Your SlideShare is downloading. ×
bioelementos, agua y sales minerales
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×

Introducing the official SlideShare app

Stunning, full-screen experience for iPhone and Android

Text the download link to your phone

Standard text messaging rates apply

bioelementos, agua y sales minerales

2,899
views

Published on

Published in: Travel, Business

0 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
2,899
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
3
Actions
Shares
0
Downloads
92
Comments
0
Likes
2
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
  • 2. Ordena de lo más simple a lo más complejo los siguientes niveles estructurales: átomos aparatos y sistemas células moléculas organismos organizaciones supramoleculares órganos orgánulos tejidos átomos moléculas organizaciones supramoleculares orgánulos células tejidos órganos aparatos y sistemas organismos
  • 3. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS átomos moléculas organizaciones supramoleculares orgánulos Células tejidos órganos aparatos y sistemas Organismos pluricelulares AMINOÁCIDOS agua BACTERIA CARBONO CONJUNTIVO CORAZÓN CROMOSOMAS DIJESTIVO EPITELIO MITOCONDRIAS NEURONA PÁJARO RIBOSOMAS VIRUS
  • 4. BIOELEMENTOS
  • 5. Llamamos bioelementos o elementos biogénicos a los elementos químicos que forman parte de la materia viva. Pueden ser BIOELEMENTOS PRIMARIOS BIOELEMENTOS SECUNDARIOS OLIGOELEMENTOS 95% C, H, O, N, P, S 3.3% K, Ca, Mg, Cl, Na 0.1% Fe, Cu, Mn, Zn, I, F, Co, Si, Se, B, Cr,V, Mo, Sn
  • 6. C H H H H Todas las biomoléculas orgánicas son compuestos de carbono El carbono puede formar cuatro enlaces covalentes muy estables dirigidos hacia los vértices de un tetraedro.
  • 7. El carbono puede formar enlaces simples, dobles y triples consigo mismo dando lugar a estructuras tridimensionales complejas. C C C C C C H H H H H H H H H H H H H
  • 8. C H H H H CH 4 METANO C H H H CH 3 – CH 3 ETANO C H H H CH 3 – CH 2 - CH 3 PROPANO HIDROCARBUROS C H H H C H H H C H H
  • 9. C OH H H H CH 3 OH METANOL ALCOHOLES C OH H H CH 3 – CH 2 OH ETANOL C OH H H CH 3 – CH 2 - CH 2 OH PROPANOL R - CH 2 OH R - OH C H H H C H H H C H H
  • 10. METANAL ALDEHIDOS CH 3 – C OH ETANAL CH 3 – CH 2 - C OH PROPANAL R - C OH Grupo carbonilo O C H H C H H H C H H H C H H C H O R – C - H O C H O
  • 11. Grupo carbonilo ALDEHIDO CETONA C H H H C H H C H O C H H H C H H C H O
  • 12. Los bioelementos se encuentran en la materia viva formando moléculas, a las que llamamos biomoléculas . Cuando estas biomoléculas se pueden separar por medios físicos (centrifugación, destilación, etc.) se llaman principios inmediatos
  • 13. Los principios inmediatos pueden ser INORGÁNICOS ORGÁNICOS AGUA SALES MINERALES GASES GLÚCIDOS LÍPIDOS PRÓTIDOS ÁCIDOS NUCLEÍCOS
  • 14. PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS El agua
  • 15. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA La molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno H 2 O  +  - Enlace covalente Debido a la elevada electronegatividad del oxígeno, los electrones se encuentran desplazados hacia el oxígeno. La desigual distribución de la carga hace que el agua sea una molécula polar.  + 104º e - e - O H H
  • 16. Esta polaridad provoca la atracción electrostática entre las moléculas de agua mediante enlaces débiles llamados puentes de hidrógeno . Puentes de hidrógeno O H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H O H H
  • 17. IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA Principal disolvente biolóxico Elevada capacidad térmica Alcanza su máxima densidad en estado líquido
  • 18. PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Grand capacidad disolvente, es el disolvente universal Elevado calor específico : grandes variaciones de calor suponen poca variación de temperatura Elevada tensión superficial y gran fueza de cohesión-adhesión
  • 19. FUNCIONES BIOLÓGICAS Gran capacidad disolvente, es el disolvente universal Es el vehículo de entrada y salida en la célula de las substancias necesarias y de los productos de excreción. Función disolvente Es el medio en el que transcurren la mayoría de las reacciones del metabolismo. Función de transporte
  • 20. CAPACIDAD DISOLVENTE
  • 21. FUNCIONES BIOLÓGICAS Gran capacidad disolvente, es el disolvente universal Elevado calor específico : grandes variaciones de calor suponen poca variación de temperatura Elevada tensión superficial y gran fuerza de cohesión-adhesión Funciona como amortiguador térmico. Función termorreguladora
  • 22. FUNCIONES BIOLÓGICAS Gran capacidad disolvente, es el disolvente universal Elevado calor específico : grandes variaciones de calor suponen poca variación de temperatura Elevada tensión superficial y gran fuerza de cohesión-adhesión Función estructural Mantiene a forma de las células animales.   Lubricante y amortiguadora de las articulaciones. Función mecánica Ascenso de la savia en las plantas
  • 23. GRAN FUERZA DE ADHESIÓN-COHESIÓN
  • 24. Además Presenta una cierta disociación en sus moléculas Participa en muchas reacciones del metabolismo Función bioquímica
  • 25. Como consecuencia de la función disolvente del agua podemos afirmar que los líquidos orgánicos son DISOLUCIONES ACUOSAS O DISPERSIONES Y sus propiedades físico-químicas son DIFUSIÓN ÓSMOSIS DIÁLISIS
  • 26. Águeda Mª Barcia Iravedra Cuando dos disoluciones acuosas de diferente concentración entran en contacto las partículas del soluto tienden a dispersarse por el disolvente dando lugar a lo que llamamos fenómeno físico por el que las partículas de soluto tienden a dispersarse de modo uniforme por el disolvente hasta formar una disolución homogénea. DIFUSIÓN
  • 27. DIFUSIÓN
  • 28. DIFUSIÓN
  • 29. Cuando entre las dos disoluciones de diferente concentración, que se ponen en contacto hay una membrana semipermeable se produce la ÓSMOSIS que podemos definir como: el paso del agua a través de una membrana semipermeable , desde la disolución más diluida a la más concentrada, para igualar las concentracións.
  • 30. ÓSMOSIS
  • 31. ÓSMOSIS
  • 32. ÓSMOSIS
  • 33. Una variante de la ósmosis es la diálisis DIÁLISIS  : Es el fenómeno físico en el que los poros de la membrana semipermeable tienen un tamaño bastante grande como para que la atraviesen además del agua pequeñas moléculas de soluto, desde a disolución más concentrada hasta la más diluida
  • 34. Medio ISOTÓNICO Medio HIPERTÓNICO CÉLULA VEGETAL PLASMOLISIS Medio HIPOTÓNICO TURGESCENCIA
  • 35. Á Cuando P1 = P2 no habrá pase de agua de una disolución a otra y diremos que las dos disoluciones son isotónicas o isoosmóticas, en este caso ya no se produce ósmosis sino una simple difusión. CÉLULAS VEGETALES  TURXESCENCIA
  • 36. En el agua neutra (25º) un mol de agua contiene 10 -7 moles de H + y 10 -7 moles de OH - [H + ] = [OH - ] = 10 -7 Si aumenta la [H + ] aumenta la acidez del medio La acidez del medio se mide y expresa en pH E pH (potencia de hidrógeno) es igual al –log [H + ]
  • 37. Sörensen ideó, para medir el pH una escala que va del 0 al 14 [H + ] = 10 -0 [H + ] = 10 -7 [H + ] = 10 -14 Para evitar graves variaciones de pH, en los seres vivos existen los llamados SISTEMAS TAMPÓN
  • 38. SISTEMAS TAMPÓN Un sistema tampón está formado por un ácido débil y su base conjugada SANGRE SISTEMA TAMPÓN BICARBONATO que actúa en la DENTRO DE LAS CÉLULAS SISTEMA TAMPÓN FOSFATO que actúa
  • 39. HCO 3 - + H +  H 2 CO 3  H 2 O + CO 2 SISTEMA TAMPÓN BICARBONATO á. carbónico Ión bicarbonato SISTEMA TAMPÓN FOSFATO HPO 4 -2 + H +  ------  H 2 PO 4 - dihidrógeno fosfato monohidrógeno fosfato
  • 40. LAS SALES MINERALES PRECIPITADOS DISUELTOS Función estructural huesos conchas Función reguladora anións catións CO 3 = Cl - Ca ++ Na +