6 a(第七課 第一節)

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6 a(第七課 第一節)

  1. 1. 年級:小六 (下學期)課題:《令人又愛又恨的馬鈴薯》(單元九 第七課)教材:《啟思語文新天地》(啟思出版社)教節:四教節 (第一、三、四節為四十分鐘;第二節為三十五分鐘)教學範疇:閱讀教學、篇章教學教學目的/學習目標:閱讀範疇:(1) 理解課文的內容大意。(2) 理解以下字詞:菜肴、新陳代謝、舒緩、穩定、纖維、便祕、腐爛、腹瀉、急劇、攝取。(3) 了解段落大意及文章主旨。(4) 認識描述說明的方法。(5) 認識數字說明的方法。語文基礎知識:掌握口語和書面語。文學:欣賞首尾呼應的文章結構 1
  2. 2. 16/4/2012 教節一 (四十分鐘 )學生已有知識:(1) 曾有朗讀的經驗(2) 已完成課文預習,對課文內容有基本認識(3) 對說明方法有基本認識教學目的/學習目標:(1) 理解課文的內容大意。(2) 理解以下字詞:菜肴、新陳代謝、舒緩、穩定、纖維、便祕、腐爛、腹瀉、急劇、攝取。(3) 認識數字說明的方法。教具:「我們的中文之星」圖表、簡報、實物投影機、馬鈴薯、計時器、配對紙條 2
  3. 3. 時間 學習目的 教學活動 教學過程(提問/講述/指示) 教學安排5’ 引起動機: 老師提問 提問: 讓學生對學習本課 1. 大家喜歡吃「薯仔」嗎? 題產生興趣 2. 無論你是否喜歡吃「薯仔」,市面上有很多食品其實是 用「薯仔」做的,你能列舉出來嗎?(自由作答:如薯片、 薯條、薯蓉、薯仔雞翼、羅宋湯等) 3. 看來大家都認識不少有關 「薯仔」的食品,但你知道「薯 仔」的書面語是什麼嗎?(全班齊聲回答:馬鈴薯) 4. 講述:很好!相信大部分的同學都吃過馬鈴薯,但你 展示馬鈴薯,將其放 又是否知道它是長什麼樣子的呢?今天,老師特意帶 置在實物投影機下 了兩個馬鈴薯來給大家看一看。 5. 這兩個馬鈴薯的外貌有什麼相同和不相同的地方?可 否描述給大家聽聽?(自由作答:相同方面,如薯皮都 是啡黃色、表面有芽眼等;不同方面,如形狀一個較長、 一個較圓。) 6. 今天,我們要講述的課文也介紹了不同品種的馬鈴薯, 展示課題(簡報) 題目為《令人又愛又恨的馬鈴薯》,請大家打開課本第 72 頁,我們一起看看為什麼馬鈴薯會令人又愛又恨。2’ 發展:使學生能夠 默讀課文一次 老師讓學生用一分半鐘時間默讀,並着他們於默讀期間思 初步認識課文內容 索段落的劃分及段落大意。 (學生進行默讀) 3
  4. 4. 24’ 使學生能理解課文 精讀課文 老師透過提問,引導學生說出課文內容,以及提出生字詞。 的內容 理解第一段內容 提問: 1. 為什麼作者會提出「我們應不應該吃馬鈴薯」的疑問呢? (答:因為家長一方面說吃薯條、薯片等有關馬鈴薯的零 食沒有營養,另一方面又會在家裡做有關馬鈴薯的菜 肴,這似乎是自打嘴巴的行為。) 2. 你認為家長為何會做出這種矛盾行為?(答:因為他們 認為零食會用較多油來炸,而自己在家裡烹調則較健 康。他們着眼於烹調的方法,而不是食材。) 講述: 菜肴 引出詞語 請大家留意「菜肴」這詞語,我看到有些同學作文時會寫 展示詞語(簡報) 「菜式」「餸菜」 、 等等,其實這些都是廣東話口語,日後可 以用「菜肴」來代替。 學生朗讀第二段 (男同學先朗讀前半段,至「因品種不同」時由女同學接力朗 讀。) 理解第二段內容 提問: 1. 這一段說明了馬鈴薯的四個方面,你能說出來嗎?(答: 說明薯仔的不同名稱、產地、品種、生長條件。) 4
  5. 5. 2. 講述:「土豆」是北方人的口語叫法,而「洋芋」則是台 灣人的叫法。 3. 那「番薯」和「馬鈴薯」相同嗎?(答:不同) 展示蕃薯的圖片 4. 「番薯」的普通話稱呼是什麼?(答:甘薯、地瓜等。) 5. 馬鈴薯因應品種的不同,而有不同的形態及顏色,你 見過哪幾種? 6. 老師和不少同學一樣,都只見過剛才拿給大家看的馬 拿起馬鈴薯 鈴薯。但沒關係,老師找到不少不同品種的馬鈴薯圖片 給大家看看。 7. 講述:從這些圖片,我們可見馬鈴薯有各種形態和顏 展示不同品種的馬鈴 色。形態方面,有的長一點,有的圓一點;顏色方面, 薯圖片(簡報) 有粉紅色的、黃色的、或帶點啡色的;薯皮的光澤及粗 糙程度也不相同;至於芽眼方面,其大小及深淺程度 亦有分別。理解第三段的內容 講述:配對遊戲 第三段說明了很多關於馬鈴薯的營養價值,老師有一項任 計時器 務給大家,請大家用一分半鐘的時間熟讀第三段有關馬鈴 薯的營養成分及好處。時間一到就合上書本,老師會邀請 個別同學出來將寫有營養成分及好處的紙條作配對,當中 可能會加插一些無關的資料來擾亂大家,所以大家一定要 記熟書本內容。 5
  6. 6. (學生記熟第三段的內容) 將紙條貼在黑板 邀請四位學生出來做配對,其他同學檢視答案是否正確。 正確答案如下: 營養成分 好處 維生素 C 增強身體抵抗力 維生素 B6 促進新陳代謝、控制情緒和舒緩壓力 鉀質 穩定血壓 碳水化合物 令人容易產生飽肚的感覺 纖維素 預防便祕穩定 引出詞語 用紅筆標示「穩」字部 講述: 首便祕 引出詞語 大家的記憶力都相當不錯,但老師要提醒兩個詞語的寫法: 用紅筆標示 「祕」字部 第一個是「穩定」,注意「穩」 「禾」 是 部,與「隱」字不相同。 首 第二個是「便祕」,注意「祕」 「示」 是 部,不要和「秘」混淆。 提問: 展示發芽馬鈴薯的圖 1. 第三段亦提醒我們一些食用馬鈴薯要注意的地方,如 片(簡報) 6
  7. 7. 果進食變壞的馬鈴薯,就可能會出現中毒的症狀。你見 過發芽的馬鈴薯嗎?老師今天帶了一張圖片給大家看 看。 學生朗讀第四段 (將全班分為 A、 兩大組,進行接力朗讀。 A 組讀第一句, B 即 B 組讀第二句。) 理解第四段的內容 提問: 1. 作者說「用馬鈴薯製作的食品是否有益,還受其他因素 影響」 你知道是指什麼因素嗎?(答:是指不同的烹調 。 方法。如果經過油炸,熱量會急劇增加;而燜的方式則 比較能吸收馬鈴薯的營養。)6’ 認識數字說明的方 老師提問 1. 作者在第四段運用了大量的數字來說明什麼?(答:說 法 明不同的烹調方法會改變馬鈴薯所含的熱量,我們應 少吃油炸的馬鈴薯食品。) 2. 這是運用什麼說明方法嗎?(答:數字說明)。 展示答案(簡報) 3. 運用此手法有什麼好處?(答:引用客觀的數據來支持 自己的說法,有助增強文章的說服力和客觀性,使讀 者更容易接納自己的觀點。)3’ 鞏固所學 小結 1. 老師扼要講述這節課的學習重點。 2. 溫習及朗讀字詞:菜肴、新陳代謝、舒緩、穩定、纖維、 展示字詞(簡報) 便 7
  8. 8. 祕、腐爛、腹瀉、急劇、攝取3. 交代功課 - 詞語練習及造句。 - 課後練習(頁 75 及 77)4. 選出這節課的「我們的中文之星」。 貼上星星貼紙 8

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