manajemen pemuliaan ternak : 1.recording (1)
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Like this? Share it with your network

Share
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
248
On Slideshare
248
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
16
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. PENCATATAN PRODUKSI TERNAKPENCATATAN PRODUKSI TERNAK ((Animal RecordingAnimal Recording)) Elemen kunci dalam proses pencatatan produksiElemen kunci dalam proses pencatatan produksi meliputi :meliputi : •• kriteria ukuran kemampuan produksi atau sistemkriteria ukuran kemampuan produksi atau sistem produksiproduksi •• pencatatan datapencatatan data •• proses pengolahan data menjadi informasi yangproses pengolahan data menjadi informasi yang dibutuhkan, dandibutuhkan, dan •• penggunaan data untuk membuat keputusanpenggunaan data untuk membuat keputusan Apa yang dimaksud “Pencatatan Produksi Ternak”?Apa yang dimaksud “Pencatatan Produksi Ternak”? Pencatatan Produksi Ternak meliputi ukuran berbagaiPencatatan Produksi Ternak meliputi ukuran berbagai indikator kemampuan produksi ternak dan menggunakanindikator kemampuan produksi ternak dan menggunakan informasi tersebut dalam membuat keputusan.informasi tersebut dalam membuat keputusan. Elemen kunci dalam proses pencatatan produksi ternakElemen kunci dalam proses pencatatan produksi ternak ::
  • 2. Aspek terpenting dalam pencatatan produksi ternak adalah :Aspek terpenting dalam pencatatan produksi ternak adalah : 1.1. Objektivitas dan kecermatan pengukuran data dan pencatatanObjektivitas dan kecermatan pengukuran data dan pencatatan Prosedur pencatatan data tidak harus kompleks atauProsedur pencatatan data tidak harus kompleks atau memerlukanmemerlukan peralatan canggih, tetapi harus akurat dan objektif.peralatan canggih, tetapi harus akurat dan objektif. 2.2. Kebutuhan data relatif terhadap tujuan programKebutuhan data relatif terhadap tujuan program Salah satu prinsip dalam pelaksanaan program pencatatanSalah satu prinsip dalam pelaksanaan program pencatatan produksiproduksi adalah membatasi jumlah data yang dikumpulkan pada tahapadalah membatasi jumlah data yang dikumpulkan pada tahap awalawal program hanya untuk beberapa item penting, denganprogram hanya untuk beberapa item penting, dengan engembanganengembangan pengumpulan data lebih detail berdasarkan pengalaman danpengumpulan data lebih detail berdasarkan pengalaman dan bertambahnya antusias peserta program pencatatan produksi.bertambahnya antusias peserta program pencatatan produksi.
  • 3. 3. Penggunaan data untuk membuat keputusan manajemen3. Penggunaan data untuk membuat keputusan manajemen Pencatatan kemampuan produksi ternak menjadi sia-siaPencatatan kemampuan produksi ternak menjadi sia-sia kecuali kalau data digunakan untuk peningkatan produksi,kecuali kalau data digunakan untuk peningkatan produksi, produktivitas atau kualitas produk.produktivitas atau kualitas produk. Ketepatan penggunaan data catatan produksi ternak tergantungKetepatan penggunaan data catatan produksi ternak tergantung pada :pada : • pemahaman nilai dan keperluan pengukuran dilakukan;pemahaman nilai dan keperluan pengukuran dilakukan; •• waktu dan ketepatan pengolahan data agar hasilnyawaktu dan ketepatan pengolahan data agar hasilnya dipahami dandipahami dan bermanfaat;bermanfaat; • dukungan teknik pada level peternak (farm) untukdukungan teknik pada level peternak (farm) untuk membimbingmembimbing dalam interprestasi hasil pengolahan data;dalam interprestasi hasil pengolahan data; • mekanisme umpan balik untuk dicatat peningkatanmekanisme umpan balik untuk dicatat peningkatan keuntungankeuntungan dari penggunaan data; dandari penggunaan data; dan • struktur organisasi pada level peternak agar terjadi interaksistruktur organisasi pada level peternak agar terjadi interaksi dandan umpan balik dari peserta program.umpan balik dari peserta program.
  • 4. Ada beberapa alasan untuk dilakukan program pencatatan produksi,Ada beberapa alasan untuk dilakukan program pencatatan produksi, dan dapat dikelompokkan menjadi empat jenis/tipe.dan dapat dikelompokkan menjadi empat jenis/tipe. Alasan untuk Pencatatan Produksi TernakAlasan untuk Pencatatan Produksi Ternak 1. Animal recording untuk mendapatkan baseline performance1. Animal recording untuk mendapatkan baseline performance 2. Animal recording untuk membandingkan alternatif produksi2. Animal recording untuk membandingkan alternatif produksi 3. Animal recording untuk tujuan manajemen ternak3. Animal recording untuk tujuan manajemen ternak 4. Animal recording untuk peningkatan genetik ternak4. Animal recording untuk peningkatan genetik ternak 1. Consumers1. Consumers 2. Farmers2. Farmers 3. Rural Communities3. Rural Communities 4. Gevernment and the Nation4. Gevernment and the Nation Benefits and Beneficiaries of Animal RecordingBenefits and Beneficiaries of Animal Recording
  • 5. Karakteristik Animal recording untuk mendapatkan baseline performance Animal recording untuk membandingk an alternatif produksi Animal recording untuk tujuan manajemen ternak Animal recording untuk peningkatan genetik ternak Fungsi Utama •Identifikasi peluang dan kesempatan •Pertemuan internasional •Mendapatkan bantuan dana •Identifikasi prosedur tatalaksana terbaik •Pendidikan/pelati han pada peternak •Tatalaksana ternak yang baik •Organisasi peternak yang baik •Meningkatkan produksi dan produktivitas •Peningkatan mutu genetik ternak •Penyediakan ternak unggul bagi peternakan komersial •Organisasi peternak yang baik Khalayak Sasaran Negara dan Pemerintah Peternak dan Konsumen Peternak peserta, konsumen dan masyarakat Petani peternak, konsumen dan masyarakat Peserta Sejumlah besar petani peternak Sejumlah tertentu (few) peternak yang dipilih secara cermat Utamanya beberapa peternak sampai banyak peternak •Peternakan penghasil bibit •Peternak komersial untuk validasi data Jangka Waktu Jangka Pendek Umumnya satu siklus produksi On going sampai lebih dari satu siklus produksi On going sampai lebih dari satu generasi ternak
  • 6. Karakteristik Animal recording untuk mendapatkan baseline performance Animal recording untuk membandingk an alternatif produksi Animal recording untuk tujuan manajemen ternak Animal recording untuk peningkatan genetik ternak Siapa yang akan melaksanakan pencatatan •Petugas teknis atau •Petugas lapangan •Petugas teknis atau •Petugas lapangan •Petugas lapangan •Peternak •Petugas lapangan •Peternak Identitas Ternak Tidak diperlukan atau temporer Temporer untuk satu siklus produksi Identitas permanen Identitas permanen, unik, dan memiliki informasi tetua Sifat yang diukur Banyak sifat yang umum Sifat utama yang menunjukkan respon terhadap alternatif produksi Sifat-sifat yang berhubungan langsung dengan keuntungan dan produktivitas Sifat-sifat yang berhubungan dengan peningkatan mutu genetik sesuai dengan tujuannya Jenis analisis data •Rata-rata dan keragaman •Identifikasi ternak elit Perbandingan analisis statistik •Monitoring performans •Ringkasan performans ternak •Penaksiran mutu genetik •Monitoring dan Ringkasan performan ternak •Bimbingan dan interprestasi hasil
  • 7. GuidelinesGuidelines Untuk Perencanaan Program Pencatatan ProduksiUntuk Perencanaan Program Pencatatan Produksi 1. Tentukan Tujuan Program Pengembangan Ternak 2. Tentukan Khalayak Sasaran • Peternak • Konsumen • Masyarakat • Pemerintah dan Negara 3. Tentukan Peternak Peserta 5. Tentukan Cara Indetifikasi Ternak 4. Tentukan Sifat yang akan diukur • Output • Nilai Produksi • Input • Produktivitas • Riwayat hidup ternak/sifat • Indikator adaptasi 6. Tentukan Siapa yang mencatat • Petugas teknis • Kontraktor Swasta • Peternak 7. Pencatatan Data 8. Akreditasi Data 9. Pengolahan Data • On-farm • Institusi Lokal • Institusi Pusat 10. Interprestasi Data dan Rekomendasi 11. Penggunaan Hasil Oleh peternak peserta dan bukan peserta 12. Mengukur Manfaat 13. Peternak Peserta dan Pengembangan Masyarakat • Organisasi Peternak • Pola Pasar • Program pendidikan
  • 8. Pelaksanaan Pencatatan ProduksiPelaksanaan Pencatatan Produksi Aktivitas Fisik dan Institusi Aktivitas Staff Aktivitas Peternak Implementasi • Komitmen institusi terhadap wktu dan tempat • Pengadaan peralatan •Pengembangan dan penentuan struktur adminstrasi •Penganggaran •Pelaksanaan pekerjaan tenaga administrasi, teknik dan lapangan •Pengadaan perlengkapan dan peralatan •Menentukan hasil kerja staff •Pelatihan •Membangun kerjasama antar staff •Pertemuan dengan organisasi peternak, peternak peserta dan peserta potensial lainnya •Indentifikasi peserta •Mendisain responsibiliti •Kunjungan awal tenaga lapangan untuk melatih peternak, identitas ternak dan apa yang akan dicatat Maintenance •Meminimalkan waktu pengolahan data •Tanggap terhadap peternak •Identifikasi dan publikasi keuntungan •Melakukan review •Pengembangan peralatan dan fasilitas. •Mematuhi jadwal •Tanggap terhadap umpan balik peternak •Interprestasi hasil dan saran •Mengembangkan organisasi peternak •Jadwal pertemuan rutin dengan peternak •Menciptakan peluang untuk mendapatkan umpan balik dari peternak
  • 9. Berikan 2 contoh form pencatatan produksi, dan beri penjelasan manfaatBerikan 2 contoh form pencatatan produksi, dan beri penjelasan manfaat isi dari catatan produksi tersebut hubungan dengan jenis programisi dari catatan produksi tersebut hubungan dengan jenis program pencattatan produksi.pencattatan produksi. CatatanCatatan : 5% dari nilai TT 1 langsung ditambah pada nilai: 5% dari nilai TT 1 langsung ditambah pada nilai ujian sisipanujian sisipan.. TUGAS TERSTUKTUR ITUGAS TERSTUKTUR I (Animal Recording)(Animal Recording) Gunakan bahan bacaan yang terdapat di Perpustakaan, PII dan Internet.Gunakan bahan bacaan yang terdapat di Perpustakaan, PII dan Internet.
  • 10. Koreksi Data ProduksiKoreksi Data Produksi Data produksi dari ternak-ternak dalam suatu populasi yang dapat diukur merupakan cerminan dari pengaruh faktor genetik ternak dan pengaruh lingkungan yang diterima oleh ternak maupun lingkungan internal pada ternak itu sendiri. Kemampuan genetik ternak tidak dapat diukur secara langsung, tetapi dapat ditaksir dari tampilan produksi yang dapat diukur (fenotipa). Untuk penaksiran kemampuan genetik tersebut perlu ada upaya untuk menghilangkan (menyeragamkan) pengaruh lingkungan sehingga variansi lingkungan akan mendekati nilai nol. Upaya itu dapat dilakukan dengan memberikan tatalaksana yang seseragam mungkin pada ternak-ternak yang dipelihara serta dapat pula dilakukan dengan mengkoreksi data ke suatu basismengkoreksi data ke suatu basis tertentutertentu..
  • 11. Koreksi data dapat menurunkan perbedaan-perbedaan (variasi) yang ada pada ternak dan bersifat mempengaruhi produksi ternak. Koreksi yang lazim dilakukan adalah menggunakan faktor koreksi yang dihasilkan dari hasil-hasil penelitian terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi produksi. Faktor koreksi yang terbaik adalah faktor koreksi yang dibuat berdasarkan data yang diperoleh dari ternak-ternak dilingkungan dimana ternak tersebut akan dikembangkan.
  • 12. Faktor-faktor Lingkungan yang berpengaruhFaktor-faktor Lingkungan yang berpengaruh terhadap produksiterhadap produksi Beberapa faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap produksi dan umum dilakukan koreksi pengaruhnya dalam evaluasi mutu genetik antara lain : Sapi Perah : a.Herd, season and year differences b.Age at calving. c.Lactation length d.Calving interval Umumnya produksi susu sapi perah dikoreksi terhadap pengaruh Umur saat beranak, Jumlah Hari Pemerahan dan Jumlah pemerahan per hari.
  • 13. Sapi Potong: a.Herd, season and year differences b.Age of dam. c.Previous partus state d.Current calving interval e.Age at weaning or post weaning‑ Untuk mengetahui pengaruh koreksi data pada pengaruh lingkungan terhadap variasi produksi ternak akan di dalami pada saat praktikum