<ul><li>Introducción a la ingeniería </li></ul>
Costos de producción Expansión de un producto Juan Carlos Córdoba Tapasco
Problema <ul><li>Quiero expandir mi producto a nivel nacional y necesito saber todo lo relacionado sobre los costos de pro...
Enunciación del problema. <ul><li>Tengo una heladería y me está yendo bien, me gustaría ampliar la producción. </li></ul><...
Formulación del problema <ul><li>Cómo haría para expandir mis productos y mantener el equilibrio económico.? </li></ul><ul...
Esquema de un diagrama causa- efecto Helados Expansión Costos directos Costos fijos Mas Producción Materiales Maquinarias ...
Objetivos de la investigación <ul><li>Lograr la expansión del producto. </li></ul><ul><li>Conocer los gastos y procesos de...
Objetivo general  <ul><li>Expandir el producto a nivel nacional utilizando las posibles estrategias para el sostenimiento ...
Objetivo especifico <ul><li>Producir m á s productos. </li></ul><ul><li>Distribuirlos ampliamente por todo el territorio n...
Indicadores OBJETIVO GNERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS FACTORES DE ÉXITO INDICES DE LOS FACTORES DE ÉXITO Aumentar la producció...
Justificaciones <ul><li>Se realizará un estudio de mercadeo, el cual puede dar los motivos para emprender o desistir de la...
Justificaciones <ul><li>Algo que se deberá analizar, es que el nuevo mercado necesita de un cambio en las opciones de éste...
Delimitaciones <ul><li>Los estudios deberán realizarse en un periodo de tiempo no mayor a dos meses, teniendo en cuenta co...
Estado del arte <ul><li>Como estrategia para la expansión de un producto se han clasificando las estrategias en función de...
Estado del arte <ul><li>1. Crecimiento por mayor cuota de mercado de los productos  </li></ul><ul><li>2. Diversificación d...
Marco de referencia <ul><li>MARCO FILOSOFICO-ANTROPOLOGICO </li></ul><ul><li>En las labores de transformación de la materi...
Marco de referencia <ul><li>MARCO TEORICO </li></ul><ul><li>Esta investigación se aborda desde los principios de los costo...
Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Los Costos de Producción son los generados en la transforma...
Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Mano de Obra Directa: Es la mano de obra consumida en las á...
Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Depreciación: Baja de valor de los activos fijos fabriles o...
Propuesta <ul><li>Realizar estudio de mercadeo </li></ul><ul><li>Realizar estudio para la ampliación de la planta física, ...
Marco metodológico <ul><li>REALIZAR ESTUDIO DE MERCADEO </li></ul><ul><li>Para realizar un estudio de mercadeo se tiene la...
Marco metodológico <ul><li>REALIZAR ESTUDIO PARA LA AMPLIACIÓN DE LA PLANTA FÍSICA, DE EQUIPOS Y MANO DE OBRA. </li></ul><...
Marco metodológico <ul><li>REALIZAR CAMPAÑAS PUBLICITARIAS A NIVEL LOCAL Y EN LOS SITIOS DE EXPANSIÓN. </li></ul><ul><li>S...
Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt ACTIVIDADES TIEMPO EN MESES RESPONSABLE Mes 1 Mes2 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 R...
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Costos de helados

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Ejercicio realizado en una pequeña empresa de helados que busca expandir su producto

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  1. 1. <ul><li>Introducción a la ingeniería </li></ul>
  2. 2. Costos de producción Expansión de un producto Juan Carlos Córdoba Tapasco
  3. 3. Problema <ul><li>Quiero expandir mi producto a nivel nacional y necesito saber todo lo relacionado sobre los costos de producción. </li></ul>
  4. 4. Enunciación del problema. <ul><li>Tengo una heladería y me está yendo bien, me gustaría ampliar la producción. </li></ul><ul><li>Los helados son de 10 sabores, genero buena clientela y me sostengo económicamente. </li></ul>
  5. 5. Formulación del problema <ul><li>Cómo haría para expandir mis productos y mantener el equilibrio económico.? </li></ul><ul><li>Cuánto costarán todos los procesos de expansión.? </li></ul>
  6. 6. Esquema de un diagrama causa- efecto Helados Expansión Costos directos Costos fijos Mas Producción Materiales Maquinarias Transportes Envases De todo el proceso Inversión Marketing Dirección y Administración Ventas y Distribución
  7. 7. Objetivos de la investigación <ul><li>Lograr la expansión del producto. </li></ul><ul><li>Conocer los gastos y procesos de la producción. </li></ul><ul><li>Hacer una contabilidad ajustada a la producción. </li></ul><ul><li>Presentar el contexto global. </li></ul><ul><li>Modificar posibles anomalías. </li></ul><ul><li>Comparar con otras entidades. </li></ul><ul><li>Estudiar mecanismos de precisión, para la efectividad de la producción. </li></ul><ul><li>Desarrollar técnicas de publicidad. </li></ul><ul><li>Analizar los requerimientos de las otras ciudades. </li></ul><ul><li>Calcular los tiempos de las operaciones. </li></ul><ul><li>Crear accesibilidad de competencias con grandes empresas. </li></ul>
  8. 8. Objetivo general <ul><li>Expandir el producto a nivel nacional utilizando las posibles estrategias para el sostenimiento económico. </li></ul>
  9. 9. Objetivo especifico <ul><li>Producir m á s productos. </li></ul><ul><li>Distribuirlos ampliamente por todo el territorio nacional. </li></ul><ul><li>Generar buenos ingresos y solidificar la empresa. </li></ul>
  10. 10. Indicadores OBJETIVO GNERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS FACTORES DE ÉXITO INDICES DE LOS FACTORES DE ÉXITO Aumentar la producción de *Establecer un programa de capaci- *Manuales de Procedimientos Capacitaciones realizadas X 100%  los productos de la empresa tación para la mano de obra directa *Buena utilización de manuales   Programa de capacitaciones para mejorar los costos de *Implementar la renovación de *Instructores idóneos   la misma a mediano plazo equipos *Manuales de operación   Cambio de equipos efectuados X 100%   *Diseñar sistemas de turnos para *Buena utilización de los   Proyecto de renovación de equipos   los empleados manuales       *Equipos de calidad Cambio modalidad de turnos X 100%      *Incentivos para empleados   Cuadro de turnos del mes     *Buen ambiente laboral       *Oportunidad de capacitación       personal  
  11. 11. Justificaciones <ul><li>Se realizará un estudio de mercadeo, el cual puede dar los motivos para emprender o desistir de la expansión del producto. En caso de ser favorable el estudio de mercadeo, se podrían calcular los costos de dicha expansión. </li></ul>
  12. 12. Justificaciones <ul><li>Algo que se deberá analizar, es que el nuevo mercado necesita de un cambio en las opciones de éste producto. Se puede ofrecer un producto innovador en cuanto a la parte nutricional, para que pueda gozar de mayor acogida. </li></ul>
  13. 13. Delimitaciones <ul><li>Los estudios deberán realizarse en un periodo de tiempo no mayor a dos meses, teniendo en cuenta como inconveniente el actual estado climático que afecta el país. Por ahora se empezará el estudio en las ciudades capitales del eje cafetero, dada su proximidad a la empresa. </li></ul><ul><li>Para éste estudio se asignará un rubro especial en la contabilidad de la empresa. </li></ul><ul><li>  </li></ul>
  14. 14. Estado del arte <ul><li>Como estrategia para la expansión de un producto se han clasificando las estrategias en función de un producto ofertado, ya sea actual o nuevo en el mercado. Para ello se pueden tener cuatro modalidades </li></ul>
  15. 15. Estado del arte <ul><li>1. Crecimiento por mayor cuota de mercado de los productos </li></ul><ul><li>2. Diversificación del mercado existente. </li></ul><ul><li>3. Mejora o lanzamiento de nuevos producto. </li></ul><ul><li>4. La diversificación de productos y mercados simultáneamente. </li></ul>
  16. 16. Marco de referencia <ul><li>MARCO FILOSOFICO-ANTROPOLOGICO </li></ul><ul><li>En las labores de transformación de la materia prima tienen gran importancia los operarios de maquinaria y el envasador. </li></ul><ul><li>El operario de maquinaria es una persona con vastos conocimientos en manipulación de alimentos, creación de sabores, buen manejo de equipos e instrumentos, con mente abierta y disposición a nuevos cambios. Su comportamiento es de compromiso con la empresa y por consiguiente consigo mismo, es respetuoso con sus jefes y compañeros. </li></ul><ul><li>El envasador es la persona que también tiene los conocimientos de manipulación de alimentos, da buen manejo a los equipos utilizados por él, comprometido con su labor y la empresa, con excelentes relaciones interpersonales </li></ul>
  17. 17. Marco de referencia <ul><li>MARCO TEORICO </li></ul><ul><li>Esta investigación se aborda desde los principios de los costo en el medio oriente, con los primeros libros de registros en los países europeos entre los años 1485 y 1509, el surgimiento de la teneduría de libros en Italia, con los fabricantes de vino en 1557 que utilizaron algo llamado “Costos de Producción”, la Revolución Industrial, con la necesidad de crear la Contabilidad por Charles Babbage entre 1828 y 1839, con los Costos de Manufactura de Henry Metcalfe a fines del siglo XIX, con los Costos Predeterminados de Federico Taylor entre 1920 y 1930, con la necesidad de las amortizaciones por parte de AC Littelton en 1953, pasando por la contabilidad como secreto industrial, Los sistemas de costos como herramientas impulsados por HT Jhonson en 1981, hasta las diversas estrategias de nuestros días. </li></ul>
  18. 18. Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Los Costos de Producción son los generados en la transformación de las materias primas. </li></ul><ul><li>Transformación: Hace referencia a la acción o procedimiento mediante el cual se modifica, altera o cambia de forma la materia prima, manteniendo su identidad. </li></ul><ul><li>Materia Prima: Son las materias extraídas de la naturaleza, la cual se transforma para elaborar materiales que mas tarde se convertirán en bienes de consumo. </li></ul><ul><li>Mano de Obra: Es el costo total que representa el montaje de trabajadores que tiene una empresa, incluidos salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador. </li></ul>
  19. 19. Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Mano de Obra Directa: Es la mano de obra consumida en las áreas que tienen relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. </li></ul><ul><li>Mano de Obra Indirecta: Es la mano de obra consumida en las áreas administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio. </li></ul><ul><li>Erogaciones Fabriles: Son los costos referidos a servicios como rentas, teléfono, conservación y mantenimiento de terceros correspondientes a la planta fabril. </li></ul>
  20. 20. Marco de referencia <ul><li>MARCO CONCEPTUAL </li></ul><ul><li>Depreciación: Baja de valor de los activos fijos fabriles ocasionados por el transcurso del tiempo u obsolescencia. </li></ul><ul><li>Amortizaciones: Son los mecanismos para recuperar con aplicaciones periódicas las erogaciones efectuadas por concepto de gastos de instalación y adaptación de la planta fabril. </li></ul><ul><li>  </li></ul>
  21. 21. Propuesta <ul><li>Realizar estudio de mercadeo </li></ul><ul><li>Realizar estudio para la ampliación de la planta física, de equipos y mano de obra. </li></ul><ul><li>Realizar campañas publicitarias a nivel local y en los sitios de expansión. </li></ul>
  22. 22. Marco metodológico <ul><li>REALIZAR ESTUDIO DE MERCADEO </li></ul><ul><li>Para realizar un estudio de mercadeo se tiene la opción de contratar una empresa especializada. </li></ul><ul><li>También se pueden realizar recorridos por las zonas donde se expandiría el producto, con el fin de ver las competencias existentes, si ofrecen algún valor agregado, nivel de satisfacción de los clientes, etc. </li></ul><ul><li>Se pueden realizar encuestas de opinión para detectar y medir la demanda del producto, las encuestas deben ser cortas, claras y concisas y que además revelen el interés de la persona. </li></ul><ul><li>También se pueden hacer llamadas a los distintos competidores, para conocer el grado de atención y nivel de efectividad en ventas. </li></ul><ul><li>Buscar material publicitario relacionado con el producto y analizar la presentación del producto. </li></ul>
  23. 23. Marco metodológico <ul><li>REALIZAR ESTUDIO PARA LA AMPLIACIÓN DE LA PLANTA FÍSICA, DE EQUIPOS Y MANO DE OBRA. </li></ul><ul><li>Es necesario contratar los servicios de una empresa especializada en el tema de la ampliación de la planta física y de equipos, para tener seguridad en la edificación y buena tecnología en equipos. </li></ul><ul><li>Para la mano de obra, el área de Gestión Humana teniendo en cuenta el estudio de ampliación podrá determinar cuanto personal especializado deberá contratar, de la misma manera deberá capacitar al personal de planta existente. </li></ul>
  24. 24. Marco metodológico <ul><li>REALIZAR CAMPAÑAS PUBLICITARIAS A NIVEL LOCAL Y EN LOS SITIOS DE EXPANSIÓN. </li></ul><ul><li>Se contratarán los servicios de una empresa de publicidad que pondrá nuestros productos en medios impresos y radio, tanto a nivel local como en el área a expandir. </li></ul><ul><li>A nivel local se repartirá publicidad impresa en volantes. </li></ul>
  25. 25. Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt ACTIVIDADES TIEMPO EN MESES RESPONSABLE Mes 1 Mes2 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 Recorrido por zona del eje cafetero X X Administrador Realizar encuestas de opinión del producto X X X Jefe de Mercadeo Realizar llamadas para conocer grado de atención en la competencia X X X Secretaria de mercadeo Buscar material publicitario del producto de la competencia X X Secretaria de mercadeo Contratación de empresa especializada para la ampliación de planta física y equipos Jefe de Mantenimiento Administrador Contratación de personal x x Gestión Humana Capacitación del personal existente x x x x x Gestión Humana
  26. 26. Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt ACTIVIDADES TIEMPO EN MESES RESPONSABLE Mes 1 Mes2 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 Contratación de empresa de publicidad x x Administración Jefe de Mercadeo Repartición de publicidad en volantes x x x x Vendedores Impulsadores
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