Separacion De Mezcals

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Recuerden la comprensión de esta teoría les asegura éxito en el laboratorio.

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Separacion De Mezcals

  1. 1. SEPARACIÓN DE MEZCLAS Chromatography
  2. 2. PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PROPIEDADES GENERALES (EXTRÍNSECAS) PROPIEDADES ESPECIFICAS (INTRÍNSECAS) Son propiedades comunes a todas las sustancias. No permite caracterizar una sustancia Masa, volumen, peso. Son propiedades especificas de cada sustancia, nos permiten diferencias una sustancia de otra. Estas propiedades pueden ser. Propiedades Físicas Propiedades químicas
  3. 3. PROPIEDAES QUIMICAS NO + O 2 -> NO 2 + O AL DETERMINARLAS LAS SUSTANCIAS CAMBIAN SU ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN. SE PRODUCE UNA REACCIÓN QUÍMICA. EJEMPLOS: LA OXIDACION DE UN CLAVO. LA COMBUSTION (QUEMAR UNA SUSTANCIA). NEUTRALIZACIÓN (REACCION ENTRE ACIDO Y BASE)….
  4. 4. PROPIEDADES FISICAS SE PUEDEN DETERMINAR SIN VARIAR LA NATURALEZA DE LA SUSTANCIA ENTRE LAS PROPIEDADES ESPECIFICAS (FISICAS), TENEMOS. DENSIDAD PUNTO DE FUSION. PUNTO DE EBULLICION SOLUBILIDAD. CONSULTAR QUE SON Y COMO SE CALCULAN
  5. 5. LAS SUSTANCIAS
  6. 6. TIPOS DE SUSTANCIAS SUSTANCIA BASICA SUSTANCIA SIMPLE SUSTANCIA COMPUESTA P 4
  7. 8. ESTADOS DE AGREGACIÓN PROPIEDAD DE LAS SUSTANCIAS QUE TIENE QUE VER CON EL GRADO DE COHESION ENTRE LAS MOLECULAS ESTADO FISICO DE LAS MOLECULAS
  8. 9. TRANSFORMACIONES FISICAS NO AFECTAN LA COMPOSICION DE LAS SUSTANCIAS CAMBIOS DE ESTADO
  9. 10. MEZCLAS Uniones físicas de sustancias. (la estructura de cada sustancia no cambia)
  10. 11. <ul><li>Según la fuerza de cohesión entre partículas, el tamaño (fase dispersa) y la distribución (uniformidad) de dichas partículas las mezclas se pueden clasificar como: </li></ul><ul><li>Homogéneas. </li></ul><ul><li>Heterogéneas. </li></ul><ul><li>Componentes de una mezcla: </li></ul><ul><li>Fase dispersante o medio </li></ul><ul><li>Fase dispersa. </li></ul>HOMOGÉNEAS : Presenta la máxima cohesión y las partículas de la fase dispersa son muy pequeñas y su distribución es uniforme. PRESENTAN UNA FASE HETEROGENEAS : La fuerza de cohesión entre las partículas es menor, las partículas de la fase dispersa son mas grandes y su distribución no es uniforme. PRESENTAN VARIAS FASES
  11. 12. MEZCLA HOMOGENEA MEZCLA HETEROGENEA
  12. 13. SEPARACIÓN DE MEZCLAS <ul><li>Veremos las siguientes tipos de mezclas: </li></ul><ul><li>Mezclas sólidas. </li></ul><ul><li>Sólidos en líquidos. </li></ul><ul><li>Líquidos en líquidos. </li></ul><ul><li>Técnicas: </li></ul><ul><li>Tamizado </li></ul><ul><li>Decantación. </li></ul><ul><li>Filtración. </li></ul><ul><li>Destilación. </li></ul><ul><li>Cromatografía. </li></ul><ul><li>Cristalización. </li></ul>
  13. 14. TAMIZADO Utilizado para separar partículas sólidas de gran tamaño. (análisis de suelos) DECANTACIÓN Utilizado para separar solidos de líquidos y líquidos de líquidos por su diferencia de densidad.
  14. 15. FILTRACIÓN Separa sólidos de líquidos, asiendo pasar la mezcla por un medio filtrante (generalmente papel filtro), el cual posee poros que actúan como barrera para moléculas más grandes Destilación por gravedad y al vació
  15. 16. DESTILACIÓN Separa mezclas liquidas basándose en la diferencia de los puntos de ebullición. Las sustancias separadas salen en estado gaseoso y luego son condensadas. SIMPLE FRACCIONADA
  16. 17. CROMATOGRAFIA Técnica analítica para separar mezcla: Sólidos, líquidos, gases. Cromatografía capa fina, columna

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