1. Escuela normal superior san Pedro alejandrino
Tecnología e Informática
Licuadora
Walter Parejo
Wilson Galvis
Brayan Aguilar
Jesús Yancy
9.5
Lic. José Barros Troncoso
2010
2. Un gran y novedoso artefacto útil para la comunidad
3. En este trabajo vamos a presentar la historia, origen y evolución de la
licuadora .
Este trabajo lo desarrollamos con el fin de mostrar lo indispensable que
es una licuadora para la cocina de hoy en día . Este electrodoméstico
es uno de los mas usados en el mundo .
4. Investigar y conocer sobre la historia origen evolución de este aparato
Conocer mucho mas sobre su funcionamiento.
Distinguir las diferentes partes de la licuadora
5. El siguiente trabajo se realizo con el fin de investigar el origen, evolución y
funcionamiento de un aparato tecnológico ,para este caso estudiamos la
licuadora que es uno de los electrodomésticos que regularmente
encontramos en nuestros hogares pero son pocas las veces que
conocemos su procedencia, origen ,evolución e historia .
Otro de los fines con que hicimos esta presentación fue contar con el aporte
de todos y elaborar un excelente trabajo.
6. La licuadora
Origen
Cronología de la licuadora
Como funciona
Partes de la licuadora
Stephen j poplawski
7. se llama licuadora a un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos
consiguiendo purés más o menos líquidos. En España este electrodoméstico es
conocido como batidora de vaso.
Consta de un motor eléctrico en una carcasa generalmente de metal o
plástico, desde donde y por medio de un eje que se conecta al vaso (en cuyo fondo
hay unas cuchillas en forma de hélice) hace girar las aspas de la misma, generando
un torbellino que atrae los alimentos hacia las cuchillas giratorias moliéndolos o
bien triturándolos. Tiene 3 o 4 anchas y afiladas cuchillas que sirven para cortar y
mezclar el alimento.
El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes
velocidades, según se lo vaya regulando. Es un motor de inducción de corriente
alterna, en unos bobinados del campo de estátor, generando una fuerza magnética
que se transmite al rotor con un factor de potencia de 200 W; dependiendo de la
marca, las aspas giran por la fuerza de rotación a través del acoplamiento con el eje
del rotor, con unas 2000 revoluciones por minuto aproximadamente.
8. Dice la leyenda que Fred Waring, popular director de la banda de los Pennsylvanians,
inventó la licuadora a fin de que un pariente suyo, que padecía trastornos digestivos,
pudiera ingerir con facilidad frutas y verduras.
Este episodio familiar no es cierto, pero sí lo es que el director de orquesta financió la
creación y el lanzamiento al mercado de una licuadora de alimentos denominada Waring
Blendor, e insistió en escribir esta última palabra con una o para distinguirla de los
mezcladores que fabricaba la competencia.
Fred Waring nunca tuvo un pariente con problemas digestivos, y su interés por la licuadora
no iba dirigido a su aplicación a los alimentos, sino a la mezcla de los daiquiris, su bebida
predilecta
El verdadero inventor de la licuadora, inicialmente conocida como “vibradora”, fue Stephen
J. Poplawski, un americano de origen polaco procedente de Racine, en el estado
norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar
dispositivos destinados a la mezcla de bebidas. En tanto que la licuadora de Waring iba
destinada a mezclar daiquiris, la de Poplawski pretendía elaborar batidos de leche
malteada, que constituían su bebida predilecta. Por opuestos que fueran sus gustos, sus
caminos llegarían a encontrarse.
9. En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una licuadora, y
anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el
fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una
cavidad en la base del aparato.
Mientras Fred Waring ofrecía su licuadora a los dueños de los bares, Stephen Poplawski veía
su aparato mezclador tras el mostrador de todos los establecimientos expendedores de
bebidas no alcohólicas. Y Racine, población natal de Poplawski, parecía ser el lugar perfecto
para comenzar, puesto que allí radicaba también la Horlick Corporation, principal empresa
fabricante de la malta en polvo utilizada para la elaboración de refrescos. Poplawski, en el
año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922, no pensaba en la
mezcladora para la maceración de frutas y verduras.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se precisaba de un
medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y alimentos. Posteriormente con la
masiva difusión de pastillas concentradas el uso médico se redujo y se difundió
masivamente en los hogares.
10. Antes de que fuera inventada la licuadora, se utilizaba el
molcajete, que consiste es un cuenco de piedra de uso
doméstico, con una pieza periforme sólida que permite
triturar, pulverizar o moler manualmente las materias depositadas
en el cuenco, de forma tal que es posible obtener una mezcla
alimenticia más o menos homogénea. Con el molcajete se puede
obtener una salsa en aproximadamente una hora, mientras que con
la licuadora, que realiza la mezcla de alimentos de manera casi
instantánea, la misma salsa se obtiene en menos de 5 min, con el
consecuente ahorro de tiempo para la preparación de los alimentos
11. CRONOLOGIA DE LA LICUADORA
Metate molcajete 1922 1922-2000
El metate es una
piedra volcánica El molcajete es
una piedra tallada En el
precolombinas En estos años se
en forma cóncava experimentación
mexicanas. , Poplawski utilizó la
Se usa para moler con una piedra del
patentó una licuadora con
granos y especias, mismo material.
batidora vaso, y cuchillas y mas
para la cocina, y para Mortero empleado
anotó que era el avanzadas que
hacer, moler o, por en la elaboración primer aparato las demás lo cual
ejemplo, triturar el de alimentos desde mezclador que hiso un
maíz, hasta convertirlo la antigüedad tenía un elemento satisfactorio
en masa, usando un prehispánica. agitador montado
proceso en la
poco de agua, para Comúnmente ha en el fondo de
una taza, y que
comunidad
después hacer tortillas sido creado de
piedra volcánica. mezclaba bebidas
malteadas.
12. licuadora de mano
2010
Una licuadora de mano,
batidora de mano, batidora
de brazo o minipimer es un
electrodoméstico de cocina
que permite moler los
ingredientes de una receta en
el recipiente en el que se
prepara la misma. Se puede
utilizar para hacer diferentes
tipos de purés, salsas y sopas.
13. 1. Vasito dosificador
2. Tapa del vaso
3. Vaso
4. Anillo de silicona
5. Porta cuchillas
6. Aro porta cuchilla.
7. Base Motor
8. Perilla selectora
de velocidades
14. Vaso
Se denomina vaso (del latín vas ,vasis) a un recipiente destinado a contener líquidos y del cual se
bebe directamente, principalmente aquellos de forma cilíndrica o cónica, abiertos, sin asa ni
pie, y fabricados en vidrio u otros materiales. Por extensión se denomina también vaso a la
cantidad de líquido contenida en este recipiente.
tapa
Tapa, la pieza que cierra la zona superior de las cajas o recipientes y permite que no se salga el
liquido
15. cuchillas
parte plana de una herramienta o de un arma que tengan normalmente un filo y/o un extremo
afilado hechos generalmente de metal como el acero para
cortar, apuñalar, rebanar, arrojar, empujar, o golpear.
motor eléctrico
Un motor eléctrico es una máquina eléctrica que transforma energía eléctrica en energía
mecánica por medio de interacciones electromagnéticas. Algunos de los motores eléctricos
son reversibles, pueden transformar energía mecánica en energía eléctrica funcionando como
generadores. Los motores eléctricos de tracción usados en locomotoras realizan a menudo
ambas tareas, si se los equipa con frenos regenerativos.
16. estator
Un estator es una parte fija de una máquina rotativa, la cual alberga una parte móvil
(rotor), en los motores eléctricos el estator está compuesto por un imán natural (en
pequeños motores de corriente continua) o por una o varias bobinas montadas sobre
un núcleo metálico que generan un campo magnético en motores más potentes y de
corriente alterna, también se les llama inductoras.
bobinas
Son componentes pasivos de dos terminales que generan un flujo magnético cuando se
hacen circular por ellas una corriente eléctrica.
Se fabrican arrollando un hilo conductor sobre un núcleo de material ferromagnético o
al aire.
Su unidad de medida es el Henrio (H) en el Sistema Internacional pero se suelen
emplear los submúltiplos mH y mH
17. la licuadora una vez abierta. Muy pocas piezas. Un interruptor, un motor de
alterna, muy grande por cierto y a la entrada un condensador de
suspensión.
18. Dejamos un detalle de la entrada de tensión de la licuadora. Vemos que
hay un condensador de supresión ,Este tipo de condensadores se usan para
reducir las interferencias de señales de radio en los equipos eléctricos.
19. Veamos el motor en sí, junto con el interruptor. Se trata de un motor de
alterna de cuatro polos.
20. Quizás aquí podríamos observar mejor el motor alterno
21. Por último un detalle de uno de los devanados de las espiras del motor. El
cable viene de la red, se conecta a las espiras del motor.
23. Stephen J. Poplawski, un norteamericano de origen polaco, radicado en el
estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una
obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas.
En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó
una batidora de vaso, y anotó que era el primer aparato mezclador que
tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que
mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la
base del aparato.
Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el
año 1922 no pensaba en la licuadora para la maceración de frutas y
verduras, pero sí como triturador de alimentos.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se
precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y
alimentos. Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas
el uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.
24. en este trabajo podemos concluir que la licuadora es un aparato muy
importante ya que se encarga de mezclar y triturar diversos alimentos
transformándolos a líquidos . También nos damos cuenta de la evolución
que ha tenido a través del tiempo ,antes se utilizaba el metate y el
moltejete que dieron origen a la licuadora moderna .
Mediante este trabajo todos aportamos y ayudamos ,además fue muy
interesante investigar sobre este electrodoméstico por el que nunca nos
habíamos interesado.
