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Como hacer el estudio técnico del plan de negocios

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  • 1. Como hacer el estudio técnico del plan de negocios Por Edwin PalacioUna vez que como emprendedor has realizado una minuciosa investigación de mercados, que te ha llevado aencontrar su Target, o nicho de mercado al cual dirigirás tus productos servicios, debes comenzar el estudio técnicode tu plan de negocios. Este documento es de mucha importancia porque define el cómo se producirá aquello quese piensa vender y al cual ya se le ha encontrado un mercado en el estudio de mercados.El estudio técnico no es otra cosa más que la declaración que como emprendedor debes hacer, de los aspectos atener en cuenta para la elaboración del producto o la prestación del servicio, así como también los procesos allíimplicados. Debe entender que si has elegido una idea de negocios es porque se sabe o se puede investigar cómose hace un producto o se puede prestar mejor un servicio.Básicamente en el estudio técnico se define aspectos como: ¿Dónde ubicar la empresa, o las instalaciones delproyecto? ¿Dónde obtener los materiales o materia prima? ¿Qué máquinas y procesos usar? ¿Cuál es el estado delarte de las tecnologías existentes? ¿Qué personal es necesario para llevar a cabo este proyecto?Dar respuesta a estos interrogantes es fundamental, ya que estos serán insumos para el estudio organizacional yfinanciero, al establecer los presupuestos de inversión y de gastos.En este estudio se analizan igualmente los elementos que tienen que ver con la ingeniería básica del producto y/oproceso que se desea implementar, para ello tienes que hacer la descripción detallada del mismo con la finalidad demostrar todos los requerimientos para hacer que funcione. Para esto, cobra vital importancia hacer el análisis deltamaño óptimo de la planta el cual debe justificar la producción y el número de consumidores que se tendrá para noarriesgar a la empresa en la creación de una estructura que no esté soportada por la demanda, con lo que puedegenerarse la llamada “capacidad ociosa instalada”, la cual en el estudio financiero se verá reflejado al haber unincremento sustancial en los costos y gastos del plan de negocios.Entonces, el plan de negocios en su estudio técnico debe mostrar las diferentes alternativas para la elaboración oproducción del bien o servicio, de tal manera que se identifiquen los procesos y métodos necesarios para surealización, de ahí se desprende la necesidad de maquinaria y equipo apropiado para la producción, identificando lastecnologías que se han vuelto obsoletas, y cuales existen de punta en la actualidad. Así mismo, tienes que tener encuenta la mano de obra calificada para lograr los objetivos de operación del producto, la organización de losespacios para su implementación, la identificación de los proveedores y acreedores que te proporcionen losmateriales y herramientas necesarias para desarrollar tu producto de manera óptima, así como establecer unanálisis de la estrategia a seguir para administrar la capacidad del proceso para satisfacer la demanda durante elhorizonte de planeación. Con ello se tiene una base para determinar costos de producción, los costos de maquinariay con los de mano de obra.Si el estudio de mercados ya ha brindado las herramientas necesarias para que como emprendedor des respuesta ala pregunta ¿a quién vender?, el estudio de técnico te dará respuesta a la pregunta ¿cómo hacerlo? Para ellosinicialmente se deben identificar los insumos y suministros que necesite el proyecto empresarial, al respecto se debe
  • 2. identificar el aprovisionamiento suficiente en cantidad y calidad de materias primas que se requiere para el desarrollodel proyecto. De ahí la importancia de conocer a los proveedores, precios, cantidades de suministros e insumos. Enesta etapa se sugiere contar con el respaldado a través de cotizaciones para establecer un compromiso con el futuroproveedor.Para el inicio del estudio técnico se puede utilizar un cuadro que contenga elementos como: proveedor, insumo,presentación del insumo, unidad de medida, cantidad, costo unitario y costo total. El correcto diligenciamiento deesta información dará los conocimientos óptimos para una redacción inicial mucho más apropiada y acorde con lasnecesidades del proyecto.Una vez realizado el paso anterior, es importante entrar a identificar la maquinaria y equipo que tu proyectorequiere. Acá debes tener en cuenta todos los elementos que involucren a la decisión. Debes informarte muy bien,ya que de la calidad de esta información depende la correcta toma de decisiones, con la posterior inversión en esta uotra maquinaria.Para hacer un acercamiento a la descripción de la maquinaria y equipo se puede desarrollar una tabla que contengainformación precisa como: proveedor, maquinaria – equipo – herramientas, cantidad, costo unitario, costo total.Esta información se hace bastante práctico acompañarla de fichas técnicas de las máquinas, así como también delas herramientas y con cotizaciones de los proveedores, los cuales pueden suministrar información de mucharelevancia para el proceso decisorio de que tecnología adoptar.Estos son los pasos iniciales para elaborar el Estudio Técnico de tu Plan de Negocios. Si bien es cierto puede sermucho más complejo, en otro documento estaré publicando los otros pasos a seguir para completar con éxito elestudio en mención.Por el momento te propongo que para iniciar el estudio técnico de tu plan de negocios desarrolles los siguientes dos(2) puntos:1. Identificación de los insumos y suministros de la idea de negocios: PRESEN. (a UNIDAD DE INSUMO granel, MEDIDA (litros, COSTO COSTOPROVEEDOR (espec. de la CANT. envasado, m3, kilogramos, UNIT. TOTAL mat. Pr.) líquido, etc.) etc.)(Agrega filas de acuerdo a las necesidades de tu idea de negocios)2. Identificación de la maquinaria, equipo y tecnología: MAQUINARIA, EQUIPO, COSTO COSTOPROVEEDOR CANTIDAD HERRAMIENTAS, UNITARIO TOTAL ENTRE OTROS(Agrega filas de acuerdo a las necesidades de tu idea de negocios)
  • 3. Sirve para hacer unanálisis del proceso de producciónde un bien o la prestación de unservicio. Incluye aspectos como:materias primas, mano de obra,maquinaria necesaria, plan demanufactura, inversión requerida,tamaño y localización de lasinstalaciones, forma en que se
  • 4. organizará la empresa y costos deinversión y operación.Empiece haciendo una explicacióndetallada de su producto oservicio, incluyendo suscaracterísticas físicas,presentaciones, dimensiones, colores,materiales y otras características quelos definen. En este apartado seríaconveniente la utilización de dibujosque faciliten las explicaciones ymejoren la comprensión.Para elaborar un producto serequieren materiales, elementos opartes, éstos se conocen comomaterias primas.
  • 5. Es importante que sepa cuántamateria prima necesita para hacercierta cantidad de producto en unperíodo determinado.Las personas que le venden la materiaprima que necesita son susproveedores. Usted debe averiguar sihay proveedores en el país de lo queusted necesita o si tendrá quebuscarlos en otro lugar. Cualquieraque sea su proveedor, asegúrese quelos materiales sean de buena calidad ya buenos precios, que le denfacilidades de pago, y que seanpuntuales en la entrega del material.INVENTARIO: ¿Qué es y paraqué sirve?El inventario es cualquier producto omaterial almacenado. Éste puede ser: Materia Prima Producto en proceso (el productoque aún no se termina de fabricar) Producto terminado (el que estálisto para ser vendido) Repuestos para la maquinariaEl inventario sirve para:Estar preparado para los pedidos delos clientes, para no atrasarse en laproducción por falta de material yaprovechar los descuentos que hacen
  • 6. los proveedores cuando usted compraen cantidades grandes.El programa de producción.Usted puede tener una producción quesea variable o constante:1. Variable: Existen productos quenecesitan un mayor volumen deproducción en ciertos períodos delaño, por ejemplo, un productor derompopo debe producir todo el año,pero debe producir aún más en laépoca navideña, ya que para estasfechas la demanda es mayor.2. Constante: Existen productos quetienen una producción estable durantetodo el año; y por lo tanto, no esaumentar o disminuir la producción,ejemplo: tortillas.Al tener definido que tipo deproducción va a tener, es necesariotomar los siguientes tres factores enconsideración. o El número de personas que necesita contratar. o La cantidad de horas de trabajo para cada empleado. o El número de días a la semana que cada empleado trabajará.
  • 7. ¿Sabe cuánto tiempo se va atardar en fabricar un producto?Esto lo puede saber haciendo undetalle del proceso de producción,este proceso son todas las actividadesque se llevan a cabo para hacer unproducto o prestar un servicio.Para realizar este proceso debe hacerlo siguiente: 1. Organizar esas actividades en el orden en que se tienen que hacer. 2. Anotar cuánto tiempo (horas o minutos) se tarda en hacer cada actividad.Este proceso se puede mostrar pormedio de un esquema o dibujoconocido como diagrama de flujo deproceso. Si está interesado en sabercómo se hace, haga click en las letrasamarillas.Además de la materia prima, usted vaa necesitar maquinaria, equipo ymobiliario para poder hacer suproducto. Un ejemplo de maquinariapuede ser: máquina de coser, máquinaprensadora, horno eléctrico, etc. Lasbrochas, martillos, destornilladores,guantes, balanzas, palas, etc. son el
  • 8. equipo. El mobiliario seríanescritorios, sillas, mesas, teléfono,etc.Al momento de la compra de éstos, sedebe tomar en cuenta: A quién se los va a comprar Cuánto le va a costar comprarlos yque se los instalen El tamaño y la capacidad Cuántas personas se necesitanpara hacerlos funcionar Costo de mantenimiento yexistencia de repuestos en el país Consumo de energía eléctricaPara hacer el producto ustednecesitará de personas que con sutrabajo transformen la materia primaen un producto, a éstos se les llamamano de obra.La mano de obra se puede dividir en: a) Mano de Obra Directa: son las personas que intervienen directamente en la transformación de la materia prima, por ejemplo, en una
  • 9. panadería, sería la persona que está haciendo la masa para el pan.b) Mano de Obra Indirecta: son los que no intervienen directamente en la transformación de las materias primas. Por ejemplo, un vigilante o un supervisor.Al elegir la mano de obra para suempresa debe definir lascaracterísticas que la personadebe poseer para desempeñar sutrabajo, como por ejemplo: saberleer y escribir, ver bien, serfuerte, tener experiencia anterior,etc. Muchas veces puedeque necesite mandar a losempleados a que reciban ciertoentrenamiento, educación ocapacitación, para poderdesempeñarse mejor. Haga clicksobre las letras en amarillo parasaber dónde puedehacerlo CAPACITACION.Para saber qué tiene que hacercada empleado usted debe elaboraruna descripción de los cargos, paraque cada empleado tenga clarocómo, cuándo y qué tiene que haceren su trabajo.
  • 10. ¿Quién manda a quién?Para que los empleados sepan aquién deben rendir cuentas esnecesario hacer un dibujo o gráficadonde aparece el cargo quedesempeña cada empleado, esto seconoce como Organigrama. Pulseclick sobre las letras amarillas siquiere saber más.El tipo de sociedad es una de lasprimeras decisiones legales quetiene que tomar el empresario.Esto puede decidirse después deinvestigar las opciones o despuésde consultar a un abogado.Si quiere conocer más sobre estostemas, pulse click en: CREACIÓNDE UNA EMPRESA ENHONDURAS.
  • 11. La misión de una empresa es la razón de ser la misma; es el propósito o motivo por el cual existe, y por lo tanto, guía las actividades de la empresa. Toda misión debe contestar atres preguntas básicas: ¿Qué? ( necesidad que satisfaceo problema que resuelve) ¿Quién? ( Clientes a quienespretende alcanzar) ¿Cómo? ( Forma en que será satisfecha la necesidad que se quiere atacar.) Además de la misión la empresa debe tener también una visión. La visión de una empresa es el estado futuro deseado, la aspiración de una organización. Define hacia dónde quiere llegar la empresa en los próximos cinco años. Observe ejemplos AQUÍ.
  • 12. El espacio físico, o sea el local o planta, es donde se encuentran las máquinas, las herramientas, las materias primas y las personas que trabajan para elaborar un producto determinado. Es necesario tomar en cuenta todos los factores mencionados anteriormente para poder determinar el tamaño de la planta y así trabajar de una forma organizada y eficiente. A continuación se le presenta un ejemplo de cómo estimar el espacio para ciertos muebles: Equipo Dimensiones Espacio requerido Mesa de trabajo 2.00m x 1.00m 2.00 m2 Escritorio 0.50m x 0.25m 1.00m2 2 sillas 0.25m x 0.25m 0.13m2 También se deben tomar en cuenta: Cuántas unidades va a producir. La cantidad de materias primas que va a almacenar.
  • 13.  De cuánto dinero dispone para pagar un local con la mayor comodidad y seguridad económica. El número de personas que van a trabajar allí. Una vez que sepa cuánto espacio necesita, debe diseñar cómo va distribuida la planta. Una buena distribución de la planta es la que brinda condiciones de trabajo cómodas y permite que el proceso de producción sea más barato, y que al mismo tiempo da seguridad y bienestar a los empleados. La distribución va a depender de:1) El tipo de producto, ya sea un bien o servicio.2) El proceso de producción: se debe tomar en cuenta el flujo del proceso ubicar el equipo de acuerdo al orden de las actividades.3) El volumen de producción: ya sea alto o bajo. Beneficios de tener una correcta distribución de planta. Con una buena distribución se logra que el empleado recorra la menor distancia posible, esto hace que el trabajador ahorre tiempo en
  • 14. realizar su trabajo. Por otro lado, siel equipo está muy cercano puedehaber problemas de espacio y habríaproblemas en el movimiento de lamateria prima, y causaríainseguridad para los empleados, poresto, una buena distribución daseguridad a los empleados. ¿Le gustaría ver un ejemplo?, presione click sobre la figura¿Qué debe poseer todo edificio?Lo básico es: acceso a agua potable,espacio para el área de trabajo(fresca, amplia, ventilada eiluminada), bodegas, instalacioneseléctricas, servicios públicos (agua,teléfono etc.) servicios sanitarios,que tenga seguridad, extinguidoresde fuego.
  • 15. Para poder decidir en qué lugar se vaa ubicar la planta se deben seguir lossiguientes pasos (ya sea si usted hadecidido que va a construir un localnuevo o rentar alguno):1. Determinar lo que ustednecesitará de un edificio, según: • Mano de obra (costo y disponibilidad) • Cercanía a las materias primas, a los proveedores y a los consumidores. • Reglamentos y condiciones ambientales. • Costo del lugar. • Existencia de servicios básicos (gas, electricidad, agua) • Facilidad de acceso.2. Hacer una lista de los posibleslocales, rechazando aquellos que nosatisfagan los factores másimportantes para la empresa.3. Evaluar la lista de los localespara ver cuál es el más conveniente.4. Seleccionar el local másconveniente.
  • 16. En el momento que usted decidainstalar una nueva empresa, debehacer un programa que incluya lassiguientes actividades: Todas aquellas que se debenhacer antes de iniciar la producción,por ejemplo: contratación ycapacitación del personal, compra deequipo y selección de proveedores. Las actividades necesariaspara tener listo el producto oprestar el servicio.En este programa se debe calcular eltiempo de duración de cadaactividad y los recursos necesariospara realizar cada una. Por logeneral, este tipo de programas seexpresa a través de un diagrama enel cual se muestran las actividadesen relación con el tiempo y con laspersonas que lo van a llevar a cabo.¿Le gustaría ver un ejemplo?,presione click sobre la figura
  • 17. Ya tiene todo listo, lo único que lefalta para establecer su empresa essaber cuánto le va a costar.Para esto, usted debe de hacer unplan en el que incluya todos loscostos en los cuales va a incurrir, aesto se le denomina “plan demanufactura”. El plan debe incluiraspectos como:Inversión Fija: Estos tipos decostos son todos aquelloscomo infraestructura, terrenos,maquinaria, equipo y mobiliarionecesario para iniciar lasoperaciones de la empresa.Costos de Operación: Son todos losgastos en que la empresa incurrirápara su funcionamiento normal, esdecir, todo el dinero que necesitapara comenzar la producción.¿Le gustaría ver un ejemplo deambos?, presione click AQUÍ.
  • 18. Impacto Ambiental: Al momento deiniciar una empresa, se debe analizarel impacto que esta podría causar almedio ambiente. Se deben seguir losreglamentos que el gobierno impongaen el uso de los recursos.Otros gastos son: Costos Diferidos: Son los que sedan antes de comenzar la ejecucióndel proyecto. Algunos de estoscostos son: Estudios de factibilidad,planos y especificaciones, gastoslegales y tramites, gastos deconstitución, capacitación, publicidady mercadeo, interesespreoperativos, pagos y depósitosanticipados, regalías, marcas ypatentes, documentos de licitación,entre otros. Costos de Arranque: Son todosaquellos gastos en los que se incurrepara y al momento de iniciaroperaciones, estos costos incluyen:Mano de obra, caja y bancos, pagode servicios públicos y privados,materia prima e insumos.
  • 19. Se deben hacer las conclusiones delestudio técnico, estas dirán losresultados encontrados en cuanto ala necesidad y disponibilidad demano de obra, maquinaria y materiaprima. Así mismo, se conocerántodos los aspectos relacionados conel de edifico, como el tamaño,distribución de la planta, ydimensiones que serán necesariaspara la producción. Aquí también seindican cuales serán los costos queserán necesarios para comenzar laproducción.

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