CCU
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  • 1. CCU: sed o no sed Planificación estratégica aplicada a caso CCUExpositores: Rodrigo Pereira, Jean Franco , Gustavo Jofré
  • 2. Índice de contenidos I. Capitulo a. La visión. b. La misión y como se estructura c. Visión y misión de la compañía d. Propuesta de misión. II. Capitulo a. La planeación. b. Los 8 pasos para planear c. Planeación de CCU III. Capitulo a. El análisis FODA b. FODA de CCU c. Generar una estrategia d. La estrategia de CCU IV. Capitulo a. La matriz de portafolio. b. Matriz de portafolio aplicada a CCU V. Capitulo a. Estrategias genéricas b. La ventaja competitiva. c. Estrategia genérica de CCURodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 2
  • 3. Capitulo I: La Visión y misión Imaginar el futuro para mejorar el presenteRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 3
  • 4. La visión de empresa: sueño máximo 1 Es de carácter filosófica y contiene el alma de por que se creo la empresa. 2 Es permanente, es pensada para lograrla a largo plazo 3 Es muy ambiciosa pero no imposible. 4 Da la directrices a la estrategia 5 Es clara: esta bien definido el mercado, su ventaja competitiva y hasta donde quiere llegar. La empresa como ser independiente y viviente. Todos tenemos una visión, las empresas al igual que las personas tienen un propósito definido por el creador o creadores que dirigen la institución, ¿Dónde quiere llegar? ¿para que? Y ¿para quienes? Son las preguntas que debe responder una visión clara.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 4
  • 5. La misión de empresa: como lograr el sueño 1 Se define el mercado al cual se atacara 2 Se define la industria y la línea de productos o productos de la empresa 3 Se define la ventaja competitiva de la empresa, “por que hay que preferirme” 4 Debe especificar claramente como lograra cumplir la visión de la empresa 5 Ojala sea breve y precisa, debe ser de fácil recordación para los clientes y funcionarios La misión como la principal línea de dirección hacia la visión. La misión de empresa debe responde a todas las interrogantes, ¿Quienes serán mis clientes? ¿Qué producto o servicio brindo “necesidad”? ¿Cómo competiré y por que debe preferirnos? ¿esta en línea a lo que sueño para el futuro?, la misión, es como lograre el objetivo primordial de la empresa.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 5
  • 6. La misión de empresa: propuesta CCU y su visión - misión En CCU nos gusta el trabajo bien hecho, por el bien de las personas. Y nos hemos propuesto como misión, gratificar responsablemente a nuestros consumidores, en todas sus ocasiones de consumo, mediante marcas de alta preferencia. El propósito de CCU El propósito de CCU es consolidarse como la marca mas reconocida y líder en cada uno de los rubros de las bebidas alcohólicas y de fantasía en los cuales se esta involucrada y lograr que el consumidor prefiera sus marcas antes que otras, para esto CCU se a convertido en una empresa de carácter horizontal ya que no pretende competir, sino fusionarse con la competencia adquiriendo nuevas marcas que agranden su portafolio y gama de productos. Nuestra propuesta de misión. Nuestra misión es entregar momentos de felicidad y diversión a nuestros clientes, entregando productos de calidad y lugares donde puedan vivir experiencias únicas, siendo una empresa con preocupación con la sociedad su cultura, deporte y arte. Para nuestros accionistas buscando ser la marca líder en el mercado y con una amplia gama de productos con rentabilidad máxima que le permita reducir sus costos y maximizar sus ganancias.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 6
  • 7. Capitulo II: La planeación. Como lograr el objetivo.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 7
  • 8. La planeación: ¿Qué es? Definición de planeación. Determinación del conjunto de objetivos por obtenerse en el futuro y de los pasos necesarios para alcanzarlos, a través de técnicas y procedimientos definidos Ernest Dale Elementos Del Concepto de Planeación Objetivo: resultados deseados. Cursos alternos de acción: diversos caminos, formas de acción o estrategias. Elección: determinación, análisis y la selección, la decisión mas adecuada. Futuro: prever situaciones futuras, anticipar hechos inciertos, prepararse para contingencias y trazar actividades futuras. Podemos decir que la planeación es la determinación de los objetivos y elección de los cursos de acción para lograrlos, con base en la investigación y elaboración de un esquema detallado que habrá de realizarse en un futuro.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 8
  • 9. Los 8 pasos para planear. 2 Establecimiento de 3 En que ambiente objetivos y metas operarán nuestros planes 1 Detección de la Identificación 4 oportunidad. alternativas Planificación Planificación 8 Elaboración de Comparación de 5 alternativas presupuestos 7 Elaboración de 6 Elección de una planes de apoyo alternativaRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 9
  • 10. La planeación: CCU Detección de la Establecimiento de En que ambiente Identificación 1 oportunidad. 2 objetivos y metas 3 operarán nuestros 4 alternativas planes Búsqueda de Clara Búsqueda de nuevos definición de Los planes de mejores productos y objetivos CCU son a nivel alternativas de asociaciones corporativos corporativo por aliados este motivo sus estratégicos planes son de nivel internacional Elaboración de Elaboración de Elección de una Comparación de 8 presupuestos 7 planes de apoyo 6 alternativa 5 alternativas Presupuestos Creación de Refresh de la Evaluando las independient logística propia marca Cristal, mejores opciones es y propios a través de llevando el de productos por cada embotelladora renacer de su unidad de y trasporte. producto vaca negocio.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 10
  • 11. Capitulo III: FODA y estrategias. Detección de oportunidades y como abordarlas..Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 11
  • 12. El análisis FODAEl análisis FODA nos entrega toda las oportunidades y amenazas que el entorno entrega, las cuales a través de las fortalezas ydebilidades de cada empresa, armara un plan de acción para abordar estas oportunidades o amenazas. Son fuerzas que a la empresa no Macroentorno puede afectar derechamente aquí se Microentorno encuentran las oportunidades o amenazas. Empresa Fuerzas Son fuerzas b internas que internas. comparadas con la industria Fuerzas de pueden ser la industria. fortalezas o debilidades de la Fuerzas país empresa. o globales.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 12
  • 13. Análisis FODA: Fortalezas1. Ser la primera empresa productora de productos bebestibles en Chile.2. Obtener la diversidad de productos.3. Obtener la capacidad financiera, por sus socios.4. Su presencia monopolizadora en el mercado bebestible- Chile.5. Poseer marcas de bebidas reconocidas.6. Tener tecnología y desarrollo.7. Innovación permanente.8. Capacitación y Desarrollo de sus colaboradores y proveedores.9. Cuenta con una Estructura Organizacional sólida.10. Plan de contingencia.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 13
  • 14. Análisis FODA: Oportunidades 1. Opción de conseguir más mercado a través del aumento de consumo. 2. La empresa “Quilmes” llegada de Argentina el cual bajó su rentabilidad y CCU aprovechó copando ese espacio. 3. Tener los recursos para el lanzamiento de sus marcas Orange y Lemon. 4. Aumento de consumo de bebidas en el mundo. 5. Tener alianzas estratégicas con empresas para cubrir nuevos mercados. 6. Sustituir progresivamente la cerveza por el vino.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 14
  • 15. Análisis FODA: Debilidades1. Falta de estudios de mercado adecuados en los procesos de inversión.2. Deterioro de branding en puntos de venta mercado imagen.3. Gran cantidad de elementos de mercahandising, cooler, mesas y sillas desperdiciadas en bodega.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 15
  • 16. Análisis FODA: Amenazas 1. Obtención de mercado pequeño y que no obtenga rentabilidad. 2. La competencia podría reaccionar, renovando, innovando y así volver al juego. 3. Las nuevas marcas Lemon y Orange Stones no pudieran alcanzar las expectativas de los consumidores. 4. La presencia de Quilmes en el mercado chileno. 5. Recuperación del posicionamiento del vino en el mercado. 6. Crisis Financiera internacional.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 16
  • 17. Generar una estrategia: hay que tener claro Es la creación de una posición única y valiosa, que incluye un conjunto diferente de actividades1. Definir el Negocio actual y su posición en el mercado... HOY 2. A partir del hoy, definir una posición futura única que se desea alcanzar... 3. Determinar la forma dealcanzar, la posición deseada, através de esquemas coherentes que unifiquen e integre las decisiones de la empresa FUTURORodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 17
  • 18. Pronósticos: CCU CCU, proyecta generar más ganancias, mediante el incremento de ventas de sus productos, específicamente en el campo de la venta de cervezas pues tiene como objetivo principal aumentar el consumo de las bebidas en el país, para poder lograr este propósito cuenta con una gran inversión en publicidad, realizar nuevas campañas y novedosas, mejorando empaques y reforzando el comercio, todo esto para poder atraer nuevos consumidores y potenciar el mercado nacional y asi segui líder en marca y prestigio.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 18
  • 19. Cuadrante FODA: Que acomoda mejor CCU CCU se encuentra en el 1º cuadrante F-O porque la empresa CCU es un negocio “Estrella” según BCG ya que por ser una empresa de negocio /productos de alto crecimiento y alta participación en el mercado. Se denota grandes fortalezas y mínimas debilidades ya que tiene una estructura Organizacional sólida.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 19
  • 20. Capitulo IV: matriz de producto. Unidades de negocio en empresa corporativa.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 20
  • 21. Matriz de portafolio: BCGRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 21
  • 22. Matriz de portafolio por unidad de negocio: CCU AGUA MINERAL Cachantun – ESTRELLA (Esta ocupando cada vez más mercado. Por el que se necesita invertir en este producto) Porvenir – ESTRELLA (De igual forma que Cachantun, se está transformando en productos líderes en agua mineral, gracias al marketing) VINOS A pesar de que los vinos, han sido desplazados por el consumo de cerveza, CCU ha sabido responder a esta situación. Estos son los productos que se encuentran actualmente: Viña San Pedro: Gato Export – ESTRELLA (Se menciona su crecimiento en el mercado gracias a Cervezas una fuerte inversión de dinero) Cabo de Hornos – INTERROGACIÓN (Es un producto premium, el cual, se espera a que se convierta en un producto estrella) cachantun CERVEZASCrecimiento mercado Sin ninguna duda la cerveza es el producto estrella de la empresa, la cerveza ha incurrido en un profundo desarrollo en el aspecto de cuantiosos ingresos anuales, representando el más alto índice de consumo en las personas. El marketing para estos productos ha servido para que puedan mantenerse hoy como fuentes aseguradoras de ingresos para la empresa. Los productos con los Nectar San Pedro que cuenta se mencionan a continuación: Cerveza Cristal – VACA (Posee el 62 % del mercado, y su demanda se mantiene constante, por lo que no requiere demasiada inversión) Cerveza Austral – ESTRELLA (Por su entrada al mercado, es un producto que requiere de inversión y que poco a poco, aumenta su participación en el mercado). BEBIDAS Bebidas Las bebidas que se encuentran en el mercado de la empresa CCU son varias pero en conjunta se trasforma en la vaquita lechera de la empresa. Canada Dry – ESTRELLA (Se menciona que las bebidas gaseosas son parte principal del consumo diario de las personas, por lo que su participación en el mercado es alta, y se está invirtiendo para continuar con su embotellamiento) Participación de mercado Crush – ESTRELLA (Sucede de igual forma que la Canada Dry) Watts – INTERROGACIÓN (Se está invirtiendo en este producto ya que aún su participación en el mercado es baja, y se espera que pueda aumentar) 2 Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed
  • 23. Capitulo V: Ventaja competitiva. Única, valorada, inimitable y sustentable.Rodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 23
  • 24. Estrategias genéricas: creación de valor Precios bajos LIDERAZGO EN COSTOS Único y diferente. DIFERENCIACIONRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 24
  • 25. La ventaja competitiva: ¿Qué es?Es un atributo o conjunto de ellos, quees logrado por la empresa de manerasuperior a sus competidores derelevancia, gracias a la combinaciónque realiza de sus actividadesestratégicas, generando comoresultado retornos sobre normalesque se traduzcan en valor para losaccionistasLa ventaja competitiva buscadesmarcar a la empresa de suscompetidores (posición única), tantoen el presente como en el futuro(sustentabilidad de los retornos)Su creación, logro y mantención esresponsabilidad y compromiso de laorganizaciónRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 25
  • 26. Posición de valor: CCU Precios bajos CCU es una empresa que le gusta hacer las cosas bien, por ende corporativamente LIDERAZGO EN COSTOS esta intentando tomar las dos posiciones de valor, buscando productos de ventaja competitiva de Único y diferente. costos y otros con altos factores de diferenciación. DIFERENCIACIONRodrigo Pereira – Jean Franco – Gustavo Jofré / Ing. Comercial Vespertino Universidad Finis Terrae CCU: Sed o no sed 26
  • 27. CCU: sed o no sed Planificación estratégica aplicada a caso CCUExpositores: Rodrigo Pereira, Jean Franco , Gustavo Jofré