Presentado Por: AprendizJohnny Saúl Medina Porras<br />NUESTRO SENA C.A.S.A.<br />
¿Qué es el SENA C.A.S.A.?<br />Es el Centro de Atención al sector Agropecuario  de Santander ubicado en el municipio de Pi...
Misión<br />   El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado de...
Visión<br />El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus est...
Principios del SENA<br />Primero la vida <br />La dignidad del ser humano <br />La libertad con responsabilidad <br />El b...
Modelo formativo<br />Aprendizaje basado en Proyectos<br />Enfoque en desarrollo de competencias<br />Competencias Laboral...
Programas de formación ofrecidos por el Centro<br />Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos<br />Tecnólogo en Análisi...
Programas de formación sede de Aguas Caliente Playón<br />Tecnólogo en Mecanización Agrícola. <br />Tecnólogo en Producció...
Tecnologías desarrolladas SEDE GUATIGUARÁ<br />Escuela Nacional Para la Innovación y la Transformación del Cacao<br />Plan...
PERSONAL DEL SENA C.A.S.A.<br />
Plano del centro<br />
La casona<br />Biblioteca<br />Unidad de emprendimiento<br />Capital Semilla<br />Mejoras Continuas<br />Jurídico<br />Par...
Sede administrativa<br />Gestión Administrativa.<br />Coordinación académica.<br />Procesos de Certificados.<br />Subdirec...
Cafetería<br />Zona de café.<br />Área de tienda.<br />Espacio  de comedores o mesas.<br />Baños.<br />Zonas verdes o de j...
Aulas de aprendizaje <br />Son los ambientes en donde se imparte la formación académica durante la etapa lectiva.<br />
Ambiente deportivo<br />   Es la zona apta para la realización de las actividades deportivas y recreativas<br />
Planta procesadora de cárnicos<br /><ul><li>Mezcladora
Cutter
Molino
Horno ahumador
Escaldadora
Sierra
Embutidoras
Estufa Industrial
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Present. amb. de formación final

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Present. amb. de formación final

  1. 1. Presentado Por: AprendizJohnny Saúl Medina Porras<br />NUESTRO SENA C.A.S.A.<br />
  2. 2. ¿Qué es el SENA C.A.S.A.?<br />Es el Centro de Atención al sector Agropecuario de Santander ubicado en el municipio de Piedecuesta, que orienta y promueve en su formación, la tecnología de punta en producción limpia y sostenible, basada en una estrategia de respeto hacia el suelo, el agua y el aire, fortaleciendo los cultivos mecanizables y de ladera como el cacao, la palma y el caucho.<br />
  3. 3. Misión<br /> El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional Integral gratuita, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país. <br />
  4. 4. Visión<br />El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país. <br />
  5. 5. Principios del SENA<br />Primero la vida <br />La dignidad del ser humano <br />La libertad con responsabilidad <br />El bien común prevalece sobre los intereses particulares <br />Formación para la vida y el trabajo<br />
  6. 6. Modelo formativo<br />Aprendizaje basado en Proyectos<br />Enfoque en desarrollo de competencias<br />Competencias Laborales<br />Fuentes del conocimiento Sistemas de Información<br /> Instructor <br /> Entorno<br /> Trabajo en equipo <br />
  7. 7. Programas de formación ofrecidos por el Centro<br />Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos<br />Tecnólogo en Análisis y Desarrollo de Sistemas de Información<br />Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos<br />Tecnólogo en Agua y Saneamiento Básico<br />Tecnólogo en Salud Ocupacional<br />Tecnólogo en Administración Empresarial<br />Tecnólogo en Contabilidad y Finanzas<br />Tecnólogo en Transformación y Elaboración de Productos de Chocolatería Industrial. <br />
  8. 8. Programas de formación sede de Aguas Caliente Playón<br />Tecnólogo en Mecanización Agrícola. <br />Tecnólogo en Producción Agrícola <br />Técnico en Mayordomía de Empresas Ganaderas<br />Tecnólogo en Administración de Empresas Agropecuarias<br />Tecnólogo en Salud Ocupacional para el Sector Agropecuario<br />
  9. 9. Tecnologías desarrolladas SEDE GUATIGUARÁ<br />Escuela Nacional Para la Innovación y la Transformación del Cacao<br />Planta Procesadora de Frutas y Verduras<br />Planta Procesadora de Lácteos<br />Planta Procesadora de Panadería<br />Planta Procesadora de Cárnicos<br />Laboratorios: Fisicoquímico y Microbiológico <br />
  10. 10. PERSONAL DEL SENA C.A.S.A.<br />
  11. 11.
  12. 12.
  13. 13.
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16.
  17. 17.
  18. 18. Plano del centro<br />
  19. 19. La casona<br />Biblioteca<br />Unidad de emprendimiento<br />Capital Semilla<br />Mejoras Continuas<br />Jurídico<br />Parte complementaria<br />Certificación y Normalización.<br />Líder jóvenes rurales.<br />Unidad Productiva.<br />Relaciones Corporativas.<br />
  20. 20. Sede administrativa<br />Gestión Administrativa.<br />Coordinación académica.<br />Procesos de Certificados.<br />Subdirector del centro.<br />Bienestar Estudiantil.<br />Mesas de ayuda, arreglos de equipos, plataforma.<br />
  21. 21. Cafetería<br />Zona de café.<br />Área de tienda.<br />Espacio de comedores o mesas.<br />Baños.<br />Zonas verdes o de jardin.<br />
  22. 22. Aulas de aprendizaje <br />Son los ambientes en donde se imparte la formación académica durante la etapa lectiva.<br />
  23. 23. Ambiente deportivo<br /> Es la zona apta para la realización de las actividades deportivas y recreativas<br />
  24. 24. Planta procesadora de cárnicos<br /><ul><li>Mezcladora
  25. 25. Cutter
  26. 26. Molino
  27. 27. Horno ahumador
  28. 28. Escaldadora
  29. 29. Sierra
  30. 30. Embutidoras
  31. 31. Estufa Industrial
  32. 32. Tolda
  33. 33. Refrigerador</li></li></ul><li>Laboratorio de análisis microbiológicos en alimentos<br />Control de calidad de alimentos.<br />Microbiología<br />Autoclave<br />Equipo baño maría<br />Microscopios<br />Placa calefactora<br />Cuenta colonias<br />Báscula<br />Esterilizador<br />Incubadora<br />Placa Pretti<br />Mecheros<br />
  34. 34. Laboratorio de análisis fisicoquímico en alimentos<br />Toma de muestras.<br />Análisis fisicoquímicos.<br />
  35. 35. Planta de fruver<br />Deshidratador por convencción<br />Empacadora<br />Túnel de exhausting<br />Sector poscosecha<br />Tratamiento de Frutas y Verduras.<br />Zona de pesado, lavado, licuadora, enjuagadoras y triturador.<br />Refrigerador, congelador.<br />Escaldado, Caldera, Espulpado.<br />Licuadora, procesador de alimentos.<br />Cortador de bocadillos<br />Pasteurizador.<br />Selladora hoja lata, Marmita y Esterilizador de envases. <br />
  36. 36. Planta de lácteos<br />Descremadora<br />Yogurtera<br />Tina quesera<br />Empacadora<br />Mantequillera<br />Moldes de queso<br />Refrigeradores<br />Prensa de quesos<br />
  37. 37. Panadería <br /><ul><li>Batidora
  38. 38. Cuarto de leudado
  39. 39. Horno
  40. 40. Divisora de masa
  41. 41. Amasadora</li></li></ul><li>Planta piloto de cacao<br />Proceso para elaboración  de Chocolates<br />Recepción del grano<br />Limpieza y Clasificación<br />Tostado <br />Enfriado<br />Descascarillado<br />Molienda<br />Mezclado, Conchado y refinado<br /> Atemperado<br />Moldeado<br />Empaque<br />
  42. 42. Compañeros, cuidemos nuestra C.A.S.A., ella nos brinda Bienestar y Educación.<br />
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