Uniforme de un chef

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Uniforme de un chef

  1. 1.   La Filipina del chef, es doble para que pueda ser invertida con facilidad y así ocultar las manchas que aparezcan durante el día, la capa doble de algodón ayuda a soportar el calor intenso de la cocina y a prevenir las salpicaduras. FILIPINA
  2. 2.   En mandil puede ser de medio cuerpo o completo nos ayuda a la fácil limpieza en la hora de estar en acción en la cocina y por ser fácil de quitar nos previene accidentes. MANDIL
  3. 3. el verdadero nombre de el gorro es “toque blanche” el motivo de tan peculiar tocado esta en facilitar la ventilación de la cabeza, evitar el sudor en la frente y la posible caída de cabellos en los alimentos que se están elaborando. Dependiendo que tan alto sea tu gorro es la jerarquía que tendrás en la cocina. GORRO
  4. 4.   Los trapos o caballos en cocina son indispensable ya que con ellos se agarran ollas calientes, sartenes y se limpia su área un chef tiene que tener 2 caballos y 1 para limpieza de sudor y manos. CABALLOS
  5. 5.   El pico es un trapo delgado amarrado alrededor de el cuello para evitar que el sudor que emite el cuerpo recorra por todo nuestro cuerpo PICO

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