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Proyecto acuicola uxpanapa funprover 2008

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  • 1. PROYECTO DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA:INTEGRACIÓN DE BUENAS PRACTICASDE CULTIVO QUE GARANTICEN LAINOCUIDAD DE LA MOJARRA TILAPIA,EN EL CUMPLIMIENTO DE LASESPECIFICACIONES MÍNIMASCONTENIDAS EN LA FICHA TÉCNICA. DICIEMBRE, 2008
  • 2. PROYECTO DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICAINTEGRACIÓN DE BUENAS PRACTICASDE CULTIVO QUE GARANTICEN LAINOCUIDAD DE LA MOJARRA TILAPIA,EN EL CUMPLIMIENTO DE LASESPECIFICACIONES MÍNIMASCONTENIDAS EN LA FICHA TÉCNICA. PRESENTA: C. FLORENCIA FLORES BRAVO ELABORO: ING. FERNANDO GARCÍA LEAL UNIDAD DE GESTIÓN TECNOLÓGICA. INSTITUTO TECNOLOGICO DE URSULO GALVAN DICIEMBRE, 2008.
  • 3. C O N T E N I D O 1. POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS) 2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVOS A CORTO PLAZO 3.2. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO 3.3. OBJETIVOS A LARGO PLAZO 4. METAS 4.1. METAS TOTALES DEL PROYECTO 4.2. METAS PARA EL 2008 5. ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DEL SECTOR 5.1. LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO (DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO)INVESTIGACIÓN (B) TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA 6. ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS 7. ASPECTOS DE MERCADO 8. LOCALIZACIÓN (DIRECCIÓN, TELÉFONO) 8.1. MACRO LOCALIZACIÓN 8.2. MICRO LOCALIZACIÓN 9. INGENIERÍA DEL PROYECTO 9.1. GENERALIDADES TÉCNICAS DEL PROYECTO 9.2. PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/O OPERACIÓN (DESCRIBIRLO A DETALLE) 9.3. IMPACTO AMBIENTAL 9.4. CALENDARIO DE ACTIVIDADES 9.5. REQUERIMIENTOS DE GASTOS DIRECTOS 10. INVERSIONES 10.1. ESTRUCTURA FINANCIERA 10.2. PRESUPUESTO POR CONCEPTO DE GASTO 10.3. CALENDARIO DE MINISTRACIONES. 11. EVALUACIÓN DE PROYECTO 11.1. EVALUACIÓN ECONÓMICA / FINANCIERA (CORRIDA FINANCIERA) 11.2. EVALUACIÓN SOCIAL Y DE IMPACTO AMBIENTAL 12. ANEXOS a. CURRÍCULUM DEL RESPONSABLE
  • 4. 2.- POBLACIÓN OBJETIVO (BENEFICIARIOS).LA POBLACIÓN OBJETIVO EN EL CASO DE ESTA PROPUESTA TECNOLÓGICA, ESTAREPRESENTADA POR EL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA, EN LA COMUNIDAD DE LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, EL CUAL ESTA INTEGRADO POR 17PRODUCTORES BENEFICIADOS, DIEZ MUJERES Y SIETE HOMBRES DE BAJOS INGRESOS,PRODUCTORES DE HULE Y DE ESPECIES ACUÍCOLAS DE ESCAMA EN AGUA DULCE ENUNA ZONA MARGINADA DE ESTE MUNICIPIO, EN ESTE MOMENTO ES UN GRUPO DETRABAJO CONSTITUIDO, EL 21 DE MAYO DEL 2008, SIN EMBARGO PRETENDENDESARROLLAR CON EL APOYO DE LA FUNDACION PRODUCE DE VERACRUZ, A. C. ESTAPROPUESTA ORIGINAL PARA LA REGION, CON LO CUAL SE MUESTREN RESULTADOSSIGNIFICATIVOS CON LA TRANSFERENCIA TECNOLOGICA QUE COADYUVEN A IMPULSAREL DESARROLLO DULCE ACUICOLA DE LA REGION DEL UXPANAPA EN EL ESTADO DEVERACRUZASÍ, ATENDIENDO EL ANÁLISIS SOBRE EL INCREMENTO DE LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA ENEL ESTADO DE VERACRUZ Y EL SURESTE MEXICANO, ES FÁCIL LLEGAR A LACONCLUSIÓN DE QUE ES NECESARIO ESTABLECER ADEMÁS, GRANJAS COMPLETAS,PRODUCTORAS DE ALEVINES, QUE COMO ESPACIOS FÍSICOS ACONDICIONADOS, SEDEDIQUEN TAMBIÉN A LA OBTENCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO CON ESPECIES DETILAPIAS GENÉTICAMENTE MEJORADAS, QUE INICIALMENTE, SURTAN DE DICHOMATERIAL A LAS UNIDADES DE ENGORDA YA ESTABLECIDAS, PERO QUE ADEMÁS,CONJUGUEN LA ACTIVIDAD, CON LA ENGORDA DE DICHAS ESPECIES, TENIENDO ENCUENTA QUE CON LA INFRAESTRUCTURA FÍSICA POR ACONDICIONAR, BIEN PUEDANCOMBINAR AMBAS TAREAS: LA INCUBACIÓN DE LOS HUEVECILLOS Y LA ENGORDACOMERCIAL DE TILAPIAS.AQUÍ, SE PROYECTA LA REACTIVACIÓN PRODUCTIVA INTEGRAL, DESARROLLANDO LATAREA DE PRODUCCION ACUÍCOLA CON EL APROVECHAMIENTO DE UNA GRANJADEDICADA A LA ENGORDA DE TILAPIA, Y ADEMÁS TENER LA PRODUCCIÓN DE ALEVINESDE LA MISMA ESPECIE, COMO HÍBRIDOS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS OBTENIDOS APARTIR DE LÍNEAS PURAS Y MATERIAL BIOLÓGICO MEJORADO. PARA LOGRARLO, SERÁNECESARIA LA INCORPORACIÓN DE COMPONENTES TECNOLÓGICOSCOMPLEMENTARIOS A ESTE, CON LOS CUALES SE PUEDA CONTRIBUIR DIRECTAMENTEEN EL APROVECHAMIENTO DEL AGUA QUE SE TIENE Y OBTENER RENDIMIENTOSPOTENCIALES DE ESTE PRODUCTO PESQUERO EN VARIOS CICLOS PRODUCTIVOS,
  • 5. AUMENTANDO CONSIDERABLEMENTE LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORESACUÍCOLAS.EN EL ESTADO DE VERACRUZ, COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONÓMICO SEPROMUEVE EL PLAN ESTRATÉGICO PARA EL DESARROLLO DE LA ACUACULTURA;AJUSTANDO LOS OBJETIVOS Y LINEAMIENTOS AL PROGRAMA DE PESCA YACUACULTURA 2007-2012, QUE RIGE AL SECTOR A ESCALA NACIONAL, ADEMÁS TIENECOMO PRINCIPAL JUSTIFICACIÓN, EL RETOMAR LAS EXPERIENCIAS EXITOSAS QUE HATENIDO EL TRABAJO ACUÍCOLA EN CADA SITIO DE PRODUCCIÓN.DE ESTA MANERA, EL DESARROLLO DEL PROYECTO, CONSOLIDA EL TRABAJO DE LOSPRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE ÚXPANAPA, VERACRUZ, EN SU INCURSIÓN ENACTIVIDADES COMO LA REFERIDA, AL DIVERSIFICAR EN LA REALIDAD LOS SISTEMASCONVENCIONALES DE PRODUCCIÓN, CON LA SIEMBRA Y APROVECHAMIENTOINTENSIVO DE ESPECIES DE MOJARRAS TILAPIAS, COMO HÍBRIDOS REVERTIDOS, ENESTANQUES DE CONCRETO Y EN TINAS PLASTIFICADAS UTILIZANDO AGUA DULCE,INCLUYENDO EN LA PROPUESTA, LA PRODUCCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO, QUE COMOALEVINES SEAN DESTINADOS A SATISFACER LA DEMANDA QUE LA GRANJA MISMA YDEMAS GRANJAS DE ENGORDA QUE FUNCIONEN COMO SISTEMAS DE PRODUCCIÓNINTENSIVA EN LA REGIÓN.3.- ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN.3.1.- ANTECEDENTES.LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES ACUÁTICAS EN LOS ECOSISTEMAS DE AGUA DULCE,POSEE EN LA REGIÓN UNA IMPORTANCIA POTENCIAL EN LA OBTENCIÓN DE PROTEÍNAANIMAL, DADO QUE EN EL MARCO DE LA CRISIS SOBRE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOSQUE ENFRENTA NUESTRO PAÍS Y DEL MUNDO ENTERO, REPRESENTA UNA ESTRATEGIAHACIA EL DESARROLLO DE LA ACUACULTURA INTEGRAL, SEA ESTA EN CONDICIONESTROPICALES O SUBTROPICALES, MUY PARTICULARMENTE EN LOS PAÍSES EN VÍAS DEDESARROLLO.DE ESTA MANERA, PODEMOS REFERIR QUE LOS PRIMEROS REGISTROS SOBRE LAESPECIE DE INTERÉS, LA TILAPIA, ANOTADOS POR EL HOMBRE, PROVIENEN DE UNATUMBA EGIPCIA CONSTRUIDA HACE 4,000 AÑOS, QUE REPRESENTA A UN HOMBRENOBLE Y A SU ESPOSA TOMANDO PECES DE UN ESTANQUE DOMÉSTICO. ASÍ, DESDE
  • 6. HACE 40 AÑOS EL CULTIVO DE LA TILAPIA SE HA DESPLAZADO DE SU LUGAR DE ORIGEN,ÁFRICA, PARA COLOCARSE DESDE EL LEJANO ORIENTE HASTA CENTRO Y SUDAMÉRICA.EN MÉXICO, EL CULTIVO DE LA TILAPIA, SE INTRODUJO EN LA DÉCADA DE LOSSESENTAS EN LA ESTACIÓN PISCÍCOLA DE TEMAZCAL, OAXACA.DESDE ENTONCES, LA TILAPIA POR SUS CARACTERÍSTICAS DE CULTIVO YGASTRONOMÍA, TANTO EN MÉXICO COMO EN EL MUNDO ENTERO, TIENE GRANACEPTACIÓN. POR ESTA RAZÓN, TOMANDO EN CUENTA LA SITUACIÓN QUE PREVALECEEN EL MUNICIPIO DE UXPANAPA, ESTA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA, ESRENTABLE Y SE ESTÁN OBTENIENDO BUENOS DIVIDENDOS, LO CUAL PERMITE LAFORMULACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO ORIGINAL, “INTEGRACIÓN DE BUENASPRACTICAS DE CULTIVO QUE GARANTICEN LA INOCUIDAD DE LA MOJARRA TILAPIA, ENEL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES MÍNIMAS CONTENIDAS EN LA FICHATÉCNICA” BAJO LA RESPONSABILIDAD DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”,CONFORMADO POR DIEZ MUJERES Y SIETE HOMBRES, QUE COMO GRUPO DE TRABAJOSOLICITAN EL APOYO QUE SE ESTIMA CONVENIENTE PARA LA EJECUCIÓN DE ESTAPROPUESTA PRODUCTIVA DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA, QUE ADEMÁS, COMOALTERNATIVA DE DIVERSIFICACIÓN DE LOS CONVENCIONALES SISTEMASPRODUCTIVOS, INCORPORA TECNOLOGÍA MODERNA, QUE PERMITE HACER DE LAPRODUCCION DE ALEVINES Y DEL CULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA, UN MODELO DEPRODUCCIÓN SIGNIFICATIVAMENTE RENTABLE, ASÍ, AUNQUE TIENE UN ELEVADO COSTOFINANCIERO, CON EL APOYO EXTERNO QUE PUEDA RECIBIRSE, ESTAMOSPROYECTANDO EN SU DESARROLLO LA ETAPA COMPLEMENTARIA COMO PARTE DE UNAPROPUESTA ORIGINAL, QUE CONSISTE EN LA PRODUCCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICOQUE COMO ALEVINES, PUEDAN UTILIZARSE EN LA MISMA GRANJA PRODUCTIVA, PEROADEMÁS LOS EXCEDENTES PUEDAN CANALIZARSE EN SU APROVECHAMIENTO CONOTROS PRODUCTORES DE TILAPIAS. EN LA ACTUALIDAD, EL ESTADO DE CONOCIMIENTODE LA ACUACULTURA, REFERIDO ESTE AL CULTIVO DE PECES, ES BASTANTE AMPLIO YSE HA DEMOSTRADO QUE LA TECNOLOGÍA INTENSIVA MEJORA CONSTANTEMENTE, PORLO QUE HOY ES POSIBLE OBTENER UNA ELEVADA Y RÁPIDA PRODUCCIÓN MEDIANTE ELMANEJO DE CONDICIONES CONTROLADAS DE TEMPERATURAS, SANIDAD, HIGIENE YALIMENTACIÓN. AQUÍ, EL ALIMENTO SE BALANCEA Y CADA FORMULA UTILIZADA ESDIFERENTE, TENIENDO EN CUENTA LO QUE SE ESTE CULTIVANDO Y EL ESTADOFISIOLÓGICO DE LOS PECES. OTRO FACTOR IMPORTANTE QUE HA CONTRIBUIDO A LARENTABILIDAD DE LA ACTIVIDAD ES EL PRECIO Y LA ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO PORLOS CONSUMIDORES, ADEMÁS DE QUE LOS PRODUCTORES BIEN PUEDEN INCORPORARVALOR AGREGADO A SU PRODUCCIÓN AL COMERCIALIZAR LA ESPECIE DE TILAPIAS,
  • 7. PROCESADAS, YA SEA COCINÁNDOLAS Y VENDIÉNDOLAS PREPARADAS, O BIEN SEVENDEN EN FRESCO O FILETEADAS.3.2.- JUSTIFICACIÓN.EN LA COMUNIDAD DEL POBLADO 10, LA CHINANTLA, PERTENECIENTE AL MUNICIPIO DEUXPANAPA, HASTA HACE UNOS AÑOS COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA Y SISTEMA DEPRODUCCIÓN PREDOMINANTE, SOBRE TODO EN CULTIVOS EN SUELO, HAPREDOMINADO EL CULTIVO DE HULE Y LA GANADERIA EXTENSIVA CON BOVINOS DEDOBLE PROPOSITO, SIN EMBARGO, COMO A TODOS LOS SISTEMAS PRODUCTO, LACRISIS ECONÓMICA DE LOS ÚLTIMOS AÑOS, TIENE SU EFECTO, SOBRE ALGUNASESPECIES EN PARTICULAR, TENIENDO QUE SER REEMPLAZADAS POR ACTIVIDADES MÁSRENTABLES, COMO LA ALTERNATIVA PRODUCTIVA BASADA EN OTROS CULTIVOS, ENSISTEMAS AL AIRE LIBRE BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL Y ÚLTIMAMENTE BAJO LAMODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA.SIN EMBARGO UNA BUENA FRACCIÓN DE LA COMUNIDAD UTILIZA LA PESCA DEESPECIES ACUATICAS CON FINES DE AUTOCONSUMO Y DE MANERA COMERCIAL,DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES, ES DECIR, COMO UNAACTIVIDAD RECREATIVA Y/O ALTERNATIVA DE SOBRE VIVENCIA, LA CUAL SOLO ESREALIZADA POR LAS MAÑANAS Y DESPUÉS LAS PERSONAS SE REINCORPORAN A OTROTIPO DE ACTIVIDADES.AQUÍ, LAS PERSONAS QUE NO CUENTAN CON TIERRAS, LOS INGRESOS LOS OBTIENENCOMO JORNALEROS CUYO SALARIO ES DE 60 A 80 PESOS DIARIOS E INCLUSIVEALGUNOS INTERCALAN ACTIVIDADES DIFERENTES A LA RUTINA. ESTE GRUPO DETRABAJO SE ENCUENTRA FORMADO POR 17 BENEFICIARIOS, DIEZ MUJERES Y SIETEHOMBRES.LA COMUNIDAD DEL POBLADO 10, LA CHINANTLA, REPRESENTA A UN PUEBLO CONPRODUCTORES DE GANADO Y HULE, Y EN LA ACTUALIDAD CASI NADIE SE DESEMPEÑACOMO PRODUCTOR DE TILAPIAS.LA POBLACIÓN QUE TRABAJA EN EL SECTOR PRIMARIO, DEDICADA A LA AGRICULTURA,GANADERÍA O PESCA, ENGLOBA A UNOS 130 HABITANTES DE LA COMUNIDAD. AQUÍ, LOSACUACULTORES NO TIENEN REPRESENTACION SIGNIFICATIVA.
  • 8. LA POBLACIÓN OCUPADA EN EL SECTOR SECUNDARIO DONDE SE CONSIDERA A LAPOBLACIÓN QUE LABORA EN ACTIVIDADES TALES COMO EL SERVICIO DE TAXIS.SERVICIOS PÚBLICOS.LA COMUNIDAD CUENTA CON AGUA POTABLE ENTUBADA DISTRIBUIDA CASI EN ELTOTAL DE LAS CASAS, PARA EL CONSUMO ESTA AGUA SE COMPRA CLORADA. SECUENTA CON INFRAESTRUCTURA ELÉCTRICA NO SE CUENTA CON DRENAJE, SINEMBARGO SE DESCARGAN LOS DESECHOS EN FOSAS SÉPTICAS O BIEN SE DESCARGADIRECTAMENTE A LA CALLE, SIN TRATAMIENTO ALGUNO, SE TIENE ALUMBRADOPUBLICO SUFICIENTE, LA CARRETERA ESTA PAVIMENTADA Y ACONDICIONÁNDOSE ENSU ENTRONQUE CON LA CARRETERA ACAYUCAN-SAYULA DE ALEMAN-MATIAS ROMERO,OAXACA.SERVICIOS MÉDICOS.EXISTE SOLO UN CENTRO DE SALUD, PERO CUANDO EL PROBLEMA MEDICO ES MAYORES INDISPENSABLE TRASLADARSE A ACAYUCAN, Y CON ESTO SE ELEVAN LOS COSTOSDE TRATAMIENTOS DE ENFERMEDADES Y DE LOS PADECIMIENTOS AGUDOS.PERO DENTRO DE LA COMUNIDAD EXISTE UNA PARTE DE LA POBLACIÓN QUE CUENTACON SERVICIOS DE SALUD FUERA DE LA COMUNIDAD.EDUCACIÓNEN CUANTO A EDUCACIÓN SE CUENTA CON UN JARDÍN DE NIÑOS, UNA ESCUELAPRIMARIA Y SECUNDARIA, DE ESTA FORMA LOS JÓVENES QUE QUISIERAN CONTINUARCON LOS ESTUDIOS DE PREPARATORIA, TIENEN QUE TRASLADARSE A OTRASCOMUNIDADES.CONSIDERANDO TODO LO ANTERIORMENTE REFERIDO Y TOMANDO EN CUENTA LADISPOSICIÓN DE RECURSOS NATURALES PRÓDIGOS EN LA REGIÓN Y SOBRE TODO, ELINTERÉS DE LAS MUJERES Y HOMBRES INTEGRANTES DEL “GRUPO LA CHINANTLA,UXPANAPA”, SE PRETENDE DESARROLLAR ESTA PROPUESTA ACUÍCOLA, DEDICADO ALA PRODUCCION DE MOJARRAS TILAPIAS, EN ESTANQUES DE CONCRETO Y TINASPLASTIFICADAS, COMPLEMENTANDO LA ACTIVIDAD CON EL ESTABLECIMIENTO DE UNLABORATORIO Y ESTANQUES ESPECÍFICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES, QUECOMO MATERIAL HIBRIDO REVERTIDO CUBRA LAS NECESIDADES DE MATERIAL
  • 9. BIOLÓGICO EN LA GRANJA Y QUE LOS EXCEDENTES DE PRODUCCIÓN SE CANALICENHACIA OTROS PRODUCTORES, INCORPORANDO ESTO ULTIMO COMO NOVEDADTECNOLÓGICA, OBTENIENDO HÍBRIDOS DE TILAPIAS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS,ATENDIENDO PRIORITARIAMENTE LOS REQUISITOS MEDIO AMBIENTALES, SOBRECALIDAD DE AGUA Y DEMÁS PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS, QUE REQUIERE EL CULTIVODE ESTA ESPECIE EN PARTICULAR. TENIENDO QUE DESTACAR QUE EN LA ACTUALIDADEN EL SITIO YA SE APROVECHA UN ESTANQUE RUSTICO Y DE UNA SUPERFICIEINSIGNIFICANTE Y OBVIAMENTE SIN ACONDICIONAMIENTO SIN EQUIPAMIENTO ESPECIALDE AIREACION Y GLOWERS.EL GRUPO DE PRODUCTORAS Y PRODUCTORES BENEFICIADOS, SEGUROS DE SUCOMPROMISO PARA LA OPERACIÓN DEL PROYECTO, CONSIDERAN SOLICITAR ALPROGRAMA SOPORTE 2008, PARA PODER PARTICIPAR EN EL COMPONENTE INNOVACIONY TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA, PARA DESARROLLAR ESTE PROYECTO SOBREACUACULTURA, A TRAVÉS DE LA CAPACITACIÓN DE LAS INTEGRANTES, Y CON ELAPOYO DIRECTO DE LA FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ, A. C., PARA ELESTABLECIMIENTO DEL MISMO. SEGUROS ESTAMOS DE QUE ESTE PROYECTO DETRANSFERENCIA TECNOLÓGICA EN EL MEDIO RURAL, ESTARÁ CUMPLIENDO CON LOSREQUERIMIENTOS DE SANEAMIENTO AMBIENTAL QUE EXIGE EL DESARROLLOSUSTENTABLE, BUSCANDO ENTRE OTRAS COSAS, LA GENERACIÓN DE EMPLEOS EN ELMEDIO RURAL, ASÍ COMO LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS Y SANOS, A FAVORDE ALCANZAR LOS SATISFACTORES QUE A SU VEZ DIGNIFIQUEN EL BIENESTAR HUMANOEN LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, EN EL MUNICIPIO DE UXPANAPA Y DE LOSMUNICIPIOS VECINOS, SIRVIENDO COMO MODELO Y EJEMPLO DE DIVERSIFICACIÓNPRODUCTIVA VÍA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA..CONCEPCIÓN DEL PROYECTO.COMO ORIGINARIOS Y RESIDENTES DE LA COMUNIDAD DE LA CHINNATLA, MUNICIPIO DEUXPANAPA, LOS HABITANTES SABEN Y CONOCEN LA FALTA DE DESARROLLO REGIONALEN LA ZONA QUE NOS OCUPA, COMO LA FALTA DE FUENTES DE EMPLEO PARA SUSHABITANTES, LO CUAL HA SIDO MOTIVO DE UNA ALTA EMIGRACIÓN A LOS ESTADOSUNIDOS DE NORTEAMÉRICA Y QUE LOS HABITANTES QUE AÚN EXISTEN EN LA REGIÓN,SÓLO TIENEN QUE CONFORMARSE CON SU COSECHA ANUAL DE LATEX COMOPRODUCTO DEL CULTIVO DE HULE Y DEMAS CULTIVOS MINORITARIOS, LO CUAL ES UNTANTO INCIERTO ECONÓMICAMENTE POR LOS PRECIOS TAN BAJOS QUE RIGEN EN ELMERCADO Y LA FALTA DE TECNOLOGÍA PARA MEJORAR SUS PLANTACIONES Y DEMÁS
  • 10. CULTIVOS; POR ESO PARA LAS AMAS DE CASA, JOVENES, ADULTOS MAYORES YHOMBRES AQUÍ INCLUIDOS, HAN CONCEBIDO ESTE PROYECTO COMO POSIBLE,TOMANDO EN CUENTA LA RIQUEZA REGIONAL QUE AÚN NOS BRINDA LA OPORTUNIDADDE LOGRAR UN DESARROLLO COLECTIVO Y DE GRAN FIRMEZA SOCIO-ECONÓMICA AFUTURO, APROVECHANDO LOS RECURSOS NATURALES QUE PREDOMINAN EN LAREGIÓN DE LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ.ANÁLISIS FODAANÁLISIS FODA DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, CONFORMADO POR DIEZMUJERES Y SIETE HOMBRES DE LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DEUXPANAPA, VERACRUZ.FODAFORTALEZASF1 IDENTIFICADOSF2 FELICESF3 UNIDOSF4 TIERRAF5 AGUAF6 GANAS DE TRABAJARF7 MANO DE OBRA DISPONIBLEF8 ASESORÍA DISPONIBLEF9 CAPACITACIÓN DISPONIBLEF10 GANAS DE PROGRESAROPORTUNIDADESO1 EXPERIENCIA SOBRE ACUACULTURAO2 TEMPORADA DE VENTA APROPIADAO3 SUFICIENTE AGUAO4 DISPONIBILIDAD ELÉCTRICAO5 BAJOS COSTOS DE TRANSPORTE (CERCA DE LUGARES DE VENTA, ACAYUCAN ,MATIAS ROMERO Y SAYULA DE ALEMAN)O6 BUENA UBICACIÓN.O7 CARRETERA APROPIADA
  • 11. DEBILIDADESD1 DESÁNIMOD2 FALTA DE CAPACITACIÓND3 RECURSOS ECONÓMICOSD4 CARENCIA MEDICAD5 FALTA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA06 FALTA INFRAESTRUCTURA FISICA APROPIADAAMENAZASA1 CONTAMINACIÓNA2 CRECIENTES TEMPORALES EN LOS RIÓSA3 CARENCIA DE ALIMENTOA4 FALTA DE CALIDAD EN EL MATERIAL BIOLOGICOA5 ENFERMEDADES EN LOS PECESMATRIZ FODA DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, CONFORMADO POR DIEZMUJERES Y SIETE HOMBRES DE LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DEUXPANAPA, VERACRUZ. Debilidades FortalezasA D1 D2 D3 D4 D5 D6 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10M A1 E1 E3 E2 E4 E5 E7 E E E E E7 6 6 6 6E A2 E3 E E E E E5 7 2 3 3N A3 E6 E E E4 2 2A A4 E6 E6ZA A5 E2SO O1 E2PO O2RT O3 E2 E3U
  • 12. NI O4D O5 E6A O6 E6DE O7 E6SPLAN O ACCIONES ESTRATEGICAS.E1 Cambio de aptitudE2 Asistencia técnicaE3 CapacitaciónE4 Gestiones para el mejoramiento del proceso.E5 Solicitar servicios médicos para la comunidadE6 Creación de empleosE7 Gestión para educación. 4.- OBJETIVOS.OBJETIVO GENERAL..- IMPULSAR EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA COMUNIDAD DE LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, CON ESTRATEGIAS DE DESARROLLOTECNOLÓGICO ACUÍCOLA, QUE PERMITAN SATISFACER LAS NECESIDADES DE MATERIALBIOLÓGICO DE LA GRANJA Y DEMÁS PRODUCTORES DE LA REGIÓN Y DEDICAR BUENAPARTE DE LA TAREA A LA ENGORDA DE TILAPIAS, PARA SOPORTAR LA DEMANDA DELOS CONSUMIDORES DE PESCADO Y CONTRIBUIR AL BIENESTAR FAMILIAR CONASESORÍA, CAPACITACIÓN Y LA GENERACIÓN DE FUENTES DE EMPLEO .4.1.- OBJETIVOS A MEDIANO Y LARGO PLAZO.ESTABLECER Y OPERAR UNA UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE ALEVINES QUE COMOLABORATORIO Y SISTEMA DE ESTANQUERIA, PERMITAN LA PRODUCCIÓN DE ALEVINESDE MOJARRA TILAPIA, PERMITAN SOPORTAR EL GASTO DE MATERIAL BIOLÓGICONECESARIO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA GRANJA Y LOS EXCEDENTES PUEDANDISTRIBUIRSE ENTRE LOS DEMÁS PRODUCTORES DE TILAPIAS.ESTABLECER SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INTENSIVA PARA LA ENGORDA DE MOJARRATILAPIA, DE CALIDAD, EN ESTANQUES Y EN TINAS PLASTIFICADAS, EN LA REGION DELUXPANAPA, VERACRUZ.
  • 13. PRODUCIR EN FORMA PERMANENTE PRODUCTOS ACUÍCOLAS DE CALIDAD PARAACCEDER AL MERCADO ESTATAL Y NACIONAL.DAR VALOR AGREGADO DE ACUERDO A LA DEMANDA Y PRESENTACIÓN EN OTRASFORMAS MAS ELABORADAS COMO DESVISCERADO, FILETEADO O PREPARADAS.5.- METAS TOTALES DEL PROYECTO.1 UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE ALEVINES8 ESTANQUES DE CONCRETO ACONDICIONADOS6 TINAS PLASTIFICADAS MANEJADAS CON AERODOX.120,000 ALEVINES PRODUCIDOS EN LA GRANJA.60,000 ALEVINES DE MOJARRA TILAPIA SEMBRADOS Y CULTIVADOS.25,800 KG DE TILAPIA PRODUCIDOS ANUALMENTE.12 EMPLEOS GENERADOS.METAS PARA EL 2008.1 UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE ALEVINES.4 ESTANQUES DE CONCRETO ACONDICIONADOS.3 TINAS PLASTIFICADAS INSTALADAS Y EN OPERACIÓN.40,000 ALEVINES DE MOJARRA TILAPIA SEMBRADOS POR PERIODO PRODUCTIVO.80,000 ALEVINES TRANSFERIDOS A PRODUCTORES15,000 KG DE TILAPIA PRODUCIDOS POR CICLO PRODUCTIVO8 EMPLEOS DIRECTOS.6.- ESTRATEGIAS DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DELSECTORLA MODERNIZACIÓN QUE HOY SE DEMANDA EN EL CAMPO, EXIGE AL “GRUPO LACHINANTLA, UXPANAPA” Y A LOS DEMÁS PRODUCTORES DE PECES EN ESTANQUES DEAGUA DULCE Y EN TINAS PLASTIFICADAS, LOCALIZADOS EN LA REGIÓN DE LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, CONFORMADA DURANTE ELPRESENTE AÑO, EN APEGO Y CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS QUE TIENENESTABLECIDOS, QUE EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN QUE ACTUALMENTEDESARROLLAN, Y DADAS LAS CONDICIONES ECONÓMICAS QUE PREVALECEN YCARACTERIZAN A ESA REGIÓN PRODUCTIVA HULERA, SE DIVERSIFIQUEN LAS
  • 14. ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS Y EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE SE ESTABLEZCANMÓDULOS DEMOSTRATIVOS CON LA FINALIDAD DE TRANSFERIR TECNOLOGÍAPRODUCTIVA, PRODUCIENDO ALEVINES COMO MATERIAL BIOLÓGICO Y SEMBRANDOTILAPIAS PARA SU ENGORDA EN INSTALACIONES NOVEDOSAS, UTILIZANDO EQUIPOS DETECNOLOGÍA DE PUNTA, MODERNOS, QUE FORMEN PARTE DE LAS CORRIENTESTECNOLÓGICAS QUE SE NECESITAN EN ESTA ZONA DEL ESTADO DE VERACRUZ Y QUEDIRECTA E INDIRECTAMENTE IMPULSEN EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURALREGIONAL, EN BENEFICIO DE LOS ACUACULTORES Y ESPECÍFICAMENTE DE LOSPRODUCTORES DE MOJARRA TILAPIA EN ESTA REGIÓN VERACRUZANA.6.1.- LÍNEAS DE ACCIÓN EN QUE INCIDIRÁ EL PROYECTO(DESCRIBIR EL TIPO DE PROYECTO) (B) TRANSFERENCIA DETECNOLOGÍASE TRATA DE UN PROYECTO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE LA“INTEGRACIÓN DE BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO QUE GARANTICEN LA INOCUIDADDE LA MOJARRA TILAPIA, EN EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES MÍNIMASCONTENIDAS EN LA FICHA TÉCNICA”, DONDE SE REQUIERE DEL ACONDICIONAMIENTODE ESPACIOS FÍSICOS PARA EL APROVECHAMIENTO ACUÍCOLA EN AGUA DULCE, QUECOMO MODULO DEMOSTRATIVO, ATIENDA LA CADENA PRODUCTO PECES Y DEL MISMOCULTIVO DE HULE. CON FINES ILUSTRATIVOS DE LAS BONDADES DE LA TECNOLOGÍAPROPUESTA, PODEMOS REFERIR QUE, ENTRE OTRAS ESPECIES A CULTIVAR,SOBRESALE EL CULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA O PARGO CEREZO, ESTABLECIDO ENLA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, DESTACARA ENTRE LOSLOCALIZADOS EN LA REGIÓN SUR POR SU TIPO EN ESTE SITIO DE VERACRUZ, DONDE SEOBSERVE LA PRODUCCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO COMO ALEVINES, HÍBRIDOSGENÉTICAMENTE REVERTIDOS DE ORIOCROMIS NILÓTICUS Y ORIOCROMISMOZAMBICUS, ADEMÁS DE LA ENGORDA DE LAS TILAPIAS EN ESTANQUES DECONCRETO Y TINAS PLASTIFICADAS EN AGUA DULCE, ASÍ COMO EL MANEJO DEAMBIENTES CONTROLADOS, ES DECIR, CON LA MODALIDAD PRODUCTIVA DESUMINISTRO DE OXIGENO. CON ESTO, A DIFERENCIA DEL ESTABLECIMIENTO DECULTIVOS COMERCIALES, SE PRETENDE DEMOSTRAR COMO DISMINUIRSIGNIFICATIVAMENTE LAS PERDIDAS EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ACUÍCOLASASÍ OBTENIDOS, ATRIBUIBLES AL MANEJO INADECUADO DE LOS MISMOS,DISMINUYENDO LA DEPENDENCIA QUE SOBRE LA OBTENCIÓN DE ALEVINES SE TIENE DE
  • 15. OTRAS GRANJAS, TODO ESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE TILAPIAS DE INTERÉSCOMERCIAL Y LOS QUE SE TENGAN COMO ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS POTENCIALESPARA REGIONES COMO ESTA.DE ESTA MANERA, CON EL ESTABLECIMIENTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO, SE ESTARÁATENDIENDO LAS DEMANDAS DE UNA CADENA AGROALIMENTARIA, QUE COMOESTRATEGIA ESTA CONSIDERADA EN EL PROGRAMA ESTRATÉGICO DE NECESIDADESDE INNOVACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL ESTADO DE VERACRUZ,TOMANDO EN CUENTA LOS TÉRMINOS DE REFERENCIA DE LA CADENA ACUÍCOLA. ASÍ,SON DIVERSAS LAS EXPECTATIVAS QUE SE TIENEN, MISMAS QUE PERMITANVISLUMBRAR QUE EN NUESTRO CAMPO SE PUEDEN DIVERSIFICAR LAS ALTERNATIVASTECNOLÓGICAS, DE TAL FORMA QUE SE TENGAN DETONADORES DEL DESARROLLOREGIONAL, DONDE PUEDAN FORMARSE O ESPECIALIZARSE, TÉCNICOS OPRODUCTORES, EN ESTA ÁREA DE LA PRODUCCIÓN, ES DECIR, ADAPTANDO LATECNOLOGÍA DE PRODUCCION INTENSIVA BAJO AMBIENTE CONTROLADO O BIENDIFUNDIR LOS AVANCES DE LA TECNOLÓGICA DE LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES YSOBRE LA ENGORDA DE PECES.EN EL MODULO DEMOSTRATIVO, PODRÁ DARSE SEGUIMIENTO O DESARROLLARINCLUSO INVESTIGACIONES ACUICOLAS, CUYOS RESULTADOS PUEDAN VERTIRSE EINCORPORARSE A LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA, ADEMÁS, MARCAR EL RUMBO QUEIMPULSE SIGNIFICATIVAMENTE EL DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL, COMOFUENTE PERMANENTE DE EMPLEO, SE BUSCA DIVERSIFICAR LOS CULTIVOS BAJOAPROVECHAMIENTO, DONDE SE PUEDAN MANEJAR INTENSAMENTE LOS RECURSOSNATURALES, Y POR LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA CARACTERÍSTICA, AMPLIARINCLUSO EL RANGO DE LA TEMPORADA PRODUCTIVA ANUAL. SIN EMBARGO,CONSIDERAMOS QUE EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE SERÁ EL SERVIR COMOMODULO PROMOTOR DE DIFUSIÓN Y DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA REGIONALSOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS,DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, SERÁN INNOVACIONES QUEAPOYARAN DIRECTA E INDIRECTAMENTE AL PRODUCTOR, DEMOSTRANDO LAPARTICULARIDAD DE QUE EN ÁREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOSRENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN Y ELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOSNECESARIOS PARA DE ESTA MANERA PODER INCURSIONAR INCLUSO EN LOSMERCADOS NACIONAL E INTERNACIONAL.EN RESUMEN, LOS RESULTADOS DE ESTA EXPERIENCIA PODRÁN TRANSFERIRSE Y SERADOPTADOS POR LOS PRODUCTORES DE PECES, CAPACES DE INVERTIR EN VERACRUZ,
  • 16. EN EL AFÁN DE QUE UNA VEZ CONVENCIDOS DE LAS BONDADES DE LA MODALIDADPRODUCTIVA PROPUESTA, PUEDAN INCORPORARLA EN SUS SISTEMAS PRODUCTIVOSPARA LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES ACUÍCOLAS.LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO, CONSIDERA SOLICITAR A LA FUNDACIÓN PRODUCE DEVERACRUZ A.C., PODER PARTICIPAR EN EL PROGRAMA DE SOPORTE 2008, EN ELCOMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA, BUSCANDO EL APOYOPARA ESTABLECER EL PROYECTO SOBRE LA “INTEGRACIÓN DE BUENAS PRACTICASDE CULTIVO QUE GARANTICEN LA INOCUIDAD DE LA MOJARRA TILAPIA, EN ELCUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES MÍNIMAS CONTENIDAS EN LA FICHATÉCNICA”, DEMOSTRANDO UNA REALIDAD COMO TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA,CONSIDERANDO EL ESTABLECIMIENTO DE UNA UNIDAD PRODUCTORA DE ALEVINES(QUE INCLUYE LABORATORIO Y ESTANQUERIA), ADEMÁS DE LA CONSTRUCCIÓN DEESTANQUES Y LA INCORPORACIÓN DE TINAS PLATIFICADAS, LOS CUALES SEACONDICIONEN CON SISTEMAS DE AIREACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA YCOMERCIAL DE CULTIVOS DE PECES, ESPECÍFICAMENTE TILAPIAS. EL PROYECTO SERÁEJECUTADO Y COORDINADO POR EL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, DE LACOMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, LOS CUALES SE HANUNIDO PARA REALIZAR LAS ACCIONES QUE SE CONSIDEREN CONVENIENTES, PARA DARATENCION A TODO LO RELACIONADO CON ESTA PROPUESTA DE TRANSFERENCIA DETECNOLÓGICA.ESTE GRUPO DE SOCIOS CUENTAN CON LA ASESORIA TÉCNICA ESPECIALIZADA DELPERSONAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN, POR LO CUAL ESTARÁENFOCADO A DEMOSTRAR ENTRE LOS PRODUCTORES DE LA REGIÓN, LA TECNOLOGÍADE PRODUCCIÓN DE ALEVINES EN UNA UNIDAD PRODUCTIVA Y LA ENGORDA DETILAPIAS EN ESTANQUES DE AGUA DULCE Y EN TINAS PLASTIFICADAS. ADEMÁS, SERÁBÁSICA LA UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS NOVEDOSAS QUE ASEGUREN EN LA PRODUCCIÓNDE DICHOS CULTIVOS, ALTOS ÍNDICES DE CALIDAD Y SANIDAD MICROBIOLÓGICA, ASÍCOMO EN LA CANTIDAD SUFICIENTE PARA CONTRIBUIR A LA SATISFACCIÓN DE LADEMANDA PERMANENTE DE ESTOS PRODUCTOS EN LOS MERCADOS REGIONALES.
  • 17. 7.- ASPECTOS SOCIO-ECONOMICOS. a. ANTECEDENTES.LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, UNA DE LASCOMUNIDADES MARGINADAS, DEL VALLE DEL UXPANAPA, PRETENDE SER UN PUEBLODONDE LOS PRODUCTORES DE ESPECIES ACUATICAS, HOY CON MUY POCODESARROLLO TECNOLÓGICO; SE PROYECTEN A TENER MEJORES CONDICIONES DEVIDA, TOMANDO SIEMPRE EN CUENTA LOS CAMBIOS CLIMATOLÓGICOS Y LACONTAMINACIÓN DE LOS MANTOS Y CORRIENTES DE AGUA, QUE EVENTUALMENTEPROVOCAN QUE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS DEJEN DE SER RENTABLES LO QUE HATRAÍDO EN CONSECUENCIA LA FALTA DE FUENTES DE TRABAJO.SABIDO LO ANTERIOR Y PENSANDO EN LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO ECOLÓGICOAÚN RICO CON QUE CUENTA LA REGIÓN Y PREVIO ANÁLISIS DE LA POBREZA QUE ENCONTRASTE EXISTE, SE FORMÓ EL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, PARA PUGNARPOR REACTIVAR EL DESARROLLO DE ÉSTA COMUNIDAD Y SU REGIÓN, ENFOCANDOCOMO UNA DE SUS ACTIVIDADES PRINCIPALES LA PRODUCCION DE ALEVINES Y ELCULTIVO DE LA MOJARRA TILAPIA, BAJO NORMAS TÉCNICAS ESPECÍFICAS, CONTECNOLOGÍA DE PUNTA Y BAJO UNA SUPERVISIÓN ESPECIALIZADA QUE HARÁ A ESTAACTIVIDAD RENTABLE Y SUSTENTABLE.EL PROYECTO QUE NOS OCUPA ESTÁ PENSADO PARA CONSTRUIR EN ESTA ETAPA, UNAUNIDAD ESPECIALIZADA EN LA PRODUCCIÓN DE MATERIAL BIOLÓGICO QUE COMOALEVINES HÍBRIDOS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS, PUEDAN SATISFACER LA DEMANDADE LA GRANJA EVITANDO DE ESTA MANERA LA DEPENDENCIA DE OTRAS GRANJASALEJADAS DEL SITIO DE INTERÉS, TENIENDO EXCEDENTES DISTRIBUIBLES ENTRE LOSDEMÁS PRODUCTORES Y COMPLEMENTAR LOS ESPACIOS ACONDICIONADOS PARA LAENGORDA DE TILAPIAS: ESTANQUES DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADAS, QUE SEDEDICARÁN A LA ENGORDA DE TILAPIA, BAJO ESPECIFICACIONES TÉCNICASEXPUESTAS EN EL APARTADO CORRESPONDIENTE DE ESTE PROYECTO, Y PARA LOCUAL SE HA INTEGRADO ESTE GRUPO DE TRABAJO.PROPUESTA DE VALOR COMO OBJETIVO SOCIAL.SON UN GRUPO DE DIEZ MUJERES Y SIETE HOMBRES, UN GRUPO PRIORITARIO DE LACOMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, EN BUSCA DE
  • 18. MEJORES OPORTUNIDADES EN EL CAMPO, PARA LOGRAR EL BIENESTAR DE SUSFAMILIAS Y DE LA COMUNIDAD, CAPACITÁNDOSE PARA LOGRAR LA CONSOLIDACIÓN DEUNA EMPRESA ACUÍCOLA INTEGRAL DE ALTO RENDIMIENTO, APROVECHANDO LOSRECURSOS NATURALES QUE LES PROPORCIONA LA REGIÓN, Y SIN PERDER DE VISTA ELCUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE CON MIRAS AL PROGRESO Y DESARROLLO QUE SINDUDA HABRÁN DE SER DE IMPACTO, TANTO SOCIAL, CULTURAL Y ECONÓMICO.b. TIPO DE CONSTITUCIÓN DE LA ORGANIZACION.PARA LA CONSOLIDACIÓN DE LOS PRODUCTORES BENEFICIADOS EN SU QUEHACER,HAN DECIDIDO CONFORMAR EN PRIMER LUGAR UNA SOCIEDAD COMO GRUPO DETRABAJO, CONSTITUIDO ANTE LA AUTORIDAD MUNICIPAL, EL CUAL LLEVA EL NOMBREDE “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, PARA LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN LA GRANJA ACUÍCOLA, DONDE LASDECISIONES IMPORTANTES DE LA SOCIEDAD, DEBERÁN SER APROBADAS PORUNANIMIDAD EN EL PLENO DE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS. AL RESPECTO YA SEGESTIONA ANTE LA SECRETARÍA DE RELACIONES EXTERIORES EL PERMISOCORRESPONDIENTE PARA LA FORMALIZACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN REFERIDA, PARAPOSTERIORMENTE ANTE EL NOTARIO PÚBLICO CORRESPONDIENTE, NORMAR LOSESTATUTOS DE ORDENAMIENTO INTERNO, LOS CUALES DEBEN ELABORARSE Y SERAPROBADOS EN SU TOTALIDAD POR LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.EL DOMICILIO SOCIAL ESTARÁ UBICADO EN LA CALLE PRINCIPAL S/N, EN LA COMUNIDADDE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, UBICANDO LOS ESTANQUESDE CONCRETO Y LAS TINAS PLASTIFICADAS, PARA LA ENGORDA DE LAS TILAPIAS ASICOMO LA UNIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES, EN SUELO FIRME, ALIMENTANDODICHAS UNIDADES PRODUCTIVAS, CON AGUA DULCE PROVENIENTE DE UNA NORIA,EXTRAIDA CON UNA MOTOBOMBA.LA PERMANENCIA DEL GRUPO SOCIAL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA, DE LACOMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, SERÁ POR TIEMPOINDEFINIDO, A PARTIR DE LA FECHA DE SU CONSTITUCIÓN LEGAL. c. CONSEJO DIRECTIVO. ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS PRESIDENTE SECRETARIO FLORENCIA FLORES BRAVO SIMON SANTANA FLORES
  • 19. TESORERO PEDRO FLORES ESTRADAS CONSEJO DE VIGILANCIA PRESIDENTE SECRETARIOLAURENTINO FLORES BRAVO TORIBIO FLORES BRAVO VOCALES:CARMELINA RAMÓN FLORES, GABRIELA BRAVO RAFAEL, PORFIRIO LOPEZ CRISTÓBAL,GILDA MENDEZ ALARCÓN, SONIA CONTRERAS SANTANA, GUILLERMO RAMON FLORES,FELIPA FLORES BRAVO, ELOISA AGUILAR HERNÁNDEZ, VERONICA EUSEBIO NAVARRETE,GRACIELA FLORES SANTIAGO, SEVERINO FLORES BRAVO, ALEJANDRA FLORESSANTIAGO.d. PERFIL REQUERIDO Y CAPACIDADES DE LOS DIRECTIVOS Y OPERADORES SOCIOSREQUISITOS PARA SER SOCIO: A. SER PERSONA FÍSICA MAYOR DE EDAD Y DE NACIONALIDAD MEXICANA. B. ATENDER PERSONALMENTE SU EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA, FORESTAL O ACUÍCOLA Y NO POSEER UNA EXTENSIÓN MAYOR DE LA RECONOCIDA POR LAS LEYES COMO DOTACIÓN O PEQUEÑA PROPIEDAD DE TIERRAS. C. NO PERTENECER A OTRA FIGURA ASOCIATIVA U ORGANIZATIVA QUE PERSIGA EL MISMO OBJETIVO QUE ESTE GRUPO DE TRABAJO. D. PREFERENTEMENTE SER VECINO DEL LUGAR DONDE TENGA SU DOMICILIO SOCIAL ESTE GRUPO SOCIAL. E. ESTAR IDENTIFICADO CON LOS FINES DEL GRUPO. F. COMPROMETERSE A APORTAR SU TRABAJO PARA LOS FINES DEL GRUPO. G. ACEPTAR LAS ESTIPULACIONES DE LAS BASES CONSTITUTIVAS, DE LOS ESTATUTOS, DEL REGLAMENTO INTERNO Y DE LOS ACUERDOS DE SUS ORGANOS DE GOBIERNO. H. SER ACEPTADO COMO SOCIO, PREVIA CONSULTA CON LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.FACULTADES DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN: A. EJECUTAR POR SI O POR CONDUCTO DE SU PRESIDENTE, LAS RESOLUCIONES TOMADAS EN LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS. B. SEÑALAR LAS NORMAS DE ADMINISTRACIÓN DEL GRUPO Y LO RELATIVO AL EJERCICIO DE LOS CREDITOS Y APOYOS DIVERSOS. C. EJERCER LOS ACTOS DE DOMINIO PARA LOS CUALES HAYA SIDO FACULTADO POR LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.
  • 20. D. CELEBRAR POR SI O POR CONDUCTO DE SU PRESIDENTE, LOS CONTRATOS O CONVENIOS QUE SE RELACIONEN CON EL OBJETO DEL GRUPO. E. SUSCRIBIR TITULOS DE CREDITO EN NOMBRE Y CUENTA DEL GRUPO, ASI COMO LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS Y DE SESIONES DEL COMITÉ EJECUTIVO, DE CONTABILIDAD E INVENTARIOS; SOLICITAR INFORMACIÓN EN CUALQUIER MOMENTO AL COMITÉ FINANCIERO Y DE VIGILANCIA DEL ESTADO FINANCIERO QUE GUARDA EL GRUPO. F. SOLICITAR AL COMITÉ FINANCIERO Y DE VIGILANCIA LA APLICACIÓN DE RECURSOS PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS Y FINALIDADES DEL GRUPO. G. HACER DEL CONOCIMIENTO DE LAS AUTORIDADES TODO ACTO QUE IMPLIQUE UNA CONDUCTA ILICITA EN QUE INCURRA CUALQUIERA DE LOS SOCIOS. H. CONVOCAR A ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS, COMO LO DISPONEN LOS ESTATUTOS. I. LAS DEMAS QUE SEÑALE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS: CONTRATOS EN VIRTUD DE LOS CUALES LA MISMA SE ALLEGUE RECURSOS, DE ACUERDO AL ARTICULO 91 DE LA LEY DE TITULOS Y OPERACIONES DE CREDITO. J. CONFERIR PODERES EN NOMBRE DEL GRUPO, ASI COMO REVOCARLOS LIBREMENTE. K. LLEVAR DEBIDAMENTE ACTUALIZADOS LOS LIBROS DE REGISTROS DE SOCIOS Y ACTAS, ENTRE OTROS.AL PRESIDENTE DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A. PRESIDIR CON DERECHO DE VOTO DE CALIDAD, TODAS LAS ASAMBLEAS Y REUNIONES QUE SE CELEBREN EN CUALQUIER INSTANCIA DEL GRUPO DE TRABAJO. B. LLEVAR LA FIRMA SOCIAL EN MATERIA DE OTORGAMIENTO DE CREDITOS Y DEL MANEJO DE LAS CUENTAS LIQUIDADAS MANCOMUNADAMENTE CON EL TESORERO Y DE LA CORRESPONDENCIA CON EL SECRETARIO. C. ADMINISTRAR AL GRUPO CON APEGO A LA NORMATIVIDAD QUE LA RIGE, SUPERVISANDO EN UNION CON EL TESORERO LOS CERTIFICADOS DE APORTACIÓN Y LLEVAR A CABO LAS DEMAS ACTIVIDADES QUE LA ASAMBLEA ACUERDE.AL SECRETARIO DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A. COMPARTIR CON EL PRESIDENTE LAS RESPONSABILIDADES EN LA CORRESPONDENCIA. B. CONTRIBUIR EN SU NIVEL DE DESEMPEÑO DE LA AUTORIDAD QUE EJERZA EL COMITÉ EJECUTIVO TENDIENTE AL CUMPLIMIENTO DEL OBJETO SOCIAL, ASI
  • 21. COMO DE LAS FACULTADES Y OBLIGACIONES QUE LE MARCA LA NORMATIVIDAD DEL GRUPO SOCIAL. C. ORGANIZAR Y PRESERVAR LA DOCUMENTACIÓN Y EN GENERAL TODA LA INFORMACIÓN CON QUE CUENTE EL GRUPO Y QUE DEBERA PROCURAR ALIMENTAR. D. ENCARGARSE DE LA INSTALACIÓN Y OPERACIÓN DEL SISTEMA DE INFORMATICA COMPUTARIZADA. ASENTAR TODOS LOS ACUERDOS TOMADOS POR LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS O POR EL COMITÉ EJECUTIVO; EN EL LIBRO DE ACTAS RESPECTIVAS, ASI COMO CUALQUIER OTRA COMISION QUE SE LE CONFIERA.AL TESORERO DEL COMITÉ DE ADMINISTRACIÓN LE CORRESPONDE: A. SUSCRIBIR EN UNION CON EL PRESIDENTE LOS CERTIFICADOS DE APORTACIÓN. B. COMPARTIR LAS FIRMAS CON EL PRESIDENTE PARA EL OTORGAMIENTO DE CREDITO Y PARA EL MANEJO DE LAS CUENTAS LIQUIDAS. C. VIGILAR EL ORDEN DE LOS LIBROS DE CONTABILIDAD DEL GRUPO SOCIAL. D. LAS DEMAS CONCILIACIONES QUE LE SEÑALE LA ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS.e. RELACION DE SOCIOS. NOMBRE CARGO FLORENCIA FLORES BRAVO PRESIDENTE CONSEJO DE ADMÓN. SIMON SANTANA FLORES SECRETARIO CONSEJO DE ADMÓN. PEDRO FLORES ESTRADAS TESORERO CONSEJO DE ADMÓN. LAURENTINO FLORES BRAVO PRESIDENTE CONSEJO DE VIGILANCIA JUAN FLORES BRAVO SECRETARIO CONSEJO DE VIGILANCIA PORFIRIO LOPEZ CRISTOBAL SOCIO GILDA MENDEZ ALARCON SOCIO SONIA CONTRERAS SANTANA SOCIO GUILLERMO RAMON FLORES SOCIO FELIPA FLORES BRAVO SOCIO CARMELINA RAMÓN FLORES SOCIO GABRIELA BRAVO RAFAEL SOCIO ELOISA AGUILAR HERNANDEZ SOCIO VERONICA EUSEBIO NAVARRETE SOCIO GRACIELA FLORES SANTIAGO SOCIO SEVERINO FLORES BRAVO SOCIO ALEJANDRA FLORES SANTIAGO. SOCIOPARTICIPACIÓN ECONÓMICA DE LOS SOCIOS.
  • 22. LOS SOCIOS CONTRIBUIRÁN EQUITATIVAMENTE AL CAPITAL DE SU SOCIEDAD Y LOGESTIONARAN DE FORMA DEMOCRÁTICA. POR LO MENOS PARTE DE ESE CAPITAL ESPROPIEDAD COMÚN DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, POR LO TANTO LOSSOCIOS, PREVIO CONOCIMIENTO DE LOS RESULTADOS DE PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN, RECIBIRÁN UN PORCENTAJE DE ACUERDO AL CAPITALENTREGADO AL MOMENTO DE LA INTEGRACIÓN DEL GRUPO, CONSIDERANDO EL 20% ALA RECUPERACIÓN DE INVERSIÓN INICIAL, EL 40% PARA REINVERSIÓN, EDUCACIÓN YCAPACITACIÓN DE LOS SOCIOS E IMPREVISTOS Y EL 40% PARA CONSIDERARLO ENUTILIDADES PORCENTUALES A DISTRIBUIR ENTRE LOS SOCIOS.EDUCACIÓN, FORMACIÓN E INFORMACION.LA SOCIEDAD DEBERÁ PROPORCIONAR EDUCACIÓN Y FORMACIÓN A LOS SOCIOS, A LOSDIRECTIVOS Y A LOS EMPLEADOS PARA UN MEJOR DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADESQUE A CADA UNO LE FUERAN ENCOMENDADAS.f. INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS (CONSTRUCCIONES, TERRENOS AGRÍCOLAS YGANADEROS, INVENTARIOS DE EQUIPOS, SEMOVIENTES Y OTROS).TERRENO 5 HA. CON UN VALOR CATASTRAL DE $ 100,000.00INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA ACUÍCOLA $ 50,000.00g. DESCRIPCIÓN DE ESTRATEGIAS QUE SE ADOPTARAN PARA FACILITAR LA INTEGRACIÓN A LA CADENA PRODUCTIVA Y COMERCIAL.ESTRATEGIAS PARA LA FIJACION DE PRECIOS EN EL PRODUCTO.LA ESTRATEGIA QUE SE PROPONE PARA LA DETERMINACIÓN DEL PRECIO DELPRODUCTO, SE BASA EN PROGRAMAR LA PRODUCCIÓN DE LOS ALEVINES Y LA SIEMBRADE LOS MISMOS PARA ENGORDA EN FORMA ESCALONADA DURANTE TODO EL AÑO, LOQUE GARANTIZARA QUE LA PRODUCCIÓN QUE SE OBTENGA SE UBIQUE EN LOSPERIODOS DE MENOR PRODUCCIÓN REGIONAL, ESTATAL Y NACIONAL, LO QUEPERMITIRÁ QUE EL VALOR DE LA PRODUCCIÓN SEA SUPERIOR A SUS COSTOS PORUNIDAD PRODUCIDA, LO CUAL GARANTIZA UN VALOR RECUPERABLE BASTANTEATRACTIVO PARA INICIAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS.PUBLICIDAD DEL PRODUCTO.SE CONSIDERA COMO PUBLICIDAD LA FORMA IMPERSONAL DE DAR A CONOCER ELPRODUCTO, A TRAVÉS DE LOS DISTINTOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN; COMO ES LARADIO, PRENSA E INTERNET, TODO ESTO CON LA FINALIDAD DE POSICIONAR EL
  • 23. PRODUCTO EN LA MENTE DE LOS CONSUMIDORES, ASÍ COMO BUSCAR PERSUADIRLOSPARA BUSCAR EL PRODUCTO; DE ESTA MANERA SE BUSCARA INTEGRAR AL GRUPO“GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA, CON LOS DEMÁS PRODUCTORES E INCORPORARSEA LA AVAC (ACUACULTORES VERACRUZANOS ASOCIACIÓN CIVIL) Y DEMÁSPRODUCTORES DE ESPECIES DE ESCAMA, PARA QUE EN FORMA CONJUNTA, SEDIFUNDA EL MENSAJE QUE SE PROPONE UTILIZAR: EN ALEVINES Y PECES DE ENGORDA,CALIDAD Y SANIDAD POR TU SALUD “NUESTRO COMPROMISO”. CONSUME PESCADOFRESCO PRODUCIDO EN ESTANQUES VERACRUZANOS.8.- ASPECTOS DE MERCADO.a. DESCRIPCIÓN Y ANALISIS DE MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS(PRESENTACIÓN, EMPAQUES, EMBALAJE; NATURALEZA, CALIDAD, ATRIBUTOS YNECESIDAES QUE SATISFACE).PRODUCTOS O SERVICIOS EXISTENTES.EL PRODUCTO DE ESTE PROYECTO ES LA MOJARRA TILAPIA COMO ALEVÍN, UN HÍBRIDO(ORIOCROMIS NILOTICUS Y ORIOCROMIS MOZAMBICUS) GENÉTICAMENTE REVERTIDO YENGORDA DE LA MISMA, LOS CUALES SE PRETENDEN OFRECER AL MERCADO COMOMATERIAL BIOLÓGICO CON OTROS PRODUCTORES Y COMO PRODUCTO FRESCO,TAMAÑO RACIÓN DE 7 MESES DE EDAD APROXIMADAMENTE CON UN CRECIMIENTOMEDIO DE 25 CM. 400 GRS. DE PESO, SANO Y COLOR UNIFORME, ESTE ULTIMO PARALLEVAR O BIEN PREPARADO: FRITO, EMPAPELADO, ENCHIPOTLADO O AL MOJO DE AJO.CONSERVACIÓN DEL PRODUCTOLOS ALEVINES SE CONSERVAN VIVOS EN LA INCUBADORA O EN ESTANQUES DE CRÍA,MIENTRAS QUE COMO PESCADO DE ENGORDA, ES UN PRODUCTO PERECEDERO QUE SEDESCOMPONE CON MUCHA RAPIDEZ. SI NO ES POSIBLE CONSUMIRLO O VENDERLOINMEDIATAMENTE, ES NECESARIO PENSAR EN SU CONSERVACIÓN. COMO PRIMER PASOEN CUALQUIER PROCESO DE CONSERVACIÓN DE PESCADO COMO UNA MEDIDA DECONTROL DE CALIDAD, LA CONSERVACIÓN SE RECOMIENDA APLICARLA A PESCADOFRESCO YA QUE DE NO SER ASÍ EL PESCADO SE DETERIORARÁ Y EL MERCADO NOACEPTARÁ UN PRODUCTO DE BAJA CALIDAD.LA CONSERVACIÓN POR FRÍO PERMITE QUE EL PESCADO NO SE DESCOMPONGA, CONTANTA RAPIDEZ; REFRIGERADO PUEDE CONSERVARSE EN ESTADO FRESCO PORTIEMPO MÁXIMO DE DOS SEMANAS A TEMPERATURA APROXIMADA DE 0° C.
  • 24. EL MÉTODO MÁS USADO PARA SU CONSERVACIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN ES ENHIELO, SE HACE COLOCANDO CAPAS ALTERNAS DE HIELO Y DE PESCADO EN UNRECIPIENTE ADECUADO QUE DEJE ESCURRIR EL AGUA PROVENIENTE DEL HIELO ALDERRETIRSE. SE RECOMIENDA USAR HIELERAS DE NIEVE SECA, FORRADAS CONMADERA PARA UNA MAYOR DURABILIDAD DEL HIELO.PARA LA INTRODUCCIÓN DE ESTE PRODUCTO EN EL MERCADO SE DEBEN CUBRIRCIERTAS NORMAS DE CALIDAD QUE SON: - ALEVÍN VIVO REVERTIDO SEXUALMENTE - PRODUCTO FRESCO. - TAMAÑO RACIÓN. - QUE EL PRODUCTO NO ESTÉ MALTRATADO - TENER BUENA CONSISTENCIA - QUE NO PRESENTE MANCHAS - QUE NO SEA UN PRODUCTO ENFERMO (HONGOS, BACTERIAS, ETC.) - QUE NO PRESENTE OLORES FÉTIDOS.b. CARACTERÍSTICAS DE LOS MERCADOS DE LOS PRINCIPALES INSUMOS YPRODUCTOS.ANÁLISIS DE LA DEMANDA.EL OBJETIVO DEL ANÁLISIS DE LA DEMANDA ES DETERMINAR CUALES SON LOSREQUERIMIENTOS DEL MERCADO CON RESPECTO A LOS BIENES, ASÍ COMODETERMINAR LA POSIBILIDAD DE PARTICIPACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN LASATISFACCIÓN DE DICHA DEMANDA A TRAVÉS DE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS: a) NECESIDAD REAL DE LOS PRODUCTOS. b) PRECIO c) POBLACIÓN d) PREFERENCIAS Y GUSTOS DEL CONSUMIDOR. e) SI EXISTE UNA DEMANDA INSATISFECHA DE LOS MISMOS.EL TIPO DE DEMANDA PARA ÉSTOS PRODUCTOS ES CONTINUA, DEBIDO A SUS PRECIOS,AUNQUE TIENE MOMENTOS ESTACIÓNALES CON AUMENTOS SIGNIFICATIVOSSOBRETODO CUANDO SE OBSERVA EN SU UTILIZACIÓN COMO CRÍA Y PARACONSUMIRLO EN EL PERÍODO DE VIGILIA O FINES DE AÑO.
  • 25. ES DESEABLE QUE LOS MEXICANOS PUEDAN INCORPORAR EL CONSUMO DE ESTAESPECIE ACUÍCOLA, PRODUCIDA EN AGUA DULCE, EN SU DIETA ALIMENTICIA CONMAYOR FRECUENCIA, DE AHÍ QUE EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN QUE SE PROPONE ENÉSTE PROYECTO REPRESENTA UNA ALTERNATIVA QUE PERMITE A LOS PRODUCTORESQUE CUENTEN CON LOS RECURSOS NATURALES, SE INCORPOREN A SUAPROVECHAMIENTO, GENERANDO UNA MAYOR CANTIDAD Y CALIDAD, LO CUALREDUNDARÍA EN MEJORAR EL PRECIO Y AUMENTAR EL CONSUMO DE PESCADOFRESCO, PRODUCIDO EN AGUA DULCE VERACRUZANA.EL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, PRODUCIRÁ ALEVINES COMO CRÍA PARA SUAPROVECHAMIENTO EN LA GRANJA Y SU DISTRIBUCIÓN ENTRE LOS PRODUCTORES DELA REGIÓN Y ADEMÁS ESTARÁN DEDICADOS A LA ENGORDA DE MOJARRA TILAPIA, DE400 GRAMOS DE PESO: VIVO, FRESCO, ENHIELADO O PREPARADO COSECHANDO CADA15 DÍAS O CUANDO EL MERCADO LO DEMANDE, TENIENDO EN CUENTA QUE, ELPROCESO DE ENGORDA TARDA DE 35 A 37 SEMANAS.LA GRANJA PRODUCTORA ES DE CICLO COMPLETO, ES DECIR PRODUCIRÁ EL MATERIALBIOLÓGICO QUE COMO ALEVINES SE APROVECHE EN LA GRANJA, ADEMÁS DEENGORDAR A LA ESPECIE EN CUESTIÓN DESDE QUE ES UN EJEMPLAR JUVENILREVERTIDO.EL PROYECTO SE DESARROLLARÁ EN LAS SIGUIENTES ETAPAS: 1. ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO REGIONAL. 2. EVALUACIÓN Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO. 3. CONSTRUCCIÓN. 4. OPERACIÓN. 5. PRODUCCIÓN. 6. COMERCIALIZACION.COMO PARTE DEL ANÁLISIS SOCIOECONÓMICO REGIONAL SE REALIZÓ UN ESTUDIO DEMERCADO COMO PARTE SUSTENTABLE DEL PROYECTO A REALIZAR.VOLUMEN DE LA DEMANDALA PRODUCCIÓN DE ALEVINES DE TILAPIA Y SOBRE TODO DE LA ENGORDA DE ESTAESPECIE EN PARTICULAR, SE APRECIA A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL, DADO
  • 26. QUE ES UN PRODUCTO DE EXPORTACIÓN, PERO AUN NO SE EXPLOTA EN FORMAADECUADA, ES DECIR IMPLEMENTANDO PROGRAMAS PARA LA EXPANSIÓN DE ESTOSPRODUCTOS, OTORGANDO LA ASESORÍA TÉCNICA Y LOS RECURSOS FINANCIEROSPARA SU ABASTECIMIENTO QUE PERMITIRÍA UN MEJOR APROVECHAMIENTO ENBENEFICIO DE LOS PRODUCTORES Y LA OBTENCIÓN DE DIVISAS PARA EL PAÍS, ENVIRTUD QUE SE HA DEMOSTRADO UNA MARCADA ACEPTACIÓN EN EL MERCADOINTERNACIONAL..SU CLARA TENDENCIA DE CRECIMIENTO Y EXPANSIÓN FUE DEBIDO A SU DEMANDA ENEL MERCADO Y SE REFLEJA EN LA PRODUCCIÓN CONSTANTE DE LAS PESQUERÍASESTABLECIDAS. LA INTRODUCCIÓN DE ESTOS ESPECIMENES DE ORIGEN AFRICANO HANTENIDO UNA DEMANDA SATISFACTORIA PARA EL PAÍS ASÍ COMO HAN GENERADO A LAPOBLACIÓN DE ESCASOS RECURSOS BENEFICIOS NUTRICIONALES, ECONÓMICOS YSOCIALES MUY REPRESENTATIVOS, ASÍ MISMO SE HAN ABIERTO ENORMESPOSIBILIDADES PARA SU CULTIVO A PEQUEÑA Y GRANDE ESCALA.ANÁLISIS DE LA OFERTA.DE ACUERDO A LA AVAC (ACUALCULTORES VERACRUZANOS ASOCIACIÓN CIVIL) ELNÚMERO DE GRANJAS ACUÍCOLAS EN VERACRUZ, NO SATISFACEN LA DEMANDAREGIONAL, EL ESTADO CONSUME PRODUCTO DE TODO EL SURESTE O INCLUYENDOPRODUCTO QUE TIENE SU ORIGEN EN EL MERCADO DE LA VIGA DE LA CIUDAD DEMÉXICO; TENIENDO NUESTRO PAÍS PÉRDIDAS DE DIVISAS AL ADQUIRIR PESCADO DETAIWÁN, COSTA RICA, COLOMBIA, ECUADOR, ETC. POR LO QUE LA VIABILIDAD DELPROYECTO PRODUCTIVO ES ALTAMENTE GARANTIZADA.ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO COMERCIAL DEL PRODUCTOVOLUMEN Y VALOR DE LA CAPTURA PESQUERA EN PESO DESEMBARCADO SEGÚNDESTINO Y ESPECIE EN EL ESTADO DE VERACRUZ 2007 (TON).TILAPIA TOTAL PRIVADO PUBLICO SOCIALCONSUMO HUMANODIRECTO 18,500 8,500 --------- 10,000FUENTE: SEMARNAP. DELEGACIÓN DE PESCA EN EL ESTADO. DEPARTAMENTO DEADMINISTRACIÓN DE PESQUERÍAS (ANUARIO ESTADÍSTICO DE VERACRUZ, 2007)
  • 27. PRESENTACIÓNAL CONSUMIDOR, ES BÁSICAMENTE EN PRESENTACIÓN VARIADA: ALEVÍN, VIVOS,ENTEROS, FRESCOS, FILETEADOS Y EN BARRAS CONGELADAS, SU PRECIO ESACCESIBLE PARA LAS CLASES CON PODER ADQUISITIVO DE COMPRA MEDIO Y ALTONIVEL.EN MÉXICO SE PRODUCE TAN SOLO EN PESQUERÍAS DE AGUAS CONTINENTALES, 150MIL TONELADAS DE TILAPIA PARA SU CONSUMO ANUALMENTE, LO QUE REPRESENTACASI UN 50% DE LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA NACIONAL; LAS EXPORTACIONES DEMÉXICO A LOS ESTADOS UNIDOS DE TILAPIA SE ESTIMAN PUEDEN ALCANZAR LAS 45 MILLIBRAS DE FILETE FRESCO Y CONGELADO.DE ESTA MANERA, MÉXICO POSEE UN GRAN POTENCIAL EN EL ÁREA ACUÍCOLA, LOCUAL HA DESPERTADO GRAN INTERÉS POR PARTE DE EMPRESARIOS Y DEL GOBIERNOPARA ATRAER CAPITALES EXTRANJEROS CON EL APOYO EN LAS REFORMAS A LA LEYDE PESCA DE1991, PARA QUE EL PAÍS SEA UN FUERTE PRODUCTOR-EXPLOTADOR DEALGUNAS ESPECIES COMO ES LA TILAPIA.ANÁLISIS DE PRECIOSEL PRECIO POR ALEVÍN COMO MATERIAL BIOLÓGICO REVERTIDO SEXUALMENTE Y DELKILOGRAMO DE TILAPIA TERMINADA, VARÍA DEPENDIENDO DEL LUGAR DONDE SEREALICE LA COMPRA VENTA, YA SEA QUE EL PRODUCTO SE COMPRE EN VIVO OFRESCO EN LA GRANJA PRODUCTIVA, A MAYOREO O MENUDEO, PERO PODEMOSHABLAR DE PRECIOS POR ALEVÍN VIVO DE $ 0.50 A $ $ 0.70 Y DE KILOGRAMO DE TILAPIAA $35.00 O $42.00 DE PRECIOS PROMEDIO.c. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y VENTASPARA LA DISTRIBUCIÓN Y VENTA DE LOS PRODUCTOS EN ESTUDIO, EN LA FIGURA 1, SEILUSTRAN LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN PARA MERCADO REGIONAL, ESTATAL YNACIONAL, EN DONDE CON DETALLE SE DESCRIBEN LOS DIFERENTES ACTORES DE LACADENA DE COMERCIALIZACIÓN. PRODUCTOR PRODUCTORES COMISIONISTA ACOPIADOR REGIONAL
  • 28. COMERCIANTE MAYORISTASUPERMERCADO MERCADOS TIANGUIS O MERCADOS PESCADERIAS PUBLICOS SOBRE RUEDAS CONSUMIDOR FIGURA 1 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN REGIONAL Y/O ESTATAL PARA LOS ALEVINES REVERTIDOS SEXUALMENTE Y DE LA MOJARRA TILAPIA EN FRESCO. PARA EL CASO ESPECIFICO DE ESTE PROYECTO, LA ESTRATEGIA QUE SE UTILIZARA, ESTARÁ INICIALMENTE BASADA EN APROVECHAR QUE EL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, TENDRÁ SU CENTRO DE OPERACIONES EN UN SITIO ESTRATÉGICO DE LA REPUBLICA MEXICANA, QUE PUEDA ACREDITARSE COMO LUGAR DE PRODUCTORES DE ALEVINES Y DE MOJARRA TILAPIA, EN LABORATORIO, ESTANQUES Y TINAS PLASTIFICADAS EN AGUA DULCE, LO QUE ASEGURA QUE EXISTA UN CANAL DE VENTA TRADICIONAL, SIN EMBARGO ESTO SE VERA COMPLEMENTADO, CON UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA INTENSIVA QUE PERMITA DAR A CONOCER EL NUEVO PRODUCTO OBTENIDO EN LOS ESTANQUES Y TINAS PLASTIFICADAS DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, EN EL MERCADO ESTATAL O INCLUSO EN EL NACIONAL, EN ESTA SE HARÁN RESALTAR LOS PRINCIPALES ATRIBUTOS, DESTACANDO SU ORIGINALIDAD Y LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD E INOCUIDAD. d. CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS. POR EL USO QUE SE LE DA A LOS PRODUCTOS, SE PUEDE DECIR QUE SE CLASIFICAN COMO “PRODUCTOS DE CONVENIENCIA”, ES DECIR, SON PRODUCTOS QUE COMPRAN LOS CONSUMIDORES CON FRECUENCIA, INMEDIATAMENTE Y CON UNA MÍNIMA COMPARACIÓN DE ESFUERZO DE COMPRA, YA QUE REPRESENTA BIENES DE CONSUMO PARA SATISFACER LA NECESIDAD DE ENGORDA Y DE ALIMENTACIÓN. e. PLAN Y ESTRATÉGIAS DE COMERCIALIZACION. LA MODERNIZACIÓN QUE HOY SE DEMANDA EN EL CUALQUIER SECTOR DEL CAMPO AGROPECUARIO, INCLUYENDO ACUACULTURA, EXIGE AL GRUPO “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, DE LA COMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ,
  • 29. CONFORMADO EN ESTE AÑO, EN APEGO AL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS QUETIENEN ESTABLECIDOS, QUE EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN QUE ACTUALMENTEDESARROLLAN O EN LAS MISMAS PRACTICAS DE OBTENCIÓN DE SUS PRODUCTOS,DADAS LAS CONDICIONES ECONÓMICAS QUE PREVALECEN Y CARACTERIZAN A ESAREGIÓN PRODUCTIVA, DIVERSIFIQUEN LAS ALTERNATIVAS PRODUCTIVAS Y EN LAMEDIDA DE LO POSIBLE SE SIEMBRE TECNOLOGÍA. CON INSTALACIONES Y EQUIPOSMODERNOS, NOVEDOSOS, PARA QUE SE INCORPOREN A FORMAR PARTE DE LASCORRIENTES TECNOLOGICAS QUE SE NECESITAN EN ESTA ZONA TROPICAL DELESTADO DE VERACRUZ Y QUE DIRECTA E INDIRECTAMENTE IMPULSEN EL DESARROLLOAGROPECUARIO Y ACUÍCOLA, RURAL REGIONAL, EN BENEFICIO DE LOS ACTORESSOCIALES EN EL MEDIO RURAL DONDE ELLOS SON PROTAGONISTAS, COMOPRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE UXPANAPA Y DE LOS MUNICIPIOS VECINOS.i. ESTRUCTURA DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS, ASÍCOMO POLÍTICAS DE VENTA.PRECIOS.DE ACUERDO A LA INFORMACIÓN CONSULTADA RELATIVA AL COMPORTAMIENTO DE LOSPRECIOS DE LOS ALEVINES Y EN LA TILAPIA FINALIZADA PARA EL ABASTECIMIENTO DELMERCADO REGIONAL Y NACIONAL, CABE SEÑALAR QUE EN LOS ÚLTIMOS TRES AÑOS DEANÁLISIS, LOS PRECIOS HAN MOSTRADO ESTABILIDAD, TANTO PARA PRODUCTORESCOMO CONSUMIDORES, MANTENIÉNDOSE EN UN COSTO DEL ORDEN DE LOS 35 PESOSPOR KG, MIENTRAS QUE PARA EL MERCADO REGIONAL, ESTOS SE HAN COMPORTADODE UNA MANERA MUY VARIABLE, ES DECIR, SE COTIZAN DE ACUERDO A LA ÉPOCA DELAÑO Y DE LA REGIÓN, REGISTRANDO PARA ESTE PERIODO DE ANÁLISIS UNCOMPORTAMIENTO DE ENTRE LOS $ 0.50 Y $ 0.70 POR ALEVÍN REVERTIDOSEXUALMENTE Y DE $ 35,000.00 A $ 42,000.00 POR TONELADA DE TILAPIA FINALIZADA, OMAS.DE LO ANTERIOR CABE MENCIONAR QUE DEL ANÁLISIS REALIZADO SE PUEDEESTABLECER UN PRECIO DE TILAPIA PARA MERCADO NACIONAL (EN EL PRESENTE AÑOPRODUCTIVO DEL ORDEN DE LOS 40,000 PESOS POR TONELADA Y SE ESTIMA UNACOTIZACIÓN DE 352 A 444 GR/ PIEZA, ES DECIR UN PESO PROMEDIO DE 398 GR, LO QUEPERMITE AL PRODUCTOR SE MANTENGA POR ARRIBA DEL PUNTO DE EQUILIBRIO ENRELACIÓN A LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN. ii. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDADCOMO YA SE MENCIONÓ, LA PRINCIPAL COMPETENCIA PARA ESTE PROYECTO, SELOCALIZA CERCANO AL SITIO DE PRODUCCION, DONDE EXISTEN VARIOS PRODUCTORES
  • 30. ASENTADOS PRODUCIENDO DE IGUAL MANERA TILAPIAS, SIN EMBARGO LA DIFERENCIAESTRIBA EN QUE ESTA NUEVA PROPUESTA CONSISTE EL CULTIVAR LAS TILAPIAS ENTIERRA, SIN PROBLEMAS DE INUNDACIONES EN LA EPOCA DE LLUVIAS, CUANDO ELNIVEL DE LOS ARROYOS AUMENTEN HASTA LIMITAR EL CULTIVO DE LA TILAPIA, DANDOASI CONTINIDAD AL PROCESO PRODUCTIVO DE ALEVINES Y MOJARRA FINALIZADA.ADEMÁS, LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES DE TILAPÍAS REVERTIDOS SEXUALMENTEJUNTO A LA ENGORDA DE LA MISMA, REPRESENTA UNA OPORTUNIDAD SOBRE ELEFECTO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA, ES DECIR, QUE EN LA ZONA EXISTE UNMERCADO INSATISFECHO, POR LO QUE LA PRODUCCIÓN OBTENIDA CON EL PRESENTEPROYECTO, MANTENIENDO LOS CUIDADOS ADECUADOS PUEDE COMPETIR Y SUPERA ALOS PRODUCTORES ACTUALES.f. CARTAS DE INTENCIÓN Y/O CONTRATOS DE COMPRA Y VENTA DE MATERIAS PRIMASY PRODUCTOS.SE ANEXAN CARTAS DE INTENCIÓN DE COMPRA EXPEDIDA POR COMERCIANTES Y/OMERCADOS DE LA REGION, CITO EN MERCADO MUNICIPAL, DE LA COMUNIDAD,DISTINGUIDOS POR COMERCIALIZAR VARIAS ESPECIES DE PESCADOS Y MARISCOS. 9.- LOCALIZACIÓN 9.1.- MACRO LOCALIZACIÓNa. LOCALIZACIÓN Y DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL SITIO DEL PROYECTO.LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA SE LOCALIZA EN EL MUNICIPIO DE UXPANAPA, ELCUAL A SU VEZ SE ENCUENTRA A APROXIMADAMENTE A 200 M.S.N.M., SE ENCUENTRAUBICADO A LOS 19º 19’ DE LATITUD NORTE Y A LOS 96º Y 36’ DE LONGITUD OESTE, LASUPERFICIE CON LA QUE CUENTA ESTE MUNICIPIO ES DE 266,50 KM 2 LO CUALCONSTITUYE TAN SOLO EL .0035% DEL TERRITORIO DE LA SUPERFICIE ESTATAL.
  • 31. COMO CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS, PREDOMINA UN CLIMA CÁLIDO HÚMEDO CON LLUVIAS EN VERANO, CON TEMPERATURA MEDIA ANUAL DE 18-26° C, CON UNA PRECIPITACIÓN TOTAL ANUAL DE 1,500 Y 2,500 MM.CON SU OROGRAFÍA SE ENCUENTRA SITUADO EN LA ZONA SUR DEL ESTADO DEVERACRUZ, SOBRE LAS ESTRIBACIONES DE LA SIERRA MADRE ORIENTAL. SUS SUELOSSON DE TIPO FEOZEM, VIERTIZOL, RENDZIMA Y LUVISOL.9.2.- MICRO LOCALIZACIÓNLA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, DONDE SE ENCUENTRA EL“GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, SE ENCUENTRA UBICADA ENTRE LA LONGITUDOESTE 96º 36’ 38” Y LATITUD NORTE 19º 19’ 44” CON UNA ALTURA MÁXIMA DE 211 M.S.N.MDESCRIPCIÓN DEL SITIO (CROQUIS DE LOCALIZACIÓN ESPECIFICA) LA CHINANTLA, UXPANAPA “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA” MATIAS ROMERO ACAYUCAN CARRETERA ACAYUCAN-MATIAS ROMERO10. INGENIERÍA DEL PROYECTO.DADAS LAS CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN DE LA CHINANTLA, EN EL MUNICIPIO DEUXPANAPA, VERACRUZ, EN DONDE SE CARECE DE SISTEMAS PRODUCTIVOS ENESTANQUES DE CONCRETO Y EN TINAS PLASTIFICADAS, ESTOS SE ADECUARAN COMOSISTEMAS PRODUCTIVOS PARA HACER MAS EFICIENTE LA TAREA DE PRODUCCIÓN DELAS TILAPIAS, ASÍ Y EN VISTA DE QUE LAS CONDICIONES AMBIENTALES EN ESTA ÁREAPERMITEN LA PRODUCCIÓN DE ESTA ESPECIE ACUÍCOLA, EN TODAS LAS ÉPOCAS DELAÑO, Y DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES QUE EL MERCADO DE LOS PECES A NIVELNACIONAL MANIFIESTA EN EL ESTUDIO DEL MERCADO QUE SE PRESENTA EN ESTEDOCUMENTO, EXCLUSIVAMENTE PARA LOS MERCADOS REGIONAL Y ESTATAL, SEPUEDE OBSERVAR QUE EXISTEN PERIODOS QUE PRESENTAN UNA DEMANDA NO
  • 32. SATISFECHA O POR SATISFACER A LOS PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE ESTAESPECIE, EN TAL CIRCUNSTANCIA ESTE PROYECTO PRETENDE OFRECER AL MERCADOPARTE DE ESTA DEMANDA, DISPONIÉNDOSE PARA EL CULTIVO UNA ÁREACONSIDERABLE PARA SU DESARROLLO, EN DONDE SE ESTÁN TOMANDO EN CUENTALOS DISTINTOS COMPONENTES QUE EL PROYECTO REQUIERE PARA LA PRODUCCIÓNDE ALEVINES SEXUALMENTE REVERTIDOS Y VARIAS TONELADAS DE MOJARRAS PORCICLO PRODUCTIVO, DURANTE TODO EL AÑO CON LO QUE SE CONSIDERA PARA LAJUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO CON LOS INDICADORES DESCRITOS PARA SUSDISTINTOS APARTADOS.10.1.- GENERALIDADES TÉCNICAS DEL PROYECTO.EN LA ECONOMIA GLOBALIZADA EN LA QUE INCURSIONA EL PAIS EN LOS ULTIMOS AÑOS,EL CULTIVO DE LAS ESPECIES ACUATICAS EN CODICIONES CONTROLADAS HADEMOSTRADO VENTAJAS COMPARATIVAS PARA SU PRODUCCION Y COMERCIALIZACION,INCLUSO EN LOS MERCADOS EXTRANJEROS, POR LO QUE PARA EL PRESENTE TRABAJOSE TRATA DE MOSTRAR DICHAS VENTAJAS DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO YFINANCIERO. PARA LOGRAR LA CONDUCCIÓN CONVENIENTE DEL PROYECTO, ESIMPORTANTE LA DESCRIPCIÓN EN LA SECUELA DE ACTIVIDADES PARA LLEVAR A LAPRACTICA LA PROPUESTA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES SEXUALMENTEREVERTIDOS BAJO CONDICIONES DE LABORATORIO Y EL APROVECHAMIENTO DETILAPIAS EN ESTANQUES DE CONCRETO Y EN TINAS PLASTIFICADAS, CONCOMPONENTES TECNOLÓGICOS COMO EL SISTEMA DE AIRODOX, QUE CONTRIBUYA ALUSO EFICIENTE DEL RECURSO AGUA Y PERMITE EXPLOTAR LOS RENDIMIENTOSPOTENCIALES DE ESTA ESPECIE DE AGUA DULCE EN LA REGIÓN, MISMO QUE PODRÁSERVIR DE REFERENCIA A LOS PRODUCTORES DEL ÁREA DE LA COMUNIDAD LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, PARA INCURSIONAR EN ESTA ACTIVIDAD.EN LA ACUACULTURA ES IMPORTANTE DEFINIR EL SITIO ADECUADO Y PARA ELLO SECUENTA CON EL SITIO IDÓNEO, EN LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DEUXPANAPA, DONDE SE TIENE LA CALIDAD Y SUFICIENTE VOLUMEN DE AGUA DURANTETODO EL AÑO. AQUÍ, EL ESTABLECIMIENTO DE UN LABORATORIO COMO UNIDADPRODUCTIVA DE ALEVINES (HÍBRIDOS REVERTIDOS SEXUALMENTE) Y EL MONTAJE DEESTANQUERIA DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADAS CON AGUA DULCE EN TIERRAFIRME BAJO CUBIERTA CON MALLA SOMBRA, SON ESPACIOS PRODUCTIVOS PARA LAACUACULTURA TECNIFICADA, PARA LO CUAL TIENEN QUE CONSTRUIRSE Y EQUIPARSEEL LABORATORIO, LOS ESTANQUES DE CONCRETO Y SE PROYECTA EN CONJUNTO EL
  • 33. MONTAJE DE TINAS PLASTIFICADAS, APROVECHANDO LA DISPONIBILIDAD DEL ESPACIOFÍSICO Y DEL AGUA COMO AMBIENTE PRODUCTIVO.DEBEMOS REFERIR QUE SE HAN REALIZADO ESTUDIOS DE CALIDAD DE AGUA EN ELLUGAR QUE OCUPARÁ ESTE PROYECTO CON LA FINALIDAD DE CONTAR CON LA MÁXIMAINFORMACIÓN PARA LA REALIZACIÓN DEL MISMO.AQUÍ, LA ETAPA PRODUCTIVA SERA PERMANENTE, DADAS LAS CONDICIONESMEDIOAMBIENTALES QUE CARACTERIZAN A LA REGIÓN DE LA COMUNIDAD LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, APROVECHANDO LAS OPORTUNIDADES QUEBRINDA EL MERCADO REGIONAL Y/O ESTATAL, CONSIDERANDO POR EJEMPLO QUE,EXISTEN ÉPOCAS EN EL AÑO COMO LA VENTANA DE SEMANA SANTA, QUE BRINDA LAOPORTUNIDAD PARA QUE SEA APROVECHADA POR LAS EMPRESAS PRODUCTORAS DETILAPIAS, ALCANZANDO CON ESTO EXCELENTES PRECIOS EN EL MERCADO. POR ELLO,EN FORMA ESTRATÉGICA SE ESPERA EL CULTIVO CONTINUO DE ESTA ESPECIE, PARAATENDER LA DEMANDA DE ESTOS PRODUCTOS DURANTE CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO.EL CICLO PRODUCTIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES SE HA DE INICIAR UNA VEZQUE EL ESPACIO DE LABORATORIO SE ACONDICIONE, Y SE CUENTE ADEMÁS CONEJEMPLARES REPRODUCTORES ORIGINALES DE (ORIOCROMIS NILOTICUS YORIOCROMIS MOZAMBICUS) PARA LA OBTENCIÓN DE LOS HUEVECILLOS QUE VÍACOLECCIÓN DEL SITIO DONDE ANTES FUERON OVOPOSITADOS POR LAS HEMBRAS YCUBIERTOS POR EL MACHO, SE OBTIENEN DE LA BOCA DE LAS HEMBRAS, PARA SERUTILIZADOS EN LA INCUBACIÓN. EN EL CASO DE LA ENGORDA DE PARGO CEREZO, SEINICIA UTILIZANDO PARGO EN SU FASE JUVENIL, ES DECIR, EJEMPLARES DE 2” DETAMAÑO (MAS O MENOS CON DOS MESES DE VIDA). ESTE SE PUEDE INICIAR ENCUALQUIER FECHA, SIN EMBARGO, ATENDIENDO LA OBSERVACIÓN ANTERIORMENTEREFERIDA Y UN CICLO PRODUCTIVO DE SIETE MESES, TENDRA QUE ESTABLECERSE APRINCIPIOS DE SEPTIEMBRE PARA COSECHAR A MEDIADOS DE MARZO. ASI, LOSHÍBRIDOS REVERTIDOS DE PARGO CERESO, SE COLOCAN EN LAS TINAS PLASTIFICADAS,CON CULTIVO DE FASE JUVENIL COMO MANEJO PREVIO SE DE EN LOS ESTANQUES DECONCRETO, PARA SU UTILIZACION. PARA LOGRAR LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y LACANTIDAD QUE EXIGEN LOS MERCADOS, ES CONDICIONANTE QUE LAS TINAS YESTANQUES SEAN CUBIERTAS CONTRA PAJARO Y ACONDICIONADOS CON UNSOPLADOR, COMO OXIGENADOR DEL MEDIO ACUATICO DURANTE EL CICLOPRODUCTIVO.ESTUDIOS BÁSICOS SOBRE LA TILAPIA.
  • 34. LA TILAPIA COMO SE LE CONOCE COMÚNMENTE EN MÉXICO, ES UN PEZ EURITERMASIENDO EL RANGO DE TOLERANCIA DE TEMPERATURA ENTRE 12°C. A 42°C. SON PECESEURIHALINOS Y QUE PUEDEN VIVIR EN AGUAS DULCES, SALOBRES Y MARINAS; ES UNPEZ DE CULTIVO MUY RESISTENTE A CONCENTRACIONES DE OXÍGENO BASTANTE Y AENFERMEDADES, TAMPOCO SON EXIGENTES EN CUANTO A CALIDAD DEL ALIMENTO YSE REPRODUCEN CON FACILIDAD.COMPOSICIÓN NUTRICIONAL.EL PESCADO ES UN ALIMENTO SUMAMENTE NUTRITIVO, SE CONSUME CON LAFINALIDAD DE MANTENER LA SALUD Y BIENES DE LOS INDIVIDUOS.EL PESCADO ES NUESTRO PRINCIPAL ABASTECEDOR DE PROTEÍNAS DE UN 20 – 30% DEALTO VALOR NUTRICIONAL. CONTENIDO % PROTEÍNAS 20 GRASAS 0 CARBOHIDRATOS 5 SALES MINERALES 5 VITAMINA (B Y C) 20 AGUA 50 TOTAL 100LA MOJARRA TILAPIA ES UN PEZ MAGRO, DEBIDO A QUE NO CONTIENE GRASA EN SUCUERPO.ANTECEDENTES DE LA TILAPIA EN MÉXICO.LA TILAPIA FUE INTRODUCIDA EN MÉXICO, EL 10 DE JULIO DE 1964, PROCEDENTE DEALABAMA, EE.UU. LOS PRIMEROS EJEMPLARES FUERON DEPOSITADOS EN LA ESTACIÓNDE PISCICULTURA DE TEMAZCAL, OAXACA, Y LAS ESPECIES QUE SE INCLUYERON ENESTA INTRODUCCIÓN FUERON: TILAPIA ÁUREA, T. MELANOPLEURA Y T, MOZAMBICA.POSTERIORMENTE EN 1978, SE INTRODUJO LA TILAPIA NILÓTICA EN EL MISMO SITIOPROCEDENTE DE PANAMÁ.EN 1981, SE IMPLEMENTARON PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN CONTROLADA EN JAULASFLOTANTES CON LLEGADA AL PAÍS DE TILAPIA ROJA OREOCHROMIS MOSSAMBICUS Y O.HORNORUM, DISTRIBUYÉNDOSE EN LOS CENTROS DE ZACATEPEC Y EL RODEOMORELOS, PROVENIENTES DE FLORIDA, E.U.A. A TRAVÉS DEL NATURAL SYSTEM.
  • 35. LA TILAPIA ROJA, SE ORIGINÓ COMO RESULTADO DE LA CRUZA DE UN MUTANTE DEBLANCO O. MOZAMBICA + O. NILOTICUS EN TAIWÁN.DISTRIBUCIÓN.LAS TILAPIAS SON ESPECIES APTAS PARA EL CULTIVO EN ZONAS TROPICALES YSUBTROPICALES DEL PAÍS, SE LES ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EN AGUAS DE TIPOBÉNTICAS, ASÍ COMO TAMBIÉN EN AGUAS LÓTICAS A ORILLAS DE LOS RÍOS ENTREPIEDRAS Y PLANTAS ACUÁTICAS.SON ESPECIES EURITERNAS SIENDO EL RANGO DE TOLERANCIA DE 12° C. AUNQUE SEREPRODUCEN AUN A LOS 18°C.LAS TILAPIAS SON PECES AURIHALINOS Y QUE PUEDEN VIVIR EN AGUAS DULCES,SALOBRES Y MARINAS, EL RANGO DE TOLERANCIA DE 0/00 A 40 PPM Y EN ALGUNOSCASOS, SE HA PRESENTADO POR ARRIBA DE ESTA SALINIDAD.SON ESPECIES QUE SOPORTAN CONCENTRACIONES DE OXÍGENO BASTANTE BAJAS, SUREQUERIMIENTO MÍNIMO ES DE 0.5 PPM.SE REPRODUCEN A TEMPRANA EDAD, ALREDEDOR DE LOS 8 A 10 SEMANAS, TENIENDOUNA TALLA ENTRE 7 Y 16 CM. POR LO QUE DIFICULTA EL CONTROL DE LASPOBLACIONES EN LOS ESTANQUES DONDE SE CULTIVA.EN LAS ESPECIES TILAPIA HORNORUM Y T. MOZAMBICA EL MACHO PRESENTA UNAMARCADA TERRITORIEDAD, SOBRE TODO EN ÉPOCA DE REPRODUCCIÓN.SON DE FECUNDACIÓN EXTERNA Y EL NÚMERO DE HUEVECILLOS PRODUCIDOS PORHEMBRAS VÍA SEGÚN LA ESPECIE, TALLA Y PESO DE LOS REPRODUCTORES, ASÍ UNAHEMBRA DE 200 GR. TIENE DE 800 A 1,000 HUEVECILLOS POR DESOVE.SUS ÁMBITOS ALIMENTICIOS SON DIFERENTES SEGÚN LA EDAD Y LA ESPECIE,ENCONTRÁNDOSE ESPECIES HERBÍVORAS COMO EL CASO DE TILAPIA MELANOPLEURA,T. RANDALLI, CUYA ALIMENTACIÓN EN SUS PRIMEROS ESTADOS ES A BASE DEFITOPLANCTON Y POSTERIORMENTE SE ALIMENTA DE ALGAS FILAMENTOSAS (PLANTASSUPERIORES).
  • 36. PREDOMINAN EN MÉXICO LAS ESPECIES HERBÍVORAS QUE INCLUYEN LA T. NILÓTICA, T.MOZAMBICA, T. HORNORUM Y T. ÁUREA.EN CONDICIONES BAJO CULTIVO, ESTAS ESPECIES ACEPTAN EL ALIMENTO ARTIFICIALQUE CONTIENE PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL.TAXONOMIA.PHYLUM VERTEBRATASUBPHYLUM CRANEATASUPERCLASE GNATHOSTOMATASERIE PICESCLASE AETINOPTERYGIIORDEN PERCIFORMESSUBORDEN PERCOIDE-IFAMILIA CICHLIDAEGÉNERO OREOCHROMIS (TILAPIA)ESPECIE NILOTICUSVARIEDAD STIRLING GRISLOS PECES QUE COMÚNMENTE SE CONOCEN COMO TILAPIAS PERTENECEN A LAFAMILIA CICHLIDAE COMO SU NOMBRE LO INDICA SON EN SU MAYORÍA DE ORIGENAFRICANO, SIN EMBARGO TAMBIÉN EXISTEN ALGUNAS ESPECIES EN EL MEDIO ORIENTE,PRINCIPALMENTE EN ISRAEL Y LA REGIÓN DEL JORDÁN.DENTRO DE LA FAMILIA CICHLIDAE SE UBICA EN LA TRIBU TILAPII. LOS MIEMBROS DEESTA TRIBU PRESENTAN ALETA DORSAL GRANDE Y ESPINOSA, UN ORIFICIO NASAL ACADA LADO DEL CUERPO POR ENCIMA DE LOS LABIOS, EL CUERPO ES OPRIMIDOLATERALMENTE Y UNA LÍNEA LATERAL BICÚSPIDES O TRICÚSPIDES EN LAS MANDÍBULASSUPERIORES E INFERIORES, ASÍ COMO DIENTES FARÍNGEOS EN LA BASE DEL HUESOFARÍNGEO EN LA GARGANTA.CICLO BIOLÓGICO.ES FUNDAMENTAL EL CONOCIMIENTO DE LOS HÁBITOS REPRODUCTIVOS Y LASCONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZAN PARA PODER TENER UN BUEN CONTROL DE LAPRODUCCIÓN, POR LO QUE SE DESCRIBEN LAS SIGUIENTES FASES DEL CICLO DE VIDA.HUEVO.- ESTOS SE OBTIENEN CUANDO LOS PROGENITORES HAN ALCANZADO LAMADUREZ SEXUAL Y CON ELLO LA CAPACIDAD DE REPRODUCIRSE. EL COLOR DELHUEVO ES MUY SEMEJANTE ENTRE LAS ESPECIES QUE SE MANEJAN EN MÉXICO DESDEEL COLOR AMARILLO HUEVO ANTES DE SER FECUNDADO, HASTA UN AMARILLO PÁLIDOHASTA ANTES DE LLEVARSE A CABO LA ECLOSIÓN; EL TAMAÑO SI PRESENTA
  • 37. DIFERENCIAS YA QUE PARA LA TILAPIA MELANOPLEURA LOS HUEVOS SONRELATIVAMENTE PEQUEÑOS Y PRESENTAN UN DIÁMETRO DE 1.5 MM Y LOSREPRESENTANTES DEL GÉNERO ORIOCHROMIS EL RANGO SE PRESENTA ENTRE 2.2 Y4.3 MM.ALEVINES.- ESTA ETAPA DURA ALREDEDOR DE 3 A 5 DÍAS Y LA SOBREVIVENCIA DEÉSTOS ES A BASE DE NUTRIENTES Y PROTEÍNAS CONTENIDAS EN EL SACO VITELINO, ALTÉRMINO DE ESTA FASE EL ALEVÍN PRESENTA UN TAMAÑO DE .5 A 1 CM POSTERIOR AESTA TALLA SE CONSIDERA COMO CRÍA.JUVENIL.- SE CONSIDERA A PARTIR DE UNA TALLA DE 7 CM. HASTA ALREDEDOR DE LOS10 CM EN UN LAPSO DE DOS MESES Y A MEDIDA QUE ÉSTA ES MAYOR LAS EXIGENCIASNUTRITIVAS SE VAN DIFERENCIANDO Y SE ASEMEJAN MÁS A LAS DE LOS ADULTOS.ADULTOS.- ES LA ÚLTIMA ETAPA DE SU DESARROLLO, EN LAS QUE SE PRESENTANTALLAS DE 10 A 25 CM Y DEBIENDO PESAR 200 A 400 GR. TALLA QUE SE OBTIENEALREDEDOR DE LOS 7 MESES.CARACTERÍSTICAS GENERALES.LAS TILAPIAS SON ORIGINARIAS DE ÁFRICA Y SE ENCUENTRAN HABITANDO LA MAYORPARTE DE LAS REGIONES TROPICALES DEL MUNDO, DONDE LAS CONDICIONES SONFAVORABLES PARA SU PRODUCCIÓN Y CRECIMIENTO.EN MÉXICO, LA ENCONTRAMOS DISTRIBUIDAS EN LA MAYOR PARTE DEL PAÍS, PERO SEHAN DESARROLLADO CON MÁS FACILIDAD EN LAS ZONAS COSTERAS CON ISOTERMA DE20°C. EN INVIERNO.SE HAN INTRODUCIDO VOLUNTARIAMENTE E INVOLUNTARIAMENTE EN LAS ZONAS DELPAÍS EN DONDE LAS CONDICIONES NO SON DEL TODO PROPICIAS PARA ELLAS.NUTRICIÓN.LAS ESPECIES OMNÍVORAS SON LAS QUE PRESENTAN UNA MAYOR DIVERSIDAD EN LOSALIMENTOS QUE CONSUMEN, A NIVEL DE ALEVÍN INGIEREN FITOPLANCTON YZOOPLANCTON, EN LAS ETAPAS DE CRÍAS Y JUVENIL ADEMÁS DE SER PLANTÓFAGAS,
  • 38. CONSUMEN INSECTOS Y COMO ADULTAS SU ALIMENTACIÓN ES A BASE DE MICROCRUSTÁCEOS, INSECTOS Y PLANTAS ACUÁTICAS.LAS ESPECIES HERBÍVORAS PRESENTAN UNA ALIMENTACIÓN QUE PREDOMINA EN ELCONSUMO DEL FITOPLANCTON EN LAS ETAPAS DE CRÍA Y JUVENIL. EN ADULTA SUCONSUMO EN HÁBITAT NATURAL ES A BASE DE ALGAS Y PLANTAS MARGINALESSUMERGIDAS DE MAYOR TAMAÑO.EN CULTIVOS CONTROLADOS COMO ESTANQUES, ENCIERROS, JAULAS Y TINASPLASTIFICADAS PARA ENGORDA, ETC., SE CONSIDERA INTERESANTE SU ALIMENTACIÓN,YA QUE ACEPTAN DESDE DESECHOS CASEROS, (TORTILLA, PAN, ETC.) HASTA INSUMOSAGRÍCOLAS VEGETALES COMO CASCARILLA DE ARROZ, HOJAS DE MAÍZ Y FRUTOS DEPALMA.CRECIMIENTO.-SU CRECIMIENTO ES ISOMÉTRICO YA QUE LO MISMO CRECE LA CABEZAQUE LA COLA. ESTO ES PARA TODAS LAS ETAPAS DE SU DESARROLLO A PARTIR DELALEVÍN. EL CRECIMIENTO TAMBIÉN VA A DEPENDER DE VARIOS FACTORES COMO SON:TEMPERATURA, DENSIDAD Y TIPO DE ALIMENTACIÓN PRINCIPALMENTE.FISIOLOGÍA GENERAL.- ES IMPORTANTE EL CONOCIMIENTO DE LAS FASESFISIOLÓGICAS DE LA ESPECIE, PORQUE DEPENDEN DE ELLA EL ÓPTIMO DESARROLLODEL PEZ, POR LO QUE MENCIONARÁN LOS PUNTOS PRIMORDIALES QUE SON:RESPIRACIÓN, DIGESTIÓN Y REPRODUCCIÓN.RESPIRACIÓN: LA RESPIRACIÓN SE TRADUCE COMO EL CONSUMO DE OXÍGENO, Y ESTÁEN RELACIÓN DIRECTA CON LA TEMPERATURA, ACTIVIDAD, NUTRICIÓN, TALLA Y ÉPOCADEL CICLO DE VIDA.PARA LOS ORGANISMOS ACUÁTICOS QUE RESPIRAN OXÍGENO DISUELTO, EL NIVEL DEÉSTE PUEDE SER UN FACTOR LIMITANTE O MORTAL EN CASOS MUY EXTREMOSOSCOMO EL DE LA TILAPIA, AUNQUE SOPORTA BAJAS DE OXÍGENO DE HASTA 1 PPM OMENOS. POR DEBAJO DE ESTA CONCENTRACIÓN PRESENTA PROBLEMAS DERESPIRACIÓN, CRECIMIENTO, METABOLISMO ENTRE LAS MÁS IMPORTANTES. UNAUMENTO EN LA TEMPERATURA PRODUCE UN AUMENTO EN EL CONSUMO DE OXÍGENO.EL CONSUMO DE OXÍGENO ES DEPENDIENTE DE LA TEMPERATURA EN ACTIVIDADRUTINARIA Y EN REPOSO, LA TEMPERATURA ES UN FACTOR LIMITANTE DELMETABOLISMO Y AFECTA DIRECTAMENTE A LA RESPIRACIÓN.
  • 39. DIGESTIÓN.- LA DIGESTIBILIDAD DE LOS ALIMENTOS DEPENDERÁ DE LOS MEDIOS QUEPOSEA EL PEZ PARA FRAGMENTARLOS Y DE SUS ENZIMAS DIGESTIVAS. A NIVELGENERAL LAS TILAPIAS POSEEN DIENTES BUCALES Y FARÍNGEOS, Y EN LAS ESPECIESHERBÍVORAS ESTOS ÚLTIMOS SON FUERTES, LOS CUALES LES PERMITEN MAYORTRITURACIÓN DE LOS ALIMENTOS QUE INGIEREN, FACTOR QUE LES AYUDA EN SUDIGESTIÓN. ES FRECUENTE LA TASA NEGATIVA DE PRODUCCIÓN DE PECES CUANDOLAS CONDICIONES DE ALIMENTACIÓN SON MUY POBRES O CUANDO SE ENCUENTRANEN ALTAS DENSIDADES EN EL ESTANQUE O AMBOS; LOS PECES EN TALES CASOSUTILIZAN SUS RESERVAS PERDIENDO PESO, DEBIDO A QUE NO ENCUENTRANSUFICIENTE ALIMENTO PARA SU MANTENIMIENTO O CRECIMIENTO.LOS PECES POSEEN UN RANGO AMPLIO DE ENZIMAS DIGESTIVAS, EN ASOCIACIÓN CONEL RANGO AMPLIO DE ALIMENTO QUE PUEDEN CONSUMIR, EXISTEN CIERTASEVIDENCIAS QUE LA PROPORCIÓN DE LAS DIFERENTES ENZIMAS SECRETAS POR UNPEZ VARÍA DE ACUERDO A LA NATURALEZA DEL ALIMENTO QUE CONSUMEN. ELALIMENTO INGERIDO SE DESCOMPONE POR ACCIÓN DE LAS ENZIMAS DEL PEZ QUE SONBASTANTE DIVERSAS Y SUFICIENTES PARA DIGERIR LA MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS.LOS DOS USOS MÁS IMPORTANTES DEL ALIMENTO ABSORBIDO SON MANTENIMIENTO YCRECIMIENTO. EL EXCESO DE ALIMENTO ES ALMACENADO EN FORMA DE GRASA UNAVEZ SATISFECHOS LOS REQUERIMIENTOS DE MANTENIMIENTO Y CRECIMIENTO.LAS AGUAS ÁCIDAS DISMINUYEN EL APETITO DE LAS TILAPIAS, YA QUE ESTOS SE DEBENEN PARTE A LOS EFECTOS DAÑINOS DE ESTA AGUA QUE SE REFLEJA EN EL POBRECRECIMIENTO DE LOS PECES.EL ALIMENTO FINALMENTE MOLIDO SERÁ MÁS DIGERIBLE Y POR LO TANTO MEJORAPROVECHADO POR LA TILAPIA PARA SU DESARROLLO Y CRECIMIENTO.DEBIDO A QUE LA TASA DE CONVERSIÓN ES MEDIDA EN TÉRMINOS DEL INCREMENTO DEPESO POR UNIDAD DE ALIMENTO AÑADIDO, ESTA TAMBIÉN VARIARÁ DE ACUERDO ALTAMAÑO DE LOS PECES. CUANDO LOS PECES ESTÁN PEQUEÑOS Y CRECIENDORÁPIDAMENTE, LA CANTIDAD DE ALIMENTO CONSUMIDO PARA EL CRECIMIENTO ESMAYOR, DEJANDO MENOS ALIMENTO DISPONIBLE PARA MANTENIMIENTO.OTRO DETALLE IMPORTANTE PARA UNA BUENA DIGESTIÓN SON EL NÚMERO DERACIONES A PROPORCIONAR. CUANDO SE TIENE CANTIDADES ILIMITADAS DEALIMENTO, PUEDE PASARLO POR EL INTESTINO MÁS RÁPIDAMENTE QUE CUANDO TIENE
  • 40. UNA CANTIDAD LIMITADA. ESTO PUEDE SIGNIFICAR UNA DIGESTIÓN MENOS COMPLETAY POR ENDE UNA TASA DE CONVERSIÓN MENOR. SE CONCLUYE QUE PARA UNA BUENADIGESTIÓN ES CONVENIENTE PROPORCIONAR EL ALIMENTO DIARIO EN 4 O 5PORCIONES EN LUGAR DE DOS VECES POR DÍA COMO SE LLEVA A CABOTRADICIONALMENTE.10.2.- PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/O OPERACIÓN (DESCRIBIRLO ADETALLE)LOS SISTEMAS MODERNOS DE PRODUCCIÓN, DEMANDAN LA INSTALACIÓN DEINFRAESTRUCTURA ESPECIALIZADA PARA PRODUCIR BAJO CONDICIONESCONTROLADAS, LO QUE PERMITE INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS Y LA CALIDAD DELOS PRODUCTOS PERO TAMBIÉN DIVERSIFICAR LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS, ENNUESTRO CASO SE TRATA DE LA ENGORDA DE TILAPIAS Y LA PRODUCCIÓN DEALEVINES, A PARTIR DE REPRODUCTORES F1 Y REPRODUCTORES F2, COMOPROGENITORES SELECCIONADOS.LABORATORIO. ES UN ESPACIO FÍSICO DE 3 X 5 M CONSTRUIDO Y ACONDICIONADOINTERNAMENTE CON EQUIPO ESPECIALIZADO PARA LA REPRODUCCIÓN DE ALEVINES,CONSISTENTE EN UN LABORATORIO DE ACRÍLICO, DONDE SE HAN ADAPTADO ELBLOWER, VÁLVULAS PARA ENTRADA DE AGUA, MESA PARA LAS TINAS DEHORMONACION, MESA PARA TINAS DE RECEPCIÓN, TUBERÍA ALIMENTADORA DE LASTINAS DE HORMONACION, ZONA DE HORMONACION, OXIMETRO. LA CAPACIDADINSTALADA CONSIDERA UNA PRODUCCIÓN MENSUAL DE HASTA 200,000 ALEVINES, DELOS CUALES SE ESTIMA UN APROVECHAMIENTO DE 100,000 QUE SERÁN ALEVINES PARALA VENTA COMO PIE DE CRÍA REVERTIDA A BASE DE ALFA METIL TETOSTERONA Y100,000 SERÁN LOS QUE SE UTILICEN EN EL PROCESO DE ENGORDA, LO QUE LUEGO DESIETE MESES, ASEGURARA LA OBTENCIÓN DE 15,000 KG DE PRODUCTO FINALMENSUALMENTE.ESTANQUE RÚSTICO. FORMAN PARTE DE LA INFRAESTRUCTURA QUE LA GRANJAACUÍCOLA DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA” TIENE ESTABLECIDA Y VIENEOPERANDO DESDE HACE TIEMPO. ES UN ESTANQUE DE MEDIDA INSIGNIFICANTE: QUESE UTILIZAN COMO ESTANQUES DE PRE ENGORDA Y ENGORDA. LAS TILAPIAS, LUEGODE SU REVERTIMIENTO SEXUAL, EN SU PROCESO DE ENGORDA NECESITAN EL ESPACIOY CONDICIONES APROPIADAS PARA SU OPTIMO CRECIMIENTO Y DESARROLLO, EN ESTE
  • 41. ESPACIO NATURAL, DONDE SE AGREGA LA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y SE DA ELMANEJO OPORTUNO, ALCANZAN LA TALLA, TAMAÑO Y CALIDAD QUE LOS MERCADOSREQUIEREN DE ESTE BIEN, ES DECIR, AQUÍ SE ELIMINAN O ATENÚAN LOS FACTORESADVERSOS QUE DEPRECIAN LA CALIDAD DE LOS MISMOS. PERO, DEBIDO A ESTASITUACIÓN TODAVÍA EL PROCESO PRODUCTIVO RESULTA TARDADO Y ENCONSECUENCIA COSTOSO POR LA DENSIDAD DE BAJA PRODUCCIÓN.INSTALACIONES.LA IDEA ES INICIAR TENIENDO UN SISTEMA CONVENCIONAL DE PRODUCCIÓN CONTECNOLOGÍA APROPIADA, ATENDIENDO LA CAPACIDAD INSTALADA, ESTE RESULTA CONPRODUCCIÓN INSUFICIENTE, PARA ATENDER LA DEMANDA, SE JUSTIFICA ESTAPROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO. EL CUAL CONSIDERA ELAPROVECHAMIENTO MÁXIMO DE LA CAPACIDAD INSTALADA: CONSIDERANDO LAINSTALACIÓN DE UN LABORATORIO, LAS PILETAS DE CONCRETO PARA LA CRÍA DE LOSALEVINES, EL APROVECHAMIENTO DE LOS ESTANQUES CONSTRUIDOS Y LAS TINASPLASTIFICADAS, ESPERANDO CON TODO ESTO COMPLEMENTAR EL USO DE LASINSTALACIONES CON LAS CUALES DEBERA OPERAR EN UN FUTURO, LA GRANJAACUÍCOLA DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”,EL LABORATORIO SERÁ UN ESPACIO ADAPTADO DENTRO DE LA GRANJA DONDE SEOBTENDRÁN BAJO INCUBACIÓN LOS 80,000 ALEVINES COMPROMETIDOS Y DONDEINICIARA SU REVERTIMIENTO, EL CUAL FINALIZARA EN LAS PILETAS DE AGUA DULCE.LAS PILETAS, DESDE SU CONSTRUCCIÓN SON A BASE DE CONCRETO Y SIRVEN PARA LACOMPLEMENTAR LAS FASES DE ALEVÍN, SOBRE TODO DONDE CULMINA ELREVERTIMIENTO E INICIAN LAS ETAPAS: JUVENIL Y PRE ENGORDA,LOS ESTANQUES DESDE SU CONSTRUCCIÓN ESTÁRAN HECHOS A BASE DE CONCRETO,CON DIMENSIONES VARIABLES DONDE LOS PECES SE ENGORDAN Y DADO QUE SON LAPARTE MAS IMPORTANTE DE LA INFRAESTRUCTURA AQUÍ PASAN LA FINALIZACIÓN DELPROCESO DE ENGORDA CON UNA BUENA DENSIDAD POBLACIONAL Y ENCONSECUENCIA LOS RENDIMIENTOS ASÍ OBTENIDOS, LOS CUALES, SI LOS APOYOSSOLICITADOS SON SUFICIENTES Y SE TIENEN A TIEMPO SU DISPONIBILIDAD PODEMOSASEGURAR ÉXITO EN ESTE PROCESO PRODUCTIVO.PARA MANTENER UNA ALTA CALIDAD DEL PRODUCTO ES NECESARIO MANTENER ENBUEN ESTADO LA BIOMASA DENTRO DEL ESTANQUE, DE DONDE UN RECAMBIO DE AGUAES NECESARIO; PERO CONSIDERANDO EL USO DE AEREADORES, EL RECAMBIO TOTAL
  • 42. DE VOLUMEN DIARIO NO ES REQUERIDO, ASÍ MISMO EL ALTO CONSUMO ELÉCTRICO DELOS AEREADORES OBLIGA A UN ESTRICTO BALANCE ENTRE EL RECAMBIO DE AGUA Y ELUSO DE ESTOS.EL SUMINISTRO DE AGUA ESTARÁ DADO POR UNA SOLA VÍA, DE UN POZO ARTESIANO DE6.00 M DE PROFUNDIDAD; CON AGUA DULCE, LA CUAL SE APROVECHA EN LAACTUALIDAD PARA SURTIR DEL VITAL LIQUIDO A LAS VIVIENDAS Y EN SU MOMENTOSURTIRA DE AGUA A LA GRANJA ACUICOLA, TENIENDO EN CUENTA QUE SE TENDRADISPONIBLE UN EQUIPO DE BOMBEO.LAS TINAS PLASTIFICADAS, SON ESTRUCTURAS PREVIAMENTE DISEÑADAS QUE HACENLAS VECES DE ALBERCA EN LOS JARDINES DE LAS RESIDENCIAS, SIN EMBARGO, BAJOLOS CONCEPTOS DE ACUACULTURA, SE COMERCIALIZAN Y ADQUIEREN CON FACILIDAD,TENIENDO COMO CONDICIÓN SOLAMENTE COLOCARLAS EN EL SITIO QUE HAYAACONDICIONADO PARA SU APROVECHAMIENTO, DE PREFERENCIA EN TIERRA FIRME.PARA SU OPERACIÓN REQUIERE LA INSTALACIÓN DE EQUIPO ADICIONAL COMO UNSOPLADOR DE AIRE FILTRADO, QUE PERMITE LA OXIGENACION DEL AGUA.EL OXIGENADOR DE AGUA. ES UN EQUIPO SOFISTICADO PARA SOPLAR AIRE FILTRADOA TRAVES DE UN SISTEMA COMPLETO DE DISTRIBUCON, CON TUBERÍA, MANGUERAS YEMISORES DE AIRE, CON UNA TERMINACIÓN A BASE DE PIEDRA POMA O FILTROESPONJA, QUE PERMITE OXIGENAR EL CUERPO DE AGUA, LO QUE PERMITE LACREACION DE UN AMBIENTE OPTIMO DE PARA EL DESARROLLO DE LAS TILAPIAS,OBVIAMENTE BAJO UN APROPIADO MANEJO.CONSIDERAMOS QUE ESTA CONSTRUCCIÓN EN LO GENERAL ES DEL ORDEN DE LOS $780,000.00, INCLUYENDO LA INSTALACIÓN Y EQUIPAMIENTO DEL LABORATORIO, LASPILETAS, LAS TINAS PLASTIFICADAS, ADQUISICIÓN DE AIRODOX, CONSTRUCCIÓN DECASA SOMBRA Y EL ACONDICIONAMIENTO FISICO DE LAS DEMAS INSTALACIONES.DISEÑO DE INSTALACIONES HIDRÁULICAS.PARA MANTENER UNA ALTA CALIDAD DEL PRODUCTO ES NECESARIO MANTENER ENBUEN ESTADO LA BIOMASA DENTRO DEL ESTANQUE O TINA PLASTIFICADA, PEROCONSIDERANDO EL USO DE AIREADORES, PARA EL CASO DE LAS TINAS PLASTIFICADASY DE LOS ESTANQUES, EL RECAMBIO TOTAL DE VOLUMEN DIARIO NO ES REQUERIDO,ASÍ MISMO EL ALTO CONSUMO ELÉCTRICO DE LOS AIREADORES OBLIGA A UN ESTRICTOBALANCE ENTRE EL RECAMBIO DE AGUA Y EL USO DE ESTOS. UNA RECOMENDABLECOMBINACIÓN DE AMBOS ELEMENTOS DADO POR LA EXPERIENCIA DE ACUACULTORES
  • 43. ES CONSIDERAR UN 60% DE RECAMBIO DE AGUA Y SEGÚN LAS NECESIDADES DEOXIGENO UTILIZAR EN CIERTO NÚMERO DE HORAS EL EQUIPO DE AIREACIÓN.EN UNA SEGUNDA ETAPA, SERÁN IMPORTANTES EN LA OPERACIÓN LA CONSTRUCCIÓNDE UNA VIVIENDAS PARA EL PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE OPERACIÓN. Y UNABODEGA PARA EL ALIMENTO Y DEMÁS ARTES DE PESCA. ADEMÁS, SE CONTEMPLA UNAPEQUEÑA PLANTA DE PROCESAMIENTO PARA PRODUCTO ENHIELADO Y FILETEADO.ES IMPORTANTE LA VINCULACIÓN ENTRE EL PLAN DE CONSTRUCCIÓN, OPERACIÓN Y ELPLAN FINANCIERO PARA QUE A LOS PRIMEROS 6 MESES DE CONSTRUCCIÓN DE LAPRIMERA FASE SE INICIE LA PRE-ENGORDA Y AL AÑO DE INICIADO EL PROYECTO,ESTEMOS EN PRODUCCIÓN PLENA.CONSTRUCCIÓN.-CUALQUIERA DE LAS DOS TECNOLOGÍAS POR UTILIZAR, SEA PRODUCCIÓN DE ALEVINESO PRODUCCIÓN COMERCIAL DE TILAPIA, REQUIERE NECESARIAMENTE TENER ENCUENTA LA MANUTENCIÓN DE UNOS 50 REPRODUCTORES, LOS CUALES NECESITANDISPONER DE 1,206 KG DE ALIMENTO SILVER CUP, GRADO 3.5 Y 1.5, A RAZÓN DE $ 10.78POR KG (45 % DE PROTEÍNA), LO QUE SIGNIFICA UN GASTO DE $ 13,000.00. LAPRODUCCIÓN DE ALEVINES A NIVEL DE LABORATORIO Y PILETA DE CONCRETO, SERÁDE 100,000 ALEVINES A LOS CUALES SE LES DA DURANTE LOS PRIMEROS QUINCE DÍASALIMENTO HORMONADO, SILVER CUP (POLVO HORMONADO, CON HORMONA DEREVERTIMIENTO SEXUAL), QUE CUESTA $ 45.00 /KG REQUIRIENDO 45 KG DE ALIMENTOTRADUCIDO EN UN COSTO DE $ 2,025.00, LOS ALEVINES DE 15 A 30 DÍAS, REQUIEREN67.5 KG MAS DE ALIMENTO, ES DECIR DE $ 3,037.50. EN TOTAL SERÁN CONSUMIDOS112.50 KG EN 28 DÍAS. EL COSTO DEL ALIMENTO SE ESTIMA EN $ 45.00 / KG DE PESO, LOQUE ASEGURA UN GASTO DE $ 5,067.50 MENSUALES. PARA LOGRARLO SE NECESITAOPTIMIZAR EL APROVECHAMIENTO DE LOS PROGENITORES Y EL USO DELLABORATORIO EN LA INCUBACIÓN Y HORMONACION INICIAL. ES EL ÚNICO EN SU TIPO ENESTE SITIO, CON LA INCORPORACIÓN DE LA TÉCNICA DEL SISTEMA DE BLOWER, ASÍCOMO EL MANEJO DE AMBIENTES LIMPIOS. TODO PARA DISMINUIR SIGNIFICATIVAMENTELAS PERDIDAS DE PRODUCTO ACUÍCOLA ASÍ OBTENIDO, ATRIBUIBLES AL MANEJOINADECUADO DEL MISMO, TODO ESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE UNA ESPECIEACUÍCOLA DE INTERÉS COMERCIAL.CON RESPECTO A LA PRODUCCIÓN DE MOJARRA TILAPIA CON TALLA, TAMAÑO YCALIDAD COMERCIAL, SE BUSCA COMPLEMENTAR LOS VOLÚMENES QUE SE HANPROYECTADO, TOMANDO EN CUENTA LA CANTIDAD QUE ACTUALMENTE SE PRODUCE.
  • 44. SON 3.00 TONELADAS MENSUALES DE MOJARRA PODRÁN OBTENERSE INICIANDO CON15,000 ALEVINES REVERTIDOS, DE 30 A 60 DÍAS PARA PRODUCCIÓN NECESITAN 75.60 KGDE ALIMENTO CON 52 % DE PROTEÍNA, EN POLVILLO Y GRADO 1.5 A RAZÓN DE $ 12.08POR KG EQUIVALENTE A $ 913.25. LA FASE JUVENIL CON PESO DE 0.006 GR A 0.020 GRDE 30 A 60 DÍAS DE CULTIVO, DONDE SE HABLA DE ESTAR MANEJANDO 13,000EJEMPLARES, REQUIEREN DE UN ALIMENTO SILVER CUP GRADOS 1.5 ENRIQUECIDOCON 45 % DE PROTEÍNA, EN UNA CANTIDAD ESTIMADA EN 234.00 KG CON UN COSTO DE$ 10.78 /KG, EQUIVALENTE A UNA INVERSIÓN DE $ 2,522.52. LA ETAPA DE PRE-ENGORDAINCLUYE PECES DE 20 A 10 GR DE PESO, DONDE SE UTILIZA ALIMENTO GRADO 3.5,ESTIMANDO 756.00 KG CON UN COSTO DE $ 6.25 /KG, EQUIVALENTE A UN GASTO TOTALDE $ 4,725.00, TENIENDO QUE AGREGAR COMO ALIMENTO DE ENGORDA PARA 13,000EJEMPLARES (DE 100 A 300 GR) 1,800 KG DE ALIMENTO GRADO 3.5 Y CON UN COSTO DE$ 6.25 LO QUE GENERA UN GASTO DE $ 11,225.00 Y PARA LA FINALIZACIÓN, SERÁN 2,160KG DE ALIMENTO GRADO 3.5 CON UN COSTO DE $ 6.25 /KG, GENERANDO UN GASTO DE $13,500.00. DE ESTA MANERA, EL COSTO TOTAL DE LOS PROGENITORES, DE LOS 100,000ALEVINES REVERTIDOS Y LOS 3,000 KG DE MOJARRA ASÍ OBTENIDA TIENE UN COSTOSOLO POR EL ALIMENTO DE $ 56,115.77, UN GASTO MENSUAL QUE UNA VEZ INCLUIDO ELCOSTO DE LA LUZ ESTIMADO EN $ 5,000.00, DE MANTENIMIENTO Y GASOLINA EN $7,000.00 Y LOS $ 8,000.00 EN SUELDOS, DERIVA EN UN COSTO POR KG DE PESCADO ASÍOBTENIDO DE $ 25.37 POR KG..SIN DUDA ESTE ES EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE DE ESTA UNIDAD PRODUCTIVA,PROMOTORA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA REGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMASDE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS O GENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONESTECNOLÓGICAS REGIONALES, APOYARAN A LOS PRODUCTORES ACUICOLAS DE LAREGIÓN Y DE NUESTRO ESTADO, DEMOSTRANDO LA PARTICULARIDAD DE QUE ENÁREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN YELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE DE ESTAMANERA LOS PRODUCTORES PUEDAN INCURSIONAR INCLUSO EN EL MERCADONACIONAL.10.3.- IMPACTO AMBIENTAL.LA PRODUCCIÓN DE ESPECIES EN MEDIOS DE AGUA DULCE, COMO LAS TILAPIAS,NECESITAN EL USO DE TECNOLOGÍAS QUE PERMITAN PRODUCIR CULTIVOS ENLUGARES Y REGIONES NO EXPLOTADAS Y APROVECHAR AL MÁXIMO LA POTENCIALIDADPRODUCTIVA. UNA DE ESTAS TECNOLOGÍAS, ES LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES QUE
  • 45. COMO HÍBRIDOS GENÉTICAMENTE REVERTIDOS SIRVAN COMO PIE DE CRÍA, ADEMÁSDEL APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE TILAPIAS EN ESTANQUES DE CONCRETO Y ENTINAS PLASTIFICADAS, TODA VEZ QUE SE UTILIZAN EN SU CONSTRUCCIÓN MATERIALESNOVEDOSOS. ASÍ, LA PRODUCCIÓN DE DICHA ESPECIE ACUÁTICA, PERMITE LAOBTENCIÓN DE PRODUCTOS COMO MATERIAL BIOLÓGICO Y FINALIZADO DE BUENACALIDAD Y SANIDAD, YA QUE ESTE SISTEMA GENERALMENTE PERMITE DESARROLLARUN BUEN CONTROL ZOOSANITARIO, LA PRODUCCIÓN ESTA REGULADA POR LANORMATIVIDAD MEXICANA SOBRE ÍNDICES DE CALIDAD EXIGIDOS POR LASINSTITUCIONES DE SALUD.POR TRATARSE DE UN PRODUCTO QUE PUEDE INCLUSO DESTINARSE A LAEXPORTACIÓN, LA NORMATIVIDAD TÉCNICA QUE SE APLICA AL PRODUCTO ESTA ENFUNCIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DEL PAÍS IMPORTADOR, SE CONSIDERAN LOSASPECTOS RELACIONADOS PRINCIPALMENTE AL GRADO DE PERECIBILIDAD DELPRODUCTO, ASÍ COMO LO CONCERNIENTE A LA INOCUIDAD Y AL EMPACADO, MISMOQUE DEBERÁ REALIZARSE DE MANERA MANUAL PARA GARANTIZAR UNA EXCELENTESELECCIÓN DEL PRODUCTO, CON LO QUE SE BUSCARA EN EL MERCADO NACIONAL UNBUEN POSICIONAMIENTO DEL MISMO.i.- PROCESOS Y TECNOLOGÍAS A EMPLEARAQUÍ, LA PRODUCCIÓN DE ALEVINES Y ENGORDA DE MOJARRAS TILAPIAS ENESTANQUES DE CONCRETO Y EN TINAS PLASTIFICADAS INSTALADAS SOBRE AGUADULCE, NECESITA LA CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO DE ESTAS ESTRUCTURAS, ENLA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ. ESTE SERA ELUNICO EN SU TIPO EN ESTE SITIO, CON LA INCORPORACION DE LA TÉCNICA DELSISTEMA DE AERODOX, ASI COMO EL MANEJO DE AMBIENTES LIMPIOS. CON ESTO, SEDISMINUYEN SIGNIFICATIVAMENTE LAS PERDIDAS EN LA CALIDAD DEL PRODUCTOACUICOLA ASI OBTENIDO, ATRIBUIBLES AL MANEJO INADECUADO DEL MISMO, TODOESTO EN EL APROVECHAMIENTO DE UNA ESPECIE ACUÍCOLA DE INTERES COMERCIAL,LA MOJARRA TILAPIA Y LOS QUE SE TENGAN COMO ALTERNATIVAS ACUICOLASPOTENCIALES.CON LAS INSTALACIONES REFERIDAS, SON DIVERSAS LAS EXPECTATIVAS QUE SETIENEN, MISMAS QUE PERMITAN VISLUMBRAR QUE EN EL CAMPO DE LA ACUACULTURASE DIVERSIFIQUEN LAS PERSPECTIVAS TECNOLÓGICAS, DE TAL FORMA QUE SE TENGANDETONADORES DEL DESARROLLO, DONDE PUEDAN CAPACITARSE A LOS PROPIOSPRODUCTORES, EN ESTA AREA DE LA ACUACULTURA. CON LA TECNOLOGÍASEMBRADA, PODRÁ DARLE SEGUIMIENTO O DESARROLLAR INCLUSO INVESTIGACIONESEN ESTA ÁREA DEL CONOCIMIENTO, CUYOS RESULTADOS PUEDAN VERTIRSE E
  • 46. INCORPORARSE A LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA Y ADEMÁS, MARCAR EL RUMBO QUEIMPULSE SIGNIFICATIVAMENTE EL DESARROLLO AGROPECUARIO, ACUÍCOLA Y RURALREGIONAL, COMO FUENTE PERMANENTE DE EMPLEO, DIVERSIFICANDO LAS FORMAS DEAPROVECHAMIENTO, DONDE SE PUEDAN APROVECHAR INTENSIVAMENTE LOSRECURSOS NATURALES, Y POR LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA CARACTERÍSTICA,AMPLIAR INCLUSO EL RANGO DE LA TEMPORADA PRODUCTIVA ANUAL.SIN EMBARGO, CONSIDERAMOS QUE EL COMPROMISO MÁS IMPORTANTE SERA ELSERVIR COMO UNIDAD PRODUCTIVA, PROMOTORA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICAREGIONAL SOBRE LAS TÉCNICAS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AQUÍ APLICADOS OGENERADOS, DONDE LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS REGIONALES, APOYARAN ALOS PRODUCTORES DEL CAMPO, DEMOSTRANDO LA PARTICULARIDAD DE QUE ENAREAS PEQUEÑAS SE PUEDEN OBTENER ALTOS RENDIMIENTOS EN PRODUCCIÓN YELEVADOS NIVELES DE CALIDAD, REQUERIMIENTOS NECESARIOS PARA QUE DE ESTAMANERA LOS PRODUCTORES PUEDAN INCURSIONAR INCLUSO EN EL MERCADONACIONAL.EN RESUMEN, LOS RESULTADOS DE ESTA EXPERIENCIA PODRÁN TRANSFERIRSE Y SERADOPTADOS POR LOS PRODUCTORES CAPACES DE INVERTIR EN ESTA REGIÓN, EN ELAFÁN DE QUE UNA VEZ CONVENCIDOS DE LAS BONDADES DE LA PRODUCCIÓN DEALEVINES Y LA MODALIDAD DE CULTIVO EN ESTANQUES DE CONCRETO, EN JAULASFLOTANTES Y EN TINAS PLASTIFICADAS, CON AGUA DULCE PUEDAN INCORPORARLA ENSUS SISTEMAS PRODUCTIVOS PARA EL ESTABLECIMIENTO Y APROVECHAMIENTO DE SUSISTEMA PRODUCTO.10.4.- CAPACIDAD DE PROCESO Y PROGRAMAS DE PRODUCCIÓN.CONSIDERANDO EL APROVECHAMIENTO TOTAL DEL VOLUMEN DE AGUA CONTENIDO ENESTANQUES Y EN LAS TINAS PLASTIFICADAS, EN LOS CUALES SE PROYECTA LAENGORDA DE 15,000 EJEMPLARES DE PARGO CERESO, POR CICLO PRODUCTIVO,INICIANDO EN FASE JUVENIL, LO QUE ASEGURE UNA PRODUCCIÓN DE 3,000 KG CONEJEMPLARES CUYO PESO PROMEDIO SE ESTIMA EN 451 GR CADA UNO A LAS 29SEMANAS DE CULTIVO.EN FORMA ANEXA SE DESCRIBE EN LA TABLA DE ALIMENTACIÓN TODO LOANTERIORMENTE REFERIDO, CON LO CUAL SE TINEN LOS DATOS DE LA CAPACIDAD DEPRODUCION EN ESTE PROYECTO ACUÍCOLA.
  • 47. PROGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades Calendario de actividades del primer ciclo productivo Diciembre Enero Febrero Marzo Abril SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4Instalación y X X X Xequipamiento deLaboratorioAdquisición de X X X Xmaterial biológicoConstrucción X X X Xestanques deconcreto yadquisición de tinasplastificadasAcondicionamiento X Xdel sitio de trabajoAnálisis de aguas X XMontaje de tinas XplastificadasAcondicionamiento X Xde espacios físicosSiembra de material X X X X X Xbiológico y ventaColocación de Xcubiertas de tinasManejo del cultivo X X X X X X X X X X XPesca de tilapias A G O S T O 2 0 0 9Venta y A G O S T O S E P T I E M B R Ecomercialización 2 0 0 9ESCENARIOS CON DIFERENTES VOLÚMENES DEL PROCESO.PARA LA PRODUCCIÓN DE LOS ALEVINES SE ESPERAN OBTENER HASTA 80,000EJEMPLARES Y SE ESTIMA UNA DENSIDAD POBLACIONAL DE TILAPIAS EN EL CULTIVODE ESTANQUES Y TINAS PLASTIFICADAS, QUE ALCANZA LOS 25 EJEMPLARES POR M3,EN ENGORDA, CON UNA EDAD ESTIMADA EN DOS MESES DE VIDA, CON MOJARRATILAPIA APROVECHANDO LAS CONDICIONES MEDIOAMBIENTALES QUE PREVALECEN YCARACTERIZAN AL AGUA DE LA REGION DE UXPANAPA, OBVIAMENTE ACONDICIONADOSCON UN SOPLADOR, PARA QUE LA DENSIDAD AUMENTE PUDIENDO TENER HASTA UNOS50 EJEMPLARES POR M3. EN CUALQUIERA DE LAS DOS CONDICIONES, SE APRECIA YCONCIBE EL APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE LA ESPECIE EN ESTE PROYECTO,CUYOS RESULTADOS SUPERAN A CUALQUIER OTRO PROYECTO SIMILAR.PROGRAMAS DE EJECUCIÓN, ADMINISTRATIVOS, DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIATÉCNICA.
  • 48. CURSO-TALLER SOBRE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE ALEVINES Y TILAPIA EN ENGORDAEN ESTANQUES Y TINAS PLASTIFICADAS EN AGUA DULCE.CONTENIDO TEMÁTICO- CONCEPTOS Y DEFINICIONES SOBRE LA MODALIDAD DE PRODUCCIÓN DE ALEVINES DETILAPIAS A NIVEL LABORATORIO.- CONCEPTOS Y DEFINICIONES SOBRE LA MODALIDAD DE PRODUCCIÓN INTENSIVA DETILAPIAS- CULTIVO DE TILAPIAS EN TINAS PLASTIFICADAS.- FACTORES A CONSIDERAR EN LA PLANEACION Y DISEÑO DE TINAS PLASTIFICADAS.- CONSTRUCCION Y EQUIPAMIENTO TINAS PLASTIFICADAS- MANEJO DE LOS FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO: AGUA,, ALIMENTO, PLAGAS Y ENFERMEDADES- SISTEMAS Y ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE ESPECIES DE AGUA DULCE.- RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE TILAPIAS EN TINAS PLASTIFICADAS.- PRODUCCIÓN COMERCIAL DE TILAPIAS BAJO LA MODALIDAD DE SISTEMAS DE ESTANQUES DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADAS.10.5.- REQUERIMIENTOS DE GASTOS10.5.1- INVERSIONES.INVERSIONES FIJAS.EL DESARROLLO DEL PRESENTE PROYECTO, PARA SU ESTABLECIMIENTO YOPERACIÓN, REQUIERE DE UNA INVERSIÓN FIJA DE $ 760,000.00, SON SETECIENTOSSESENTA MIL PESOS 00/100 M/N, LA CUAL SE HA MENCIONADO SERA SOPORTADA POREL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, DE LA COMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DEUXPANAPA, VERACRUZ, APORTANDO RECURSOS PROPIOS ESTIMADOS EN $ 350,000.00(TRESCIENTOS CINCUENTA MIL PES0S SE ESPERA UN APOYO DEL PROGRAMA SOPORTE2008, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVÉS DELA FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ, A. C.INVERSIONES DIFERIDAS.EN ESTA ETAPA SE ESTA PROYECTANDO LA CONSTRUCCIÓN Y EL EQUIPAMIENTO DE UNLABORATORIO, TRES ESTANQUES DE CONCRETO Y VARIAS TINAS PLASTIFICADAS,EQUIPADAS CON SOPLADOR DE AIRE, PARA LA PRODUCCIÓN DE LA MOJARRA TILAPIA,
  • 49. TRADUCIDOS EN VALORES ECONÓMICOS ESTIMADOS EN $ 760,000.00 (SONSETECIENTOS SESENTA MIL 00/100 M.N,).CAPITAL DE TRABAJO.PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO, PARA SU ESTABLECIMIENTO Y OPERACIÓN, LAORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES, PRETENDE UTILIZAR TERRENO FIRME EN LACOMUNIDAD DE LA COMUNIDAD LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ,CON AGUA SUFICIENTE, UN SITIO ACONDICIONADO Y LIMPIO, SOBRE TODO APROPIADOPARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO. QUE SE APORTARAN RECURSOS PROPIOS PORPARTE DE LOS PRODUCTORES COMO CAPITAL DE TRABAJO ESTIMADO EN $ 60,000.00(SESENTA MIL PESOS 00/100 DESTINADOS A LA ADQUISICIÓN DE INSUMOS DEPRODUCCIÓN, ELABORACIÓN DEL PROYECTO, CAPACITACIÓN Y SERVICIOS DEASESORIA, Y QUE SE GESTIONA UN APOYO DEL PROGRAMA SOPORTE 2008, EN SUCOMPONENTE DE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A TRAVES DE LAFUNPROVER A. C. ESTIMADO EN $ 350,000.00 (SON TRESCIENTOS CINCUENTA MIL PESOS00/100 M.N).11.- INVERSIONES.SE HA REFERIDO QUE EL ORIGEN DE LOS RECURSOS TOTALES PARA SOPORTAR LOSGASTOS DIRECTOS COMO LOS INDIRECTOS, ESTIMADOS EN $760,000.00 (SONSETECIENTOS SESENTA MIL PESOS 00/100 M.N,), SERÁN RECURSOS PROPIOS, UNAPARTE DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, DE LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA,MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ. Y QUE SE ESPERA EL APOYO DEL PROGRAMASOPORTE 2008, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICA ATRAVÉS DE LA FUNPROVER A. C., ATENDIENDO LOS SIGUIENTES MONTOS. 11.1 ESTRUCTURA FINANCIERA CONCEPTO MONTO DE ESTRUCTURA DE APORTACIONES FUNPROVER A.C. % PRODUCTORES % INVERSIÓNINVERSIÓN FIJA: 760,000.00 350,000.00 350,000.00INVERSIÓN DIFERIDA:PROYECTO DE INVERSIÓNTOTAL: 760,000.00 350,000.00 350,000.00CAPITAL DE TRABAJO:CAPITAL DE TRABAJO 60,000.00 0 60,,000.00TOTAL: 760,000.00 350,000.00 410,000.00% DE APORTACIÓN: 100.00 46 54
  • 50. a. 11.2 PRESUPUESTOS Y PROGRAMA DE INVERSIONES Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO.PARTIDA CONCEPTO DEL UNIDAD CANTI PRECIO IMPORTE APORTACIÓ APORTAC.PRESUPUESTAL GASTO MEDIDA DAD UNITARIO TOTAL N BENEFI- FUNPROVE CIARIOS R A.C.GASTOS Construcción y Pieza 1 95,000.00 95,000.00 45,000.00 50,000.00DIRECTOS equipamiento de“INTEGRACION DE Laboratorio 180,000.00BUENAS Construcción y Piezas 4 45,000.00 100,000.00 80,000.00PRACTICAS DE acondicionamiento deCULTIVO QUEGARANTICEN LA estanques de concreto 90,000..00INOCUIDAD DE LA Adquisición y montaje Piezas 3 30,000.00 56,000.00 34,000.00MOJARRA TILAPIA, de tinas plastificadas 80,000.00EN EL Adquisición y montaje Piezas 4 20,000.00 30,000.00 50,000.00CUMPLIMIENTO de aireadores. 36,000.00DE LAS Adquisición de Ejemplares 100 360.00 18,000.00 18,000.00ESPECIFICACIONE progenitores 40,000.00S MINIMAS Adquisición de Ejemplares 40000 1 20,000.00 20,000.00CONTENIDAS EN alevinesLA FICHA 64,000.00TECNICA” Adquisición de Toneladas 4 16,000.00 40,000.00 24,000.00 alimento para peces. 24,000.00 Adquisición de Equipo 1 24,000.00 14,000.00 10,000.00 sistema de bombeo 42,000.00 Capacitación, asesoría Servicio 6 7,000 15,000.00 27,000.00 y eventos demostrativos. 15,000.00 Adquisición de Equipo 1 15,000.00 7,000.00 8,000.00 generador eléctrico 20,000.00 Adquisición de Equipo 1 20,000.00 5,000.00 15,000.00 incubadora
  • 51. Gastos de Servicio 1 14,000.00 14,000.00 0.00 14,000.00 administración Gastos de operación Paquete 1 60,000.00 60,000.00 60,000.00 0.00 $ 760,000 410,000 350,000 DE ESTA MANERA, LA ESTRUCTURA DE APORTACIONES SE ESTRUCTURÓ DE ACUERDO A LA GUÍA NORMATIVA DEL PROGRAMA SOPORTE 2008, COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA. MONTOS DE APOYO; DONDE EN BASE AL EJEMPLO PLANTEADO SE DESPRENDEN LOS SIGUIENTES CÁLCULOS: LOS CONCEPTOS SUSCEPTIBLES DE APOYAR POR EL MENCIONADO PROGRAMA SOPORTE 2008, SEÑALADOS EN EL CUADRO ANTERIOR ASCIENDEN A $ 350,000.00 ASIGNADOS PRINCIPALMENTE A INFRAESTRUCTURA, MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN, EQUIPO, ALIMENTO Y MATERIAL BIOLÓGICO, QUE CONSTITUYEN PARTE DE LOS BIENES DE CAPITAL. 11.3.- CALENDARIO DE MINISTRACIONES. SUBTOTAL APORTACIÓN DIRECTA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN - FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. SUBTOTAL APORTACIÓN CREDITO SUBTOTAL RECUPERACIÓN OTRA FUENTE CALENDARIO MENSUAL DE APORTACIÓN DE RECURSOS DE SAGARPA-PROGRAMA SOPORTE 2008-FUNPROVER A.C. MES ENE/09 FEB/09 MAR/09 ABR/09 MAY/09 JUN/09 PARCIAL 100,000.00 50,000.00 ACUMULADO 300,000.00 350,000.00 MES JUL/08 AGO/08 SEP/08 0CT/08 NOV/08 DIC/08 PARCIAL 200,000.00 ACUMULADO 200,000.00CANTIDAD APORTACIÓN DEL PROGRAMA APORTACIÓN DEL GRUPO TOTAL SOPORTE 2008, COMPONENTE “GRUPO LA CHINANTLA, INNOVACION Y TRANSFERENCIA UXPANAPA”. TECNOLOGICA.
  • 52. 1 $ 350,000.00 $ 410,000.00 $760,000.00FINANCIAMIENTOPARA ETAPAS POSTERIORES, SE PRETENDE APLICAR LA RECUPERACION ECONOMICADE LA SIEMBRA DEL PRESENTE PROYECTO Y COMPLEMENTARLA CON FINANCIAMIENTOQUE DERIVE DE LA GESTION CREDITICIA CON LA BANCA COMERCIAL EN LA CIUDAD DEACAYUCAN, MUNICIPIO DE ACAYUCAN, VERACRUZ.12.- EVALUACIÓN DE PROYECTO.12.1.- EVALUACIÓN ECONÓMICA / FINANCIERA (CORRIDAFINANCIERA)b. PROYECCIÓN FINANCIERA (REFACCIONARIO Y AVIO)i. PROGRAMA DE VENTAS POR CINCO AÑOS (INGRESOS) CONCEPTO I II III IV V PROMEDIO VENTAS 811,754 486,382 486,382 486,382 486,382 551,457.20ii. COSTOS POR CINCO AÑOSCONCEPTO I II III IV V PROMEDIO COSTOS 610,000 126,000 126,000 126,000 126,000 224,800.00iii. FLUJO DE EFECTIVO ANUAL Y DETERMINACIÓN DE CAPITAL DE TRABAJOCONCEPTO I II III IV V PROMEDIOINGRESOS 811,754 486,382 486,382 486,382 486,382 551,457.20
  • 53. COSTO TOTAL 610,000 126,000 126,000 126,000 136,000 224,800.00COSTO FIJO 494,000 10,000 10,000 10,000 20,000 108,800.00COSTO VAR 116,000 116,000 116,000 116,000 116,000 116,000.00UTILIDAD BR 201,754 360,382 360,382 360,382 350,382 326,657.20IMPUESTOS 28,245.56 50,453 50,453 50,453 49,053.48 45,732.00U. NETA 173,508.44 309,928 309,928 309,928 301,328 280,925.19iv. PAGO DE CREDITOS Y OTROS COMPROMISOS (CAPITAL E INTERES EN SU CASO)NO APLICAv. CAPACIDAD DE PAGOCONCEPTO I II III IV VINGRESOS-EGRESOS 173,508. 309,928 309,928 309,928 301,328vi. PUNTO DE EQUILIBRIOPE = CF = 108,800 1- CV/V 1-(116,000/551,457) = 108,800 = 108,800 1- 0.21 0.79PE = PUNTO DE EQUILIBRIO $137,721.00VII. APALANCAMIENTO EN SU CASON/Ac. SITUACIÓN FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA
  • 54. COMO EN LA ACTUALIDAD EL GRUPO FORMADO, ESTA CONSIDERANDO IMPULSA ELDESARROLLO DEL PRESENTE PROYECTO, EL APOYO POR PARTE DEL PROGRAMASOPORTE 2008, EN SU COMPONENTE INNOVACION Y TRANSFERENCIA TECNOLOGICAESTIMADO EN $350,000.00 (SON TRESCIENTOS CINCUENTA MIL PESOS 00/100 M.N.),INCLUIDO EN EL CONCEPTO DE INGRESOS, PARA OBTENER LOS RESULTADOSANTERIORMENTE MOSTRADOS Y QUE NUEVAMENTE SE CITAN:CONCEPTO I II III IV V PROMEDIOINGRESOS 811,754 486,382 486,382 486,382 486,382 551,457.20COSTO TOTAL 610,000 126,000 126,000 126,000 136,000 224,800.00COSTO FIJO 494,000 10,000 10,000 10,000 20,000 108,800.00COSTO VAR 116,000 116,000 116,000 116,000 116,000 116,000.00UTILIDAD BR 201,754 360,382 360,382 360,382 350,382 326,657.20IMPUESTOS 28,245.56 50,453 50,453 50,453 49,053.48 45,732.00U. NETA 173,508.44 309,928 309,928 309,928 301,328 280,925.19d. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD (A PRECIO Y VALORES CONSTANTES)i. RELACION BENEFICIO/COSTO (AVIO)B/C = INGRESOS = 551,457.20 = 551,457.20 CF + CV (108,800+116,000) 224,800B/C = 2.45B/C = 2.45 (EXISTE RECUPERACION DE INVERSION Y SE TIENE GANANCIA, CONVALORES CONSERVADORES, TOMANDO EN CUENTA UN APROVECHAMIENTO EN LACAPACIDAD INSTALADA DEL 100%).
  • 55. ii. VALOR ACTUAL NETOAÑOS COSTO UTILIDAD FACTOR V.P. COSTO TOTAL UTILIDAD BRUTA TOTAL BRUTA 20% PRESENTE PRESENTE 1 610,000 201,754 .833 508,130 168,061 2 126,000 360,382 .694 87,444 250,105 3 126,000 360,382 .579 72,964 208,661 4 126,000 360,382 .482 60,732 173,704 5 136,000 350,382 .402 54,672 140,853SI EL VALOR ACTUAL NETO (VAN) ES MAYOR O IGUAL A CERO, EL PROYECTO OBTIENEUN RENDIMIENTO IGUAL O MAYOR QUE EL RENDIMIENTO REQUERIDO AL COSTO DELCAPITAL. DE ESTA MANERA, SE TIENE QUE, LA DIFERENCIA ENTRE LA SUMATORIA DE LAUTILIDAD BRUTA PRESENTE ($ 941,384.00) Y LA INVERSION NETA ($ 783,942.00), NOS DACOMO RESULTADO $ 167,442.00 QUE ES UN VALOR MAYOR QUE CERO.EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR ES ACEPTARTODOS LOS PROYECTOS CUYO VALOR ACTUAL NETO (VAN) SEA IGUAL O MAYOR QUECERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA.LOS RESULTADOS DEL VALOR ACTUAL NETO, CALCULADOS SON DE $ 167,442.00, LOCUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO A UNA TASA DEACTUALIZACION DEL 20 % SE VA A OBTENER UNA UTILIDAD NETA DE $ 167,442.00.DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN DE LOS PROYECTOS BASADOSEN ESTE INDICADOR, EL PROYECTO DEBERA ACEPTARSE POR TENER VAN MAYOR QUECERO, A LA TASA DE ACTUALIZACION SELECCIONADA. SI EL VAN FUERA MENOR QUECERO INDICARIA PERDIDAS Y NO SERIA POSIBLE LA REALIZACION DEL PROYECTO.iii. TASA INTERNA DE RETORNOAÑOS ENTRADAS A CAJA FACTOR V.P. 48% VALOR PRESENTE 1 201,754 .675 136,183 2 360,382 .456 164,334 3 360,382 .308 110,997 4 360,382 .208 74,959 5 350,382 .140 49,053
  • 56. LA TASA INTERNA DE RETORNO, SE DEFINE COMO LA TASA DE DESCUENTO QUE HACEQUE EL VALOR PRESENTE DE ENTRADAS DE EFECTIVO SEA IGUAL A LA INVERSION NETARELACIONADA CON UN PROYECTO.EL CRITERIO FORMAL DE SELECCIÓN A TRAVES DE ESTE INDICADOR, ES ACEPTARTODOS LOS PROYECTOS CUYA TIR, SEA IGUAL O MAYOR QUE LA TASA DEACTUALIZACION SELECCIONADA. TIR > TALA TASA INTERNA DE RETORNO CALCULADA FUE DE 48 % 48 > 20LA CUAL NOS DICE QUE DURANTE LA VIDA UTIL DEL PROYECTO, SE RECUPERA LAINVERSION Y SE OBTENDRA UNA RENTABILIDAD EN PROMEDIO DE 48 %.DE ACUERDO CON EL CRITERIO FORMAL DE SELCCION DE LOS PROYECTOS BASADOSEN ESTE INDICADOR SE ACEPTARA EL PROYECTO POR SER LA TIR MAYOR QUE LA TASELECCIONADA.LA TIR EXPRESA LA TASA DE INTERES REAL MAXIMA QUE PODRIA PAGAR UN PROYECTOPOR LOS RECURSOS MONETARIOS UTILIZADOS UNA VEZ RECUPERADOS LOS COSTOSDE INVERSION Y OPERACIÓN. EN OTRAS PALABRAS, LA TIR REPRESENTA LARENTABILIDAD DEL DINERO EN EL PROYECTO, O SEA, QUE UNA TIR IGUAL A CEROINDICARA QUE SOLO SE ESTAN RECUPERANDO LOS COSTOS. iv. ANÁLISIS DE SENSIBILIDADANÁLISIS DE SENSIBILIDADAÑOS VENTAS COSTOS CAPACIDAD DE TOTAL A PAGAR SALDO PAGO 1 811,754 610,000 173,508 0 173,508 2 486,382 126,000 309,928 0 309,928 3 486,382 126,000 309,928 0 309,928 4 486,382 126,000 309,928 0 309,928 5 486,382 136,000 301,328 0 301,32812.2.- EVALUACIÓN SOCIAL Y DE IMPACTO AMBIENTAL
  • 57. a. INCREMENTO DE LAS UTILIDADES ANUALES DE LA ORGANIZACIÓN Y LOS SOCIOS.CONCEPTO 2009 2010 2011 2012 2013ORGANIZACIÓN 173,508 309,928 309,928 309,928 301,328SOCIOS 10,206 18,231 18,231 18,231 17,725NOTA: LA UTILIDAD POR SOCIO EN PROMEDIO ES DE $ 16,526.00 (DIESCISEIS MILQUINIENTOS VEINTISEIS PESOS 00/100 POR AÑO, TOMANDO EN CUENTA LOS CINCOAÑOS DE PRODUCCIÓN Y LOS $ 9,600.00 (NUEVE MIL SEISCIENTOS PESOS QUE GANANACTUALMENTE EN PROMEDIO, ESTE PROYECTO REALMENTE BENEFICIARA A LOSPRODUCTORES DEL “GRUPO LA CHINANTLA, UXPANAPA”, DE LA COMUNIDAD LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ..b. DECREMENTO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN COSTO TOTAL 800,000 140,000COSTOS 20,000 2,000 I II III IV V COSTO TOTAL 610,000 126,000 126,000 126,000 136,000 TIEMPOLOS COSTOS DE PRODUCCIÓN IMPACTAN SOLO EN EL PRIMER AÑO POR LA INVERSIÓNDEBIDO AL COSTO DE LA INFRAESTRUCTURA, SIN EMBARGO, SE RECUPERA EN FORMAPOR DEMAS EFICIENTE EN LAS SIGUIENTES COSECHAS.c. INCREMENTO EN LOS VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN PRODUCCION
  • 58. 900,000 500,000VENTAS 400,000 1,000 I II III IV V PRODUCCION 811,754 486,382 486,382 486,382 486,382 TIEMPO PRODUCCIONd. EMPLEOS GENERADOS (DIRECTOS E INDIRECTOS)17 PRODUCTORES BENEFICIADOS DIRECTAMENTE, CON EL ESTABLECIMIENTO DELPROYECTO Y CON LA SIEMBRA DE ESTA TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DEALEVINES Y LA ENGORDA INTENSIVA DE PARGO CEREZO EN ESTANQUES DE CONCRETOY TINAS PLASTIFICADAS, ACONDICIONADAS CON SOPLADOR DE AIRE.70 PRODUCTORES SERAN BENEFICIADOS INDIRECTAMENTE, PORQUE LUEGO DE QUEOBSERVEN LOS RESULTADOS DEL PROYECTO ORIGINAL, SEGURAMENTE PODRANHACERSE DE LA TECNOLOGIA SOBRE LA FORMA DE APROVECHAR INTENSIVAMENTEUNA GRANJA DE TILAPIA EN ESTANQUES DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADAS ENTIERRRA FIRME, OBSERVANDO QUE MAS DEL 95 % DE LOS PRODUCTORES DE LACHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA, VERACRUZ, SON PRODUCTORESCARACTERIZADOS POR ATENDER A SUS MONOCULTIVOS (COMO EL HULE) Y LA PESCARIVEREÑA.e. COMPARATIVO DEL VALOR DE LA PRODUCCIÓN GENERADA CON Y SIN EL PROYECTO 2009 2010 2011 2012 2013SITUACIÓN ACTUAL 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00SITUACIÓN CON EL 19,806 27,831 27,831 27,831 27,325PROYECTOEN LA TABLA ANTERIORMENTE PRESENTADA, PUEDEN OBSERVARSE LOS VALORESCOMPARATIVOS TOMANDO LA PRODUCCIÓN GENERADA CONTRA LA SITUACIÓN ACTUAL,CONSIDERANDO LOS ESTANQUES DE CONCRETO Y LAS TINAS PLASTIFICADAS, QUECOMPRENDE EL PRESENTE PROYECTO, LO CUAL REPRESENTA POR SI SOLA UNA
  • 59. UTILIDAD PROMEDIO ANUAL DE $ 26,125.00 (SON VEINTISEIS MIL CIENTO VEINTICINCOPESOS 60/100) POR PRODUCTOR BENEFICIADO, LO QUE SEGURAMENTE CON ELESTABLECIMIENTO DEL TOTAL DE ESTANQUES DE CONCRETO Y TINAS PLASTIFICADSPROYECTADAS, EL BENEFICIO TENDRA UTILIDADES MUY SIGNIFICATIVAS CONINCREMENTOS ECONOMICOS ANUALES SUSTANCIALES, LO QUE SE TRADUCIRA ENIMPACTOS POSITIVOS SOBRE EL BIENESTAR DE LAS FAMILIAS BENEFICIADAS DIRECTA EINDIRECTAMENTE DE LA COMUNIDAD DE LA CHINANTLA, MUNICIPIO DE UXPANAPA,VERACRUZ. 13. ANEXOS. CURRÍCULUM VITAE (ABRIL, 2008)DATOS PERSONALESNOMBRE: FERNANDO GARCIA LEAL (GALF 590408 M76)PROFESIÓN: INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN FITOTECNIACEDULA PROFESIONAL: 905964CURP: GALF590408HVZRLR04DIRECCIÓN PERMANENTE: DOMICILIO CONOCIDO. TINAJITAS ACTOPAN, VERACRUZ. CÓDIGO POSTAL 91495. TELÉFONO 01 296 97 40773 CELULAR 296 1045792 E-mail: fglhorta@hotmail.comFORMACIÓN ACADÉMICALICENCIATURA INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18INGENIERO AGRONOMO KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS(78.82) URSULO GALVÁN, VERACRUZ.ACTIVIDADES EN EL SECTOR PUBLICOINGENIERO DISEÑADOR COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD.MEDIO CENTRAL NÚCLEO ELÉCTRICA LAGUNA VERDE(80-95) LAGUNA VERDE, VERACRUZ, MÉXICO.SUBDIRECTOR INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18ADMINISTRATIVO KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS(95-96) URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.DOCENCIA INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18(85-2008) KM. 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACAS URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICO.
  • 60. JEFE DEL DEPARTA-INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No 18MENTO DE PLANEACIÓN KM 4.5 CARRETERA CARDEL-CHACHALACASPROGRAMACIÓN Y PRE- URSULO GALVÁN, VERACRUZ, MÉXICOSUPUESTACIONFORMULACIÓN Y OPERACIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO TECNOLÓGICO, PARAORGANIZACIONES DE PRODUCTORES.2001, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DEALAMO. ALAMO, TEMAPACHE, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LAPRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS”. ELIZONDO ORTIZCRUZ. MARZO, 2001.2002, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL DEFENSORES DE CHACHAXTLA. CHACHAXTLA,TOTUTLA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DEJITOMATE PROTEGIDO”. JUAN MOLAN HERNÁNDEZ. JULIO, 2002.2003, SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL PRODUCTORES UNIDOS DE LECHUGUILLAS.LECHUGUILLAS, VEGA DE ALATORRE, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADEROPARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. ENRIQUE MORGADO MUÑOZ. MARZO,2003.2003, GRUPO “INVERXOTLA”, DE XOTLA, TLALTETELA, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DEINVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS”. JOSÉLUIS LÓPEZ LÓPEZ. MARZO, 2003.2003 GRUPO “MESA DE GUADALUPE”, MESA DE GUADALUPE, ALTO LUCERO DEGUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DEAGRICULTURA PROTEGIDA”. AMBROSIO GARCÍA BARRADAS. SEPTIEMBRE, 2003.2004 GRUPO “LOS ÍDOLOS”, LOS ÍDOLOS, ACTOPAN, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DEJITOMATE, BAJO LA MODALIDAD PROTEGIDA”. GLORIA PALMEROS GARCÍA. ENERO, 2004.2004, GRUPO “EL CEDRO”, EL CEDRO, ACTOPAN, VERACRUZ. “APROVECHAMIENTOINTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN EL TRÓPICO VERACRUZANO”.MIGUEL ÁNGEL JÁCOME DOMÍNGUEZ. FEBRERO, 2004.2004, GRUPO “LA POSTA” JOSÉ INGENIEROS, LA ANTIGUA, VERACRUZ.“APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN LAPOSTA, LA ANTIGUA, VERACRUZ". FÉLIX JUAN JIMÉNEZ LIMÓN. MARZO, 2004.2004 SOCIEDAD DE SOLIDARIDAD SOCIAL GRUPO COMERCIAL SÚPER LEONES”, ALTOTONGA, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DEAGRICULTURA PROTEGIDA”. GALDINO JULIÁN JUSTO. MARZO, 20042004, GRUPO “ACUÍCOLA DON MATEO” CHACHALACAS, URSULO GALVÁN, VERACRUZ.“APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE UNA GRANJA PRODUCTORA DE TILAPIA EN JAULASFLOTANTES”. JOSÉ MATEO TEJEDA PEÑA. MARZO, 2004.2004, GRUPO “EL ASTILLERO DEL TAMARINDO”, EL TAMARINDO, PASO DE OVEJASVERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZASEN EL TRÓPICO VERACRUZANO”. DEMETRIA MORALES HERNÁNDEZ. MARZO, 2004.
  • 61. 2004, GRUPO “UNIÓN DE PRODUCTORES DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS FELIPECARRILLO PUERTO” FELIPE CARRILLO PUERTO, MANLIO FABIO ALTAMIRANO, VERACRUZ(PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE, BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”.MANUEL ROSAS MARTÍNEZ. MARZO, 2004.2004, GRUPO “NEVERIA”, NEVERIA, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ. “PRODUCCIÓN YCOMERCIALIZACIÓN DE HORTALIZAS BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO”. ISABELEUGENIA APODACA HOBART. MARZO, 2004.2004 “PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE AHUEYAHUALCO”, AHUEYAHUALCO, ALTO TONGA,VERACRUZ. “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE CHILE CERA O MANZANO BAJOCONDICIONES DE INVERNADERO”. GENOVEVA LOZANO DOLORES. ABRIL, 2004.2004, GRUPO “RANCHO EL PLATANAR”, MOZOMBOA, ACTOPAN, VERACRUZ(APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO EN ELTROPICO VERACRUZANO). MOISÉS VIVEROS SÁNCHEZ, MAYO, 2004.2004, GRUPO “AUYANTLA”, AUYANTLA, HUATUSCO, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓN DEINVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE”. IRINEO GARCÍAVALDIVIA. MAYO, 2004.2004, GRUPO “LA MARIPOSA”, RANCHO EL LEÓN, ZENTLA, VERACRUZ, “CONSTRUCCIÓNDE INVERNADERO PARA EL APROVECHAMIENTO DE JITOMATE”. DORA HUERTA CRIVELLI.MAYO, 2004.2004 GRUPO “PLAYA BRUJA”, PLAYA DE CHACHALACAS, UXPANAPA, VERACRUZ.“CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIO COMERCIAL PARA RESTAURANTE Y HOTEL” LUIS MEDINAMORALES. MAYO, 2004.2004, GRUPO “INVERNADEROS HIDROPÓNICOS DOS RÍOS”, DOS RÍOS, EMILIANO ZAPATA,VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DEHORTALIZAS PROTEGIDAS DON VÍCTOR”. VÍCTOR HERNÁNDEZ SOSA. MAYO, 2004.2004 “GRUPO SOLIDARIO XOTLILLA”, DE XOTLA, TLATETELA, VERACRUZ (PRODUCCIÓNINTENSIVA DE HORTALIZAS BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”.LEOPOLDO ORTIZ GARCÍA. MAYO, 2004.2004, GRUPO “RANCHO VEGA DEL PLATANAR”, PALMA SOLA, ALTO LUCERO DEGUTIERREZ BARRIOS, VERACRUZ “APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE GANADO BOVINODE DOBLE PROPÓSITO EN EL TROPICO VERACRUZANO”. GERARDO CASTILLO MONTERO.JUNIO, 2004.2005, GRUPO “DE PURA MIEL PURA”, DE EMILIANO ZAPATA, VERACRUZ (APROVECHAMIENTO INTENSIVO DE APHYS MELLIPERA Y MELIPONINOS). JUSTO AGUILAR LÓPEZ. FEBRERO, 2005.2005, AGRÍCOLA CONASPESA S.A. DE C.V. VILLARIN, VERACRUZ “CONSTRUCCIÓN DEINVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS”CONASPESA. ENERO, 2005.2005, GRUPO “LA PIEDRA” LA PIEDRA, ALVARADO, VERACRUZ. “CONSTRUCCIÓN DEINVERNADERO, PARA LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE JITOMATE PROTEGIDO". JUANPEDRO RUIZ BRAKE. ENERO, 2005.
  • 62. 2005 GRUPO “LA FORTUNA” DE EL PALMAR, PUENTE NACIONAL, VERACRUZ,“PRODUCCIÓN DE JITOMATE, BAJO LA MODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”ROBERTO ACOSTA MONTERO, FEBRERO, 2005.2005, GRUPO “LA FUNDADORA” SANTA ROSA NORTE, JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ.“PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS EN INVERNADERO TECNIFICADO”. MARTHATEJEDA ZARATE. FEBRERO, 2005.2005, GRUPO “AGRÍCOLA SANTA RITA” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ.“CONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS, BAJO LAMODALIDAD DE AGRICULTURA PROTEGIDA”. CRISTINA FERREYRA MONCADA. FEBRERO,2005-2005, GRUPO “ASOCIACIÓN GANADERA LOCAL” JUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ.“"ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO BALANCEADO, ENJUCHIQUE DE FERRER, VERACRUZ". PRISCILIANO CUEVAS GONZÁLEZ. ABRIL, 2005.2006, INSTITUTO TECNOLÓGICO DE UXPANAPA, “PROYETO DE CONSTRUCCIÓN DEINVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DEHORTALIZAS EN EL I.T.a. No. 18”2006, FUNDACIÓN PRODUCE DE VERACRUZ A.C. “PROYECTO TECNOPARCELASDEMOSTRATIVAS SOBRE LA PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS PROTEGIDAS”2006, SECRETARIA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ-H. AYUNTAMIENTO DE TIHUATLAN-SECUNDARIA TÉCNICA No. 18 DE LA CONCHA, TIHUATLAN, VERACRUZ. “PROYECTOCONSTRUCCIÓN DE INVERNADERO PARA LA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBREHORTALIZAS PROTEGIDAS”2006, DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA “PROYECTOINTEGRAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO, DEL INSTITUTOTECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN, VERACRUZ.RESPONSABLE DE PROYECTOS INTERINSTITUCIONALESSEDARPA – CEPROTEC - I.T.a. No.18 “MODULO DE AGRICULTURA ORGÁNICABIOINTENSIVA PRO SUSTENTABLE”, UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2002.FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMOEMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN YTRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBRE HORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA”,UXPANAPA, VERACRUZ. 2003.SEDARPA-CEPROTEC -.I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMOEMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE CHILE JALAPEÑOCON TECNOLOGÍA MODERNA”, UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2003.FUNPROVER - .I.T.a. No. 18 COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMOEMPRENDEDORES AGROPECUARIOS “MODULO DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICASOBRE PRODUCCIÓN INTENSIVA DE HORTALIZAS”, UXPANAPA, VERACRUZ. 2004.FUNPROVER - .I.T.a. No. 18- COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMOEMPRENDEDORES AGROPECUARIOS. “LA TÉCNICA DE LA DISOLUCIÓN NUTRITIVARECIRCULANTE APLICADA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS BAJO INVERNADERO”,UXPANAPA, UXPANAPA, VERACRUZ. 2004-2005.
  • 63. SEDARPA- CEPROTEC- COOPERATIVA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO EMPRENDEDORESAGROPECUARIOS “MODULO DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN INVERNADEROTECNIFICADO”. UXPANAPA, VERACRUZ. FEBRERO, 2005.PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS, SIMPOSIUM, REUNIONES, ETC.PANELISTA “EL PERFIL DEL EGRESADO DE EXCELENCIA” DGETA-I.T.a. No.18,SEPTIEMBRE, 2001.XIII REUNIÓN CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA DE VERACRUZ YPRIMER SIMPOSIO SIGOLFO 2000. VERACRUZ, VERACRUZ.COORDINADOR Y RESPONSABLE DEL EVENTO DEMOSTRATIVO “MODULODEMOSTRATIVO EN INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA SOBREHORTALIZAS CON TECNOLOGÍA MODERNA” I.T.a. No. 18. FUNDACIÓN PRODUCE DEVERACRUZ A.C. ABRIL. 2003.PARTICIPACIÓN EN CURSOS, SEMINARIOS, TALLERES, ETC.CURSO “MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS”, DGETA-I.T.a.No. 18, UXPANAPA, VERACRUZ.JULIO, 2001.CURSO “DESARROLLO HUMANO; AUTOFORMACIÓN PERSONAL Y PROFESIONAL”, DGETA-I.T.a.No. 18, UXPANAPA, VERACRUZ. NOVIEMBRE, 2001.CURSO “PLÁSTICOS EN LA AGRICULTURA” DGETA-I.T.a.O No. 23.XOXOCOTLAN DE NAZARENO, OAXACA. DICIEMBRE, 2003.CURSO-TALLER “INDUCCIÓN AL SAETA NIVEL SUPERIOR” DGETA- I.T.a. No 18. UXPANAPA,VERACRUZ. ENERO, 2004CURSO “ESTRATEGIAS EDUCATIVAS CENTRADAS EN EL APRENDIZAJE BAJO ELENFOQUE DE LA ABC”. DGETA. AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES, JULIO 2003.CURSO “INTERPRETACIÓN DE CRITERIOS DE CALIDAD DEL DISTINTIVO VERACRUZ A LACALIDAD”. SECRETARIA DE DESARROLLO ECONÓMICO (INSTITUTO VERACRUZANO PARALA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD. UXPANAPA, VERACRUZ. AGOSTO, 2004.“III CURSO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN EN HORTICULTURA PROTEGIDA” DGETA-I.T.a.O. No. 23. OAXACA, OAXACA, AGOSTO, 2004CURSO “LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y EL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL YPRODUCTIVO”, DGETA-BEDR No. 38, MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO. OCTUBRE,2004..CURSO “FORMACIÓN DE FACILITADORES EN SERVICIO ALEGRE Y LAS CINCO “S”, DGETA-C.B.T.A. 86, PEROTE, VERACRUZ. ENERO, 2005.CURSO “FACILITACION DE PROCESOS PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORESRURALES” SEP-DGETA-UNCADER, COATEPEC, VERACRUZ. ABRIL, 2005PARTICIPACIÓN EN EVENTOS PROMOCIONALES Y ACADÉMICOS, ETC.
  • 64. INSTRUCTOR DEL CURSO “LA FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE TECNIFICACIÓN DE LAPRODUCCIÓN”, SEDARPA-SUBDIRECCIÓN DE PROMOCIÓN Y TRANSFERENCIATECNOLÓGICA PARA EL CAMPO. DICIEMBRE, 2002.CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XXX ANIVERSARIO DEL C.B.T.A. No. 16DE SAN BARTOLO, TUXTEPEC, OAXACA. OCTUBRE, 2003.CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL XV ANIVERSARIO DE LA EXTENSIÓNDEL C.B.T.A. No. 86 EN TLACOTEPEC DE MEJIA, VERACRUZ. OCTUBRE, 2003.EVENTO DE CAPACITACION “VIAJE DE OBSERVACIÓN AL CDT SALVADOR LIRA LOPEZ EINVERNADEROS COMERCIALES DEL ESTADO DE MICHOACÁN”. FIRA, VERACRUZ,VERACRUZ. OCTUBRE, 2003.CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA APLICADA EN LA PRODUCCIÓN HORTÍCOLA”,EN LA XI SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. DGETA- I.T.a. No. 18, UXPANAPA,VERACRUZ. SEPTIEMBRE, 2004.INSTRUCTOR DEL CURSO “CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS”,COMISIÓN NACIONAL DEL AGUA- INSTITUTO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO No. 18.AGOSTO, 2003.CONFERENCIA “AGRICULTURA PROTEGIDA”, EN EL CURSO LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA YEL HOLISMO, EN EL NUEVO CONTEXTO SOCIAL Y PRODUCTIVO. DGETA- BEDR No. 38.MONTERREY, NUEVO LEON, MÉXICO. OCTUBRE, 2004.INVESTIGACIONES DIRIGIDASBASILIO L. A., FLORES E.U. “EVALUACIÓN DE 11 GENOTIPOS DE JITOMATE TIPOSALADATTE (Lycopersicon esculentum Mill.), EN TINAJITAS, VERACRUZ”.SANTOS M. M. “SUSCEPTIBILIDAD DE GENOTIPOS DE TOMATE (Lycopersicon esculentumMill.)A MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.) Y VIROSIS EN YAUTEPECMORELOS” .SANTIAGO I. T. “ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE ENDOSULFAN, IMIDACLOPRID Y NIM SOBREMOSQUITA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum West.)- VIROSIS Y SUS PARASITOIDES ENYAUTEPEC MORELOS”RECONOCIMIENTOS Y COMISIONES ESPECIALESPRESIDENTE DE LA UNIÓN NACIONAL, A. C. DE HORTICULTORES DE LA CNPR, DESDEMARZO 2006PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN REGIONAL CARDEL DEL COLEGIO DE INGENIEROSAGRÓNOMOS DE VERACRUZ A.C.COMISIONADO INSTITUCIONAL EN LA SUBCOMISIÓN DE DICTAMINACION DE LOSPROYECTOS DEL PAPIR 2003 DE LA ALIANZA PARA EL CAMPO ANTE EL INVEDER.XALAPA, VERACRUZ.
  • 65. MIEMBRO DEL COMITÉ TÉCNICO DE FUNDACIÓN PRODUCE EN VERACRUZ A.C., COMOEVALUADOR DE LOS PROYECTOS PRESENTADOS ANTE LA CONVOCATORIA 2004, 2005 Y2006.COMISIONADO INSTITUCIONAL EN EL CONSEJO DISTRITAL DE DESARROLLO RURALSUSTENTABLE DEL DISTRITO 004, COATEPEC, VERACRUZ, 2004. TINAJITAS, MUNICIPIO DE ACTOPAN, VERACRUZ. DICIEMBRE DE 2008. ING. FERNANDO GARCÍA LEAL CEDULA PROFESIONAL. 905964 GALF 590408 M76 CURP: GALF590408HVZRLR04