Inac boletin semanal 06042013

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  • 1. Montevideo, 12 de abril de 2013 INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIORIMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente 1
  • 2. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES Información al 6 de abril de 2013 FaenaBOVINOS 18% superior a la registrada en el mismo período del año anterior.OVINOS 77% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.PORCINOS 5% superior a igual fecha de 2012. PreciosEN PIE BOVINOEN PRE-DRESSING BOVINO4ta. BALANZA BOVINOPRECIO DEL CORDEROEN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS ExportaciónTOTAL DEL SECTOR En el período de referencia, las divisas son 6% mayores a igual período de 2012.BOVINA Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones son mayores en 7% en dólares y 6% en volumen peso canal.OVINA Las exportaciones de carne ovina aumentaron 28% en dólares y 38% en volumen peso canal , a igual período de 2012. Neg. ConcertadosINDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓNVOLUMEN Montevideo, 12 de abril de 2013 2
  • 3. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional 1.1. BOVINOS El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 627.255 cabezas, correspondiendo un 46% a vacas y un 52% a novillos. Gráfica 1 FAENA DE BOVINOS al 6 de abril de cada año 700 600 500 400 2013 300 2012 200 100 0 Vacas Novillos Total FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS 2013* 2012 ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % VAQUILLONAS 47.765 3.751 51.516 8,2 49.329 3.711 53.040 10,0 VACA 6 D. 16.547 1.254 17.801 2,8 18.683 1.743 20.426 3,8 VACAS 206.325 15.516 221.841 35,4 171.148 13.256 184.404 34,7 TOTAL VACAS 270.636 20.521 291.157 46,4 239.160 18.710 257.870 48,5 NOVILLITOS 10.552 512 11.064 1,8 13.151 587 13.738 2,6 NOVILLO JOVEN 124.141 8.837 132.978 21,2 90.068 4.480 94.548 17,8 NOVILLO 6 D. 58.197 4.298 62.495 10,0 59.699 3.266 62.965 11,8 NOVILLOS 107.940 10.027 117.967 18,8 84.949 6.207 91.156 17,1 TOTAL NOVILLOS 300.830 23.674 324.504 51,7 247.867 14.540 262.407 49,3 TERNEROS 3.628 255 3.883 0,6 3.783 78 3.861 0,7 TOROS 7.171 540 7.711 1,2 7.194 572 7.766 1,5 TOTAL 582.265 44.990 627.255 100,0 498.004 33.900 531.904 100,0* Cifras primarias** Cifras al 6 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 3
  • 4. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional 1.2. OVINOSEl número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 323.790cabezas, significando las ovejas un 32%, los capones un 15% y los corderos un 42% del total. Gráfica 2 FAENA DE OVINOS al 6 de abril de cada año 400 300 200 2013 100 2012 0 FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS 2013* 2012 ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % OVEJAS 95.001 9.796 104.797 32,4 44.675 3.356 48.031 26,2 CAPONES 45.664 2.554 48.218 14,9 30.257 1.467 31.724 17,3 CORDEROS 128.672 8.258 136.930 42,3 86.014 2.355 88.369 48,2 BORREGOS 29.483 2.903 32.386 10,0 13.493 801 14.294 7,8 CARNEROS 1.391 68 1.459 0,5 963 3 966 0,5 TOTAL 300.211 23.579 323.790 100,0 175.402 7.982 183.384 100,0* Cifras primarias** Cifras al 6 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 4
  • 5. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional 1.3. PORCINOSLa faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 46.627cabezas, representando los cerdos un 97% del total. Gráfica 3 FAENA DE PORCINOS al 6 de abril de cada año 50 40 30 2013 20 2012 10 0 Cerdos Lechones Total FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS 2013* 2012 ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % ENERO MARZO ABRIL** TOTAL % CERDOS 41.363 3.796 45.159 96,9 40.309 2.220 42.529 96,1 LECHONES 1.311 157 1.468 3,1 1.560 143 1.703 3,9 TOTAL 42.674 3.953 46.627 100,0 41.869 2.363 44.232 100,0* Cifras primarias** Cifras al 6 de abril de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 5
  • 6. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 2. PRECIOS 2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1) Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonas gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional. Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 93,3% de novillos, 88,8% de vacas y 95,8% de vaquillonas. NOVILLO GORDO 1,3% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 1,998 USD/kg. 2,024 USD/kg. 2,015 VACA GORDA 0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 1,753 USD/kg. 1,763 USD/kg. 1,761 VAQUILLONA GORDA 0,1% similar respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 1,874 USD/kg. 1,873 USD/kg. 1,806* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la IndustriaFrigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas. ** Porcentaje de cobertura de la información: 98,5 % novillos gordos 96,1 % vacas gordas 94,0 % vaquillonas Medidas de posición Medidas de dispersión Semana al 06/04/2013 Coeficiente de Desviación Mediana Modo variación estándar Novillos gordos 1,9954 2,0400 5,26% 0,1051 Vacas gordas 1,7518 1,7200 4,71% 0,0825 Vaquillonas gordas 1,8696 1,8600 4,97% 0,0932 Gráfica 4 DISTRIBUCION DE FRECUENCIA NOVILLOS EN PIE VACAS EN PIE Miles de kgs. en pie Total de Kg. en pie: Miles de kgs. en pie Total de Kg. en pie: 11.028.714 1800 6.567.688 2500 Nº de cabezas: Nº de cabezas: 21.450 1500 14.234 2000 1200 1500 900 1000 600 500 300 0 0 1,47 1,51 1,55 1,59 1,63 1,67 1,71 1,75 1,79 1,83 1,87 1,91 1,95 1,99 1,72 1,76 1,80 1,84 1,88 1,92 1,96 2,00 2,04 2,08 2,12 2,16 2,20 2,24 2,28 2,32 2,36 2,40 USD/kg. en pie USD/kg. en pie FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 6
  • 7. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 2. PRECIOS2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3) Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimiento promedio en pre-dressing. NOVILLO GORDO 0,4% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior USD/kg. 3,473 USD/kg. 3,486 VACA GORDA 0,3% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior USD/kg. 3,267 USD/kg. 3,276 VAQUILLONA GORDA 0,5% superior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior USD/kg. 3,363 USD/kg. 3,347 Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente Semana al 06/04/2013 Semana anterior Novillos gordos 57,53% 58,06% Vacas gordas 53,65% 53,82% Vaquillonas gordas 55,72% 55,96% Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie Semana al 06/04/2013 Semana anterior Novillos gordos 82,8% 90,4% Vacas gordas 89,5% 93,3% Vaquillonas 96,7% 86,6% 7
  • 8. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 2. PRECIOS 2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4) Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional. NOVILLO GORDO 0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 3,823 USD/kg. 3,848 USD/kg. 3,809 VACA GORDA 0,3% inferior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 3,613 USD/kg. 3,623 USD/kg. 3,587 VAQUILLONA GORDA 0,5% superior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior USD/kg. 3,718 USD/kg. 3,701 USD/kg. 3,611* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando ,las tasas que aplica el BROU para la IndustriaFrigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas. Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza" Semana al 06/04/2013 Semana anterior Novillos gordos 52,22% 52,65% Vacas gordas 48,57% 48,74% Vaquillonas gordas 50,53% 50,64% Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en kilos en pie, fueron: Semana al 06/04/2013 Semana anterior Año anterior Novillos gordos 92,9% 95,8% 91,4% Vacas gordas 90,3% 93,7% 90,1% Vaquillonas gordas 85,1% 85,7% 85,8% Gráfica 5 DISTRIBUCION DE FRECUENCIA NOVILLOS EN CUARTA BALANZA VACAS EN CUARTA BALANZA Miles de kgs. en 4ta. balanza Miles de kgs. en 4ta. balanza 2000 Total de Kg. en 4ta. bza.: Total de Kg. en 4ta.bza.: 1800 2.880.603 5.346.975 Nº de cabezas: Nº de cabezas: 1500 12.885 1500 19.958 1200 1000 900 600 500 300 0 0 3,43 3,49 3,55 3,61 3,67 3,73 3,79 3,85 3,91 3,97 4,03 4,09 4,15 4,21 4,27 4,33 3,33 3,39 3,45 3,51 3,57 3,63 3,69 3,75 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 USD/kg. en 4ta. balanza USD/kg. en 4ta. balanza FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 8
  • 9. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 2. PRECIOS2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO Corderos de más de 13 kilos - peso canal Valor contado* - Puesto en frigorífico CORDERO 6,5% superior respecto al valor de la semana anterior Semana al 06/04/2013 Semana anterior USD/kg. 3,648 USD/kg. 3,424 Semana al 06/04/2013 Semana anterior Rendimiento en gancho 44,57% 45,75% Porcentaje de cobertura** 83,7% 55,8% * Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas. ** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos. Gráfica 6 DISTRIBUCION DE FRECUENCIA CORDEROS EN GANCHO Miles de kgs. en gancho Total Kg. en gancho: 102.690 30 Total cabezas: 6.184 25 20 15 10 5 0 3,45 3,51 3,57 3,63 3,69 3,75 3,81 3,87 USD/kg. en gancho 9
  • 10. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 2. PRECIOS2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA (con impuestos incluidos) RANGO ($/kg) $/kg USD/kg MAX. MIN. PROM. PROM. MEDIA RES NOVILLO 99,70 87,60 90,92 4,78 MEDIA RES VACA 89,70 74,20 82,91 4,35 CARCASA DE CORDERO 108,00 90,00 96,21 5,05 MEDIA RES NOVILLO/VACA 89,11 4,68 Vaca 23% Participación porcentual: Novillo (Media res) 77% Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg): Media res Novillo Vaca Novillo/Vaca 0,55% 0,05% -0,24% Gráfica 7 EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos) 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 E F M A M J J A S O N D 2009 2010 2011 2012 2013 FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoNota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivelnacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones. 10
  • 11. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 3. EXPORTACIÓN 3.1. SECTOR CARNICO Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 487 millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%. EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS. VOLUMEN FISICO E IMPORTE * (Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares) 01/01/2013 AL 06/04/2013 01/01/2012 AL 06/04/2012 PRODUCTO VOLUMEN % IMPORTE % VOLUMEN % IMPORTE %CARNE BOVINA 70.816 58,38 401.460 82,48 65.342 56,00 376.141 82,26CARNE OVINA 3.938 3,25 18.024 3,70 2.806 2,41 14.057 3,07CARNE EQUINA 1.254 1,03 5.722 1,18 1.876 1,61 8.067 1,76CARNE PORCINACARNE DE AVE 3.485 2,87 6.756 1,39 3.344 2,87 6.165 1,35CARNE DE CONEJOCARNE DE ANIMALES DE CAZA MENORMENUDENCIAS 7.610 6,27 24.254 4,98 6.467 5,54 20.362 4,45PRODUCTO CARNICO GENERICO 3 (.) 9 (.)SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 4.437 3,66 4.510 0,93 2.507 2,15 2.470 0,54SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL 14.491 11,95 11.775 2,42 19.255 16,50 16.209 3,54SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO 15.167 12,50 13.979 2,87 14.915 12,78 13.319 2,91PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL 106 0,09 277 0,06 161 0,14 452 0,10TOTAL GENERAL 121.303 100,00 486.757 100,00 116.677 100,00 457.251 100,00 Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO (Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal) 01/01/2013 AL 06/04/2013 01/01/2012 AL 06/04/2012 PRODUCTO INGRESO INGRESO PESO CANAL PESO CANAL PROMEDIO PROMEDIO CARNE BOVINA 103.953 3.862 97.701 3.850 CARNE OVINA 4.876 3.697 3.526 3.987 * Cifras procesadas el 10.04.2013 FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo. 11
  • 12. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 3. EXPORTACIÓN 3.2. CARNE BOVINA 3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 103.953 toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son en orden de importancia, Nafta, República Popular China, Unión Europea, Federación Rusa y Mercosur concentrando el 84% del total exportado. Gráfica 8 EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO al 6 de abril de cada año 2013 VENEZUELA 2012 NAFTA ISRAEL OTROS DEST. 21% 6% OTROS DEST. NAFTA 12% 5% 5% 17% ISRAEL CHINA 15% CHINA MERCOSUR 19% 4% 13% MERCOSUR U.E. 10% 15% FED.RUSA 15% U.E. 15% FED.RUSA 28% Participación porcentual sobre volumen peso canal FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO (en tons. Peso canal) 2013* 2012 DESTINO ENERO ENERO ABRIL** TOTAL ABRIL** TOTAL MARZO MARZO NAFTA 21.203 360 21.563 15.762 1.214 16.976 ESTADOS UNIDOS 15.502 69 15.570 10.946 804 11.751 CANADÁ 5.659 291 5.950 4.812 410 5.221 MÉXICO 42 42 4 4 REPÚBLICA POPULAR CHINA 18.811 1.482 20.293 3.776 212 3.988 UNION EUROPEA 15.046 828 15.875 14.095 801 14.895 FEDERACION RUSA 14.282 878 15.160 25.276 2.222 27.498 MERCOSUR 13.017 975 13.991 8.842 531 9.374 CHILE 6.645 508 7.153 5.712 327 6.040 BRASIL 3.913 439 4.352 2.802 204 3.006*** VENEZUELA 2.456 27 2.483 PARAGUAY 2 2 ARGENTINA 328 328 ISRAEL 11.647 464 12.111 13.339 888 14.228 VENEZUELA 5.457 73 5.530 OTROS DESTINOS 4.692 269 4.961 4.568 645 5.213 TOTAL 98.698 5.256 103.953 91.115 6.586 97.701 * Cifras procesadas el 10.04.2013 ** Cifras al 6 de abril de cada año Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo. FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur. 12
  • 13. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 3. EXPORTACIÓN 3.2. CARNE BOVINA 3.2.2. Análisis por destino en dólares USA Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 401 millones de dólares. Las divisas generadas por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Israel y República Popular China representan el 84% del total exportado en dólares. Gráfica 9 EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO al 6 de abril de cada año 40% 24,6% 24,5% 30% 15,3% 20,2% 16,8% 11,1% 15,6% 20% 13,8% 15,2% 12,1% 2013 9,4% 6,0% 10% 2,9% 5,9% 6,5% 2012 0,0% 0% U.E. NAFTA CHINA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST. Participación porcentual sobre importes en dólares USA FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO (miles de dólares USA) 2013* 2012 DESTINO ENERO MARZO ABRIL** TOTAL ENERO MARZO ABRIL** TOTAL UNION EUROPEA 93.820 5.004 98.824 86.853 5.402 92.256 NAFTA 66.495 974 67.469 48.318 3.718 52.036 ESTADOS UNIDOS 51.682 265 51.947 35.711 2.627 38.338 CANADÁ 14.467 709 15.176 12.548 1.092 13.640 MÉXICO 346 346 58 58 REPÚBLICA POPULAR CHINA 57.050 4.481 61.531 10.185 568 10.753 MERCOSUR 56.727 4.311 61.038 39.435 2.266 41.701 CHILE 26.037 1.988 28.025 23.355 1.396 24.751 BRASIL 20.568 2.158 22.726 14.898 870 15.768*** VENEZUELA 10.116 165 10.281 PARAGUAY 6 6 ARGENTINA 1.182 1.182 ISRAEL 46.775 1.939 48.714 55.108 3.556 58.664 FEDERACION RUSA 35.927 1.985 37.912 69.752 6.059 75.811 VENEZUELA 22.046 311 22.357 OTROS DESTINOS 24.544 1.428 25.972 20.812 1.751 22.563 TOTAL 381.338 20.122 401.460 352.510 23.631 376.141 * Cifras procesadas el 10.04.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur. ** Cifras al 6 de abril de cada año Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo. FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 13
  • 14. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 3. EXPORTACIÓN3.3. CARNE OVINA3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canalLas exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 4.876toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 95% del total exportado. Gráfica 10 EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO al 6 de abril de cada año 2013 2012 FED.RUSA OTROS DEST. OTROS DEST. 3% MERCOSUR 2,1% MERCOSUR 36,4% U.E. 28% 47% 19% CHINA CHINA FED.RUSA U.E. 15% 29% 2,3% 18% Participación porcentual sobre volumen peso canal FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO (en tons. peso canal) 2013* 2012 DESTINO ENERO MARZO ABRIL** TOTAL ENERO MARZO ABRIL** TOTALMERCOSUR 2.121 157 2.278 971 25 996 BRASIL 2.121 157 2.278 971 25 996REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.373 13 1.386 541 541UNION EUROPEA 835 109 944 601 25 626FEDERACION RUSA 164 164 28 52 80OTROS DESTINOS 101 3 104 1.219 63 1.282TOTAL 4.594 282 4.876 3.361 165 3.526* Cifras procesadas el 10.04.2013** Cifras al 6 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 14
  • 15. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES del 1 de enero al 6 de abril de 2013 3. EXPORTACIÓN3.3. CARNE OVINA3.3.2. Análisis por destino en dólares USALas exportaciones de carne ovina, ascienden a 18 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República Popular Chinarepresentan el 94% del total exportado en dólares. Gráfica 11 EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO al 6 de abril de cada año 80,0% 55,8% 60,0% 35,7% 40,0% 34,0% 2013 22,3% 20,2% 2012 15,7% 20,0% 9,0% 2,7% 3,5% 1,2% 0,0% MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST. Participación porcentual sobre importes en dólares USA FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO (miles de dólares USA) 2013* 2012 DESTINO ENERO ENERO ABRIL** TOTAL ABRIL** TOTAL MARZO MARZOMERCOSUR 9.344 714 10.058 4.689 89 4.778 BRASIL 9.344 714 10.058 4.689 89 4.778REPÚBLICA POPULAR CHINA 3.989 38 4.027 1.262 1.262UNION EUROPEA 2.534 303 2.837 2.736 99 2.835FEDERACION RUSA 623 623 92 70 162OTROS DESTINOS 469 11 480 4.749 271 5.020TOTAL 16.959 1.066 18.024 13.528 529 14.057* Cifras procesadas el 10.04.2013** Cifras al 6 de abril de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico 15
  • 16. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIONEl "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 06.04.2013 es:- 1,4% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 5,8% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2012(*) Base: semana al 02.01.10 = 100 Gráfica 12 INDICE DE PRECIOS CONCERTADOS CARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H 120 115 Semana al 02.01.10=100 110 , BASE: 105 100 95 90 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS 2010 2011 2012 2013 SEMANA AL INDICE 02-Ene-2010 100,0 01-Ene-2011 104,4 01-Ene-2012 106,1 05-Ene-2013 102,7 07-Abr-2012 110,5 23-Mar-2013 103,4 30-Mar-2013 105,3 06-Abr-2013 104,1FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos 16
  • 17. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES 31 de marzo al 6 de abril de 2013 4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS4.2. VOLUMENEl volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 06.04.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es superior 7,5% para carne bovinarefrigerada y 43,0% inferior para carne bovina elaborada. Gráfica 13 INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOS CARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA 800 INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012 = 100 700 600 500 400 300 200 100 0 ENE FEB MAR ABR INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012 REFRIGERADA ELABORADA INDICE INDICE SEMANA REFRIGERADA ELABORADA 07-Abr-2012 100,0 100,0 06-Abr-2013 107,5 57,0FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos 17