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FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013JUSTIFICACIONLa puesta en marcha de este proyecto que hace con el fin de beneficiar al...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013OBJETIVO GENERALConstruir e Implementar un pabellón de papa en el municipio de Ubatéco...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013OBJETIVOS ESPECIFICOSIndicar el beneficio que trae el proyecto para el fortalecimient...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUALSe empezara por definir que es un proyecto de ac...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013MARCO DE REFERENCIA – REFERENCIAS CONCEPTUALESEl cultivo de la papa en Colombia ocupó ...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Y SERVICIOLa papa es una planta alimenticia que procede de...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DELPRODUCTOLos posibles consumidores s...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013ANALISIS DE LA DEMANDAANALISIS DEL ESTUDIO MERCADOEl consumo aparente de papa en Colom...
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FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOLa construcción de un pabellón o comercializadora de...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICASPara la construcción de dicho proyecto se e...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013CONCLUSIONESSe encontró que este proyecto de comercializadora de papa en elmunicipio d...
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013BIBLIOGRAFIACaracterización de la papa, autor Ministerio de Agricultura y DesarrolloR...
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Proyecto final diseño de proyectos

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  1. 1. Diseño de proyectos (102058)Grupo 152PROYECTO FINALJenifer Olga Lucia GutiérrezNatalia Virviescas MurciaDarlyn Patricia CanoAna Laura Vargas PintoBogotá, 31 de mayo de 2013Construcción y operación del pabellón de comercialización de papaen el municipio de villa de san diego de Ubaté
  2. 2. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAFORMULACION DEL PROBLEMAEn el municipio de Ubate Cundinamarca no se cuenta con una plaza demercado o centro de acopio para este producto la papa, por este motivolos agricultores se sienten desprotegidos y se ven en la obligación de nocultivar mas el producto puesto que este no se vende por falta de unsitio adecuado para tal fin y por los bajos precios del producto.Cual será el planteamiento que hacen los agricultores para beneficiosde la comunidad en general buscando un bien común por medio de lacomercializadora de papa.
  3. 3. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013JUSTIFICACIONLa puesta en marcha de este proyecto que hace con el fin de beneficiar alos agricultores de la región y también a los consumidores ya queencontraran un producto de alta calidad.
  4. 4. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013OBJETIVO GENERALConstruir e Implementar un pabellón de papa en el municipio de Ubatécon el fin de centrar las cosechas de papa de la región y comercializarel producto.
  5. 5. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013OBJETIVOS ESPECIFICOSIndicar el beneficio que trae el proyecto para el fortalecimiento delcomercio en la región. Identificar la importancia de conservar las áreas agrícolas existentes.Demostrar su beneficio al capitalizar al agricultor con insumosagropecuarios para obtener mejor calidad en sus productos.Comprobar la realización de un estudio técnico para determinar algunascaracterísticas básicas del proyecto.Indicar que este proyecto atrae más turismo.Aplicar un estudio de mercado eficiente al proyectoIdentificar un estudio técnico para identificar las características de esteproyecto
  6. 6. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUALSe empezara por definir que es un proyecto de acuerdo al libroevaluación de proyectos de Gabriel Baca Urbina (2001) un proyecto es labúsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problematendente a resolver entre muchos una necesidad humana. Principales aspectos ambientales.Recursos naturales renovables. La región del proyecto.Conceptualización del proyecto
  7. 7. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013MARCO DE REFERENCIA – REFERENCIAS CONCEPTUALESEl cultivo de la papa en Colombia ocupó el cuarto lugar en laproducción agropecuaria nacional en el 2003 , fue el noveno cultivo enextensión y el sexto en valor de la producción. En términos constantes,el valor de la producción en el lapso 1990-2002, creció a una tasa del1,2%, prácticamente la misma tasa de crecimiento que presentó laagricultura sin café (1,3%) e inferior al crecimiento vegetativo de lapoblación, que en el mismo período fue de 1.9%. Su participación en elvalor real de la producción agropecuaria nacional representó el 3,6%, el4,3% del total del área cultivada en el país y el 10,4% de la superficiecultivada con productos transitorios.
  8. 8. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013IDENTIFICACION DEL PRODUCTO Y SERVICIOLa papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Incas. Enel territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies depapa conocidas en el mundo. Actualmente en el Perú, es el principalcultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del PBIagropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y esproducido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es uncultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria. es unproducto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. dealmidón y es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).GÉNERO : SolanumFAMILIA : SolanáceasESPECIE : Solanum tuberosumEste producto va dirigido a todo el publico en general ya que posee uncompleto aporte de vitaminas es un alimento muy completo y a unprecio justo para el consumidor.
  9. 9. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DELPRODUCTOLos posibles consumidores se desplazarían hasta un lugar especificopara comprar dicho producto en más del 80% de los encuestados, lo quenos puede indicar que mas del 70% de la población total de la Villa deSan Diego de Ubaté serian nuestros clientes potenciales en la compradel producto comercializado en el pabellón, la papa es un alimento aptopara los niños, embarazadas, y ancianos, además tiene un precio actopara el consumidor
  10. 10. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013ANALISIS DE LA DEMANDAANALISIS DEL ESTUDIO MERCADOEl consumo aparente de papa en Colombia pasó de 2,34 millones deTm. en 1991 a 2,84 millones en el 2002, es decir, que creció durante ladécada a una tasa anual de 1,3%, tasa ligeramente superior a lapresentada por la producción, 1,2%. Este crecimiento es insuficiente,Los principales factores que influyen en la demanda de un producto sonel precio, el nivel de la distribución, los consumidores y por ende lacalidad del producto.Si consideramos que la provincia de Ubaté tiene 21.968 habitantes, delos cuales el 70% es apto para consumir papa es decir 15.377habitantes aproximadamente y por cabeza el consumo semanal es de 2libras, consideraríamos que semanalmente el pabellón deberíaabastecerse de 15.377.000 gr de papa, lo que traduciríamos a 256bultos como mínimo por semana.
  11. 11. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013ANALISIS DE LA OFERTAComo consecuencia del crecimiento de la Agroindustria, la oferta depapa con las características específicas para procesarse, ha crecido demanera importante; sin embargo, las permanentes variaciones delprecio de la papa no permiten un equilibrio entre oferta y demanda ; lospicos de precio no se producen necesariamente en los mismos mesesen los que la industria presenta mayor demanda, sino de acuerdo aépocas de siembra y condiciones climatológicas; pocas veces coincideun pico de demanda con uno de escasez, provocando un alzaimportante en el precio de esta materia prima. De igual manera, puedecoincidir una cima en donde el precio es tan bajo que el agricultor nisiquiera cubre los costos de producción. Todo esto dificulta un arreglode precios conveniente a productores y procesadores.
  12. 12. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013ANALISIS DE PRECIOEl análisis del precio de la papa varia de acuerdo a la siembra el tiempoy precios de este producto.factores que intervienen Las lluvias excesivas dañan los cultivos.El verano o falta de agua hace que el producto escasee. El precio baria de acuerdo a la cantidad de producto disponible. El producto tiende a bajar de calidad ya sea por el exceso de agua o lafalta de esta. Dependiendo de la abundancia o la escases de la cosecha delproducto se hace mas factible importar que exportar el producto. La mano de obra en Colombia es mas costosa y el precio del dólarsube y por ende se baja la producción y no es bueno importar .
  13. 13. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL SERVICIOANALISIS DE ESTUDIO TECNICOLo primero que se debe tener en cuenta es la calidad del producto. Si el producto es abundante baja de precio.Si el producto es escaso aumenta el precio.Se hace una previa escogencia del producto por variedad y grosor otamaño de la papa
  14. 14. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013LOCALIZACION DEL PROYECTOEl terreno localizado para la inversión del proyecto se ubica en barrioportal del norte Ubaté Cundinamarca, antiguo matadero municipal eidentificado por disponer de 600 metros cuadrados aproximadamentepara su diseño, se encuentra relativamente equidistante al mayornúmero de población residente dentro del casco urbano de laLocalidad y a la salida de los municipios deFuquene, Guacheta, Lenguazaque, y Susa.EL lote tendrá un costo de 120.000.000 millones de pesos.
  15. 15. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013NECESIDADES DE RECURSO HUMANOEl recurso humano es sin duda el elemento mas importante en cualquierproyecto o proceso que se realice es por ende que este debe cumplircon unas funciones especificas para que el proyecto se lleve a cabo. Se debe contar con el personal que será el que compre los puestos aofrecer para la venta del producto. Número de trabajadores requeridos:1 Gerente1 Secretaria1 Contador1 Vigilante1 Oficios Varios
  16. 16. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOLa construcción de un pabellón o comercializadora de papa en elmunicipio de Ubate Cundinamarca necesita de cierta maquinaria eimplementos para que pueda funcionar con todas las normas dehigiene y seguridadel proyecto necesita de maquinaria y equipo dentro de este se debecontar con una instalación acta para tal fin y por ende contar con unabascula para el cargue y descargue del productoEn cuanto a la bascula de tamaño industrial el proveedor seráJavarwww.javar.com.coIMOCOM S.A.Tel: 4137755 BogotáEsta bascula tendrá un costo de 2500000 pesos
  17. 17. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICASPara la construcción de dicho proyecto se espera contratar los serviciosde Concreto SA, a quienes se les pagara el costo total de laconstrucción y con base a las necesidades y terrenos disponible ellosconstruirán el proyecto.Proveedores Construcción InstalacionesConcreto S.A.www.concreto.comLa construcción de las instalaciones tendrá un costo de 80.000.000pesos.
  18. 18. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013CONCLUSIONESSe encontró que este proyecto de comercializadora de papa en elmunicipio de Ubate esta bien estructurado cuenta con todo lo requeridopara su elaboración.Se comprobó que el proyecto a demás de ser viable brinda la oportunidadde progreso en la región ya que beneficia campesinos, cultivadores, ycomerciantes de los municipios circunvecinos.Se logro el objetivo de brindar una estabilidad económica a un gran grupode personas del municipio de Ubate y por ende vender un producto decalidad y a un buen precio.
  19. 19. FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013BIBLIOGRAFIACaracterización de la papa, autor Ministerio de Agricultura y DesarrolloRural. Observatorio Agrocadenas Colombia tomado de :http://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CDcQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.agronet.gov.co%2Fwww%2Fdocs_agronet%2F2005112163731_caracterizacion_papa.pdf&ei=u_tsUZRVgoKFB7r6gNAN&usg=AFQjCNFHZCQAsgIHCP4nuZqOjAgKHigtw&bvm=bv.45175338,d.ZG4.Tubérculo, por wikipedía, tomado dehttps://es.wikipedia.org/wiki/Tub%C3%A9rculo consultado el 16 de abrilde 2013. DANE. I Censo Nacional del Cultivo de la Papa. 2002Bacca, Gabriel. Evaluación de proyectos. México, 1987. McRae Hill Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003).Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD
  20. 20. Diseño de proyectos (102058)Grupo 152

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