Franquicias
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  • 1. Jorge Ruiz y Asier Simancas
  • 2. • Es una relación comercial entre dos partes, por la cualuna persona paga una cierta cantidad de dinero paratener la licencia para comenzar un negocio utilizandouna marca ya consolidada en el mercado• La palabra “Franquicia” es derivación anglo-francesa deFRANC• Una franquicia es un acuerdo entre el "franquiciador" o"franquiciante" y el destinatario o "franquiciado" por virtuddel cual el primero cede al segundo la explotación deuna franquicia
  • 3. La franquicia al ser un sistema de creación de negocios, sebasa en dos principales pilares:-La marca-El saber-hacer (know-how) para que la franquicia seaproductiva
  • 4. • Surgió en EE.UU. En la década de los años 30 concompañías eléctricas y de vehículos.• Actualmente el 4% de los negocios en EE.UU. sonfranquicias.• En España Más de 10.000 establecimientosabrieron en 2008• Las que más facturan son las de servicios y retail.También facturan bastante al año franquicias de moda yagencias de viajes. En México es el motor de laeconomía
  • 5. • El franquiciador se compromete a:- Ceder la licencia de marca y los signos de identificaciónde la misma: logotipo, colores corporativos, etc.- Transmitir el saber hacer o know-how de la franquicia alfranquiciado a través de diversos métodos: formación delpersonal, prestación de apoyo continuo, etc.- Realizar una inversión publicitaria de la marca por unimporte periódico pactado.- Aprovisionar al franquiciado de- Dar asistencia tecnológica
  • 6. • El franquiciado se compromete a:• - Preservar la imagen de marca de lafranquicia, manteniendo un comportamiento honestoy unos requisitos estéticos y de limpieza en losestablecimientos.- Respetar los métodos comerciales y el know-howtransmitido por la franquicia.- Adquirir los suministros del franquiciador, enmuchas ocasiones, con exclusividad.- Someterse al control de la franquicia
  • 7. VENTAJA• Reducción de riesgos eincertidumbres al ser propietario deun negocio acreditado, conresultados probados.• Zona de exclusividad.• Acceso a herramientas yprogramas de marketing ypublicidad.• Sistemas administrativos de controly evaluación.• Acceso a investigación y desarrollode nuevas metodologías ytecnologías incorporadas al negocio.• Incremento en su prestigio personalal involucrarse en una red denegocios posicionada.• Diversificación de inversiones orecursos y/o acceso a esquemas deautoempleo.• Acceso a una inversión rentable yde bajo riesgo.DESVENTAJA• • Pago de derechos de entrada yroyalties.• No es propietario de la marca.• Las principales decisiones las toma elfranquiciante, limitando su posibilidadde innovar y actuar de formaindependiente.• Normas y directrices estratégicasimpuestas y apegadas a los manuales.• Supervisión y vigilancia por parte delfranquiciante.• Su éxito se encuentra vinculado aléxito o actuación del franquiciante y deotros franquiciatarios.• Limitación de recursos económicospara el caso de contingencias orequerimientos adicionales de capitalde trabajo.• Selección de un giro o sector no
  • 8. • 1. Quién es la empresa franquiciante.• 2. Cuántas unidades propias y franquiciadas tiene funcionando.• 3. Cuándo empezó a funcionar.• 4. Dónde está franquiciando, países y ciudades.6. Pagos periódicos que habría que hacer.• 7. Ventas estimadas del negocio.• 8. En cuánto tiempo se suele recuperar la inversión.11. Cuántos empleados se necesitarían.• 12. Si ofrecen cursos de formación.15. Si existen: exclusividad de territorio y de marca.• 16. Si hay alguna cuota de renovación de contrato.
  • 9. • Para tener una franquicia exitosa debemos tener encuenta: -Población (cantidad, sexo, edad)• -Gente que visita la ciudad• -Cantidad de parking disponible• Para franquicias cara al público centroscomerciales (buena opción), aunque hay que pagarpagos de mantenimiento, cuotas de asociación ypublicidad.• Es importante hacer un estudio del mercado para ver elnúmero de gente que compra en cada área.• Dependiendo de la franquicia y el lugar donde loqueramos situar aumentará o disminuirá el presupuesto.
  • 10. • La Tagliatella es una cadena de restaurantes especializadosen gastronomía italiana de alta calidad, integrada en el grupoempresarial Restauravia Food.Las claves del éxito de su modelo de negocio son un productoexclusivo de máxima calidad; amplias raciones perfectas paracompartir; una espectacular decoración en cada detalle; unservicio al cliente esmerado y cuidado y, sobre todo, una altafidelidad de clientes.La Tagliatella se ha convertido en el punto de referencia de lagastronomía italiana de excelente calidad. El concepto “elplacer de comer, el placer de compartir”, respondeíntegramente a una elaboración artesanal realizada coningredientes de primera clase, que incluye una ampliavariedad.
  • 11. • La Tagliatella es una franquicia que cuenta en laactualidad con una red de más de 115 restaurantesitalianos en España, Francia y Andorra y está inmersaen importantes planes de crecimiento a corto y medioplazo, tanto a nivel nacional como internacional.
  • 12. • Buscan gente que quiera poner en marcha unafranquicia, con espíritu emprendedor, compromiso ycapacidad de gestión y dirección, con o sinexperiencia en restauración, a la que le apasionenlos retos y el trato con el público, pero que al mismotiempo busque el respaldo de una marca dereconocido prestigio y con amplia experiencia en elsector.La mejor forma de impulsar las ganas de invertir en unproyecto ganador es dar a conocer las experiencias delos franquiciados que llevan tiempo trabajando
  • 13. • Desde la franquicia, te ofrecen un servicio completo: elaboranartesanalmente el producto y te lo sirven con su propia flota;te preparan un plan de formación previo y su equipo deasesores te ayuda a optimizar la operativa, cuenta deresultados, publicidad…El compromiso por su parte es total.(Raúl Ivars Franquiciado en Alicante)•• “Es un producto rompedor. Lo que realmente marca ladiferencia es la gestión que el franquiciado hace de sulocal, de sus clientes y de sus costes”.• Todos los puntos anteriores juegan a tu favor para recuperarlainversión en mucho menos tiempo del que esperas… larentabilidad y la fiabilidad del concepto es francamente buena.
  • 14. •Teniendo en cuenta los datos económicos de la franquicia:• INVERSIÓN INICIAL (INCLUIDO CANON): 639.060,00 €• CANON DE ENTRADA: 36060 €• ROYALTY: 6%• CANON DE PUBLICIDAD: No hay• DURACIÓN DE CONTRATO: 10 años• PERFIL DEL FRANQUICIADO: Capacidad adquisitiva, de gestión.• DIMENSIÓN DEL LOCAL (EN M2): 250 m2• UBICACIÓN PREFERIBLE DEL LOCAL: Zonas céntricas de tránsito peatonal elevado ocentros comerciales.• OTROS REQUISITOS DEL LOCAL: Salida de humos• POBLACIÓN MÍNIMA: 50000• PERIODO DE RENOVACIÓN: 10 años• ESTABLECIMIENTOS PROPIOS EN ESPAÑA: 34• ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN ESPAÑA: 82• ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS EN EL EXTRANJERO: 3
  • 15. • Hemos escogido el centro comercial Max Center comolugar de establecimiento de nuestra franquicia debido aque es el lugar idóneo para la franquicia de restaurantesde Tagliatella.