Presentacion pagina web 2012

889 views
825 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
889
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
520
Actions
Shares
0
Downloads
9
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Presentacion pagina web 2012

  1. 1. PROPICA Y EL DESARROLLO DE LA PIMIENTA “PREMIUM” EN COSTA RICA 20 AÑOS DE HISTORIA 1,990 – 2,010
  2. 2. .
  3. 3. NUESTRA MISIÓN “Unir al pequeño agricultor costarricensecon una selecta industria alimentaria en el mundo”
  4. 4. QUIÉNES SOMOS?
  5. 5. QUIÉNES SOMOS?
  6. 6. PROPICA• Agroindustria costarricense de capital nacional.• Fundada en 1,990 por un grupo de empresarios con amplia trayectoria en la industria de alimentos en el mundo.• Ubicada en La Tigra de San Carlos.• Principales productos: pimienta y chile picante.• Más de 1,000 productores ubicados en toda la Zona Norte y Guanacaste.
  7. 7. •La siembra de pimienta en Costa Rica se inicia en los años50´s gracias al impulso de alemanes y norteamericanos.•Eran siembras más bien “experimentales” o de tipoartesanal.•A mitad de los 80´s el Gobierno a través del MAG da ungran impulso a la actividad•Se sembraron más de 500 has, empero la crisis deprecios empezó a finales de la década e inicios de los 90´s. Esto aunado a errores de tipo técnico que secometieron hizo que la actividad decreciera y llegara apunto de desaparecer.•Gracias al apoyo de PROPICA en la parte de promoción,asistencia técnica y comercialización la actividad se hamantenido en los últimos 20 años sin respaldo de ningúnente gubernamental ni privado.
  8. 8. • Anualmente se siembran más de 400 has de chile picante y más de 180 has de pimienta.• 50% es para mercados de exportación: USA, Canadá, Medio Oriente y Centro América y el Caribe.• A través de los años se consolidó como la industria procesadora de pimienta más grande de Centro América y el Caribe y una de las más grandes de la zona en chile picante
  9. 9. ¨POR QUÉ PIMIENTA? CALIDAD, RENTABILIDAD, SOSTENIBILIDAD Y SOLIDEZ
  10. 10. • 1. POR CALIDAD (DIFERENCIACIÓN)• Es la especia que más se comercializa a nivel mundial.• Nuestra pimienta tiene una calidad muy superior a la producida por Brasil, India, Vietnam y otros grandes productores a nivel mundial.• Standard mundial para pimienta blanca de la International Pepper Community: 3- 5% piperina
  11. 11. • Ejemplos de Análisis de pimienta de PROPICA:. • Empresa checa TRUMF 7.83% piperina en pimienta blanca. • CITA – UCR: ≥ 7%• Es decir de un 25% a un 40% superior a los estándares mundiales.
  12. 12. • La pimienta de PROPICA es una especialidad diferenciada por su calidad: • Aroma • Picor • Contenido de piperina.• Estas características se logran gracias al proceso único es en su clase que se le da a la pimienta verde:
  13. 13. • Sistemas de Fermentación. • Sistemas de Secado. • Métodos de Selección. • Sistemas de Aseguramiento de Calidad.• Debido a lo anterior no existe otra pimienta igual en el mundo (diferenciación exclusiva)
  14. 14. • 2. EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO TÉCNICO:• Después de crisis de finales de los 80´s se ha acumulado experiencia tanto por parte de los productores como de los técnicos.• Paquete tecnológico validado.• Muchos ejemplos exitosos de productores y zonas que han cultivado pimienta durante muchos años.
  15. 15. • 3. CULTIVO AMIGABLE CON EL AMBIENTE:• Pocas aplicaciones de insumos sintéticos.• Diversidad de especies en una sola plantación.• Producción de O2 y captura de CO2• Gran producción de biomasa.
  16. 16. 4. CONFIANZA:• PROPICA es una empresa reconocida tanto a nivel nacional como internacional por su trayectoria, solidez moral y económica y por su compromiso incondicional con el progreso y bienestar del pequeño productor nacional.
  17. 17. • 5. ACTIVIDAD FAMILIAR E INCLUYENTE:• Participa toda la familia.• Especialmente idónea en programas de género (grupos de mujeres jefas de hogar)• Gran generación de mano de obra, que dinamiza la economía tanto familiar como comunal
  18. 18. • En resumen: • RENTABILIDAD • COMPETITIVIDAD • DIFERENCIACIÓN • SOLIDEZ • SOSTENIBILIDAD • DIVERSIDAD DE GÉNERO • SOLIDARIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
  19. 19. DESARROLLO AGRÍCOLA
  20. 20. Acodo enraizado
  21. 21. Vivero tecnificado
  22. 22. Vivero tradicional
  23. 23. Vivero tradicional
  24. 24. Vivero tradicional
  25. 25. Planta lista para transplante.
  26. 26. Siembra de Postes VivosEl Valle de Guatuso
  27. 27. Siembra de Postes Vivos
  28. 28. Siembra de Postes VivosAnita Grande, Pococí
  29. 29. Siembra nuevaLos Lagos, Pital
  30. 30. Siembra nueva recién sembrada en asocio con yucaMontealegre, Guatuso
  31. 31. Siembra nueva: recién podada.Río Magdalena, La Virgen
  32. 32. Siembra nueva: 6 meses.La Españolita, Pital
  33. 33. Familia campesina en siembra de 1 añoRío Magdalena, La VirgenSarapiquí
  34. 34. Siembra nueva: 1.5 añosEl Roble, La Virgen
  35. 35. Plantación nueva lista para primera cosecha 20 MESES Río Magdalena, La Virgen Sarapiquí
  36. 36. Asistencia Técnica
  37. 37. Asistencia Técnica
  38. 38. GRUPO DE PRODUCTORES DE LOS LAGOS DE PITAL, ELCOMPONENTE DE GENERO FORTALECE LA ACTIVIDAD
  39. 39. Asistencia Técnica
  40. 40. Manejo de plantaciones: DrenajesPueblo Nuevo, La Virgen deSarapiquí
  41. 41. Plantación adulta:reconstrucción de drenajes.
  42. 42. Manejo de plantaciones: Siembra adulta en laderaEl Roble, La Virgen deSarapiquí
  43. 43. Manejo de plantación: Asocio con jengibre y chile TabascoMonterrey, San Carlos
  44. 44. Manejo de Plantación: Asocio con chile recién transplantadoZona Fluca, La Fortuna
  45. 45. Manejo de Plantaciones:Control de Plagas y Enfermedades
  46. 46. Manejo de Plantaciones: Control de Malezas
  47. 47. Plantación adulta
  48. 48. Plantación adultaLa Españolita, Pital
  49. 49. PLANTA ADULTA
  50. 50. Plantación adulta
  51. 51. Manejo de Plantación:Respuesta a poda inicio floración
  52. 52. Floración
  53. 53. Floración
  54. 54. Desarrollo de la fruta: De floración a cosecha 6 meses
  55. 55. Producción en plantas nuevas
  56. 56. Cosecha
  57. 57. Fruta lista para cosecha
  58. 58. Fruta lista para cosecha
  59. 59. Fruta madura
  60. 60. Cosecha
  61. 61. Cosecha
  62. 62. Cosecha
  63. 63. Pimienta recién cosechada
  64. 64. Fruta recién cosechada
  65. 65. PROCESAMIENTO DE LA PIMIENTA
  66. 66. DESGRANADO DESGRANADO DE PIMIENTA
  67. 67. DESGRANADO
  68. 68. DESGRANADO
  69. 69. LAVADO DE PIMIENTA BLANCA EN CAÑOS
  70. 70. PILAS DE FERMENTACIÓN
  71. 71. Hornos de secado
  72. 72. Secadoras
  73. 73. Pimienta blanca
  74. 74. Pimienta blanca (molida)
  75. 75. Pimienta negra
  76. 76. Pimienta negra(molida)
  77. 77. Control de Calidad
  78. 78. Empaque final
  79. 79. CHILE PICANTE
  80. 80. Habanero
  81. 81. CAYENNE
  82. 82. Tabasco
  83. 83. CAYENNE MESILLA
  84. 84. Qué se le ofrece al productor?– Mercado: contrato a largo plazo con un precio mínimo en dólares.– Asistencia técnica calificada.– Retención en fuente de las amortizaciones a los créditos.– Incentivos económicos a los productores exitosos.

×