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Creación de Clubes de Producto para el Desarrollo Turístico
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Creación de Clubes de Producto para el Desarrollo Turístico

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Un Club de Producto Turístico es una herramienta de gestión y planificación mediante la cual, un grupo de empresas y organismos acuerdan, en un marco de colaboración publico – privada,......

Un Club de Producto Turístico es una herramienta de gestión y planificación mediante la cual, un grupo de empresas y organismos acuerdan, en un marco de colaboración publico – privada, trabajar
juntas de una manera organizada, con el objetivo de desarrollar, para un segmento específico de mercado, nuevos productos o aumentar el valor de los productos existentes.

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  • Gracias Serra73! Si te interesa la formación continua te esperamos en www.turismo.formaciondigital.com y en Nuestra Red de Conocimiento Turístico www.thinkintourism.com
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  • 1. Creación de clubes de producto como elemento de potenciación de nuevos productos turísticos Juan José Correa Product Manager Turismo Grupo GDT
  • 2. Presentación Juan José Correa Venegas Product Manager de Turismo www.formaciondigital.com www.thinkintourism.com Grupo GDT Perfiles 2.0 http://www.facebook.com/jjcorreav http://es.linkedin.com/in/jjcorrea www.twitter.com/jjcorrea #Conzeptur #ThinkinTourism Presentaciones http://www.slideshare.net/MTSchool
  • 3. Objetivos • Conocer los diferentes modelos de desarrollo y gestión turística. • Identificar los diferentes elementos que componen el producto turístico y un destino turístico. • Descubrir como transformar nuestros recursos y atractivos en productos turísticos. • Comprender la necesidad de integrar a la gestión de destinos turísticos el turismo sostenible. • Conocer el concepto de club de producto como modelo de gestión y desarrollo de destinos turísticos.
  • 4. • Desarrollo turístico • Nueva gestión de destinos turísticos • Club de producto turístico • Casos: Caribe colombiano - Andalucía Indice
  • 5. • Desarrollo turístico • Nueva gestión de destinos turísticos • Club de producto turístico • Casos: Caribe colombiano - Andalucía Indice
  • 6. Turismo TURISMO El turismo como actividad económica se caracteriza por la diversidad de subsectores productivos implicados en el desarrollo de dichas actividades, así como por la compleja red de actores económicos que participan en la elaboración de los servicios y productos turísticos.
  • 7. Turismo LÍNEAS DE NEGOCIO Los entes o agencias de promoción turística ordenan la promoción de su oferta turística con la segmentación de productos y servicios. Por lo general las ofertas específicas por líneas de negocio son por : •Destino (sol y playa/litoral, urbano, rural, montaña,…) •Actividad (MICE, activo, cultural, deportivo, gastronómico, golf, náutico, cruceros,…) •Segmento de público (escolar/estudios, parejas, familias, grupos de amigos/juvenil, mochilero, tercera edad, GLTB, accesible,…) Algunos de estos productos o subproductos, gracias al interés, cantidad o calidad de su oferta merecen la creación de su propio club de producto.
  • 8. El sistema turístico • Podemos considerar al turismo como un sistema de relaciones, basado en los conceptos de sujeto y objeto turísticos. • El sujeto sería el turista • Objeto estaría constituido por la localidad, las empresas y organizaciones turísticas, dando lugar estas interrelaciones a lo que se denomina sistema turístico. • Por ello ha dado lugar al desarrollo de ámbitos como: – Económico – Social – Jurídico – Político – Medioambiental – Tecnológico
  • 9. Desarrollo turístico • Atendiendo al enfoque de los sistemas turísticos, podemos hablar de dos modalidades de desarrollo turístico que sintetizan el comportamiento de los mercados: – Modelo de turismo cuantitativo, también conocido como el modelo 3 “S”(sun, sand, sea) (sol, arena y mar). – Modelo de turismo cualitativo, al que también se le conoce como 3 “L” (landscape, leisure, learning) (paisaje, tiempo libre y aprendizaje).
  • 10. Desarrollo turístico • El turismo 3”L” es un modelo incipiente que en Europa está ocupando posiciones importantes. Sin embargo, para destinos en desarrollo han de valorarse los objetivos a alcanzar, ya que no produce una rentabilidad económica inmediata. • Por el contrario, el turismo 3”S”, en cuanto genera ingresos en modo inmediato, se convierte en un modelo muy atractivo para zonas en desarrollo. Aun así, las desventajas inherentes a esta modalidad no se neutralizan por la obtención de mayores beneficios en el corto plazo.
  • 11. Desarrollo turístico
  • 12. Marco conceptual de desarrollo Ver Algo Hacer Algo Monumentos Playas Clima Montaña Museos Experiencias Vivencias Emociones
  • 13. Modelos de desarrollo turístico «Malas prácticas» para el destino turístico El modelo de desarrollo hotelero en zonas de sol y playa ha conllevado el desgaste de algunos destinos por ser productos poco diferenciados y baratos, en donde lo que se vende son los hoteles “resort” y no el destino y sus atractivos naturales y culturales. – Supone la integración vertical de grandes operadores turísticos – Indiferenciación – Resorts todo incluido. • Se constituyen como microdestinos • Aislamiento del entorno • Negocio repercute en el turoperador
  • 14. Modelo Todo Incluido • Entre los factores que determinan el auge de esta modalidad se encuentran: – Para los clientes: mayor satisfacción debido a una mejor relación calidad- precio, mejor animación y estimación más exacta de sus gastos de viaje. – Para los organizadores de viaje: mayor atractivo dado fundamentalmente por un mayor volumen de operación. Se promueve una relación más estrecha con los hoteleros ante la necesidad de diseñar, ejecutar y controlar un conjunto de servicios que implican una responsabilidad compartida. Finalmente porque disminuye el número de localizaciones a controlar por los mayoristas para garantizar la calidad del producto que ofrecen a sus clientes. – Para los hoteleros: el volumen de utilidades es mayor que en otras formas de hospedaje, fundamentalmente por mayor ocupación y mayor estandarización de los servicios de alimentos y bebidas. La administración del hotel cuenta con una mayor certeza y orientación para la planificación y el control de sus inventarios; los métodos y medios para el control de los gastos del huésped son más simples que en hoteles tradicionales.
  • 15. Claves de desarrollo: Sostenibilidad Caso Lanzarote
  • 16. Calidad Calidad como eje del desarrollo Nuevas formas de organizar los productos y destinos Nuevos consumidores Autonomía Formación Nueva comprensión de ocio Nueva segmentación Mayor exigencia Nuevos beneficios Nuevos productos Desarrollo de nuevos modelos Diversificación de los ámbitos de consumo Aumento de la escala de consumo Construcción de experiencias diversificadas Medio ambiente y territorio Preocupación por los efectos ambientales Asunción de externalidades Integración de los recursos territoriales como atractivo Acciones de conservación Diversificación territorial Tendencias en el consumo turístico Turismo de calidad Turismo activo Turismo diversificado Turismo responsable
  • 17. Evolución del mercado turístico Turismo de Elite En los ´50 Hoteles de lujo en ciudades famosas Limusinas para transporte Buenos restaurantes Excursiones con guías privados Turismo de masas ´60 - ´90 Paquetes de viaje “genéricos” a precios bajos Hoteles de clase turista Viajes en autobús con guía Resorts de playa Turismo de segmentos ´90 al presente Experiencias inusuales, aventuras, sueños,… Viajes temáticos Destinos nuevos Variedad de productos turísticos Alojamientos típicos del destino
  • 18. Tendencias cuantitativas Se estima que la llegada de turistas internacionales en el horizonte 2020 alcanzará la cifra de 1.600 millones, lo que supondrá 2,5 veces el volumen registrado en la década de los noventa.
  • 19. Panorama 2020 • Aumento de la conciencia social y medioambiental. Previsiblemente, se demandará mayor protección de los espacios naturales, una utilización más eficiente de la energía no renovable, mayor consideración y respeto hacia las sociedades y su herencia cultural. El turista requerirá entornos, cada vez más cuidados y sostenibles desde la perspectiva sociocultural y medioambiental. • Mayor presencia e importancia de la tecnología electrónica Lo cual modificará el modo como los productos y destinos turísticos se promocionan y comercializan. Tanto la oferta como la demanda tendrán la posibilidad de acceder en tiempo real a la información necesaria, tanto para planificar y gestionar la oferta como para acceder a una mayor y más variada oferta turística (demanda). • El destino turístico como elemento de moda Lo cual presionará a los gestores del destino a competir con otros destinos con criterios de calidad. La imagen del destino turístico será central en este juego de mercado.
  • 20. Panorama 2020 • Polarización de los gustos turísticos, que responderá a la creciente polarización social. • Globalización y localización. El proceso de globalización provocará cambios en la gobernabilidad económica a escala mundial que exigirá mayores esfuerzos de adaptación y de compromiso con la sociedad local. Los grupos sociales y étnicos, ante el riesgo de una mayor uniformidad social y cultural, exigirán derechos y reconocimiento. • Reducción del “mundo del turista”. A pesar de los recientes atentados terroristas, se prevé que en el largo plazo no haya tensiones políticas y sociales extremas que desanimen extraordinariamente al sector. La reducción de las barreras para visitar países y la mejora del transporte ampliarán extraordinariamente los desplazamientos. • Aumento de los productos objetivos o temáticos que respondan a la mayor demanda de entretenimiento, excitación y educación. • Interés por el turista asiático, dadas las previsiones de crecimiento económico para la zona, especialmente para China.
  • 21. Elementos del paradigma turístico Cambios y transformaciones en el turismo Cinco áreas diferentes de análisis: Consumidores Tecnología Producción Gestión Condiciones marco
  • 22. El nuevo turismo Cuatro eses: sun, sea, sand, “sangria” Nuevas dimensiones: sofisticación, especialización, segmentación y satisfacción Vendemos sentimientos, sensaciones, experiencias y recuerdos
  • 23. Nuevos turistas • Crece el número que desean participar • Desean cultivar sus intereses personales • Turismo de raíces étnicas • Buscan nuevos destinos, nuevos productos • Más turistas interesados en mantener y mejorar su salud • Vacaciones más cortas y más frecuentes • Más retirados activos que viajan • Discapacitados • Más experimentados • Más exigentes • Quieren autenticidad en el servicio • Buenas instalaciones • Satisfacción de gasto. Relación valor/esfuerzo
  • 24. Características Turismo de masas Nuevo turismo Tipo de turismo Turismo general Especializado y por segmentos Masificado y estacional Exclusivo. A lo largo del año Tipo de demanda Organizada Individual Turista pasivo Turista activo y participativo Sol y playa. Turismo monotemático. Experiencias y diversidad de motivaciones (gastronomía, cultura, naturaleza, …) en un mismo viaje Valor económico Servicios y precio Experiencias e historias Commodity Personalización Deseo Descanso Pirámide emocional. Ocio nocturno Nuevos productos. Cicloturismo, senderismo,… Playa. Normalmente la misma Nuevos destinos Tipo de alojamiento Estándar Con encanto Hoteles grandes y sofisticados Hoteles pequeños y acogedores Apartamentos y segundas residencias Casas rurales, campings y otros alojamientos Turismo de masas vs Nuevo Turismo
  • 25. Una nueva gestión Los sistemas organizativos La estrategia de valor del cliente. Los cambios producidos en los mercados provocan a su vez la redefinición del paradigma empresarial. Esta dinámica, en un mundo cada vez más cambiante, implica que debe existir una mejora continua que afectará principalmente a dos áreas de la organización:
  • 26. Ejes de política turística Tener turistas totalmente satisfechos Mantener destinos sustentables Contar con empresas competitivas Hacer del turismo una prioridad
  • 27. Palancas de cambio • Capacitación y profesionalización del sector • Formación profesional • Desarrollo de productos y generación de actividades • Segmentación • Participación federal, estatal, municipal y de comunidades • Fomento de medianas y pequeñas empresas • Certificación de destinos, empresas y profesionales del turismo
  • 28. • Desarrollo turístico • Nueva gestión de destinos turísticos • Club de producto turístico • Casos: Caribe colombiano - Andalucía Indice
  • 29. Destino Turístico • El destino se conforma como un subsistema en el espacio secante entre dos sistemas más amplios: – El sectorial-turístico – El geográfico • Como tal participa en parte de ambos y debe ser interpretado, planificado y gestionado atendiendo a sus elementos individuales, pero fundamentalmente a las interacciones que entre esos elementos se producen. DESTINO TURÍSTICO Conjunto de recursos que generan una capacidad de atracción suficiente para inducir a un viajero a realizar los esfuerzos necesarios para desplazarse hacia él. Territorio que con una marca, un precio y un lugar en el Destino turístico: definición mercado mantiene durante una gran parte del año un flujo de visitantes y turistas lo suficientemente numerosos como para convertir esta actividad en una de las bases de su economía.
  • 30. Gestión de destinos turísticos
  • 31. Componentes del destino turístico • Los recursos turísticos, base de la actividad y de su potencial para dotar de elementos diferenciadores al destino frente a un contexto de creciente competitividad, en el que los mercados presentan una sobreoferta de productos convencionales. • Infraestructuras y servicios básicos: comunicaciones, transporte, ciclo del agua, servicios públicos en general. • Servicios y equipamientos turísticos y de ocio, creados con una finalidad específicamente turística, bien a través de la explotación de recursos naturales y culturales o como elementos artificiales que persiguen la satisfacción de demandas especializadas.
  • 32. Componentes del destino turístico • Subsector de alojamiento. Son ofertados por empresas hoteleras (hoteles y pensiones) y extrahoteleras (campamentos de turismo, ciudades de vacaciones, apartamentos turísticos, viviendas turísticas vacacionales, multipropiedad, etc.). El alojamiento es el servicio principal que se presta, aunque también se ofrezcan otros servicios (restauración, lavandería, entretenimiento, etc.). • Subsector de restauración. Consisten en el servicio de comida y bebida para ser consumidos dentro o fuera del local, según los casos. Tales servicios son prestados por restaurantes, cafeterías y empresas de catering, aunque existen otras como los take-away y los fast food. • Subsector de transporte de personas. Consistente en el traslado de clientes de un lugar a otro mediante precio. Estos servicios son ofrecidos por las empresas de transporte (carriers): aéreas, terrestres y acuáticas.
  • 33. Componentes del destino turístico • Subsector de intermediación. Consiste en poner en contacto al usuario final con el prestatario de los servicios o incluso a dos empresas del sector. Estas funciones son realizadas por las agencias de viaje y turoperadores, aunque existen empresas intermediadoras especializadas como los air brokers (entre compañías aéreas y agencias) o los tour brokers (entre proveedores y turoperadores). • Subsector de atracción. Se incluyen tanto las salas de fiesta y similares, como aquellas otras empresas o profesionales (animadores) cuya función consiste en divertir o entretener al turista. Especial importancia tienen los parques temáticos. • Subsector de útiles para el turismo. Seguros de viaje, venta de artesanía o recuerdos, tiendas de artículos deportivos turísticos (caza, pesca, golf, hípica, náutica, etc.), servicios de guías, alquiler de vehículos, azafatas, opc, consultoras, etc. Hay que decir en este sentido que la condición de “turístico” de un servicio la da quien lo adquiere.
  • 34. Componentes del destino turístico • Subsector de infraestructuras. En manos de instituciones públicas (suministros, comunicaciones, sanidad, limpieza, seguridad, terminales de transporte - aeropuertos, estaciones, puertos-, señalización). • Subsector de instituciones. Cámaras de comercio, asociaciones, consorcios, patronatos, mancomunidades, ayuntamientos, etc., de naturaleza pública, mixta o privada, y con atribuciones diversas: planificación y promoción turística, información, conservación de recursos naturales y culturales, formación, etc.
  • 35. Una nueva gestión Las organizaciones con éxito serán aquellas capaces de adaptarse al nuevo paradigma de forma más eficiente; es decir, las que sepan responder a las nuevas reglas para hacer negocios y mantener su competitividad. Coopetition Valor/esfuerzo= lo que damos/lo que pedimos “Si no estas online no estás”
  • 36. Gestión del conocimiento Investigación • Observatorio • Cuenta satélite Anticipación • Monitorización de mercados • Tendencias Transferencia • Plataformas • Colaboración Capacitación • Profesionalización • Reciclaje
  • 37. Una nueva gestión Tres fuerzas principales determinan el paradigma empresarial:
  • 38. Marco estratégico planificación integral Marco Estratégico Desarrollo de Destinos Desarrollo local/regional Redes de colaboración Sistemas de calidad Sostenibilidad turística Nuevos productos
  • 39. Marco estratégico planificación integral • Ofrecer vivencias integrales • Actuar sobre el conjunto de la sociedad • Desarrollar el espacio de acogida • Comunicación global con la comunidad y agentes locales Desarrollo en escala individual •Economía experiencia vs Economía escala •Calidad vs Tamaño •Elecciones individuales de consumo El Reto
  • 40. La necesidad de conocerse Santa Pola, un destino de la provincia de Alicante caracterizado por unas magníficas playas y unas salinas extensas. Por supuesto el primer impulso del ayuntamiento fue potenciar el turismo de sol y playa. Sin embargo, sin que Santa Pola lo supiera se había posicionado como un destino ornitológico muy importante gracias a la acción de los propios turistas que se habían transmitido los valores de las salinas para el turismo de observación animal. ¿Saben cuál es el evento que llena los hoteles de Valenciacapital aparte de las fallas? La tomatina de Buñol. Sin prácticamente promoción los propios viajeros se han organizado a través de las redes y las comunidades y se envían información sobre la tomatina, y no estoy hablando sólo de España, muchos de ellos son europeos, estadounidenses e incluso australianos. No desdeñen el poder del viajero para organizarse y dar valor a nuestro destino. ¿Sabemos cuales son nuestros valores? ¿Sabemos cual es nuestro target? ¿Pero y si el viajero no reconoce los valores que damos por seguros sino que nos ha asignado otros?
  • 41. ¿DONDE ESTAMOS? ¿DONDE DESEAMOS ESTAR? ¿QUIENES DESEAMOS QUE ESTEN ALLI? MATRIZ DAFO MARCO ESTRATÉGICO MARCO IDEOLÓGICO Punto de partida
  • 42. MACRO OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS GENERAR VALOR PARA LOS CLIENTES GENERAR VALOR PARA LOS DUEÑOS GENERAR VALOR PARA EL ENTORNO La empresa turística y la generación de valor
  • 43. Marketing de experiencias = Generar Valor • Marketing emocional • Qué nos elijan por lo que transmitimos • Club de producto: creación, lanzamiento y gestión de experiencias turísticas temáticas; planificables y gestionables por las pymes y administraciones participantes.
  • 44. Producto
  • 45. SOLO SE COMPITE POR PRECIO UNA FUERTE IMAGEN PROPIA DE LOS DESTINOS (diferenciación simbólica) EN INNOVACIONES PERMANENTES QUE AGREGUEN / MANTENGAN ATRIBUTOS (diferenciación tangible) PARA QUE COMPITAMOS POR IMAGEN DE ATRIBUTOS NOSOTROS DEBEMOS TRABAJAR Commoditización: lo mismo, esté donde esté
  • 46. La otra cara de la distribución Entrar en el círculo virtuoso Inspirar Reservar Viajar Compartir recuerdos Planificar Comparar Fuente: Agencia Valenciana de Turisme
  • 47. Viajero del siglo XXI
  • 48. La cadena de valor Transporte Servicios relacionados Atención del Personal Seguros Medio Ambiente Alojamiento Señalización i información Restauración COMPRASReceptivo y tours Transporte Servicios relacionados Atención del Personal Seguros Medio Ambiente Alojamiento Señalización i información Restauración COMPRASReceptivo y tours La calidad se valora globalmente El concepto de “cadena de valor” está siempre presente en la valoración que los turistas hacen del destino como primer producto turístico PERCEPCIÓN GLOBAL PERCEPCIÓN GLOBAL
  • 49. Travel 2.0
  • 50. La era de los tags
  • 51. Concepto, Destino y Marca • Welcome to the youngest country on earth
  • 52. Conceptos • Corazón • Pasión • Biodiversidad – “La biodiversidad es a Colombia lo que el petróleo es a Arabia Saudí” Eduard Wilson Megadiversidad
  • 53. Marca Fuente: Agencia Valenciana de Turisme
  • 54. Posicionamiento TODO DIVERSIDAD
  • 55. Marca Cuidado …
  • 56. Marca Place Branding – Relevancia – Autenticidad – Competitividad – Claridad – Consistencia Tanto los touroperadores como las compañías aéreas buscan rentabilidad para sus paquetes turísticos, y ahí juega un papel cada vez más importante el placebranding.
  • 57. Rio Film Comission
  • 58. • Desarrollo turístico • Nueva gestión de destinos turísticos • Club de producto turístico • Casos: Andalucía – Caribe colombiano Indice
  • 59. ¿Qué es un producto turístico? Atraer turistas
  • 60. ¿Qué necesita un producto turístico? Definición = planificación conceptual Integración y adaptación de servicios y equipamientos turísticos = inversión Estructura de gestión del destino: implantación, formación, calidad, promoción, comercialización. Estrategia de promoción Plan de comercialización
  • 61. Potencial de productos
  • 62. 62 Antecedentes • Alta competencia en el sector. Mayor número de oferentes que demandantes. • La Globalización ha permitido que los procesos de compra estén determinados por el consumidor, no por el productor. • Transición a modelos de satisfacción de segmentos altamente diferenciados. • Orientación al cliente. • En la necesidad de satisfacer las aspiraciones del mejor uso posible del tiempo vacacional, nacen los clubes de producto. Club de producto
  • 63. Club de producto • Los clubes de producto – Creciente implantación, especialmente en destinos tradicionales – Ofrecen la oportunidad de ofrecer un mayor grado de competitividad – Mayor grado de sinergias entre las empresas del sector turístico – Modelo de colaboración participativo entre agentes públicos y privados • Modelo – Determinación de los segmentos estratégicos para el destino – Capacitación de los actores involucrados – Investigación de necesidades de diferentes segmentos – Mejora de productos, diseño de nuevas actividades y servicios, – Comercializar paquetes nuevos y mejorados resultantes del proceso. • La tematización puede suponer la base para la especialización del destino con el objetivo de ganar más cotas de competitividad.
  • 64. Club de producto • Objetivos – Competitividad del destino – Bienestar socieconómico de la población local. – Es decir el objetivo es lograr un estatus de competitividad sostenible para el conjunto del destino. • Así, los principios de máxima participación activa -población local y agentes turísticos-, cooperación empresarial, los criterios de corresponsabilidad entre sector público y privado y, por último, los principios de flexibilidad y adaptación al entorno, resultan fundamentales, una vez más, para este proceso de tematización turística.
  • 65. Club de producto 65 Sistema Turístico
  • 66. Club de producto 66 Esquema de comercialización tradicional (vertical)
  • 67. Nuevo esquema de comercialización (Horizontal) 67 Club de producto
  • 68. Tipos de red de comercialización 68 Posición proactiva Posición reactiva Club de producto
  • 69. Eje estratégico Turismo 2020 - El valor del cliente • Desarrollar la experiencia generando productos turísticos de alto valor al cliente con referentes de amplio reconocimiento basados en la identidad y singularidad de los destinos. • Necesidad de impulsar la cofinanciación para el desarrollo y creación de productos de alto potencial orientados a segmentos de mercado en crecimiento que buscan los atributos diferenciales del destino. 69 Club de producto
  • 70. 70 Concepto de Club de Producto Crear Desarrollar Informar Promocionar Club de Producto Francia México Canadá España ¿También Calidad? Club de producto
  • 71. 71 “Es una herramienta de gestión y planificación mediante la cual un grupo de empresas y organismos acuerdan, en un marco de colaboración publico – privada, trabajar juntas de una manera organizada, con el objetivo de desarrollar, para un segmento específico de mercado, nuevos productos o aumentar el valor de los productos existentes,” Club de Producto Concepto de Club de Producto Cluster ≠ Club Producto Club de producto
  • 72. Alianzas - Sinergias Desarrollo Turístico ¿Quiénes integran el Club de Producto? Gobierno / Administración Comunidad Empresas Club de Producto Club de producto
  • 73. Claves: Compromiso y Colaboración Intereses similares Objetivos comunes Colaboración Beneficio para todos Club de Producto Club de producto
  • 74. Objetivos de oferta Objetivos estratégicos Objetivos de demanda Diversificar actividades, servicios y experiencias Mejorar la calidad de los servicios existentes Penetrar en nuevos nichos Diversificar opciones de mercado Potenciar la competitividad de los negocios Incrementar la satisfacción del turista Mayor volumen de negocio Club de producto
  • 75. Actividades generales 75 Actividades generales de un Club de Producto Comunicación a la industria turística Educación a la industria turística Investigación de necesidades del segmento Club de producto
  • 76. 76 Actividades específicas 1. Asociación de empresarios en proyectos comunes. 2. Investigación de necesidades de los mercados específicos. 3. Identificación de mercados y segmentos con potencial. 4. Evaluación de iniciativas exitosas en otros lugares (benchmarking). 5. Implementación de una estrategia de desarrollo y comercialización de la actividad en cuestión. 6. Creación de nuevos paquetes. 7. Celebración de cursos y seminarios. 8. Establecer un plan de comunicación integral, tanto online como offline. Club de producto
  • 77. Tipo de beneficio Para los Integrantes Para el turista Para la Comunidad Económicos Oportunidades Mercado Reducción de costes Mayores alternativas de consumo Mayores oportunidades Físicos Mayor penetración mercado Mayor previsión de demanda Mayor diversidad de oferta en punto de venta Mayor prevención de corrientes de demanda Emocionales Medición del impacto Mayor competitividad Mayor credibilidad Mejor imagen comercial Mayor garantía de la compra Confianza en la calidad Imagen de destino Capacidad Club de producto
  • 78. Etapas desarrollo de producto Etapa 2 IMPLEMENTACIÓN Etapa 3 COMERCIALIZACIÓN Etapa 4 RE DISEÑO Etapa 1 DISEÑO DE PRODUCTOS CLUB DE PRODUCTO ¿Cuál es nuestro producto? ¿Es un producto reconocido en el mercado? ¿De qué está compuesto mi producto? Club de producto
  • 79. El Colectivo de Empresarios Turísticos del Producto Ecuestre de Menorca es una plataforma creada el pasado mes de junio integrada a día de hoy por 23 empresas locales del sector hípico, del servicios, agencias de viajes y alojamiento cuyo objetivo es facilitar la colaboración público-privada en materia de promoción y dinamización del turismo ecuestre en la isla. www.diariopegassus.com Noticia Club de producto
  • 80. El proyecto Equustur se enmarca en el programa Interreg IV – Sudoe y pretende contribuir a reforzar la cohesión económica, social y territorial de las zonas que lo integran mediante el desarrollo de un producto turístico ecuestre de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Uno de los aspectos clave del proyecto es la creación de una “Red Ecuestre Europea” basada en productos de turismo ecuestre, que ayude al desarrollo rural y económico y al incremento de la competitividad turística en los territorios, fomentando la creación de ocupación y favoreciendo la cohesión. Producto: La Ruta Ecuestre www.equustur.net Club de producto
  • 81. Rutas Ecuestres Centros culturales Alojamiento Actividades complement. Restauración Recursos Humanos Club de producto
  • 82. Rutas Ecuestres Turismo enológico Senderismo Espectáculos de caballos Información turística Transporte Comercios de productos ecuestres Artesanía Restauración Museos y centros de interpretación Guías, agencias y receptivos Otros Club de producto
  • 83. Proceso de desarrollo de un Club de Producto 83 Club de producto
  • 84. Actividades Etapa Creación 84 1. Evaluación del segmento o tema que se desea desarrollar 2. Análisis de la situación de mercado 3. Definición de la visión de mercado respecto al tema 4. Convocatoria a personas físicas y morales involucradas 5. Convocatoria a nuevos actores que inciden en el éxito 6. Definición de objetivos 7. Formalización del compromiso comercial 8. Realización de un plan de negocios Club de producto
  • 85. 85 Actividades Etapa Crecimiento Club de producto
  • 86. Actividades Etapa Consolidación Club de producto
  • 87. Tipos de Club de Producto 87 Club de Producto Rutas o Caminos Regiones Actividades Segmentos Temas Rutas del Vino Camino de Santiago Estaciones Náuticas Belleza y Salud Jamón Ibérico Combinación Turismo-Comercio Club de producto
  • 88. Club de producto • Rutas del Vino (España) - Inicio 2001 - 21 Rutas. - 400 municipios. - 13 CC.AA. (regiones vitivinícolas). - 2000 empresas (enológicas y turísticas). - SGT + ACEVIN + DD.OO. 88
  • 89. Club de producto • Rutas del Vino (España) - Manual de Producto Turístico. - Promoción exterior común - Comercialización: Manual de Ventas RVE - Mejora de la competitividad. - Reducción de costes. - Auditorias periódicas de calidad. - Efecto desestacionalizador. 89
  • 90. Club de producto • Estaciones Náuticas (España) - Inicio 2005 - 25 Estaciones náuticas - SGT + AEEN - 7 CC.AA. - Integración de oferta - Imagen común - Marca Nacional - Desestacionalizar destinos de S&P - Empresas de alojamiento y servicios 90
  • 91. Club de producto • Jamón Ibérico (Extremadura) - Inicio 2009. - 5 provincias (Hu, Co, Cc, Ba y Sa). - Producto temático: experiencia (proceso elaboración del jamón). - Dinamizar el entorno rural. - Captación de visitantes: utilizando los recursos que ofrece el cerdo ibérico. - Reequilibrio socioterritorial y desestacionalización. 91
  • 92. Club de producto • Jamón Ibérico (Extremadura) - Herramienta de comercialización, imagen común, marca única. - Gerencia y grupo de acción local. - Autogestión mixta (representación territorial, pública y privada). - Fincas productoras, secaderos, alojamientos, restaurantes, tienda, receptivos, ocio. - Rutas del jamón ibérico. - Turistas gastronómicos (9 mill. extranj). 92
  • 93. Club de producto • Belleza y Salud (Castilla La Mancha) - Inicio 2007. - 50% de la oferta. - Hoteles spa + balnearios. - Acuerdo Publico-Privado. - Castilla Mancha=Reserva Termal de Europa. - Promoción común. - Comercialización conjunta. 93
  • 94. Club de producto • Camino de Santiago (Galicia) - Inicio 2005 - 8 destinos - 609 establecimientos - SGT + FAMP - Marca común - Guía de producto - Gestión por procesos 94
  • 95. Club de producto • Turismo-Comercio (Andalucía) - Inicio 2010 - Clubes temáticos - 8 provincias - 159 CCA Andalucía - Desarrollo de producto - Mejora de la competitividad - PDM0912: aumento gasto - Efectos sinérgicos - Transversalidad marca 95
  • 96. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 97. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 98. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 99. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 100. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 101. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 102. Club de Producto Reserva de la Biosfera
  • 103. Manual del Club de Producto • 1. El club de producto turístico. – 1.1. ¿Qué es un producto turístico? – 1.2. El concepto de club. • 2. El Club de producto Reservas de la Biosfera Españolas. – 2.1. ¿Por qué un Club de producto Reservas de la Biosfera Españolas? – 2.2. ¿Qué es el Club de Producto Reservas de la Biosfera Españolas? – 2.3. Oportunidad y enfoque del Club. – 2.4. ¿En qué consiste el Club? – 2.5. Objetivos y resultados esperados del Club. – 2.6. ¿Cómo se ha diseñado el Club? • 3. El recurso soporte del Club: la Red de Reservas de la Biosfera Españolas. – 3.1. Qué es una Reserva de la Biosfera y cómo funciona. – 3.2. El Programa MaB: la gestión internacional de la Red Mundial de Reservas – de la Biosfera. – 3.3. La gestión de las Reservas de la Biosfera en España. – 3.4. Características de la Red de Reservas de la Biosfera Españolas.
  • 104. Manual del Club de Producto • 4. Elementos del producto turístico Reservas de la Biosfera Españolas. • 5. El funcionamiento del Club de producto. – 5.1. Atributos del producto y requisitos de sus elementos. – 5.2. Modelo y estructura de gestión. – 5.3. Los actores implicados y sus responsabilidades. • 6. El itinerario de implantación. • 7. La formación para crear el producto. – El gestor y la planificación del uso público de una Reserva – La visita a nuestra Reserva de la Biosfera. – Las funciones de los empresarios del club: planes de mejora. • 8. La promoción del club. • 9. La financiación del Club. • 10. Anexos.
  • 105. • Desarrollo turístico • Nueva gestión de destinos turísticos • Club de producto turístico • Casos: Caribe colombiano - Andalucía Indice
  • 106. Potencial de productos ¿Y EN EL CARIBE COLOMBIANO? http://vimeo.com/22453979
  • 107. Conceptos Contrastes Territoriales y Culturales Diversidad Natural y Gastronómica La Sierra Nevada de Santa Marta es el único lugar del mundo que cuenta con alturas de más de 5000 metros en las cercanías del mar.
  • 108. Productos Tractor no diferenciales • Turismo de Cruceros: – Se trata de viajes vacacionales cuyo medio de transporte (la nave o crucero) y su medio (el agua) son la base para su realización. – Esta tipología de turismo se puede desarrollar en el mar, ríos o espacios lacustres e implicarían desplazamientos y cortas visitas a lo largo de las costas. – Este producto puede combinarse creando un binomio consistente con el Turismo de Shopping. – Mercados: EEUU, Alemania, Canada. • Turismo de Sol y Playa: – Descanso – Playa – Actividades acuáticas y de recreo – Buceo – Mercados: Interno, Regional, EEUU, Alemania, Gran Bretaña, Canada.
  • 109. Algunas propuestas de Club a debate • Biodiversidad en el Caribe • Nieve y biodiversidad • Sol y nieve • Reservas del Caribe • Gastronomía y Rumba • Caribe & montaña • Caribe & biodiversidad • Caribe & gastronomía • Caribe & etnias • Experiencias étnicas • Son del Caribe • …
  • 110. Ciclo de vida de producto Productos en fase de desarrollo
  • 111. Lineamiento Base Gastronomía Étnoturismo Cultural Ecoturismo Naturaleza ¿Clubes de Producto? Posibles Clubes de Producto en la Región … … que contribuyen al desarrollo sostenible.
  • 112. Cultura • Vacaciones motivadas por los viajes, cuyo recurso principal, es el descubrimiento y/o estudio del patrimonio cultural tangible e intangible. • También se engloban los city-breaks de largo fin de semana o de puentes festivos hacia los principales centros urbanos del país que permiten descubrir las ciudades en una escapada con toda su oferta general. • Los cursos y estadías lingüísticas para el aprendizaje de la lengua española para extranjeros podrían desarrollar asimismo una variante, dentro de este rubro, de alto interés. • Este producto puede combinarse, asimismo, con el Turismo Activo/Aventura, Ecoturismo/Naturaleza y Agroturismo. Los viajeros de hoy buscan nuevos destinos culturales, históricos y arqueológicos.
  • 113. Cultura • Características: Es un grupo de gente educada, que ya han pasado los 40, que tienen inquietudes culturales, un poder adquisitivo relativamente alto y llevan vidas activas. • Implicaciones para el turismo: Estos viajeros desean entender la cultura e historia de los destinos que visitan. Buscan actividades turísticas alternativas tales como excavaciones arqueológicas, experiencias que combinen estudios con trabajo, y lugares históricos y culturales.
  • 114. • Tipos de destinos que desarrolla el turismo cultural: – Destinos con patrimonio cultural – Destinos con expresiones artísticas – Destinos con industrias creativas y culturales • Recursos culturales – Turismo y patrimonio. – Turismo y arqueología – Manifestaciones artísticas. – Los grandes museos. – Festivales de música, teatro. – Fiestas populares. – La Cumbia y el Vallenato Cultura
  • 115. Feel Málaga Turismo cultural Con este Club de Producto le toca el turno al segmento "más importante" de la oferta turística malagueña, el turismo cultural del city break, ya que, según los datos del último estudio del Observatorio Turístico el 62,5 por ciento del total de turistas que pernoctaron en la capital durante 2009 realizaron visitas culturales y monumentales presentando una estancia media de 2,7 días y un grado de satisfacción alto, ya que el 83,1 por ciento de los encuestados consideraron su experiencia en la ciudad como satisfactoria o muy satisfactoria. Las partes firmantes de este nuevo convenio aunarán esfuerzos para articular, promocionar y comercializar usando los mejores canales una serie de productos específicos donde la oferta cultural malagueña sea el nexo de unión entre ellos. Se tratarán de productos novedosos y competitivos, productos sobre todo experienciales y temáticos que aporten valor al cliente, así como un carácter diferencial al destino. Se apostará por la mejora de la variedad y la calidad de las actividades y servicios turísticos; en el fomento de la construcción de redes de negocio entre los productores de servicios y actividades turísticas; por la utilización de canales de promoción directos y personalizados y como consecuencia de esto, incrementar el gasto turístico Caso Málaga - Cultura
  • 116. Gastronomía • El Turismo Gastronómico es una tipología cuya motivación principal es la degustación de la gastronomía que se da en EL DESTINO en todos sus niveles: local, nacional, internacional, tradicional y autóctono, etc., así como el descubrimiento de las rutas o tours de productos locales que forman parte del patrimonio gastronómico: tours temáticos (café, platos típicos, …) • La organización de eventos gastronómicos importantes puede también ser motivo de desplazamiento. • Teniendo en cuenta el desarrollo actual de esta línea de producto, el componente gastronómico tiene una gran fuerza como complemento de otros productos mejor posicionados y más solicitados, tales como el Sol y Playa o el Turismo de Negocios
  • 117. Gastronomía – Caso Cataluña Para el director de Turisme de Catalunya «los clubes de producto son un instrumento muy útil para facilitar la acción comercial de las empresas y para definir estrategias de promoción conjuntas». La eficacia en la estrategia de promoción de Turisme de Catalunya está avalada por el hecho de que «el número de miembros que forman parte de alguno de los cinco clubes existentes ha aumentado en un 19 % en los dos últimos años», afirma Ignasi de Delàs Claves • Estrellas Michelín • Enoturismo • Mercados • Eventos gastronómicos • Ferrán Adriá • Rutas • Slow Food • 44 empresarios
  • 118. Caribe Colombiano CAPÍTULO CARIBE DE ANATO Datos Generales Área total: 132.288km2 Departamento de La Guajira Población: 818.695 Habitantes. Altitud: 3 m.s.n.m. Departamento del Magdalena Población: 1.201.386 Habitantes Altitud: 6 m.s.n.m. Departamento del Atlántico Población: 2.314.447 Habitantes Altitud: 400 m.s.n.m. Departamento del Cesar Población: 966.420 Habitantes Altitud: 169 m.s.n.m.
  • 119. Colombia un país emisor
  • 120. Mercados Llegada de visitantes extranjeros a Colombia por país de origen. Turismo Regional (excep. España) Idioma Español (y portugués) PRINCIPAL MERCADO EMISOR SURAMERICA + 570.000 NORTEAMERICA + 400.000 EUROPA + 217.000
  • 121. Mercados Internet tiene un papel muy importante en aquellos residentes estadounidenses que deciden viajar al extranjero. De hecho en 2009, la cuota de participación de las reservas realizadas a través de Internet superaba a la registrada en las agencias de viaje (39% frente a 33%, respectivamente). Una vez en destino, las principales motivaciones son la restauración, la realización de compras y la visita de lugares históricos. México y Canadá se mantienen como los principales destinos de los estadounidenses con una cuota de participación del 31,7% y del 19% respectivamente.
  • 122. Potencial de productos POTENCIAL(0-3) NUMERO RECURSOS DE SOPORTE (0 – 100)
  • 123. Naturaleza • El ecoturismo o turismo de naturaleza, formado por aquellos que creen que el turismo puede generar ingresos al tiempo que se respeta el medio ambiente, es uno de los segmentos del mercado de viajes que crece más rápidamente. • La Ecotourism Society define al ecoturismo como: “formas responsables de viajar áreas naturales conservando el medio ambiente y promoviendo la mejora de las condiciones de vida de la población local”. • El Ecoturismo es un instrumento que, si se utiliza adecuadamente, puede hacer realidad los objetivos que se recogen en su definición. Sin embargo, utilizar el término eco como un simple reclamo comercial añadido a cualquier producto de un destino solo conducirá al fracaso. Para que un proyecto de ecoturismo tenga éxito se ha de planificar con cuidado considerando al medio ambiente y a las comunidades locales como principales prioridades. Además es necesario establecer y respetar objetivos y limites a largo plazo.
  • 124. Naturaleza • En los últimos años el turismo de naturaleza ha experimentado un crecimiento espectacular, entre el 10-30% anual, comparado con la media de 4% del turismo a nivel global . • Características: • Los ecoturistas son gente con buen nivel de educación, les gusta practicar actividades al aire libre, tienen un poder adquisitivo relativamente elevado, son sensibles al medio ambiente, llevan una vida activa, se aburren con las vacaciones de sol y playa y, en algunos casos, son familias con hijos ya mayores que buscan experiencias educativas. • Los valores de este grupo incluyen la conservación de la naturaleza y el medio ambiente, disfrutar de la naturaleza, confort, practicar actividades al aire libre tales como excursionismo, equitación, escalada, explorar lugares remotos y vírgenes, observación de pájaros, espeleología, geología, etc.
  • 125. Naturaleza Implicaciones para el turismo: • El ecoturismo se centra en el aprendizaje, la práctica de actividades y el apoyo a proyectos de conservación de la naturaleza. • El incremento de viajeros que están interesados en vacaciones activas orientadas a disfrutar de la naturaleza y al aprendizaje es una de las tendencias recientes que se consolida rápidamente.
  • 126. Parques Naturales
  • 127. Etnoturismo • Debido a la importancia de las comunidades indígenas y sus distintas culturas, también es oportuno incluir este aspecto dentro del concepto de turismo cultural. Sin embargo, existe la posibilidad de desarrollarse como un producto separado, bajo el nombre de Turismo Comunitario o Etnoturismo, según el objetivo de desarrollo. • Las culturas indígenas se desarrollan en espacios y ecosistemas naturales por lo que también pueden vincularse a la línea de producto Ecoturismo & Naturaleza aunque estén implícitamente ligadas. • En Colombia se hablan 80 idiomas indígenas.
  • 128. Plan de Trabajo Gastronomía Étnoturismo Cultural Ecoturismo Naturaleza ¿Clubes de Producto? CARIBE COLOMBIANO
  • 129. Juan José Correa Venegas Product Manager de Turismo www.formaciondigital.com www.thinkintourism.com Grupo GDT Perfiles 2.0 http://www.facebook.com/jjcorreav http://es.linkedin.com/in/jjcorrea www.twitter.com/jjcorrea #Conzeptur #ThinkinTourism Presentaciones http://www.slideshare.net/MTSchool GRACIAS