El Teo de la Calidad

4,841 views

Published on

El Teo de la Calidad

Published in: Technology
0 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
4,841
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
40
Actions
Shares
0
Downloads
195
Comments
0
Likes
2
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

El Teo de la Calidad

  1. 1. Mapa conceptual de calidad Calidad Total Filosofia Mejora continua aseguramiento Como iniciar calidad calidad aseguramiento Mejora continua Filosofia nuevo paradigma Calidad del trabajo Que aprendimos de Japon A través del tiempo ¿qué dice? ¿esas normas? ¿qué es? metodo componentes ¿qué es?
  2. 2. QUE ES CALIDAD? El mejor producto, el mas caro, el mas durable El que mejor cumple con las espectativas de los clientes Cuando se certifica una empresa .Esa hace los mejores productos? Cuando una empresa certifica, hace siempre la calidad que especifica Una empresa que trabaja con calidad total esta satisfecha con sus productos Una empresa que trabaja con calidad siempre esta mejorando sus productos
  3. 3. Sitio 1 FILOSOFIA ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
  4. 4. filosofia FILOSOFIA
  5. 5. Maslow Esquema de categorias de necesidades humanas Teoría de Maslow ESCALA DE NECESIDADES DE DESARROLLO PERSONAL Una organización que desea mantenerse en evolución permanente debe estar atenta a las necesidades del personal 5. DE REALIZACION PERSONAL MOTIVACION 1. FISIOLOGICAS 2. DE SEGURIDAD 3. RECONOCIMIENTO SOCIAL 4. DE AUTOESTIMA
  6. 6. X e Y Fig. 5.4 TEORIA X e Y (Mc. Gregor) Teoria X Teoria Y HIPOTESIS: La gente es irresponsable No le gusta trabajar ni asumir responsabilidades ESTILO: Control estricto Poca delegación Sanciones fuertes EFECTOS: Faltos de iniciativa Trabajadores apáticos Responde a motivación monetaria HIPOTESIS: La gente es activa Le gusta trabajar y asumir responsabilidades ESTILO: Participación Delegación Comunicación EFECTOS: Trabajadores creativos Se superan y desarrollan Identificados con la empresa
  7. 7. Z Fig. 5.5 TEORIA Z ( William Ouchi ) Si pretendemos incrementar la calidad y la productividad... 1. LA CLAVE ES INVOLUCRAR A LOS TRABAJADORES EN EL PROCESO 2. DEPOSITAR CONFIANZA EN LAS PERSONAS 3. DISTINGUIR LAS SUTILEZAS (Mensajes no verbales) 4. INCREMENTAR LA RELACION: HUMANO-LABORAL
  8. 8. MAESTROS DE LA CALIDAD <ul><ul><li>DEMING TRABAJO SOBRE 14 PUNTOS </li></ul></ul><ul><li>(JURAM) ESTRATEGIA DE CALIDAD </li></ul><ul><li>CROSBY FILOSOFIA CERO DEFECTO </li></ul><ul><li>ISHIKAWA LA IMPORTANCIA DE LAS PERSONAS </li></ul><ul><li>FEIGENBAUN LA DEFINICION </li></ul>
  9. 9. DEFINICION DE CALIDAD TOTAL Dr. Armand V. Feigenbaun (1957) “ Un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de Desarrollo de Calidad, Mantenimiento de Calidad y Mejoramiento de Calidad realizados por los diversos grupos en una organización, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción de los clientes .”
  10. 10. EL METODO DEMING <ul><li> 1 . Constancia en el propósito de mejora </li></ul><ul><ul><ul><li>2. Desterrar los errores y el negativismo </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>3. No depender de la inspección masiva </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>4. No comprar exclusivamente por el precio </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>5. Mejora continua en productos y servicios </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>6. Instituir la capacitación en el trabajo </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>7. Instituir el liderazgo </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>8. Desterrar el temor </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>9. Derribar las barreras departamentales </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>10. Eliminar los SLOGANS </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>11. Eliminar los “STANDARDS” </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>12. Proveer adecuada supervisión, equipos y materiales </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>13. Educación y entrenamiento constantes </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>14. Formar un equipo de mejora al más alto nivel </li></ul></ul></ul>Dr. W. Edward Deming
  11. 11. MEJORA DE LA CALIDAD PLANEAMIENTO DE LA CALIDAD CONTROL DE LA CALIDAD <ul><li>Identificar proyectos específicos de mejora </li></ul><ul><ul><li>Organizar equipos por proyectos </li></ul></ul><ul><ul><li>Descubrir las causas </li></ul></ul><ul><ul><li>Probar la efectividad de los remedios </li></ul></ul><ul><ul><li>Vencer la resistencia cultural al cambio </li></ul></ul><ul><ul><li>Establecer controles para mantener lo ganado </li></ul></ul>ESTRATEGIA DE CALIDAD (Dr. J.M. Juran) <ul><ul><li>Identificar los clientes </li></ul></ul><ul><ul><li>Determinar sus necesidades </li></ul></ul><ul><ul><li>Desarrollar productos/servicios que satisfagan esas necesidades </li></ul></ul><ul><ul><li>Establecer metas para esos productos/servicios </li></ul></ul><ul><ul><li>Probar la capacidad del proceso </li></ul></ul><ul><ul><li>Asegurar la calidad del producto </li></ul></ul>
  12. 12. Ishikawa <ul><li>La calidad de una organizacion es la calidad de las personas </li></ul><ul><li>Primero la Calidad, no las utilidades. </li></ul><ul><li>Orientación hacia el consumidor, no hacia el productor </li></ul><ul><li>El proceso siguiente es su cliente . </li></ul><ul><li>Utilice datos y números, utilice métodos estadísticos. </li></ul><ul><li>Respeto a la Humanidad como filosofía administrativa. </li></ul>
  13. 13. filosofia   PREGUNTA 1 Se puede obtener la motivación sin incentivo económico? 2 Es compatible la calidad con la productividad? 3 Es posible motivar con necesidades personales insatisfechas? 4 Hoy, es posible manejar la empresa sin la participación del personal? 5 Conviene involucrar al sindicato? 6 7 Se puede medir la calidad de un servicio? 8 Los parámetros del servicio los define el cliente? 9 En el momento de la verdad se pueden corregir las fallas? Se debe corregir solamente a través de reclamos?
  14. 14. Mejora continua MEJORA CONTINUA
  15. 15. Mejora continua MEJORA CONTINUA ¿Que es para ustedes mejora continua?
  16. 16. LA MEJORA DE RENTABILIDAD ZONA DE CONTROL PICO ESPORADICO EJECUCION DEL PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA TIEMPO COSTO DE CALIDAD NUEVA ZONA DE CONTROL
  17. 17. CONCEPTO DEL PROYECTO PROYECTOS DE MEJORAMIENTO MEJORA CONTINUA COMO MANTENER LO OBTENIDO SINTOMAS POLITICA Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA SOLUCIONES CAUSAS PROBLEMAS A RESOLVER EQUIPOS DE PROYETO
  18. 18. ETAPAS A SEGUIR POR UN EQUIPO DE MEJORA 1- SELECCION TEMA Y FORMACION DEL EQUIPO 2- REUNION DE INTRODUCCION- PRESENTACION 3- DEFINICION DEL PROBL. Y FIJAR OBJETIVOS 4- TORBELLINO DE IDEAS 5- DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO 6- PONDERACION DE CAUSAS 7- PARETO DE LAS CAUSAS 8- CONFECCIONAR PLAN DE TRABAJO 9- IMPLEMENTACION 10- EVALUACION DE RESULTADOS OBJETIVO ALCANZADO ? si INFORME FINAL ESTABLECER NUEVA NORMA SE NOTIFICA AL COMITE DE M. CONTINUA NO CIERRE DEL GRUPO ? SI ANALISIS DE CAUSAS NO SINTOMAS CAUSAS SOLUCIONES
  19. 19. TALLER DE MEJORA CONTINUA Bajar la cantidad de rechazos en el puesto de control posterior a tintorería   1- Designación y función de cada integrante del grupo . 2-    Plantear el problema . 3-. Analizar fuente de problemas. ( Tormenta de ideas, Diagrama causa y efecto, Pareto)   4 -    Enumerar posibles soluciones . 5. Asignar responsables a las acciones encomendadas y plazo de ejecución .
  20. 20. 1. Solución del problema de mejora continua El comité de mejora eli g e el tema: Bajar la cantidad de rechazos en el puesto de control posterior a tintorería. El comité de mejora propone a 5 personas: el jefe de taller - el operario de control - el encargado del sector - el comprador -un facilitador de calidad. El grupo se reúne y decide: reunirse una vez por semana . Usar toda la metodología de resolución de problemas – preparar fuera de reunión los datos
  21. 21. 2. Solución del problema de mejora continua PASO 1- Plantear bien el problema y objetivos PREGUNTAS A REALIZAR QUE: DONDE: CUANDO: CUANTO: Que exista menos material defectuoso En el puesto de control posterior a tintorería Durante el mes de agosto Actual 35% Bajar el material defectuoso al 15% en el mes de octubre OBJETIVOS Debemos reducir el material defectuoso en el puesto de control posterior a tintorería, que durante agosto fue del 35% a un valor menor que 15% en el mes de octubre.
  22. 22. 3. Solución del problema de mejora continua <ul><li>Problemas con el hilado y mezcla de hilado Disconformidad de personal </li></ul><ul><li>Fallas en tejeduria Falta de escucha atenta de los problemas </li></ul><ul><li>Problemas con los encargados Lucha de poder </li></ul><ul><li>Falta de espacio físico Apuro para entregar </li></ul><ul><li>Tener gente capacitada para un buen control de calidad </li></ul><ul><li>Cambios de humor en el personal jerárquico Mejora de las condiciones de trabajo </li></ul><ul><li>Prendas mal cortadas Malos ejemplos </li></ul><ul><li>Prendas mal descrudadas Falta de compañerismo </li></ul><ul><li>Fallas de costuras Aprobación previa del hilado </li></ul><ul><li>Barrado Mal trabajo de remallado </li></ul><ul><li>Desteñida Falta de trabajo en equipo </li></ul><ul><li>Apelmazadas Ficha de producto completa </li></ul><ul><li>No hay mantenimiento de maquinas Problemas de medidas </li></ul><ul><li>Repaso del hilado Metidas del dueño en la producción </li></ul><ul><li>Problemas de control de medidas luego del lavado Paños fuera de medidas </li></ul><ul><li>Falta de capacitación del personal de la tintorería Mas tiempo para largar producción </li></ul>TORMENTA DE IDEAS
  23. 23. 4. Solución del problema de mejora continua DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO MANO OBRA MATERIALES METODOS MEDIO AMBIENTE MAQUINAS MEDICIONES MENOS MATERIAL DEFECTUOSO POST-TINTORERIA Probemas de hilado . Hilado s/repasar Mescla de hilado s Disconformidad Poca experiencia Falta control de medidas Ficha de producto incompleta Falta método standard Falta de trabajo en equipo Cada operador mide diferente No hay mantenimiento de maquinas Barrado Poca iluminación Sin muestra patrón. Desteñido Mejora de las condicio-nes de trabajo Sin capacitar Problemas con los encargados
  24. 24. 5. Solución del problema de mejora continua Diagrama de Pareto por rubro de defecto . 6.7. `b Otros unidades porcentaje nº de unidades investigadas 5000 200 100 180 90 160 80 140 70 120 60 100 50 80 40 60 30 40 20 20 10 Numero de defectuosas acumulado Barrado Medida Mancha Agujero Desteñido Descocido
  25. 25. 6. Solución del problema de mejora continua IDEAR SOLUCIONES PARA EVITAR BARRADO Procedimiento de control del hilado ingresado Control de trabajo de los telares Realizar reuniones cada 15 días de control Hacer un lote piloto de XX24 Ver si se cumple el plan Registros de todas las acciones
  26. 26. 7. Solución del problema de mejora continua Norma control de hilado Control del hilado Control de tejido Acciones correctivas en maquinas Lote piloto Verificación de lote piloto 1 2 3 4 5 6 J.C.L. P.R.S P.R.S.. J.C.L. A.R.L. J.C.L.. ITEM ACCIONES RESPONSABLE CRONOGRAMA % avance IMPLANTAR PLANILLA DE SEGUIMIENTO DEL PROYECTO
  27. 27. 2. Solución del problema de mejora continua ACCIONES PARA EVITAR RESISTENCIA AL CAMBIO Consultar a todos operarios involucrados. Pedir opiniones Hacer reunión con supervisores del sector. Analizar sus puntos de vista Hablar con los proveedores de hilado Hablar con los proveedores de las maquinas Tener reuniones con la gerencia No poner en practica nada sin enterar a todos
  28. 28. ISO 9000 ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
  29. 29. Modelo de enfoque basado en los procesos MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Responsabilidad de la Dirección Gestión de recursos Medición, análisis y mejora Salida Realización del producto Entrada Producto Cliente Satisfaccion Cliente Requisitos
  30. 30. Ejercicio Como se imaginan ustedes que se llego Desde el control de entada de materiales Hasta la certificacion de empresas P roveedor Organización C liente
  31. 31. LAS NORMAS ISO 9000 P roveedor Organiza - ción C liente Maximas de calidad ORGANISMO ACREDITADOR REGISTRADOR
  32. 32. Estructura 10012 equipos de medición 10013 Documentación ESTRUCTURA NORMAS ISO SERIE 9000 10017 tecnicas estadisticas 10006 Gestión de proyectos Maximas de calidad 900 1 RECOMENDACIONES y mejora continua NORMAS COMPLEMENTARIAS NORMA CONTRACTUAL 9004 9000 (1994) y 9000 Fundamentos y vocabulario
  33. 33. NORMA ISO 9001: 2000 PRÓLOGO INTRODUCCIÓN 1 – OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN 2 – REFERENCIAS NORMATIVAS 3 – TÉRMINOS Y DEFINICIONES 4 – SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 5 – RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN 6 – GESTIÓN DE LOS RECURSOS 7 – PROCESOS RELACIONADOS CON EL CLIENTE 8 – MEDICIÓN, ANÁLIIS Y MEJORA
  34. 34. CONTENIDO DE LA NORMA ISO 9001
  35. 35. DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD
  36. 36. COMPROMISO DE LA DIRECCION
  37. 37. <ul><li>Comunicar importancia de satisfacer requisitos del cliente y legales. </li></ul><ul><li>Establecer política de calidad. </li></ul><ul><li>Asegurar establecimiento de objetivos. </li></ul><ul><li>Realizar revisiones por la dirección. </li></ul><ul><li>Asegurar disponibilidad de recursos. </li></ul>Proporcionar evidencia de su compromiso 5 - RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN 5.1 – COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN
  38. 38. RECURSO HUMANO
  39. 39. Requisitos del puesto Conocimientos del empleado 6 - GESTION DE LOS RECURSOS Programa de Capacitación Evaluación comparativa Necesidades de Capacitación PROGRAMA DE CAPACITACION
  40. 40. PROCESO RELACIONADO CON EL CLIENTE
  41. 41. 7.2 Procesos relacionados con el cliente . 7. Realización del producto <ul><li>7.2.1 Determinación de los requisitos relacionados con el producto. </li></ul><ul><li>7.2.2 Revisión de los requisitos relacionados con el producto. </li></ul><ul><li>7.2.3 Comunicación con los clientes. </li></ul>
  42. 42. DISEÑO Y DESARROLLO
  43. 43. 7.3 Diseño y desarrollo 7. Realización del producto <ul><li>7.3.1 Planificación del diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.2 Elementos de entrada p/ diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.3 Resultados del diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.4 Revisión del diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.5 Verificación del diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.6 Validación del diseño y desarrollo. </li></ul><ul><li>7.3.7 Control de cambios del diseño y desarrollo . </li></ul>
  44. 44. EQUIPOS DE MEDICIÓN
  45. 45. 7.6 Control de los equipos de medición y de seguimiento. 7. Realización del producto <ul><li>Determinar las actividades de medición y seguimiento </li></ul><ul><li>proporcionar evidencia de conformidad de productos. Asegurar la validez de los resultados </li></ul><ul><li>Calibrar y verificar a intervalos específicos contra patrones trazables nacionales o internacionales . </li></ul>
  46. 46. Cuestionario ISO Preguntas y Problemas La norma dice al comenzar diversos puntos:”La organización debe establecer y mantener procedimientos documentados”. Puede explicar su significado? Qué es un sistema de calidad ó qué significa tener un sistema de calidad En el punto 4.1 la norma dice ”La organización debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestion de la calidad y mejorar continuamente su eficacia de acuerdo con los requisitos de esta norma internacional” ¿qué significa? Qué entiende por “planificación de la calidad’ Cuáles son los cuatros niveles de documentos que tiene un sistema de calidad
  47. 47. Cuestionario ISO Las normas ISO 9000 indican que deben existir auditorías internas del sistema de calidad Las normas ISO 9000 no consideran el tema de capacitación del personal Las normas ISO 9000 recomiendan establecer un programa de mantenimiento preventivo Las normas ISO 9000 no tienen en cuenta los factores económicos Las normas ISO 9000 dan un mínimo y un máximo en horas para en el tema de capacitación del personal Las normas ISO 9000 indican que el producto terminado puede ser verificado en auditorías de producto
  48. 48. Cuestionario ISO Para afirmar que una empresa cumple con la norma ISO 9001 es suficiente que existan procedimientos escritos La norma ISO 9004 establece los requisitos para certificar La norma ISO 9001 establece claras especificaciones técnicas de los productos S e necesitan l as normas ISO cuando las especificaciones del producto están bien hechas ? La norma ISO 9001 no es aplicable en una empresa de servicios Los sistemas de calidad son iguales para todas las organizaciones Las normas ISO 9000 describen los elementos que los sistemas de calidad deben tener
  49. 49. ¿CUÁL ES LA FORMA DE HACER CALIDAD EN UNA EMPRESA ? Pasos para realizarlo TRABAJO
  50. 50. Acciones correctivas - mejoras Prediagnóstico de la empresa Grupo de trabajo Definicion del programa Indicadores – desarrollo de procedimientos Diagnostico y planificación del cronograma Manual de calidad- auditorias internas Puntos criticos con urgencia Trabajo concreto Concientización de la dirección Relevamiento de organigrama, funciones, y procesos
  51. 51. Evol. Concept 2 CRITERIO TRADICIONAL NUEVO CRITERIO La calidad se define como la conformidad a las especificaciones. La calidad se mide por el grado de disconformidad con el cliente. Se responsabiliza a los trabajadores por la calidad deficiente. Las relaciones con el proveedor son a corto plazo, orientadas al costo . Se admiten defectos si el producto responde a requisitos mínimos. La calidad se define como reque- rimientos que satisfacen al cliente. Los incrementos de produc-tividad se logran mejorando la calidad. La calidad se mide por el mejor proceso producto y la satisafacción del cliente . La Dirección es responsable por la calidad. Las relaciones son a largo plazo y orientadas a la calidad . Se evitan defectos diseñando para el cliente empleando Mejora Continua . La producción y la calidad son objetivos antagónicos

×