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  • 1. INTEGRANTES: IRALDA ALVAREZ JONATHAN DÍAZ CRISTINA LEMA ESTEFANIA LÓPEZ ANDRES MINDA JOSE VITERI
  • 2. HISTORIA Grupo Bimbo Fundado en México el año de 1944, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 17 países de América y Asia, cuenta con cerca de 7,000 productos y con más de 150 marcas de reconocido prestigio. Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos en general.
  • 3. HECHO PROBLEMA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN una Tenían que hacer un recorte de personal. Hacer una selección del personal mas apto para cada área de trabajo. Incremento desempleados en país y fallar a uno los valores en empresa. de el de la Adecuar al personal de trabajo a ciertas áreas que necesiten asistentes a fin de no crear mas desempleo en el país como por ejemplo en el caso de los vendedores. Ir más allá del salario mínimo con sus trabajadores. Aumentar el costo de producción. Brindar bonos de gratificación a las personas que trabajaban con mas eficiencia a fin de no subir el sueldo. Crear conflictos interpersonales en la empresa. Fijarse claramente en el desempeño de los trabajadores a fin de ser equitativos con todos y de un modo u otro motivarles a que hagan el trabajo de la mejor manera. Control de calidad. Difícil de lograr. Brindarles los recursos necesarios para que lo hagan de la mejor manera. Que los trabajadores se sientan presionados por los jefes de calidad. Proveerles los materiales necesarios y brindarles la mayor capacitación y motivación posible para que ayuden al cumplimiento de los objetivos de la empresa. Hacer Reingeniería RIESGO MITIGACION DEL RIESGO
  • 4. HECHO PROBLEMA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN Crisis Económica de 1994 y 1995 Disminución de poder Adquisitivo en la economía de los consumidores - Inserción de programa de Calidad Total Los defectos, averías y desperdicios en la producción continuaron Descoordinación de trabajo. (incomprensión) Falta de capacitación al personal para la aplicación de procesos productivos. • MITIGACION DEL RIESGO Disminución de ventas para la empresa. Posible Quiebra hasta desaparición de la empresa. Llegar a cubrir todo tipo de tiendas y micromercados (acaparamiento de mercado) para tratar de compensar los ingresos por ventas en volumen Cambio de perspectiva para lograr obtener la Calidad Total de un producto. (Reorganización de Sistemas) Limitación y disminución de calidad en el producto. Necesidades insatisfechas para el consumidor. Búsqueda de nuevos métodos para la producción que garanticen calidad y comprensión. Estricta capacitación al personal antes de iniciar un proceso productivo. • • - Inculcar cultura de Ahorro a los clientes Innovar estrategias para acaparar el mercado RIESGO • • • Elaboración productos defectuosos Accidentes Laborales Incremento costos producción de • de de Optimización Sistemas producción Incorporación Normas seguridad calidad de de de de y
  • 5. HECHO PROBLEMA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN RIESGO MITIGACION DEL RIESGO Tratados de comercios Internaciones Incremento de Competencia Adaptación de nuevas estrategias corporativas como Expansión, reinversión y Modernización. Con el incremento de la Competencia la empresa puede perder posicionamiento en el mercado. Mejorar procesos de producción y consolidación empresarial. (ambiente ideal Empresa – empleado) Compromiso y responsabilidades para los empleados propietarios de las filiales Desarrollo de multitareas. Sobre carga de trabajo para el empleado Organización de actividades laborales. Es decir, para cada actividad un trabajador. • Identificación de las actividades laborales personalizadas, respetando áreas y horarios de trabajo. • Cansancio y disgusto del trabajador. Disminución de la productividad.
  • 6. MISIÓN IDENTIFICADA (antes del programa de Reingeniería) PRODUCIR Y DISTRIBUIR PAN DE CAJA AL MERCADO
  • 7. POR QUÉ ESTA MISION EMPRESARIAL? Dentro de la cultura de Mexico, el consumo de Pan en su dieta era demasiadamente frecuente. Además se tenia muy en cuenta que la población prefería adquirir sus productos en tiendas pequeñas del sector antes que hacerlo en supermercados. De allí se logra identificar que los tipos de negocios que tendían a crecer con mayor facilidad eran los que ofertaban productos de consumo diario. Pan y Pescado por lo general
  • 8. MISION IDENTIFICADA (Usando Programa de Reingeniería)  Desarrollar y distribuir productos alimenticios, con el compromiso de ser una compañía altamente productiva, y completamente humana, innovadora y competitiva, con una fuerte orientación a sus clientes y el consumidor final. Un líder Nacional en su campo con una creciente presencia internacional.
  • 9. VISION IDENTIFICADA  Con el transcurso del tiempo llegar a ser los mayores productores y comercializadores de productos alimenticios en todo el país y a nivel internacional procurando siempre mantener productos de calidad que paso a paso se vayan innovando a fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes para obtener la mayor rentabilidad posible así evolucionar como empresa y todos la que la conforman.
  • 10. HECHOS Y ESTRATEGIAS HECHOS  La única productora de Pan no había podido satisfacer la gran demanda existente en el mercado, por el gran incremento de la población. ESTRATEGIA  La compañía se concentró en mejorar el servicio al cliente mejorar la calidad de sus productos y desarrollar medios para garantizar que sus productos siempre estuviera frescos.
  • 11. HECHOS  Selección del nombre de la Compañía. Nombre seleccionado BIMBO. ESTRATEGIA  Captar la atención del cliente con un nombre llamativo y que se identifique con los gustos del cliente. Bimbo, fusión del nombre de dos personajes de WALT DISNEY, muy conocidos, dando origen a un nuevo nombre fácil de recordar y de pronunciar. Además de presentar una marca que muestra ternura al hacer panadería.
  • 12. HECHOS  Cobertura total del mercado ofertando diferentes tipos de productos al cliente. ESTRATEGIA  Crear cinco divisiones, las cuales producían diferentes productos de panadería y más. De esta manera captaba la atención total de los clientes al satisfacer sus necesidades y cumplir con sus gustos
  • 13. HECHOS  CRISIS DE 1994 – 1995. ESTRATEGIA  La Tradición del consumo de pan seguía vigente pese a la crisis, solamente que en menor cantidad. La Solución, adecuar una fuerza de ventas que llegue al mayor número de tiendas posible, y entre tiendas más pequeñas sean mejor. Ya que se entregaban los productos en pequeñas cantidades pero se lo hacía diariamente.
  • 14. HECHOS  Si la entrega de los productos se la hacia diariamente, debían manejar estándares de calidad y frescura. ESTRATEGIA  Bimbo establece vidas de anaquel para cada producto, es decir, el tiempo que puede estar fresco un producto.  Pan de Caja 2 días  Galletas y pasteles 7 días  Botanas 15 días.
  • 15. HECHOS  Desarrollo de nuevos productos dentro de cada división de la empresa. (competencia interna) ESTRATEGIA  Diversificación de líneas de los productos, enfocándose principalmente en generar valor agregado en cada nuevo producto que nos garantice calidad del mismo. Cómo diversificar? Creando nuevas marcas de presentación, que de igual manera globalice el mercado
  • 16. HECHOS  Incorporación de La Iniciativa de Calidad Total. (Cero defectos) ESTRATEGIA  Creación del Puesto Jefe de Calidad Total, el mismo que supervisará la producción para cumplir con el esquema de “hacer los productos bien desde el principio nos cuesta menos”
  • 17. VALORES Y PRINCIPIOS  Convicción de que cada persona tiene capacidades     diferentes El personal es la piedra angular de las empresas Retribución a los empleados con ascensos y pagos dignos que mejoren su calidad de vida. Propiciar buena relación entre empleado y empleador Tratar al personal con dignidad, aportando a su desarrollo
  • 18. TENER EN CUENTA EL ENTORNO DEL TRABAJADOR PARA SU DESEMPEÑO CADENA DE SATISFACCION TRABAJADOR FELIZ PRODUCTIVIDAD ALTA BUEN DESEMPEÑO CRECIMIENTO CORPORATIVO CLIENTE SATISFECHO ÉXITO EMPRESARIAL
  • 19. VALORES CORPORATIVOS PERSONA Dignidad Trato Adecuado TRABAJO Liderazgo Valor del trabajo CALIDAD Innovación Mejora COMPETITIVIDAD Productividad Flexibilidad
  • 20. OBJETIVOS CORPORATIVOS  El cliente es nuestro verdadero Jefe  Los productos que haremos serán con calidad  Los empleados son nuestros socios
  • 21. BIMBO EN LA ACTUALIDA
  • 22. FILOSOFIA El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en Nuestros Propósitos constituye nuestra razón de ser como empresa. Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral. Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios. En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de nuestra acción.
  • 23. PROPOSITO  Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.
  • 24. VISION
  • 25. VALORES
  • 26. SOLUCION Desde el punto de vista de progreso, desarrollo, innovación y competitividad corporativa es muy necesario la implementación el modelo de Reingeniería. Sin embargo la empresa no puede adaptar nuevos procesos a costa de perjudicar la calidad de vida de sus trabajadores. Es decir se debería buscar la manera de suplir las necesidades de actividades para no despedir personal, porque se convertiría en un factor de desmotivación dentro de la institución. Por otra parte se estaría aportando al incremento del desempleo en el país