3. Moisés Gomberg, el fundador de la química de los
radicales (1866-1947) Sumario
4. Formación de radicales libres
Se forman aleatoriamente.
Las necesidades de sustancias neutralizantes no se
pueden predeterminar.
Los neutralizantes no habituales en el interior de la célula
pueden ejercer efectos nocivos.
Algunas sustancias encontradas como antirradicales libres
ejercen acciones de naturaleza no previsible.
7. Las mitocondrias usan el 96% del
oxigeno consumido y producen
radicales libres del oxígeno
El oxígeno consumido en las
mitocondrias está acoplado a la
producción del 92% del ATP
usado en los mamíferos.
Las mitocondrias producen
continuamente O2- y NO, dos
radicales libres.
Las mitocondrias son la fuente
intracelular mas importante de
O2-.
8. Los radicales libres producidos
primariamente en sistemas biológicos son
O2- y NO
O=O·
Radical
superóxido
·N = O
Oxido nítrico
9. OXIDANTES CELULARES
ESPECIES REACTIVAS DEL OXÍGENO Y DEL NITRÓGENO
ESPECIES REACTIVAS
DEL OXÍGENO (ROS)
O2-. : radical superóxido
H2O2 : peróxido de hidrógeno
HO ·: radical hidroxilo
ROO ·: radical peroxilo
ROOH: hidroperóxido orgánico
1
O2 : oxígeno singulete
ESPECIES REACTIVAS DEL
NITRÓGENO (RNS)
NO : óxido nítrico
ONOO - : anión peroxinitrito
NO - : anión nitroxilo
NO2 : dióxido de nitrógeno
Las denominaciones ROS y RNS enfatizan en el efecto biológico
común y descuidan la identidad química de los efectores.
10. Las situaciones que aumentan la
producción de radicales libres son:
•
La contaminación ambiental.
•
El tabaquismo.
•
Las dietas ricas en grasas.
•
Exposición excesiva a las radiaciones solares.
•
La ingesta de aceites "vegetales" que fueron refinados, ya que
estos contienen radicales libres al ser sometidos a altas
temperaturas.
•
El estrés.
11.
12. Condiciones
fisiológicas
Controlados por los
`mecanismos defensivos
de las células
Radicales libres
- Metales pesado
- Humo del tabaco
Situaciones
patológicas
Su producción se
incrementa
sustancialmente
Drogas
- R.ultravioletas
- Hiperoxia
Estrés oxidativo
-Dieta hipercalórica,
insuf. en antioxidant.
- Diabetes Mellitus
-Ejercicio extenuante
13. El Radical Derivada De La Α-radicales Vivido
En Dos Categorías
•
Radicales estables
•
Los radicales orgánicos pueden ser de larga vida si se producen en
un sistema π conjugado, como el radical derivada de la α-tocoferol
•
Radicales persistentes
•
Persistentes compuestos radicales son aquellos cuya longevidad es
por la aglomeración estérico alrededor del centro radical y hace que
sea físicamente muy difícil para los radicales de reaccionar con otra
molécula
14.
15. A partir de oxigeno gaseoso (2) se forman los
siguientes reactivos:
• O2.- Anion superoxido
• H2O2.- Peroxido de hidrogeno
• OH.- Anion hidroxilo
17. LAS REACCIONES QUE AFECTAN A LOS
RADICALES LIBRES
•
Reacciones de iniciación
•
Son las reacciones que producen un aumento en el número de radicales
libres. Pueden afectar a la formación de radicales libres a partir de especies
estables como en la reacción 1 o pueden producir reacciones de radicales
libres con especies estables para formar más radicales libres.
•
Reacciones de propagación
•
Son reacciones en las que el número de radicales libres total es el mismo
que el de partida.
•
Reacciones de terminación
•
Son las reacciones en las que se produce una disminución neta del número
de radicales libres. Típicamente dos radicales libres se combinan para
formar una especie química más estable, por ejemplo: 2H· → H2
18. QUIMICA DE LOS RADICALES LIBRES
•
La combustión
Espectro de la llama azul de un soplete de butano que muestran
entusiasmados molecular de emisión de banda radical y el artículo
bands.Main Swan: Combustion # mecanismo de reacción
Probablemente la reacción más común de los radicales libres para la
mayoría de las personas es la combustión.
•
Polimerización
están implicados los radicales libres. Como resultado de muchos plásticos,
esmaltes, y otros polímeros se forman a través de la polimerización radical.
•
radicales Atmosférica
El más común radical en la atmósfera inferior se dioxígeno molecular.
Otros radicales libres se producen a través de fotodisociación de moléculas
de origen.
19. • Los radicales libres en biología
Los radicales libres desempeñan un papel importante en
una serie de procesos biológicos, algunos de los cuales
son necesarios para la vida, tales como la muerte
intracelular de bacterias por los granulocitos neutrófilos.
• Especies reactivas del oxígeno
Especies reactivas del oxígeno o ROS son especies
como el superóxido, peróxido de hidrógeno y el radical
hidroxilo y se asocian con el daño celular
20. Acción de los radicales libres en
la célula
• Alteran su funcionamiento.
• Pueden llegar a la rotura celular y la apoptosis.
• Producen metabolitos tóxicos.
• Se ha podido demostrar que producen el llamado estrés
oxidativo y fenómenos de envejecimiento fisiológico.
• Además se les atribuye el inicio de reacciones anómalas y
modificaciones
• genéticas.
21.
22. Acción De Los Radicales Libres En La
Membrana Celular
• La membrana celular tiene un alto componente
lipídico que es oxidadopor los radicales libres.
• En la imagen un tipo de radical libre en el que
intervienen iones ferrosos que pasan a férricos
( Reacción de Fenton ).
• La cuantía del daño oxidativo crece con la edad
del organismo y se suponen que es el principal
causante del fenómeno inductor de la senectud.
23.
24. Enfermedades asociadas a los ataques
de radicales libres
Ateroesclerosis
Diabetes Mellitus
Envejecimiento
Cáncer
Enfermedades
respiratorias
Enfermedad
Alzheimer
Hepatopatías
Artritis Reumatoidea
SIDA
Enfermedad de la
Motoneurona
Enfermedades
inflamatorias crónicas
del intestino.
25. ¿ Qué es un antioxidante ?
Toda sustancia que hallándose presente a bajas
concentraciones respecto a las de un sustrato
oxidable (biomoléculas), retarda o previene la
oxidación de dicho sustrato.
26. ANTIOXIDANTES CELULARES
ENZIMAS
Origen genético
• Superóxido dismutasa
• Catalasa
• Glutatión peroxidasa
BARREDORES DE
RADICALES LIBRES
Endógenos
•
Glutation
Exógenos
•
•
•
•
Vitamina E
Vitamina C
Carotenoides
Flavonoides
27. ♠ Previene la formación de radicales libres en cantidades
perjudiciales para el organismo
♠Estimula los mecanismos de reparación endógena al daño
causado por el ataque de radicales libres.
♠ Suministra entidades químicas que aumentan la
capacidad endógena de secuestro de radicales
libres
28. Mecanismos antioxidantes
• Preventivo.
- Diversas proteínas con núcleos enlazados o
coordinados a metales
(albúmina,metalotioneína y ceruloplasmina
(cobre) ; ferritina, transferritina y mioglobina
(hierro).
- Previenen la formación de EROs por encima de
los niveles normales del organismo
29. Mecanismos antioxidantes
• Reparador:
- Enzimas que reparan o eliminan las biomoléculas que
han sido dañadas por el ataque de RL:
• Superóxido dismutasa (SOD)
• Glutatión peroxidasa (GP)
• Glutatión reductasa
• Catalasa
30. Clasificación de los antioxidantes
EXOGENOS
ENDOGENOS
-Vitamina E (VE)
Glutatión
-Vitamina C (VC)
Coenzima Q
-Betacaroteno (BC) Acido tióctico
COFACTOR
Cobre
-Flavonoides
ENZIMAS
Zinc
- Licopeno
Superóxido
dismutasa
Catalasa
Manganeso
Hierro
Glutation peroxidasa Selenio
