UNAS. 98 p.2. BAYER CROPSCIENCE S.A. 2002. Productos Fitosanitarios. [en línea]: bayercropscience, (http://www.bayercropscience.cl/msds/Aliette%2080% 20WP.pdf, Documento, 01 set 2009).3. CASTAÑEDA VASQUEZ, CARLOS. 2007. Insecticidas. [en línea]: (http://mx.geocities.com/kscastanedakyana/vademecum2007.xls, documento, 02 set 2009)4. CASTAÑEDA VASQUEZ, Carlos. 2007. Vademecum, Insecticida. [En línea]: (http://74.125.47.132/search?q=cache:i8i8An6oT2kJ:mx.geocities.com/ kscastanedakyana/vademecum2007.xls+vademecum+clorpirifos+tifon& cd=2&hl=es&ct=clnk&gl=pe, Documento 02 set. 2009).5. DE BERNARDI, LUIS ALBERTO., la palta, Ministerio de Economía [en línea]: (http://www.alimentosargentinos.gov.ar/03/frutas/Palta_05/Palta_05.htm , documento, 28 agost 2009).6. DE SCHUFFER, A., 1991. Extensión y Capacitación Rural. Ed. TRILLAS S.A. México. 121 Pág.7. EL COMERCIO, 23 mar 2009. Exportación de palta. [En línea]: el comercio, (http://www.elcomercio.com.pe/noticia/263304/exportacion-palta-se- incremento-103-enero-reporto-adex, Portal 28 agost 2009).8. FERNÁNDEZ PRADA, Luis Núñez. 2007. Manual; herramientas de extensión agraria. lima, Perú p. 8,9.9. FRANCIOSI, RAFAEL., 2003. El palto producción/cosecha post-cosecha. Editorial CIMAGRAF. Lima, Perú. 225 Pág.
  • 60. -60-10. FUNGICIDAS, bencenos sustituidos. [En línea]: (http://www.epa.gov/ opp00001/safety/spanish/healthcare/handbook/Spch15.pdf, documento, 26 agost 2009).11. FUNGICIDAS, bencenos sustituidos. [En línea]: (http://www.epa.gov/ opp00001/safety/spanish/healthcare/handbook/Spch15.pdf, documento, 26 agost 2009).12. HILGUERS, MARIANNE. 2006. Ecología, asociación de cultivos. [En línea]: (http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=405, artículo (7), 02 sect. 2009).13. IBAR, L., 1979. Cultivo de aguacate – chirimoya - mago – papaya. Editorial AEDOS. Barcelona, España. 173pág.14. INFOPLAGAS. Manejo integrado de plagas. [En Línea]: (http://www. Info plagas.com/Apuntes/Bolet_Plagas.pdf, Documento, 23 abril 2009).15. KELSEY, L., 1961. Trabajo de Extensión Agrícola. Editorial REVERTÉ S.A. México, D.F. 471 Pág.16. MENDOZA MORALES H. M., 2001. Comparativo de siete variedades de palto (Persea americana Mill), sobre patrón criollo a nivel de vivero en Tingo María. Tesis Ing. Agrónomo. Tingo María. UNAS. 67 p.17. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESQUERIA. 1969. El cultivo de palto en el Perú Lima-Peru 20 pág.18. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PEAH, 2007. Fomento y tecnificación del cultivo de paltos en Hermilio Valdizán dirección de estudios Tingo María (Perú).19. MINISTERIO DE AGRICULTURA,. PROAMAZONIA 2004 Manual del cultivo del cacao [En línea]: http://www.devida.gob.pe/Documentacion/documentos disponibles/Manual%20Cacao.pdf, Documento, VRAE (Perú) 31 agost 2009).20. MIRANDA, ARMAS, C. 2000. Manual del cultivo de palto en Tingo María, (Perú). Mimeografiado, 14 p.
  • 61. -61-21. RÍOS RUIZ ROLANDO A., 2004. extensión agrícola. Tingo María (Perú). Mimeografiado, 20 p.22. RODRÍGUEZ. S., 1982. El aguacate. Primera edición. México. Editorial PROGRESO.23. TECNOLOGIA QUIMICA Y COMERCIO., Ficha técnica de parachupadera 740 PM. [En línea]: TQC, (http://www.tqc.com.pe/uploads/fichas/ agricola/parachupadera.pdf, Documento, 26 Agosto. 2009).24. TERRALIA, s.d. Nuevos registros en fertilizantes y afines, [en línea]: terralia (http://www.terralia.com/articulo.php?recordID=2401# , anuncio, 02 de set 2009).
  • 62. -62-VIII. ANEXO
  • 63. Cuadro 11. Relación de beneficiarios de la comunidad de José Bernardo Alcedo, y actividades que realizaron desde la quincena de noviembre a la quincena de diciembre. Vivero Campo Sector o Hectárea Aplicación de Control Plantas Nº Nombres y apellidos DNI Distrito Control de Resiembra Avance Limpieza de Alineamiento y Abonamiento Avance localidad a instalar abono foliar fitosanitario trasplantadas malezas (%) (%) (%) terreno (%) poceado (%) (%) (%) (%) (%) (%) 1 Alejandro Nazario Matías 41504362 1 100 100 100 8.67 77.17 0 0 0 0 0 2 Baldomero Gerónimo Matías Castillo 42011998 1 100 100 100 9.33 77.33 0 0 0 0 0 3 Cresencio Fanante Villar 22977855 1 100 0 100 5.33 51.33 0 0 0 0 0 4 Daniel Gonzales Ponce 43128049 1 100 100 100 6.67 76.67 0 0 0 0 0 5 David Gonzales Postillos 22977259 1 100 100 100 3.33 75.83 0 0 0 0 0 6 Félix Alejo Castillo 41783496 1 100 80 100 6.67 71.67 0 0 0 0 0 7 Fidencio Moreno Alejo 22977927 1 100 100 100 3.33 75.83 0 12 0 0 3 8 Francisco Lino Ugarte 80631412 1 100 100 100 8 77.00 0 0 0 0 0 9 Francisco Matías Sambrano 40676817 1 100 100 100 10 77.50 0 0 0 0 0 10 Hugo Torres Alejo 40673325 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0 José Bernardo Alcedo 11 Inocente Alejo Susano 23009062 1 0 0 0 0 0.00 100 100 80 100 95 Hermilio Valdizán 12 Jacinto Rivera Bacilio 22978353 1 100 100 100 9.33 77.33 0 0 0 0 0 13 Jaime Peter Agüero Alejo 80443289 1 100 20 100 0 55.00 80 80 90 80 82.5 14 Julio Torres Alejo 23009095 1 100 100 100 16.66 79.17 0 0 0 0 0 15 Natalia Sabino Estela 22877536 1 100 100 100 10 77.50 0 0 0 0 0 16 Nelson Gonzales Ponce 42012007 1 100 100 100 5.33 76.33 0 0 0 0 0 17 Nemesio Garay Noreña 22462454 1 100 0 100 20 55.00 0 0 0 0 0 18 Percy Torres Atachagua 23009033 1 100 100 100 8 77.00 0 0 0 0 0 19 Ricardo Agüero Coral Tramite 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0 20 Rubén Espíritu Durand 44815435 1 100 100 100 10 77.50 0 0 0 0 0 21 Silvestre Alejo Susano 42167002 1 100 100 100 6.67 76.67 0 0 0 0 0 22 Víctor Matías Zambrano 23009163 1 100 100 100 6.67 76.67 0 0 0 0 0 23 William Víctor Flores Inca 40086956 1 100 100 100 9.33 77.33 0 0 0 0 0 24 Yorgina Sabino Aquino 23009165 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0 Total 24 95.83 83.33 95.83 6.81 70.45 7.50 8.00 7.08 7.50 7.52
  • 64. -64-Cuadro 12. Relación de beneficiarios de la comunidad de Hermilio Valdizán y las actividades que se realizaron desde la quincena de noviembre a la quincena de diciembre. VIVERO Campo Sector o Hectárea a Aplicación de Control LimpiezaNº Nombres y apellidos DNI Distrito Control de Resiembra Avance Plantas Alineamiento y Abonamiento Avance localidad instalar abono foliar fitosanitario de terreno malezas (%) (%) (%) trasplantadas (%) poceado (%) (%) (%) (%) (%) (%) 1 Adrián Saturnino Serafín Briceño 40293594 1 100 0 100 0 50.00 0 0 0 0 0.00 2 Aide Flores Rosas 22977346 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.00 3 Andrés Aderiano Solorzano 22977780 1 100 0 100 0 50.00 0 0 0 0 0.00 4 Beken Villanueva Yabar 41016631 1 100 100 100 6.67 76.67 0 0 0 0 0.00 5 Claudio Trinidad Benites 40069347 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.00 6 Consuelo Rosario Moreno Aquino 22978466 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.00 7 Cornelio Sánchez García 22977203 1 100 100 100 13.33 78.33 0 0 0 0 0.00 8 Daniel Mejia Pre 22977653 1 100 100 100 6.67 76.67 65 65 65 65 65.00 9 David de la Cruz Charre 80631319 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0010 David moisés Trujillo Clemente 43465387 1 100 100 100 0 75.00 24 100 24 24 43.0011 Edelmira Claudio Rimac 22977600 1 0 0 0 0 0.00 100 100 100 100 100.0012 Edertina Javier Bacilio 22707278 1 100 100 100 6 76.50 0 0 0 0 0.0013 Éladia Solorzano de la Cruz 22978517 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0014 Feliciana Briceño Céspedes 22977390 1 100 100 100 16.67 79.17 0 0 0 0 0.0015 Flor Rivera Salazar 23007748 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0016 Fortunato Tucto Soto 33009076 1 100 100 100 0 75.00 83 83 83 83 83.0017 Francisco Travesaño Pre 80291295 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.00 Hermlllo Valdizán Hermilio Valdizán18 Francisco Trinidad Benites 42397817 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0019 Gregorio Briceño Céspedes 22977414 1 100 100 100 8 77.00 0 0 0 0 0.0020 Griselda Egusquiza viuda de Esteban 22977281 1 0 0 0 0 0.00 100 100 100 100 100.0021 Irene Martel Lastra 22492008 1 100 100 100 0 75.00 11 21.5 11 0 10.8822 Isidro Loarte Sobrado 23013643 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0023 Ivan Solorzano de la Cruz 44063061 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0024 Javier Travezaño Lucas 23009159 1 100 100 100 0 75.00 65 100 65 65 73.7525 Jorge Fidel de la Cruz Charri 43403836 1 100 100 100 9.33 77.33 80 100 80 80 85.0026 Juan Calderón Salazar 23009795 1 100 100 100 10 77.50 0 0 0 0 0.0027 Juan Egusquiza Charri 40367151 1 0 0 0 0 0.00 100 100 100 100 100.0028 Luisa Romero de Yalico 22977343 1 100 100 100 6.67 76.67 80 100 80 80 85.0029 Luz Marina Gonza Cashpa 43818747 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0030 Manuel Rodríguez Capcha 22977298 1 100 0 100 0 50.00 53.33 90 57.67 53.33 63.5831 Mercedes Carbajal Hurtado 45187194 1 100 17 100 10 56.75 0 0 0 0 0.0032 Porfidia Benites Sánchez 22725599 1 100 0 100 0 50.00 0 0 0 0 0.0033 Primitivo Almerco Benites 22977574 1 100 100 100 0 75.00 83 100 83 94 90.0034 Ricardo Lázaro Cashpa 40245994 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0035 Rolando Beteta Chaupis 80631825 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0038 Socimo Calixto Adán 22725888 1 100 100 100 10 77.50 78 100 78 78 83.5037 Victoria salazar rivera 22977528 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0038 Wimmer primo cabrera 22530035 1 100 100 100 0 75.00 0 0 0 0 0.0039 Zoraida Zuñiga Reyes 23007748 1 100 100 100 8 77.00 0 0 0 0 0.00 Total 39 92.31 79.92 92.31 2.85 66.85 23.65 29.73 23.76 23.65 25.20
  • 65. -65-Cuadro 13. Relación de la evaluacion de los injertos a nivel de vivero, campo y plantas vivos totales. Plantas por injertar y plantas por reponer por cada beneficiario de la comunidad de José Bernardo Alcedo. VIVERO CAMPO Plantas Plantas Plantas Hectárea Plántulas Sector o plantas injertación plantas injertación injertadas por por Nº Nombres y apellidos DNI Distrito a totales Localidad totales prendidos muertos subtotal totales prendidos muertos subtotal totales injertar reponer instalar Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº 1 Alejandro Nazario Matias 41504362 1 2 Baldomero Gerónimo Matías Castillo 42011998 1 111 74 2 76 0 0 0 0 111 76 35 39 3 Cresencio Fanante Villar 22977855 1 139 93 6 99 0 0 0 0 139 99 40 11 4 Daniel Gonzales Ponce 43128049 1 122 63 16 79 0 0 0 0 122 79 43 28 5 David Gonzales Postillos 22977259 1 122 63 16 79 0 0 0 0 122 79 43 28 6 Félix Alejo Castillo 41783496 1 78 0 0 0 55 0 0 0 133 0 133 17 7 Fidencio Moreno Alejo 22977927 1 105 70 20 90 37 0 0 0 142 90 52 8 8 Francisco Lino Ugarte 80631412 1 113 72 22 94 0 0 0 0 113 94 19 37 9 Francisco Matías Sambrano 40676817 1 134 82 38 120 0 0 0 0 134 120 14 16 José Bernardo Alcedo 10 Hugo Torres Alejo 40673325 1 14 0 0 0 127 0 0 0 141 0 141 9 Hermilio Valdizán 11 Inocente Alejo Susano 23009062 1 0 0 0 0 140 0 0 0 140 0 140 10 12 Jacinto Rivera Bacilio 22978353 1 138 70 40 110 0 0 0 0 138 110 28 12 13 Jaime Peter Agüero Alejo 80443289 1 32 28 3 31 120 80 1 81 152 112 40 -2 14 Julio Torres Alejo 23009095 1 125 83 20 103 0 0 0 0 125 103 22 25 15 Natalia Sabino Estela 22877536 1 128 99 14 113 0 0 0 0 128 113 15 22 16 Nelson Gonzales Ponce 42012007 1 122 63 16 79 0 0 0 0 122 79 43 28 17 Nemesio Garay Noreña 22462454 1 124 74 48 122 0 0 0 0 124 122 2 26 18 Percy Torres Atachagua 23009033 1 137 66 15 81 0 0 0 0 137 81 56 13 19 Ricardo Agüero Coral Tramite 1 147 95 8 103 0 0 0 0 147 103 44 3 20 Rubén Espíritu Durand 44815435 1 122 62 17 79 0 0 0 0 122 79 43 28 21 Silvestre Alejo Susano 42167002 1 128 41 15 56 0 0 0 0 128 56 72 22 22 Víctor Matías Zambrano 23009163 1 111 53 47 100 0 0 0 0 111 100 11 39 23 William Víctor Flores Inca 40086956 1 122 62 17 79 0 0 0 0 122 79 43 28 24 Yorgina Sabino Aquino 23009165 1 119 66 21 87 0 0 0 0 119 87 32 31 Total 24 2493 1379 401 1780 479 80 1 81 2972 1861 1111 478
  • 66. -66-Cuadro 14. Relación de la evaluacion de los injertos a nivel de vivero, campo y plantas vivos totales. Plantas por injertar y plantas por reponer por cada beneficiario de la comunidad de Hermilio Valdizán. VIVERO CAMPO Plantas Plantas Plantas Plantas Sector o Hectárea a plantas injertación plantas injertación injertadas por por Nº Nombres y apelliodos DNI Distrito totales Localidad instalar totales prendidos muertos subtotal totales prendidos muertos subtotal totales injertar reponer Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº Nº 1 Adrián Saturnino Serafín Briceño 40293594 1 125 87 7 94 0 0 0 0 125 94 31 25 2 Aide Flores Rosas 22977346 1 138 112 0 112 0 0 0 0 138 112 26 12 3 Andrés Aderiano Solorzano 22977780 1 92 63 20 83 0 0 0 0 92 83 9 58 4 Beken Villanueva Yabar 41016631 1 125 90 5 95 0 0 0 0 125 95 30 25 5 Claudio Trinidad Benites 40069347 1 140 99 11 110 0 0 0 0 140 110 30 10 6 Consuelo Rosario Moreno Aquino 22978466 1 125 84 16 100 0 0 0 0 125 100 25 25 7 Cornelio Sánchez García 22977203 1 70 33 11 44 0 0 0 0 70 44 26 80 8 Daniel Mejia Pre 22977653 1 53 0 0 0 40 0 0 0 93 0 93 57 9 David de la Cruz Charre 80631319 1 123 38 60 98 0 0 0 0 123 98 25 27 10 David moisés Trujillo Clemente 43465387 1 134 32 54 86 16 0 0 0 150 86 64 0 11 Edelmira Claudio Rimac 22977600 1 0 0 0 0 10 0 0 0 10 0 10 140 12 Edertina Javier Bacilio 22707278 1 102 26 2 28 0 0 0 0 102 28 74 48 13 Éladia Solorzano de la Cruz 22978517 1 72 61 1 62 0 0 0 0 72 62 10 78 14 Feliciana Briceño Céspedes 22977390 1 132 0 0 0 0 0 0 0 132 0 132 18 15 Flor Rivera Salazar 23007748 1 67 38 4 42 0 0 0 0 67 42 25 83 16 Fortunato Tucto Soto 33009076 1 13 9 4 13 114 104 4 108 127 121 6 23 17 Francisco Travesaño Pre 80291295 1 140 130 4 134 0 0 0 0 140 134 6 10 Hermilio Valdizán Hermilio Valdizán 18 Francisco Trinidad Benites 42397817 1 124 104 10 114 0 0 0 0 124 114 10 26 19 Gregorio Briceño Céspedes 22977414 1 130 58 9 67 0 0 0 0 130 67 63 20 20 Griselda Egusquiza viuda de Esteban 22977281 1 0 0 0 0 140 107 13 120 140 120 20 10 21 Irene Martel Lastra 22492008 1 150 80 7 87 0 0 0 0 150 87 63 0 22 Isidro Loarte Sobrado 23013643 1 141 105 5 110 0 0 0 0 141 110 31 9 23 Ivan Solorzano de la Cruz 44063061 1 116 107 6 113 0 0 0 0 116 113 3 34 24 Javier Travezaño Lucas 23009159 1 75 42 4 46 60 0 0 0 135 46 89 15 25 Jorge Fidel de la Cruz Charri 43403836 1 35 0 0 0 90 0 0 0 125 0 125 25 26 Juan Calderón Salazar 23009795 1 73 58 10 68 0 0 0 0 73 68 5 77 27 Juan Egusquiza Charri 40367151 1 0 0 0 0 140 135 3 138 140 138 2 10 28 Luisa Romero de Yalico 22977343 1 34 0 0 0 20 14 1 15 54 15 39 96 29 Luz Marina Gonza Cashpa 43818747 1 146 120 26 146 0 0 0 0 146 146 0 4 30 Manuel Rodríguez Capcha 22977298 1 50 35 15 50 77 0 0 0 127 50 77 23 31 Mercedes Carbajal Hurtado 45187194 1 110 98 2 100 0 0 0 0 110 100 10 40 32 Porfidia Benites Sánchez 22725599 1 114 49 11 60 0 0 0 0 114 60 54 36 33 Primitivo Almerco Benites 22977574 1 0 0 0 0 110 0 0 0 110 0 110 40 34 Ricardo Lázaro Cashpa 40245994 1 120 85 10 95 0 0 0 0 120 95 25 30 35 Rolando Beteta Chaupis 80631825 1 141 98 7 105 0 0 0 0 141 105 36 9 36 Socimo Calixto Adán 22725888 1 25 22 0 22 108 0 0 0 133 22 111 17 37 Victoria salazar rivera 22977528 1 128 58 54 112 0 0 0 0 128 112 16 22 38 Wimmer primo cabrera 22530035 1 125 88 15 103 0 0 0 0 125 103 22 25 39 Zoraida Zuñiga Reyes 23007748 1 120 52 13 65 0 0 0 0 120 65 55 30 Total 39 3608 2161 403 2564 925 360 21 381 4533 2945 1588 1317
  • 67. Figura 8. En la fotografía se muestran caporal que fue utilizados en para controlar insectos, parachupadera para desinfectar las semillas, multiplant para incentivar el macollamiento y pentacloronitrobenceno para desinfectar el sustrato.Figura 9. El saco de semilla de la variedad Topa Topa que se está amontonado para realizar la selección y la desinfección de la semilla.
  • 68. -68-Figura 10. Aplicación de fungicida a nivel del cuello de la planta para controlar la pudrición radicular a nivel de vivero.Figura 11. Asistencia de los beneficiarios a la segunda charla realizada en la comunidad de Hermilio Valdizán.

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