Describe como influyen los contaminantes en la asimiklación de las vitaminas de los niños

1. Menos vitamina D, por culpa de la contaminación
El esmog puede causar deficiencia de vitamina D en niños pequeños, al bloquear el paso
de los rayos solares que estimulan la absorción de la vitamina en el cuerpo, dijeron
investigadores británicos durante la XXII reunión anual de la sociedad de Investigación
de Huesos y Minerales de Estados Unidos, que se celebra en Nueva York. En algunos
países, se agrega esta vitamina a la leche y otros productos lácteos.
Preocupados porque la contaminación del aire, y concretamente esa nube de esmog que
cubre las ciudades, pudieran bloquear los rayos ultravioleta B de la luz solar, el doctor
Zulf Mughal, asesor de pediatría de la Universidad de Manchester, Inglaterra, colaboró
con investigadores de la Universidad de Delhi, en India, para calcular la formación de
niebla en Mori Gate, en la parte central de Delhi, y en Gurgoan, en las afueras de la
ciudad.
Los investigadores descubrieron más información de niebla y menos luz solar en el
centro de la ciudad de Delhi, y más luz solar y menos niebla en la zona de Gurgoan.
Después, obtuvieron muestras de sangre para calcular las concentraciones de calcio,
vitamina D y otros indicadores de crecimiento óseo en 56 niños, cuyas edades estaban
entre nueve y 24 meses.
El equipo de Nughal descubrió una diferencia significativa en las concentraciones de
vitamina D, aún cuando los niños procedieran de familias de esferas socioeconómicas
similares, observaran el mismo tipo de dieta y no tomaran suplementos de vitaminas.
Los niños que vivían en la zona más contaminada del centro de Delhi tenían menor
promedio de concentración de vitamina D que los niños que vivían en las afueras de la
ciudad.
La deficiencia de vitamina D está asociada con otros problemas de salud, además de
raquitismo. Una deficiencia de vitamina D puede conducir al crecimiento anormal de
los huesos y a un aumento en el riesgo de desarrollar cáncer de colon.
Tomado de: Castañeda, J. et al, 2003, Metodología de la Investigación, Mc Graw Hill
pp. 107-108