Present. amb. de formación final
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  • 1. Presentado Por: AprendizJohnny Saúl Medina Porras
    NUESTRO SENA C.A.S.A.
  • 2. ¿Qué es el SENA C.A.S.A.?
    Es el Centro de Atención al sector Agropecuario de Santander ubicado en el municipio de Piedecuesta, que orienta y promueve en su formación, la tecnología de punta en producción limpia y sostenible, basada en una estrategia de respeto hacia el suelo, el agua y el aire, fortaleciendo los cultivos mecanizables y de ladera como el cacao, la palma y el caucho.
  • 3. Misión
    El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional Integral gratuita, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país.
  • 4. Visión
    El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país.
  • 5. Principios del SENA
    Primero la vida
    La dignidad del ser humano
    La libertad con responsabilidad
    El bien común prevalece sobre los intereses particulares
    Formación para la vida y el trabajo
  • 6. Modelo formativo
    Aprendizaje basado en Proyectos
    Enfoque en desarrollo de competencias
    Competencias Laborales
    Fuentes del conocimiento Sistemas de Información
    Instructor
    Entorno
    Trabajo en equipo
  • 7. Programas de formación ofrecidos por el Centro
    Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos
    Tecnólogo en Análisis y Desarrollo de Sistemas de Información
    Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos
    Tecnólogo en Agua y Saneamiento Básico
    Tecnólogo en Salud Ocupacional
    Tecnólogo en Administración Empresarial
    Tecnólogo en Contabilidad y Finanzas
    Tecnólogo en Transformación y Elaboración de Productos de Chocolatería Industrial.
  • 8. Programas de formación sede de Aguas Caliente Playón
    Tecnólogo en Mecanización Agrícola.
    Tecnólogo en Producción Agrícola
    Técnico en Mayordomía de Empresas Ganaderas
    Tecnólogo en Administración de Empresas Agropecuarias
    Tecnólogo en Salud Ocupacional para el Sector Agropecuario
  • 9. Tecnologías desarrolladas SEDE GUATIGUARÁ
    Escuela Nacional Para la Innovación y la Transformación del Cacao
    Planta Procesadora de Frutas y Verduras
    Planta Procesadora de Lácteos
    Planta Procesadora de Panadería
    Planta Procesadora de Cárnicos
    Laboratorios: Fisicoquímico y Microbiológico
  • 10. PERSONAL DEL SENA C.A.S.A.
  • 11.
  • 12.
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18. Plano del centro
  • 19. La casona
    Biblioteca
    Unidad de emprendimiento
    Capital Semilla
    Mejoras Continuas
    Jurídico
    Parte complementaria
    Certificación y Normalización.
    Líder jóvenes rurales.
    Unidad Productiva.
    Relaciones Corporativas.
  • 20. Sede administrativa
    Gestión Administrativa.
    Coordinación académica.
    Procesos de Certificados.
    Subdirector del centro.
    Bienestar Estudiantil.
    Mesas de ayuda, arreglos de equipos, plataforma.
  • 21. Cafetería
    Zona de café.
    Área de tienda.
    Espacio de comedores o mesas.
    Baños.
    Zonas verdes o de jardin.
  • 22. Aulas de aprendizaje
    Son los ambientes en donde se imparte la formación académica durante la etapa lectiva.
  • 23. Ambiente deportivo
    Es la zona apta para la realización de las actividades deportivas y recreativas
  • 24. Planta procesadora de cárnicos
  • Laboratorio de análisis microbiológicos en alimentos
    Control de calidad de alimentos.
    Microbiología
    Autoclave
    Equipo baño maría
    Microscopios
    Placa calefactora
    Cuenta colonias
    Báscula
    Esterilizador
    Incubadora
    Placa Pretti
    Mecheros
  • 34. Laboratorio de análisis fisicoquímico en alimentos
    Toma de muestras.
    Análisis fisicoquímicos.
  • 35. Planta de fruver
    Deshidratador por convencción
    Empacadora
    Túnel de exhausting
    Sector poscosecha
    Tratamiento de Frutas y Verduras.
    Zona de pesado, lavado, licuadora, enjuagadoras y triturador.
    Refrigerador, congelador.
    Escaldado, Caldera, Espulpado.
    Licuadora, procesador de alimentos.
    Cortador de bocadillos
    Pasteurizador.
    Selladora hoja lata, Marmita y Esterilizador de envases.
  • 36. Planta de lácteos
    Descremadora
    Yogurtera
    Tina quesera
    Empacadora
    Mantequillera
    Moldes de queso
    Refrigeradores
    Prensa de quesos
  • 37. Panadería
  • Planta piloto de cacao
    Proceso para elaboración  de Chocolates
    Recepción del grano
    Limpieza y Clasificación
    Tostado
    Enfriado
    Descascarillado
    Molienda
    Mezclado, Conchado y refinado
     Atemperado
    Moldeado
    Empaque
  • 42. Compañeros, cuidemos nuestra C.A.S.A., ella nos brinda Bienestar y Educación.