Leccion 2: Planificación y diseño del huerto

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Leccion 2: Planificación y diseño del huerto

  1. 1. Curso básico “La aventura de hacer un Huerto Ecológico” Lección #2: Planifica y prepara el área de siembra Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagüez Colegio de Ciencias Agrícolas Servicio de Extensión Agrícola Guaynabo, Puerto Rico
  2. 2. Contenido <ul><li>Planificando el área de siembra </li></ul><ul><li>Factores importantes </li></ul><ul><li>Preparando el suelo para sembrar </li></ul><ul><li>Otras alternativas </li></ul><ul><li>Tamaño de los espacios de siembra </li></ul><ul><li>Profundidad de siembra </li></ul><ul><li>Actividades sugeridas </li></ul>
  3. 3. Planificando el área de siembra <ul><li>Antes de comenzar tu huerto debes considerar las siguientes características y/o elementos existentes: </li></ul><ul><ul><li>Ubicación de la casa y/u otras estructuras </li></ul></ul><ul><ul><li>Area libre de sombra </li></ul></ul><ul><ul><li>Disponibilidad de agua </li></ul></ul><ul><ul><li>Tipo de suelo </li></ul></ul><ul><ul><li>Dirección del viento </li></ul></ul><ul><ul><li>Presencia de animales o mascotas </li></ul></ul>
  4. 4. Diseño del huerto <ul><li>Conocer estos elementos te ayudará a: </li></ul><ul><ul><li>identificar el área disponible para siembra </li></ul></ul><ul><ul><li>orientación (norte-sur) a cultivar de acuerdo a la luz solar </li></ul></ul><ul><ul><li>necesidades de nutrición, drenaje y riego del suelo y de las plantas </li></ul></ul><ul><ul><li>tipos de cultivos que puedes cultivar </li></ul></ul><ul><li>Una vez hayas identificado el área que tendrás disponible para sembrar puedes hacer un diseño para determinar como distribuirás el área de siembra </li></ul><ul><li>Recomendación- Actividad # 1: Diseña tu jardín </li></ul>
  5. 5. Ejemplo: Diseño del huerto Foto: http://www.jardineria.pro
  6. 6. Factores importantes <ul><li>Luz Solar </li></ul><ul><li>Agua </li></ul><ul><li>Suelo </li></ul>
  7. 7. a) La Luz solar <ul><li>La luz solar es muy importante para que las plantas crezcan saludables y produzcan sus flores y frutos </li></ul><ul><li>Las plantas deben recibir luz solar la mayor parte del día </li></ul><ul><li>Es por esto que debes escoger un área que reciba luz solar suficiente, especialmente en las horas tempranas del día </li></ul><ul><li>Recomendación- Actividad # 2: Gráfica de Sol </li></ul>
  8. 8. ¿ Qué hacer con la sombra? <ul><li>La mayor parte de las hortalizas requieren alrededor de 8 horas diarias de luz solar </li></ul><ul><li>Sin embargo, si el área que tienes disponible tiene mucha sombra no debes preocuparte </li></ul><ul><li>Algunas de estas hortalizas pueden desarrollarse bastante bien en la sombra como la lechuga, la acelga, la espinaca, la mostaza y el col </li></ul>
  9. 9. b) El Agua <ul><li>Al igual que nosotros las plantas necesitan agua para vivir y crecer saludables </li></ul><ul><li>El agua les mantiene hidratadas y les ayuda a transportar los nutrientes a través de sus raíces, tallos y hojas </li></ul><ul><li>Algunas plantas necesitan mas agua que otras </li></ul><ul><li>Algunos tipos de suelo drenan o mantienen más la humedad que otros </li></ul><ul><li>Es importante que conozcas las necesidades de riego de las plantas que vas a cultivar y la capacidad de drenaje y retención de agua del suelo donde cultivaras tus plantas </li></ul>
  10. 10. ¿ Cuánta agua necesitas? <ul><li>Es recomendable que tu huerto reciba al menos 1 pulgada de agua de lluvia a la semana </li></ul><ul><li>Debes evaluar cuanta lluvia cae en el área que designaste cultivar para que puedas proveerle riego en aquellas épocas donde no caiga suficiente lluvia </li></ul><ul><li>Recomendación- Actividad #2: Indicador de lluvia </li></ul>
  11. 11. c. El Suelo <ul><li>El suelo es el recurso natural donde ocurren la mayor parte de las actividades del ser humano </li></ul><ul><li>Constituye la parte superficial de la corteza terrestre donde crecen las plantas y habitan muchos otros organismos </li></ul><ul><li>La formación de los suelos es un proceso que tarda miles de años </li></ul><ul><li>Es por esto que debemos conservarlo y manejarlo adecuadamente </li></ul>
  12. 12. Funciones del suelo <ul><li>Para la plantas el suelo constituye: </li></ul><ul><ul><li>su medio de crecimiento y anclaje, </li></ul></ul><ul><ul><li>la fuente principal para adquirir los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse. </li></ul></ul><ul><li>Por esta razón, el suelo debe estar bien acondicionado para promover el crecimiento saludable y vigoroso de las plantas </li></ul><ul><li>Para conocer las características nutricionales de tu suelo puedes enviar una muestra de suelo a analizar a un laboratorio especializado </li></ul>
  13. 13. Tipos de suelo Podemos identificar facilmente los suelos por su textura : <ul><li>Suelo arcilloso o pesado (textura fina) - suelo con alto contenido de partículas extremadamente pequeñas y suaves conocidas como arcilla . Estos suelos generalmente son: muy difíciles de trabajar, fácilmente compactables , y retienen mucha agua y nutrientes. </li></ul><ul><li>Suelo limoso (textura mediana) - suelo que contiene una mezcla favorable de arena, limo y arcilla. Son fáciles de trabajar y retienen una cantidad moderada de agua y nutrientes. </li></ul><ul><li>Suelo arenoso o liviano (textura gruesa)- suelo compuesto de partículas más grandes y ásperas. Aunque son fáciles de trabajar y de difícil compactación, tienen la desventaja de retener poca agua y nutrientes. </li></ul><ul><li>Recomendación- Actividades 5 y 6 </li></ul>
  14. 14. Preparando el suelo para sembrar <ul><li>La preparación del suelo es sumamente importante para que tu huerto sea exitoso </li></ul><ul><li>Debes labrar el suelo para que esté apto para recibir y permitir el crecimiento adecuado de las plantas </li></ul><ul><li>Añadir enmiendas orgánicas al suelo como la composta son de mucho beneficio para mejorar las características físicas y nutricionales del suelo </li></ul><ul><li>Una enmienda orgánica es aquel material de origen natural que busca mejorar las condiciones del suelo (estructura, permeabilidad, retención de agua y reserva nutricional) </li></ul>
  15. 15. Objetivos de la labranza del suelo <ul><li>Mejora la estructura del suelo para favorecer su drenaje y nutrición </li></ul><ul><li>Favorece el control de malezas, plagas y enfermedades </li></ul><ul><li>Distribuir los espacios de cultivo </li></ul><ul><li>Provee un ambiente favorable para el desarrollo de los cultivos </li></ul>
  16. 16. Herramientas y materiales necesarios <ul><li>Azada de jardinero </li></ul><ul><li>Tenedor para romper terreno </li></ul><ul><li>Pico y pala </li></ul><ul><li>Carretilla </li></ul><ul><li>Enmienda o abono org á nico (Ej. composta, estiércol, etc…) </li></ul><ul><li>Arena de río </li></ul><ul><li>Rastrillo </li></ul><ul><li>Manguera </li></ul>
  17. 17. Pasos que debes seguir para preparar el suelo: <ul><li>Elimina los materiales extraños </li></ul><ul><li>Marca el área de siembra </li></ul><ul><li>Labra el suelo </li></ul><ul><li>Incorpora enmiendas orgánicas y arena de río </li></ul><ul><li>Rastrilla y deja reposar o curar el suelo </li></ul>
  18. 18. 1. Elimina los materiales extraños <ul><li>¿Cuáles piensas que pueden ser estos materiales extraños en el área de siembra? </li></ul><ul><li>Correcto…pueden ser: </li></ul><ul><ul><li>basura como materiales de cristal, papel, metal, plástico o tela, </li></ul></ul><ul><ul><li>piedras y troncos; </li></ul></ul><ul><ul><li>e incluso la grama, yerba o malezas que cubren el suelo. </li></ul></ul><ul><li>Nota: No debes eliminar las rocas en áreas aledañas a tu área de siembra, porque en éstas se albergan otros organismos que podrían ser beneficiosos para tu huerto, como insectos, sapos, culebras y lagartijos. Los árboles tampoco deben ser removidos siempre y cuando no afecten la luz solar en el área de siembra, para lo cual, la poda puede ser una solución. </li></ul>
  19. 19. 2. Marca el área que vas a sembrar <ul><li>Luego de eliminar los materiales extraños puedes marcar el área con una soga para familiarizarte con el área de siembra que trabajarás </li></ul>
  20. 20. <ul><li>Luego de labrar el suelo, puedes marcar el área de siembra con: </li></ul><ul><ul><li>Soga </li></ul></ul><ul><ul><li>Piedras, bloques o ladrillos </li></ul></ul><ul><ul><li>Madera </li></ul></ul><ul><ul><li>Pacholí </li></ul></ul><ul><li>Nota: El pacholí es una gramínea que se usa para controlar la erosión de los suelos, pero en los huertos, sirve además como barrera y repelente natural de insectos y sabandijas </li></ul>
  21. 21. 3. Labra el suelo <ul><li>Una vez hayas eliminado los materiales extraños y marcado el área de siembra debes repicar o labrar las primeras 6 pulgadas del suelo con un pico o una azada </li></ul>
  22. 22. 4. Incorpora enmiendas orgánicas <ul><li>En una carretilla prepara una mezcla en partes iguales de arena, composta u otra enmienda orgánica e incorpórala al suelo repicado (1:1:1) </li></ul><ul><li>Si el suelo es muy arcilloso puedes añadir tierra lista o “top soil” en la misma proporción (1:1:1) </li></ul><ul><li>Ejemplo: </li></ul><ul><li>tierra suelta : arena : composta </li></ul><ul><li>1:1:1 </li></ul>(1 libra) (1 libra) (1 libra) Foto: http://img470.imageshack.us
  23. 23. 5. Deja curar el suelo <ul><li>Muchas personas que práctican la agricultura ecológica y orgánica recomiendan que luego de mezclar el suelo, lo rastrilles y dejes en reposo o curación por varios días antes del transplante </li></ul><ul><li>La razón es permitir que las enmiendas orgánicas se incorporen bien al suelo antes de sembrar </li></ul>1 2 3 4
  24. 24. <ul><li>Otra alternativa para la siembra es preparar bancos o montículos elevados sobre el terreno </li></ul>Otras alternativas Foto: http://www.infojardin.com Foto: http://img86.imageshack.us
  25. 25. <ul><li>Si no posees un espacio considerable de terreno para sembrar, existen otras alternativas como: </li></ul><ul><ul><li>Tiestos </li></ul></ul><ul><ul><li>Jardineras </li></ul></ul><ul><ul><li>Mesas </li></ul></ul><ul><ul><li>Drones </li></ul></ul><ul><ul><li>Rehuso de envaces de frutas y vegetales </li></ul></ul><ul><ul><li>Otras </li></ul></ul><ul><ul><li>… usa tu creatividad! </li></ul></ul>
  26. 26. Mesas
  27. 27. Tamaño del área de siembra <ul><li>Los espacios de siembra deben ser de 3-4 pies de ancho. El largo lo determinará el espacio que tengas disponible. </li></ul><ul><li>Debes hacer un pasillo de 1 pie de ancho entre los espacios de siembra </li></ul><ul><li>Esto facilita tu trabajo sin tener que adentrarte en el área cultivada evitando que lastimes tus plantas </li></ul><ul><li>Recomendación: Actividad #: Midiendo el jardín </li></ul>1’ 1’ 3-4’ 3-4’ 3-4’
  28. 28. <ul><li>Si vas a usar mesas, tiestos, jardineras u otra alternativa de siembra para vegetales y hierbas, estas deben tener de 6-10 pulgadas de profundidad para que las raíces de las plantas se puedan desarrollar correctamente. </li></ul><ul><li>En el caso de raíces y tubérculos (Ej. jenjibre, papa, zanahoria, yautía, malanga, yuca, ñame, entre otros) la profundidad debe ser de 12-18 pulgadas. </li></ul>Profundidad de siembra
  29. 29. Actividades sugeridas <ul><li>Actividad #1: Diseña tu huerto </li></ul><ul><li>Actividad #2: Gráfica de Sol </li></ul><ul><li>Actividad #3: Indicador de lluvia </li></ul><ul><li>Actividad #4: Midiendo el jardín </li></ul><ul><li>Nota: Estas actividades son parte de la página interactiva ‘Mi Primer Jardín’ de Extensión de la Universidad de Illinois. Puedes pulsar sobre ellas y te llevarán a su página electrónica. </li></ul>
  30. 30. Actividad # 5: Probando texturas
  31. 31. Actividad # 6: Conociendo mi suelo <ul><li>Experimento #2: Coloca en una botella plástica o de cristal rehusada una muestra de suelo. Llena la botella de agua, muévelo bien hasta que veas el agua completamente turbia. Deja reposar de 2-4 horas. Observarás que el suelo se divide en 2-3 tres capas. </li></ul>Las capas te indican las características de las partículas que componen y predominan en tu muestra de suelo. Fuente: www. es.geocities.com Fuente: www.ideam.gov.co Arena Arcilla
  32. 32. Taller práctico #1: Prepara tu área de siembra <ul><li>Remueve los escombros o materiales extraños del área de siembra </li></ul><ul><li>Marca los espacios de siembra de 3-4’ de ancho dejando un pasillo de 1’ de ancho entre hileras. </li></ul><ul><li>Repicar el suelo con un pico o azada hasta una profundidad de 6 pulgadas </li></ul><ul><li>Incorpora arena y alguna enmienda orgánica en partes iguales (1:1:1) </li></ul><ul><li>Rastrilla y dejar en reposo hasta el día del transplante </li></ul>
  33. 33. A trabajar niños !!!
  34. 34. Vocabulario
  35. 35. Referencias <ul><li>Escuela en línea . Mi Primer Jardín . Extensión de la Universidad de Illinois </li></ul><ul><li>Escuela en línea . Cuidado Ambiental : El ambiente y los ecosistemas . Extensión de la Universidad de Illinois </li></ul><ul><li>Irizarry Melvin. Folleto Huerto Familiar. Medios Educativos, Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez </li></ul><ul><li>Machado Ignacio. Folleto Huerto Casero en Tiestos. Medios Educativos, Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez </li></ul><ul><li>Alvarez Febles Nelson & Banal Farre Nuria, 1984. El Huerto Casero: Manual de Agricultura Orgánica, Universidad Metropolitana, San Juan, Puerto Rico </li></ul><ul><li>Alvarez Febles Nelson, 1994. Tierra Viva: Manual de Agriculura Ecológica. Universidad Metropolitana, San Juan, Puerto Rico </li></ul><ul><li>Bueno Mariano, 1999. El Huerto Familiar, Integral, España </li></ul><ul><li>Picó Gloria C., 2002. Hojuela El compostaje empieza en casa. Medios Educativos, Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayaguez </li></ul>
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