Curriculum De Las Personas Con Sobre Peso

1. Curriculum de las personas con sobrepeso y obesidad Septiembre 2002

2. “ La rutina es el hábito de renunciar a pensar” Antecedentes

3. Se considera que el incremento de las ECD en nuestro país, obedece básicamente a la adopción de estilos de vida propios de las sociedades urbanas e industriales. ESTILOS DE VIDA SALUD Y ENFERMEDADES C.D.

4. ¿Qué es el sobrepeso? Estado premórbido de la obesidad, caracterizado por la existencia de un índice de masa corporal mayor de 25 y menor de 27, o mayor de 25 y menor de 30. ¿Qué es la obesidad? Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adiposo en el organismo. Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando existe un índice de masa corporal (IMC) mayor de 27 y mayor de 30 en otros países.

5. ESTILOS DE VIDA SALUD ENF. CRONICO - DEGENERATIVAS ¿ Tienen relación los Estilos de Vida con el Proceso de Salud Enfermedad ? ¿ Cual es el estilo de vida de sus pacientes con Enf. C.D ? (mp2 .1) FACTORES: ECON. SOC. CULT. RELIG - ESTILOS DE VIDA . - PROCESO DE SALUD ENFERMEDAD ¿ QUE SON LOS ESTILOS DE VIDA ?

6. Concepto de Estilo de Vida Son entre otros; las alteraciones metabólicas, que aparecen en las edades adultas, como resultado de hábitos alimenticios y de actividad desde la niñez y que forman parte de complejo de factores que propician las E.C.D.

7. ¿Como vives y te dire de que te enfermaras? Enfermedades del Corazón Diabetes Aterosclerosis Enfermedad Cerebrovascular Neoplasias Enfermedad Renal Estrés Oxidativo (radicales libres) Hipercolesterolemia Presión Arterial Elevada Sedentarismo Tabaquismo Sobrepeso Consumo Excesivo de Sal Consumo Excesivo de Alcohol Consumo excesivo de grasa de origen animal Hiperglucemia

12. ¿Es la Tecnología una de las causas de la Epidemia de la Obesidad y Diabetes?

15. Alimentos Ingredientes Platillos Cantidades Frecuencia Combinaciones Ningún alimento ó platillo es por sí mismo aterogenico, diabetogénico ó productor de obesidad, hipertensión, etc.; es la dieta con toda su complejidad y en un contexto crónico la que bajo ciertas circunstancias puede desencadenar esas enfermedades. Dr. Héctor Bourges RodríguezCuadernos de Nutrición Vol.21 No.5 Sep/oct98b

16. Los teléfonos Celulares y los controles remoto nos limitan caminar 20 veces diariamente x 20 m = 400 m No se camina una distancia /anual 400x365 = 146,000 m 146 km = 25 h de caminar 1 h de caminar = 113-226 kcal Se acumula Energía =2800-6000 kcal Rössner, 2002 La alta tecnología aumenta el Peso Corporal  0.4-0.8 kg Tejido adiposo

20. Aumento de peso Aumento de la Circunferencia de la cintura. Aumento de tejido adiposo Aumento del Indice Cintura-Cadera. ¿Cuáles son sus manifestaciones?

21. El IMC y circunferencia de cintura ideales Hombres Mujeres IMC < 22 < 23 Cintura < 83 < 83 Valores de IMC y circunferencia de cintura que previenen el 90% de casos de DM e hipertensión. Fuente: ENSA 2000. CNVE. SSA. Información preliminar

23. Entre mayor sea tu cintura, más grande es tu boleto y más posibilidades de tener diabetes y HTA. 90% de los casos de Diabetes e Hipertensión Arterial en México.ENSA 2000 Tuvieron 90 cm de cintura ó más.

24. ¿Qué cosas debo vigilar?

25. Con el apoyo de su médico las personas pueden controlar por sí mismas la diabetes y la obesidad

26. Tratamiento Evitar el avance de la enfermedad Prevenir las complicaciones Mantener la calidad de vida Reducir la mortalidad

27. Tratamiento Integral Establecimiento de metas Tratamiento no farmacológico Tratamiento farmacológico

28. Colesterol  200 mg/dl Peso adecuado (IMC  25 kg/m²) Metas del tratamiento paciente con obesidad Triglicéridos  150 mg/dl HDL > 35 mg/dl LDL  130 mg/dl

29. Consumir menos sal (  6g/día) No fumar Metas del Tratamiento del paciente con obesidad y comorbilidades Glucosa en ayuno < 110 mg/dl Glucosa post-pandrial < 140 mg/dl HbAIc  6.5 mg/dl Presión arterial  130/85 mm de Hg Evitar el consumo de alcohol (  30 ml/dia)

30. Tratamiento no farmacológico Alimentación saludable Reducción de la ingesta de sal Control de peso Control del colesterol Disminución de la ingesta de alcohol Evitar o dejar el hábito de fumar Actividad física

31. Alimentación: Un reto de todos los días

32. El plato del bien comer

33. Tratamiento no farmacológico Alimentación saludable I.- Frutas y verduras II.- Cereales, granos, leguminosas y tubérculos III.- Alimentos de origen animal IV.- Grasas, azúcares y sal. Lo menos posible En cantidad moderada En baja cantidad Por lo menos 5 porciones al día

34. Grupos de alimentos. Grupo I: Frutas y verduras.

36. Coma más fibra Comiendo alimentos que contienen fibra como las frutas, verduras y los granos, reduce el peligro de desarrollar obesidad y enfermedades crónicas.

37. Grupos de alimentos Grupo II: Cereales, granos, leguminosas y tubérculos.

38. Grupos de alimentos Grupo III: Alimentos de origen animal.

40. Grupos de alimentos Grupo IV: Grasas, azúcares y sal.

41. Coma menos calorías El consumo excesivo de calorías aumenta el peso del cuerpo. el exceso de calorías se almacena en forma de grasa. El exceso de peso puede causar enfermedades cónicas. El consumo de alimentos con menos calorías de las necesarias, hace bajar el peso.

42. Tratamiento no farmacológico Control de peso. Si tiene sobrepeso trate de no aumentarlo. Baje de peso poco a poco, puede disminuir de 200 a 400 gramos por semana. Una manera sana de bajar de peso es comer menos grasa y calorías, comer porciones pequeñas y mantenerse activo.

48. Tratamiento no farmacológico Control de los niveles de colesterol

49. Coma menos grasa Algunas grasas seguramente causan más enfermedades del corazón. Estas grasas se encuentran generalmente en alimentos de animales, como las carnes, la leche, el queso y la mantequilla. También se encuentran en alimentos elaborados con aceite de coco y palma. Coma menos de ellos.

50.  Trate de no freír las comidas.  Tire a la basura la grasa que suelta la carne y la sopa al cocinarlas.  Use poca mantequilla o margarina con el pan.

51.  Cocine tipos de carne con poca grasa.  Coma los siguientes alimentos en menos cantidades: tipos de carne con mucha grasa, nueces, mantequilla de maní, mayonesa u otras cremas, mantequilla o margarina, helados, papitas fritas, donas y tortas.

52. No añada carne, manteca o tocino. 7. Si usa crema agria, mayonesa u otras cremas, sólo use las que son bajas en grasa y en pequeñas cantidades. 8. Cuando sirva las tortillas, no las fría. Más bien, sírvalas blandas. 6. Cocine los frijoles (habichuelas) y otros platillos de arroz con poco aceite vegetal. AL servir ANTES de cocinar 3. Hornee o ase la carne, el pollo y el pavo, en vez de freírlos. 4. Tire a la basura la grasa que suelta la carne y la sopa al cocinarlas. 5. Dore las carnes para los guisados, sin manteca o aceite. Cocine en un pocode agua con especias. USTED PUEDE REDUCIR SU RIESGO DE PADECER CIERTAS ENF. CRONICAS SIGA ESTAS SUGERENCIAS MIENTRAS cocina 1. Corte la grasa de la carne antes de cocinarla. 2. Quítele el pellejo al pollo o al pavo antes de cocinarlo. Tire el pellejo a la basura. Tire la grasa a la basura.

53. El Alcohol y la obesidad. Si no toma no inicie ahora. Cuando beba, cuente las calorias . Beba solo cuando este controlado. No beba mas de dos onzas de su bebida preferida por día. No son acumulables.

54. Evitar el consumo de alcohol La recomendación general es evitar o, en su caso, moderar el consumo de alcohol. Su consumo no deberá exceder de 30 ml de etanol (dos a tres copas) al día.

55. Tratamiento no farmacológico Evitar el tabaquismo Cuando fuma usted pone en peligro su salud y la de su familia. El fumar aumenta el riesgo de tener ataque al corazón, enfermedades de los pulmones, derrame cerebral y cáncer.

57. Es muy fácil añadir frutas y vegetales a su alimentación. Algunas sugerencias: Comience su día correctamente: Tome un jugo de frutas ó vegetales de temporada 100% puro con su desayuno. ¿Tiene prisa? Llévese una caja de pasas, un plátano, una lima, una manzana o tajada de zanahorias frescas. ¿Tiene sed? Sírvase un poco de jugo de frutas 100% puro en un vaso ó agua de frutas de temporada, añada hielo y disfrútelo. ¿Desea un bocadillo? Coma unas zanahorias frescas, pepinos, jicamas una deliciosa manzana, pera o ciruelas secas.

58. El ejercicio mantiene el equilibrio del cuerpo

59. Tratamiento no farmacológico Actividad física Se debe realizar actividades físicas moderadas por lo menos durante 30 a 40 min. o más durante mínimo 4 días a la semana.

64. Durante la caminata, es importante detectar a que ritmo esta trabajando el corazón. Esto se puede saber tomandose el pulso según se indica: Contar las pulsaciones durante 15 segundos poniendo losdedos sobre la muñeca izquierda. La cantidad obtenida multiplicada por 4. En las primeras semanas de actividad física, el pulso durante la caminata no debe ser menor ni mayor a la que se señalada a continuación. Para no correr riesgos

65. Edades Pulso 13-15 16-20 21-25 26-29 Mínimo 124 120 118 114 Máximo 164 160 158 154 Edades Pulso 51-55 56-60 61-65 66-70 Mínimo - - - - Máximo 116 112 108 104 Edades Pulso 30-34 35-39 40-44 45-50 Mínimo 112 110 106 104 Máximo 148 144 140 136 Cuantos años, con cuanto de pulso?

66. Distancia a caminar por semana 13 A 19 Años 20 a 29 Años 30 a 50 Años minutos metros minutos metros minutos metros (1)25 3500 (1)24 3000 (1)20 1000 28 3800 28-30 3300 20 1500 30* 4000 25-27* 3500 20 2000 28-30** 4000 23-25** 3500 25 2500 30 3000 *Caminar y trotar. **Trotar y caminar. (1) Inicie por este nivel y vaya ascendiendo de acuerdo a su condición física, permaneciendo un mínimo de 2 semanas en cada uno.

67. Tratamiento farmacológico Evite la automedicación, no exponga su vida.

68. La medicina alternativa : el mito de la ignorancia Peligrosa, en la medida en que, además de retardar el uso de tratamiento médico efectivo y demostrable, producen perdida de tiempo y de dinero que en muchos casos, es más caro que el tratamiento comprobado por la ciencia médica.

69. Hasta ahora su principal indicación reconocida por los expertos es para el manejo de algunas causas de dolor, es decir, como analgésico. Para el tratamiento y control de la diabetes no se ha demostrado su utilidad. La acupuntura

71. Por fortuna la Obesidad no están entre ellas. Hay cosas en la vida que no se pueden prevenir…...

73. PRINCIPIOS BASICOS PARA EL APRENDIZAJE DE ADULTOS ¿ Cuales son las diferencias entre el aprendizaje de niños y adultos ? *M P 2.4. La educación para la infancia debe contemplar : M P 2.4 lect. -Formar al individuo en conocimientos actitudes y valores conforme a su desarrollo y a lo que la sociedad le demande - Fomentar su desarrollo integral en el aspecto personal, social , cultural.

74. -Contenidos que se basen en experiencias vitales,intereses concretos, y virtualidades de acción inmediata -Permitirle participar en su propio aprendizaje fomentando la autorresponsabilidad, el autodesarrollo y el auto aprendizaje. -Utilización de técnicas que faciliten la capacidad de análisis, de comparación y de síntesis. continua La educación para el Adulto debe contemplar

75. -Ayudarle a hacer relaciones lógicas, aprovechando el cúmulo de sus conocimientos. -Coadyuvar para que alcance sus metas, que sabe que dependen de sí mismo y que están relacionadas con sus intereses personales. -Darle oportunidad de asimilar nuevos conocimientos que le posibiliten modificar su saber, que es el resultado de un largo acondicionamiento. La Educación para el Adulto debe contemplar : M P 2.4 lect.

76. Las emociones

82. GRACIAS

83. Centro Nacional de Vigilancia Epidemiológica Programa de Salud del Adulto y el Anciano Tel: (55) 26-14-64-39 , Fax (55) 26-14-64-40