El cultivo del arroz

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El cultivo del arroz

  1. 1. EL CULTIVO DEL ARROZ
  2. 2. QUE ES EL ARROZ?... <ul><li>  Arroz , nombre común de un grupo de unas 19 especies de hierbas anuales de la familia de las Gramíneas . Es nativa del Sureste asiático y se cultiva desde hace más de 7.000 años; El arroz crece en terrenos muy calurosos y húmedos. Alcanza casi un metro de altura y forma flores perfectas, con seis estambres y un solo pistilo. El fruto, un grano, se dispone en una panícula nutante formada por V arias espiguillas que crece en el ápice del tallo. </li></ul>
  3. 3. CLASIFICACION CIENTIFICA <ul><li>E l arroz se clasifica en el género Oryza de la familia de las Gramíneas ( Gramineae ). Casi todas las variedades cultivadas derivan de la especie Oryza sativa. </li></ul>
  4. 4. DESARROLLO DE LA PLANTA DE ARROZ <ul><li>El ciclo de vida de una planta de arroz puede dividirse en tres fases: </li></ul><ul><li>FASE VEGETATIVA. Desde la germinacion hasta la formacion de la panoja. </li></ul><ul><li>FASE REPRODUCTIVA. Desde la formacion de la panoja hasta la floracion </li></ul><ul><li>FASE DE MADURACION. Desde la floracion hasta la maduracion completa. </li></ul>
  5. 5. COMO SE FECUNDA EL ARROZ <ul><li>Cuando la flor esta a punto de brotar, los loculos de hinchan, empujando hacia fuera y separando la lema y la pálea, esto permite la elongacion y y salida de los estambres,por encima del flósculo abierto. La apertura del flósculo va seguida por la roturade las anteras, que esparcen sus granos de polen. </li></ul>
  6. 6. LA POLINIZACION <ul><li>Despues de que los granos de polen se derraman de los sacos de la anteras, la lema y la pálea se cierran.La transferencia de los granos de polen completa el proceso de polinizacion . </li></ul>
  7. 7. CONDICIONES PARA LA PRODUCCION <ul><li>AMBIENTALES. Para el 80%del arroz el suministro escencial de agua procede de las precipitaciones, para el arroz de riego el agua se obtiene de los rios;con frecuencia la variacion y distribucion pluvial provoca reducciones importantes, en algunos paises el cultivo se divide en la estacion seca y de lluvias y durante la seca se estanca la produccion por la falta de agua para el cultivo. </li></ul>
  8. 8. PREPARACION DE LA TIERRA <ul><li>La preparacion de la tierra de be inciarse 15 días antes del transplante esto para evitar la concentracion de sustancias perjudiciales generadoas por la descomposicion de materias organicas. </li></ul>
  9. 9. INVESTIGACIONES AGRONOMICAS
  10. 10. REQUERIMIENTOS HIDRICOS <ul><li>El agua es uno de los factores para la produccion de arroz ya que afecta el carácter fisico de las plantas, el nivel de absorcionde los nutrientes del suelo y el crecimiento de las malas hierbas </li></ul>
  11. 11. ¿MALAS HIERBAS? <ul><li>Las malas hierbas son la principal causa de la bajas en la produccion, hasta del 70%; tambien deteriora la calidad del arroz, insidiendo en el precio final del producto. </li></ul>
  12. 13. ENFERMEDADES DEL ARROZ <ul><li>Las enfermedades más graves del arroz son el tizón de las plántulas, las manchas de las hojas y las vainas foliares, el tiznado de la hoja, la putrefacción del tallo, el moteado del grano y la espiga recta. El tizón afecta a las plántulas y se debe a la acción de cuatro hongos. El moteado de la hoja, causado también por un hongo, es una de las enfermedades más graves del arroz en Asia, aunque también afecta a los arrozales americanos y europeos. </li></ul>
  13. 14. CONTROL DE ENFERMEDADES <ul><li>Hay dos formas de control:fitosanitario: </li></ul><ul><li>Control Cultural mediante practicas sanas de cultivo. </li></ul><ul><li>Control Quimico mediante aplicación de fungicidas. </li></ul>
  14. 15. ESTADISTICAS <ul><li>La producción a principios de la década de 1990 fue de más de 510 millones de toneladas. Los principales productores son China y la India. En Europa, los productores son España e Italia; en conclusion , las cosechas son muy inferiores a las de países que dedican a este cultivo en extensiones enormes . </li></ul>

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