El documento presenta recetas de tres platos: 1) Pastel de choclo al durazno, que incluye maíz dulce, duraznos, huevos y mantequilla; 2) Pollo al caramelo cocinado con azúcar, crema de leche y salsa BBQ; 3) Pescado con vinagreta de aceitunas hecha con aceite de oliva, mostaza y pimientos rojos servido con puré de papas.
La Magia de Pensar en Grande -- David J_ Schwartz.pdf
Chef Pronaca Dice
1. Chef Pronaca dice:<br />PASTEL DE CHOCLO AL DURAZNO Ingredientes:- 1 Lata Duraznos En Almibar Gustadina hacer puré (licuar)- 1 Lata Maiz Dulce Gustadina- 3/4 Taza Azúcar- 4 Huevos Indaves- 1/2 Taza Mantequilla- 1 Cda. Polvo De HornearPreparación (8 porciones):Derrita la mantequilla a fuego lento e incorpore el puré de durazno con el azúcar y cocine. Remueva por 5 minutos, agregue el choclo licuado y cocine por 10 minutos más. Retire del fuego y adicione los huevos uno a uno hasta lograr una mezcla uniforme y al final ponga el polvo de hornear. Engrase un molde y vierta la masa, hornee por una hora. Sirva frío o caliente con rodajas de durazno.Foto: http://tinyurl.com/2wo84el(322 calorías) Url: http://tinyurl.com/2ucefxwTiempo de preparación: 75 minutosTipo de Plato: PostreCosto: $0.53 Vista: 863 veces<br />hef Pronaca dice:<br /> POLLO AL CARAMELO <br />Ingredientes:<br />- 1 Mr. Pollo<br />- 4 Cda. Azúcar<br />- 1 Taza Crema De Leche<br />- 3 Cda. Mantequilla<br />- 1 Cda. Mostaza Gustadina<br />- 1 Pizca Pimienta Negra al gusto<br />- 1 Pizca Sal al gusto<br />- 3 Cda. Salsa Bbq Gustadina<br />Preparación (8 porciones):<br />Condimente el pollo con sal, pimienta, salsa BBQ y mostaza. Coloque sobre el pollo trocitos de mantequilla, tápelo con papel aluminio y llévelo al horno durante una hora. Retire el papel y deje que el pollo se termine de dorar. Aparte, prepare un caramelo con el azúcar y el jugo de pollo que quedó en el molde. Forme una salsa agregando la crema de leche. Con esta salsa bañe el pollo.<br />PESCADO CON VINAGRETA DE ACEITUNAS <br />Ingredientes:<br />- 1 1/2 Cda. Aceite De Girasol Gustadina<br />- 1 Cda. Aceite De Oliva Puro Borges<br />- 1 Funda Filete Apanado De Pescado Mr. Cook<br />- 5 Cdita. Mostaza Gustadina<br />- 2 Cda. Pimiento Rojo Hortana<br />- 1 Paquete Pure De Papas Gustadina<br />- 1 Pizca Sal<br />Preparación (5 porciones):<br />Fría el pescado en aceite bien caliente por 6 minutos. Reserve. Corte las aceitunas en cubos pequeños. Prepare el puré según las indicaciones de la caja. Corte el pimiento rojo en cubos pequeños, y sofria. Para la vinagreta, mezcle el aceite de oliva, la mostaza, y el vinagre de frutas. Mezcle las aceitunas picadas con la vinagreta, y sírvalas con el pescado. Ponga el puré con el pimiento rojo sofrito encima.<br />