Los chicos y chicas del CEIP Campo de Borja participamos en el programa arce 2010-2012. Una de nuestras tareas lleva por título "Para Chuparse los Dedos". Hemos trabajado de cocineros y cocineras. Recogemos recetas tradicionales de nuestra ciudad, Borja. Zaragoza.

1. v
Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
María Oros
Migas con huevo y longaniza
6º
Preparación
1º Se cuecen los huevos, se pelan y se sacan las yemas
después de partirlas por la mitad
2º Se pone un poquito de aceite en la sartén y se fríen el
Ingredientes jamón en trocitos muy pequeños
Ingredientes: 6 huevos 35 3º En ese aceite se hecha la harina y luego la leche poco
gramos de harina 80 a poco hasta hacer la besamel, en esta besamel echamos
gramos de aceite para el las yemas y el jamón lo cocemos un poquito.
relleno, 150 gramos de
4º Lo dejamos enfriar
jamón serrano y 300
gramos de leche para la
besamel
Por: maria oros