Recursos Naturales

RECURSOS NATURALES

Población y alimentación

Recursos alimentarios

Recursos Forestales

POBLACIÓN Y ALIMENTACIÓN

EL PROBLEMA DEL HAMBRE El problema alimentario mundial es un problema de pobreza, no de producción de alimentos.

El necesario aumento de producción de alimentos para alimentar a la población mundial significa un aumento en la producción de trigo, arroz, verduras y carne, lo que conlleva un aumento de la presión sobre el medio que sobrepasará la capacidad de la biosfera.

Por eso las técnicas agrícolas deben dirigirse en tres direcciones:

Las que reducen la demanda de agua de riego.

Las que reducen el deterioro ambiental producido por el empleo de fertilizantes y pesticidas.

Las encaminadas a un aumento en el rendimiento de los cultivos.

CUMBRE MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Los límites de la Tierra

La producción de alimentos de la Tierra es limitada y depende de los siguientes factores:

Suelo cultivable. La superficie cultivada se ha reducido en los últimos años a causa de las pérdidas por erosión, salinización, urbanización y desertización.

Disponibilidad de agua y de sumideros para los productos químicos de uso agrícola.

Baja eficiencia energética de las cadenas tróficas y elevado gasto energético en el procesado de alimentos

La seguridad alimentaria mundial se apoya en la producción de cereales y las capturas marinas y estos dos recursos han alcanzado su límite de producción.

RECETA DE “GALLETAS DE BARRO” (Cité Soleil. Haití. 2008)

Margarina

Sal

Barro

Naciones Unidas advierte de la subida de los precios de los alimentos

El PMA sostiene que el encarecimiento de los productos alimenticios se debe a la combinación del aumento del precio del petróleo, el de la demanda de combustibles biológicos, el desarrollo de India y China y los fenómenos climáticos cada vez más extremos que afectan la producción alimenticia mundial.

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

Cereales Sorgo Trigo Maiz Arroz

Tubérculos Batata Ñame Mandioca Taro

Hortalizas, legumbres, frutas

PRINCIPALES TIPOS DE AGRICULTURA

Agricultura y ganadería industrializada

Grandes cantidades de un solo tipo de cultivo o ganado

Agricultura de plantación

Cultivos de alta valor económico para exportación: café, cacao, plátano.

Agricultura y ganadería de subsistencia

Cultivo para el sostenimiento de una familia

Agricultura y ganadería intensiva

Tierra escasa y abundante mano de obra y fertilizantes

TIPOS DE AGRICULTURA

La revolución verde

Monocultivos de variedades de plantas hibridizadas por métodos científicos y aplicando grandes cantidades de fertilizantes, agua de riego y plaguicidas. Se introdujeron variedades enanas de arroz y trigo especiales para climas tropicales, de rápido crecimiento y rendimiento. Los tallos más firmes, resistentes y cortos de las nuevas variedades les permiten sostener cabezas de grano más grandes. Con grandes aportaciones de fertilizante, agua y plaguicidas, las productividades de trigo y arroz de estas variedades pueden ser de dos a cinco veces las variedades tradicionales.

IMPACTOS DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL

Pérdida de suelo

Elevado gasto de agua para irrigación

Extensión de monocultivos

Alto consumo energético

Adicción de fertilizantes

Dietas de derroche

I+D sesgados

Problemas sociales

MEJ0RAS EN LA GESTIÓN AGRARIA

Cultivos conservacionistas

Variedades resistentes

Control integral de plagas

Ingeniería genética

Irrigación por goteo

Reducción en las pérdidas de almacenamiento

Transformaciones sociales

AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD AGRARIA

Aumento de la producción de las cosechas

Cultivo de más tierra

Plantaciones adaptadas a climas tropicales

Ingeniería genética

Control sobre plagas

Cultivos perennes y alimentos no convencionales

NUEVAS ALTERNATIVAS

LA AGRICULTURA BIOLÓGICA

Nutrición con fertilizantes orgánicos. Compost

Lucha preventiva contra los parásitos

Cultivos entremezclados y rotatorios

Eliminar aguas estancadas

Empleo de depredadores naturales

Laboreo poco profundo y rotación de cultivos

Alimentos de origen animal

IMPACTOS DE LA GANADERÍA

Ganadería tradicional

Sobrepastoreo

Quema y tala de bosques

Compactación del suelo por pisoteo

Ganadería estabulada

Vertidos al medio. (purines)

Escasa eficiencia del sistema de cría

Recursos pesqueros

GESTIÓN SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS PESQUEROS

Reducir el esfuerzo de pesca. Menos barcos

Alcanzar acuerdos acerca de cuotas de capturas realistas

Imponer moratorias sobre la pesca de determinadas especies

Establecer tamaños mínimos de malla

Esfuerzo pesquero

Recursos forestales

IMPORTANCIA COMERCIAL DE LOS BOSQUES

En todo el mundo, cerca de la mitad de madera de corte obtenido cada año es usada como combustible para calefacción y para cocinar , especialmente en los PSD.