Suplemento Lanas Finas - El Observador - 31/10/08

1,029
-1

Published on

Published in: Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,029
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
15
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Suplemento Lanas Finas - El Observador - 31/10/08

  1. 1. Lanas finas EL OBSERVADOR Montevideo, viernes 31 de octubre de 2008. Suplemento de 8 páginas Inia Proyecto Merino Fino del Uruguay Una iniciativa conjunta de investigación y producción negocio que se consolidó como negocio.
  2. 2. 2 EL OBSERVADOR • LANAS FINAS VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 Proyecto Merino Fino La iniciativa coloca la oferta uruguaya en una posición de avanzada Países como Australia y Nueva Zelanda, entre otros, desarrollan opciones similares para atender la demanda de los mercados externos p. navajas o que Uruguay está enfocan- L do con el desarrollo del pro- yecto Merino Fino es algo novedoso para el país, pero no es Optimismo El director de Lanas Trinidad SA, Pedro Otegui, es optimista nuevo en el mundo, destacó a El Observador el director de Lanas acerca del crecimiento del pro- Trinidad SA, Pedro Otegui. yecto de lanas finas y superfi- La tendencia de Australia de los nas Merino. últimos años, de llevar la masa de su Sostuvo que se sigue apostan- producción al fino y superfino, “ve- do a este proyecto “porque es- mos que también se presenta en el tamos convencidos de que lo caso de Nueva Zelanda, que ya tie- primero que debemos que te- ne una incipiente producción de ese ner es un productor que esté tipo de lanas, igual situación ocurre conforme con la producción de en Sudáfrica y el sur argentino”, di- la lana o el mantener ovinos en jo el industrial. el establecimiento. Si para el Opinó que la gran virtud de un productor no hay una rentabili- grupo de productores de la raza Me- dad, probablemente la perma- rino ocurrió hace algunos años, nencia de las ovejas en el cam- cuando se interpretó lo que estaba po tenga los días contados”- sucediendo en otros países y se plan- Por lo tanto partiendo de la ba- tearon el desafío de si en Uruguay se de que tiene que ser un ne- era posible cumplirlo en condicio- nes naturales, sobre la base del Me- gocio para el productor, cree- rino que ya existía en el país. mos que ese tipo de finuras de Otegui sostuvo que después de lana está en línea con un mer- 10 años de proyecto ha quedado cado de buen nivel adquisitivo, convalidado que en ciertas zonas del que está creciendo. Además en Uruguay, con características espe- el mundo ha quedado demos- ciales de ciertos campos, se puede trado que la lana no es un ele- producir este tipo de lanas finas y Director de Lanas Trinidad SA, Pedro Otegui mento solo para combatir el superfinas. frío. Especialmente estas lanas Inia El empresario admitió que como finas y superfinas apuntan a industrial está estrechamente vin- mercados de clima de verano, culado al mejoramiento genético tropicales y de frío, o sea para ovino, “primero con una planifica- todo tipo de climas. ción, un manejo genético, importa- ción de carneros o de semen espe- cialmente de Australia. También el manejo de animales, de campo y Efectos mediciones por Ofda a nivel indi- A pesar de las turbulencias de vidual de animales, todo lo cual ha las últimas semanas, “creemos hecho un paquete tecnológico que que frente a una crisis que no es demuestra que en Uruguay es posi- solo de una región o de un solo ble la producción de este tipo de la- continente y en la que nos va a nas, que apuntan a un segmento de mercado de poder adquisitivo de afectar a todos, no debemos ol- medio a alto”. vidar que el sol siempre salió y Subrayó además que “a pesar de que seguramente en poco días las turbulencias que se están vivien- podremos estar nuevamente en do en el mundo, estimamos que es- un punto de arranque, reconstru- ta franja de consumidores, pasado los primeros meses de impacto va a yendo las cadenas de produc- seguir estando en forma importante ción, industrialización y comer- en el mundo”. cialización hasta llegar a un con- Otegui resaltó que la industria sumidor que vuelva a estar con que representa está apoyando a este confianza en los mercados”, des- grupo de trabajo desde sus inicios, tacó el presidente de Lanas Trini- que tuvo su impulso inicial con un conjunto de criadores y el apoyo téc- dad SA, Pedro Otegui. nico de instituciones como el Se- Se está empezando a recibir el impacto de la incorporación de genética cretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el Instituto Nacional de In- bién se importa la fibra de lanas fi- “muchas veces a los uruguayos nos probado que el trabajo silencioso a muchos establecimientos ovejeros vestigación Agropecuaria (INIA). nas y superfinas desde varios países, condiciona tanto. Cuando no hay nivel de campo de las instituciones, de majadas comerciales que están Dijo también que en la región aunque es claro que la prioridad es cambios es porque sencillamente con cabañeros y productores de Me- empezando a recibir el impacto de hay demanda por el tipo de produc- de la producción uruguaya. no hay voluntad de cambiar”, sos- rino tuvo su premio en los resulta- la incorporación de genética o de to que elabora Lanas Trinidad SA Entre las limitantes que se han tuvo Otegui. dos que han estado logrando. Eso carneros nacidos en Uruguay, hijos con esta materia prima y que a falta superado en todo este proceso so- Expresó que ese fue un capítulo fue en un inicio en el campo expe- de este proyecto que estamos co- de oferta de lana en Uruguay, tam- bresale la resistencia al cambio, que muy importante y ha quedado com- rimental y ya hoy “vemos que hay mentando”. LANAS FINAS (suplemento especial de El Observador). Producción comercial: Agromedios. Producción periodística: Magdalena Belloso, Leonardo Bolla y Hugo Ocampo. Corrección: El Observador. Escáner fotográfico: El Observa- dor. Maquetación y armado: El Observador.
  3. 3. VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 LANAS FINAS • EL OBSERVADOR 3 Emprendimiento innovador Compromiso para alcanzar “lanas ultrafinas” Esta iniciativa nace en respuesta a una demanda y en ese sentido fue concebida, con la participación de los distintos actores, en el marco de una propuesta que es inédita en Uruguay Inia a producción de lanas su- También se dispone de un pro- L perfinas es técnica y econó- micamente viable y ahora la apuesta de la investigación es grama de mejora genética en Uru- guay que es modelo para toda América del Sur, el que genera ma- Desafío El ingeniero agrónomo Fabio lograr que las majadas comer- teriales genéticos superfinos. Montossi se mostró optimista ciales del Proyecto Merino Fino “El proyecto es modelo, porque acerca de las perspectivas del (PMF) alcancen también el ni- estas propuestas productivas ge- Proyecto Merino fino (PMF) y vel de las lanas ultrafinas, desta- neralmente se diseñan desde una sostuvo que el desafío que tiene có a El Observador el experto estación experimental y después la investigación ahora es produ- Fabio Montossi. de probadas se largan al sistema cir lanas menores a 15 micras, El ingeniero agrónomo Mon- productivo. las llamadas lanas superfinas, tossi es director del Programa Na- Sin embargo, el PMF empezó que son las más codiciadas a ni- cional de Carne y Lana del Institu- con y desde los productores, con el vel internacional por sus altos to Nacional de Investigación Agro- apoyo de la industria textil desde precios. pecuaria (INIA) y responsable en su inicio y eso lo hace distinto”. “En esa etapa estamos hoy, con representación de ese instituto en Un tercer elemento que sobre- un trabajo muy fuerte en ese sen- el mencionado proyecto producti- sale es que se desarrollaron tec- tido del Instituto Nacional de In- vo y de investigación. nologías en el área de reproduc- vestigación Agropecuaria (INIA)”. El técnico evaluó el PMF como ción, calidad de lanas, alimenta- El técnico dijo que actualmente un emprendimiento innovador en ción y manejo, que “nos permite la media de finura del Núcleo de todo sentido, porque nace de la hoy decir que es posible producir Merino Fino está ubicada en 17,3 conjunción de los intereses de los en Uruguay desde el punto de vis- micras en todas las edades de la productores, en conjunto con el Se- ta biológico y económico esas la- majada, es decir incluyendo ove- cretariado Uruguayo de la Lana nas que antes no se tenía el cono- jas y borregas. (SUL) e INIA y la Sociedad de cimiento técnico para hacerlo”, Recordó que ese núcleo produ- Criadores de Merino Australiano. dijo Montossi. jo el fardo más fino que ha te- También responde a iniciativas de Fabio Montossi, director del programa de Carne y Lanas Además, a través de este pro- nido Uruguay que fue de 14,8 la industria textil, que ya en 1988 yecto se desarrolla y se dispone de micras y que se pagó el año pa- estaba buscando ese tipo de lanas. y donde también jugaron una que está cumpliendo el proyecto. equipamiento que permite medir sado a US$ 26,80 el kilo base Este proyecto nace en respues- apuesta importante las institucio- En primer lugar, la producción de objetivamente la calidad de la lana, limpia, en el acuerdo con Lanas ta a una demanda y en ese sentido nes, aportando el conocimiento y lanas superfinas era prácticamente que es Laserscan y el Ofda, lo cual Trinidad SA. fue concebido, con la participación también los recursos, incluyendo nula en Uruguay. permite diferenciar el producto de de los distintos actores, en el mar- los del propio Estado, para que el Se calculaba hace 10 años que acuerdo a su calidad. co de una propuesta que es inédita proyecto funcionara. había aproximadamente 40 mil ki- “Otro elemento de este proyec- con la industria textil, para que por en Uruguay. Significó que los pro- Montossi resaltó los resultados los de lana por debajo de las 20 mi- to que debe mencionarse es que, primera vez en Uruguay se pagara pios productores estuvieran contri- concretos que se fueron alcanzan- cras y ahora está por encima de un gracias al mismo y a la generación por calidad de producto y no por buyendo con materiales genéticos do durante los primeros 10 años millón de kilos. de material, se lograron acuerdos ser de determinada raza”.
  4. 4. 4 EL OBSERVADOR • LANAS FINAS VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 Enfoques Investigación y tecnología nacional para una política de Estado Francisco Donagaray dijo que la iniciativa es un instrumento muy bueno para el mejoramiento en el producto que elaboran y concluyó que era el camino adecuado Fotos: Inia l Proyecto Merino Fino E (PMF) es histórico no solo para la raza, sino también para el país que no debiera darse mercados el lujo de perder emprendimien- tos que en el sector y en la cúpula de investigación y de la tecnolo- gía nacional se los considera co- mo un proyecto de Estado, desta- có a El Observador el productor Francisco Donagaray. Las características de las prendas Hoy que se ve armado el pro- generadas con lanas de 19 micras yecto, “observamos un instrumento o menores permiten adecuarse a muy bueno para el mejoramiento en los requerimientos actuales de el producto que elaboramos y con- los mercados más exigentes en cluimos que era el camino que tení- cuanto a liviandad y aislamiento amos que seguir”, afirmó. térmico, uso a lo largo de todo el Había que afinar, produciendo año, facilidad de lavado en má- lanas más finas y de mayor calidad. quinas automáticas, manteni- Ocurre que “nosotros tenemos que miento de su forma y elasticidad producir lanas de calidad y carnes posteriormente al lavado, suavi- de calidad”. dad al toque, facilidad de secado Por eso no dudó en calificar el y planchado y baja irritabilidad de PMF como algo muy bueno, y la piel, así como una mayor ca- “pensando en productores de cam- pacidad para combinarse con pos muy duros de basalto, de Cone- otras fibras sintéticas o naturales at 70 o menos, no dudaría en definir (Whiteley, 1994). a este producto como la soja del ba- A nivel industrial, las lanas finas salto”. permiten aumentar la eficiencia, Explicó que este tipo de produc- flexibilidad y rentabilidad del pro- ción de lanas finas y ultrafinas per- ceso textil y ampliar el espectro mite obtener un rendimiento econó- de mercados consumidores, ya mico que “no se consigue con otras sea para la fabricación de pro- lanas, que además tiene todo el pa- ductos textiles de lana pura o en quete tecnológico elaborado por el mezcla con otras fibras (sintéti- INIA y el SUL, con el Ofda, con la cas, algodón, etcétera)(Whiteley, genética que se importó y con la ge- 1994). nética nacional que es muy buena”. Donagaray opinó que el PMF re- presenta “un antes y un después pa- ra la producción lanera uruguaya. El Ingresos proyecto demostró que es posible El Proyecto Merino Fino (PMF) le producir lana fina en Uruguay en puede significar a Uruguay mu- forma sustentable desde el punto de chísimos ingresos. “Si el gobier- vista productivo y que hay meca- no hubiera firmado el TLC con nismos para su comercialización, Estados Unidos, hubiéramos po- como puede ser con Lanas Trinidad dido entrar a ese mercado con SA o el Club de Merino Fino de Se define a este producto como la soja del basalto trajes confeccionados en nuestro Central Lanera Uruguaya (CLU)”. país, con lana Merino fino produ- Es cierto que los precios del mer- cida en nuestros campos, lavada cado de la lana se han caído, pero Cabaña del futuro y peinada en nuestra industria”, también es claro que las lanas Me- dijo Francisco Donagaray. rino están muy por encima de otras El empresario rural Francisco Do- decir para todo se va a utilizar es- Recordó que el entonces presi- Explicó que “cualquiera sabe la finuras, remarcó el productor. “Co- nagaray dijo que los productores ta tecnología que permite el uso dente de la República, Jorge Bat- mano de obra que genera la con- mo decía un viejo productor, en la y la gremial de criadores tienen del ADN. Eso para los cabañeros lle, invirtió US$ 250.000 que tuvo fección de prendas. Si tenemos estancia hay que tener todo bueno, que “ponerse las pilas y buscar al- es muy costoso y podemos afir- un efecto disparador “impresio- un millón de kilos de lana fina hasta las gallinas”, y eso es funda- gún acuerdo de asociación con el mar que Uruguay es cabaña de nante”. Merino producida actualmente en mental. INIA para seguir hacia delante”. América, no solo en bovinos, es Donagaray sostuvo que en Uru- Uruguay, significa que podríamos Donagaray explicó que producir Entendió que la cabaña del futuro mucho más aun en ovinos”. guay han existido dos grandes estar exportando un millón de todo bueno es fundamental para los “será una cabaña muy costosa, El productor afirmó que en este proyectos, uno es el de la foresta- trajes por año a ese mercado”. productores del basalto que no pue- porque se va a basar principal- rubro somos decanos de produc- ción y el otro es el proyecto de la- Para el PMF fue una pena que no den hacer mejoramientos, porque mente en genética molecular, con ción ovina, nos miran con sana nas finas. “Uruguay se ha dado el se pudiera concretar ese acuer- los campos son muy duros y ahora selección de genes para resisten- envidia desde Argentina, Brasil y lujo históricamente de no invertir do, “pienso que también para el vienen otras cosas importantes com- cia antihelmíntica, para control otros países, y el PMF es un éxito en proyectos que sean dinamiza- país, ¿qué les parece?”, ironizó plementarias de este producto, co- del pietín, para afinamiento, es total”. dores de la producción”. Donagaray. mo pueden ser la producción de la- na orgánica y otro tipo de valor agregado. terial. Fue la primera raza que ven- muestra “que no estábamos equi- guay no puede darse el lujo de per- de los que verían con mejores ojos. “Yo lo recuerdo con mucho afec- dió carneros con índices de EPD. Es vocados cuando nos largamos a es- der todo ese material genético y el Dentro del INIA, su anterior presi- to a este proyecto, porque a partir decir, la raza Merino logró un salto te desafío”. conocimiento que tenemos sobre dente, Pablo Chilibroste, lo deno- del mismo se desarrolló todo en el de calidad y de eficiencia muy gran- Opinó que terminar un proyec- producción de lanas finas. Creo que minaba, un proyecto de Estado y sector. Se desarrollaron las esquilas, de con el PMF”. to de esta naturaleza “sería un cri- si las autoridades se interesaran un dentro de ese organismo se lo con- los métodos de medición objetiva, Es un proyecto que el año pró- men, tendría que haber una políti- poco más por los procesos produc- sidera como una herramienta para de selección, de importación de ma- ximo cumple 10 años y que de- ca con respecto a este tema. Uru- tivos de Uruguay el PMF sería uno continuar afinando”.
  5. 5. VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 LANAS FINAS • EL OBSERVADOR 5 Análisis Impacto del Proyecto Merino Fino en la mejora genética de la raza Estudios realizados por INIA y SUL demuestran que el progreso genético para diámetro en la población evaluada comenzó a ser marcado cuando se inició el programa Inia l Proyecto Merino Fino co para diámetro en la población E (PMF) ha logrado conquis- tar varias metas, todas ellas relevantes, entre otras derribar evaluada comenzó a ser marcado cuando se inició el PMF. Este pro- greso no se debió solo al efecto de R etos Varios son los retos y tareas que “tenemos planteados en un futu- viejos mitos, una notoria ganancia la distribución de los carneros naci- ro cercano”, afirmó el investiga- en genética, un fuerte impacto en dos en el NFG, sino también a un dor del Instituto Nacional de In- la investigación y en la genera- fenómeno multicausal debido por vestigación agropecuaria (INIA), ción de varios retos a futuro, des- ejemplo: el seguimiento del objeti- Gabriel Ciappesoni. tacó a El Observador el ingeniero vo de selección marcado por el PMF Explicó que entre otros desafíos Gabriel Ciappesoni, del Instituto y el NFG, compartiendo incluso los sobresalen el desarrollar DEP pa- Nacional de Investigación Agro- criterios de importación de genéti- ra nuevas características (calidad pecuaria (INIA). ca; el aumento de la utilización de de lana, reproductivas). También El experto, PhD en Mejora- la información genética (Diferencia continuar con la formulación de miento Genético Animal, inte- Esperada en la Progenie -DEP) pa- nuevos índices de selección que incluyan otras características de grante del Programa Nacional de ra la selección de carneros, mejoras importancia económica y preve- Carne y Lana de INIA, se refirió a en la eficiencia reproductiva, mayor an diferentes escenarios. los 10 años de la iniciación del uso de la inseminación, etcétera. Otro de los desafíos es la incor- PMF y del Núcleo Fundacional poración de la información mole- Glencoe (NFG), creados por el es- cular a la mejora genética, espe- Investigación y desarrollo fuerzo en conjunto del INIA, SUL cialmente en lo referido a la y fundamentalmente de la Socie- Asimismo tanto el PMF como el identificación de parentesco y re- dad de Criadores Merino Austra- NFG han sido muy útiles en la in- sistencia a enfermedades. liano del Uruguay. vestigación aplicada. Por ejemplo, Ciappesoni dijo que una parte Explicó que su creación ha con- Ingeniero Gabriel Ciappesoni del Inia el NFG ofrece un gran potencial al muy importante de la mejora ge- nética de una raza son las tareas tribuido sustancialmente al progre- registrarse en él varias característi- de difusión, formación, exten- so genético de la raza, cumpliendo población disminuyeran genética- cas de importancia económica, que Impacto derivando mitos sión, organización y convenci- adicionalmente importantes funcio- mente el diámetro manteniendo e in- por su costo o dificultad no se prac- miento de la gente, sobre cómo nes de investigación, desarrollo y Una creencia general en los criado- cluso aumentando el PVL y el PC. tican en las cabañas conectadas en usar las herramientas modernas transferencia de tecnología, gene- res de ovinos era que si se afina la Por ejemplo, el NFG en los últi- la Evaluación Genética Poblacional. de la mejora genética. Es por es- rando a su vez un ámbito de coordi- lana (disminuye el diámetro) se pier- mos cinco años bajó genéticamente Es así que este año, gracias a estu- ta razón que es muy destacable nación con los diferentes actores de de por ejemplo peso de cuerpo (PC) 1,71 micras de diámetro y aumento dios realizados en el NFG, se publi- el trabajo que desarrollan mano la cadena textil. y de vellón limpio (PVL). Si bien es 435 g de PC y 12 g de PVL. có la DEP de Coeficiente de Varia- a mano con los productores los Ciappesoni efectuó un breve aná- verdad que existe una correlación ción del Diámetro, recomendando a técnicos de Central Lanera Uru- lisis de los impactos en la mejora ge- genética desfavorable con el diáme- las cabañas comerciales su uso co- guaya, SUL, INIA e incluso aseso- Ganancia genética res privados, que difunden el nética que ofrecemos a continua- tro, ésta no es muy fuerte (0,12 pa- mo criterio para la selección por Re- uso de estas herramientas por ción. ra PVL y 0,17 para PC). Lo que ha Estudios realizados por INIA y SUL sistencia de la Mecha, sostuvo Ciap- todo el país. permitido que tanto el NFG como la demuestran que el progreso genéti- pesoni.
  6. 6. 6 EL OBSERVADOR • LANAS FINAS VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 Mercados Las lanas finas tienen amplias opciones comerciales El ex presidente de la Sociedad de Criadores de Merino Australiano, Alfredo Fros, afirma que ha mejorado la gestión productiva y se han generado las alternativas en materia genética Inia l probar que se puede pro- Por eso, para ese tipo de lanas es E ducir lanas finas en el país ya está demostrado en Uru- guay, generándose no solo diver- muy importante la calidad, que es en lo que estamos trabajando ac- tualmente. Se está generando in- sas alternativas productivas, sino formación para distintas caracte- también se pudo avanzar en la rísticas, se trata de trabajar en re- cadena y lograr diversas opcio- sistencia de tracción, que puede dar nes para la comercialización de premio o castigo en el precio; en esa producción con valores dife- colores objetivos con mediciones renciales, destacó a El Observa- generando cada vez más informa- dor el ex presidente de la Socie- ción y también en que se descuide dad de Criadores de Merino Aus- el largo de mecha. traliano, Alfredo Fros. El productor dijo a su vez que Está más que demostrado que se los genetistas con base en esta in- ha mejorado en la gestión produc- formación tienen la posibilidad es- tiva, se han generado todas las al- te año de “darnos algunas herra- ternativas en materia de genética mientas que como coeficiente de nacional y extranjera a más bajo variación ya teníamos, correlacio- costo, al alcance de todos los pro- nadas con la resistencia a la trac- ductores, con certificaciones, con ción que son mediciones más com- valores de EPD, todos datos que plicadas y más costosas”. son muy interesantes, con una muy Hacia el futuro “hemos apren- buena masa crítica. También se ha dido como productores a no pro- hecho un trabajo muy bueno en ducir aquello que nos gusta, sino cuanto a la cosecha de las lanas, a que hay un consumidor final dife- la clasificación de la fibra, en cuan- renciado que está dispuesto a pagar to a la presentación del producto y un producto determinado y cuanto en certificar todo el proceso, expli- más seguridad se le dé en forma có el productor. certificada, más valor le agrega a Fros destacó que todos estos as- toda la cadena productiva”. pectos determinan que la produc- Fros sostuvo que de esa manera ción sea más sustentable y permi- Actualmente se esta trabajando en la calidad desde la producción “podemos ten que cierren luego con mayor concluir que si visualizamos que fortaleza, al momento de hacer los Agregó que lo que está buscan- tencia a los parásitos gastrointesti- Fros dijo que también la indus- hay un tipo de consumidores que acuerdos comerciales. Ese tipo de do ahora en la evaluación genética nales. “Si hemos generado una bue- tria textil “nos está pidiendo, a me- en el mercado quiere pagar más por instrumento es el que facilita el pa- poblacional es aumentar en núme- na herramienta en ese sentido, en- dida que empezaron a aparecer más este producto, es una fortaleza pa- go de esas lanas por micronaje y ro y exactitud, de toda la informa- tonces vamos a utilizar la genética kilos de lana en el orden de las 14, ra nuestras empresas, porque al ob- por calidad que de alguna manera ción y en confiabilidad. Asimismo para solucionar algunos de los pro- 15 y 16 micras, que tienen valores tener un producto con los mismos es el punto de mayor relieve en es- se agregan otras características que blemas productivos que no se pue- diferenciales por encima de los animales, pero que vale mucho más ta gestión. Todo eso ya está logra- han pasado a ser muy importantes den resolver con los productos US$ 20 el kilo, inclusive hoy con y seguramente va a mejorar la ren- do en el país, dijo el productor. para evaluar, por ejemplo la resis- agroquímicos”. mercados de mucha volatilidad. tabilidad de las explotaciones”. Integración Se abarca a toda la cadena agroindustrial Inia El Proyecto Merino Fino se planifi- tivo a nivel de las majadas. “Está cla- la resistencia a la tracción con com- có teniendo en cuenta todos los as- ro que la orientación de lana fina per- ponentes también ambientales y en Desafío pectos que hacen a la cadena pro- mite mantener niveles de peso de la- los cuales se está trabajando”. El PMF se gestó hace 10 años por ductiva de este producto, desde la na y cuerpo muy adecuados, así co- Por otra parte, de acuerdo al nivel la interacción de instituciones co- creación del material genético fino mo una eficiencia reproductiva que de ingreso de este tipo de lana, los mo SUL, INIA y algunos producto- de Uruguay hasta la comercializa- es base para una selección rápida en ejemplares lanares merecerían un res ligados a la Sociedad de Cria- ción, integrando herramientas de el rumbo elegido”. mejor nivel de alimentación en for- dores de Merino en un momento manejo, sanidad y calidad de lana También contribuye a la mejor ma estratégica para producir mayor muy difícil para el rubro ovino en que permiten obtener un producto adopción del esquema de produc- cantidad y mejorar la calidad de la- particular, con una crisis muy pro- mediante un proceso lógico, cono- ción de lana fina, la motivación que na. Esto también estabilizaría los ni- funda del precio de la lana. En el cido y de fácil aplicación, destacó a ejercen algunos empresarios líderes veles de producción en el largo pla- mercado internacional de esa El Observador el ingeniero agróno- a nivel zonal que validaron la opción zo. Esta mejor atención se debería época se insinuaban tendencias mo, Marcelo Grattarola. y la aplicaron enseguida, dijo el téc- prestar al destete y en el último mes positivas del precio de las lanas El técnico del Secretariado Uru- nico. de gestación, así como en parte del más finas, lo que incentivó a un guayo de la Lana (SUL) aclaró igual- Grattarola sostuvo ante una pre- invierno al cordero de primer vellón, grupo de trabajo de esas institu- mente que el impacto en adopción de gunta, que mientras el precio se dijo Grattarola. ciones a pensar en una alternati- esta alternativa en un número impor- mantenga en niveles de respuesta, Explicó que algunos de estos co- va nueva que resultara en un ma- tante de productores, se dio ante la las principales dificultades se pre- nocimientos permiten planificar el yor ingreso y mejor bienestar a aparición de firmas comerciales que sentan a nivel de la calidad del pro- mantenimiento de 25-30 ovejas por los productores destinatarios. El establecieron una diferencia de pre- ducto. El mismo se produce con los hectárea en el último mes de gesta- método se basó en aplicar los co- cio de la lana según su diámetro. animales a campo natural y con conocidas. Así, nuestras lanas pre- ción pastoreando cuatro horas por nocimientos disponibles y gene- Agregó que en los últimos años años muy variables en cuanto a cli- sentan buen rendimiento al lavado, día, por lo que se necesitarían tres rar los faltantes con una partici- hubo una mayor adopción de esta al- ma se refiere. “Esto repercute en una largo de mecha adecuado y bajo hectáreas cada 100 ovejas encarne- pación directa de productores de ternativa por el mantenimiento de alimentación y sanidad diferencial contenido vegetal, pero aparecen ca- radas para mejorar la sobrevivencia avanzada y técnicos involucrados. esas condiciones en el mercado y por según el año, lo que se debe contro- racterísticas a mejorar genética- de los corderos y la producción de el afianzamiento del planteo produc- lar y corregir con las herramientas mente como el color, y otras como lana.
  7. 7. VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 LANAS FINAS • EL OBSERVADOR 7 Gustavo Boffano, criador Pequeños ovinocultores acceden a reproductores de primera línea El productor tiene un establecimiento en la zona de la ruta 26, en el kilómetro 122, departamento de Paysandú, en campos sobre basalto superficial a mitad de camino entre Paysandú y Tacuarembó Inia l Proyecto Merino Fino nos, que de otra manera hubiera sido E (PMF) tiene como uno de los méritos mayores el haber ofrecido a pequeños productores difícil de acceder a ese tipo de gené- tica animal”. Boffano admitió que en las maja- la posibilidad de acortar el cami- das generales de Merino Australiano no para llegar a material genético ya se están alcanzando resultados que mejore el afinar las lanas Me- concretos de ese mejoramiento. “No- rino, que más allá de un objetivo sotros tenemos en el lote nuestro, que económico es un desafío que te- son alrededor de casi 10 mil kilos de nemos como productores, destacó lana, un promedio de 20,5 micras, lo a El Observador el criador Gusta- que demuestra cómo se avanza en vo Boffano. nuestras majadas en el afinamiento El productor tiene un estableci- de la lana”. miento en la zona de la ruta 26, en el En su opinión el mérito mayor es kilómetro 122, departamento de Pay- que este proyecto arrancó cuando la sandú, en campos sobre basalto su- crisis era tres veces peor que la de perficial a mitad de camino entre ahora, cuando la lana no valía abso- Paysandú y Tacuarembó. lutamente nada. Pensar en criar Me- Es productor de ovinos Merino rino o hacer inversiones en lana, era Australiano desde hace 20 años en impensable, “te decían que era mejor un predio de 270 hectáreas, pero su invertir en pollos, que en una oveja”. mayor protagonismo se observa El productor sostuvo que tener la- cuando describe su integración al na fina no es fácil conseguirlo, lleva Grupo Dayque (Damián-Queguay), muchos años, y“nosotros apostamos en el que actualmente ocupa la ge- al proyecto, por lo tanto cuando la fi- rencia. Se trata de una cooperativa in- bra llegó a tener un buen precio, ya tegrada por ocho productores desde estábamos armados con este sistema hace 10 años, cada uno con una ex- de producción”. tensión promedio de 120 hectáreas. Opinó que una parte importante Tienen un campo en común de Desde hace 10 años el PMF “nos está entregando carneros cada vez más finos” del éxito de este proyecto “pasa por- 1.000 hectáreas facilitado por el Ins- que a nosotros nos gusta el desafío tituto Nacional de Colonización canzar una mayor escala en la ges- El 90% de los integrantes del gru- y que a su vez le devolvió al criador, de producir lanas finas y superfinas, (INC) y una de sus metas estableci- tión productiva. Cuando se creó el po son criadores de Merino Fino. El en poco tiempo, lo que había inver- más allá de la relación económica, das fue el crear la producción del Proyecto Merino Fino nos invitaron PMF representa un instrumento que tido en borregas, a través de mejora- porque esos resultados se ven des- Merino Fino. a integrarnos y lo hacemos como permitió al productor asociarse con miento genético bien concreto. Des- pués. Por lo tanto, creemos que hay “Como somos pequeños produc- Grupo Dayque, aportando 20 borre- una institución como el Instituto de de hace 10 años el PMF “nos está en- cosas para hacer cuando estamos en tores formamos un grupo para al- gas”, explicó Boffano. Investigación Agropecuaria (INIA), tregando carneros cada vez más fi- crisis, este es un ejemplo”. Información La evaluación genética se transformó en una valiosa herramienta Inia El catálogo de padres “Evaluación ducción pensando en el ingreso que genética poblacional de animales de Datos le generará. la raza Merino Australiano en el Carneros con mejores índices 1 y El mercado ofrece señales claras Uruguay – 2008” constituye una de 2 en la promoción de afinar las lanas, las valiosas herramientas para se- Ganador Índices 1 “Arrayán Lorel- por ejemplo en lo relacionado a la ra- leccionar los mejores animales con mo” 246-233, de Alfredo y Alva- za Merino fino y superfino y al dife- el fin de alcanzar el mejoramiento ro Fros. rencial de precios que manifiesta en de la raza. Ganador Índice 2 “Arrayán Lorel- el pasaje entre 21 a 19 y a 17 micras. En la reciente Exposición de la mo” 318-218, de Alfredo y Alvaro De este modo, los productores pue- Rural del Prado, el INIA, la gremial Fros. den elegir carneros no solo desde el de criadores y el Secretariado Uru- Cabañas con mejores Tendencias punto de vista de sus aptitudes físi- guayo de la Lana (SUL) hicieron el genéticas para los índices 1 y 2 cas sino también como animales que lanzamiento de esta publicación. Para ambos índices la cabaña ga- contribuirán a afinar sus lanas gené- El ingeniero agrónomo Fabio nadora fue “Los Tordos” de Los ticamente. Montossi, director del Programa Na- Tordos SC. A su vez, en el marco de Expo cional de Investigación en Carne y Nueva característica: coeficiente de variación del diámetro Prado, se hizo la entrega de premios Lana del INIA, comentó que el ob- INIA-SCMAU, como una forma de jetivo principal de la publicación es (Diferencia Esperada en la Progenie) aspecto que es significativo en la con- resistente en el proceso industrial que incentivar y promover la adopción de mostrar los datos de aquellos anima- La DEP de un carnero es la diferen- formación del precio final que reci- esta experimentará. la herramienta. Se entregaron los dos les que han contribuido en los aspec- cia que se espera observar entre los be el productor en la venta por la ca- Estos avances permiten incorpo- clásicos premios a los mejores car- tos productivos, económicos y de ca- promedios de producción de su pro- lidad de su producto. rar nuevas características a la eva- neros con índice 1 y 2, y se incorpo- lidad en general, respecto al mejora- genie y la de los hijos de otro carne- En lo relacionado a la producción luación genética y el uso, por parte ró, además, la entrega de dos nuevos miento genético de características co- ro con DEP igual a cero. de lanas superfinas, este elemento de los productores, de una herra- premios a las cabañas con mejor mo peso del vellón sucio y limpio, Este año en particular, se incor- otorga beneficios económicos tanto mienta como son las DEP y los índi- Tendencia Genética para los índices largo de mecha, resistencia a parási- poró la evaluación de una nueva ca- al cabañero como a la industria, en ces de selección generados. Estos úl- de selección 1 y 2. De esta forma, por tos gastrointestinales, diámetro de la racterística: el coeficiente de varia- cuanto que, por un lado, se logra afi- timos abarcan, además, aspectos eco- primera vez, se premia no al animal fibra, peso del cuerpo, entre otras. ción del diámetro. Esta característi- nar genéticamente la lana y obtener nómicos, por lo tanto, el productor individual sino al esfuerzo de toda la La evaluación de dichas caracte- ca tiene estrecha relación con la re- un precio mayor de venta y, a su vez, puede elegir los mejores reproducto- cabaña en cuanto al progreso genéti- rísticas fue presentada como DEP sistencia a la tracción de la mecha, tornar a la lana en un producto más res de acuerdo a su objetivo de pro- co objetivamente medido.
  8. 8. 8 EL OBSERVADOR • LANAS FINAS VIERNES 31 DE OCTUBRE DE 2008 Inia Juan Manuel Grasso, presidente de la Sociedad de Criadores Compromiso para lograr mejores precios y asegurar resultados Cuando este programa comenzó en 1999, “no teníamos una visión muy clara de sus objetivos, además era un año muy complicado para la oveja y había una gran incertidumbre” Inia n la medida en que los núme- E ros le cierran a los producto- res, es posible seguir apos- tando a propuestas como el Pro- Acuerdo El presidente de la Sociedad de yecto Merino Fino (PMF), que Criadores de Merino Australiano, apunta precisamente a los seg- Juan Manuel Grasso, destacó las mentos de más alto valor del mer- características favorables del cado de las lanas, destacó a El Ob- acuerdo comercial con la empre- servador el presidente de la Socie- sa Lanas Trinidad SA, que com- dad de Criadores de Merino plementan una pieza muy decisi- Australiano (SCMA), Juan Ma- va en la parte final de esta pro- nuel Grasso. puesta. Cuando este programa comenzó “Cuando nació el proyecto veía- en el 1999, “no teníamos una visión mos que parte de un inconve- muy clara de sus objetivos, además niente a considerar era poder lo- era un año muy complicado para la grar un objetivo económico cla- oveja y había una gran incertidum- ro, porque a lo que apostamos bre”. es a lograr un beneficio económi- Pero lo que sí teníamos claro era co por ello. Por eso era necesario que la oveja Merino siempre nos ha- realizar un acuerdo para comer- bía defendido y apostábamos mucho cializar ese tipo de lanas, que fi- a que había que buscar alguna alter- nalmente fue establecido con La- nativa”, recordó el productor. nas Trinidad SA que si bien no es Grasso afirmó que sin duda “si exclusivo, si tiene esa posibili- seguíamos en los niveles de produc- dad para el productor que así lo ción que teníamos en ese momento, desee”, dijo Grasso. se corría el riesgo de no poder con- tinuar con la explotación ovina que teníamos”. Se apunta a los segmentos de más alto valor del mercado de las lanas nes para “perfilarnos hacia un nuevo Según el dirigente, este proyecto proyecto y de qué forma se va a en- que involucra a unas 36 cabañas fue carar por parte de los instituciones una alternativa que se convirtió en- Va l o r e s participantes, el INIA, SUL y la gre- tonces en una fuerte apuesta de fu- mial de criadores de Merino Austra- turo. El pasado 8 de octubre se comer- fue el más fino al medir 14,8 mi- por kilo base sucia al barrer. Las liano” Admitió que a ocho años de cializó un lote de 30.000 kilos de cras, mientras que el más grueso condiciones de venta establecen En la actualidad hay una excelen- aquel comienzo “nos ha llenado de lana Merino superfino producido promedió 17,5 micras. que las lanas se levantan en el te majada que pertenece a los tres so- satisfacción a todos a los que en en Uruguay, zafra 2008/09, de ex- La lana de la categoría de capo- establecimiento y el pago total cios mencionados en partes iguales, aquel momento apostábamos al pro- celente calidad y acondicionado nes midió 18,7 micras, mientras se hará el día 31 del presente y por lo tanto “deberemos decidir qué yecto. Hoy tenemos una majada ex- SUL, Grifa verde. que el diámetro promedio de la mes. Solo a título informativo, el vamos a hacer”, dijo el dirigente. celente en el Núcleo de Glencoe, así Según los datos del Laboratorio lana de las ovejas fue de 19,2 mi- mencionado precio, en el sistema Según Grasso, la experiencia es como es de muy alto nivel el banco del SUL, el diámetro promedio del cras. tradicional de comercialización muy satisfactoria para las tres insti- de datos que se cuenta sobre las ca- lote fue de 18,6 micras, 74,3% de Del lote total, el 61,85% corres- en nuestro país, es decir, 90% a tuciones participantes. “Lo que ha- racterísticas de los animales mejora- rendimiento al peinado, 0,75% de pondió a lana vellón "A", mien- precio de vellón y 10% a precio bría que definir es la orientación que dores para continuar a futuro con esa contenido vegetal y 0,65 de grado tras que el resto estaba com- de subproductos y tomando el nos pueda interesar en esta nueva eta- majada”. de amarillamiento (Y-Z). puesto por lanas Vellón "B", Ve- valor de éstos a US$ 1,00, equi- pa del emprendimiento, que signifi- Grasso sostuvo que los animales La categoría de borregos/as re- llón "I", Barriga, Pedazos, Garreo vale a US$ 6,33 por kilo de ve- ca también determinar qué es lo que que se han entregado hasta el mo- gistró un diámetro promedio de y Puntas Quemadas. llón base sucia. (Información su- le interesa al país para seguir hacia mento, han evolucionado. Son ejem- 16,5 micras, un fardo de 107 kilos El precio del lote fue de US$ 5,80 ministrada por el SUL) delante en materia ovina”. plares que presentan una calidad ex- El dirigente opinó que se sigue celente, remarcó. sumando en características positivas El proyecto ha ido evolucionan- majadas que había en el país, con la laboradores del proyecto pueden ob- cías y prontas para iniciar una nue- en esta raza, una variedad ovina que do favorablemente en las principa- utilización de animales de padres tener material genético para mejorar va etapa del proyecto. tiene capacidad para producir lanas les características que se le había da- comprados en el exterior. sus planteles. Actualmente se están cumplien- en el micronaje más codiciado por el do en ese momento, es decir demos- Además de esos animales que es- El proyecto está diseñado a 10 do reuniones y contactos formales, mercado, así como sigue producien- trar que se podía lograr animales de tán en la punta, hay otros animales años por lo que a partir de marzo del que en los próximos meses deberán do mayor cantidad de kilos de carne lana fina y superfina a partir de las mejoradores en los que los socios co- año próximo las ovejas estarían va- ingresar en una etapa de definicio- y de lana.

×