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Sabado diplomado
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Sabado diplomado

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  • 1. COMPOSICIÓN CORPORAL
  • 2. ¿Qué es Composición Corporal? Es el estudio del cuerpo humano mediante medidas y evaluaciones de su tamaño, forma, proporcionalidad, composi ción, maduración biológica y funciones corporales. Su finalidad es entender los procesos implicados en el crecimiento, la nutrición y el rendimiento deportivo (ganancia de masa muscular, ajuste de pérdida de grasa), o de la efectividad de la dieta en la pérdida proporcionada y saludable de grasa corporal y en la regulación de los líquidos corporales
  • 3. ¿Cómo estimamos la Composición Corporal?
  • 4. En primer lugar debemos ordenar un sistema de clasificación según el nivel de complejidad química – anatómica que deseemos estudiar. Wang y Colegas (1992)
  • 5. ¿Cuál nivel quiero estudiar? Le sirve saber si el atleta aumento mili moles de nitrógeno o kg de masa muscular? O desea observar si un plan de alimentación disminuyó la masa adiposa en vez de los lípidos moleculares….
  • 6. Conclusión… El nivel de división corporal que más nos interesa es el IV - Anatómico, debido a que estamos interesados en la cineantropometría (partes del cuerpo humano que se asocian con la función.)
  • 7. Aplicaciones del estudio de la Composición Corporal Salud: % graso y muscular - elevado y bajo. Deporte: - Cálculo del peso óptimo. Nutrición y Ejercicio: -Prescripción y control de dietas y planes Antropología: -Estudiar efectos del medio ambiente sobre el cuerpo Gerontología - Control de la masa muscular Crecimiento y desarrollo: - Estadios madurativos, cambios con la edad.
  • 8. Métodos de medición DIRECTO • Disección de Cadáveres INDIRECTOS • Hidro-densitometría, Tomografía (TAC), Resonancia (RMN) • Utilizar un substituto del método directopara estimar la composición, suponiendo algunas cosas…. Doblemente Indirectos • Antropometría / Bioimpedancia…
  • 9. Métodos de medición
  • 10. MÉTODO DIRECTO Disección de cadáveres Jan Clarys, Alan Martin y Donald Drinkwater (1984) publicaron el estudio de cadáveres de Bruselas.  Dicho estudio generó nuevos datos para diversas formulas antropométricas Clarys, J. et al (1984) gross tissue weights in the human body by cadaver dissection. Human Biology 56, (3), pp. 459-473.
  • 11. MÉTODOS INDIRECTOS 1)Pesaje Hidrostático. 2)Pletismografía por desplazamiento de aire. 3)Absorciometría Dual de Rayos X (DXA).
  • 12. MÉTODOS INDIRECTOS ¿Qué es el BOD POD? Mide el volumen de aire que desplaza la persona evaluada una vez que se encuentra sentada dentro de la cápsula. De esta manera el equipo, determina la composición corporal.
  • 13. MÉTODOS INDIRECTOS La pletismografía por desplazamiento de volumen, es una técnica utilizada por Bod Pod, se basa en el mismo principio del método de hidrostático (peso bajo el agua), con la diferencia de que se utiliza aire en lugar de agua. Obteniendo así, un sistema más seguro y con grandes ventajas al no requerir el uso de una tina hidrostática. Bod Pod utiliza la información del volumen y la masa del cuerpo, para determinar la densidad corporal y calcular la masa magra y masa libre de grasa (modelo clásico de los dos componentes corporales). Adicionalmente el equipo mide el volumen de aire residual pulmonar.
  • 14. Debido a su alto nivel de precisión, rapidez en la prueba y fácil manejo, El BOD POD se ha convertido rápidamente en el nuevo “Standard de oro” en composición corporal. .
  • 15. DEXA ( Dual energy X-ray absorptiometry)
  • 16. MÉTODOS INDIRECTOS DEXA ( Dual energy X-ray absorptiometry) La Absorciometría Fotónica por Rayos-X es un medio de medir la densidad mineral ósea (DMO) (cortical y trabecular), además permite distinguir entre MM Y MG. Consiste en medir la atenuación diferencial de haces de rayos X de dos energías (fotones) discretas diferentes cuando atraviesan el organismo. Esta atenuación dependerá de la intensidad del haz a su salida del emisor y de la estructura, espesor y componentes del material atravesado..
  • 17. MÉTODOS INDIRECTOS El emisor y el detector de rayos X están conectados de manera que puedan desplazarse sincrónicamente a lo largo de la camilla en que está acostado el individuo, con lo que puede obtenerse una imagen del organismo completo. El análisis también incluye un detalle de la composición del tejido de distintas regiones del cuerpo
  • 18. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS T.O.B.E.C ANTROPOMETRIA B.E.I •Total •Ind. Obesidad y Masa Corp •Body •Modelo “4 Componentes” •Body •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Electrical •Electrical •Somatotipo. •“Phamtom” •Conductivity •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale •Impedance
  • 19. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS BIOIMPEDANCIA ELÉCTRICA (B.E.I) B.E.I •Body •Electrical •Impedance Se basa en la naturaleza de la conducción de una corriente eléctrica a través del organismo, considerando que los tejidos corporales varían su resistencia (impedancia) al paso de una corriente eléctrica. Los organismos vivos contienen agua y electrólitos intra y extracelulares, componentes principalmente de la MLG, que se caracterizan por presentar una alta conductividad y una baja impedancia.
  • 20. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS B.E.I •Body •Electrical •Impedance El método más sencillo es a través de una balanza (tanita) que al momento de ponernos de pie arriba de está, el impulso entra por una extremidad y sale por la otra. Forma un arco con el flujo del impulso eléctrico y lo que lo determina es la conductancia. La precisión está dada en el componente que mide cada instrumento de forma directa, no así en los otros componentes que se pueden “estimar por diferencia”; en estos, sólo me permiten predecir.
  • 21. Impedancia Bioeléctrica In body 720 Es un equipo completo y preciso de análisis de composición corporal. • • • • • • • Agua Intracelular y Extracelular Masa Ósea. Masa Grasa Corporal. Masa de Músculo Esquelético. Área de Grasa Visceral. Masa Magra Segmental. Gráfico de Crecimiento para menores de 18 años.
  • 22. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS B.E.I •Body •Electrical •Impedance • La validez del método estriba en la ecuación para estimar la M.M. y M.G. Hipohidratación por ejercicio o restricción en la ingesta aumenta el % MG. La conducción se enlentece y podria falsamente aparecer un mayor %MG. Hiperhidratacion : disminuye el % MG. Algunos aparatos comerciales no son muy fiables.
  • 23. Qué es la antropometría o cineantropometría? ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. Raíces griegas: Kinein = movimiento Anthropos = especie humana Metrein = medir •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale “La medición de los humanos en relación al movimiento”.
  • 24. CINEANTROPOMETRÍA Se define como el estudio de la forma, composición y proporción humana, utilizando medidas del cuerpo; su objetivo es comprender el movimiento humano en relación con el ejercicio, desarrollo, rendimiento y nutrición. William D. Ross (1982).
  • 25. ANTROPOMETRÍA La antropometría consiste en una serie de mediciones técnicas sistematizadas que expresan, cuantitativamente, las dimensiones del cuerpo humano.
  • 26. ANTROPOMETRÍA El tamaño del cuerpo y las proporciones, el físico y la composición corporal son factores importantes en la performance física y la aptitud física.
  • 27. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale Muchos y muy sencillos. NOMOGRAMAS. Número reducido de variables. Suelen estimar la densidad ( fórmulas) ó el % M.G. INDICES CORPORALES. El problema es que consideran que el exceso de peso se debe siempre a la grasa. También representables en nomogramas (Ej. B.M.I)
  • 28. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS Evaluación antropométrica de crecimiento y desarrollo IMC ó Índice de Quetelec ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale Se calcula a partir de mediciones antropométricas IMC (peso y talla) A partir de los índices El % de niños con bajo peso para la talla P/T es un indicador de desnutrición en la población. Índices Antropométricos w/H - P/T H/A - T/E W/A – P/E
  • 29. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS Evaluación antropométrica de crecimiento y desarrollo IMC = Peso (kg) / Estatura (m) 2 Fuente: Obesity and overweight. World Health Organization. Clasificación de sobrepeso y obesidad de la OMS de acuerdo al IMC y su relación con comorbilidades Clasificación IMC (Kg./m2) Riesgo Peso bajo < 18.5 Bajo Normal 18.5-24.9 Promedio Sobrepeso 25-29.9 Aumentado Obesidad 30-34.9 Moderado Obesidad II 35-39.9 Alto Obesidad III >=40 Grave
  • 30. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS Formato de resultados de índices ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” Z- Scores (puntuación Z) Es ideal para análisis grupal, para realizar estadísticas •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales Percentiles: ideal para análisis individual Percent of Median ( percentil de la mediana) Es otra alternativa no tan usada para análisis individual •O’Scale www.cdc.gov/growthcharts
  • 31. Clasificación Estatura / Edad Estatura Alta Estatura Normal Estatura Baja Estatura Baja Severa Z – score >3 (<3)-(>-2) (-2)-(-3) <-3
  • 32. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS ÍNDICE CINTURA / CADERA ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale Asociación con problemas cardiovasculares: Riesgo Bajo <0.73 Riesgo Medio 0.73 – 0.80 Riesgo Alto > 0.80
  • 33. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS ÍNDICE CINTURA / CADERA ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” Mujeres: entre 0.71 y 0.84 Hombres: entre 0.78 y 0.93 •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. Los índices mayores equivalen a distribución de grasa Androide o silueta de manzana. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale Los índices menores equivalen a la distribución de la grasa tipo Ginecoide o silueta de pera.
  • 34. MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS AMB= ÁREA MUSCULAR DEL BRAZO ANTROPOMETRIA •Ind. Obesidad y Masa Corp •Modelo “4 Componentes” •Modelo “2 Componentes” •Somatogramas. Para analizar la adecuación de la reserva proteica se utilizaran los estándares de Frisancho recomendados por la OMS. Para ello se calculara el área muscular de brazo a partir de la siguiente fórmula: •Somatotipo. •“Phamtom” •Ecuac. Regres. Lineales. •Ecuac. Regres. Generales •O’Scale Dónde: AMB = Área muscular de Brazo (cm)2 CB = Circunferencia de brazo relajado (cm) PT = Pliegue tricipital (cm) Pi = 3.1416 * O bien con nomograma
  • 35. Formulas para la valoración de composición corporal mediante antropometría MODELO INDICADORES Masa grasa. Masa libre de grasa (por descarte). AUTORES OBSERVACIONES Siri Brozek. Behnke. Lohman. Dichas formulas estiman la masa grasa a partir de la densidad corporal. Densidad corporal. Durnin. Jackson, Pollock. 4C Masa grasa. 4 pliegues Masa ósea. Masa visceral. Masa muscular. Faulkner. Von Döbeln. Würch. Matiegka. Consideran la densidad de la masa grasa (0.9g/ml) y de la masa libre de grasa (1.1g/ml) como constantes. La determinación de la masa muscular es por descarte. MM= MT - [ΣMG + MO + MR ] 5C Masa grasa. 8 pliegues Masa ósea. Masa visceral. Masa muscular. Masa de piel. Kerr, Ross. 2C Este método utiliza variables ajustadas al modelo “Phantom”.
  • 36. Antropometría
  • 37. Antropometría
  • 38. Datos de un mismo deportista con diferentes ecuaciones
  • 39. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK Los indicadores antropométricos considerados un reflejo aproximado del estado nutricio, y las mediciones que se usan con más frecuencia son el peso corporal y la talla, así como los pliegues cutáneos, las circunferencias y los diámetros.
  • 40. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK La correcta aplicación de las técnicas antropométricas depende de la estricta adhesión a un protocolo de reglas de medición determinado por los organismos normativos nacionales e internacionales
  • 41. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK Estas técnicas de medición, utilizadas para obtener un perfil antropométrico integral de una persona, se realizan de acuerdo a las normas antropométricas internacionales aplicadas por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry
  • 42. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK Evolucionó a partir de su precursor, la International Working Group on Kinanthropometry (IWGK), está conformada por miembros originarios de mas de 50 países y ha trabajado desde 1986 en el desarrollo de normas antropométricas.
  • 43. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK Cuidados durante las mediciones - - - La sala debe ser amplia, limpia y con una temperatura adecuada. Cada instrumento deberá de ser calibrado con anterioridad para evitar errores en las mediciones. Se deberán tomar las mediciones siempre del lado derecho del cuerpo, sea o no el predominante. • • Antes de comenzar se deberá realizar la marcación de los sitios anatómicos de referencia con un lápiz dermográfico. El orden que se sigue para la toma de las mediciones es: mediciones básicas, pliegues cutáneos, circunferencias y diámetros.
  • 44. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK Cuidados durante las mediciones •Se completará una primera medición y posteriormente se realizará una segunda. En caso de que la diferencia entre ambas tomas sea grande, se procederá a realizar una tercera medición. •Se empleará la media (promedio) cuando se realicen 2 mediciones, y la mediana en caso de que fueran 3 mediciones. •No tomar mediciones después de un entrenamiento. El ejercicio, el agua caliente y el calor pueden producir deshidratación o hiperemia(aumento del flujo sanguíneo) •Los instrumentos suelen estar diseñados para ser utilizados con la mano derecha. La sujeción de los pliegues se realizará con la izquierda.
  • 45. Evaluación Antropométrica Protocolo ISAK ESPECIFICACIONES Lado derecho De Arriba hacia abajo 1.- Brazo 2.- Tronco 3.- Pierna Ideal: 3 mediciones (rondas) se calcula con Mediana ,Moda Cuando hay solo 2 rondas se utiliza la Media (promedio)
  • 46. Es un sistema diseñado para clasificar el tipo corporal ó físico, propuesto por Sheldon en 1940 y modificado posteriormente por Heath y Carter en 1967. El somatotipo es utilizado para estimar la forma corporal y su composición, principalmente en atletas.    El somatotipo brinda un método de evaluar el físico en tres dimensiones: Endomorfismo (relacionado con la adiposidad) Mesomorfismo (desarrollo osteo-muscular) Ectomorfismo (o linealidad relativa).
  • 47. Fotoscópico ( percepción subjetiva de observador) Antropométrico ( 10 mediciones objetivas) Combinado (utilizando ambas técnicas)
  • 48. Somatocarta Es la representación gráfica del somatotipo de Heath y Carter Somatopunto Es la representación de un sujeto valorado, donde se indica la ubicación gráfica de uno o varios somatotipos en la somatocarta según los ejes de las coordenadas (x; y), para conocer la distancia de dispersión somatotípica.
  • 49. El primero enfocado a la evaluación jóvenes de 17 años y menores, donde obtendremos resultados de Índice de masa corporal, estatura para la edad, área muscular de brazo. No se evaluara la composición corporal debido a que nos arroja datos no exactos; ya que en estas edades se encuentran en etapas importantes de crecimiento y desarrollo.
  • 50. Para deportistas mayores de 18 años, es de vital importancia trascender mas allá de las relaciones peso para la talla, y poder cuantificar los dos tejidos más importantes en el campo del deporte: adiposo y muscular. Por todo esto necesitamos servirnos de un modelo valido que nos permita estimar estos tejidos, el método para determinar la composición corporal. Donde las variables son suficientes para determinar Índice de Masa Corporal (IMC), Área muscular de brazo, Índice cintura-cadera, masa grasa, masa libre de grasa, masa muscular y el somatotipo de Heath y Carter.
  • 51. Los materiales que se necesitan para la evaluación son los siguientes: Protocolo para registrar datos Hojas de Registro Plicómetro Slim guide®, Flexómetro (cinta antropométrica)®, Báscula®, Antropómetro corto, Estadímetro, Banco antropométrico, Consultorio, Equipo de cómputo
  • 52. 1.   Peso Idealmente debe ser determinado por la mañana, en un ayuno de doce horas y luego del vaciado urinario. Cabe destacar que las mediciones deben obedecer las siguientes consideraciones: El instrumento de elección para la medición del peso corporal debe ser una báscula clínica o una balanza electrónica que tengan una precisión de 100 gramos. Imagen 1. Medición del peso corporal
  • 53. 2. Estatura 2. Estatura    La medición se debe hacer con un estadímetro, el cual, por lo general, se adosa a una pared para que el sujeto se pueda alinear verticalmente de manera apropiada. Es importante resaltar que no debe utilizarse el que se encuentra incluido en algunas básculas de pedestal. La superficie del piso debe ser dura y nivelada. Debe utilizarse un estadímetro que tenga una capacidad de medida mínima de 60 a 200 cm y una precisión de 0.1 centímetro. Imagen 2. Medición de la estatura.
  • 54. Consideraciones para la medición del pliegue cutáneo        Se debe de localizar el sitio anatómico donde se mide el pliegue cutáneo, medir la distancia y señalar el sitio anatómico con un marcador. Se deben tomar dos mediciones en el mismo sitio, si los valores varían entre si del 10%, deben realizarse mas mediciones. Se deben de obtener las mediciones del pliegue en orden rotatorio (circuitos) en lugar de lecturas consecutivas en cada sitio. Las mediciones deben de efectuar con la piel del deportista seca y libre de loción. No se debe medir el pliegue cutáneo inmediatamente después del ejercicio porque el desvió de los líquidos corporales hacia la piel tienden a aumentar su tamaño. Es necesario entrenarse con personal capacitado en la medición de pliegue cutáneo y comparar sus resultados. Se puede lograr entrenamiento adicional en talleres, conferencias y a través de cursos.
  • 55. PLIEGUES 5. SUBESCAPULAR 3. TRICEPS 4. BICEPS 6. CRESTA ILEACA
  • 56. PLIEGUES 9. MUSLO MEDIO 7. SUPRAESPINAL 8. ABDOMINAL 10. PANTORRILLA
  • 57. Las circunferencias son mediciones antropométricas que permiten cuantificar, tanto el perímetro de los segmentos corporales. En combinación con panículos y/o diámetros corporales pueden ser utilizados para producir ecuaciones lineales útiles en la estimación de las variables relacionadas con la composición corporal e índices de estado nutricional.
  • 58. CIRCUNFERENCIAS 11. BRAZO RELAJADO 12. BRAZO FLEXIONADO 13. ANTEBRAZO 14. MUÑECA
  • 59. CIRCUNFERENCIAS 15. TORÁX TRANSVERSO 16. CINTURA 17. CADERA 18. MUSLO MEDIO
  • 60. CIRCUNFERENCIAS 19. PANTORILLA
  • 61.  Es la medición de la amplitud delimitada por dos puntos óseos. En algunos casos se utilizan para determinar el tipo corporal, por ejemplo, el Somatotipo (Heath-Carter, 1976). En otras oportunidades, como integrante del grupo de variables antropométricas empleadas para los procesos de fraccionamiento del peso corporal (Behnke, A., 1974).
  • 62. DIÁMETROS 20. HUMERAL 21. FEMORAL
  • 63. Consideraciones para elegir una fórmula Ecuación similar a población Calibre o plicómetro No hace falta que el método sea hipervalidado para ser útil.
  • 64. Body caliper Lange Harpenden Slim guide Holtain
  • 65. Comparación de métodos para estimar la grasa corporal y su distribución
  • 66. CONCLUSIONES… El somatotipo es útil para dar un resumen general del físico La cineantropometría es interfase entre estructura y función El error técnico de medición de pliegues suele ser mayor en bíceps y supraespinal El principal problema del modelo de 2 componentes (bioquímico) es la conversión de densidad a % de grasa con la formula de Siri. El plícometro lange ejerce menor presión y genera pliegues con valores superiores. La tolerancia del error técnico de medición es mayor para pliegues La semana premenstrual puede afectar hasta un aumento de 15% en pliegues
  • 67. HOJA DE REGISTRO
  • 68. Femenino sano por edad Edad Excelente Bueno Malo Peor 19-24 18.90% 22.10% 25.00% 29.60% 25-29 18.90% 22.00% 25.40% 29.80% 30-34 19.70% 22.70% 26.40% 30.50% 35-39 21.00% 24.00% 27.70% 31.50% 40-44 22.60% 25.60% 29.30% 32.80% 45-49 24.30% 27.30% 30.90% 34.10% 50-54 26.60% 29.70% 33.10% 36.20% 55-59 27.40% 30.70% 34.00% 37.30% 60 + 27.60% 31.00% 34.40% 38.00% Masculino sano por edad Edad Excelente Bueno Malo Peor 19-24 10.80% 14.90% 19.00% 23.30% 25-29 12.80% 16.50% 20.30% 24.40% 30-34 14.50% 18.00% 21.50% 25.20% 35-39 16.10% 19.40% 22.60% 26.10% 40-44 17.50% 20.50% 23.60% 26.90% 45-49 18.60% 21.50% 24.50% 27.60% 50-54 19.80% 22.70% 25.60% 28.70% 55-59 20.20% 23.20% 26.20% 29.30% 60 + 20.30% 23.50% 26.70% 29.80%
  • 69. CONADE HOMBRE % grasa % musc. % grasa 8 -14 10 - 16 48 - 55 MUJER % musc. 45 - 52
  • 70. PORCENTAJES DE GRASA IDEAL EN SEDENTARIOS SEGÚN GENERO Tabla 6.- Clasificación según el porcentaje de grasa ideal. Esparza F. Monografías FEMEDE, Manual de cineantropometría. España: Grupo Español de Cineantropometría; 1993.
  • 71. EJERCICIO DIAGNÓSTICO PERSONAL. PESO TALLA % GRASA MASA MAGRA % H2O PH GV. IMC = CON DIAGNÓSTICO ICC = CON DIAGNÓSTICO PROFORMA TANITA