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Diseño y Estrategia para hostelería \'11
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Diseño y Estrategia para hostelería \'11

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Diseño y estrategia para hosteleria. Ponencia Jornada Conhostur (Cámara de Comercio de Alicante, Enero 2011)

Diseño y estrategia para hosteleria. Ponencia Jornada Conhostur (Cámara de Comercio de Alicante, Enero 2011)

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  • 1. y
    x
    III Jornadas de Turismo y HosteleríaDiseño y Estrategia
    ½ x
    Jose F. Mancebo
    Cámara Alicante
    Alicante, 31-01-2011
  • 2. Presentación
    Diseño
    Vs.
    Estrategia
    2
  • 3. Diseño: ¿Creando o innovando?
    I+D+i+d+…
    3
  • 4. Diseño: ¿Creando o innovando?
    Innovación no solo es tecnología, o calidad, o investigación… es la constante, los procesos, el entorno.
    Diseño y creatividad crecen en un entorno innovador.
    Conocimiento de la realidad, jugar con lo posible y lo imposible…
    4
  • 5. Diseño: ¿Creando o innovando?
    Un principio para innovar: la creatividad no tiene que ser creación pura, puede ser “recreación”:
    recrear. (Del lat. Recreāre. DRAE).
    1. tr. Crear o producir de nuevo algo.
    2. tr. Divertir, alegrar o deleitar. U. t. c. prnl.
    5
  • 6. Esos locos ejemplos…
    6
  • 7. Esos locos ejemplos…
    planetajoy.com
    7
  • 8. Esos locos ejemplos…
    The Jail (Taipei, Taiwan)
    The Marton (Taipei, Taiwan)
    Ithaa (Maldivas)
    The Clinic (Singapur)
    Cabagges &Condoms (Bangcock, THA)
    Heart Attack Grill(Arizona, USA)
    Dinner in the sky (Bruselas +12)
    Christon (Tokio, JPN)
    Vampiro Cafe (Bruselas, Bélgica)
    Baggers (Nuremberg, Alemania)
    planetajoy.com
    8
  • 9. El diseño, la creatividad y la innovación
    en una palabra…
    9
  • 10. Atrévete, pero con estrategia
    • Gestión integral
    • 11. Objetivos. Estrategia. Táctica: ¡Acción!
    10
  • 12. Estrategia: Conceptos clave
    Diseños
    11
  • 13. Estrategia: Conceptos clave
    Casa Carmen (Madrid)
    12
  • 14. Estrategia: Conceptos clave
    Restaurante Hotel Carbón- Bélgica
    13
  • 15. Estrategia: Conceptos clave
    Switch, Emiratos Árabes Unidos
    14
  • 16. Estrategia: Conceptos clave
    Campaña MacDonalds- ICTE. Nov 2010- Tormo.com
    15
  • 17. Estrategia: Conceptos clave
    16
  • 18. Con espíritu crítico…
    ¿Dónde ubicas diseño y creatividad en tu empresa?
    17
  • 19. Con espíritu crítico…
    ¿Anticipamos al cambio o nos acomodamos en él?
    18
  • 20. Con espíritu crítico…
    ¿Diseñamos estrategias o improvisamos como destino?
    19
  • 21. Con espíritu crítico…
    ¿Creemos en las alianzas o desconfiamos del vecino?
    20
  • 22. Con espíritu crítico…
    ¿Estás preparado para las Viejas Tecnologías?
    21
  • 23. Con espíritu crítico…
    Lo sé, nadie es profeta en su tierra…
    … ¿O sí?
    22
  • 24. 23
  • 25. ¡Gracias!
    Jose F. Mancebo Aracil | Cámara de Comercio de Alicante| 2011