Articulo 8 Años PMF (El Pais)
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Articulo 8 Años PMF (El Pais) Articulo 8 Años PMF (El Pais) Document Transcript

  • : ,,';t ~~r~' ~>..;. ',-~. .'1 ~')r) ~~¡('~"b"~ u '~~"''''''''''' ~" ~5'~W~d~ F. MONTOSSI1, l. DEBARBIERI2, G. CIAPPESONI2, D. DE MAnos3, Merino Fino del Uruguay se destacan las A. MEDEROS2, S. LUZARD02, J. SOARES DE principales metas y productos logrados: LIMA2, G. DE LOS CAMPOS2, M. NOLLA2, "Seha demostrado la * Se planificó, instrurnentó y formó un R. SAN JUUAN2, M. GRAnAROLA4, J. PÉREZ JONES5, F. DONAGARAy5 Núcleo de Merino Fino (NMF) de 500 vien- y A. FROS5 conveniencia implementar de tres en la Unidad Experimental Glencoe, perteneciente a INIA Tacuarembó y ubicada sistemas producción e de d en la región de Basalto, a partir de la contri- bución de 37 productores cooperadores. E n base a un diagnóstico en el ámbito nacional e internacional del mercado de lanasfinasy superfínas on c ,~ Se generan DEPs (diferencias espera- das de la progenie) para machos y hembras fibras textiles y de las cadenas agroindus- capones obrecampo s natural del NMF para las siguientes características: triales de los principales países productores peso del vellón sucio y limpio, largo de de lanas, y como producto de la prioriza- y mejoramientose campo".~ d mecha, peso del cuerpo, diámetro de la fibra ción del análisis de planeamiento estratégi- y, más recientemente incorporada (últimos co de las líneas de investigación (realizado tres años), resistencia a los parásitos gastroin- a inicios de 1998) por parte del Instituto testinales (a través del HPG), y se estudian Nacional de Investigación Agropecuaria económicos de infraestructurapara iniciar y características ligadas a la reproducción (p.e. QNIA),esta institución, junto al Secretaria- el Proyecto. circunferencia escrotal) y a la tolerancia a do Uruguayo de la Lana (SUL) y la Socie- Su objetivo general ha sido desarrollar Foot-rot. dad de Criadores Merino Australiano del una alternativa de producción ovina que, por * Se utiliza la información aportada por Uruguay (SCMAU) coordinaron esfuerzos medio de su difusión y posterior adopción, la progenie del NMF para generar los des- para la ejecución conjunta de un Proyecto permita mejorar la sustentabilidad socioe- víos ajustados (por sexo, tipo, año y sitio de de Investigación y Desarrollo del Merino conómica de los productores de lana de las nacimiento) para las siguientes característi- Fino para Uruguay, con particular énfasis regiones de Basalto y Cristalino, conside- cas: a) rendimiento al lavado, b) calidad de - en la búsqueda de soluciones tecnológicas rando las demandas actuales y futuras de la lana, c) color y brillo de la lana, d) lana a los problemas de origen productivo y la cadena agroindustrial de lana y de los en la cara, e) arrugas, f) coeficiente de varia- económico que tenían los productores lane- mercados consumidores. ción del diámetro de la fibra, g) resistencia ros de la región de Basalto. de la mecha y h) porcentaje de fibras mayo- A partir de 1998, estas instituciones Metasalcanzadas produdos y logrados res a 30,5 micras. complementaron sus recursos humanos, En el marco de las acciones del Proyecto * Los valores de las DEPs para peso de 30/ EL PAISAGROPECUARIO SETIEMBRE. 2007 L
  • vellón limpioy diámetrode la fibra se ,~ Se dispone de una Evaluación Genéti- En estos tres últimos años, con el apoyo de combinaron en dos índices de selección desa- ca Poblacional que pone a disposición la técnicos nacionales, de la actividad privada, rrollados por el INIA.Cada índice corres- información de aproximadamente 300 Universidad de la República y OlLAVE, se ponde a diferentes objetivosde selección: padres. Un tercio de éstos disponen de han realizado más de 300 transplantes de Índice1: Mantenerel peso de vellónlimpio evaluación genética como borregos, certifi- embriones generados a partir de animales y disminuir el diámetro de la fibra; Índice cando su valor genético a través de las DEPs genéticamente superiores del NMF o del uso 2: Pérdidas moderadas de peso de vellón de las principales características de interés combinado de genética australiana con la limpioy drásticasreduccionesdel diámetro económico para la producción de lana fina del Núcleo. I i de la fibra. y superfina, generados a través de la evalua- La potencia de esta herramienta en el Éste es un hecho histórico en el mejo- ción genealógica y productiva de más de progreso genético ya se observa en los resul- ramiento ovino del Uruguay, donde se inclu- 25.000 animales. tados logrados: en la última generación, los ye el peso económico de las características Esta información es utilizada por caba- carneros superiores que se mantienen en el de mayor relevancia productiva y económi. ñeros (para la toma de decisiones en el mejo- NMF para su uso como proveedores de ca, para que favorezcan el uso y la difusión ramiento genético o el marketing de sus semen a la cabaña nacional son, todos, gene- del material gené.tico más valioso, tanto a productos) y por los clientes de esa genéti- rados por MOTE. nivel de la cabaña nacional como de las ca, que disponen hoy de información obje- " Como producto de la necesidad de majadas generales. tiva y exacta para la toma de decisiones en aumentar el progreso genético a través del * Se entregaron hasta el momento a los el proceso de comercialización. uso de materiales genéticos de alto valor, productores cooperadores del NMF un total * Los carneros que se han generado en se adaptaron o se están desarrollando nuevas de 422 carneros superioresy más de 8.800 el Núcleo demuestran una excelente ubica- tecnologías reproductivas a nivel de NMF y dosis de semen proveniente del 3% de ción en el ordenamiento por DEP de las de predios comerciales, donde las Faculta- animales superiores que permanecen en el características de mayor importancia econó- des de Veterinaria y Agronomía, la OILA- NMF. En el caso del semen tienen acceso mica (peso del vellón sucio y limpio, y VE y el SUL hacen esfuerzos para mejorar a esta genética superior tanto los integran- diámetro de la fibra y peso del cuerpo e los índices reproductivos con el uso de inse- tes del NMF como productores interesados índices), con relación a otros carneros de minación artificial con semen fresco, refri- que no forman parte del Convenio. origen nacional e incluso superando a carne- gerado y congelado, aplicando y adaptando " Es importante destacar que, a través ros superiores de Australia. diferentes tecnologías que permitan reducir de los años, los integrantes del NMF incre- " Desde 2000, el SUL, la SCMAU y el costos. l. mentaron el uso de carneros y semen en INIA organizan en conjunto un evento " Se dispone de un cúmulo muy impor- predios comerciales y cabañas, lo cual ha denominado El Día del Merino, donde se tante de información tecnológica del efecto permitido que la genética desarrollada llegue presentan las cabañas involucradas en la de diferentes factores (alimentación, mane- al resto del sector productivo. evaluación genética poblacional de la raza, jo sanitario y reproductivo, interacción geno- " Desde el punto de vista fenotípico, al que tiene como objetivo principal fomentar tipo-ambiente) sobre la reproducción y formarse el NMF,se proponía que en 10 años este proceso, lo cual ha sido imitado por producción y calidad de lana que demues- el promedio del diámetro de la fibra de todos los cabañeros en sus comercializaciones indi- tra la factibilidad de incorporar la produc- los animales estuviera por debajo de las 20 viduales. ción de lanas finas y superfinas en sistemas micras, sin restricciones alimenticias. " Los resultados de los análisis de los productivos extensivos como una alternati- Esta meta fue lograda aproximadamen- últimos tres años de ventas de carneros por va para mejorar la productividad y el ingre- te en la mitad del tiempo proyectado (2003). DEPs e Índices que se han comercializado so de los productores de la región del Basal- En 2006, los animales (ovejas) integrantes durante el Día del Merino demuestran que, to. Incluso puede extrapolarse a otras regio- del NMF tenían un diámetro de 17,7micras en forma creciente, los clientes de esta gené- nes de problemática similar (predios sobre y la producción de lana total por oveja fue tica basan su elección de los reproductores suelos superficiales de Cristalino). de 4,4kg. esencialmente por los valores de DEPs de " Con las nuevas señales del mercado " Cuando se considera la evolución geno- diámetro y pesode vellónlimpio,y la combi. local en cuanto a premiar o castigar el precio típica del NMF con respecto al resto de las nación de ambos Qndice 1),y, en un segun- que recibe el productor de acuerdo a los 12 cabañas involucradas en la evaluación do orden de importancia, por la DEP del diferentes componentes de calidad del genética poblacional, el Núcleo tiene las mayores tasas de reducción del diámetro peso del cuerpo. Esta actitud del compra- dor está altamente asociada con el precio producto, donde además del diámetro como factor determinante en la formación del - (0,26 micras/año) y con aumentos en el peso que está dispuesto a pagar por el reproductor precio recientemente se adicionaron otros del vellón limpio (4,6 glaño) y en el peso que adquiere. componentes Qargo de mecha, color de la del cuerpo a la esquila (190 glaño), mante- " A nivel del NMF, se incorporó y ajus- lana y resistencia de las mechas), donde los niendo el largo de la mecha y presentando tó a nuestras condiciones la tecnología de descuentos pueden alcanzar hasta 10%. una pequeña disminución en la resistencia superovulación y transplantes de embriones En este sentido, el INIA y el SUL, en la a los parásitos gastrointestinales. (MOTE),para acelerar el progreso genético. Unidad Experimental GIencoe, desarrollan SETIEMBRE 2007 . EL PAIS AGRO PECUARIO / 31
  • trabajos de investigaciónpara evaluar el * No sólo se pudo obtener un producto * Se ha desarrollado una fuerte difusión impacto productivo, de calidad del produc- de calidad a través de la mejora genética, y transferencia de tecnología de los produc- to y económico, de diferentes medidas de sino que en torno al mismo se organizaron tos de este Proyecto, que es ampliamente manejo (carga animal, suplementación, los productores y se logró el interés de la conocido y reconocido a nivel nacional y momento de esquila, uso de capas). Adicio- agroindustria, los cuales invirtieron para regional. En el periodo 1998-2006se publi- nalmente, estos estudios han incorporado el aumentar el valor agregado nacional, produ- caron más de 100 artículos sobre los resul- impacto de estos factores sobre la sosteni- ciendo productos textiles terminados de alta tados obtenidos por el Proyecto Merino Fino bilidad de los recursos naturales (vegeta- calidad. Se ha acordado un proceso de del Uruguay y sus actividades conexas, y se ciones nativas desarrolladas sobre suelos comercialización basado en el pago de la realizaron más de 50 presentaciones orales superficiales) y sobre el bienestar animal. lana con precios similares a los obtenidos (seminarios, congresos, días de campo en la * Se ha resumido información tecnoló- en Australia, que ha sido una gran aspira- UE Glencoe, entrega de carneros de INIA gica, demostrando la conveniencia produc- ción del sector productor. A través de este Tacuarembó, etc.). Estas actividades de difu- tiva y económica de implementar sistemas Proyecto se ha logrado beneficiar a todos sión tuvieron alcance nacional e interna- de producción de lanas finas y superfinas los actores que han participado. cional. Se debe destacar la realización del con capones sobre campo natural y mejo-' ,~ Cabe destacar que existen dos empre- primer Seminario Internacional de Lanas ramientos de campo. De hecho, es posible sas muy importantes (Lanas Trinidad SA. Finas del Uruguay, organizado en conjunto lograr, en sistemas especializados de produc- y Central Lanera Uruguaya), que comercia- por el SUL, la SCMAU y el INIA en 2003, ción de lanas superfinas con capones sobre lizan .e industrializan las lanas Merino del en Salto. campo natural, márgenes brutos superiores Uruguay, y que disponen de un sistema de ,~Para realizar una evaluación de lo logra- a 80 U$SIhá. pago de acuerdo a la calidad del producto do en el NMF se hizo una encuesta a sus * Se incorporó por primera vez en el (diámetro, color, largo de mecha y resisten- integrantes. Contestaron preguntas por escri- país, dentro del marco de este Proyecto, la cia de la fibra), siendo éste un hecho sin to y anónimamente, en base a un formu- medición objetiva de caracteristicas de cali- precedentes en Uruguay. Contó con el apoyo lario especialmentediseñado.Las respues- dad de la lana mediante equipamientos sofis- institucional desde la génesis del Proyecto, tas demuestranun elevadogrado de confor- ticados, como el Laserscan y el OFDA, que repercutiendo favorablemene para que este midad con los resultados obtenidos en el han contribuido al desarrollo del proceso de anhelo de toda la cadena textil uruguaya se NúcleoFundacionalGlencoey que la gran mejora genética y la cosecha, el acondicio- concretara y se transmitieran las señales del fortaleza del Proyecto está ligada a su namiento y la certificación de la calidad de mercado para favorecer la producción de este concepción filosófica, en términos de confor- la lana producida por los productores de la tipo de lanas en el país, lo que sucede en mación, de coordinación y complementación raza Merino. la actualidad. multi-institucional, de participación directa * Se generó información sobre el impac- Estos acuerdos comerciales son produc- de los productores, de su orientación hacia to productivo y económico del uso del OFDA to de un esfuerzo interinstitucional, públi- el mercado, así como del accionar y de la con propósito de mejoramiento genético o co-privado, que se logró consolidar en un actitud de los involucrados para encarar un de separación de las lanas de acuerdo a su proceso de ocho años de trabajo, basado en proceso de mejora continua. diámetro previo a la esquila, para diferen- la confianza mutua de los participantes. Ha ,;, Este Proyecto es un buen ejemplo para ciar y agregar valor al producto. En este senti- conjugado los esfuerzos de la Sociedad de demostrar cómo la investigaciónnacional do, más recientemente, se evalúan nuevos Criadores de Merino Australiano, el Secre- es un pilar fundamentalpara el desarrollo sistemas de acondicionamiento de la lana tariado Uruguayo de la Lana, Lanas Trini- del sector agropecuario y, por ende, del resto durante la esquila, que permiten mejorar el dad SA., Central Lanera Uruguaya y el INIA de la sociedad. ingreso del productor al aplicarlos, particu- * Se destaca que los máximos precios En las figuras 1, 2 Y 3 se presenta gráfi- larmente en lanas superfinas o más finas. obtenidos fueron para los dos fardos más camente el proceso dinámico que generó el * Se dispone de un software ("Cuánto finos comercializados n la zafra 2005-2006 e Proyecto Merino Fino del Uruguay, los vale su Carnero") que permite facilitar la dentro del Acuerdo Comercial de Lanas mayores hitos alcanzados y algunos de los elección de diferentes alternativas gen éticas Trinidad SA. y la SCMAU,provenientes de desafíos planteados para el futuro. para un productor dado, de acuerdo al lanas del NMF de la UE Glencoe. Tuvieron Comentariosfinales impacto productivo y económico que gene- 16,1 y 16,3 micras y recibieron un precio ra, y se encuentra en proceso de publica- de 10,81y 10,89U$Slkg base limpia, respec- El Proyecto Merino Fino del Uruguay ha ción para su uso a nivel productivo. tivamente. cumplido satisfactoriamente con los objeti- * Se dispone de un sitio web, inaugura- En la zafra 2006-07. los dos fardos más vos trazados desde un principio. El esfuer- do en 2002, en el portal del INIA, con la finos tuvieron 15,0 y 15,5 micras, y reci- zo conjunto y coordinado de productores descripción de antecedentes, objetivos, infor- bieron un precio de 17,32 y 14,42 U$Slkg (ARU y SCMAU) Y sus instituciones (SUL mación genética, publicaciones, eíe., de este base limpia, respectivamente. Estos precios e INIA) dio sus primeros frutos: se generó Proyecto, el cual es ampliamente utilizado son históricos en la comercializaciónde lanas un cúmulo de información productiva y cien- por usuarios nacionalesy de más de 15 países. del Uruguay. tífica sin precedentes en el país, y un mode- . 31/ EL PAISAGROPECUARIO SETIEMBRE 2007
  • L _ - - - --- --- - - - lo asociativoparticipativoemejoramiento y d genético totalmente innovador. Los materiales genéticosinosy super- f finossemultiplicana travésde la cabaña nacional, sehan generado y señales inter- nasde mercado paravalorizary promover el desarrollo la producción industria- de e lizaciónde lanasfinasy superfinas el en Uruguay. Estosresultados emuestran posibili- d la daddequeel "modelo" utilizadopueda ser aplicado conéxitoenotrassituaciones simi- lareso comobasepara la profundización futuradel proceso iniciado(p.e. royecto e P d ProduccióneLanas d Ultrafinas,ncluidoen i el plandeinvestigaciónstratégica INIA e del parael período 2007-2011). Sereafirma queeste Proyecto es"unaposi- bilidadmásde incremento la competiti- de vidaddelcomplejo agroindustriallanero .del paísfrentea los desafíos las oportunida- y desquesepresentan sepresentarán el y en Proye mercado internacional defibrastextiles': Superfinas Porlo queel rubroovinorepresentaara p (MGAP/SCMAU/ la sociedad uruguaya, esteProyecto generó 1 DradelMeri er una nuevaalternativa tecnológica comer-y EPDs Resist. Parásitos cial de alta relevancia socialy económica, Publicacióne 1era Ev.Genética d . en particularparalos productores anade- g Creación páginaweben INIA de ros quelo tienencomocolumnavertebral Fardos diámetrode OFDA por parael sustento esusfamilias(p.e. roduc- d p 1 Seminario er Internacional deLanas inas F (SU toreslaneros Basalto del superficial). Sistemas e producción lanassuperfinas d de Por ende,este Proyecto''necesita del 1er Acuerdocomercial anas L TrinidadS.Ay SCMAU compromisoapoyo y continuo detodos aque- Multiovulación Transferencia EmbrionesMOEl) y de ( llos agentes úblicos privados"igadosal p y l Ex.Andrológico Apt.Reproductiva Progenie y a NMF complejo agroindustriallanero el país. d Sedestaca ue,cuando q sediseñó invir-e tió enestapropuesta deinnovación desa- y rrollo, el rubro se encontraba uno deen sus peoresmomentos históricosy ahora, conun mercado localmásdesarrollado para fomentara produccióneeste l d tipodelanas ¿Cuánto . de alto valor,se comienza cosechar l "a e Circunferencia fruto deesasiembra tanfecunda quesiem- Acondicionamie pre ha sidoapostarpor la investigación y ++ MOET por la oveja':. !ndiceconsangui~idad Lanas ultrafinas I Director el Programa d Nacional Carne Lanadel de y Resistencia PGI(marcadores) a INIA. DEPs (resistencia, color/brillo,pesodest.) 2 Programa Nacional e Carney LanadellNIA. d Diagnóstico aternidad ADj¡ p por JGerenteeCarne d HerefordeUruguay (enla d SA Alimentación/manejocalidadlanas y actualidad). Tolerancia ootrot F · Departamento Producción delSUL. de Ovina s Sociedad Criadores Merino de de Australiano del Uruguay. SETIEMBRE . 2007 ELPAISAGROPECUARIO / 33