1. PLAN DE NEGOCIOS
MICROEMPRESAS
LOGO DE LA EMPRESA:
Nombre de la Empresa: EMPRESA PRODUTORA Y COMERCIALIZADORA
“KJ”.
Dirección: PANEMERICANA NORTE JUNTO EL CENTRO COMERCIAL
IMBAUTO SECTOR “TAJAMAR REGALADO”
Teléfono: 062 - 242 – 160 / 086160611.
Sitio Web:www.conservaskj@ec.com
E-mail: conservaskj@gmail.com
2. Nombres de las personas que elaboraron el plan:
JHON JAIRO ARCINIEGAS PISCAL.
KATHERIN THALIA ERAZO JATIVA.
Mes/Año de elaboración:
JULIO 2012
1. PRESENTACIÓN
Nombre y Actividad de los Socios:
KATHERIN ERAZO GERENTE GENERAL.
JHON ARCINIEGAS JEFE DE PRODUCCIÓN.
La Empresa PRODUTORA Y COMERCIALIZADORA “KJ”, Se dedica a la
producción yventa de conservas de Tomate de árbol en almíbar.
En Agosto del 2012 se espera lograr ganancias por un monto de 1749.75
USDmensuales.
Los recursos requeridos para iniciar el negocio alcanzan la suma de $ 5949.25
USD.
Y serán financiados de la siguiente forma:
Prestamos en 2500
Ahorros 2500
Aporte de socios 1000
3. 2. DESCRIPCION DE PRODUCTOS
Nuestraempresa venderá lo siguiente:
Conservas de TOMATE DE ÁRBOL EN ALMIBAR
El Tomate de Árbol en Almíbar no existe en el mercado, sin embargo la
característica principal de nuestro producto es la utilización de materia prima de la
localidad, lo que permite la reducción de costos de producción y por ende el precio
de venta al público sin desestimar la calidad del producto y cumpliendo con todos
los estándares estipulados por la ley y requeridos por el cliente.
Todo esto hace referencia para que nuestros clientes potenciales consuman el
producto al tratarse de una producción altamente local.
Proveedores
Nuestros proveedores están estrictamente seleccionados, ya que estos cuentan
con certificaciones de calidad, Fitosanitarias, y certificados de productos
orgánicos.
La materia prima para estos productos se obtendrá de los siguientes proveedores
mediante el siguiente sistema:
Proveedor del Tomate de Árbol.-
Quinta Eloy Alfaro ubicada en la ciudad del Ángel: La cual venderá a través de
pedidos que realice nuestra empresa.
Proveedor de Azúcar.-
Empresa DOLCULAXIR ubicada en Quito quien vende bajo pedido.
Proveedor de Envases.-
Empresa FRASCOSA ubicada en Guayaquil, quien nos enviara los frascos de
vidrio solicitados a través de un representante de nuestra empresa.
4. 3. DESCRIPCIÓN DE CLIENTES
Nuestros clientes son principalmente los supermercados y tiendas de Ecuador
específicamente en la ciudad de Tulcán:
SUPERMERCADO AKI
SUPERMERCADO ROSITA
Y demás tiendas en nuestra localidad.
Luego extenderemos nuestras ventas, para así llegar a otros mercados como los
de la ciudad de Ibarra:
SUPERMAXI
SUPERMERCADO TIA
A Demás nuestro producto va dirigido a consumidores de la ciudad de Tulcán,
específicamente a la población de edades comprendidas entre los 13 a 60 años,
quienes siempre consumen algo dulce como lo son nuestras conservas y lo hacen
en tiempos libres o hasta en el desayuno.
El producto está dirigido a todo tipo de personas de diferentes clases y
condiciones sociales, determinando que la principal meta es que el producto se dé
a conocer en la localidad, para luego salir a diferentes provincias del Ecuador y
lograr que la nueva marca de conservas de Tomate de Árbol permita satisfacer el
paladar del cliente de acuerdo a sus gustos, preferencias y necesidades.
Delimitación geográfica
* Provincia: Carchi
* Cantón: Tulcán
* Parroquia: Gonzales Suarez
* Ubicación: Av. Coral y Brasil
5. La distribución del producto será en la ciudad de Tulcán, principalmente en la
parroquia antes mencionada donde se encuentra ubicado nuestro local.
Nuestros clientes residen en la ciudad de Tulcán, en la zona norte de la localidad
(Supermercado AKI av. Coral) (Supermercado ROSITA frente al Parque Ayora) y
en la zona Sur tiendas y micro mercados varios.
4. VENTAJAS COMPETITIVAS DEL PRODUCTO
Se ha tomado como base la utilización de insumos de calidad, con proveedores
confiables que se dediquen a la producción orgánica la que se refiere al
Reglamento para la producción, procesamiento y certificación de productos
orgánicos que es la normativa nacional por decreto ejecutivo del ministerio de
agricultura.
La empresa “Comercializadora Y Productora KJ” será considerada una
microempresa innovadora con su producto principal de Conservas de Tomate de
Árbol en Almíbar, endulzado con azúcar natural, con la garantía principal de
ofrecer al consumidor un producto de calidad, con buen sabor, natural y sin
aditamentos químicos.
La fruta que utilizamos, tiene alto valor nutricional que contiene fibra, vitaminas A,
B, C y K y es rica en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; además,
posee niveles importantes de proteína y caroteno. También contiene una buena
fuente de pectina, y es bajo en calorías. Su buen sabor, es apto para la
preparación de jugos y mermeladas, brindando un gran potencial de
comercialización y producción durante todo el año, de baja inversión en insumos
agrícolas y de relativo fácil manejo agronómico.
En frutoterapia, el tomate de árbol es muy apreciado por la variedad de
aplicaciones y excelentes resultados que deja en la piel. El consumo de la fruta
fortalece el cerebro y la memoria, contribuyendo a curar migrañas y cefaleas
severas, controla la rinitis y beneficia el sistema circulatorio.
6. Como bebida, se prepara en jugos utilizándose sus propiedades, para programas
de reducción de peso. El jugo es bueno para bajar el nivel del colesterol en la
sangre. Por su alto contenido de vitamina F, el aceite de este tomate actúa sobre
las capas más profundas de la piel, siendo utilizado para el tratamiento de
las enfermedades dérmicas, en especial sobre las cicatrices.
Además, esta fruta combina con otros alimentos que lo enriquecen en matices y
nutrientes, por lo que lo pueden consumir los niños, los jóvenes, los adultos, los
deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.
Por su aporte de provitamina A y vitamina C.
Su consumo es adecuado para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias
de dichas vitaminas: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros
vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación y
para quienes deben llevar a cabo una dieta baja en grasa.
Como una ventaja competitiva, se presenta la elaboración que tiene este producto
y teniéndolo en las condiciones ambientales óptimas puede tener una duración de
hasta 24 meses.
La empresa dispone de la mano de obra calificada con experiencia, lo que le
ofrece a nuestros clientes confianza seguridad al momento de adquirir nuestro
producto.
7. 5. DESCRIPCION DE LA COMPETENCIA PRINCIPAL
1. Nuestra competencia es la siguiente:
NOMBRE VENTAS UBICACIÓN
Otras Conservas marca
Arcor: (Duraznos –Coctel
De Frutas – Piñas)
200 Mensuales
Distribuidor En
Tulcán Calle Junín
Mercados De La
Localidad. (Mercado
Central) (Fruta Natural) 60 Sacos De Tomates
Calle Sucre
Mensuales
En comparación a nuestra competencia nuestro productotiene ventajas en los
siguientes aspectos por las razones siguientes:
VENTAJA RAZÓN
PRECIO DE VENTA La diferencia económica es
considerable con respecto a las
marcas antes mencionadas.
8. UBICACIÓN GEOGRAFICA La microempresa se encuentra
ubicada en el mismo punto de
comercialización del producto y por
ende está más cerca del cliente.
PROVEEDORES Proporciona la materia prima en los
tiempos y plazos establecidos.
MATERIA PRIMA Es recibida en óptimas condiciones
cumpliendo con todos los estándares
de calidad
MANO DE OBRA Personal altamente capacitado
proveniente de la misma localidad.
6. DESCRIPCION DE LA COMPAÑÍA
La empresa “COMERCIALIZADORA Y PRODUCTORA KJ.” es una empresa
nueva, que nace de las ideas y experiencias en la preparación de CONSERVAS
DE TOMATE DE ARBOL de un grupo de estudiantes de la carrera profesional de
Comercio Exterior y Negociación Internacional, de la UPEC que ha visto una
oportunidad de negocio en la elaboración y comercialización de esta conserva ya
que es un producto nuevo y muy nutritivo, contando para ello con insumos de alta
calidad y personal altamente calificado y capacitado.
9. FODA de la empresa “KJ”
Fortalezas: Debilidad
Es la única microempresa de la Falta de recursos económicos
localidad de Tulcán que se para la realización de campañas
dedica a la producción y publicitarias.
comercialización de conservas Falta de variedad del producto.
de tomate en almíbar. Capacidad limitada de producción.
El personal que labora en la Baja publicidad
microempresa “KJ” es altamente
calificado.
La microempresa “KJ” siempre
está a la vanguardia de los
avances tecnológicos y
comerciales en el mercado.
Oportunidad: Amenazas:
Venta directa de nuestro producto. El nacimiento de nuevos
Generar fuentes de empleo directa competidores cuya actividad sea
e indirectamente en la ciudad de similar a la nuestra.
Tulcán utilizando mano de obra Cambios políticos o monetarios
nacional. dentro del país.
La producción realizada por la Alto nivel de competidores en el
microempresa “KJ” se mercado nacional con productos
expendería en mercados similares.
internacionales como el vecino
país de Colombia.
10. Misión:
Somos una empresa que produce y comercializa conservas de Tomate de
Árbol, ofreciendo un nuevo producto sano y nutritivo en el mercado local,
bajo las más altas normas de calidad.
Visión:
Ser una empresa reconocida a nivel nacional e internacional en el periodo
de 2 años, encabezando de esta manera la rama comercializadora de este
producto por la constante innovación y su agradable sabor.
Valores:
Responsabilidad
Ética profesional
Puntualidad y respeto
11. 7. DESCRIPCION DE LA COLABORADORES:
NOMBRE CARGO RESPONSABILIDAD
Ejecutar seis tareas básicas:
fijar objetivos; derivar metas en
cada área de objetivos;
GERENTE GENERAL organizar tareas, actividades y
KATHERIN ERAZO
personas; motivar y comunicar,
controlar y evaluar; y,
desarrollar a la gente y a sí
mismo.
Desarrollar las ideas de
gestión, basándose en los
ADMINISTRADOR
principios de organizar, dirigir,
controlar y supervisar.
Realiza la gestión del inventario
conlleva la responsabilidad de
la cantidad y surtido de
JEFE DE LOGÍSTICA. materiales de que se ha de
disponer para cubrir las
necesidades de producción y
demanda de los clientes.
Encargado de supervisar las
JEFE DE PRODUCCIÓN. diferentes tareas de
producción.
12. Analizar el mercado, que
consiste en analizar las
necesidades, preferencias,
JEFE DE MARKETING
gustos, deseos, hábitos y
costumbres de los
consumidores.
13. 8. PROCESO DE ELABORACION DE CONSERVAS DE TOMATE DE ÁRBOL.
Las conservas que procesamos son el tomate en trozos esterilizados y envasadas
herméticamente, que en virtud de cierta preparación, se conservan durante mucho
tiempo. “KJ” procesa sus conservas con el almíbar que es azúcar disuelta en agua
y cocinada hasta que alcanza un pequeño grado de espesor.
Ingredientes:
Tomate de árbol 100%
Azúcar 1.40 %
Agua 1.40%
Ácido cítrico 0.05%
Sorbato de Potasio 0.1%
Presentación:
Frasco de vidrio por 750cc y 1.000cc
Caja x Unidades 16 x12 x 12
Tipo de conservación: Al medio ambiente, después de abierto refrigerarse.
Tipo de tratamiento: Es procesada técnicamente pasada por lavado,
desinfectado, escaldado, empacado y almacenado.
Vida útil: 24 Meses
Proceso de selección de TOMATE DE ÁRBOL (materia prima), y envasado en
conserva.
Con el siguiente cuadro se pretende demostrar cómo es la selección de la materia
prima para elaborar la conserva que es el producto final.
15. 9. LOGOTIPO DE LA EMPRESA:
Nuestro logo es un elemento gráfico, verbo – visual que identifica nuestra línea de
negocio, en este caso la comercialización de conservas de tomate de árbol que se
lo realiza con las mejores materias primas naturales, que son originarias del país
Ecuador. Se interpreta la naturaleza que ilustra las grandes hectáreas de cultivo
que existen dentro del sector.
Gráfico N.- 1
El nombre de la empresa “KJ”, esta representada de color rojo y sombras de color
naranja, que hace entender al color del tomate de árbol.
16. Gráfico N.- 2
Tulcán - Ecuador
Se muestra los colores de la bandera nacional de Ecuador, que es quien nos da la
oportunidad de proveer y adquirir el producto principal para la elaboración de
conservas.
Gráfico N.- 3
También están los colores de la provincia de Carchi, y de nuestra universidad
(rojo, amarillo, verde), quien es la responsable para que este proyecto se haga
realidad.
17. Gráfico N.- 4
El personaje hace referencia a las personas quienes cultivan el tomate de árbol, el
mismo que representa satisfacción y brinda una nutrición adecuada para mantener
una vida más saludable,
10. SLOGAN:
“El sabor de una fruta,conservada con calidad”
Mediante este slogan, queremos transmitir confianza y lealtad hacia el mercado
nacional, ofreciendo la mayor calidad posible hacia nuestros clientes,
18. 11. DESCRIPCION DE PUBLICIDAD
Estableceremos promociones para diferentes niveles socioeconómicos. Los
medios que utilizaremos para dar a conocer nuestro producto en el mercado serán
mediante la creación de una página web:
Gráfico N.- 5
Esta nos permitirá difundir el producto ofertándolo hacia otros clientes a nivel
nacional e internacional. También realizaremos una venta directa en el mercado,
ya que por ser una empresa que está iniciando su negocio será mejor conocida
llagando directamente al cliente.
19. 12. PUESTO DE VENTA:
La distribución será directamente a mayoristas y minoristas etc. En especial a
supermercados que es el lugar donde la mayor parte de personas acuden a
realizar sus compras y la visualización de la conserva será mejor.
Haremos uso de Góndolas exclusivas para el producto, que llamara la atención
por ser un producto nuevo:
Gráfico N.- 6
20. 13. PRECIOS
Los precios de la empresa están basados en los siguientes costos de material,
costos de operación y anticipo de ganancias:
Precio
Envase de vidrio de 200 gramos.
Tapa dorada a presión.
En caja de cartón de 24 unidades.
Logotipo en la parte medio del envase
Información del producto en la parte posterior del logotipo
El precio al que comercializaremos nuestro producto es de S/ 2.00
Utilidad: Costo de producto +40% del costo del producto.
21. 14. PROYECCIÓN DE VENTAS
Basados en nuestro estudio de Mercado, podemos proyectar las siguientes
ventas.
COSTO POR UNIDAD: 2.00 USD
CANTIDAD DE PRODUCTOS: 150 USD (2.00 x 150 u.)
VENTAS DIARIAS: 300 USD
Cuadro N.- 2
LIBRO DIARIO MINI EMPRESA
Empresa Productora y Comercializadora “KJ”
ITEM INGRESO
Ventas Conservas de Tomate de árbol.
9000.00
(Ventas mensuales).
TOTAL $ 9000.00
22. Cuadro N.- 3
ITEM GASTO
Materia Prima
3255.75
Envases
2170.50
Publicidad
75.00
Muebles de Oficina
100.00
Etiquetas
300.00
Talonarios de factura
40.00
Servicios Básicos
75.00
Azúcar
8.00
Sueldo y Salarios
1226.00
TOTAL $ 7250.25
Cuadro N.- 4
INGRESOS – GASTOS = GANANCIA O UTILIDAD
9000.00 – 7250.25 = 1749.75
23. Cuadro N.- 5
NOMBRE DE REPRESENTATE KATHERIN ERAZO
FIRMA REPRESENTANTE
FECHA 30 / 07 / 2012
