Brand Review Marchés des Glaces 2011 GMS

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  • 1. Délices glacés
    Josselin DUBOCAGE
    Maxime DUBOIS
    Matthias CHEVALLIER
    Jonathan BADOUX
  • 2. Sommaire
    Tout le monde veut prendre sa glace
    Etude de marché
    Benchmark
    Brand content
    Recommandations
  • 3. Partie
    Tout le monde veut prendre sa glace
  • 4. 4
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    1
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    A - 0,01 litre
    B - 4 litres
    C - 6 litres
    D - 223 litres
    Question 1
    Combien de litres de glace un français consomme t-il en moyenne par an ?
  • 6. 15
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    1
    0
    A - Boudin Blanc
    B - Fraise
    C - Huile de foie de morue
    D - Vanille
    Question 2
    Quel est le parfum de glace préféré des français ?
  • 7. 15
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    1
    0
    A - Plaisir givré
    B - Oh oui encore
    C -Putin c’est bon
    D - Absolument rien
    Question 3
    Que signifie Häagen-Dazs en norvégien ?
  • 8. 15
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    1
    0
    A – Un pitbull
    B - Une vache
    C - Une mouche
    D - Un ours
    Question 4
    Quel est l’animal mascotte de Ben and Jerry’s ?
  • 9. 15
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    2
    1
    0
    A - Eau de mer
    B - Viande de cheval crue
    C - Viagra
    D – Les 3
    Question 5
    Lequel de ces parfums est commercialisé ?
  • 10. Partie
    Etude de marché
  • 11. Profil
    Délices Glacés
    @delicesglaces
    Paris, France
    « If it's not fun, why do it ? » par Jerry Greenfield fondateur de Ben & Jerry’s
    http:www.delices-glaces.fr
  • 12. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Marché des glaces en volume en France en GMS
    2009 - 2010
    Now
    Now
    Croissance 2009 : +6%
    Croissance 2010 : -1,9%
  • 13. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
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    Délices glacés
    Marché des glaces en valeur en France en GMS
    2009 - 2010
    Now
    Now
    Croissance 2009 : +4,1%
    Croissance 2010 : +0,9%
  • 14. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Principaux acteurs du marché des glaces en GMS :
    Mapping
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  • 15. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Parts de marché en volume en France en GMS en 2010
    Source : pointdevente.fr
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  • 16. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Parts de marché en valeur en France en GMS 2010
    Source : rapport Unilever – pointdevente.fr
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  • 17. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Nouveaux entrants sur le marché des glaces en GMS
    Michel & Augustin – Poulain – Orangina - Candia
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  • 18. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Recrutement de nouveaux consommateurs
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  • 19. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Nouveaux concepts Marketing & technologiques
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  • 20. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Segments du marché des glaces en GMS 2010
    Source : pointdevente.fr
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  • 21. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Segments du marché des glaces en GMS
    Cycles de vie des produits
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  • 22. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
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    Délices glacés
    Segments du marché des glaces en GMS
    Répartition des canaux de distribution en 2009
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  • 23. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
    Timeline
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    Délices glacés
    Segments du marché des glaces en GMS
    Fidélité à la marque
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    Faible fidélité à la marque
    Problème récurrent
    sur le marché des glaces pour les nouveaux entrants et les leaders
  • 24. Partie
    Benchmark
  • 25. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Fondateurs : Benneth Cohen & Jerry Geenfield
    1978 : Première affaire : bar glacé dans une station désaffectée
    1981 : Elue meilleure crème glacée par le Time
    2000 : Rachat par Unilever
    Signature de marque :
    La glace meilleure qu’une glace
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  • 26. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Offre
    Source : www.ooshop.fr
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  • 27. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Cible
    Source : www.alexa.net
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  • 28. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Notoriété
    Source : www.google.fr / www.youseemii.fr
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  • 29. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Mission Vision Ambition
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  • 30. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Prisme identitaire de marque
    Personnalité : Militante
    Culture : Beat generation
    Physique : Deux créateurs, pot bleu avec tâche de vache + dessin animé
    Mentalisation : Libre et bio
    Relation : Proximité
    Reflet : Jeune et engagé
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  • 31. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Noyau de la marque
    Pratique / Original / Lait
    USA
    Militant
    Gourmandise
    Naturel
    Sympathique / Ferme
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  • 32. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Distributeurs
    GMS Classiques
    Partenaires
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  • 33. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Communication média
    • Web (Site institutionnel + réseaux sociaux)
    • 34. Cinéma (Placement de produits)
    • 35. TV (Campagnes renaissantes)
    • 36. Affichage
    • 37. Peu utilisés : presse et radio
    Part de voix 2009
    Unilever glaces:
    45%
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  • 38. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    1921 : ReubenMattus fils d’immigrés Polonais arrive aux Etats Unis
    Travaille auprès de sa mère en tant que livreur de glaces
    1961 : Fondation de Häagen-Dazs
    1983 : Rachat par General Mills
    Signature de marque
    Voyagez pour vos sens
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  • 39. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Offre
    Sources : www.ooshop.fr/ www.auchandrive.fr
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  • 40. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Offre
    Source : courses.monoprix.fr
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  • 41. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Cible
    Source : www.alexa.net
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  • 42. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Notoriété
    Source : www.google.fr / www.youseemii.fr
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  • 43. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Mission Vision Ambition
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  • 44. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Prisme identitaire
    Personnalité : Elitiste et haut de gamme
    Culture : Scandinave
    Physique : Pot bordeaux et or
    Mentalisation : Fanatique de bonnes glaces
    Relation : Domination
    Reflet : Elitiste et connaisseur
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  • 45. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Prisme identitaire
    Scandinave / Boutiques
    Sens
    Voyages
    Crèmes glacées
    Excellence
    Naturel / Fête / Lait
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  • 46. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Distributeurs
    GMS Classiques
    Partenaires
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 47. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Communication média
    • Affichage + Presse
    • 48. TV + Cinéma
    • 49. Web (Site institutionnel + Réseaux sociaux)
    • 50. Peu utilisé : radio
    Scandinave / Boutiques
    Part de voix 2009
    Häagen-Dazs
    +100%
    Naturel / Fête
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  • 51. La Laitière
    Company
    La Laitière
    1973 : Lancement du 1er Yaourt La Laitière par un chef de produit Chambourcy
    2002 : Lancement des glaces La Laitière en remplacement de la marque « Exquise »
    Signature de marque
    Le tableau de Johaness Vermeer
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 52. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Offre
    Source : www.ooshop.fr
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 53. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Cible
    Source : www.alexa.net
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 54. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Notoriété
    Source : www.youseemii.fr
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 55. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Mission Vision Ambition
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 56. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Prisme identitaire
    Personnalité : Authentique, Mère de famille
    Scandinave / Boutiques
    Culture : Française traditionnelle
    Physique : Bac de glace Jaune, Tableau
    Mentalisation : Respectueux des traditions et du bon goût
    Relation : Proximité
    Reflet : Bonne mère de famille exigeante sur la qualité
    Naturel / Fête
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  • 57. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Noyau de marque
    Yaourt / crème / Plaisir
    Qualité
    Tradition
    Lait
    Dessert
    Scandinave / Boutiques
    Famille / Histoire
    Naturel / Fête
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  • 58. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Distributeurs
    GMS Classiques
    Partenaires
    Yaourt / crème / Plaisir
    Très forte implantation en Restauration Hors Foyer
    22 000 points de contact
    Naturel / Fête
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  • 59. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Communication média
    • TV (Campagnes renaissantes)
    • 60. Affichage
    • 61. Peu utilisés : web, cinéma,presseet radio
    Scandinave / Boutiques
    Part de voix 2009
    Nestlé glaces:
    43%
    Naturel / Fête
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  • 62. Ca balance pas mal dans le congélo… !!
    Timeline
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    delicesglaces
    Délices glacés
    SWOT Araignée
    Häagen-Dazs / Ben and Jerrry’s / La Laitière
    Now
  • 63. Partie
    Brand Content
  • 64. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    Opération glaces Naufragées
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  • 65. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    Questionnaire CRM
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  • 66. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    Organisation de jeux concours + Communication avec les consommateurs
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  • 67. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    Do the World a flavor
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  • 68. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Partenariats
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  • 69. Ben & Jerry's France
    Company
    Ben & Jerry’s France
    Street Marketing
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  • 70. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    50 ans
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  • 71. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    50 ans
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  • 72. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Communication Web + Réseaux Sociaux
    Vote pour le parfum préféré + Photo de vacances
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  • 73. Häagen-Dazs France
    Company
    Häagen-DazsFrance
    Boutique Champs Elysées
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  • 74. La Laitière
    Company
    La Laitière
    PLV
    Stands à forte visibilité
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 75. La Laitière
    Company
    La Laitière
    Street Marketing
    Dégustation dans les centre commerciaux
    Scandinave / Boutiques
    Naturel / Fête
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  • 76. Partie
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  • 77. En attendant le dessert…
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    Délices glacés
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