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XIV JONUB: MARKETING E
INOVAÇÕES EM NUTRIÇÃO
Nut. Ju Tolêdo
Certificada em Marketing Digital
MBA em Marketing/FGV
Diretora...
não precisa #anotar
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#tks
• Profª. Sílvia Papini
• Equipe XIV JONUB
• Fernanda Panegossi
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Marketing
#marketing
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Marketing é um conjunto de processos que envolvem
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#MKT mix
• Produto ou serviço
• Preço
• Praça
• Promoção
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tudo é #MKT
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• Presencial
• Digital
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#marketing em Nutrição
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#marketing em saúde
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#atuação deve ser...
• Legal: legítimo, permitido, que está em
conformidade com a lei.
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#atuação deve ser...
• Ética: regido por valores morais e pelos
princípios ideais do comportamento humano.
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qualidade daquilo que é
seguro, ou seja, aquilo
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quem sou #eu?
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vestibular para nutrição?
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#porquê
As pessoas não compram o
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Transforme a vida das pessoas
para melhor!!! Dê soluções
que aliviem a dor ou deem
prazer a elas!!!
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Inovações
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• Nutrição clínica
• Saúde coletiva
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• Indústria de alimentos
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#oportunidades
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existente de maneira nova,
melhor, diferenciada...
• Fornecer um novo prod...
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inovação de #produto
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mudança na forma como ele é
percebido pelos
c...
inovação de #processo
• Mudanças no processo de
produção do produto ou serviço
que não gera necessariamente
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inovação de modelo de #negócios
• Forma como o produto ou
serviço é oferecido ao
mercado.
• Modelo de negócio: mais
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Releituras e Tendências Nutritivas
criação e divulgação de #produtos
• Desenvolvimento de novos produtos
• Informes técnicos e nutricionais :
– embalagens
– ...
#cardápio #rotulagem
• Informação nutricional obrigatória
• Informação nutricional complementar
• Outras características:
...
atendimento
#empresarial
Proposta de atendimento para:
– Funcionários da empresa
– Empresários
– Em parceria com outras
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atendimento #empresarial
• Alternar canais:
– Material impresso: cartazes,
cartilhas, revista
– Intranet, e-mail
– TV e rá...
atendimento #empresarial
Modelos:
• http://bit.ly/SaudePetrobras
• http://bit.ly/ProjetoInfantil
• http://bit.ly/ProjetoOb...
#palestras #cursos #treinamentos
• Próprio/ organizador
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#palestras #cursos #treinamentos
• Convidado
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#personal dieter #consultório
• Atendimento individualizado
• Atendimento familiar
• Avaliação nutricional
(antropometria,...
#personal dieter #muitomais
• Lista de compras
• Visitas ao supermercado
• Locais onde encontrar os
produtos
• Motivações ...
atendimento a #grupos
Grupos com objetivos, perfis e
características em comum:
• Homens
• Nadadores
• Corredores
• Criança...
#assessoria #consultoria
• Para nutris e empresas:
– Montagem de consultórios:
equipamentos, mobiliário, praça
– Avaliação...
#assessoria #consultoria
Em todas as áreas da nutrição:
http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricao
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#consultoria
#auan
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#refeições
#praticidade
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#criatividade
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Face: http://www.facebook.com/iamleesamantha
Insta: @leesamantha
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#gastronomia saudável
#congelados
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#congelados light
• Entrevista completa:
http://bit.ly/EntrevistaPr
ontoLight
• Reportagem Pegn:
http://bit.ly/ProntoLight...
#suplementação #esportes
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Cuidado!!!
Implicações
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#gastronomia
• Funcional ???
• Fit ???
Cuidado com os modismos, suplementação
excessiva, erros científicos, frustração de
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#veganismo
entrega de #valor
#tribosAlmôndegas de lentilhas com
molho de leite de coco e
tomate
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#comunidades
#categoria
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Halloween saudável
#comunidades
#interesses em comum
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#comunidades = #equipe
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#estudar Mudar o mundo através de cada
aluno que é enviado para viver a
experiência do intercâmbio.
• Imersão cultural
• D...
#variedade
#identificação
www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
Descafeinado e orgânico
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www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
#praticidade
#saúde
#delivery
#comodidade
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• Saúde
• Sabor
• Segurança
• Comodidade
• Variedade
#exclusividade
#personalização
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http://www.mymixcereais.com.br
#facilidade
#segurança
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Nutricionista tira dúvidas,
vai até a casa do paciente
se...
novos #negócios
#infoprodutos
• Escrita: livros, e-books, manuais, blogs, artigos,
newsletters
• Oratória: palestras, orie...
“Enquanto muitos choram,
os bons vendem lenços.”
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#recadinhos
• Link para slides:
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Marketing e inovações em nutrição unesp

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Palestra ministrada no XIV JONUB - Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu sobre Marketing e Inovações em Nutrição.

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  1. 1. XIV JONUB: MARKETING E INOVAÇÕES EM NUTRIÇÃO Nut. Ju Tolêdo Certificada em Marketing Digital MBA em Marketing/FGV Diretora de Relacionamento da Cookie Tecnologia e Marketing
  2. 2. não precisa #anotar www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  3. 3. #tks • Profª. Sílvia Papini • Equipe XIV JONUB • Fernanda Panegossi • Empresas parceiras www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  4. 4. Marketing
  5. 5. #marketing www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Marketing é um conjunto de processos que envolvem a CRIAÇÃO, a COMUNICAÇÃO e a ENTREGA DE VALOR para os clientes, bem como a administração do RELACIONAMENTO com eles, de modo que BENEFICIE a organização e seu público interessado. (AMA - American Marketing Association, 2005)
  6. 6. #MKT mix • Produto ou serviço • Preço • Praça • Promoção • Physios (ambiente físico) • Processo (ciclo do serviço) • Pessoas (funcionários e clientes) www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Produto Promoção Praça PreçoPhysios Processo Pessoas Mercado Alvo
  7. 7. tudo é #MKT www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • Presencial • Digital • Profissional • De conteúdo • De relacionamento • De conexão
  8. 8. #marketing em Nutrição Área de atuação Ferramenta em outra área www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  9. 9. #marketing em saúde www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  10. 10. #atuação deve ser... • Legal: legítimo, permitido, que está em conformidade com a lei. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  11. 11. #atuação deve ser... • Ética: regido por valores morais e pelos princípios ideais do comportamento humano. A palavra "ética" é de origem grega e significa aquilo que pertence ao caráter. http://bit.ly/CodigoDeEticaDoNutricionista www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  12. 12. #atuação deve ser... • Segura: refere-se à qualidade daquilo que é seguro, ou seja, aquilo que está ao abrigo de quaisquer perigos, danos ou riscos. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  13. 13. #atuação deve ser... • De bom senso www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br * *Jussier Ramalho
  14. 14. Posicionamento
  15. 15. quem sou #eu? • Por que eu prestei vestibular para nutrição? • Porque eu decidi ser nutricionista? • O que me move? • O que me intriga? • O que me faz feliz? • Em que eu mais gosto de trabalhar/ estudar? • Como eu quero ser visto pelas pessoas? • Quais os meus pontos fortes? www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  16. 16. #porquê As pessoas não compram o que você faz. Elas compram o porque você faz!!! www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br http://bit.ly/CirculoDeOuro
  17. 17. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br #porquê Ser o mais rico do cemitério não é o que mais importa para mim… Ir para a cama à noite e pensar que foi feito alguma coisa grande: isso é o que mais importa para mim. Steve Jobs
  18. 18. #porquê Transforme a vida das pessoas para melhor!!! Dê soluções que aliviem a dor ou deem prazer a elas!!! www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  19. 19. Inovações
  20. 20. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  21. 21. áreas #tradicionais • Alimentação coletiva • Nutrição clínica • Saúde coletiva • Docência • Indústria de alimentos • Nutrição em esportes • Marketing http://bit.ly/AtuacaoDosNutricionistas www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  22. 22. #oportunidades • Fornecer um produto ou serviço existente de maneira nova, melhor, diferenciada... • Fornecer um novo produto ou serviço • Fornecer algo escasso http://bit.ly/ViagemAoMundoDoEmpreendedorismo http://bit.ly/SebraeInovacao www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  23. 23. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  24. 24. inovação de #produto • Modificações nos atributos do produto ou serviço, com mudança na forma como ele é percebido pelos consumidores. • Produto: sabor, textura, valor nutricional, embalagem, duração do serviço, personalização... www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  25. 25. inovação de #processo • Mudanças no processo de produção do produto ou serviço que não gera necessariamente impacto no produto final, mas aumentos de produtividade e redução de custos. • Processo: à vácuo, produção automática, uso de materiais recicláveis... www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  26. 26. inovação de modelo de #negócios • Forma como o produto ou serviço é oferecido ao mercado. • Modelo de negócio: mais barato, divulgação e venda em locais alternativos, venda por internet, entrega em até 24h, garantia estendida www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  27. 27. Releituras e Tendências Nutritivas
  28. 28. criação e divulgação de #produtos • Desenvolvimento de novos produtos • Informes técnicos e nutricionais : – embalagens – campanhas comerciais • Serviços complementares ao consumidor: centros de atendimento ao consumidor, aulas sobre culinária, livros e infoprodutos • Diferenciação física no produto: – redução ou adição de algum nutriente – desenvolvimentos de embalagens www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br http://bit.ly/EmbalagemIndividual
  29. 29. #cardápio #rotulagem • Informação nutricional obrigatória • Informação nutricional complementar • Outras características: – glúten – sacarose – lactose – vegano http://bit.ly/RDC54ANVISA www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  30. 30. atendimento #empresarial Proposta de atendimento para: – Funcionários da empresa – Empresários – Em parceria com outras frentes (fumo, tabaco, etc.) • 1º passo: diagnóstico www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • 2º passo: fazer o projeto • Público • Referencial e estatísticas • Objetivos • Benefícios • Formato do trabalho (metodologia) • Cronograma • Investimentos • Bibliografia
  31. 31. atendimento #empresarial • Alternar canais: – Material impresso: cartazes, cartilhas, revista – Intranet, e-mail – TV e rádio da empresa – Elevadores, corredores www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • Alternar atividades: – AUAN – Atendimento individual – Palestras, cursos e oficinas – Grupos de atividade física – Competições, premiações
  32. 32. atendimento #empresarial Modelos: • http://bit.ly/SaudePetrobras • http://bit.ly/ProjetoInfantil • http://bit.ly/ProjetoObesidade www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  33. 33. #palestras #cursos #treinamentos • Próprio/ organizador www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  34. 34. #palestras #cursos #treinamentos • Convidado www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  35. 35. #personal dieter #consultório • Atendimento individualizado • Atendimento familiar • Avaliação nutricional (antropometria, bioquímica, sinais e sintomas, alimentar) • Montagem de cardápios e desenvolvimento de receitas • Organização de despensa e geladeiras • Capacitação de funcionárias www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  36. 36. #personal dieter #muitomais • Lista de compras • Visitas ao supermercado • Locais onde encontrar os produtos • Motivações para aqueles que batem as metas • Registro alimentar por fotografias • Registro da imagem por fotografias (antes e depois) • Parcerias (fundamental!) www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  37. 37. atendimento a #grupos Grupos com objetivos, perfis e características em comum: • Homens • Nadadores • Corredores • Crianças • Gestantes • Adolescentes • Transtornos alimentares • Idosos www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  38. 38. #assessoria #consultoria • Para nutris e empresas: – Montagem de consultórios: equipamentos, mobiliário, praça – Avaliação antropométrica – Implementação do personal dieter – Prescrição de fitoterápicos e suplementos – Troca de ideias e conhecimentos www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  39. 39. #assessoria #consultoria Em todas as áreas da nutrição: http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricao http://bit.ly/ConsultoriaEmNutricaoII www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  40. 40. #consultoria #auan www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  41. 41. #refeições #praticidade www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  42. 42. #criatividade www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Face: http://www.facebook.com/iamleesamantha Insta: @leesamantha Pikachu Vampira Feliz Natal Rainha de Copas Morticia Addams Feliz Natal
  43. 43. #gastronomia saudável #congelados www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  44. 44. #congelados light • Entrevista completa: http://bit.ly/EntrevistaPr ontoLight • Reportagem Pegn: http://bit.ly/ProntoLight Pegn www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  45. 45. #suplementação #esportes www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Cuidado!!! Implicações científicas??
  46. 46. #gastronomia • Funcional ??? • Fit ??? Cuidado com os modismos, suplementação excessiva, erros científicos, frustração de pacientes, desperdícios de dinheiro e o estímulo à ortorexia, vigorexia e outros transtornos alimentares! www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Estabilidade e biodisponibili dade dos nutrientes???
  47. 47. #veganismo entrega de #valor #tribosAlmôndegas de lentilhas com molho de leite de coco e tomate www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  48. 48. #comunidades #categoria www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Halloween saudável
  49. 49. #comunidades #interesses em comum www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  50. 50. #comunidades = #equipe www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  51. 51. #estudar Mudar o mundo através de cada aluno que é enviado para viver a experiência do intercâmbio. • Imersão cultural • Diversão • Emoção • Descoberta de habilidades • Amadurecimento • Crescimento pessoal • Auto-conhecimento • Orgulho • Conquistas www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Serviço diferenciado: Cozinha Mundo (dieta para cada destino ou aulas de culinária rápida de acordo as diferenças de cada país).
  52. 52. #variedade #identificação www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Descafeinado e orgânico
  53. 53. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  54. 54. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br #praticidade #saúde
  55. 55. #delivery #comodidade www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • Saúde • Sabor • Segurança • Comodidade • Variedade
  56. 56. #exclusividade #personalização www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br http://www.mymixcereais.com.br
  57. 57. #facilidade #segurança www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br Nutricionista tira dúvidas, vai até a casa do paciente sem cobrança adicional, orienta sobre os produtos. Material consignado sem custos, durante todo o período de utilização da dieta: bomba de infusão e suporte. Entrega em domicílio, no mesmo dia da solicitação, em Goiânia e Aparecida. Para outras cidades, pelos correios ou transportadora.
  58. 58. novos #negócios #infoprodutos • Escrita: livros, e-books, manuais, blogs, artigos, newsletters • Oratória: palestras, orientações www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • Seminários: workshops, treinamentos, congressos, retiros, fins de semana transformacionais • Coaching: individual, em grupos • Projetos: vendas, consultorias, assessorias • Marketing digital: webinars, softwares, sites, áudios, vídeos, conteúdos mensais, programas de treinamento O Mensageiro Milionário, Brendon Burchard O Expert Milionário, Ricardo Piovan (livro e site)
  59. 59. “Enquanto muitos choram, os bons vendem lenços.” www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  60. 60. www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br
  61. 61. #recadinhos • Link para slides: http://bit.ly/AulasDaJuToledo www.cookie.com.br | juliana@cookie.com.br • Canal no YouTube: http://bit.ly/CanalDaJuToledo • Fanzômetro da Cookie: mais de 270 materiais para download • Meus contatos: http://about.me/jutoledo
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