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Proyecto Restaurante

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  • 1. Nueva Las Condes RESTAURANTE SOFIA JOTTAR Nueva Las Condes
  • 2. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR SUPERFICIES PRIMER PISO RESTAURANTE SOFIA JOTTAR PROYECTO RESTAURANTE
  • 3. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PRIMER PISO + EXTERIORES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 4. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PRIMER PISO + EXTERIORES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 5. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR CORTES LONGITUDINALES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 6. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR CORTES TRANSVERSALES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 7. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR CORTE B-B BAR RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 8. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR CORTE A-A BAR RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 9. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR CORTE C-C BAR RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 10. Bibliothèque National de France, Paris, Francia SAMBESI 450 Dominique Perrault Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 11. Jensen / Goergl Restaurant “ Taku ”, Cologne, GER MANDARIN Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 12. 3form Varia System 3Form Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 13. design natural 3Form Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 14. Condon Tower Lobby 3Form Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 15. alabaster almond white with brown white with gray 3Form Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 16. design 3form alabaster 3Form Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 17. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR BAÑOS RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 18. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR BAÑOS RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 19. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR SUPERFICIES PRIMER PISO RESTAURANTE SOFIA JOTTAR TOTAL M2 = 281,72 VALOR CONST. 23 UF/M2 COSTO RESTAURANTE 6.479 UF
  • 20. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR SUPERFICIES PRIMER PISO RESTAURANTE SOFIA JOTTAR PROYECTO COCINA
  • 21. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PISO SUBTERRANEO / COCINA COCINA RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 22. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PISO SUBTERRANEO / COCINA COCINA RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 23. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR SUPERFICIES PRIMER PISO RESTAURANTE SOFIA JOTTAR TOTAL M2 = 251,47 VALOR CONST. 12 UF/M2 COSTO COCINA 3.017 UF VALOR ARTEFACTOS DE COCINA 2.000 UF
  • 24. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR RESTAURANTE SOFIA JOTTAR RECINTO M2 ESTANDAR COSTO UF RESTAURANTE 281.72 23 UF 6.479 UF COCINA 251.47 16 UF 3.017 UF * ----------------------------------------------------------------------- 9.496 UF COSTOS PROYECTO ESPECIALIDADES COSTO UF ELECTRICIDAD 120 UF + iva SEGURIDAD 75 UF + iva CLIMA 60 UF + iva AGUAS /ALCANTARILLADO 80 UF + iva BASURA 100 UF + iva ILUMINACION 65 UF + iva HONORARIOS ARQ 840 UF ----------------------------------------------------------------------- 1.435 UF TOTAL 10.931 UF* * VALOR SIN ARTEFACTOS DE COCINA MÁS ARTEFACTOS DE COCINA TOTAL 12.931 UF
  • 25. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR SUPERFICIES PRIMER PISO RESTAURANTE SOFIA JOTTAR PROYECTO TERRAZA
  • 26. RESTAURANTE SOFIA JOTTAR Proyecto Exteriores – Terraza Edificio Matta. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu
    • Estimados Señores:
    • De nuestra consideración, el proyecto de exteriores para el Restaurant de Sofía Jottar en Edificio Matta de Nueva Las Condes se basa en los siguientes argumentos:
    • TERRAZA PROTEGIDA TECHADA. Uno de los aspectos más importantes es la factibilidad de uso del proyecto de exteriores, considerando la intensidad de vida urbana que plantea el proyecto de espacio público de Nueva La Condes. Por esta razón, su condición de terraza techada asegura a este recinto una protección importante durante el invierno, sumando a esto un factor no menor, el cual es el emplazamiento norte de la terraza del Edificio Matta. Esta dirección norte implica un problema de constante asoleamiento, por lo que la terraza techada cumple un rol de protección, generadora de sombra haciendo de este recinto un lugar agradable para comer, dando vida al Boulevard. La terraza se entiende como un todo, una cara más amable, protegida contra el sol y la lluvia.
    • TERRAZA COMO PORTICO ABSTRACTO. El proyecto funciona como un pliegue del suelo. Los cerramientos de la terraza funcionan como un pórtico abstracto, siendo completamente abierta en sus lados mas largos, enfrentando el Boulevard y flotando sobre el espejo de agua del edificio, siendo los muros cortos aquellos que se pliegan, dando continuidad a la materialidad del suelo como un continuo. De esta manera el suelo y los muros se leen como un solo elemento, potenciando una imagen de total.
    • RELACION ARMONICA CON EL EDIFICIO. El proyecto de la terraza se resuelve de manera de no tocar el edificio. Prácticamente el único recinto que se tapa es a nivel de piso, correspondiendo a la fachada del restaurant, dejando una separación para circular, liberando el muro cortina del la fachada de vidrio.
    • LA QUINTA FACHADA. La terraza vista desde arriba se plantea como un jardín pétreo con un diseño atractivo y sobrio en la línea del restaurant, evitando la clásica imagen que se tiene en la ciudad de Santiago de techos sucios de zinc o paneles reflectantes. La terraza desde arriba es la quinta fachada del Restaurant.
    • ESTRATEGIA DE IMAGEN. El proyecto de la terraza es la cara del Restaurant, leyéndose un total que involucra un gran pórtico abstracto, un pliegue del suelo con los muros de piedra pizarra (los cuales funcionan como el soporte del nombre y la marca del Restaurant) y un jardín pétreo visto desde la altura de los edificios. De esta manera, se evitan utilizar otras estrategias publicitarias con pancartas o paneles sobre la fachada de vidrio del Edificio que podrían ser mas invasivas.
  • 27. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PRIMER PISO + EXTERIORES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 28. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PRIMER PISO + EXTERIORES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 29. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANT SOFIA JOTTAR PRIMER PISO + EXTERIORES RESTAURANTE SOFIA JOTTAR TOTAL M2 TECHADOS = 225.68 TOTAL M2 DECK = 143.45 VALOR CONST. 15 UF/M2 VALOR CONST. 8 UF/M2 COSTO TERRAZA TECHADA 3.385 UF + 1.147 UF = 4.532 UF TOTAL M2 NO TECHADOS = 225.68 TOTAL M2 DECK = 143.45 VALOR CONST. 8 UF/M2 COSTO TERRAZA SIN TECHAR 2.953 UF PROYECTO TERRAZA TECHADA PROYECTO TERRAZA SIN TECHAR
  • 30. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR
  • 31. Arquitectos: Ricardo Abuauad / Javier Vergara Petrescu RESTAURANTE SOFIA JOTTAR

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