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Kefi saladas.apresentação
 

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    Kefi saladas.apresentação Kefi saladas.apresentação Document Transcript

    • KefiSaladas e outras comidas leves (delivery) Tenha você percebido ou não, está sempre a procura do seu Kefi. O costume grego de quebrar pratos é considerado uma das maiores expressão de Kefi,quando a alma e o corpo são sobrecarregados com uma exuberância que devem encontrar umasaída. A melhor representação do que significa Kefi, para os gregos, esta na imagem icônica deZorba dançando na praia de Creta, no filme “Zorba, o Grego”. Kefi é um termo grego, descrito por eles como o espirito da alegria, paixão, entusiasmo,espírito elevado ou frenezi. Foi na Gastronomia que achei meu Kefi. Meu contato mais intimo com a gastronomia aconteceu durante o mestrado, onde fiz umapesquisa ligada a gastronomia e ao turismo. Cozinhar passou a ser o meu sonho. E o Kefi Saladas éa prova de que meu sonho se tornou realidade. A partir de agora, não cozinho mais só para mim,cozinho, também, para você. Por isso, nos pratos que elaboro e sirvo, faço sempre o meu melhor,coloco um pouco de mim e cada um deles representa quem eu sou. Hipócrates, o pai da medicina, há mais de 2.500 anos, já dizia: "Que seu remédio seja seualimento, e que seu alimento seja seu remédio".Foi pensando nisso que o Kefi Saladas surgiu.Comecei a fazer saladas, pois precisava emagrecer, mas por não ser um grande fã,tinha anecessidade de, primeiro, “comer com os olhos”, assim passei a fotografar cada salada e postar nofacebook. Ecom os comentários dos amigos,percebi que Garanhuns precisava desseserviço. As pessoas estão acostumadas a comer arroz, feijão e carne, e esquecem da tãoindispensável salada. Mas hojeas saladas tornaram-se um item indispensável e quase queobrigatório na busca pela melhor qualidade de vida. As saladas ganham importância no cardápiodiário, pois proporcionam uma alimentação leve, nutritiva e saudável. As folhas e vegetais são alimentos ricos em fibras e estas contribuem para o bomfuncionamento do intestino, ajudando na digestão. São fontes de vitaminas e sais minerais queajudam a manter o nosso organismo em perfeito funcionamento, proporcionando benefícios a saúde.A salada é de rápida digestão, evita, assim, a sensação de estômago cheio e moleza pós refeição. Elaé a refeição ideal para quem está a procura de perder alguns quilos extras, uma vez que tem grandecapacidade de saciedade e é pobre em calorias, além de alto poder hidratante pela grandequantidade de água presente. Nosso conceito é baseado em servir saladas e outras comidas leves (só delivery, porenquanto), com alimentos frescos e pouca alteração de sabor dos mesmos, isso porque queremosajudar vocêa se alimentar bem, manter uma vida saudável e, especialmente,saber o que, por que epara que está ingerindo cada alimento, proporcionando-lhe, assim, uma melhor qualidade de vida. Nossa missão é oferecer opções de almoço leves, saudáveis, saborosas, de origem segura ecomprovada. Para isso preocupamo-nos e escolhemos com cuidado nossos fornecedores; frutas,verduras, legumes, raízes e tubérculos são livres de agrotóxicos e comprados juntos à Cooperativade Agricultura Familiar de Garanhunse produtos como peixe e frutos do mar na Vivenda do Mar. Lembre-se: emagrecer é, antes de tudo, um exercício de paciência. Por isso, recomendamoscombinar as nossas refeições com uma dieta balanceada nas demais e a prática de exercícios físicos. E você, já achou seuKefi? Obrigado por nos deixar fazer parte da sua vida! Com PERNAMBUCANIDADE, Chef Guga Pessoas.