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FUNCIONES DE LAS PROTEINAS
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    FUNCIONES DE LAS PROTEINAS FUNCIONES DE LAS PROTEINAS Document Transcript

    • FUNCIONES DE LAS PROTEINAS LAS PROTEINAS AYUDAN A FORMAR MUCHOS DE LOS RANGOS ESTRUCTURALES DEL CUERPO INCLUYENDO EL PELO,LAS UÑAS,Y LOS MUSCULOS LAS PROTEINAS SON EL MAYOR COMPONENTE ESTRUCTURAL DE LAS CELULAS Y LAS MEMBRANA CELULARES ELLAS ACTUAN COMO CATALISTAS BIOLOGICOS UN GRAN GRUPO DE PROTEINAS CONOCIDADAS COMO LAS ENZIMAS SON CAPACES DE ACELERAR PROCESOS QUIMICOS NECESARIOS PARA LA FUNCION CORRECTA DE LA CELULA LAS PROTEINAS SON CASI SIMPRE RESPONSABLE DE MANTENER EL CONTACTO ENTRE CELULAS VECINAS Y ENTRE LAS CELULAS Y SU AMBIENTE LOCAL LAS LAS PROTEINAS TAMBIEN FUNCIONAN PARA CONTROLAR LA ACTIVIDAD CELULAR INCLUYENDO LAS DESICIONES TOMADAS ACERCA DE LA DIVISION CELULAR PROPOCIONAN LOS AMINOACIDOS ESENCIALES FUNDAMENTALES PARA LA SINTESIS TISULAR SON MATERIA PRIMA PARA LA FORMACION DE LOS JUGOS DIGESTIVOS,HORMONA,PROTEINAS,PLASMATICA,HEMOGLOBINA,VITAMINAS Y ENZIMAS SON CLASIFICABLES SEGÚN SU ESTRUCTURA QUIMICA PROTEINAS SIMPLES:PRODUCEN SOLO AMINOACIDOS AL SER HIDROLIZADOS ALBUMINAS Y GLOBULINAS:SON SOLUBLES EN AGUA Y SOLUCIONES SALINAS DILUIDAS(EJ.:LACTO ALBUMINA DE LA LECHE) GLUTELINAS Y PROLANINAS:SON SOLUBLES EN ACIDOS Y ALCALIS SE ENCUENTRAN EN CEREALES FUNDAMENTALMENTE EL TRIGO EL GLUTEN SE FORMAN A PARTIR DE UNA MEZCLA DE GLUTENINAS Y GLIADINAS CON AGUA ALBUMINOIDES:SON INSOLUBLES EN AGUA SON FIBROSA,INCLUYEN LA QUERATINA DEL CABELLOEL COLAGENO DEL TEJIDO CONECTIVO Y LA FIBRINA DEL COAGULO SANGUINEO PROTEINAS CONJUGADAS:SON LAS QUE CONTIENEN PARTE NO PROTEICAS PROTEINAS DERIVADAS:SON PRODUCTO DE LA HIDRÓLISIS
    • ¿QUE SON LOS ACIDOS NUCLEICOS? LOS ACIDOS NUCLEICOS SON MACROMOLECULAS COMPLEJAS DE SUMA IMPORTANCIA BIOLOGICA YA QUE TODO LOS ORGANIMOS VIVOS CONTIENE ACIDOS NUCLEICOS EN (ADN) Y RIBONUCLEICOS (ARN) SIN EMBARGO:ALGUNOS VIRUS SOLO CONTIENEN ARN MIENTRAS QUE OTROS SOLO POSEEN ADN FORMA DE ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICOS FUNCIONES LA FUNCION BIOLOGICA DE LOS ACIDOS NUCLEICOS ESPECIFICAMENTE EL ADN ES LA DE CONTENER LA INFORMACION HEREDITARIA EXITEN DOS CLASES DE ACIDOS NUCLEICOS EN TODO ORGANISMO VIVIENTE:ACIDOS RIBONUCLEICOS O ARN ACIDOS DESOXIRRIBONUCLEICOS O ADN POR OTRA PARTE LOS VIRUS CONTIENE UNO SOLO YA SEA ARN O ADN OTRAS DE LAS FUNCIONES BIOLOGICAS DE LOS ACIDOS NUCLEICOS SON LAS DE ALMACENAMIENTO REPLICACION RECOMBINACION Y TRANSMISION DE LA INFORMACION GENETICA(SON LAS MOLECULAS QUE DETERMINAN LO QUE ES Y HACE CADA UNA DE LAS CELULAS VIVAS)
    • COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS *LAS MOLECULAS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SON SIMILARES ENTRE SI EN ESTRUCTURA Y FUNCION SI RAESTRAEMOS EL ORIGEN DE LOS ATOMOS QUE FORMAN TODOS LOS SERES VIVOS PODEMOS COMPROBAR QUE PROVIENE DE LA TIERRA Y DE LA ATMOSFERA LOS COMPONENTES FISICOS DE NUESTRO PLANETA ALGUNAS VEZ FUERON NEBULOSA EN EL ESPACIO POR ESO SE DICE QUE EN REALIDAD SOMOS POLVO DE ESTRELLA LOS ELEMENTOS QUE NOS FORMAN SON LOS MISMO QUE HAY EN EL UNIVERSO ESTO SE DEBE A QUE TODOS LOS ELEMENTOS TIENE CARACTERISTICAS QUIMICAS QUE FAVORECEN EN LOS PROCESOS DE VIDA DE LOS 92 ELEMENTOS NATURALES QUE SE CONOCEN APROXIMADAMENTE 25 SON LOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS Y CUMPLEN CON ELLOS UNA FUNCION LOS ELEMENTOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SE CONOCEN COMO ELEMENTOS BIOGENETICOS Y SE CLASIFICAN EN BIOLEMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS LOS ELEMENTOS PRIMARIOS SON INDISPENSABLES PARA LA FORMACION DE LAS BIOMOLECULAS FUNDAMENTALES TALES COMO CARBOHIDRATOS LIPIDOS,PROTEINAS Y ACIDO NUCLEICOS ESTOS ELEMENTOS 97% DE LA MATERIA CARBONO,HIDROGENO,OXIGENO,NITROGENO,FOSFORO,AZUFRE. CONSTITYEN APROXIMADAMENTE EL VIVA Y SON
    • BIOLEMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS QUE FORMAN A LOS SERES VIVOS ¿QUÉ SON LOS BIOLEMENTOS? SON LOS COMPONENTES ORGANICOS QUE FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SE AGRUPAN EN TRES CATEGORIAS:PRINCIPALES,SECUNDARIOS Y OLIGOELEMENTOS PRINCIPALES SON LOS ELEMENTOS MAYORITARIO DE LA MATERIA VIVA CONSTITUYEN EL 95% DE LA MASA TOTAL Y SON INDISPENSABLE PARA FORMAR LAS BIOMOLECULAS SON CUATRO:CARBONO,HIDROGENO,OXIGENO Y NITRGENO (CHON) FORMAN PARTE DE LA MATERIA VIVA DEBIDO A SUS PROPIEDADES FISICO-QUIMICOS SECUNDARIOS FORMAN PARTE DE TODO LOS SERES VIVOS Y EN UNA PROPORCION DE 4,5% DESEMPEÑAN FUNCIONES VITALES PARA EL FUNCIONAMIENTO CORRECTO DEL ORGANISMO SON EL AZUFRE,FOSFORO,MAGNESIO,CALCIO,SODIO,POTASIO Y CLORO ¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS? LOS CARBOHIDRATOS O HIDRATOS DE CARBONO O TAMBIEN LLAMADOS AZUCARES SON LOS COMPUESTOS ORGANICOS MAS ABUNDANTES Y ASU VEZ LOS MAS DIVERSOS EN LOS SERES VIVOS LAS FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS SE PUEDEN GENERALIZAR EN:ENERGETICO DE RESERVA COMPUESTO ESTRUCTURALES COMPUESTOS ESTRUCTURALES PRECURSORES SEÑALES DE RECONOCIMIENTO ¿QUÉ SON LOS LIPIDOS? LOS LIPIDOS SON SUSTANCIAS QUIMICAMENTE MUY DIVERSAS SOLO TIENE EN COMUN EL SE INSOLUBLES EN AGUA U OTRO DESOLVENTE POLARES Y SOLUBLES EN DISOLVENTES NO POLARES U ORGANICOS COMO EL BANCENO EL ETER LA ACETONA EL CLOROFORMO ETC PROPIEDADES FISICAS SON SUSTANCIAS PEGAJOSAS AL TACTO TIENE BRILLO GRASO SON MENOS DENSAS QUE EL AGUA MALAS CONDUCTORAS FUNCIONES QUE DESARROLLAN SON COMPONENTES ESTRUCTURALES FUNDAMENTALES DE LAS MEMBRANAS CELULARES AL SER MOLECULAS POCO OXIDADAS SIRVEN DE RESERVA ENERGETICA PUES PROPORCIONAN UN GRAN CANTIDAD DE ENERGIA:LA OXIDACION DE UN GRAMO DE GRASA LIBERA 9,4 KCAL MAS DEL DOBLE QUE LA QUE SE CONSIGUEN CON 1 GRAMO DE GLUCIDO O DE PROTEINAS (4,1 KAL) PROTECTORA:LAS CERCAS IMPERMEABILIZAN LAS PAREDES CELULARES DE LOS VEGETALES Y DE LAS BACTERIAS Y TIENE TAMBIEN FUNCIONES PROTECTORAS DE LOS INSECTOS Y EN LOS VERTEBRADOS
    • TRANSPORTADORA:SIRVE DE TRANSPORTADORES DE SUSTANCIAS EN LOS MEDIOS ORGANICOS CONTRUBUYEN AL NORMAL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO:DESEMPEÑAN ESTA FUNCION LAS VITAMINAS (A,D,K Y E) LAS HORMONAS SEXUALES Y LAS DE LA CORTEZA SUPRARRENAL TAMBIEN SON LIPIDOSTAMBIEN SIRVEN PARA REGULAR LA TEMPERATURA ¿QUÉ SON LAS PROTEINAS? COMO LOS CARBOHIDRATOS LAS PROTEINAS ESTAN COMPUESTAS DE UNIDADES MAS PEQUUEÑAS LOS MONOMEROS QUE CONSTRUYEN LAS PROTEINAS SE CONOCEN COMO LOS AMINOACIDOS EXITEN ALERDEDOR DE VEINTE AMINOACIDOS DIFERENTES LAS PROTEINAS DESEMPEÑAN UN PAPEL FUNDAMENTAL EN LOS SERES VIVOS Y SON LAS BIOMOLECULAS MAS VERSATILES Y MAS DIVERSAS REALIZAN UN ENORME CANTIDAD DE FUNCIONES DEFERENTES ENTRE LAS QUE TRANSPORTADORA(HEMOGLOBINA) ESTRUCTURALES(COLAGENO) ETC SE DESTACAN LA DEFENSIVA ENZIMATICAS HORMONAL (ANTICUERPOS)