Comida rápida

1,021 views

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,021
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
66
Actions
Shares
0
Downloads
20
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Comida rápida

  1. 1. Un estudio de 2002 sobre más de 200 suburbios, halló que hay tres veces más supermercados en las zonas pudientes que en las más pobres, y cuatro veces más supermercados en las zonas de predominancia de personas blancas que en las zonas habitadas por personas afro-americanas (Morland K, Wing S, Diez Roux A, Poole C. Neighborhood characteristic associated with the location of food stores and food service places. Am J Prev Med 2002;22[1]:23-9) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  2. 2. Las Comunidades con mayores porcentajes de residentes afró- americanos tienden a tener menor acceso a parques, zonas verdes, sitios para esparcimiento, para hacer deportes, piscinas públicas y playas. (Powell LM, Slater S, Chaloupka FJ. The relationship between physical activity settings and race, ethnicity, and socioeconomic status. Evidence- Based Preventive Medicine 2004;1[2]:135-44) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  3. 3. En 1980, cerca del 50 % de las escuelas de secundaria ofrecián en sus menús verdura “casi cada día o más ( cada día). En 2003, este procentaje está en el 30%. (YES Occasional Papers. Paper 3. Ann Arbor, Mich.: Institute for Social Research, May 2003) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  4. 4. Entre 1977-78 y 2000-01, el consumo de leche decreció un 39 % en niños y niñas de 6 a 11 años de edad, en tanto que el consumo de zumo de frutas aumentó el 54% el consumo de bebidas de frutas aumentó en 69% y el de soda carbonatada aumentó el 137 %. (Cleveland L. U.S. Department of Agriculture; National Food Consumption Survey, 1977-78; What We Eat in America, NHANES 2001-02) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  5. 5. En 1970, aproximadamente el 25% del presupuesto de alimentación se gastaba en restaurantes. En 1995, el 40% del presupueso de alimentación se gastó fuera de casa. (Paeratakul S, Ferdinand D, Champagne C, Ryan D, Bray G. Fast-food consumption among US adults and children. J Am Diet Assoc 2003:103:1332-8) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  6. 6. Entre1970 y 1980, el número de comercios de comida rápida en Estados Unidos creció de 30,000 a 140,000, y las ventas crecen anualmente cerca del 300%.En 2001, había cerca de 222,000 comercios de comida rápida. (Paeratakul S, Ferdinand D, Champagne C, Ryan D, Bray G. Fast-food consumption among US adults and children. J Am Diet Assoc 2003:103:1332-8) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  7. 7. Los niños y niñas comen aproximadamente dos veces más calorías (770) en los restaurantes que las que ingieren cuando comen en casa (420). (Zoumas-Morse C, Rock CL, Sobo EJ, Neuhouser ML. Children’s patterns of macronutrient intake and associations with restaurant and home eating. J Am Diet Assoc 2001;101-923-5) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  8. 8. De acuerdo con un estudio nacional, el 92% de las escuelas elementales no tiene clase de Educación Física a diario para todos los estudiantes a lo largo del curso escolar. (School Health Policies and Programs Study. Journal of School Health 2001;71[7]) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  9. 9. Las estadisticas del Centro para el Control y la Prevención de la Enfermedad (CDC) son alarmantes. Hoy en día cerca del 16% de toda la población infantil y adolescente de Estados Unidos tiene sobrepeso. From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  10. 10. 6 de cada 10 niños y niñas de entre 9-13 años, no participa en ningún deporte organmizado ni en programa alguno de actividad física organizado fuera de la escuela. Los hijos de padres con ingresos más bajos son los que menos atraidos se sienten por la participación en este tipo de actividades. Cerca del 23% no participa en ninguna actividad física de tiempo libre. (Physical activity levels among children aged 9-13 years – United States, 2002. MMWR 2003;52[33]:75-8) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  11. 11. Varios estudios han demostrado que, entre 1977 y 1996, el tamaño de las porciones de comida ha crecido, no solo en cuanto a la comida rápida se refiere, también en la comida preparada, en los restaurantes y en los hogares. Un estudio sobre el tamaño de las raciones aporta los siguientes resultados:: Las raciones saladas (chips) aumentaron de 132 calorias a 225 calorias. Los refrescos aumentaron de 144 calorias a 193 calorias. Las patatas fritas aumentaron de 188 calorias a 256 calorias. Las hamburgesas aumentaron de 389 calorias a 486 calorias. (Nielsen SJ, Popkin BM. Patterns and trends in food portion sizes, 1977-1998. JAMA 2003;289:450-3) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  12. 12. El típico niño americano emplea cerca de 44.5 horas a la semana en audiovisuales fuera del colegio. (Generation M: Media in the Lives of 8-18 Year Olds. Menlo Park, Calif.: Kaiser Family Foundation, 2005) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  13. 13. La gente obesa tiene menor expectativa de vida: Un varón de 40 años no fumador con sobrepeso, pierde 3.1 años de expectativa de vida. Si tiene obesidad perderá 5.8 años. Una mujer de 40 años con sobrepeso y no fumadora pierde 3.3 años de expectativa de vida; si tiene obesidad perderá 7.1 años. (Peeters A, Barendregt JJ, Willekens F, Mackenbach JP, Al Mamun A, Bonneux L. Overweight and obesity by middle age are associated with a shortened lifespan. Ann Intern Med 2003; 138:24-32) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  14. 14. En 1977-78, los niños y niñas de entre 6 a11 años bebían cuatro veces más leche que referescos. En 2001-02, beben las mismas cantidades de leche y de refrescos. (Cleveland L. U.S. Department of Agriculture; National Food Consumption Survey, 1977-78; What We Eat in America, NHANES 2001-02) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  15. 15. La obesidad crece rapidamente en EEUU. n 1993, 12 estados tenían un índice de prevalencia de obesidad entre el 15% y el 19%; ningún estado pasaba del 20%. En 2003, 15 estados tenían el índice de prevalencia de obesidad entre el 15 y el 19%, 31 estados lo tienen entre el 20 y el 24% y 4 estados por encima del 25%. Los valores más altos de prevalencia de obesidas se dan en los estados del Sur. (Behavioral Risk Factor Surveillance System. Atlanta: Centers for Disease Control and Prevention, 2003; http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/obesity/trend/maps/index.htm) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  16. 16. El coste annual sanitario por persona de la tratamiento de la obesidad a niños y niñas se ha multiplicado por más de tres entre 1979 y 1999. (Wang G, Dietz WH. Economic burden of obesity in youths aged 5 to 17 years: 1979-1999. Pediatrics 2002;109(5):E81-E86) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  17. 17. Se recomiendan al menos 30 minutos de ejercicio físico moderado casi todos los días de la semana. Sin embargo, casi el 23% de los niños y niñas y casi el 40% de los adultos no emplea el tiempo libre el realizar ningún tipo de actividad física. (Physical activity levels among children aged 9-13 years – United States, 2002. MMWR 2003;52[33]:785-8) and (National Center for Health Statistics. National Health Interview Survey, 1999-2001) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org
  18. 18. Aviso: La “actividad intensa” se define como la actividad que provoca sudoración y respiración agitada durante al menos 20 minutos y practicada de 3 a 7 días por semana. La “actividad moderada” puede realizarse con actividades como pasear o ir en bicicleta al menos durante 30 minutos de 5 a 7 días por semana. (Youth Risk Behavior Surveillance – United States, 2003. MMWR 2004;53[SS-2]) and (National Center for Health Statistics, Centers for Disease Control and Prevention. The Third National Health and Nutrition Examination Survey, 1988-94) From the statistical sourcebook “A Nation at Risk: Obesity in the United States.” To order, call 1-800-AHA-USA1 or email inquiries@heart.org

×